LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN AKUNTANSI...
Transcript of LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN AKUNTANSI...
LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN
JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH
IMPLEMENTASI REBRANDING DALAM
PENGEMBANGAN USAHA TERANG BULAN MARISA
KOTA KEDIRI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir
Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Akuntansi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung
Oleh
ELLA AGUSTINA
NIM. 12403173143
Dosen Pembimbing Lapangan
Dyah Pravitasari, SE., M.S.A
JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
IAIN TULUNGAGUNG
2020
ii
iii
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis haturkan kepada Allah SWT atas rahmat dan
karuniaNya yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan
laporan hasil Praktik Pengalaman Lapangan secara tepat waktu dan dapat
menyusun laporan PPL yang berjudul “Implementasi Rebranding dalam
Pengembangan Usaha Terang Bulan Marisa Kota kediri” dengan baik tanpa
kendala yang sangat berarti.
Sehubungan dengan terselesainya penyusunan laporan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. H. Maftukhin, M.Ag., selaku rektor IAIN Tulungagung
2. Dr. H. Dede Nurrohman, M.Ag., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam IAIN Tulungagung beserta staffnya.
3. Dr. Qomarul Huda, M. Ag., selaku Kepala Jurusan Akuntansi Syariah
yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mempraktikkan
hasil studi selama di bangku perkuliahan.
4. Dyah Pravitasari, SE., M.S.A selaku Dosen Pembimbing Lapangan yang
telah memberikan arahan serta bimbingan dalam melaksanakan Praktik
Pengalaman Lapangan dan juga dalam hal penyusunan Laporan Akhir
Praktik Pengalaman Lapangan
5. Marisa Suherman, selaku Pemilik UMKM Terang Bulan Marisa Kota
Kediri yang telah menyediakan tempat untuk digunakan Praktik
Pengalaman Lapangan.
6. Seluruh Karyawan Terang Bulan Marisa Kota Kediri yang telah
memberikan ilmu dan materi, juga berbagai pengalaman baru selama
kegiatan Praktik Pengalaman lapangan Berlangsung.
iv
7. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan laporan
penelitian ini.
Penulis meyakini bahwa dalam penulisan laporan ini terdapat banyak
sekali kekurangan dalam hal pembuatan laporan dan penulisan kata, sehingga
masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis sangat membutuhkan
kritik dan saran yang membangun untuk dapat menjadikan laporan ini menjadi
yang lebih baik lagi.
Demikian yang dapat penulis sampaikan, penulis berharap Laporan
Praktik Pengalaman Lapangan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak baik untuk
pembaca maupun penulis sehingga dapat menambah wawasan maupun referensi.
Tulungagung, 6 Agustus 2020
ELLA AGUSTINA
NIM. 12403173143
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................ii
KATA PENGANTAR .................................................................................ii
DAFTAR ISI ...............................................................................................v
BAB I PENDAHULUAN
A.Dasar Pemikiran ............................................................................1
B.Tujuan dan Kegunaan ....................................................................3
C.Waktu dan Tempat Pelaksanaan ....................................................4
BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK
A.Profil Lembaga ..............................................................................5
B.Pelaksanaan Praktik di Terang Bulan Marisa ............................ 11
C.Permasalahan Di Lapangan ........................................................ 11
D.Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat PPL ............................ 12
BAB III PEMBAHASAN DAN HASIL TEMUAN STUDI
A. Kajian Teori............................................................................... 13
B.Analisis Terhadap Temuan Studi ............................................... 16
C. Solusi Terhadap Temuan Studi ................................................. 18
BAB IV PENUTUP
A.Kesimpulan...............................................................................19
B. Saran ....................................................................................... 19
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 21
LAMPIRAN- LAMPIRAN .................................................................... 22
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Dasar Pemikiran
Di era globalisasi saat ini tidak dapat dipungkiri bahwa persaingan
UMKM di kota-kota semakin diperketat. Perkembangan teknologi di era
globalisasi membuat persaingan perdagangan semakin berkembang
khususnya di Kota Kediri. Dalam pengelolaan kawasan diperlukan adanya
kegiatan komunikasi pemasaran untuk dapat mencapai tujuan yang
diinginkan. Komunikasi pemasaran merupakan kegiatan yang dilakukan
oleh pembeli dan penjual dan merupakan kegiatan yang membatu dalam
pengambilan keputusan di bidang pemasaran.Upaya memperkenalkan
potensi daerah kepada daerah lain (dunia luar) adalah dengan pemberian
merk (branding).Dalam ilmu pemasaran, branding dianggap sebagai alat
yang ampuh untuk memberikan ciri khas yang dapat membedakan suatu
produk dengan produk lainnya.Saat ini pemberian merk tidak hanya
terbatas untuk tangiable produk saja, sektor jasa (intangible) juga sudah
banyak memanfaatkan peran merk. Pemberian merek untuk suatu lokasi
atau tempat dapat diberikan merk secara relative pasti berasal dari nama
sebenarnya lokasi dan nama merk tersebut. Pemberian merk sebuah kota
dimaksud agar khalayak sadar atau tahu akan keberadaan lokasi tersebut
dan kemudian menimbulkan keinginan untuk mengasosiasikannya1
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) mempunyai peran
penting dan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional. Selain
berperan dalam pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja,
UMKM juga berperan dalam mendistribusikan hasil-hasil pembangunan.
