Lampiran A.1 : Struktur Organisasi · BAGIAN 1 : DATA RESPONDEN Pilihlah salah satu jawaban pada...

60

Lampiran A.1 : Struktur Organisasi

Keterangan :

A. Owner : Rosiana Pattiasina

B. Manager : Pieter Tobias Pattiasina

C. Asisstan Manager : Roseva

D. Chef :

1. Wasini

2. Erlida 3. Anisa

4. Nani

5. Umi

6. Efan

E. Petugas Delivery :

1. Indra

2. Idris

3. Nasim

F. Waiter :

1. Cristian Parsulian

2. Pandi

3. Aris

4. Rizki Ramadhan

5. Awing

6. Ilham

G. Casier :

1. Nurul Kinanti

2. Nirmala Efruan

61

Lampiran A.2 : Kuisioner Penelitian

KUESIONER PENELITIAN

PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN PADA RUMAH MAKAN AYAM GEPREK BU

“TER”

GALAXY - BEKASI

Program Studi Manajemen Administrasi

Akademi Sekretari dan Manajemen Bina Sarana

Informatika

2018

62



PEMBELIANPADA RUMAH MAKAN AYAM GEPREK

BU “TER” GALAXY

BEKASI

Tujuan Kuesioner penelitian

Dengan ini saya membagikan kuesioner atau angket bertujuan untuk

mengumpulkan data yang berhubungan dengan Pengaruh Kualitas Produk

Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Ayam Geprek Bu “Ter”

Galaxy - Bekasi. Penelitian ini dilakukan dalam rangka memenuhi syarat

mengikuti Tugas Akhir (TA) yang ada di Semester 6, Jurusan Manajemen

Administrasi Bina Sarana Informatika Jatiwaringin. Saya sangat menghargai

partisipasi anda dalam menjawab kuesioner ini. Atas kesediaan dan kerjasamanya

saya ucapkan terima kasih.

Hormat Saya,

Nurul Kinanti

63

BAGIAN 1 : DATA RESPONDEN

Pilihlah salah satu jawaban pada setiap pertanyaan dengan memberikan tanda

silang (X)

1. Nama :

2. Jenis Kelamin

a. Wanita

b. Pria

3. Usia

a. 12 - 20 tahun c. 31 – 40 tahun

b. 21 – 30 tahun d. > 40 tahun

4. Pendidikan Terakhir

a. SMA/SMK c. SD

b. SMP d. D3/S1

5.Status Pernikahan

a. Menikah

b. Belum Menikah

6. Pekerjaan Saat Ini

a. Mahasiswa c. PNS

b. Pegawai Swasta d. Lain-lain ……….

7. Sudah Berapa Kali Membeli Produk Ayam Geprek Bu “Ter”

a. 1 c. 3

b. 2 d. > 4

64

BAGIAN 2 : CARA PENGISIAN

1. Bacalah sebaik-baiknya setiap pernyataan dan setiap alternatif jawaban

yang diberikan

2. Pilih alternatif jawaban yang paling sesuai menurut Anda dan berikan

tanda silang (X)

3. Jika terjadi salah pengisian, berilah tanda (O) pada jawaban yang salah tersebut

Contoh:

Variabel

Pernyataan Alternatif Jawaban

Performance (Kinerja)

SS

S

R

TS

STS

Kualitas

Rasa bumbu pada ayam Geprek

X

Produk

Bu”Ter” memiliki komposisi

yang pas.

KET :

SS : Sangat Setuju (5)

S: Setuju (4)

R: Ragu-ragu (3)

TS

STS

: Tidak Setuju (2) : Sangat Tidak Setuju (1)

65

1. Variabel Kualitas Produk (X)

No Pernyataan SS S R TS STS

Performa

1. Rasa bumbu pada Ayam

Geprek Bu”Ter” memiliki

komposisi yang pas.

2. Menu Ayam Geprek Bu”Ter”

yang disajikan rasanya lezat.


