Trabajo II de Produccion Animal Sostenible Razas de Ganado Bovino
LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil
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LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN. EVOLUCIÓN (1.999-2.009)
Y PERSPECTIVAS
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL ÁREA TÉCNICA DE PRODUCCIÓN, SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL. CTA (DGA). [email protected]
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SUPERFICIE TOTAL: 47.635 km2 (9,4% DEL TOTAL NACIONAL)
SAU: 41% (4,9% DEL TOTAL NACIONAL) →→→→ 43,7% ZONA DE MONTAÑA
POBLACIÓN TOTAL: 1.345.000 (2,8% DEL TOTAL NACIONAL)→→→→ ZARAGOZA: 688.000 HABITANTES (51%)→→→→ DENSIDAD: 28,5 hab/Km2 (NACIONAL: 88,6)→→→→ TERUEL: 9,88
POBLACIÓN ACTIVA AGRARIA: 30.000 (3,4% DEL TOTAL NACIONAL)
PRODUCCIÓN FINAL AGRARIA: 2.899,7 mills € (4,3% DEL TOTAL NACIONAL)
RENTA AGRARIA: 1.419,8 mills € (4,8% DEL TOTAL NACIONAL)
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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GANADERAAGRÍCOLA
OTRAS
ARAGÓN
ESPAÑA0
20
40
60
80
DISTRUCIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN AGRARIA. ESPAÑA-ARAGÓN. 2.009
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
53%
35%
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DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FINAL AGRÍCOLA. ARAGÓN. 2.009
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
100,0 (64,4)1.322,2 (814,3)TOTAL
0,11,5Leguminosas-proteaginosas
0,55,9Oleaginosas
2,227,8Olivar
4,658,9Hortícolas
5,570,2Viñedo
15,5196,4Forrajeras
23,2293,3Frutales
48,3610,5Cereales (maíz-cebada!!)
% de la producción agrícola total
Valor (mills €)Producción
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DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN GANADERA DE ARAGÓN. 2009
58%20%
8%
7%5% 2%0%
Porcino de cebo Bovino de cebo Pollos Ovino (-Caprino)
Ponedoras Conejos Leche
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
VALOR TOTAL: 1.577,5 mills €
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MONOGASTRICOS: 73% PFG◊ CARNE (PORCINO + AVES) + HUEVOS ← HÍBRIDOS INDUSTRIALES
RUMIANTES: 27% PFG♦ LECHE ← RAZAS INTEGRADAS (FRISONA): 0,3% PFG♦ CARNE (BOVINA): ≈ 20% PFG ← RAZAS INTEGRADAS + RAZAS AUTRAZAS AUTÓÓCTONASCTONAS
♦ CARNE (OVINA-CAPRINA): 7% PFG← RAZAS AUTRAZAS AUTÓÓCTONASCTONAS▼
♥ VALOR SOCIAL♥ VALOR AMBIENTAL♥ PRODUCCIÓN CUALITATIVAMENTE DIFERENCIADA
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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RAZAS AUTÓCTONAS DE ARAGÓN ← CATALOGO OFICIAL DE RAZAS DE GANADO DE ESPAÑA (RD 2129/08)
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
13310TOTALES
826 OVINO
11EQUINO
22CAPRINO
211BOVINO
TOTALDE FOMENTOPELIGRO DE EXTINCIÓN (UE: PELIGRO DE ABANDONO)
MERINA DE LOS MONTES UNIVERSALES (PENDIENTE)
SALZ (SINTÉTICA ← RASA X ROMANOV → PROLIFICIDAD)OVINA
PARDA DE MONTAÑA (INTEGRADA)BOVINA
RAZA (CATALOGACIÓN)ESPECIE
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BOVINA: BOVINA: PIRENAICAPIRENAICA
1983198351 GANADER51 GANADERÍÍASAS2.162 ANIMALES2.162 ANIMALESCRECIENTECRECIENTE
ESQUEMA DE MEJORA GENESQUEMA DE MEJORA GENÉÉTICA (CONASPI) TICA (CONASPI) →→ FACILIDAD FACILIDAD PARTO + GMD + CALIDAD CARNEPARTO + GMD + CALIDAD CARNE
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: OJINEGRA DE TERUELOJINEGRA DE TERUEL
1999. 20011999. 200153 GANADER53 GANADERÍÍASAS37.890 ANIMALES37.890 ANIMALESESTABLEESTABLE
ESQUEMA DE MEJORA GENESQUEMA DE MEJORA GENÉÉTICATICA →→ PROLIFICIDADPROLIFICIDADNUEVAS MODALIDADES COMERCIALIZACINUEVAS MODALIDADES COMERCIALIZACIÓÓNNCALIDAD CARNECALIDAD CARNE
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: RASA ARAGONESARASA ARAGONESA