Ketika krisis moneter menerp pada periode tahun 1997-1998, hanya
UMKM yang mampu tetap berdiri kokoh.
1 Susan, “Manajemen Pemasaran”, (Jakarta: Erlangga, 2014) Hlm 17
2
Upaya pemerintah Kota Kediri dalam memajukan kesejanteraan
pengusaha kecil menengah sudah sangat maksimal. Diadakanya festival
hampir setiap tahun untuk memperkenalkan UMKM yang bertujuan agar
masyarakat usaha kecil dapat dikenal di kalangan masyarakat Kota Kediri
dan sekitarnya. Itu merupakan langkah kecil pemerintah Kota Kediri agar
produk lokal atau potensi lokal yang dimilikinya dapat berkembang secara
cepat
Branding bukan hanya dibuat semata-mata sekedar memastikan
logo atau merek itu dikenal masyarakat, tetapi juga harus menciptakan
emosional diantara konsumen dengan perusahaan (instansi) atau
pelayanan. Branding dibuat untuk membentuk citra atau positioning
statement atau jasa dari perusahaan yang dikenal oleh konsumen. Oleh
karena itu Branding dianggap sebagai suatu strategi penting untuk
memasarkan produk dengan mempromosikan ciri khas atau kebudayaan
suatu daerah. Brand hanya ada dipikiran konsumen, ia tak berwujud
apapun. Brand itu paradox, ia tak mempunyai wujud yang nyata namun
brand menyediakan nilai dan janji sebagai rangsangan yang sangat kuat
untuk menentukan keputusan konsumen membeli atau tidak. 2
Usaha untuk membangun sebuah merek (brand building) bukanlah
sekedar gencar melakukan berbagai aktivitas komunikasi pemasaran,
tetapi yang terpenting dapat terus menunjukkan value tinggi yang bisa
disampaikan kepada pelanggan atau konsumen, mulai dari kualitas yang
bagus, pelayanan yang memuaskan, cita rasa yang disukai konsumen
hingga pada inovasi produk. Merek yang kuat akan menciptakan
kepercayaan konsumen terhadap produk yang hendak dibeli atau hendak
dipakainya, juga tidak meragukan kualitas dari produk tersebut dimana
persepsi terhadap produk telah tertanam kuat di dalam konsumen,dengan
komunikasi yang berkesinambungan, konsumen diharapkan mampu
2 Adcock, Dennis, “Marketing Principles and Practive” (British:Library,2001) hal.208
3
memahami perbedaan kualitas dan cita rasa dibanding pesaing dan
keunikan merek yang dimiliki produk.3
Berdasarkan pemikiran diatas penulis akan melakukan penelitian
terkait branding produk yang mampu mengembangkan usaha dengan
membuka outlet/ cabang yang tersebar di beberapa tempat khususnya di
Kota Kediri. Sehingga dalam Praktik Pengalaman Lapangan yang sudah
dilaksanakan oleh penulis, maka akan melakukan penelitian yang berjudul
“Implementasi Rebranding dalam Pengembangan Usaha Terang
Bulan Marisa Kota kediri”.
B. Tujuan Dan Kegunaan
1. Tujuan Penelitian
Dalam penelitian ini penulis mempunyai tujuan untuk
mengetahui bagaimana penerapan branding produk dalam
pengembangan usaha Terang Bulan Marisa
2. Kegunaan Penelitian
Pada dasarnya laporan ini di tulis guna memenuhi tugas
akhir ketika sudah melaksanakan PPL di lembaga terkait, serta
kegunaan laporan ini di tulis berguna bagi pihak akademi, instansi,
mahasiswa dan pihak lain yang membutuhkan data di dalam
laporan ini sebagai bahan pertimbangan maupun penambah
referensi dan pengetahuan dalam pengambilan kebijakan
3 Aries Haru P, “Sukses Mengelola Keuangan Usaha Mikro Kecil Menengah”, (Jakarta:PT Elex
Media Komputindo,2014) Hm 78
4
a. Bagi IAIN Tulungagung
Untuk menjalin tali silahturahmi antara IAIN Tulungagung
khususnya Mahasiswa pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam dengan pihak Terang Bulan Marisa. Dengan
demikian, semoga menjadi observasi yang dapat
memberikan keuntungan timbal balik antara IAIN
Tulungagung dengan lembaga yang terkait sehingga dapat
mencetak generasi yang berwawasan luas.
