Lagano i kremasto kao puding - coolinarika.azureedge.net · Priprema ove gurmanske slastice traje...
Transcript of Lagano i kremasto kao puding - coolinarika.azureedge.net · Priprema ove gurmanske slastice traje...
LAGANO I KREMASTOKAO PUDING
Priprema ove gurmanske slastice traje samo nekoliko minuta:tako neodoljivo jednostavno i... jednostavno neodoljivo!
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerice/dobrodosli
Kazalo
4Puding s voćem
6Desert od pudinga vanilija s komadićima jagoda
8Čokoladni puding s keksima i lješnjacima
10Crveno-bijela fantazija s komadićima jagode
12Puding s aromatičnim smokvama
14Čokoladni desert s pudingom
16Koktel s pudingom i voćem
18Čokoladni puding s narančom
20Torta s pudingom od vanilije
22Pita s pudingom i šumskim voćem
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
PUDING S VOĆEMPripremite ovaj slojeviti puding i uživajte u razotkrivanju okusa uz integralne kekse.
SASTOJCI PRIPREMA
60 g integralnog keksa1 Puding vanilija s
komadićima jagoda Dolcela3 žlice šećera
500 ml mlijeka300 g bobičastog voća
(jagode, maline, borovnice,kupine)
200 ml Šlaga 5+ Dolcela
1 U čaše za posluživanje na dno stavite izlomljenikeks.
2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 5 žlicamlijeka.
3 Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, maknite s vatre idodajte razmućeni prašak za puding. Vratite navatru i miješajući kuhajte 1-2 minute.
4 Vrući puding izlijte u čaše preko izlomljenog keksa(ne da napunite čaše) i ostavite da se hladi.
5 Voće operite i narežite, a šlag istucite. U čašerasporedite voće, na njega nanesite šlag i ukrasite.
4
POSLUŽIVANJE Puding s voćem poslužite ohlađen.
SAVJET Umjesto Puding vanilija s komadićima jagodaDolcela možete upotrijebiti Puding čokolada skomadićima naranče.
5
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
DESERT OD PUDINGA VANILIJA SKOMADIĆIMA JAGODA
Ukusni desert od pudinga, meda i jagoda ukrašen dvobojnom čokoladom lagani je desertza ugodna poslijepodneva.
SASTOJCI PRIPREMA
50 g keksa (hrskavi bademovikeksi)
60 g grubo mljevenih ilinasjeckanih badema2 žlice Meda bagrem
Podravka2 žlice Maraskina1 Puding vanilija s
komadićima jagode Dolcela40 g šećera
500 ml mlijeka
1 Pomiješajte grubo mljevene kekse s bademima irasporedite u čaše za posluživanje. Med razmutites likerom i nakapajte kekse.
2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 5 žlicamlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, maknites vatre i dodajte razmućeni prašak za puding.Vratite na vatru i miješajući kuhajte 1-2 minute.
3 Kuhani puding razlijte preko keksa u čašama iostavite da se ohladi.
6
ZA UKRAŠAVANJE:200 ml Šlaga 5+ Dolcela
voće za ukrašavanje
POSLUŽIVANJE Šlag istucite, nanesite na puding, ukrasite voćem iposlužite.
SAVJET Puding iako je s komadićima jagoda slaže se i sdrugim voćem i ostrušcima čokolade.
7
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
ČOKOLADNI PUDING S KEKSIMA ILJEŠNJACIMA
Osjetite puninu čokolade, poprženih lješnjaka i naranče, a uz omiljeni liker ovaj puding ćepostati vaš omiljeni desert.
SASTOJCI PRIPREMA
80 g čokoladnog integralnogkeksa
1 Puding čokolada skomadićima naranče Dolcela
3 žlice šećera500 ml mlijeka
60 g grubo nasjeckanihpoprženih lješnjaka
ZA UKRAŠAVANJE:Čokoladni listići
1 Keks razmrvite na komadiće i rasporedite u čaše zaposluživanje.
2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 5 žlicamlijeka da dobijete homogenu smjesu. Preostalomlijeko zagrijte do vrenja, maknite s vatre iumiješajte razmućeni puding. Kuhajte 1-2 minuteuz miješanje, te vruć razlijte u čaše preko keksatako da napunite čaše.
3 Puding pospite nasjeckanim lješnjacima i preko njihostatak pudinga.
8
POSLUŽIVANJE Puding prije posluživanja dobro ohladite, pospitepreostalim lješnjacima i čokoladnim listićima.
SAVJET U puding možete dodati i liker od lješnjaka.
9
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME30 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
CRVENO-BIJELA FANTAZIJA SKOMADIĆIMA JAGODE
Ovu prugastu fantaziju u kombinaciji pudinga od vanilije i jagoda u želatini poslužiteukrašenu listićima mente i uživajte.