19811981504 GANADER504 GANADERÍÍASAS356.650 ANIMALES356.650 ANIMALESCRECIENTECRECIENTE
ESQUEMA DE MEJORA GENESQUEMA DE MEJORA GENÉÉTICATICA→→ PROLIFICIDAD (1,1PROLIFICIDAD (1,1→→1,4)1,4)ALELO ALELO FecFec X X GEN BMP 15GEN BMP 15 (PROLIFICIDAD:(PROLIFICIDAD: 1,7)CALIDAD CARNECALIDAD CARNE
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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BOVINA: BOVINA: SERRANA DE TERUELSERRANA DE TERUEL
200120017 GANADER7 GANADERÍÍASAS200 ANIMALES200 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONOFAO:FAO: AMENAZADAAMENAZADA--MANTENIDAMANTENIDA
NNÚÚCLEO EXCLEO EX--SITUSITUBANCO GERMOPLASMA (SEMEN + EMBRIONES)BANCO GERMOPLASMA (SEMEN + EMBRIONES)CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN CANALES / CARNE N CANALES / CARNE →→ MERCADOS MERCADOS LOCALES DIFERENCIADOSLOCALES DIFERENCIADOS
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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EQUINA: EQUINA: HISPANOHISPANO--BRETBRETÓÓNN
2006200627 GANADER27 GANADERÍÍASAS350 ANIMALES350 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONOFAO:FAO: AMENAZADAAMENAZADA--MANTENIDAMANTENIDA
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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CAPRINA: CAPRINA: MONCAMONCAÍÍNA NA
1999199955 GANADER55 GANADERÍÍASAS3.291 ANIMALES3.291 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONOFAO:FAO: AMENAZADAAMENAZADA--MANTENIDAMANTENIDA
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN LECHERA N LECHERA →→ QUESOS ARTESANALESQUESOS ARTESANALES
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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CAPRINA: CAPRINA: PIRENAICA PIRENAICA
1999199919 GANADER19 GANADERÍÍASAS1.381 ANIMALES1.381 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONOFAO:FAO: AMENAZADAAMENAZADA--MANTENIDAMANTENIDA
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN CN CÁÁRNICA RNICA →→ LECHALLECHAL
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: ANSOTANA ANSOTANA
2001200110 GANADER10 GANADERÍÍASAS3.390 ANIMALES3.390 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONOFAO:FAO: AMENAZADAAMENAZADA--MANTENIDAMANTENIDA
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN CN CÁÁRNICA RNICA →→ LECHALLECHAL
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: CARTERA CARTERA
1999199918 GANADER18 GANADERÍÍASAS9.277 ANIMALES9.277 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONO
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN CN CÁÁRNICA RNICA →→ MERCADOS LOCALES MERCADOS LOCALES DIFERENCIADOSDIFERENCIADOS
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: CHURRA TENSINA CHURRA TENSINA
1994199422 GANADER22 GANADERÍÍASAS7.590 ANIMALES7.590 ANIMALESESTABLEESTABLE
UE:UE: ABANDONOABANDONO
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN CN CÁÁRNICA RNICA →→ LECHAL: LECHAL: MERCADOS LOCALES DIFERENCIADOSMERCADOS LOCALES DIFERENCIADOS
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: MAELLANA MAELLANA
1999199910 GANADER10 GANADERÍÍASAS5.990 ANIMALES5.990 ANIMALESDECRECIENTEDECRECIENTE
UE:UE: ABANDONOABANDONO
CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN PRODUCCIN PRODUCCIÓÓN CN CÁÁRNICARNICA
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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OVINA: OVINA: ROYA BILBILITANAROYA BILBILITANA
1999199962 GANADER62 GANADERÍÍASAS39.720 ANIMALES39.720 ANIMALESCRECIENTE! CRECIENTE! →→ FOMENTOFOMENTO
ESQUEMA DE MEJORA GENESQUEMA DE MEJORA GENÉÉTICATICA→→ PROLIFICIDADPROLIFICIDADCALIDAD CARNECALIDAD CARNE
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 22: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/22.jpg)
