Laporan Sistem Pencernaan Pada Ikan

8/19/2019 Laporan Sistem Pencernaan Pada Ikan

1/6

DASAR TEORI

Secara anatomis, struktur alat pencernaan ikan berkaitan dengan bentuk tubuh,

kebiasan makanan, tingkah laku ikan dan umur ikan. Sistem atau alat pencernaan pada ikan

terdiri dari dua bagian, yaitu saluran pencernaan (Tractus digestius! dan kelen"ar pencernaan

(#landula digestoria!.

Secara umum, proses pencernaan ikan sama dengan ertebrata yang lain. $amun, ikan

memiliki beberapa ariasi terutama dalam hubungannya dengan cara memakan. Alat

pencernaan ikan terdiri atas saluran pencernaan dan kelen"ar pencernaan. %ada umumya,

saluran pencernaan ikan berturut&turut dimulai dari segmen mulut, rongga mulut, 'aring,

esophagus, lambung, pylorus, usus, rectum, dan anus. Sedangkan sel atau kelen"ar

pencernaan terdapat pada lambung, hati, dan pankeas (u"aya, )**+!.

Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (caum oris!. %ada rongga mulut

terdapat gigi&gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham baah dan lidah pada dasar mulut yang tidak dapat digerakkan. -idah ikan banyak menghasilkan lendir, tetapi tidak

menghasilkan ludah (enim!. Dari rongga mulut, makanan masuk ke esophagus melalui

'aring yang terdapat di daerah sekitar insang kemudian makanan di dorong masuk ke

lambung. -ambung ikan pada umumnya membesar dan tidak memiliki batas yang "elas

dengan usus. Dari lambung, makanan masuk ke usus yang berupa pipa pan"ang berkelok&

kelok dan sama besarnya. /sus bermuara pada anus.

0ASI- %E$#A1ATA$

(sisahkan 1 lembar buat hasil pengamatan!


2/6

A$A-ISIS DATA

Sistem pencernaan pada ikan terdiri atas saluran pencernaan (Tactus digestius! dan kelen"ar

pencernaan (#landula digestoria!.

A. %ada saluran pencernaan (Tactus digestius!, yaitu dimulai dari2

3. 4aum oris (mulut!

- %ada rahangnya, biasanya terdapat gigi&gigi kecil berbentuk conus.- -ingua (lidah! melekat pada dasar mulut dan tak dapat digerakkan, biasanya

berarna merah muda pucat.

- Ada banyak glandula mucosa, tetapi tidak mempunyai glandula saliales5saliarus

(kelen"ar ludah!

). %haryn6 (pangkal tenggorokan5telak!

Terdapat di daerah yang sesuai dengan tempat insang, dan tampak bila insang diambil.

7. Esophagus

- %endek, sebagai lan"utan pharyn6- 8entuknya seperti kerucut- Terdapat di belakang daerah insang- 8ila sedang tidak dilalui makanan, lumen (ruang! menyempit- %ada %hysostomi (gologan ikan yang mempunyai ductus pneumaticus!

mempunyai hubungan dengan pneumatocyst

+. 9entriculus (aduk: perut besar: lambung!

- %ada umumnya membesar, tetapi pada Cyprinus carpio hanya tampak sebagai alat

yang meman"ang yang merupakan perbesaran dari usus

- 8atas&batas dengan usus tidak begitu nyata- %ada beberapa spesies ("enis! misalnya 2 Perca, pada akhir entrikulus terdapat

ton"olan&ton"olan sebagai kantong buntu yang disebut appendices phyloricae, yang

brguna untuk memperluas permukaan dinding entrikulus agar pencernaan dan

penyerapan makanan berlangsung lebih sempurna

;. Intestinum (usus!

- Sebagai pipa pan"ang yang yang berkelok&kelok dan sama besarnya- Intestinum berakhir dan bermuara keluar sebagai anus- /sus di'i6asi oleh suatu alat penggantung usus yang disebut mesentrium yang

merupakan deriat dari peritoneum (pembungkus rongga perut!

- Tractus digestius pada umumnya ber'ungsi 2a. Transpor 2 mengangkat bahan&bahan makanan

b. %encernaan 2 physis5mekanis

c. %encernaan 2


3/6

8. #landula digestoria (kelen"ar pencernaan!, terdiri atas 2

3. 0epar (hati!

