La tecnica del sovescio per migliorare la fertilità ... · La tecnica del sovescio per migliorare...
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La tecnica del sovescio
per migliorare la fertilità fisica,
biologica e chimica del suolo
Fai lavorare la Natura al tuo posto
Le essenze da usare per il
sovescio dovrebbero…
• essere bene adattate al clima e al tipo di terreno
• avere una crescita rapida per essere competitive con le malerbe e produrre ‘massa verde’
• avere un ciclo breve quanto basta per collocarsi con facilità tra due colture da reddito
• non condividere parassiti con le colture da reddito
Le essenze da sovescio possono
essere coltivate…
in purezza
(Brassica carinata)
consociate
(miscuglio a 10)
Trinciatura-interramento
1) fioritura 2) trinciatura
4) interramento 3) disidratazione
Le prove sperimentali al Centro ‘Po di Tramontana’ dal 2003
• Sovesci autunnali: 2003, 2004, 2008
• Sovesci primaverili: 2004, 2006, 2008
• Sovesci estivi: 2004, 2005, 2006
• Prova essenze autunno-primaverili
(2009-2010) con 7 miscugli, a seguire –
prova agronomica di concimazione su
zucca
Obiettivi delle prove sperimentali:
Determinazione dell’apporto di sostanza fresca delle diverse essenze
Stima della capacità delle diverse essenze o miscugli di controllare le erbe infestanti
Caratterizzazione della composizione chimica della sostanza apportata
Messa a punto della tecnica di semina ottimale per ciascuna specie o miscuglio
Metodi d’indagine e analisi effettuate:
Prelievi a campione della parte epigea per determinare peso fresco delle essenze seminate ed in rapporto con le infestanti
Effettuazione di analisi sui campioni: sostanza secca, contenuto dei principali elementi (C,N,P,K e S)
Verifica del rapporto C/N per stimarne l’effettivo contributo alla formazione di humus
Valutazioni (con stima a vista) della capacità di sviluppo e copertura delle diverse essenze
Sovesci autunnali 2009
Dal più semplice….
miscugli di graminacee,leguminose,brassicacee..azione sinergica a livello radicale
…al più complesso
orzo + trifoglio Mix a 10
orzo+veccia+pisello+senape
Sovesci autunno-primaverili: le graminacee (avena,segale,loiessa,orzo)
Apparato radicale espanso di tipo ‘fascicolato’ (esplorano grandi volumi ma in superficie)
Alte rese in humus grazie ad elevato C/N (più sono ‘mature’ e più si innalza)
Se seminate in purezza attenzione alla cosiddetta ‘fame di azoto’
Semina agevole con seminatrici da frumento
Sovesci autunno-primaverili:
Le leguminose (vecce,trif.incarnato,pisello,favino)
Apparato radicale spesso di tipo ‘fittonante’ che esplora in profondità il terreno (es. più eclatante: Meliloto)
Trasporto in superficie di elementi dagli strati più profondi (es.del P)
Rottura della suola di lavorazione e sgrondo acqua in eccesso
Apporto di N-fissazione in presenza di nodulazione
Basse rese in humus ma formazione di aggregati temporanei da composti mucillaginosi
Sovesci autunno-primaverili: le brassicacee
(colza,senape,B.carinata,B.juncea)
Apparato radicale di tipo ‘fittonante’ che esplora in profondità il terreno, sgrondo e suola lavorazione
Rapporto C/N generalm.intermedio tra graminacee e leguminose (equilibrio tra rese in humus e sostanze ‘pronte’)
Alcune specie hanno funzione biocida contro nematodi e parassiti fungini
Semina agevole con seminatrice o spandiconcime
Sovesci autunno-primaverili 2009
•Senape bianca Emergo
nematocida (Heterodera) + biofumigante
•Miscuglio (Senape b. + B. juncea)
nematocida (Heterodera) + biofumigante
•Brassica carinata biofumigante
le Brassicacee biocide
Sovesci autunno-primaverili 2009
le Brassicacee biocide
Le biofumiganti (elevato contenuto in glucosinolati nella parte aerea)
