La Freccia Viaggi - marzo 2013
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IL TRIMESTRALE PER I VIAGGIATORI DI FERROVIE DELLO STATO ITALIANE
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dall'uomo in cui coesistono sinergicamente la bellezza dell'arcaica madre terra e il
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Una struttura realizzata nel pieno rispetto della natura, pensata per soddisfare le
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lusso del Resort che splende di luce propria.
Una struttura realizzata nel pieno rispetto della natura, pensata per soddisfare le
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zoomQuattro istantanee irrinunciabili
della regione più ricca di siti
UNESCO. Da Napoli alle isole,
un tour indimenticabile della
Campania.
passepartout Stili di viaggio, per chi si
muove da solo, in coppia,
in famiglia o con gli amici.
taccuino Le tappe del mese: mostre,
spettacoli, concerti e
appuntamenti da non perdere.
in valigia Libri, musica e consigli
di stile per ogni viaggio.
diario di viaggioAllevi x 2.
Intervista al Maestro
marchigiano.
businesstravelMilano d’affari e le ultime
frontiere del Corporate
Travel Triangolare.
RUBRICHE
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ANNO I NUMERO 01 REGIONI MARZO 2013 EDIZIONI
22 30reportageDal classico evergreen
all’Auditorium di Renzo
Piano, dal Quirinale ai luoghi
sacri: tutta la magia della
Città Eterna.
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Photo © Angelica Lena – Officina BS, scuola d’illustazione [[email protected]]
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saporiAlla scoperta del pane
sciocco e appuntamenti
di gusto in Toscana.
night&day I due volti di Milano,
tra cultura e happyhour.
postcard Parigi in MOVIEment.
Quando l’Europa è
a portata di treno.
travel 2.0 La tecnologia al servizio
del viaggio.
AGENZIE
Tanti viaggi, una sola agenzia.La rete Frecciaviaggi è attiva nelle principali città italiane. Pensa solo a dove
andare, al resto ci pensa Frecciaviaggi.
métropole Torino in 10 mosse
e gli eventi imperdibili 2013.
weekend Verona in due giorni.
36 pp. 27-31-46
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sommario
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passepartout
Partire in tempo di crisi?
Niente paura, ci pensano
i pacchetti Smart, Easy, Romantic e Deluxe di
Frecciando per l’Italia:
il giusto compromesso
tra qualità e prezzo in
un ambiente informale e
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Delfino a Venezia Mestre,
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ce e oltre 150 strutture
nelle località più affasci-
nanti della Penisola.
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A cura di Candida Francescone
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lungomare di Riccione, spalanca le
porte al miglior amico dell’uomo.
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terrazzo, tolettatura e dogsitting, ideale
per la sera in cui si vuole uscire alla
scoperta della movida romagnola. Oltre
alla floriterapia, un servizio unico in
Italia, semmai il fido amico ne avesse
bisogno.
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ritrovare l’equilibrio dallo stress
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genzia viaggi, è possibile acquistare
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100 per quattro biglietti di andata
e ritorno sulle Frecce validi per
due persone in Business/1^ classe.
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aprile 2013.
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nel vuoto per soddisfare la voglia di
emozioni forti, nel cuore del Parco
Regionale del Corno alle Scale sull’Ap-
pennino Tosco-Emiliano.
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sare a un albergo diffuso? Componenti in
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friendly, sulle Frecce porte aperte
anche ai cani di qualsiasi taglia. Grazie
all’accordo siglato tra Trenitalia e la
Federazione Associazioni Animaliste,
gli amici a quattro zampe possono
viaggiare in 1^ e 2^ classe e nei livelli
Business e Standard al costo di un
biglietto Base ridotto del 50%. Un’ini-
ziativa da record: da luglio 2012 a oggi
oltre 10mila i ticket venduti.
www.trenitalia.com
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taccuino
RETE 4 | Fino al 1° aprile
DonnavventuraÈ partita su Rete 4 la nuova stagione del docu-reality dedicato
alle avventure in rosa alla scoperta di terre estreme e località
incantevoli. Quest’anno le giovani concorrenti sono impegnate
nel Grand Raid dell’Oceano Pacifico, dalla Nuova Caledonia
alle selvagge Isole Fiji, per scoprire poi il vastissimo arcipelago
della Polinesia francese. A marzo il team di reporter esplora
la misteriosa Isola di Pasqua, attraversa l’alta Patagonia per
raggiungere, come ultima tappa, l’Amazzonia peruviana con la
sua ricca fauna e le colorate tribù. Ogni domenica alle 14.30,
una nuova spedizione in giro per il mondo.
www.donnavventura.com
A cura di Serena Berardi
iDysseyAlla Fondazione Stelline il progetto fotografico multimediale di Stefano
De Luigi. Ottanta scatti e dieci video, frutto di un viaggio che ripercorre
le tappe di Ulisse narrate nell’Odissea omerica, raccontate solo con
l’ausilio di due iPhone ( 2 Riserva dello Zingaro (Trapani), dove ebbe luogo l’episodio dell’ Isola del Sole, Sicilia, aprile 2012). www.stelline.itThe Fondazione Stelline hosts the multimedia photography project by Stefano De Luigi, who traced the footsteps of Ulysses and narrated his journey with two iPhones.
L’ultima Venezia Una Venezia demitizzata, ma al con-
tempo carica del fascino donatole dalla
sua lunga storia: questo è il soggetto
delle 60 stampe originali tratte dal re-
portage realizzato nel 1963 dal fotogra-
fo svizzero Gotthard Schuh. All’Istituto
Veneto di Scienze, Lettere e Arti. ( 1 Ragazzi in piazza San Marco, Venezia,
1963). www.istitutoveneto.itOn show at the Venetian Institute of Science, Literature and Fine Art: 60 prints by the Swiss photographer Gotthard Schuh portraying a Venice which is has been brought down to size but which has not relinquished its spellbinding nature.
In March, the young competitors of the docu-reality broadcast on Rete
4 travel to the mysterious Easter Island, to the wild Patagonia and the Peruvian Amazon
region. Every Sunday at 14:30.
MILANODal 14 aprile al 12 maggio
VENEZIA | Dal 22 marzo al 5 maggio
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taccuino
Progetto speciale della Fondazione Musica per
Roma per celebrare il decennale dell’Auditorium
di v.le De Coubertin ( 3). A curare la rassegna
è Patty Smith, che sale sul palco il 13 e 14 aprile,
rispettivamente per un tributo al poeta statunitense
e amico Allen Ginsberg e una riproposizione di
Horses, suo primo e più famoso disco annovera-
to tra le pietre miliari del rock. Tra gli artisti che
si esibiscono: il compositore Nicola Piovani con
il concerto per strumenti e voci Viaggi di Ulisse,
l’afroamericana Meshell Ndegeocello, il musicista
statunitense John Grant e il cantautore nostrano
Cristiano De André.
www.auditorium.comA special project of the Fondazione Musica per Roma marking the 10th anniversary of the Auditorium in Viale De Coubertin. An exhibition curated by Patti Smith, who performs on 13th and 14th April. The featured artists include Nicola Piovani and Cristiano De André.
NAPOLI | Dal 2 marzo al 9 luglio
Tesori restauratiArte restituita al Museo di Capodimonte e a Palazzo Zevallos Stigliano. Oltre 250 ma-
nufatti, provenienti da gallerie e chiese di tutta Italia, tornati all’antico splendore grazie
al restauro. Opere d’eccezione dall’VIII secolo ai primi dell’Ottocento. ( 5 Jusepe de
Ribera, San Francesco in estasi, 1643, Firenze, Palazzo Pitti, Galleria Palatina).www.restituzioni.comThe Capodimonte Museum and Gallerie d’Italia in Palazzo Zevallos Stigliano house 250 restored works coming from museums and churches of various Italian regions.
FIRENZE | Dal 4 all’8 aprile
Middle East NowQuarta edizione del festival internazionale dedicato al Me-
dio Oriente, con un programma di film, mostre e incontri.