8esar, berarna merah kecoklat&coklatan, letaknya di bagian depan rongga badan

dan meluas mengelilingi usus. 8entuknya tidak tegas, dan teoritis dapat dibedakan

7 bagian5lobi2

a. -obus dorsalis 2 bagian yang lebih ke arah punggung b. -obus de6ter 2 bagian kanan

c. -obus sinister 2 bagian kiri

ungsi hepar 2 menghasilkan bilus (empedu!, yang ditimbun dalam esica 'ellea

). 9esica 'ellea (kantong empedu!

8entuk membulat (bila isi penuh!, arna kehi"au&hi"auan, terletak di sebelah

entral lobus de6ter hepar. 8ilus sendiri berguna untuk pencernaan lemak.

7. %ancreas

%ada ikan "aringan pankreas bersi'at mikroskopik. Dikenal 7 macam tipe

pankreas, yaitu kompak, di''us, dan desseminated, artinya pancreas membantuk

lan"utan yang bercabang&cabang. -an"utan&lan"utan ini menembus "aringan hepar,

dan perluasannya mencapai anus. Secara mikroskopis "aringan ini sulit dikenal.

8agian eksokrin pankreas menghasilkan enim&enim pencernaan. Disamping itu

terdapat bagian endokrin yang menghasilkan hormon insulin.

%E18A0ASA$

Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (caum oris!. %ada rongga

mulut terdapat gigi&gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham baah dan lidah pada

dasar mulut yang tidak dapat digerakkan. -idah ikan banyak menghasilkan lendir, tetapi tidak

menghasilkan ludah (enim!. Dari rongga mulut, makanan masuk ke esophagus melalui

'aring yang terdapat di daerah sekitar insang kemudian makanan di dorong masuk ke

lambung. -ambung ikan pada umumnya membesar dan tidak memiliki batas yang "elas

dengan usus. Dari lambung, makanan masuk ke usus yang berupa pipa pan"ang berkelok&

kelok dan sama besarnya. /sus bermuara pada anus.Struktur dan 'ungsi saluran pencernaan pada ikan dapat di"elaskan sebagai berikut2

a. 1ulut

Struktur anatomi mulut erat kaitannya dengan cara mendapatkan makanan, ada mulut

yang dapat disembulkan ke depan seperti ikan belanak. Adapula yang tidak dapat

disembulkan. Di sekitar bibir pada beberapa ikan tertentu terdapat sungut yang mencari

makanan di dasar perairan. Sungut ini berperan sebagai alat peraba atau pendeteksi makanan.

%osisi mulut "uga berkaitan dengan kebiasaan makan ikan, misalnya ikan mas memiliki mulut

yang terletak di u"ung hidung, sedangkan ikan "ulung&"ulung terletak di atas hidung


4/6

%osisi mulut pada ikan sangatlah berariasi di setiap "enis ikan. 0al ini sangat tergantung

dari kebiasaan memakan ikan, "enis pakan yang dimakan serta ukuran pakan yang sesuai

dengan bukaan mulut ikan. ?adi 'ungsi dari mulut adalah sebagai alat untuk memasukkan

makanan. 1akanan oleh ikan tidak dikunyah atau dicerna seperti ertebrata kecuali beberapa

"enis ikan herbior. 1ulut dan tepi mulut dilengkapi dengan u"ung sara' dan gigi yang

berbeda&beda letak, "umlah dan mor'ologinya. -apisan rongga mulut terdiri dari sel epitel

lendir berlapis menempel pada membran dasar yang tebal dan dilekatkan pada tulang atau

urat daging dengan dermis yang tebal. %ada sebagian ikan ada yang memiliki semacam lidah

yaitu suatu penebalan dari bagian depan tulang archoyden yang kaya akan sel mucus dan

organ pengecap. %ada langit&langit bagian belakang terdapat organ palatin, yang merupakan

penebalan dari lapisan mucosa. Organ ini terdiri atas lapisan otot dan serat kolagen yang

ber'ungsi dalam proses penelanan makanan dan membantu membuang kelebihan air pada

makanan yang dimakan, "uga sangat penting dalam proses pemompaan air dari organ mulut

ke bagian rongga insang

b. aring

%ada ikan 'ilter 'eeding proses penyaringan makanan ter"adi pada segmen ini karena

tapis insang mengarah ke segmen 'aring. -apisan permukaan 'aring hampir sama dengan

rongga mulut, kadangkala masih ditemukan organ pengecap. ?ika material yang ditelan