Le nematocide - piante trappola (elevato contenuto in glucosinolati nelle
radici)
importante trinciare massa verde
per
• facilitarne l’interramento
• scatenare la reazione biochimica
(trinciastocchi o fresa fuori terra)
• alla fioritura massimo contenuto
in glucosinolati (compromesso
massa verde/sostanze attive)
Nel caso delle specie biocide…
Interramento immediato dopo la trinciatura per non
disperdere le sostanze attive volatili (isotiocianati)
• fresa (30 cm)
• erpice a dischi
• aratura superficiale o
vangatura
IN PUREZZA E IN MISCUGLIO
Sovesci autunno-primaverili 2009
sovescio specie nome latino varietà seme
kg/ha
A COLZA da foraggio brassica napus Barcoli 10
B1 B. CARINATA siciliana brassica carinata Serena 10
B2 B. CARINATA ISCI 7 brassica carinata ISCI 7 10
C LOIESSA lolium m. rigidum tetraploide 20
FAVINO NERO faba minor cv.comm. 110
D LOIESSA lolium m. rigidum tetraploide 20
VECCIA C. vicia sativa Josè 30
E SEGALE secale cereale Marcelo 130
TRIF. INCARN. trifolium incarnatum Viterbo 25
F SEGALE secale cereale Marcelo 140
VECCIA C. vicia sativa Josè 30
G ORZO hordeum vulgare Aliseo 130
TRIF. INCARN. trifolium incarnatum Viterbo 25
H ORZO hordeum vulgare Aliseo 140
VECCIA C. vicia sativa Josè 30
I COLZA da foraggio brassica napus Barcoli 5
AVENA NERA avena sativa nera Auteuil 80
TRIFOGLIO INCARNATO trifolium incarnatum Viterbo 20
L AVENA NERA avena sativa nera Auteuil 100
VECCIA B. vicia atropurpurea Propany 15
PISELLO DA FOR. pisum sativum Tokio 75
P GOLD CROP 40% brassica juncea Scala 15
60% sinapis alba Emergo
Sovesci autunno-primaverili 2009MISCUGLI da 4 fino a 10 essenze
sovescio specie nome latino varietà seme
kg/ha
M tipo 'Landsberger'
Avena nera 45% avena sativa nera Auteuil 45
Loiessa 10% lolium multiflorum tetraploide 10
Veccia B. 15% vicia atropurpurea Propany 15
Veccia C. 20% vicia sativa Josè 20
Trifoglio incarnato 10 % trifolium incarnatum Viterbo 0
N mix a 10
ORZO hordeum vulgare Aliseo 28
AVENA NERA avena sativa nera Auteuil 25
TRIF. INCARN. trifolium incarnatum Viterbo 5
VECCIA C. vicia sativa Josè 12
VECCIA B. vicia atropurpurea Propany 7
COLZA da foraggio brassica napus Barcoli 2
PISELLO P. pisum sativum Tokio 25
FAVINO NERO faba minor cv.comm. 25
B. JUNCEA brassica juncea Scala 2
B.CARINATA siciliana da biomassabrassica carinata Serena 2
mix Luca Conte totale 131
O ORZO hordeum vulgare Aliseo 70
VECCIA C. vicia sativa Josè 15
PISELLO pisum sativum Tokio 50
SENAPE B. sinapis alba Emergo 8
T Testimone NON SEMINATO
Quanto producono i sovesci
autunno-primaverili? Nel 2009…
Tesi
s.f.infest
rispetto
testim
Ceneri
biom
sov
(kg/ha)
A 25,9 abc 24,8 ab 0,46 20,4 ab 23,0 abcd 4,6 bc 6,2 c 285
B1 22,0 abc 33,6 ab 0,58 15,0 b 30,5 abc 4,4 bc 6,2 c 272
B2 23,5 abc 12,1 ab 0,23 20,7 ab 27,4 abcd 5,7 abc 6,2 c 349
C 32,2 abc 11,4 b 0,39 28,4 ab 32,0 ab 9,1 a 7,1 bc 642
D 26,5 abc 11,7 ab 0,24 23,5 ab 26,2 abcd 6,0 abc 8,0 abc 479
E 31,4 abc 4,1 b 0,15 29,9 ab 20,3 cd 6,0 abc 8,1 abc 492
F 24,5 abc 16,4 ab 0,37 20,3 ab 34,0 a 6,7 abc 5,9 c 397
G 36,2 ab 21,3 ab 0,59 29,0 ab 21,2 bcd 6,1 abc 8,9 abc 548
H 28,1 abc 19,9 ab 0,46 22,7 ab 23,0 abcd 5,1 abc 9,4 ab 480
I 42,0 a 5,0 b 0,15 40,3 a 17,8 d 6,7 abc 10,2 a 683
L 31,4 abc 12,3 ab 0,33 27,4 ab 25,4 abcd 6,9 ab 7,4 abc 510
M 32,5 abc 6,6 b 0,17 30,4 ab 22,8 abcd 6,9 ab 8,4 abc 581
N 33,3 abc 9,2 b 0,26 30,2 ab 18,4 d 5,6 abc 8,5 abc 474
O 25,4 abc 21,4 ab 0,40 20,3 ab 22,7 abcd 4,1 bc 8,0 abc 326
P 18,2 bc 48,5 a 0,79 9,0 b 28,8 abcd 2,6 c 6,8 bc 176
Testimone 12,1 c 100,0 - 1,00 0,0 - - - - -
Significatività ns
Sostanza
fresca
specie da
sovescio
(t/ha)
Sostanza
secca
specie da
sovescio (%)
Sostanza
secca specie
da sovescio
(t/ha)
Ceneri