Special guest Rana Salam, graphic artist libanese conside-
rata la regina dell’estetica pop mediorientale
( 4 Keshmara). www.middleastnow.itInternational festival dedicated to the Middle East with a series
of films, exhibitions and debates. Special guest Rana Salam, the Lebanese graphic artist.
ROMA | Dal 1° al 30 aprile
My Festival
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PassioneAndrea Bocelli
Il tenore toscano rilegge brani romantici italiani e internazionali con duetti ec-
cellenti: Jennifer Lopez, Nelly Furtado e il trombettista Chris Botti. Imperdibile
la collaborazione virtuale con Edith Piaf. Emozioni da viaggio.The Tuscan tenor interprets romantic Italian songs, among others, with the help of excellent guest stars.
Milano al femminileMarta Perego | Intra Moenia, pp. 256 | ¤ 15,90
All’ombra della Madonnina vivono tante donne che sanno quanto
sia difficile muoversi in una metropoli e far fronte a tutti gli
impegni. Un libro per aiutare, milanesi e non, a riappropriarsi del
proprio tempo.A book dedicated to Milanese women explaining how they can master their own time.
1001 monasteri e santuari in ItaliaChiara Giacobelli | Newton Compton, pp. 576 | ¤ 19,90
Da eremi arroccati su rupi scoscese ad abbazie immer-
se nel verde, passando per monasteri che proteggono
tesori e cattedrali imponenti. Una guida che fonde cultu-
ra e spiritualità, dando dritte davvero interessanti. A useful guide blending culture and spirituality with some interesting tips.
La mancanza di gustoCaroline Lunoir
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«L’inizio delle vacanze
echeggia nella stazione
e nella mia testa». Co-
mincia in treno questo
romanzo francese, lieve,
deciso e adattissimo
per il viaggio. Al centro
dell’attenzione un ritratto
impietoso della borghe-
sia in dissolvimento. An ideal travel companion that paints a merciless picture of the French bourgeoisie.
Il ritorno del Duca BiancoDopo 10 anni di silenzio, esce il nuovo album di David Bowie.
Dall’11 marzo, The Next Day, disco d’inediti per i 10 anni di carriera.
A cura di Gaspare Baglio14
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In gamba
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viaggio, anche in barca
a vela. La Rochelle di PT,
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dedicato alla cittadina francese
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diario di viaggioA cura di Federico Spirito
U n artista dalle mille risor-
se. Dopo il successo del
suo ultimo album Sunrise,
che lo ha visto nel poliedrico ruolo
di compositore, pianista e direttore
d’orchestra, Giovanni Allevi torna nella
dimensione più intima del pianoforte in
un nuovo Piano Solo tour. Con alcune
date d’eccezione, ripercorre in jeans e
scarpe da ginnastica i trionfi della sua
carriera, su e giù per i palchi d’Italia.
Un omaggio ai suoi fan, di cui ci dice
essere profondamente innamorato.
Il tuo ultimo viaggio?A Massa Carrara, per le prove con
l’Orchestra Sinfonica Italiana, con me
nel tour di Sunrise.
Sempre in valigia?La partitura del mio Concerto per violi-no, e un cuore gonfio di speranza.
La vacanza dei sogni?A casa, nel mio bilocale a Milano,
disordinato e colorato.
Compagni d’avventura?Il mio staff. Sono tutte donne di grande
talento e hanno un ruolo decisionale.
Il viaggio della vita?Quello verso New York nel 2004, inse-
guendo il mio sogno.
Con le Frecce a?Praticamente ovunque. Le Frecce sono
la mia seconda casa.
Following the success of his last album Sunrise, in which he features as a composer, pianist, and orchestra director, Giovanni Allevi returns to the more intimate piano dimension in his new Piano Solo Tour, with a series of important performances highlighting the triumphs of his career.
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diario di viaggio
Dopo il successo dell’ultimo album, con il Piano Solo tour ti immergi nella dimensione più intima della tua musica: dieci dita e un pianoforte. Come vivi que-sto ritorno alle origini?Con grande emozione e dedizione. Sto cercando di
ridurre all’essenziale i movimenti e ottenere una grande
energia con poco sforzo. Il pianoforte è un’arte marziale,
una filosofia di vita.
Una tournée che è anche un omaggio ai tuoi fan. Che rapporto hai con loro?Li amo alla follia!
Parallelamente continui anche il Sunrise tour. Due impegni completamente diversi: riesci a destreggiarti tra direzione ed esecuzione?No, infatti sono sull’orlo di un esaurimento nervoso…
Uto Ughi ha detto che la tua musica ‹‹non ha alcun grado di parentela con quella che chiamiamo classica, né con la vecchia né con la nuova››. Come rispondi?
TourDoppio appuntamento per gli appassionati
del Maestro marchigiano
SUNRISE TOURCagliari | Teatro Lirico | 10 marzo
Lugano | Palazzo dei Congressi | 16 marzo
Ravenna | Pala De André | 13 aprile
Milano | Teatro degli Arcimboldi | 21 aprile
PIANO SOLO TOURPiacenza | Teatro Municipale | 15 marzo
Pisa | Teatro Verdi | 17 marzo
La Spezia | Teatro Civico | 21 marzo
Bergamo | Teatro Donizetti | 10 aprile
Verona | Teatro Filarmonico | 15 aprile
Parma | Teatro Regio | 16 aprile
Prato | Politeama Pratese | 27 aprile
Avezzano (AQ) | Teatro dei Marsi | 5 maggio
Con il mio concerto in Fa minore per violino e orchestra,
che dirigo durante il Sunrise tour. Mi dispiace per lui, ma la
parentela è evidentissima.
Hai partecipato alle Olimpiadi di Londra come por-tavoce della musica italiana nel mondo. Com’è stato rappresentare il tuo Paese?Voglio precisare un concetto: si è detto che all’estero non
c’è una grande considerazione dell’Italia. Non è affatto
vero, ci considerano la culla dell’arte, della bellezza e della
genialità.
Quante emozioni per il ragazzo di Ascoli Piceno di qualche anno fa…Sì, ma nel mio petto batte un’oliva fritta!
Hai detto che attraverso la musica vedi il mondo con gli occhi di un bambino. Forse è questo il tuo segreto? È il contatto continuo con la musica, la più impalpabile e
fugace delle arti, ad aiutarmi a riscoprire l’incanto per le
piccole cose.
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Una vita per la musica
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Io Noleggio Facile
Viaggio con le Frecce e noleggioMaggiore a prezzi speciali.
Per informazioni e prenotazioni, visita il sito www.trenitalia.com (nella sezione Informazioni per chi viaggia - Noleggio auto) oppure www.maggiore.it (nella sezione Partner & Associazioni - Partner) o rivolgiti al Call Center Maggiore al numero 848 000 919 (numero ad addebito ripartito a tariffa urbana per chi chiama da rete fissa/a costo variabile, in funzione dell’operatore, per chi chiama da rete mobile). Il servizio Noleggio Facile è soggetto a restrizioni.