Keistimewaan

3. Tingkat Kepedasan

sambalnya dapat disesuaikan

dengan keinginan konsumen.

4. Dapat memilih bagian

potongan ayam sesuai


5. Pembayarannya dapat

menggunankan cash dan

debit untuk memudahkan

konsumen dalam membayar.


Keandalan

6. Bagian potongan ayamnya

disajikan sesuai dengan

keinginan konsumen.

No Pernyataan SS S R TS STS Konformasi

66

7. Kelengkapan menu yang

disajikan sesuai dengan

harapan konsumen.

8. Menu yang di sajikan sudah

di pastikan halal.

9. Harga menu yang ditetapkan

sudah sesuai dengan kualitas

produk.


Daya Tahan

10. Ketahanan Ayam Geprek Bu

“Ter” dapat bertahan sampai

dengan 2 hari.

11. Ketahan sambal Ayam

Geprek Bu “Ter” dapat

bertahan sampai 2 hari.


Kemampuan Pelayanan

12. Pelayanan yang dilakukan di

Rumah Makan Ayam Geprek

Bu “Ter” sangat ramah.

13. Pelayanan yang diberikan


Bu “Ter” terhadap konsumen

sangat cepat.

14. Pelayanan di Rumah Makan

Ayam Geprek Bu”Ter”

memberikan after service

67

yang baik.


Estetika

15. Ayam Geprek Bu “Ter”

memiliki ciri warna coklat

keemasan yang menarik

tingkat beli konsumen.


sesuai dengan standar

kelayakan produk.

17. Aroma dan rasa Ayam

Geprek Bu “Ter” yang

disajikan berbeda dengan

ayam geprek lainnya.


Kualitas yang Dipersepsikan

18. Persepsi Konsumen Terhadap

Produk, Pelayanan, dan

tempat yang ada di Ayam

Geprek Bu” Ter” sangat

memuaskan.

19. Saya merasa tidak ada

keluhan selama

mengkonsumsi menu yang

yang ada di ayam Geprek

Bu”Ter”.

20. Saya merasa mudah dalam

memperoleh pelayanan dari

pihak Ayam Geprek Bu

68

“Ter”.

2. Variabel Keputusan Pembelian (Y)


Pengenalan Masalah

21. Kebutuhan konsumen terhadap

produk ayam geprek

terrealisasikan di Rumah Makan

Ayam Geprek Bu “Ter”.

22. Konsumen menyadari adanya

kebutuhan untuk menggunakan

produk yang terbuat dari

bahan-bahan organik.

23. Saya merasa puas dengan menu

yang ada di Ayam Geprek Bu

“Ter”.

24. Produk yang di tawarkan sudah

sesuai dengan keinginan.


Evaluasi Alternatif

25. Rumah Makan Ayam Geprek

Bu “Ter” mudah di jangkau

oleh konsumen.


Keputusan Pembelian

69

26. Kualitas Produk Ayam Geprek

Bu “Ter” sangat

memuaskan konsumen.

27. Harga Produk Ayam Geprek Bu

“Ter” sangat terjangkau.


Pasca Keputusan Pmbelian

28. Repeat order dilakukan oleh

para konsumen yang pernah

berkunjung ke Rumah Makan


29. Saya tidak akan beralih kemenu

ayam geprek lain selain ayam

Geprek Bu “Ter”.

Bekasi, Juni 2018

Responden,

(...............................)

70

Lampiran A.2 : Kuisioner Penelitian



PEMBELIAN PADA RUMAH MAKAN AYAM GEPREK BU

“TER”

GALAXY - BEKASI

Program Studi Manajemen Administrasi

Akademi Sekretari dan Manajemen Bina Sarana

Informatika

2018

71

BAGIAN 1 : DATA RESPONDEN

Pilihlah salah satu jawaban pada setiap pertanyaan dengan memberikan tanda

silang (X) ANDRE SYAHPUTRA

1. Nama :

2. Jenis Kelamin

a. Wanita

b. Pria

3. Usia

a. 12 - 20 tahun c. 31 – 40 tahun

b. 21 – 30 tahun d. > 40 tahun

4. Pendidikan Terakhir

a. SMA/SMK c. SD

b. SMP

d. D3/S1

5.Status Pernikahan

a. Menikah

b. Belum Menikah

6. Pekerjaan Saat Ini

a. Mahasiswa c. PNS

b. Pegawai Swasta d. Lain-lain ……….