biomassa
sovescio
(%)
** ** * *** ** **
Sostanza
fresca totale
(t/ha)
% infestanti
sul totale
sostanza
fresca
E la fertilità chimica dei sovesci? (gli autunnali nel 2009)
Tesi N
(kg/ha)
P
(kg/ha)
A 34,9 11,0 50,5 abc 14,9 ab 1962 bc 60,2 ab
B1 36,9 10,3 44,2 bc 21,2 ab 1878 bc 55,5 abc
B2 38,2 11,0 58,2 abc 25,4 a 2394 abc 64,2 a
C 64,9 11,7 111,8 abc 26,3 a 3766 a 59,4 ab
D 82,2 10,3 119,3 abc 14,5 ab 2437 abc 45,3 abcde
E 81,6 11,3 154,1 ab 11,5 ab 2478 abc 30,5 cde
F 71,7 11,1 95,4 abc 12,4 ab 2830 ab 53,9 abcd
G 87,1 10,0 155,9 ab 11,2 ab 2512 abc 29,1 cde
H 100,9 10,2 124,5 abc 9,3 ab 2121 abc 22,2 e
I 93,8 12,0 159,4 a 11,9 ab 2690 abc 34,3 bcde
L 109,9 13,3 149,9 ab 12,2 ab 2925 ab 28,9 cde
M 102,1 11,4 153,9 ab 11,3 ab 2864 ab 31,0 cde
N 98,1 11,7 119,3 abc 10,9 ab 2320 abc 23,9 e
O 67,2 8,1 69,8 abc 9,6 ab 1706 bc 27,8 de
P 21,3 4,6 26,3 c 7,5 b 1100 c 53,7 abcd
Significativitàn.s. n.s.
rapporto C/N
*
K (kg/ha) S (kg/ha) C (kg/ha)
** ** **
Come collocare i sovesci
nel piano degli avvicendamenti?
veccia
vellutata
un esempio con le orticole(in giallo i sovesci)
2004 2005 2006 2007
1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem
rotazione con orticole
pomodoro
loiessa
zucchino di 1¡ raccolto
grano saraceno
frumento
radicchio
senape + pisello
porro
Ben 3 colture da sovescio in 4
anni di orticole + frumento
due esempi con seminativi(in giallo i sovesci)
2004 2005 2006 2007
1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem
rotazione con seminativi (senza mais)
frumento
vigna sinensis
colza
sudan grass a pi� sfalci
frumento
1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem 1¡ sem 2¡ sem
rotazione con seminativi (con mais)
frumento
trifoglio violetto ÒbulatoÓ
mais
colza
grano saraceno
orzo
2 colture da sovescio in 3
anni di seminativo
Ma quanto mi costa… seminare un sovescio?
• Loiessa (30 kg/ha) 1,70 €/kg 51 €/ha
• Favino (200 kg/ha) 1 €/kg 200 €/ha
• Avena + Favino (80+80 kg/ha) 0,6+1 €/kg 128 €/ha
• Avena + Veccia comune + Pisello (80+20+50 kg/ha)
0,6+1,2+0,7 €/kg 107 €/ha
• Segale + Veccia c. (130+30 kg/ha) 0,7+1,2 €/kg 127 €/ha
• Segale + Veccia vellutata 0,7+2,3 €/kg 160 €/ha
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
Dal 2010: COVER CROPS – OBIETTIVO 1
Colture da sovescio funzionali alla Misura 214i Azioni1 e
2 Inserimento COVER nella rotazione a seminativo
E le primaverili?
Cover autunnali
Cover estive
2004 2005 2006 2007
1° sem 2° sem 1° sem 2° sem 1° sem 2° sem 1° sem 2° sem
rotazione con seminativi lungo periodo
FRUMENTO
Erbaio est (grano saraceno)
COLZA
Erbaio est (sudan grass)
Cover aut ( segale+veccia)
MAIS
Cover aut (loiessa +brassic.)
2008 2009
1° sem 2° sem 1° sem 2° sem 1° sem 2° sem 1° sem 2° sem
rotazione con seminativi lungo periodo (continua)
Cover aut (loiessa +brassicacea)
SOIA
FRUMENTO
MAIS/SOIA
Erbaio primav. (facelia, rafano, rucola)
ORZO/FRUMENTO
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER CROPS – OBIETTIVO 2
VERIFICA DELLE PROBLEMATICHE AGRONOMICHE –
ECONOMICHE NELLA APPLICAZIONE DELLE MISURE
Rotazione a seminativo di lungo periodo:
FRUMENTO – >>Erbaio estivo (panico/grano saraceno) – >>
COLZA – >> Erbaio estivo (miglio perlato/sorgo sudanese) –
>> Cover autunnale (orzo+veccia) – >> MAIS – Cover
autunnale (loiessa+Brassicacea) – SOIA – FRUMENTO (5°
anno)E le primaverili?
solo nel caso di successione coltura primaverile
(MAIS,SOIA) cereale autunno-vernino l’anno dopo (per problemi semina stesso anno)
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2 Prova 2
Obiettivo prova sperimentale: individuare varietà di
segale e triticale più adatte per inserimento come
cover-crop autunnale, prima delle semine di mais e
soia.