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business travel
È la capitale degli affari in
Italia. Cuore economico
nazionale e regionale,
è una delle città più sviluppate e
ricche a livello europeo. Con queste
premesse, è naturale che a Milano
le occasioni per fare business non
manchino. Dal 17 al 19 aprile, apre il
Salone del Risparmio: evento italia-
no del settore, ospitato nell’edificio
Grafton dell’Università Bocconi, è
rivolto principalmente a banche,
società d’investimento e promo-
A cura di Luigi Cipriani
Trenitalia. Corporate Travel TriangolarePiccola rivoluzione per il corporate travel: Trenitalia propone una partnership a tre. Grazie all’accordo con le
agenzie di viaggio convenzionate, gli spostamenti di lavoro sono adesso acquistabili non soltanto presso i canali
tradizionali, ma direttamente dai punti vendita della rete. L’agenzia può proporre vantaggiose offerte alle aziende-
clienti attraverso l’accordo Corporate Tarvel. Molteplici i benefit: dalle campagne promozionali ad hoc fino alla più
ampia gamma di servizi.
www.trenitalia.com
Milano d’affari
tori finanziari, ma anche al pubblico
interessato ai meccanismi del mercato
e all’educazione finanziaria sui piani
di accumulo. Chi invece i soldi vuole
spenderli può fare un salto al Salone Internazionale del Mobile ( 1 Divano
Auto-Reverse di Arketipo, Anteprima
edizione 2013), una delle maggiori
manifestazioni del casa-arredo, con più
di 2500 espositori e 300mila visitatori
da 160 Paesi, al quartiere fieristico di
Rho dal 9 al 14. Da segnare in agenda
il Progetto: ufficio da abitare dell’archi-
tetto francese Jean Nouvel, che
sviluppa i diversi temi dei rinno-
vati spazi lavorativi. Alle chiusure
strutturali degli uffici contempo-
ranei contrappone gli innovativi
open space dal carattere conviviale
e dinamico.Ma Milano non vive di
solo lavoro. Al Fuorisalone, eventi
night&day nel nevralgico Brera
District, per promuovere il design
in showroom e gallerie mescolan-
do il fermento artistico e culturale
al divertimento.
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ETERNAROMA
di Francesca Ventre
L a città che accoglie tutti dal momento stesso della sua fondazione. Sogno
e meta di ogni viaggiatore, globetrotter o romantico. Stupisce con un
tramonto e sorprende con una strada silenziosa che sbuca dietro l’angolo
all’improvviso. Sempre un po’ ruffiana, Roma è Roma. Tutta da vivere, dal classico
evergreen all’Auditorium di Renzo Piano, dal Quirinale ai luoghi della cristianità, tra
leggende e curiosità nascoste. Nessuno resterà insoddisfatto: monumenti, reperti
archeologici, chiese barocche, mostre, shopping e soggiorni nella Capitale di Romo-
lo e Remo e di Alberto Sordi.
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reportage
Classica Per una full immersion one day, guida
alla mano, scarpe comode e tanta vo-
glia di immaginare Roma dai tempi della
fondazione alla fine dell’Impero.
Il viaggio nel tempo parte dal Foro
Romano ( 1), luogo di rappresentan-
za e di vita sociale, tra le monumentali
basiliche, la Curia, templi e archi. E poi
la Casa delle Vestali, il Tempio di Giulio
Cesare dove tuttora le ammiratrici por-
tano fiori il 15 marzo, data della storica
uccisione.
Sul Palatino flashback lungo i secoli:
archeotrekking dalle Capanne in cui
abitò Romolo più di 700 anni prima di
Cristo ai Palazzi degli Imperatori: da
Augusto ai Flavi. Da concludere un
affaccio sul Circo Massimo, luogo del
Ratto delle Sabine al tempo del primo
Re di Roma.
Il Colosseo ( 5) non ha bisogno di
presentazioni. Uno dei monumenti più
conosciuti e amati nel mondo, luogo
di spettacolo per eccellenza, dove gli
antichi Romani affluivano a decine di
migliaia. Addirittura, i grandiosi festeg-
giamenti per l’inaugurazione nell’80
d.C. durarono 100 giorni.
Fa’ la differenza Palatino | Casa di Augusto: mercoledì,
sabato e domenica dalle ore 11 alle 15.30
Colosseo I Sotterranei
http://archeoroma.beniculturali.itwww.coopculture.it
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www.3drewind.com/itCentrale Montemartini www.centralemontemartini.org
Travel planningA Roma con 153 collegamenti giornalieri77 Frecciarossa
58 Frecciargento
18 Frecciabianca
Durata minima del viaggioMilano-Roma in 2h e 55
Venezia-Roma in 3h e 12
Napoli-Roma in 1h e 10
Genova B.-Roma in 4h e 02
From the evergreen classical Rome to the Auditorium by Renzo Piano, from the Quirinale to important sites of Christianity, amid legends and hidden facts of the ‘Eternal City’. Rome for all: archaeological monuments, Baroque churches, exhibitions, shopping and holidays in the capital city of Romulus and Remus and of Alberto Sordi.
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reportage
Cristiana Da 2mila anni Roma è il cuore del Cri-
stianesimo. Piazza San Pietro, avvolta
nel suo colonnato, e la Città del Vatica-
no, lo Stato più piccolo al mondo, rac-
colgono testimonianze, capolavori d’arte
e di architettura: dai tesori custoditi nei
Musei Vaticani ( 2) ai sotterranei del-
la Tomba dell’Apostolo Pietro, una visita
imperdibile in un momento epocale per
la Chiesa cattolica, a marzo radunata
in Conclave per decidere il successore
di Papa Benedetto XVI. Tutto nell’An-
no delle Fede, in attesa della fumata
bianca.
Trenitalia + Opera Romana PellegrinaggiSuper accordo tra Opera Romana
Pellegrinaggi e Trenitalia per i viaggia-
tori in arrivo nella Capitale. L’offerta
Anno della Fede, con i suoi ticket a
zone, per viaggi di andata e ritorno con
destinazione e origine Roma, acquista-
bili esclusivamente presso le agenzie
partner Trenitalia. I prezzi speciali
sono suddivisi in tre fasce territoriali, si
può viaggiare in 1^ o Business e 2^ o
Standard su un’ampia selezione di treni.
Per i passeggeri delle navi da crociera
provenienti da Civitavecchia l’ORP pre-
vede treni Charter per Roma S. Pietro
e ritorno. Un’occasione per visitare
qualche ora la Roma Cristiana.
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Una lettura specialeUn viaggio allo scoperta della città in
un’atmosfera indimenticabile di luci e
sfumature, soffermandosi nei luoghi
che ricordano le figure e la storia di una
delle più grandi religioni monoteiste.
Travelcard Vatican & Rome 1 Day o 3 Days. Sono i titoli di viaggio
indispensabili per l’accesso ai bus di
Roma Cristiana e a tutti i mezzi pub-
blici urbani sotterranei e di superficie,
compresa la tratta ferroviaria Roma/
Ostia e viceversa. Validità dalla prima
timbratura per l’intera giornata (¤ 21)
o per 3 giorni a ¤ 33. Gratuito per
bambini fino a 10 anni.
Nel cuore del VaticanoMusei Vaticani e Cappella Sistina: un
momento essenziale e irrinunciabile per
chiunque giunga nella Capitale. Qui i Papi
hanno raccolto e conservato nel tempo
tra le più preziose testimonianze del pas-
sato. Nell’itinerario sono compresi: ac-
coglienza, ingresso e prenotazione, visita
alla Basilica di San Giovanni in Laterano
con audio-guida multimediale touchscre-
en e trasferimento da San Pietro.
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A pochi passiFino al 1° maggio, Il cammino di Pietro a Castel Sant’Angelo. Una mostra raccon-
ta la fede come un’avventura incantevole e drammatica che ripercorre la vicenda
dell’apostolo Pietro, primo Pontefice.
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Informazioni e dettagli su www.trenitalia.com (sezione “offerte e servizi”)
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PUNTI
EXTR
A
CA
RTAF
RECC
IA
Piazza RomaLARGEPiazza NavonaSosta obbligatoria per i turisti e tappa amata dai romani.
La sua forma a ferro di cavallo allungato ricorda che in
passato era lo Stadio di Domiziano, luogo di spettacolo e
gare per i sudditi dell’Imperatore. Espone la magnificenza
barocca con la Chiesa di Sant’Agnese in Agone di France-
sco Borromini, che fronteggia la Fontana dei Quattro Fiumi
di Gian Lorenzo Bernini. In sintesi, la quintessenza di due
artisti rivali e insuperabili. A passo lento verso Palazzo
Altemps, elegante e delizioso edificio del Cinquecento che
ospita collezioni antiche del Museo Nazionale Romano, per
poi ammirare nella Chiesa di San Luigi dei Francesi tre
tele del Caravaggio.
