5/24/2018 La Poda en El Cultivo de Cacao

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1. LA PODA EN EL CULTIVO DE CACAO

La poda, es una labor fundamental de manejo estructural

en el cultivo del cacao, que permite la conformacin deuna copa bien balanceada de captacin de energa

lumnica, que se reflejar en una produccin suficiente de

carbohidratos bsicos en el desarrollo de los frutos.

La remocin de follajes debe corresponder a criterios

fisiolgicos, econmicos y fitosanitarios, que permitan la

mejor expresin del potencial gentico de las plantas de

cacao para lograr una alta productividad.

Qu es una poda?

Es la eliminacin de chupones, ramas mal formadas,

entrecruzadas y mal dirigidas, as como las partes

enfermas y muertas del rbol de cacao.

Cul es el objetivo de la tcnica de la poda?

La poda la hacemos para darle formaal rbol de cacao,

incrementar la productividad de la planta, permitir la

entrada de luz y aire, controlar el crecimiento y desarrollo

de ramas productivas, facilitar labores de manejo en el

cultivo y disminuir la presencia de plagas y

enfermedades.

Hay que tener presente que si no se realiza la poda, no

se tendr resultados satisfactorios con la produccin.

Cmo debe realizarse las podas?

Las podas deben ser ligeras buscando una estructura

adecuada al rbol, permitiendo que haya una mejor

aireacin y una buena penetracin de luz, con el objetivo

de aumentar su eficiencia fotosinttica.

Regenera el rbol de cacao luego de la poda?

El rbol de cacao tiene una gran capacidad de

regenerarse y siempre emite nuevos brotes en el sitio del

dao o corte y en la direccin de la luz. Generalmente la

planta produce ramas abundantes alrededor del corte, la

clasificacin de estas, es muy importante, ya que de aqu

depende la conformacin de la nueva copa; se deben

escoger entre 2 y 3 ramas bien ubicadas para que

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crezcan vigorosamente y cubran el espacio dejado por la

rama anterior.

Cules son los factores por los cuales se realiza la

poda?

La poda se realiza tomando en consideracin criterios

fisiolgicos, econmicos y fitosanitarios con la finalidad

de lograr una ptima productividad del cultivo. Una buena

poda induce a altos rendimientos mientras que cuando

no se realiza la poda influye sustancialmente en la

disminucin de la produccin.

Qu caractersticas de clima y de manejo se

requieren para realizar la poda?

La poda debe realizarse despus de la poca de mayor

cosecha, esto es, julio/agosto/setiembre cuando el rbol

entra en un corto reposo y cuando no existe predominio

de sequa; caso contrario afecta en la produccin del ao

siguiente disminuyendo el rendimiento.

En qu momento del estado fenolgico de la

plantacin se debe realizar la poda?

Se realiza esta actividad en la poca de descenso de la

produccin, en los meses de julio a setiembre, en pocas

de descanso.

Qu herramientas se requieren para realizar las

podas?

Para podar, segn las normas de produccin orgnica,

estn permitidos los siguientes materiales:

Tijera de podar estndar.

Tijera grande de dos manos.

Tijera telescpica estndar (para corta ramas de altura

o despuntar).

Serrucho

Motosierra pequea manual para sacar ramas gruesas,

innecesarias de la parte alta y para poda de la sombra

permanente.

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Cuntos tipos de podas se realiza en la plantacin

de cacao?

Poda de formacin, Poda de mantenimiento,

Poda de sanidady

Poda de rehabilitacin.

RECUERDA QUE LA PODA PERMITE:

La formacin de la falsa horqueta o canastilla

Eliminar las partes poco productivas o innecesarios de

los rboles, para estimular el desarrollo de nuevos

brotes vegetativos induciendo a la formacin de ramas

que equilibran la planta.

Estimular el desarrollo de las ramas principales.

Eliminar chupones y ramas entrecruzadas que dificultan

las labores agrcolas.

Promover el ingreso de la radiacin solar que necesita

el rbol. Evitar la proliferacin de enfermedades tales

como moniliasis y escoba de bruja yaprovechar en

la remocin de frutos enfermos.

Grfico: Representacin esquemtica de los

resultados de una correcta e incorrecta poda.

CORPOICA 2004

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LA PODA DE FORMACIN

En esta etapa de crecimiento, la poda que se realiza es

la de formacin.

Qu es una poda de formacin?

La poda de formacin es una prctica de manejo que se

realiza en plantas jvenes y que consiste en eliminar las

partes improductivas de los rboles para estimular el

desarrollo de nuevos crecimientos vegetativos y

equilibrarlos con los puntos productivos.

Cul es el objetivo de realizar la poda de formacin?

El objetivo de este tipo de poda es mantener un solo

crecimiento ortotrpico (Crecimiento vertical) hasta quese forme la mesa u horqueta, y posteriormente se realice

la remocin de follaje, pero teniendo como norma,

eliminar slo aquellas ramas que crezcan hacia abajo. En

esta poda se debe utilizar las tijeras chicas y cuchillas de

injertar.