b. Bagi Pihak lain
Laporan ini diharapkan semoga dapat menambah wawasan
dan pengetahuan terkait rebranding terhadap suatu produk
dan diharapkan penelitian ini bisa digunakan sebagai dasar
studi perbandingan dan referensi bagi penelitian lain yang
sejenis
3. Waktu Dan Tempat
Praktik pengalaman lapangan (PPL) gelombang 2
dilaksanakan di Terang Bulan Marisa. Berikut merupakan
informasi data lembaga tempat pelaksanaan PPL.
Nama Instansi : Terang Bulan Marisa
Alamat : Jln. Betet Bawang No 98 Pakunden,
Ngronggo, Kota Kediri
No Telp : 0822-3053-7637
Tanggal Pelaksanaan : 01 Januari- 31 Agustus 2020
Hari : Senin- Minggu
Waktu : 16:00- 21:00 WIB
5
BAB II
PELAKSANAAN PRAKTIK
A. Profil Lembaga
1. Sejarah Terang Bulan Marisa
Terang Bulan Marisa didirikan oleh Ibu Riski Marisa bersama
suaminya pada tahun 2016. Keduanya merupakan warga pendatang di
Kota Kediri, Ibu Marisa berasal dari Sidoarjo Jawa Timur dan Suaminya
Bapak Hindu Berasal dari Trenggalek. Awal mula mendirikan usaha di
Kota Kediri karena beliau ingin berwirausaha di bidang kuliner karena
wilayah Kota Kediri merupakan wilayah yang cukup terkenal dengan
Aneka Kuliner nya mulai dari Stik tahu, Gethuk Pisang, dan lainnya Oleh
karena itu beliau mengawali usaha di bidang kuliner.
Ibu Marisa memulai usaha di depan rumah kontrakan mereka
menggunakan gerobak, beliau menjalankan hanya bersama suami mulai
dari melayani pembeli mengolah, mengemas hingga memberikan produk
kepada konsumen. Beliau juga merangkap menjadi kasir sekaligus bagian
memproduksi dan pengemasan.
Pada Tahun 2017 usahanya mulai ramai dan mempunyai
langganan, akhirnya beliau merekrut 1 karyawan untuk membantu dalam
pengolahan. Karena memiliki cita rasa yang enak dan tekstur yang lebih
tebal dipasaran akhirnya terang bulan marisa banyak diminati oleh kaum
pencinta terang bulang.
Dengan bermodal cita rasa yang khas terang bulan marisa mulai
menciptakan aneka varian rasa yang masih jarang dipasaran, dengan
6
mengkombinasikan rasa yang masih tradisional menjadi cita rasa yang
disukai oleh masyarakat seperti; kacang hijau, ketan hitam, dan lainnya 4
Pada Tahun 2018 akhirnya terang bulan marisa sukses di acara
festifal jajanan kekinian, dan berhasil mengikuti festifal kuliner di Kota
Kediri yang di adakan oleh Pemerintah Kota Kediri. Sejak saat itu terang
bulan marisa mulai bekembang dengan pesat dan berhasil membuka outlet,
oulet pusat yang betempat di depan rumahnya sendiri, dan terdapat 4
outlet Cabang yaitu di kawasan Gor Kota Kediri, Cabang Burengan,
Cabang Dlopo dan Cabang Taman Sekartaji. Dan kini memiliki 12
karyawan, 4 orang karyawan perempuan dan 8 orang laki- laki.
Dengan modal Branding dan strategi pemasaran yang tepat kini
terang bulan marisa menjadi jajanan kekinian di wilayah Kota Kediri dan
pemesanan pun mudah dijangkau dengan melalui aplikasi terkini seperti
Grab dan Gojek atau datang langsung ke outlet cabang terdekat yang
berada di wilayah Kota Kediri 5
2. Profil wilayah
Terang Bulan Marisa terletak di Jln.Betet Bawang No 98
Pakunden, Ngronggo, Kota Kediri. Berbatasan dengan :
Sebelah Timur : Kecamatan Pesantren
Sebelah Barat : Kelurahan Ngronggo
Sebelah Utara :Desa Tinalan
Sebelah Selatan : Desa Blabak
4 Wawancara dengan Pemilik Terang bulan Marisa
5 Wawancara dengan Pemilik Terang bulan Marisa
7
3. Logo, Visi dan Misi
Visi dan Misi
Visi : Menjadi franchise kuliner Terang Bulan Makkyuuss yang digemari
masyarakat
Misi :
1) Mengutamakann kualitas dalam hal cita rasa, penyajian makanan
dan pelayanan
2) Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis
3) Menjadi Kuliner/Jajanan kekinian yang banyak diminati
masyarakat
4. Produk
Terang bulan marisa menyediakan aneka berbagi macam rasa yang
sesuai dengan pilihan konsumen dan bisa di kreasikan sesuai permintaan
konsumen.Dan juga melayani pesananan untuk berbagai acara. Selain itu
juga melayani pizza cut untuk acara ulang tahun bahkan untuk ucapan
sesuai permintaan konsusmen.