Piazza di Spagna Scenografico punto di vista sulla monumentale scalinata
di Trinità dei Monti, a primavera si arricchisce di colorate
azalee ( 3). Al centro della piazza, che prende il nome
dall’Ambasciata omonima, la Fontana della Barcaccia,
opera di Pietro Bernini. Lì vicino donne e fashion victim
possono sfogare la voglia di shopping tra le vie Frattina,
Borgognona e dei Condotti. In vetrina l’eccellenza della
moda, anche solo da guardare.
SMALLPiazza Santa Maria Sopra MinervaA pochi passi dal Pantheon attira l’attenzione dei passanti
con l’elefantino disegnato da Bernini, che porta sul dorso
un obelisco egizio. Di fronte, la Chiesa gotica a tre navate,
prende il nome dal precedente tempio dedicato alla divinità
pagana Minerva Calcidica. Nelle vicinanze era l’Iseo Cam-
pense, luogo di culto per la dea Iside.
Piazza Sant’IgnazioSembra un piccolo teatro rococò dove affacciano palaz-
zetti storici sinuosi e la Chiesa omonima del Seicento, il
più importante luogo di culto gesuita a Roma, dedicato al
fondatore Ignazio di Loyola. All’interno singolari effetti ot-
tici: la falsa cupola e la volta della navata di Andrea Pozzo
sono capolavori dell’illusione trompe l’oeil.
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reportage
Barocca Sono decine le chiese e gli edifici ba-
rocchi da ammirare in città. È necessa-
rio fare una scelta. Si può partire questa
volta da Sant’Andrea al Quirinale e San
Carlo alle Quattro Fontane, creature
architettoniche di Bernini e Borromi-
ni: all’interno e all’esterno, giochi di
alternanze concave e convesse e il
lusso elegante dei marmi. A pochi passi
il Quirinale, residenza del Presidente
della Repubblica, e in precedenza sede
papale, da visitare la domenica mattina
per poi concedersi un concerto gratuito
nella Cappella Paolina (www.quirinale.it). Vicino a Palazzo Madama, sede
del Senato, la Chiesa di Sant’Ivo alla
Sapienza ( 4). Appare all’improvviso
entrando nel cortile del Palazzo omoni-
mo con una cupola molto originale e il
lanternino a spirale.
4 Green da nobiliForse non tutti sanno che Roma è
una città ricca di verde, e lo testimo-
niano i suoi nobili giardini. Primo in
lista Villa Borghese, nel centro della
Capitale. All’interno, tra siepi e viali,
la Galleria omonima, perfetta per
essere presi da un caso acuto di sin-
drome di Stendhal: travolti e storditi
da opere d’arte, sculture, mosaici,
tele, pezzi unici di autori antichi,
rinascimentali e barocchi, come An-
tonello da Messina, Tiziano, Caravag-
gio e Canova. Un’invasione di gran
pregio della residenza di Scipione
Borghese e della sua famiglia. Verde
da scoprire anche in altri punti della
città con speciali passeggiate tra la
natura urbana: Villa Pamphilj nella
zona di via Aurelia e Villa Torlonia al
quartiere Nomentano.
Leggende e curiositàRoma nasconde tra vicoli e piazze misteri e innumerevoli storie. È recente il ritrova-
mento, vicino Piazza Euclide, della Fonte di Anna Perenna, luogo precristiano di pra-
tiche magiche e riti religiosi. A Piazza Vittorio, è nascosta la Porta Magica con scritte
misteriose che invogliano alla ricerca alchemica per trasformare il metallo in oro.
Le Statue parlanti Un sarto del Vaticano, antesignano di Facebook, nel XVI secolo inizia la tradizione
di attaccare su un’antica statua versi satirici contro l’aristocrazia e la Chiesa, non
potendo esprimersi in altro modo. Il suo nome era Pasquino: l’omonima scultura
è vicino Piazza Navona. Gli fanno compagnia, nel centro storico, altri cinque corpi
di pietra: Madama Lucrezia, Abate Luigi, Marforio, il Babuino e il Facchino.
Magna che te passa A Roma, a marzo, per papà e non, obbligatorio un salto in pasticceria per un
bignè di San Giuseppe. Passeggiata poi tra i vicoletti del Ghetto ebraico, ferman-
dosi a tavola da Giggetto per un carciofo alla giudìa, o al Forno Boccione per un
assaggio della torta di ricotta. La tradizione prescrive a Pasqua agnello e pizza
ricresciuta, tutto l’anno tonnarelli cacio e pepe, trippa o una minestra di ceci.
Per la pausa: Caffè Greco, frequentato fin dal Settecento da artisti e poeti, o il
Sant’Eustachio, la tazzina migliore di Roma.
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27
reportage
ContemporaneaSe una città è eterna deve guardare
al futuro. Negli ultimi anni Roma si è
arricchita di nuove architetture. L’Au-
ditorium Parco della Musica, di Renzo
Piano è ormai tradizionale luogo di
incontro internazionale per ascoltare
concerti o partecipare a lezioni didat-
tiche. Riconoscibile da tre monumen-
tali “casse armoniche” immerse in
un grande parco alberato e disposte
attorno a una grande cavea teatrale.
Tra i musei neonati, da non perdere
il MAXXI, in cui passato e attualità si
intersecano. Sul Tevere è stato invece
costruito il Ponte della Musica, che
unisce il quartiere Flaminio con la
zona sportiva e lo Stadio Olimpico.
Temporanea Fino al 29 settembre Legami e corri-spondenze. Immagini e parole attraverso il ‘900 romano, presso la Galleria d’Arte
Moderna di Roma Capitale. Dipinti e
sculture in una rilettura ideale di rela-
zioni e interazioni tra le arti. Imperdibile
l’installazione Dalla finestra ti vedo, che
Francesco Vaccaro dedica ad Alberto
Moravia.
Duecento immagini di Helmut Newton,
uno dei fotografi più emblematici del XX
secolo, a Palazzo delle Esposizioni fino al
21 luglio. Unica tappa italiana per la mo-
stra White Women, Sleepless Nights, Big Nudes, per conoscere una storia diversa
e segreta rispetto a quella tradizionale.
Set Roma Il cinema capitolino vuol dire Anita
Ekberg immersa nella Fontana di
Trevi, ma anche la versione nostrana
rappresentata da Alberto Sordi, in
mostra al Complesso del Vittoriano
fino al 31 marzo, a dieci anni dalla
scomparsa. Fotografie, filmati, lettere
autografe, audio e video raccontano lo
straordinario rapporto tra l’attore e la
sua città.
Shopping outUna stagione di grandi eventi nei
McArthurGlen Designer Outlets, mar-
chio leader del luxury outlet retail in
Italia, con 5 centri nelle vicinanze delle
principali città. Una vera e propria
shopping experience, grazie all’ampia
offerta di servizi. L’11 aprile grande
fashion-show nella sede di Roma.
A Castel Romano i più bei look della
primavera-estate.
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Pompei (NA)( 1) «Molte sventure sono accadute nel mondo, ma po-
che hanno procurato altrettanta gioia alla posterità, credo
sia difficile vedere qualcosa di più interessante»
Johann Wolfgang Goethe, 1787
Sorrento (NA) ( 2) «Vide ‘o mare de Surriento, che tesoro tene ‘nfun-
no: chi ha girato tutto ‘o munno nun l’ha visto comm’a ccà»
Torna a Surriento, Ernesto e Giambattista De Curtis, 1902
Positano (SA) ( 3) «Quella che mi si rivelava di colpo […] era una bel-
lezza assoluta e grandiosa, prometeica, e al di fuori della
portata dell’uomo»
Positano in prosa | Riccardo Bacchelli, Raffaele La Capria,
Carlo Knight | Guida Editore, pp. 132 | ¤ 9
Cilento (SA)( 4) «Cilento, nel tuo eterno incanto costiero, sul frange-
re del mare, si arresta lo sguardo; a respirare profumi di
mirti e di ginestre, perso, il cuore si scioglie tra fruscii di
ulivi»
Intrecci di rime | Davide Benincasa | Gli Occhi di Argo,
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QUATTRO INSTANTANEE IRRINUNCIABILI DELLA REGIONE PIù RICCA DI SITI UNESCO.di Silvia Del Vecchio
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Pasqua sorrentinaStoriche processioni e fiaccolate notturne durante
le festività pasquali nella Penisola sorrentina. Agro-
passeggiate e Camminata dei 23 Casali Trekking,
invece, in territorio massese, tra orti, giardini e
antiche contrade. Da segnare in agenda anche la
Vagrant Trail, 60 km da Amalfi a Sorrento il 22 e
23 giugno, e il suggestivo sentiero di Sant’Agata sui
due Golfi.