En esta etapa de crecimiento de la planta, se requiere

mantener y orientar un desarrollo equilibrado y

balanceado de las ramas primarias, para lo cual es

suficiente un entresaque o despunte mnimo, ya que

constituyen la estructura del rbol o zona potencial

productiva, donde se derivan las ramas secundarias y

terciarias que concentran del 70 al 80% de la produccin.

Cundo se puede realizar esta poda de formacin?

Este tipo de poda podemos realizarla a partir del primer

mes despus de haber realizado el injerto y continuamos

hacindola hasta que empieza la produccin de cacao.

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Es importante formar un tallo principal a una altura de 80

cm, a partir de sta se deben formar las ramas bien

distribuidas dejando una horqueta con 3 a 4 ramas,formando la estructura de la planta de cacao con ramas

proporcionadas y bien orientadas.

2. PODAS DE MANTENIMIENTO

Qu es una poda de mantenimiento?Esta poda permite mantener la forma de la planta y la

altura adecuada de 3 metros para facilitar la cosecha.

Consiste en eliminar los chupones, las ramas muy juntas,

las que crecen hacia adentro, las que estn daadas o

muertas, tambin debemos despuntar las ramas que

estn muy altas o van hacia abajo, se eliminan las ramasque se entrecruzan con rboles vecinos.

La poda de mantenimiento permite mantener un ndice

de rea foliar ptimo (IAF:3-4), y esto slo es posible

mediante la eliminacin del rea foliar que excede este

valor y que desde el punto de vista prctico se hace

manteniendo la arquitectura de la planta..

Cuntas veces al ao se puede realizar esta poda y

a partir de cundo?

Esta poda es recomendable que la hagamos 1 2 veces

por ao, la primera en el mes de Agosto y setiembre la

segunda una poda de repase en el mes de Marzo.

Se inicia esta actividad despus de la primera cosecha

mantenindose durante la vida til de la planta. El objeto

de esta poda es mantener la arquitectura de los rboles,

disponer el follaje de modo tal que facilite la llegada de la

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luz solar a las hojas favoreciendo la fotosntesis y

controlar la altura de la plantacin.

Qu es una poda de repase mantenimiento?

Las podas de repase se deben realiza cada tres meses

slo para eliminar algunas ramas que se estn

desarrollando demasiado rpido, plumillas, ramas secas

ramas enfermas, eliminando ramas mal dirigida,

entrecruzadas y tambin chupones.

En la poda de repase las ramas que se eliminan no

deben ser drsticas, por que las mazorcas formadas en

el rbol son alimentadas por las hojas y las podas muy

fuertes alteraran la produccin regular, produciendo el

secado de los frutos.

2.1. PODA SANITARIA, DE RENOVACIN Y DE

REHABILITACION

Qu es una poda sanitaria?

Hay varias situaciones en que por razones de alguna

enfermedad especfica se requiera de una estrategia de

poda particular, este tipo de poda se denomina poda

sanitaria. Esta prctica consiste en eliminar ramas

enfermas, improductivas, secas, chupones y mazorcas

daadas o sobremaduras, realizadas por lo menos cuatro

veces al ao, ayuda a mejorar la salud y el vigor del

rbol. Es recomendable realizar esta labor junto con cada

cosecha que se realice en la huerta.

Qu es una poda de renovacin?

Se aplica a plantaciones improductivas que normalmente

queda cuando no ha prendido la injertacin en esas

plantaciones.

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Qu es una poda de rehabilitacin?

Por lo general la hacemos en plantaciones de cacao

abandonadas, que no han tenido manejo en varios aosy sirve para recuperar su capacidad productiva. Esta

poda consiste en eliminar: las ramas secas, enfermas,

rajadas, torcidas, frutos secos y enfermos.

Realizar este tipo de poda es importante porque se

prepara al rbol de cacao para que cada ao brinde una

cosecha sana y abundante, esto se logra cuando se

recolecta material enfermo e infectado en pocas claves

reduciendo de esta forma la fuente de inoculo.

Aquellos brotes que son afectados por escoba de bruja

deben cortarse con herramienta necesaria, tijeras de

podar a 20 cm. por debajo de la zona infectada del brote

o punto de infeccin.

Para los chancros o gomosis en tronco, los tejidos

enfermos deben ser sacados gradualmente con la ayuda

de una herramienta de corte (Tijera y Cuchilla) hasta

dejar la corteza y madera del tronco libre de manchas

rojizas.

Los frutos atacados por moniliasis muy avanzados deben

ser retirados manualmente y enterrados en un lugar fuera

de la parcela o con delicadeza poner por debajo de las

hojarascas.

Esta tipo de poda consiste en cambiar la estructura de la

planta vieja o malmanejada y convertirla en una planta

nueva altamente productiva y tolerante a plagas y

enfermedades.

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Qu recomendaciones hay que tener en cuenta pararealizar una buena poda?

Realizar la poda en la poca de inicio de lluvias.

Eliminar ramas, plantas dainas, nidos de comejn y

ramas enfermas.

Los cortes deben ser limpios (evitar rasgaduras) y en

forma de chafln.

Realizar cortes pegados al tallo para evitar pudriciones

y el brotamiento de chupones y retoos.

Apliquemos pasta bordelesa en los cortes para evitar la

entrada de hongos.