Parametri in valutazione: 1) verifica della produzione di biomassa epigea nel momento
utile per semine primaverili (precocità di accrescimento)
2) valutazioni visive su accrescimento, accestimento, entità e
uniformità di copertura, presenza infestanti, effetto
ALLELOPATIA?
media =122.7
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
Disegno sperimentale: parcelloni (825 m2) con 2
ripetizioni
Tesi Specie Varietà PreocitàSpigatura (gg dal
1° apr)
s1 segale S. Primizia ++ 30
s2 segale S. Marcelo + - 34
s3 segale S. Nikita - 39
s4 segale S. Diament - 41
s5 segale S. Arant -- 42
t5 triticale T. Rigel ++ 32
t1 triticale T. Tritano + - 34
t2 triticale T. Titania + - 35
t3 triticale T. Tulus - 41
t4 triticale T. Talentro - 41
T1 segale S.Primizia 30
veccia
CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio autunnale Az.2
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2 Prova 2
Risultati produttivi
0
2
4
6
8
10
12
11,8 a
5,0bc
5,7abc5,9 abc
3,4 c
11,0ab
8,0abc
3,2c
6,1abc 6,3abc
7,3abc
t/ha biomassa
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2 Prova 2
STIME VISIVE22-28 aprile ‘11
Specie Varietà Stadio Uniformità Accrescim Copertura Infestanti note giudizio
Segale Primizia spiga 7 6,5 50 6,5 ++
Segale Marcelo acc-lev 5 3 40 5molto accestita
-
Segale Nikita acc-lev 6 4,5 42 4molto accestita, tardiva e
disforme +/-
Segale Diament acc-lev 6 4 42 5Abbastanza accestita
+/-
Segale Arant acc-lev 5 4 40 5Abbastanza accestita
-
Triticale Tritano levata 7 5 45 6Poco accestita
+
Triticale Titania lev-spi 7 5 45 6Poco accestita
+
Triticale Tulus acc-lev 4 3 35 5Ben accestita
-
Triticale Talentro acc-lev 7 4 45 6Molto accestita, tardiva e
uniforme +/-
Triticale Rigel spiga 5 5 30 4Precoce ma troppo rada
+/-
Segale Primizia spiga 6 6 42 5Segale rada
+
Veccia comune fioritura 4 5 6Poca veccia
-
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2
Valutazione infestanti: indice di Braun-Blanquet
Braun-Blanquet (piante/m2) :+ presenza sporadica; 1=1p/m2; 2=1-2p/m2;3=2-20p/m2 ;4=20-50p/m2;5=>50p/m2
Specie Varietà P. trivialis S. media
M.
chamomil
la
V.
persicaC. hirsuta
P.
aviculare
T.
pratenseN specie
Indice
Braun-
Blanquet
Segale Primizia + 1 + + 3 + 6 10,5
Segale Marcelo 1 1 + + 1 3 6 36,5
Segale Nikita 1 2 + + 1 4 6 38
Segale Diament 1 1 + + 1 4 + 7 36,5
Segale Arant 1 1 + + 1 4 6 36,5
Triticale Tritano 1 1 + + 1 4 6 36,5
Triticale Titania 1 + + + 1 4 6 36
Triticale Tulus 1 2 1 1 4 + 6 38
Triticale Talentro 1 2 + 3 2
Triticale Rigel 1 1 + + 1 4 + 8 46,5S.Primizia+vecci
a 1 1 + + 1 5 2stadio infestante spigatura fioritura plantula fioritura seme
plantula
(zone) plantula
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2
Infestazione di Polygonum aviculare
Situazione in
campo a fine
aprile
Sezione Ricerca e Gestioni Agroforestali – Settore Ricerca Agraria
COVER AUTUNNALI – CORTE BENEDETTINA
Confronto tra diverse varietà di segale e triticale per sovescio
AUTUNNO-VERNINO Az.2
Infestazione di P.aviculare: EFFETTO ALLELOPATICO?
Segale PRIMIZIA:
poco infestata
anche se rada
Concludendo
a proposito di sovesci e
biodiversità….
‘Quando saranno scomparse le api
definitivamente, all’umanità
resteranno solo 4 anni di tempo
prima di estinguersi’ A.Einstein