Le strade della mozzarellaA Paestum dal 6 all’8 maggio la convention gastronomica sulle bontà del territorio
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mese di maggio ( 7). www.comune.napoli.it
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Arti di Napoli | Fino al 14 aprile ( 8).www.marettieditore.com
I viaggi di Valentina | Associazione
Culturale HDE | Fino al 3 aprile ( 9). www.restituzioni.com
Caravaggio - 21 Tableaux Vivants per 7 attori | Museo Diocesano | 24 marzo,
21 aprile, 12 maggio e 2 giugno ( 10).www.museodiocesanonapoli.it
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STAZIONI FSSTAZIONE CENTRALEAffacciata su piazza Garibaldi, a pochi
passi dal cuore metropolitano, è il prin-
cipale snodo di collegamento tra nord
e sud Italia e un importante centro di
servizi e utilities per turisti e cittadini.
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Zaha Hadid Architects diventerà la
porta partenopea dell’Alta Velocità
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il meraviglioso Golfo è conosciuta in tutto il mondo per l’intensità della sua musica
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Napoli è un palcoscenico di stili, influenzati per oltre 20 secoli dalle espressioni
urbanistiche e architettoniche greche, romane, bizantine, normanne e spagnole.
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I migliori velisti del mondo tornano a
gareggiare nelle acque del capoluogo
campano in occasione della prima
tappa dell’America’s Cup World Series.
Undici team si sfidano a bordo dei
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generazione con ala rigida ( 12). www.acnapoli.org
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Torino inmosse
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WHAT’S ON IN TORINO? TRA LE SELEZIONATISSIME
3 STELLE DELLA GUIDA MICHELIN,
LA METROPOLI ALL’OMBRA DELLA
MOLE HA LO SGUARDO
PROTESO IN AVANTI. CAPITALE
CONTEMPORANEA DEL SAVOIR VIVRE,
È UNA META IMPRESCINDIBILE
PER FARE IL PIENO DI ARTE, CULTURA, NUOVE TENDENZE
E TRADIZIONE. IN 10 MOSSE DA TURISTA PROVETTO.di Claudia Frattini
1. I(n)soliti notiMole Antonelliana | Monumento
simbolo di Torino, ospita il nuovo Mu-
seo Nazionale del Cinema. Fino al 12
maggio l’arte dei cartoons con Gianini e Luzzati. Cartoni Animati. Piazza Castello | Dominata al centro
dal medievale Palazzo Madama, ospita
Palazzo Reale e la mostra dedicata
al celebre fotografo Robert Capa. Da
metà marzo.
Duomo | Consacrato al culto di San
Giovanni Battista, è il punto di partenza
ideale per scoprire le eccellenze
artistico-religiose di Torino e dintorni.
( 1) Reggia di Venaria | Con i suoi
vasti giardini, dal 1° marzo propone
il percorso espositivo di 2 km Teatro di Storia e Magnificenza, sull’arte
sabauda.
1
2. Mini guida (su due piedi)A piedi o in bici, un caleidoscopio
di anime all’ombra della Mole, dalla
Torino dei parchi ai caffè storici, dai di-
stretti della moda alla città multietnica.
I MILLE VOLTI DI TORINO
Dall’epoca romana al XXI secolo.
Start da Piazza Castello, attraverso
l’elegante ed eclettica via Pietro Micca,
diretti alla contrada dei Guardinfanti,
costellata da botteghe e antiquari ricchi
di fascino. Si prosegue verso piazza
Corpus Domini, sede dell’antico mer-
cato delle Granaglie, e poi in piazza
San Giovanni con il Duomo, la Cappella
della Sacra Sindone e il Palazzo Reale.
Valgono una tappa, lungo il percorso,
anche il Parco Archeologico, il Teatro
Romano, Porta Palatina e il Museo di
Antichità. Eccoci ora in piazza della
Repubblica, con le centinaia di banca-
relle del mercato quotidiano di Porta
Palazzo, quindi in visita agli opifici di
Borgo Dora. Nelle vie adiacenti è facile
trovare empori multietnici e il locale
giusto per un buon aperitivo. È la volta
del Quadrilatero Romano, oggi una
delle zone più fashion di Torino, con
ambienti di tendenza e il Museo d’Arte
Orientale. Una sosta al Santuario della
Consolata e tappa successiva al Museo
della Sindone, per poi ammirare il
grande obelisco di piazza Savoia e la
Madonna del Carmine nell’omonima
chiesa. Shopping sulla pedonale via
Garibaldi per poi raggiungere piazza
Palazzo di Città con il Municipio e
concludere l’itinerario con le case
medievali di piazza IV Marzo.
Altri Itinerari e mappe su
www.comune.torino.it/torinoapiedi
métropole
A THOUSAND FACES OF TURIN
From the Roman age to the 21st century. The starting point in Piazza Castello, then on to Contrada dei Guardinfanti and Piazza Corpus Domini square, the site of the ancient grain market. Then comes Piazza San Giovanni square with the Cathedral, the Chapel of the Holy Shroud and Palazzo Reale. After flanking the Archaeological Park, the Roman Theatre, Porta Palatina gate and the Museum of Antiquities we reach Piazza della Repubblica, with the daily market at Porta Palazzo gate. After Borgo Dora with its multiethnic emporiums comes the Quadrilatero Romano (Roman Quarter), one of Turin’s trendiest areas, with the Museum of Oriental Art. A stop at Santuario della Consolata sanctuary followed by a visit to the Museum of the Shroud, before moving on to Madonna del Carmine in the namesake church. After shopping on Via Garibaldi pedestrian street, the journey ends with the medieval houses in Piazza IV Marzo square. More itineraries and maps available on www.comune.torino.it/torinoapiedi
Photo © Consorzio La Venaria Reale
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3. 2013 ad arteUna città moderna e appassionante,
per tutti i gusti e tutte le stagioni.
FONDAZIONE MERZ | Dal 6 marzo
al 5 maggio | In collaborazione con
Magnum Photos, 122 scatti in bianco
e nero e a colori nella mostra RENÉ BURRI “Jean Tinguely” e i lavori di Har-
ry Gruyaert e Nicus Lucà in Dimentica-re a memoria ( 2).
MUSEO SCIENZE NATURALI | Fino al
7 aprile | Dai paesaggi estremi ai luoghi
più comuni della Terra. 100 immagini
di morfologie, colori e opere d’arte
naturali, dai vulcani alle coste a picco
sul mare in mostra a Geomorfo. I mille volti di Gaia.
BIENNALE DEMOCRAZIA | Dal 10
al 14 aprile | Dedicata alla diffusione
di una cultura della democrazia, la
terza edizione del festival, nell’ambito
di Torino incontra la Francia, ospita tra
gli altri Marc Augé, Daniel Pennac ed
Edgar Morin.
TORINO JAZZ FESTIVAL | Dal 26
aprile al 1° maggio | Il miglior jazz con-
temporaneo per la seconda volta nelle
piazze Castello e Valdo Fusi, con star
internazionali e giovani talenti. Inaugura
Enrico Rava Quintet al Regio, gran fi-
nale con Simone Cristicchi spalleggiato
dai Funk Off.