OVINA: OVINA: XISQUETAXISQUETA
2006200613 GANADER13 GANADERÍÍASAS7.215 ANIMALES7.215 ANIMALESCRECIENTE!CRECIENTE!
CALIDAD CARNECALIDAD CARNE
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
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DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
O MA 8-VI-72: CENSYRAsRES DG PA 8-IX-72: FUNCIONES
D 733 / 1973: LIBROS GENEALÓGICOS
O MA 30-VI-79: CATÁLOGO OFICIAL RAZAS DE GANADO DE ESPAÑA
RD 1682/97: ACTUALIZACIÓN CORGE:RAZAS DE FOMENTO
RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN
RD 997/99: APOYO ESPECÍFICO A RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN
UE: MÉTS PROD. AG.COMPATIBLES MA
PNUMA
RD 2129/08: PN CONSERVACIÓN,MEJORA Y FOMENTO RAZAS GANADERAS
O APA 3187/07:RAZAS PRODUCCIÓN
RD 1366/07:RAZAS P.E.
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AYUDAS ESTABLECIDAS A LA CONSERVACIÓN,MEJORA Y FOMENTO RAZAS GANADERAS
NACIONALES (MARM):RAZAS DE PRODUCCIÓN ← O APA/ 3187/07RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN ←RD 1366/07- Educación, formación y divulgación de conocimientos científicos en materia zootécnica (100%)- Organización de certámenes ganaderos y los costos ocasionados por la participación en los mismos (100%)- Creación o mantenimiento de libros genealógicos (100%)- Pruebas destinadas a determinar la calidad genética o el rendimiento del ganado (70%)- Inversiones en centros de testaje, centros de reproducción y otras instalaciones destinadas a la mejora genética (40%)
AUTONÓMICAS (DGA):RAZAS DE FOMENTO + RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN ← CONVENIOS COLABORACIÓN : DESARROLLO DE LOS ESQUEMAS DE CONSERVACIÓN / MEJORA GENÉTICA (70%)
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 25: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/25.jpg)
1981 1983 1994 1999 2000 20012006
0
2
4
6
8
10
12
14
EVOLUCIÓN DE LAS ASOCIACIONES DE GANADEROS (LGs) EN ARAGÓN.
NUEVAS TOTAL
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
1
14
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1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
EVOLUCIÓN DE LAS GANADERÍAS INTEGRADAS EN ASOCIACIONES (LGs) EN ARAGÓN 1999-2009
RAZAS DE FOMENTO RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN TOTAL
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
855
612
24339
157
196
![Page 27: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/27.jpg)
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
EVOLUCIÓN DE LOS CENSOS INTEGRADOS EN ASOCIACIONES (LGs) EN ARAGÓN. 1999-2009
RAZAS DE FOMENTO RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN TOTAL
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
464.799
386.348
78.401
≈121.000
≈ 8.000
≈113.000
![Page 28: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/28.jpg)
EVOLUCIÓN DE LAS AYUDAS A LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE PRODUCCIÓN. ARAGÓN. 1999-2009
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
2
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
3
O APA/3187/07
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EVOLUCIÓN DE LAS AYUDAS A LAS RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN. ARAGÓN. 1999-2009
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
89
11
RD 1366/07: 60.000€
5
RD 997/99: 12.020€
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EVOLUCIÓN DE LAS AYUDAS A TRAVÉS DE CONVENIOS. ARAGÓN. 1999-2009