bukan makanan maka akan dibuang melalui insang

c. Esophagus

%ermulaan dari saluran pencernaan yang berbentuk seperti pipa, mengandung lendir

untuk membantu penelanan makanan. %ada ikan laut esophagus berperan dalam penyerapan

garam melalui di'usi pasi' menyebabkan konsentrasi garam air laut yang diminum menurun

sehingga memudahkan penyerapan air oleh usus belakang dan rectum

d. -ambung

-ambung ber'ungsi sebagai penampung makanan. %ada ikan yang tidak berlambung'ungsi penampung makanan digantikan oleh usus depan yang dimodi'ikasi men"adi kantong

yang membesar. %ada ikan tak bergigi (biasanya herbiora! terdapat giard yang ber'ungsi

untuk menggerus makanan. Seluruh permukaan lambung ditutupi oleh sel mucus yang

mengandung mukopolisakarida yang agak asam ber'ungsi sebagai pelindung dinding

lambung dari ker"a asam klorida. Di bagian luar sel epitellium terdapat lapisan lendir sebagai

hasil sekresi sel mucus tersebut. Sel&sel penghasil cairan gastric terletak di bagian baah dari

lapisan epitellium mensekresikan pepsin dan asam klorida. 8erbeda dengan mamalia, pada


5/6

ikan pencernaan secara kimiai dimulai di bagian lambung, bukan di bagian rongga mulut,

karena ikan tidak memiliki kelen"ar air liur

e. %ylorus

%ylorus merupakan segmen yang terletak antara lambung dan usus depan. Segmen ini

sangat mencolok karena ukurannya yang mengecil. %ada beberapa ikan terdapat usus&usus

kecil dan pendek yang disebut pyloric caeca. Saat menyempitnya saluran pencernaan pada

segmen ini berarti baha segmen pylorus ber'ungsi sebagai pengatur pengeluaran makanan

(chyme! dari lambung ke segmen usus

'. /sus

/sus merupakan segmen yang terpan"ang dari saluran penceraan. %ada bagian depan

usus terdapat dua saluran yang masuk ke dalam yaitu saluran yang berasal dari kantung

empedu dan yang berasal dari pancreas. -apisan mukosa usus tersusun oleh selapis sel

epitellium dengan bentuk prismatic. %ada lapisan ini terdapat ton"olan membentuk sarang

taon pada usus bagian depan dan lebih beraturan pada usus bagian belakang, terutama pada

ikan lele. 8entuk sel yang umum ditemukan pada epithelium usus adalah enterosit dan

mukosit. Enterosit merupakan sel yang paling dominan dan diantara enterosit terdapat

mukosit. ?umlah mukosit semakin meningkat ke arah bagian belakang usus. Enterosit

merupakan sel yang permukaan atasnya mengarah memiliki mikroili yang berperan dalam

penyerapan makanan. Secara histologis enterosit pada ikan yang telah menyerap at makanan

akan berarna keputih&putihan dan berbeda sekali dengan sel yang tidak menyerap at

makanan. 1ukosit merupakan sel penghasil lendir yang berbentuk piala. 8agian baah

mukosit mengandung mucigen yang akan berubah men"adi lendir "ika telah dilepaskan oleh

sel dan bereaksi dengan air

g. Rectum

Rectum merupakan segmen saluran pencernaan teru"ung. Segmen rectum ber'ungsi

dalam penyerapan air dan ion. Adanya penyerapan air ini dapat dilihat dari kondisi 'eces yang

umumnya berbentuk kompak, berbeda dengan keadaannya ketika masih terdapat dalam usus

bagian belakang. %ada lara ikan selain 'ungsi tersebut rectum "uga ber'ungsi untuk

penyerapan protein

h. Anus

Anus merupakan u"ung dari saluran pencernaan. %ada ikan bertulang se"ati anus

terletak di sebelah depan saluran genital.

Sedangkan kelen"ar pencernaan pada ikan, meliputi hati dan pankreas. 0atimerupakan kelen"ar yang berukuran besar, berarna merah kecoklatan, terletak di bagian


6/6

depan rongga badan dan mengelilingi usus, bentuknya tidak tegas, terbagi atas lobus kanan

dan lobus kiri, serta bagian yang menu"u ke arah punggung. ungsi hati menghasilkan

empedu yang disimpan dalam kantung empedu untuk memban'u proses pencernaan

lemak.

Laporan Sistem Pencernaan Pada Ikan

Documents

Transcript of Laporan Sistem Pencernaan Pada Ikan