SASTOJCI PRIPREMA
2 Pudinga s komadićimajagode Dolcela
80 g šećera1 l mlijeka
1 Mljevena želatina Dolcela150 ml vode
200 g Džema extra jagodaPodravka
1 Prašak za puding s komadićima jagode pomiješajtes pola količine šećera. Od 1/2 litre hladnog mlijekaoduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sasmjesom pudinga i šećera.
2 Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre idodajte mu razmućeni prašak za puding, vratite navatru te miješajući kuhajte 1 - 2 minute. Vrućipuding uspite u čaše za posluživanje do 1/3volumena čaše.
3 Sadržaj vrećice želatine pomiješajte s 50 ml hladne
10
vode i ostavite 10 minuta da želatina nabubri.
4 Džem pomiješajte s ostatkom vode, stavite navatru, zagrijte do vrenja i lagano kuhajte oko 2-3minute. Uklonite s vatre, umiješajte pripremljenuželatinu, dobro promiješajte i rasporedite popudingu u čašama.
5 Ostavite da se želatina dobro ohladi i stvrdne. Kadse želatina dovoljno učvrstila, na isti načinpripremite drugi puding s komadićima jagode.
POSLUŽIVANJE Pripremljeni puding rasporedite u čaše po želatini,pustite da se malo ohladi i spremite u hladnjak doposluživanja. Po želji ukrasite narezanim jagodamai listićima mente.
SAVJET Umjesto Džema od jagode možete upotrijebitineki drugi džem ili voćni sok.
11
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
PUDING S AROMATIČNIMSMOKVAMA
Ohlađeni puding poslužite na tanjuru s aromatičnim smokvama i uživajte uz umak od vinai meda.
SASTOJCI PRIPREMA
1 Puding vanilija skomadićima jagode Dolcela
3 žlice šećera400 ml mlijeka
UMAK:50 ml suhog bijelog vina
2 žlice Meda bagremPodravka
1 Limun šećer Dolcela4 svježe smokve
1 Prašak za puding s komadićima jagoda pomiješajtesa šećerom i 5 žlica mlijeka. Ostatak mlijekazagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajterazmućeni prašak za puding. Vratite na vatru imiješajući kuhajte 1-2 minute. Vrući puding ulijte unavlažene kalupe i ostavite da se ohladi.
2 Vino, med i limun šećer zagrijte na laganoj vatri.Kuhajte 5 minuta da dobijete umak. Smokvenarežite i stavite u umak, kuhajte 1 minutu, a zatimostavite da se sve zajedno hladi.
12
POSLUŽIVANJE Ohlađeni puding istresite na tanjur za posluživanjei poslužite s aromatičnim smokvama.
SAVJET Na isti način možete pripremiti jagode, naranče...
13
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
ČOKOLADNI DESERT S PUDINGOMPuding omiljenog okusa čokolade uz dodatak voćnog likera, šlaga i s omiljenom
dekoracijom želja je koju si možete ostvariti za petnaestak minuta.
SASTOJCI PRIPREMA
1 Puding okus čokoladaDolcela
50 g šećera500 ml mlijeka60 g čokolade
2 žlice voćnog likera1 Šlag hit Dolcela
125 ml mlijekačokoladni ostrušci
1 Pomiješajte prašak za puding sa šećerom i 6 žlicahladnog mlijeka.
2 Ostatak mlijeka skuhajte, maknite s vatre i dodajtepripremljeni prašak za puding.
3 Kuhanom pudingu odmah dodajte čokoladunarezanu na male kocke, liker i ulijte u čaše.
4 Hladnom mlijeku dodajte sadržaj vrećice Šlag hita.Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijetečvrsti šlag (2-3 minute).
14
POSLUŽIVANJE Na ohlađeni puding nanesite istučeni šlag i pospitečokoladnim ostrušcima te poslužite.
SAVJET Slasticu poslužite dobro ohlađenu, a možete juobogatiti nasjeckanim bademima ili lješnjacima.
15
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOKTEL S PUDINGOM I VOĆEMPuding s nježnim krem okusom vanilije u kombinaciji s keksima od badema i omiljenim
voćem posebno je jednostavan i jednako posebno ukusan desert.
SASTOJCI PRIPREMA
100 g keksa s bademima (iliintegralni)
1 Puding okus vanilija Dolcela400 ml mlijeka
100 ml slatkog vrhnja60 g šećera
svježe voće ( jagode, maline,borovnice...)
poprženi lješnjaci1 Šlag hit Dolcela
125 ml mlijeka
1 U 4 čaše rasporedite natrgane kekse.
2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 6 žlicamlijeka.
3 Ostatak mlijeka skuhajte, maknite s vatre i dodajtepripremljeni prašak za puding i slatko vrhnje.
4 Kuhajte uz miješanje 2 minute, a zatim izlijte u čašepreko keksa.
5 Desert ohladite, a zatim u čaše rasporedite svježevoće i pospite lješnjacima.
16
6 Hladnom mlijeku dodajte sadržaj vrećice Šlag hita.
7 Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijetečvrsti šlag (2-3 minute) te njime ukrasite slastice.