7. Sudah Berapa Kali Membeli Produk Ayam Geprek Bu “Ter”

a. 1 c. 3

b. 2

d. > 4

72

BAGIAN 2 : CARA PENGISIAN

4. Bacalah sebaik-baiknya setiap pernyataan dan setiap alternatif jawaban

yang diberikan

5. Pilih alternatif jawaban yang paling sesuai menurut Anda dan berikan

tanda silang (X)

6. Jika terjadi salah pengisian, berilah tanda (O) pada jawaban yang salah tersebut

Contoh:

Variabel

Pernyataan Alternatif Jawaban

Performance (Kinerja)

SS

S

R

TS

STS

Kualitas

Rasa bumbu pada ayam Geprek

X

Produk

Bu”Ter” memiliki komposisi

yang pas.

KET :

SS : Sangat Setuju (5)

S: Setuju (4)

R: Ragu-ragu (3)

TS

STS

: Tidak Setuju (2) : Sangat Tidak Setuju (1)

73

1. Variabel Kualitas Produk (X)


Performa

1. Rasa bumbu pada Ayam X

Geprek Bu”Ter” memiliki

komposisi yang pas.

2. Menu Ayam Geprek Bu”Ter”

yang disajikan rasanya lezat. X


Keistimewaan

3. Tingkat Kepedasan

sambalnya dapat disesuaikan X


4. Dapat memilih bagian

potongan ayam sesuai X


5. Pembayarannya dapat

menggunankan cash dan

debit untuk memudahkan X

konsumen dalam membayar.


Keandalan

6. Bagian potongan ayamnya

disajikan sesuai dengan X

keinginan konsumen.

No Pernyataan SS S R TS STS Konformasi

74

7. Kelengkapan menu yang

disajikan sesuai dengan X

harapan konsumen.

8. Menu yang di sajikan sudah X

di pastikan halal.

9. Harga menu yang ditetapkan

sudah sesuai dengan kualitas

produk. X


Daya Tahan

10. Ketahanan Ayam Geprek Bu

“Ter” dapat bertahan sampai X

dengan 2 hari.

11. Ketahan sambal Ayam

Geprek Bu “Ter” dapat

bertahan sampai 2 hari. X


Kemampuan Pelayanan

12. Pelayanan yang dilakukan di

Rumah Makan Ayam Geprek X

Bu “Ter” sangat ramah.

13. Pelayanan yang diberikan X


Bu “Ter” terhadap konsumen

sangat cepat.

14. Pelayanan di Rumah Makan

Ayam Geprek Bu”Ter” X

memberikan after service

75

yang baik.


Estetika

15. Ayam Geprek Bu “Ter”

memiliki ciri warna coklat X

keemasan yang menarik

tingkat beli konsumen.


sesuai dengan standar X

kelayakan produk.

17. Aroma dan rasa Ayam

Geprek Bu “Ter” yang X

disajikan berbeda dengan

ayam geprek lainnya.


Kualitas yang Dipersepsikan

18. Persepsi Konsumen Terhadap

Produk, Pelayanan, dan

tempat yang ada di Ayam

Geprek Bu” Ter” sangat

memuaskan. X

19. Saya merasa tidak ada

keluhan selama

mengkonsumsi menu yang X

yang ada di ayam Geprek

Bu”Ter”.

20. Saya merasa mudah dalam

memperoleh pelayanan dari X

pihak Ayam Geprek Bu

76

“Ter”.