Berikut varian rasa beserta harga sesuai dengan ukurannya :
8
9
10
Pada tahun 2019 Terang bulan Marisa juga melakukan inovasi
yaitu memvariasikan adonan menjadi beraneka ragam yaitu; red velvet,
pandan, original, black forest, Green tea dan Taro. Dan kini menambah
ciri khas yang dimiliki oleh Terang Bulan Marisa.
11
B. Pelaksanaan Praktik di Terang Bulan Marisa
Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang II
ini dimulai sejak tanggal 1 Agustus 2020 sampai dengan 31 Agustus
2020. Bertempat di “Terang Bulan Marisa Kota Kediri”. Alamat Jln. Betet
Bawang No 98 Pakunden, Ngronggo, Kota Kediri. Dalam pelaksanaanya
hanya melakukan wawancara dan observasi sesuai himbauan yang sudah
disampaikan dikarenakan masih masa pandemi covid- 19. Kegiatan yang
dilakukan selama melaksanakan PPL yaitu:
1. Melakukan observasi tempat PPL
2. Melakukan wawancara dengan Pemilik Terang Bulan Marisa
3. Melakukan Kegiatan dokumentasi berupa Foto
4. Menganalisis hasil wawancara dan observasi
C. Permasalahan di Lapangan
Selama masa Pandemi ini usaha Terang Bulan Marisa masih
berjalan dengan baik, dikarenakan menjalankannya sesuai dengan
protokol kesehatan. Dimana setiap pembeli diarahkan untuk mencuci
tangan, menggunakan masker, dan menjaga jarak dengan pembeli yang
12
lainnya. Apabila tidak melakukan maka tidak akan dilayani. Bahkan hal
ini juga berlaku untuk karyawannya, untuk tetap menggunakan masker.
Permasalahan yang sering terjadi di lapangan yaitu terkait
pelayanan ke konsumen, dimana pada saat outlet ramai pengunjung,
pelayan salah dalam memberikan pesanan atau produk yang diberikan
tidak sesuai dengan pesanan. Hal ini dikarenakan tiap outlet hanya
terdapat 2 karyawan. Yang mana keduanya merangkap sebagai kasir dan
dibagian pengolahan, serta packing yang selanjutnya untuk diberikan ke
kosumen.
D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat PPL
Dalam menangapi permasalahan diatas, Ibu Marisa selaku pemilik
menganjurkan untuk menandainya dengan spidol, agar tidak terjadi
kekeliruan dalam memberikan pesanan. Sehingga pembeli menerima
produk sesuai dengan pesanan. Jadi tidak ada permasalahan yang terlalu
mendalam, hanya terkait dengan layanan pada saat melayani konsumen.
Selain itu dengan menggunakan sistem take away, atau menggunakan
aplikasi online Terang Bulan marisa tetap aktif walaupun dimasa Pandemi
dan tetap mengutamakan kepuasan pelangan.
13
BAB III
PEMBAHASAN
A. Kajian Teori
1. Rebranding
Pemerekan (bahasa Inggris: branding) adalah proses
penciptaan atau peninggalan tanda jejak tertentu di benak dan hati
konsumen melalui berbagai macam cara dan strategi komunikasi
sehingga tercipta makna dan perasaan khusus yang memberikan
dampak bagi kehidupan konsumen. Branding adalah memperbesar
peluang untuk konsumen harus menggunakan satu merek tertentu
daripada merek yang lain. Lalu apa yang dimaksud dengan
rebrandin adalah Rebranding sendiri berasal dari kata Re yang
berarti “kembali” dan Branding yang bermakna “penciptaan brand
image” secara mendasar menuju kondisi yang lebih baik.
Rebranding merupakan upaya yang dilakukan oleh perusahaan
untuk mengubah total atau memperbaharui sebuah brand yang
telah ada agar menjadi lebih baik dengan tidak mengabaikan tujuan
awal perusahaan, yaitu berorientasi profit dan kepuasaan
pelangan.6
Suatu perusahaan melakukan branding karena beberapa
alasan yaitu, ,perusahaan baru atau produk baru. Dalam memulai
perusahaan baru ataupun meluncurkan produk baru, tentu
diperlukan suatu identitas seperti nama atau logo yang berbeda
dengan identitas yang pernah ada. Kedua, adalah perubahan nama.