TESORI DELL’ERMITAGE COLLEZIONE BASILEWSKY | dal 21
maggio al 29 settembre
Palazzo Madama ospita le rois des col-lectioneurs, 60 capolavori di Alexander
Basilewsky che attraversano secoli di
storia delle arti decorative in un ampio
ventaglio di tecniche e stili.
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métropole
5. Due cuori, una suiteAlberghi di charme, cofanetti Smartbox
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4. Gli imperdibiliTORINO INCONTRA LA FRANCIA Per tutto il 2013
FESTIVAL DELLE COLLINE TORINESI Dal 1° al 21 giugno
BEETHOVEN IN PIAZZA Dal 14 al 24 giugno
SALONE INTERNAZIONALE DEL LIBRO | Dal 16 al 20 maggio
FESTIVAL CINEMAMBIENTE Dal 31 maggio al 5 giugno
TEATRO A CORTE | Dal 5 al 21 luglio
MITO SETTEMBRE MUSICA A settembre
TORINO SPIRITUALITÀ Dal 25 al 29 settembre
CONTEMPORARY ART Da novembre a gennaio 2014
TORINO FILM FESTIVAL Dal 22 al 30 novembre
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7. Mercatini & CaffèPiù di 60 mercati all’aperto e una mi-
riade di caffè storici per un’atmosfera
ricca di colori e sapori.
Porta Palazzo | Piazza della RepubblicaIl più grande mercato all’aperto d’Eu-
ropa, dove si può trovare veramente di
tutto. Ogni giorno.
Balôn | Piazza Borgo Dora | Gigan-
tesco mercato delle pulci e dell’an-
tiquariato, tutti i sabati e la seconda
domenica del mese.
Al Bicerin | Piazza della Consolata, 5 Di grande valore storico, ha servito per
la prima volta il delizioso Bicerin nel
1763.
Fiorio | Via Po, 8 | Soprannominato il
caffè dei codini e dei Macchiavelli, nel
6. Dal tramonto all’albaDi notte Torino è movida. Ai Murazzi
si inseguono i club del rhythm & blues
e i locali minimal con raffinati dj set, le
discoteche e le cantine con i dehors sul
fiume. Al Parco del Valentino, i deliziosi
“imbarchini” permettono di rilassarsi
gustando un cocktail, mentre a San
Salvario tappa obbligata per ascoltare
e ballare live. Si parte invece dall’a-
peritivo e si finisce a tarda notte nei
locali trendy di piazza Vittorio Veneto.
Ristorantini à la page, caffetterie, vinerie
e suggestioni esotiche al Quadrilatero
Romano, così come a Borgo Dora dove
si passa dal kebab al Barolo, dai tajarin
piemontesi al cous cous. E per gli ap-
passionati della danza appuntamento al
13° International Tango Torino Festival,
7 giorni di spettacoli dal 23 marzo al 1°
aprile ( 4).Itinerario completo e mappa su
www.comune.torino.it/torinoapiedi
10. A Torino con le Frecce46 collegamenti giornalieri26 Frecciarossa
20 Frecciabianca
Durata minima del viaggioMilano P.G.-Torino P.S. in 43’
Roma-Torino P.S. in 3h e 52
Firenze-Torino P.S. in 2h e 43
Venezia-Torino P.S. in 4h e 20
8. A fuoco lentoBuongustai ma non ghiottoni, i figli di
Gianduja prediligono i sapori sinceri e
decisi. Con 3 punte di diamante.
Tartufo bianco | Sapore piemontese
per eccellenza, è abbinato, crudo o
tagliato a lamelle, a risotti, fonduta,
agnolotti, tajarin, selvaggina e bagna caòda. Piatto forte dell’Antica Bruschet-
teria Pautasso in piazza Emanuele
Filiberto, 4.
Barolo | DOCG ricco e armonioso,
si ottiene con vitigni Nebbiolo 100%.
Si abbina con piatti di carne rossa,
selvaggina, cibi tartufati e formaggi a
pasta dura. Ottime etichette all’Enoteca
Papà Noè in corso degli Stati Uniti, 11.
Gianduja | Il famoso impasto nasce in
Piemonte nel 1806, unendo il costoso
cacao con la nocciola Tonda Gentile
delle Langhe. Nel 1865 il gianduiotto è
il primo cioccolatino incartato. Choco
break da Guido Castagna in via Maria
Vittoria, 27.
9. Porta Susa AVL’avveniristica stazione AV di Torino
Porta Susa ( 3) riunisce il tessuto
urbano da nord a sud, cuore contempo-
raneo di una vera rivoluzione. È costituita
da una galleria in acciaio e vetro lunga
385 metri e larga 30. L’innovativo hub
di FS Italiane integra verticalmente tutti
i servizi di trasporto in piena efficienza
energetica, grazie alla copertura con
sistema fotovoltaico vincitrice del premio
Eurosolar 2012.
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métropole
1780 era fucina dell’opinione pubblica
di Torino.
Mulassano | Piazza Castello, 9 | Pre-
zioso e accogliente, era ritrovo abituale
dei notabili di corte e degli artisti del
Teatro Regio.
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weekend
Veronacaput mundi
di Cecilia Morrico
B asta con gli amanti sfortunati! Dedicato ai patiti di arche-
ologia un imperdibile weekend a Verona per rivivere la
magia dell’antico Impero. Importante presidio militare in
epoca romana, conserva ancora oggi uno straordinario patrimonio
a cielo aperto di monumenti, toponomastica e topografia. Mappa
alla mano, il centro storico infatti riflette l’organizzazione del vetu-
sto Municipium.
Si parte con il percorso suggerito dall’UNESCO, scegliendo come
decumanus maximus la via Postumia con le tipiche lastre basal-
tiche e i solchi ancora visibili delle ruote dei carri. Prima sosta
all’Arco dei Gavi, originariamente a cavallo della via consolare
e confine più estremo della città. Si passa poi a corso Cavour,
per arrivare a Porta Borsari, ingresso principale della Verona
romana attraverso il vecchio forum, ora piazza delle Erbe, esteso
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weekend
Block notes Da Botticelli a Matisse. Volti e figureFino al 1° aprile | Palazzo della Gran
Guardia | Venerdì e sabato fino alle 21
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ca visite guidate.
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land | Aperto dalle 11 alle 17.
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Durata minima del viaggioRoma-Verona in 2h e 50
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Milano-Verona in 1h e 20
su 440mila m2. Nel vicino Cortile
del Tribunale è possibile scoprire,
attraverso due oblò, i resti sotterranei
della città. Da esplorare anche i suc-
cessivi Palazzi Scaligeri, con il Centro
Internazionale di Fotografia e i famosi
scavi. Da lì si arriva al Ponte Pietra e
quindi al Teatro Romano, del primis-
simo periodo imperiale. Se non si è
ancora sazi di cultura e anche la fame
comincia a farsi sentire, il ristorante 12
Apostoli di via Corticella S. Marco, 3 è
capace di soddisfare tutti gli appetiti: la
cantina comprende alcuni reperti del
complesso forense e un tratto stra-
dale del I secolo. Il giorno seguente, il
tour riprende dal tracciato del cardo
maximus, l’attuale via Cappello, che
finisce davanti alla Porta Leoni. Dietro
la facciata in calcare bianco è visibile
l’ambiente interno in mattoni e tufo
di epoca repubblicana. Passando per
la piazzetta Mura di Gallieno, dove
ammirare l’antico perimetro, l’itinerario
conduce infine alla maestosa Arena
( 1). Terzo anfiteatro per grandezza,
come in età flavia, oggi accoglie oltre
20mila spettatori nei mesi estivi per
applaudire i grandi della lirica e non
solo. Il fine settimana volge al termine
ma, prima di tornare alla quotidianità,
perché non concedersi una passeg-
giata tra le allegre bancarelle di piazza
Bra?