4. Variabel Keputusan Pembelian (Y)


Pengenalan Masalah

21. Kebutuhan konsumen terhadap

produk ayam geprek X

terrealisasikan di Rumah Makan


22. Konsumen menyadari adanya

kebutuhan untuk menggunakan

produk yang terbuat dari X

bahan-bahan organik.

23. Saya merasa puas dengan menu

yang ada di Ayam Geprek Bu X

“Ter”.

24. Produk yang di tawarkan sudah

sesuai dengan keinginan. X


Evaluasi Alternatif

25. Rumah Makan Ayam Geprek

Bu “Ter” mudah di jangkau

oleh konsumen. X


Keputusan Pembelian

77

26. Kualitas Produk Ayam Geprek

Bu “Ter” sangat

memuaskan konsumen.

27. Harga Produk Ayam Geprek Bu

“Ter” sangat terjangkau.


Pasca Keputusan Pmbelian

28. Repeat order dilakukan oleh

para konsumen yang pernah

berkunjung ke Rumah Makan


29. Saya tidak akan beralih kemenu

ayam geprek lain selain ayam

Geprek Bu “Ter”.

Bekasi, 28 Juni 2018

Responden,

(..............andre..........)

78

Lampiran A.4 : R Tabel

Tabel r untuk df = 1 - 50

Tingkat signifikansi untuk uji satu arah

df = (N-2) 0.05 0.025 0.01 0.005 0.0005

Ti ngkat signifikansi untuk uji dua arah

0.1 0.05 0.02 0.01 0.001

1 0.9877 0.9969 0.9995 0.9999 1.0000

2 0.9000 0.9500 0.9800 0.9900 0.9990

3 0.8054 0.8783 0.9343 0.9587 0.9911

4 0.7293 0.8114 0.8822 0.9172 0.9741

5 0.6694 0.7545 0.8329 0.8745 0.9509

6 0.6215 0.7067 0.7887 0.8343 0.9249

7 0.5822 0.6664 0.7498 0.7977 0.8983

8 0.5494 0.6319 0.7155 0.7646 0.8721

9 0.5214 0.6021 0.6851 0.7348 0.8470

10 0.4973 0.5760 0.6581 0.7079 0.8233

11 0.4762 0.5529 0.6339 0.6835 0.8010

12 0.4575 0.5324 0.6120 0.6614 0.7800

13 0.4409 0.5140 0.5923 0.6411 0.7604

14 0.4259 0.4973 0.5742 0.6226 0.7419

15 0.4124 0.4821 0.5577 0.6055 0.7247

16 0.4000 0.4683 0.5425 0.5897 0.7084

17 0.3887 0.4555 0.5285 0.5751 0.6932

18 0.3783 0.4438 0.5155 0.5614 0.6788

19 0.3687 0.4329 0.5034 0.5487 0.6652

20 0.3598 0.4227 0.4921 0.5368 0.6524

21 0.3515 0.4132 0.4815 0.5256 0.6402

22 0.3438 0.4044 0.4716 0.5151 0.6287

23 0.3365 0.3961 0.4622 0.5052 0.6178

24 0.3297 0.3882 0.4534 0.4958 0.6074

25 0.3233 0.3809 0.4451 0.4869 0.5974

26 0.3172 0.3739 0.4372 0.4785 0.5880

79

27 0.3115 0.3673 0.4297 0.4705 0.5790

28 0.3061 0.3610 0.4226 0.4629 0.5703

29 0.3009 0.3550 0.4158 0.4556 0.5620

30 0.2960 0.3494 0.4093 0.4487 0.5541

31 0.2913 0.3440 0.4032 0.4421 0.5465

32 0.2869 0.3388 0.3972 0.4357 0.5392

33 0.2826 0.3338 0.3916 0.4296 0.5322

34 0.2785 0.3291 0.3862 0.4238 0.5254

35 0.2746 0.3246 0.3810 0.4182 0.5189

36 0.2709 0.3202 0.3760 0.4128 0.5126

37 0.2673 0.3160 0.3712 0.4076 0.5066

38 0.2638 0.3120 0.3665 0.4026 0.5007

39 0.2605 0.3081 0.3621 0.3978 0.4950

40 0.2573 0.3044 0.3578 0.3932 0.4896

41 0.2542 0.3008 0.3536 0.3887 0.4843

42 0.2512 0.2973 0.3496 0.3843 0.4791