Branding perlu dilakukan ketika nama sudah tidak lagi sesuai
dengan visi dan misi perusahaan, terjadi perubahan nama karena
6https://id.wikipedia.org/wiki/Merek diakses pada tanggal 27 Agustus 2020 Pukul 16:00
14
masalah merek, merek yang sudah ada memiliki konotasi yang
negatif di mata masyarakat, nama membuat menimbulkan persepsi
yang salah. Ketiga, adalah revitalisasi merek. Perusahaan ingin
mereposisi atau memperbarui merek agar mudah dikenali oleh
masyarakat dan menciptakan kepercayaan konsumen terhadap
produk yang hendak dibeli .7
2. Pengembangan Usaha Terang Bulan marisa
Pengembangan usaha adalah setiap usaha memperbaiki
pelaksanaan pekerjaan yang sekarang maupun akan datang, dengan
memberikan informasi mempengaruhi sikap-sikap atau menambah
kecakapan. Pengembangan usaha juga merupakan tanggung jawab
dari setiap pengusaha atau wirausaha yang membutuhkan
pandangan kedepan, motivasi dan kreativitas. Biasanya pemilik
usaha dalam mengembangkn usahanya harus mampu melihat
suatu peluang dimana orang lain tidak mampu melihatnya,
menangkap peluang dan memulai usaha dan menjalankan bisnis
dengan berhasil.8
Dalam pengembangan usaha tentu ada strategi yang
digunakan.Strategi pengembangan usaha yang biasa digunakan
dalam pengembangan usaha, antara lain:
a) Mengembangkan pasar dari sisi produknya
Dalam mengembangkan pasar dari produknya, terang bulan
marisa melakukan variasi produk terkait rasa, adonan dan
kemasan.Yang dulu hanya original menjadi beberapa red
7 https://binus.ac.id/malang/2017/09/mengapa-perlu-rebranding/ diakses pada tanggal 27 Agustus
2020 pukul 20:00
8 J.M Hafsah, “Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM)”, Jurnal infokom. No
25
15
velvet, pandan, taro, green tea dll. Dan kemasan yang
awalnya hanya dalam kertas minyak menjadi kotak kardus
makanan dan berlabel Terang Bulan Marisa yang lebih
rapi.
b) Mengembangkan pasar dari sisi sistem penjualan
Terang Bulan Marisa mengembangkan sistem distribusi
penjualan kedalam (Internal) mengembangkan sendiri
usahanya dengan cara membuka cabang/ outlet atas
dananya sendiri didalam kota kediri
c) Mengembangkan pasar dengan strategi integrasi
d) Mengembangkan pasae dengan sinergisme
Melakukan pengembangan pasar dengan cara mengadakan
kerjasama dengan pihak kurir, grab dan Gojek yang
bertujuan untuk memperluas jaringan pemasaran. Untuk
pemesanan melalui aplikasi Grab/Gojek maka penjual akan
menaikkan harga sebesar 20% terlebih dahulu untuk
menganti jasanya9.
Seorang pengusaha melakukan pengembangan usaha
umumnya melalui tahap - tahap pengembangan usaha, begitu pun
dalam usaha terang bulan marisa, tahapan tersebut antara lain:
a) Memiliki ide usaha
Seorang wirausaha berasal suatu ide usaha yang dimiliki
seorang wirausaha dari berbagai sumber. Ide usaha dapat
muncul setelah melihat keberhasilan bisnis orang lain
9 Hendro, “Dasar- Dasar Kewirausahaan”, (Jakarta: Erlangga, 2011) hlm 25
16
dengan cara melakukan pengamatan. Hal ini memicu
terang bulan marisa untuk membuka outlet/cabang baru
b) Penyaringan ide/ Konsep usaha
Tahap selanjutnya wirausaha akan menuangkan ide usaha
ke dalam konsep usaha yang merupakan tahap lanjut ide
usaha ke dalam bagian bisnis yang lebih spesifik terkait
situasi dan kondisi outlet
c) Pengembangan rencana usaha
Komponen utama dari perencanaan usaha yang akan
dikembangkan oleh seorang wirausaha adalah perhitungan
laba- laba rugi dari bisnis yang dijalankan.Perhitungan laba-
rugi merupakan dari berbagai komponen perencanaan bisnis
lainnya yang bersifat operasional.