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marzo | Mostra-competizione organiz-
zata da Beatrice Susa e Laura Gallon,
all’Arsenale di Venezia, per consentire
agli artisti di entrare in contatto con la
critica e con il mercato. A sfilare i fina-
listi della settima edizione e le opere di
105 maestri internazionali ( 3).www.premioartelaguna.it
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Dedicato ai sapori della città dei canali,
ripercorre la tradizione culinaria del
magico arcipelago che comprende Bu-
rano, Torcello e Mazzorbo. Dal risotto
di gò alle moeche fritte e al baccalà
mantecato, un percorso per risvegliare
il più goloso dei sensi ( 4).
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viale Santa Maria Elisabetta, 41 |
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vegan si consiglia la prenotazione.
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Sei di passaggio a Firenze per lavoro o per piacere?
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HOTEL & RESORTFIRENZE
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ll
I l pane toscano è uno dei prodotti che mag-
giormente caratterizza la cultura della sua
terra. Presente da sempre nelle ricette della
tradizione, possiede la caratteristica unica e incon-
fondibile di essere senza sale. La tipicità del pane sciocco risale al XII secolo, periodo in cui, durante
le guerre tra Firenze e la Repubblica marinara di
Pisa, quest’ultima interruppe il commercio di sale
con l’entroterra trasformandolo in un bene costo-
so. Contadini e famiglie dell’epoca furono quindi
costretti a farne a meno nella pagnotta quotidiana,
mentre si diffusero ricette e piatti particolarmente
saporiti e corposi. Ancora oggi questo prodotto è
utilizzato nelle più famose preparazioni della cucina
locale: la ribollita, la pappa al pomodoro, l’acqua-
cotta, la panzanella e il crostino. Soggetto per
tradizione religiosa alla regola che impone di bene-
dire il pane e non gettarlo via, è oggi considerato
un manufatto ricercato e vanta zone rinomate di
produzione come Montaione e Montespertoli, non a
caso fregiate del titolo di Città del Pane.
Nome: pane toscano
Forma: rettangolare o rotonda
Peso: da 500 gr a 2 kg
Crosta: chiaroscura, friabile e croccante
Mollica: compatta, alveolata non regolare
Colore: dorato, nocciola chiaro
Sapore: sciocco
Si accompagna con: salumi della tradizione e
cioccolata spalmabile
Segni particolari: dipinto nelle miniature del
Trecento del Decameron di Boccaccio
della cucina toscanaIl Principe di Federico Spirito
Tuscan bread is the one of the
most distinctive products of this region’s
cultural heritage. Ever present in traditional
recipes, it has the unique and
unmistakable property of being
salt-free.
Identikit
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sapori
Pappa al pomodoro
LA MELOSA RESORT | 58036 Roccastrada
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Paesaggi fantasticiIl fotografo Bart Herreman è il protagonista di Seravezza Fotografia, al Palazzo Mediceo di Seravezza (LU) dal 23
marzo al 9 giugno ( 1). www.seravezzafotografia.it
Viaggio diVinoUna mostra alla scoperta delle radici del nettare degli dèi
nelle terre di Siena. Vino fra mito e storia al complesso
museale Santa Maria della Scala fino al 5 maggio.
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Pisa nell’800Redingote, cilindri e trine nell’esposizione A spasso lungo l’Arno, al Museo della Grafica di Pisa fino al 2 aprile. Un
inedito e affascinante nucleo di disegni d’autore.
www.museodellagrafica.unipi.it
Crostinodi fegatini
Ribollitadi verdure
Ottima d’inverno come zuppa cal-
da, d’estate è altrettanto invitante
e appetitosa a temperatura am-
biente. Pomodoro fresco e pane
da gustare irrorati da abbondante
olio extravergine d’oliva e una
spruzzata di foglie
di basilico spezzettate.
Come non citare i crostini parlando
di cucina toscana, presenze ormai
primarie sulla tavola imbandita con
un vero pasto regionale. Ottima
entrée a base di fegatini di pollo,
capperi, acciughe e pane toscano,
ideale come antipasto o accompa-
gnata da un buon vino.
Letteralmente significa bollita di
nuovo e si riferisce al fatto che,
per preparare questo piatto, in
passato si utilizzavano le verdure
cotte avanzate dai giorni prece-
denti. Si riscaldano nuovamente
insieme al pane raffermo, con
l’aggiunta di un filo d’olio.
RISTORANTE BENEDICTA | Via Benedetta, 12
Firenze | Cofanetto Peccati di gola a ¤ 29,90 e
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ASSAGGI
Gustosando in treno
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Roma.
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sapori
LISTA DELLA SPESA (PER 4 PERSONE)200 gr polpi, 100 gr seppie, 200 gr cozze, 800 gr pesce misto,
100 gr vongole, 8 gamberi rossi, ½ cucchiaio tripla concentrata
di pomodoro, 1 cipolla bianca, 1 aglio, 1 carota, 400 gr pomodo-
ri San Marzano, 1 rametto rosmarino, 1 mazzetto prezzemolo,
½ filone pane casareccio, olio extravergine, paprika forte, sale
e pepe nero q.b.
PREPARAZIONEPulire il pesce conservando le lische e le teste da usare in
seguito. Spurgare le vongole e lavare le cozze, il polpo e le
seppie. Privare i gamberi della testa e del carapace lasciando
attaccata solo la coda. Mettere sul fuoco una pentola d’acqua
per ottenere un fumetto di pesce solo con le lische e senza
le teste. A parte scottare i pomodori e pelarli, quindi tagliarli a
pezzetti. Tritare carota e cipolla e, in una casseruola dai bordi
alti, soffriggerle nell’olio con aglio e rosmarino. Aggiungere le
teste dei pesci e dei gamberi, la tripla concentrata di pomo-
doro, un po’ di fumetto e lasciar cuocere a fiamma dolce.
Dopo 15’ togliere la casseruola dal fuoco, frullare il tutto e
passarlo al setaccio. In un altro tegame, con un giro d’olio e
dell’aglio aprire le cozze e le vongole a fiamma vivace, e una
volta pronte tenere l’acqua di cottura da parte. Spadellare per
qualche minuto il polpo e le seppie tagliati a pezzi, quindi unirli
al sughetto fatto con le teste, aggiungere i pomodori, l’acqua di
cottura dei frutti di mare e rimettere il tutto sul fuoco. Lasciar
cuocere per qualche minuto, unire il pesce tagliato a pezzi
con un paio di mestoli di fumetto e tenere sul fuoco a fiamma
moderata finché non si restringe. Infine aggiungere i gamberi
crudi, le cozze, le vongole e cuocere ancora per 5’. A parte,
tagliare le strisce di pane per infornarle con sale, olio e una
spolverata di paprika forte. Servire con un po’ di prezzemolo e
striscioline di pane.
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A NEW CONCEPT OF ITALIAN HOSPITALITY a few steps away from the railway station
Our collection in Florence:
sapori
La via del Chianti
classicoDove si parla di sapori, e del nettare degli
dèi, come non perdersi per una delle
strade più seducenti della Toscana? La via
Chiantigiana e il suo vino omonimo attra-
versano tutta la zona che si estende tra
Firenze e Siena. Lungo il percorso la città
di Greve, con la sua caratteristica piazza
mercatale, e poi Panzano, con la Pieve
di S. Leolino, quindi Castellina e Fonteru-
toli. Tappa obbligata anche nei comuni di
Radda e Gaiole in Chianti. Un affascinante
reticolo, ricco di boschi e piccoli borghi,
dove poter degustare e acquistare il vino
DOCG più famoso al mondo.
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Trenitalia in regioneTante le news per il 2013 di FS Italiane. Continua il rinnovamento della flotta dei treni regionali in Toscana: 5 nuo-vi Vivalto e altri 25 in arrivo entro il 2014, per migliorare la qualità del viaggio e offrire sempre più servizi. Mentre
prosegue il progetto Face Lift, per incrementare il comfort a bordo rinnovando l’attuale flotta: sostituzione completa
dell’arredamento con nuove pannellature in alluminio, dei divani con altri di ultima tipologia e dei finestrini per migliora-
re l’isolamento termoacustico. Inoltre, riqualificazione delle toilette, installazione di tavolinetti con cestino e presa 220V
in 1^ classe, cestini e prese per la 2 ,̂ e una postazione per persone diversamente abili.