POSLUŽIVANJE Poslužite dobro rashlađeno.
SAVJET Poslužite sa svježim voćem ili voćem iz kompotaPodravka, ovisno o godišnjem dobu.
17
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
ČOKOLADNI PUDING S NARANČOMČokoladni puding s narančom je savršen za pripremanje u kalupu, uz maštovitu
dekoraciju bit će to savršeno oblikovan desert.
SASTOJCI PRIPREMA
1 Puding čokolada skomadićima naranče Dolcela
3 žlice šećera400 ml mlijeka
1 naranča (crvena)
ČOKOLADNI UMAK:250 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade
1 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 5 žlicamlijeka da dobijete homogenu smjesu.
2 Ostatak mlijeka skuhajte, maknite s vatre iumiješajte pripremljeni prašak za puding.
3 Kuhajte uz miješanje 1-2 minute i izlijte vruć pudingu navlažene kalupe. Puding ostavite da se hladinajprije na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
4 Za to vrijeme zagrijte vrhnje do vrenja, maknite svatre i umiješajte natrganu čokoladu te miješajtedok se otopi i dobijete umak.
18
POSLUŽIVANJE Hladan umak izvadite iz kalupa i poslužite sploškama naranče preliven čokoladnim umakom.
SAVJET Puding iako je s komadićima naranče slaže se i sdrugim voćem.
19
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
TORTA S PUDINGOM OD VANILIJEPuding na mljevenim keksima rješenje je ako želite prirediti jednostavnu i ukusnu tortu, a
bademi i naranča objedinit će fini okus s dominantnom vanilijom.
SASTOJCI PRIPREMA
ZA PODLOGU:100 g mljevenog keksa
50 g maslaca1 žlica likera od badema50 g mljevenih oguljenih
badema
ZA KREMU:1 Puding okus Vanilija Dolcela
40 g šećera400 ml mlijeka
100 ml soka naranče
1 Mljevenim keksima dodajte bademe, liker iotopljeni maslac.
2 Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup za torte(18x24 cm) i utisnite dobro žlicom.
3 Podlogu stavite u hladnjak na 20 minuta.
4 Prašak za puding, šećer i sok naranče pomiješajte.
5 Mlijeko zagrijte do vrenja, maknite s vatre iumiješajte pripremljenu smjesu.
6 Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute.
20
7 Vruć puding uspite na pripremljenu podlogu odkeksa u kalupu.
POSLUŽIVANJE Puding dobro ohladite, ukrasite voćem ili šlagom ilistavite preljev za torte i poslužite.
SAVJET Na isti način možete pripremiti puding sa sokomod ananasa ili dodati liker kokosa.
21
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
PITA S PUDINGOM I ŠUMSKIMVOĆEM
Poslužite ovu markantnu pitu sa šumskim voćem i šlagom i uživajte u finim i hladnimzalogajima slastice na vašem desertnom tanjuriću.
SASTOJCI PRIPREMA
ZA TIJESTO:110 g Oštrog brašna Podravka20 g Kakaa u prahu Dolcela
prstohvat soli½ žličice Praška za pecivo
Dolcela2 žlice šećera (30 g)
60 g maslaca2 žumanjka
ZA KREMU:1 Puding čokolada Dolcela
1 Brašno pomiješajte s kakaom, soli, praškom zapecivo i šećerom.
2 Dodajte maslac i žumanjke, pa zamijesite tijesto.
3 Ostavite tijesto u hladnjaku 20 minuta, a zatim garazvaljajte za kalup (Ø 26 cm) za krustade.
4 Tijesto premjestite u kalup tako da pokrije rubove,izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na180 °C 15 – 20 minuta.
22
60 g šećera500 ml mlijeka
1 Šlag krema vanilija Dolcela125 ml mlijeka
50 ml slatkog vrhnja
ZA DEKORACIJU:200 g borovnica, malina ili
kupina
5 Pečeno tijesto ostavite neka se ohladi
Krema:1 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 6 žlica
mlijeka.
2 Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi i zatimumiješajte pripremljeni puding.
3 Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, a zatim jošvruć puding prelijte preko pečene podloge za pite ipustite neka se ohladi.
4 Prokuhanom hladnom mlijeku dodajte slatkovrhnje i prašak za kremu.
5 Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijetepjenastu kremu.
6 Kremu premažite preko ohlađenog pudinga, apreko kreme rasporedite svježe borovnice.
7 Kolač dobro ohladite.
POSLUŽIVANJE Ohlađeni kolač narežite i poslužite.
SAVJET Za pripremu tijesta upotrijebite maslac sobnetemperature.
23
24