d) Implementasi rencana usaha dan pengendalian usaha
Rencana usaha yang telah dibuat/ direncanakan dengan baik
secara rinci, tertulis maupun tidak tertulis selanjutnya akan
diimplementasikan dalam pelaksanaan usaha. Rencana
usaha akan menjadi panduan bagi dalam pelaksanaan usaha
yang akan dilakukan oleh seorang usaha. Dalam kegiatan
implementasi rencana usaha, seorang wirausaha akan
mengerahkan berbagai sumber daya yang dibutuhkan
seperti, modal. material, perlengkapan dan tenaga kerja
untuk menjankan usaha 10
10 Humaizar,”Manajemen Peluang Usaha”,(Bekasi:Dian Anugrah Perkasa,2010) Hlm 65
17
B. Analisis Terhadap Temuan Studi
Terang Bulan Marisa merupakan usaha dibidang kuliner,yang
berada di wilayah kota Kediri. Terang bulan marisa merupaka jajanan
kekinian yang hits di kalangan masyarakat kota kediri karena memilki
brand yang mudah dikenali masyarakat dan image yang baik dimasyarakat
karena tidak hanya berorientasi pada profit namun, juga mengedepankan
kepuasan pelanggan.
Rebranding yang dilakukan terang bulan marisa dari tahun 2016
hingga 2020 merupakan wujud dari pengenalan produk baru yang tenggah
ada di masyarakat sebelumnya dengan penciptaan varian rasa yang baru
dan pengemasan yang lebih baik Dengan dilakukannya rebranding terang
bulan marisa kini telah berhasil menjadi best seller jajanan Kota Kediri,
dan selalu aktif mengikuti berbagai acara festifal jajanan kekinian. Selain
itu karena rebranding dan kepuasanserta kepercayaan pelangan, kini
Terang bulan marisa juga berhasil membuka beberapa outlet di kawasan
yang mudah di jangkau oleh banyak pelangan, seperti kawasan GOR,
pusat kota, taman kota dan lainnya.
Perhitungan omzet atau terkait dengan keuangan langsung
dipegang oleh pemiliknya/ owner. Terkait kegiatan operasional dan omzet
dengan mengunakan perhitungan per hari, jadi omzet perhari yang
diperolehnya kurang lebih Rp 4.000.000- Rp 5.000.000 dari semua outlet
baik pusat ataupun cabang. Pembelian bahan baku dilakukan setiap 2 hari
sekali atau perhari tergantung dari kebutuhan. Dari sisa pembelian itu
dilakukan perhitungan laba dan uang sisihan untuk kebutuhan sewa outlet,
listrik dan perlengkapan lainnya dengan sistem perhari. Dan ada juga
biaya perjalanan untuk outlet cabang sebesar Rp 5.000 dengan
menggunakan transportasi yang telah disediakan di Terang bulan marisa.
Perhitungan sewa, listrik dan air outlet cabang berbeda- beda,
outlet pusat ikut perhitungan rumah, Outlet dlopo senilai Rp 2.500.000/
18
tahun, outlet taman sekartaji dan Gor senilai Rp 100.000 per outlet
dikarenakan merupakan kawasan wisata untuk menganti biaya kebersihan
dan listrik. Pemberian Gaji karyawan dilakukan per bulan diambil dari
perhitungan omzet yang didapat perhari dan diakumulasikan di akhir
bulan. Untuk gaji karyawan sebesar Rp 1.500.000 dan ada bonus omzet
per anak Rp 15.000 jika karyawan berhasil menuju omzet Rp 1.200.000
per hari. Dengan demikian Pengembangan usaha terus dilakukan, baik dari
segi pemasaran, produk dan pelayanan agar usaha yang dijalankan tetap
beroperasional dengan baik meskipun dimasa pandemi covid-19
C. Solusi Terhadap Temuan Studi
Berdasarkan Analisis temuan studi terhadap sistem keuangan
Terang Bulan Marisa, masih menggunakan catatan umum yang hanya
berisi sebatas pendapatan dan biaya, serta hasil laba kotor. Pendapatan
hanya tertulis dari penjualan untuk biaya pengeluaran pribadi, dengan
pengeluran untuk produksi sepertti biaya pembelian bahan baku, biaya
listrik, air dan biaya transportasi dan lain- lain. Dalam hal catatan
penerimaan/ pengeluaran kas, catatan penerimaan kas dilakukan pada saat
pemilik usaha merima pendapatan dari penjualannya. Pencatatannya juga
berdasarkan dari bukti- bukti transaksi penjualan yang telah dikumpulkan
dengan sistem perhari. Hal ini mengambarkan bahwa pencatatan keuangan
masih bersifat sangat sederhana dan masih jauh dari aturan standar
pencatatan akuntansi SAK ETAP. Untuk itu perlu di perbaiki lagi sistem
pencatatan keuangan yang sesuai dengan standar pencatatan keuangan
akuntansi yang berlaku. Sehingga informasi keuangan yang dihasilkan
jelas dan dapat dijadikan dasar pengambilan keputusan terutama dalam
kegiatan produksi, penjualan dan pengembangan usaha.