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
2
4
55
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DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
EVOLUCIÓN DEL TOTAL DE AYUDAS DESTINADAS A LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE ARAGÓN (1.999-2.009)
0
500.000
1.000.000
1.500.000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
TOTAL RAPEs CONVENIOS R.FOMENTO
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EVOLUCIÓN DEL TOTAL DE AYUDAS (RAPEs, RAZAS FOMENTO, CONVENIOS),
EN FUNCIÓN DE LA CLASIFICACIÓN DE LA RAZA. ARAGÓN (1.999-2.009)
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
RAZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN RAZAS DE FOMENTO
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 33: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/33.jpg)
DISTRIBUCIÓN DEL TOTAL DE AYUDAS A LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE
ARAGÓN (1.999-2.009) EN FUNCIÓN DE LA FUENTE DE FINANCIACIÓN
20%
27%
53%
RAPEs CONVENIOS R.FOMENTO
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 34: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/34.jpg)
CONSERVACIÓN RAZAS OBJETIVO ECONÓMICO
LIMITACIONES:1. DIVERSIDAD2. DISPERSIÓN3. EFECTIVOS REDUCIDOS4. EVOLUCIÓN CUANTITATIVA CONSUMOS
EXPECTATIVAS CONSUMO CARNE 2008-2013 UE (KGS/HAB/AÑO) (EUROSTAT)
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
44,144,124,924,917,617,62,62,62013
42,522,917,42,62008
CERDOAVESBOVINOOVINO
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OPORTUNIDADES: 1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN MENOS ONEROSOS ←PRODUCCIÓN TRADICIONAL / EXTENSIVA2. MERCADOS EMERGENTES ← VALOR HISTÓRICO / CULTURAL / SENTIMENTAL3. TRADICIÓN GASTRONÓMICACONSUMO CARNE OVINA (2009. KG/H/AÑO): ESPAÑA = 2,6 (25,2€); ARAGÓN = 6,8 (62,0€)
4.CALIDAD DIFERENCIADAMECANISMOS PARA INCREMENTAR LAS COMPRAS, POR EL CONSUMIDOR, DE CARNE (ANÁLISIS DEL CONSUMO ALIMENTARIO. MARM. 2008):1. ↓ PRECIO: 61,1%2. ↑ INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO: 29,5%
ORIGEN: 46,6%PROPIEDADES NUTRICIONALES: 20,7%EDAD / TIPO ANIMAL: 17,4%ADSCRIPCIÓN A UN LABEL DE CALIDAD: 14,9%
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 36: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/36.jpg)
INTEGRACIÓN EN FIGURAS ASOCIATIVAS■ GARANTÍA SUMINISTRO CONSTANTE■ LABEL DE CALIDAD GENÉRICO■ COMPLEMENTARIEDAD CENSAL / ESTACIONAL / PRODUCTIVA
INTEGRACIÓN EN NUEVAS CORRIENTES DIETÉTICO/GASTRONÓMICAS♥ DIETA MEDITERRÁNEA♥ SLOW-FOOD♥ PRODUCTOS NATURALES / TRADICIONALES♥ PRODUCTOS SALUDABLES
CAPTACIÓN NUEVOS CONSUMIDORES / ADAPTACIÓN A DEMANDA☻PREPARACIONES LISTA PARA EL CONSUMO☻PREPARACIONES DESTINADAS A JÓVENES ☻NUEVOS HOGARES☻ACTUALIZACIÓN TRADICIONES GASTRONÓMICAS
IDENTIFICACIÓN ESPECÍFICA DEL PRODUCTO
RENTABILIZACIÓN FLUJOS TURÍSTICOS ZONAS DE PRODUCCIÓN
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL JEFE DEL ÁÁREA TREA TÉÉCNICA DE PRODUCCICNICA DE PRODUCCIÓÓN, SELECCIN, SELECCIÓÓN Y REPRODUCCIN Y REPRODUCCIÓÓN ANIMAL. CTA (DGA)N ANIMAL. CTA (DGA)
![Page 37: LAS RAZAS AUTÓCTONAS DE GANADO DE ARAGÓN_EVigil](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051015/5571f99b49795991698ffae2/html5/thumbnails/37.jpg)
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
DR. E. VIJIL MAESO (CNV)JEFE DEL ÁREA TÉCNICA DE PRODUCCIÓN, SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL. CTA (DGA)