43 0.2483 0.2940 0.3457 0.3801 0.4742

44 0.2455 0.2907 0.3420 0.3761 0.4694

45 0.2429 0.2876 0.3384 0.3721 0.4647

46 0.2403 0.2845 0.3348 0.3683 0.4601

47 0.2377 0.2816 0.3314 0.3646 0.4557

48 0.2353 0.2787 0.3281 0.3610 0.4514

49 0.2329 0.2759 0.3249 0.3575 0.4473

50 0.2306 0.2732 0.3218 0.3542 0.4432

80

Lampiran A.5 : Hasil Perhitungan SPSS Versi 23.0

DATASET ACTIVATE DataSet1. DATASET CLOSE DataSet0.

NEW FILE.

DATASET NAME DataSet2 WINDOW=FRONT. RELIABILITY /VARIABLES=X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12

X13 X14 X15 X16 X17 X18 X19 X20

/SCALE('ALL VARIABLES') ALL

/MODEL=ALPHA

/SUMMARY=TOTAL.

Reliability [DataSet2] Scale: ALL VARIABLES

Item-Total Statistics

Scale Scale Cronbach's

Mean if Variance if Corrected Alpha if

Item Item Item-Total Item

Deleted Deleted Correlation Deleted

X1 81,2600 74,768 ,719 ,910

X2 81,2000 75,102 ,757 ,909

X3 81,1600 76,015 ,519 ,914

X4 81,0000 77,429 ,627 ,912

X5 80,9800 78,591 ,465 ,915

X6 81,1200 75,496 ,675 ,911

X7 81,3400 76,311 ,517 ,914

X8 80,9600 77,386 ,649 ,912

X9 81,1200 77,536 ,551 ,913

X10 81,9000 73,153 ,529 ,915

X11 82,0800 76,238 ,319 ,923

X12 81,5800 74,044 ,624 ,912

X13 81,5000 74,949 ,510 ,915

X14 81,5800 74,493 ,636 ,911

X15 81,5400 77,315 ,436 ,916

X16 81,2200 77,400 ,667 ,912

X17 81,3400 74,596 ,566 ,913

X18 81,5200 73,316 ,724 ,909

X19 81,4800 74,540 ,660 ,911

X20 81,2800 75,104 ,828 ,909

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 50

100

,0

Excludeda 0 ,0

Total 50

100

,0 a. Listwise deletion based on all

variables in the procedure.

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha N of Items

,917 20


RELIABILITY

/VARIABLES=Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7

Y8 Y9

/SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA

/SUMMARY=TOTAL.

Reliability

Scale: ALL VARIABLES


N %

Cases Valid 50 100,0

Excludeda 0 ,0

Total 50 100,0 a. Listwise deletion based on all variables in

the procedure.


81

Reliability

Statistics Cronbach's

Alpha N of Items

,858 9

Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha if

Deleted Item Deleted Total Correlation Item Deleted

Y1 33,8000 15,878 ,737 ,830

Y2 33,9600 17,019 ,386 ,864

Y3 33,6600 16,637 ,581 ,844

Y4 33,6000 16,327 ,711 ,834

Y5 33,6000 16,122 ,600 ,841

Y6 33,6000 16,082 ,719 ,832

Y7 33,4200 16,493 ,653 ,838

Y8 33,6200 16,444 ,608 ,841

Y9 34,4200 14,616 ,503 ,866

82

Lampiran A.5: Hasil Perhitungan SPSS Versi 23.0

RELIABILITY /VARIABLES=X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12

X13 X14 X15 X16 X17 X18 X19 X20 Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Y6 Y7 Y8 Y9

/SCALE('ALL VARIABLES') ALL

/MODEL=ALPHA /SUMMARY=TOTAL.