19
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Terang Bulan Marisa merupakan usaha dibidang kuliner, yang
berada di wilayah kota Kediri. Terang bulan marisa merupaka jajanan
kekinian yang hits di kalangan masyarakat kota kediri karena memilki
brand yang mudah dikenali masyarakat dan image yang baik dimasyarakat
karena tidak hanya berorientasi pada profit namun, juga mengedepankan
kepuasan pelanggan. Rebranding merupakan upaya yang dilakukan oleh
perusahaan untuk mengubah total atau memperbaharui sebuah brand yang
telah ada agar menjadi lebih baik. Rebranding yang dilakukan terang bulan
marisa dari tahun 2016 hingga 2020 merupakan wujud dari inovasi untuk
memperbarui brand yang telah ada sebelumnya agar menjadi lebih baik
dan lebih dikenal dipasaran.
Dalam operasional pastinya ada permasalahan. Permasalahan yang
sering terjadi di lapangan yaitu terkait pelayanan ke konsumen, dimana
pada saat outlet ramai pengunjung, pelayan salah dalam memberikan
pesanan atau produk yang diberikan tidak sesuai dengan pesanan. Dalam
menangapi permasalahan diatas, Ibu Marisa selaku pemilik menganjurkan
untuk menandainya dengan spidol, agar tidak terjadi kekeliruan dalam
memberikan pesanan. Sehingga pembeli menerima produk sesuai dengan
pesanan Demikian Pengembangan dan pelayanan terus ditingkatkan, baik
dari segi pengembangan pemasaran, produk dan pelayanan pelangan
B. Saran
1. Untuk IAIN Tulungagung
Diharapkan untuk selalu menjaga tali silahturahmi dengan Terang
bulan marisa dan semoga dengan adanya kegiatan PPL ini dapat
20
menjadi awal kerjasama yang saling menguntungkan satu pihak
dengan pihak yang lain
2. Untuk Terang Bulan Marisa
Diharapkan untuk dapat terus berupaya menjaga brand yang telah
diterapkan, dan tetap menjaga kepuasan pelangan dengan melayani
dengan baik dan menerima feedback baik yang bersifat positif
maupun negatif
3. Untuk Mahasiswa
Diharapkan untuk lebih giat dan bersungguh dalam melaksanaan
Praktik Pengalaman Lapangan karena hal tersebut dapat berguna
untuk masa depan dalama menghadapi dunia kerja yang sebenaarnya.
Dan semoga ilmu yang telah diberikan selama praktik di Lapangan
dapat bermanfaat kedepannya
21
DAFTAR PUSTAKA
Dennis , Adcock . 2001 Marketing Principles and Practive. British:Library
Hafsah, M.J. 2004. Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah
(UKM).Jurnal infokom. No 25 Tahun 2015
Hendro.2011. Dasar- Dasar Kewirausahaan. Jakarta: Erlangga
https://binus.ac.id/malang/2017/09/mengapa-perlu-rebranding/ diakses pada
tanggal 27 Agustus 2020 pukul 20:00
https://id.wikipedia.org/wiki/Merek diakses pada tanggal 27 Agustus 2020 Pukul
16:00
Humaizar.2010. Manajemen Peluang Usaha. Bekasi: Dian Anugrah Perkasa
P, Aries Haru P. 2014.Sukses Mengelola Keuangan Usaha Mikro Kecil
Menengah. Jakarta: PT Elex Media Komputindo
Susan .2014. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga
22
Lampiran – lampiran PPL Jurusan Akuntansi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung
Di UMKM “Terang Bulan Marisa Kota Kediri “
23
BERITA ACARA HARIAN
PPL JURUSAN AKUNTANSI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG
GELOMBANG II TAHUN 2020
Pada tanggal 1 Agustus Sampai tanggal 31 Agustus 2020, bertempat di
Lembaga Terang Bulan Marisa, telah dilaksanakan PPL Jurusan Akuntansi
Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang II
Tahun 2020 oleh mahasiswa dengan identitas sebagai berikut :
Nama : Ella Agustina
NIM : 12403173143
Jurusan : Akuntansi Syariah
NO Hari/Tgl Pukul Kegiatan
1 Sabtu, 01 Agustus 2020 18: 00 Melakukan atur jadwal
dengan pemilik Terang
bulan maris melalui aplikasi
whatsap untuk melakukan