Reliability

Scale: ALL VARIABLES

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

,944 29


N %

Cases Valid 50 100,0

Excludeda 0 ,0

Total 50 100,0 a. Listwise deletion based on all variables in

the procedure.


Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha if

Deleted Item Deleted Total Correlation Item Deleted

X1 119,2200 162,624 ,736 ,941

X2 119,1600 162,831 ,794 ,940

X3 119,1200 164,842 ,519 ,943

X4 118,9600 167,182 ,599 ,942

X5 118,9400 167,568 ,535 ,943

X6 119,0800 164,361 ,652 ,942

X7 119,3000 164,541 ,557 ,942

X8 118,9200 166,687 ,653 ,942

X9 119,0800 166,402 ,592 ,942

X10 119,8600 160,980 ,521 ,944

X11 120,0400 165,019 ,335 ,947

X12 119,5400 162,417 ,599 ,942

X13 119,4600 163,723 ,492 ,943

X14 119,5400 162,866 ,620 ,942

X15 119,5000 166,786 ,435 ,944

X16 119,1800 166,396 ,696 ,942

83

X17

162,337

,587

,942

119,3000

X18 119,4800 160,377 ,747 ,940

X19 119,4400 162,619 ,660 ,941

X20 119,2400 163,084 ,848 ,940

Y1 119,4400 162,864 ,741 ,941

Y2 119,6000 166,000 ,445 ,944

Y3 119,3000 164,990 ,613 ,942

Y4 119,2400 163,778 ,749 ,941

Y5 119,2400 164,962 ,545 ,943

Y6 119,2400 163,370 ,733 ,941

Y7 119,0600 165,813 ,596 ,942

Y8 119,2600 164,849 ,610 ,942

Y9 120,0600 156,262 ,652 ,942

84


DATASET ACTIVATE DataSet1.

CORRELATIONS

/VARIABLES=X Y /PRINT=TWOTAIL NOSIG

/MISSING=PAIRWISE.

Correlations

[DataSet1]

Correlations

Keputusan

Kualitas Produk Pembelian

Kualitas Produk Pearson Correlation 1 ,878**

Sig. (2-tailed) ,000

N 50 50

Keputusan Pembelian Pearson Correlation ,878** 1

Sig. (2-tailed) ,000

N 50 50 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

85

Lampiran A.5: Hasil Perhitungan SPSS Versi 23.0

REGRESSION /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R

ANOVA /CRITERIA=PIN(.05)

POUT(.10) /NOORIGIN

/DEPENDENT Y /METHOD=ENTER X.

Regression

Variables Entered/Removeda

Variables Variables

Model Entered Removed Method

1 Kualitas

. Enter

Produkb

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

b. All requested variables entered.

Model Summary

Std. Error

Mod R Adjusted of the

el R Square R Square Estimate

1 ,878a ,771 ,766 2,16995

a. Predictors: (Constant), Kualitas Produk

ANOVAa

Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

1 Regression 759,903 1 759,903 161,383 ,000b

Residual 226,017 48 4,709

Total 985,920 49

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

b. Predictors: (Constant), Kualitas Produk

Coefficientsa

Standardized

Unstandardized Coefficients Coefficients

Model B Std. Error Beta t Sig.

1 (Constant) 1,053 2,921 ,360 ,720

Kualitas Produk ,431 ,034 ,878 12,704 ,000 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

86

Lampiran A.6 : Contoh Daftar Menu Ayam Geprek Bu “Ter” 87

Lampiran A.1 : Struktur Organisasi · BAGIAN 1 : DATA RESPONDEN Pilihlah salah satu jawaban pada...

Documents

Transcript of Lampiran A.1 : Struktur Organisasi · BAGIAN 1 : DATA RESPONDEN Pilihlah salah satu jawaban pada...