wawancara
2 Minggu, 02 Agustus 2020 07.00 Datang ke Rumah Ibu Marisa
selaku pemilik Terang Bulan
untuk melakukan wawancara
dengan menggunakan protokol
kesehatan
3 Senin, 03 Agustus 2020 09: 00 Konsultasi Ke DPL terkait
pengajuan judul laporan PPL
4 Selasa, 04 Agustus 2020 10.00 Melakukan revisi judul dan
Konsultasi Ke DPL terkait judul
yang telah direvisi
24
5 Rabu, 05 Agustus 2020 13:00 Melakukan pengisian Form
berita konsultasi oleh DPL
terkait judul dan Revisi judul
6 Kamis, 06 Agustus 2020 09:00 Mulai menyusun laporan PPL
Cover dan Kata pengantar
7 Jumat, 07 Agustus 2020 16:00 Melakukan pendalaman materi
PPL di youtube hingga menit
ke 20
8 Sabtu, 08 Agustus 2020 09:45 Konsultasi terkait isi kepada
DPL Melalui Aplikasi whatsap
9 Minggu, 09 Agustus 2020 08:00 Melakukan review pendalaman
materi di Youtube sampai menit
20- 35 menit
10 Senin, 10 Agustus 2020 07:00 Melakukan observasi lagi ke
Terang Bulan Marisa terkait data
yang perlukan
11 Selasa, 11 Agustus 2020 07:30 Melakukan analisis hasil dari
observasi pada tanggal 10
Agustus
12 Rabu, 12 Agustus 2020 08:45 Melakukan review pendalaman
materi di Youtube menit 35 – 60
menit
13 Kamis, 13 Agustus 2020 10:30 Melakukan review pendalaman
materi di Youtube dari 60- 90
menit
14 Jumat, 14 Agustus 2020 19:00 Membantu dibagian kasir outlet
Terang bulan Marisa
15 Sabtu, 15 Agustus 2020 19:00 Melakukan penyusunan laporan
PPL Terkait Bab 2
16 Minggu,16 Agustus 2020 16:30 Melakukan review pendalaman
materi di Youtube dari menit 90
sampe menit 120
25
17 Senin, 17 Agustus 2020 16:00 Diminta Ibu marisa menjadi
kasir di outlet pusat Terang
Bulan Marisa
18 Selasa, 18 Agustus 2020 20:00 Melakukan review pendalaman
materi di Youtube dari 120
smampe 137 menit atau
penutup
19 Rabu, 19 Agustus 2020 15:00 Penyusunan Laporan PPL
20 Kamis, 20 Agustus 2020 11:30 Pengisian form berita acara
21 Jumat, 21 Agustus 2020 10:30 Meresum kembali hasil dari
review materi pendalaman PPL
22 Sabtu, 22 Agustus 2020 19: 00 Melakukan observasi terkait
permasalah yang ada di lembaga
dengan melakukan wawancara
dengan Ibu Marisa
24 Senin, 24 Agustus 2020 19:00 Melakukan analisis hasil
observasi pada hari sabtu terkait
permasalahan yang ada
dilembaga
25 Selasa, 25 Agustus 2020 11:00 Penyusunan Laporan PPL
26 Rabu, 26 Agustus 2020 18:00 Membantu proses pengolahan
Terang Bulan dioutlet Terang
Bulan Marisa
27 Kamis, 27 Agustus 2020 20:00 Penyusunan Laporan PPL
28 Jumat, 28 Agustus 2020 18:00 Membantu di oulet terang bulan
marisa karena ada karyawan
yang izin tidak masuk kerja
29 Sabtu, 29 Agustus 2020 19:00 Melakukan Dokumentasi foto
bersama Ibu Marisa selaku
pemilik outlet Terang Bulan
Marisa
26
30 Minggu, 30 Agustus 2020 08:00 Ada kegiatan makan bersama
dengan karyawan Terang Bulan
Marisa
31 Senin, 31 Agustus 2020 20:00 Melakukan kegiatan berpamitan
atas terselesainya pelaksaanan
Praktik Pengalaman Lapangan
Tulungagung 31 Agustus 2020
Ella Agustina
12403173143
27
BERITA ACARA KONSULTASI
Nama : Ella Agustina
NIM : 12403173143
Jurusan : Akuntansi Syariah
DPL : Dyah Pravitasari, SE., M.S.A
Tempat PPL : Terang Bulan Marisa
Judul Laporan :Implementasi Rebranding dalam Pengembangan Usaha Terang
Bulan Marisa Kota Kediri
No Hal Yang dikonsultasikan Catatan DPL Paraf
1 Konsultasi Mengenai
Judul Laporan PPL
Perlu ditambahkan Kota/
wilayah
2 Konsultasi Terkait Revisi
Judul Laporan PPL Menyetujui
3 Konsultasi Isi Laporan
PPL
Revisi di bagian Margin, Bab
3 perlu ditambahkan solusi
Tulungagung, 31 Agustus 2020
Dyah Pravitasari, S.E., M.S.A
NIP 19770102201403200
28
DOKUMENTASI KEGIATAN
Foto bersama Ibu Marisa (Pemilik)
29
30
31
32
33