Novità anche nelle stazioni, dove è in piena attuazione il piano per le 168 nuove emettitrici self service Trenitalia, per
un investimento complessivo di oltre 6,8 milioni di euro e un incremento del 20% di postazioni rispetto alla rete attuale.
Il menu rapido e intuitivo consente di concludere l’operazione in poche fasi, per acquistare tutte le tipologie di ticket,
dal trasporto regionale alla lunga percorrenza, comprese le Frecce. Sono 550 (+15%) le nuove validatrici dei biglietti
presto in circolazione. Più affidabili e resistenti, dotate di un lettore ottico del codice a barre, consentiranno le funzioni
di stampa, lettura e scrittura in modalità contactless, e a regime anche il controllo da remoto, con interventi più puntuali
e rapidi in caso di guasti.
“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”
Johann Wolfgang von Goethe
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Dopo il tutto esaurito delle date di Roma e Milano dello scorso novembre per la presentazione del nuovo album Sulla Strada, Francesco De Gregori, cantante e uomo di strada sempre in grado di rendere contemporanea la sua lunga avventura musicale, sarà di nuovo "SULLA STRADA" dal 14 marzo.Fino a maggio infatti sarà protagonista di un tour di oltre 20 date nei principali teatri della Penisola, in un rinnovato patto con il suo pubblico.
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Il 12 marzo esce AMO, il nuovo disco di inediti di Renato Zero, a quattro anni di distanza dal precedente. Dopo aver radunato oltre centomila persone a Piazza di Siena a Roma nell’autunno del 2010, dal 27 aprile Renato Zero torna anche sul palco e sarà in concerto al Palalottomatica di Roma con un progetto live assolutamente inedito. Per oltre un mese infatti l’artista diventerà il padrone di casa del palazzetto dello sport della Capitale. In vendita le prime quindici date: 27, 29 e 30 aprile, 3, 4, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 18, 19, 21 e 22 maggio 2013.
SULLA STRADA TOUR
LA GRANDE MUSICA DAL VIVO
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FRANCESCO DE GREGORI
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Gioia, il nuovo disco dei Modà (uscito il 14 febbraio) che ha subito raggiunto il traguardo delle oltre 200.000 copie in prenotazione e il primo posto su iTunes, dà il nome alla nuova tournée della band che partirà il 9 aprile dal Palalottomatica di Roma. Quattro gli show a Roma, cinque (di cui tre già sold out) i concerti al Mediolanum Forum di Milano, doppia data a Padova e Firenze oltre agli appuntamenti live a Genova, Torino (già sold out), Bologna, Bolzano, Bari, Caserta e Palermo.
GIOIA TOURMODÀ
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dayby night&day
D all’aurora al calar del sole, Milano offre ai
visitatori una vasta scelta di attività e attrazioni.
Il volto diurno della metropoli ha lineamenti
eleganti e seducenti, per godersi al meglio il suo profilo
culturale. Prima tappa il refettorio del convento di Santa
Maria delle Grazie ( 1), che ospita il capolavoro vinciano
l’Ultima Cena. Tra le testimonianze artistiche non può
mancare una sosta al Castello Sforzesco, dimora storica Milanodei duchi di Milano: la domenica si può scegliere il tour dei
percorsi segreti, recentemente restaurati e riaperti al pubblico,
con una panoramica decisamente suggestiva dalle merlate
e i camminamenti di ronda. Monumento simbolo della city è
sicuramente il Duomo, maestoso esempio di architettura gotica
e chiesa più grande d’Italia. I laboratori didattici organizzati
al suo interno sono uno strumento divertente e istruttivo per
coinvolgere attivamente anche i bambini, che scoprono la cat-
tedrale vestendo i panni dell’archeologo o trasformandosi per
un giorno negli architetti di Carlo Borromini.
La Città della Madonnina mostra ai visitatori anche il suo
di Serena Berardi
volto più frivolo e modaiolo. Per scorgerlo basta fare una
passeggiata lungo le vie Montenapoleone ( 2), Manzoni,
della Spiga e corso Venezia. Ma chi soffre di shopping
compulsivo deve fare attenzione: il Quadrilatero della
moda potrebbe trasformarsi in un pericoloso Triangolo
delle Bermuda, dove essere risucchiati dai tanti negozi e
boutique di lusso. Se dopo gli acquisti lo stomaco brontola,
è giusto concedersi una pausa gastronomica: la domenica
è nel segno del giallo alla Maison España, dove, tra una
torta e un sandwich, si può tentare di scovare l’assassino
nel gioco di ruolo Brunch con delitto.
Milan offers the visitor a vast array of activities and attractions. The morning is ideal for visiting cultural sites, like the Sforzesco Castle and the Duomo. The night is reserved for entertainment and music. Customised aperitifs, live performances and wild dancing in discotheques are the perfect ways to enjoy the city’s vibrant nightlife.
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night&day
G li eccessi e gli sfarzi degli anni Ottanta sono lon-
tani, ma il capoluogo lombardo rimane uno dei
centri della movida notturna più vivaci d’Europa.
Si comincia la serata con il rito dell’aperitivo. Non un sem-
plice spritz accompagnato da patatine e salatini: l’happy
hour si è evoluto e ha assunto forme sempre più perso-
nalizzate. Alle Terme di Milano, ogni giovedì, il benessere
incontra la musica, con l’aperitivo a ritmo di live jazz cui si
può abbinare il percorso benessere. Ai nostalgici dei tempi
andati il lounge bar dell’hotel Enterprise dedica serate
food&beverage con djset, live show e dress code a tema
vintage. Mentre il concept restaurant God save the queen
organizza periodicamente, insieme a un tour operator, sfizi
di terre lontane per assaggiarne i sapori e sfogliare le foto
di viaggio.
Dopo essersi rifocillati con cocktail e stuzzichini, la serata
può proseguire con ritmo. Il club Blue Note offre ai suoi
ospiti il meglio della scena jazz e una cucina semplice ma
raffinata. Il locale polifunzionale Rock‘n‘Roll è invece il prin-
cipale punto di riferimento di cantanti, addetti ai lavori e ap-
passionati del genere. Djset ed esibizioni di artisti emergenti
costituiscono la combinazione vincente dello Zog Live. Per
chi non avesse ancora voglia di abbandonarsi nelle braccia di
Morfeo, le discoteche della città tengono aperte le piste sino a
notte fonda. Per le location e le sonorità c’è l’imbarazzo della
scelta: dalla dance commerciale dell’Old Fashion alla minimal
dell’Amnesia, passando per i ritmi caraibici di Le Le Bahia.
Per chiudere in dolcezza, l’elegante panetteria Princi delizia i
palati nottambuli con dolci, focacce e pizza.
Il soggiorno perfettoTHE HUB HOTEL | Via Privata
Polonia, 10 | treno&hotel a
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Roma-Milano in 2h e 55
Venezia-Milano in 2h e 27
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arisPMontmartre è lo scenario bohémien
del Favoloso mondo di Amélie. Al
civico 15 di Rue Lepic, si trova il Café
des 2 Moulins, dove Amélie faceva la
cameriera. Tappa obbligata la basilica
del Sacré Coeur ( 1).
Inaugurato il 6 ottobre 1889, il Moulin Rouge è nel rione a luci rosse Pigalle.
Dal 1928 al 2001 ha prestato il nome a
numerosi. Il più recente, con
Nicole kidman, è diretto
da Baz Luhrmann ( 2).
La stazione Gare de Lyon è un clas-
sico esempio di architettura contem-
poranea su più livelli, progettata da
Marius Toudoire. Fotografata nel film
The Tourist, con Johnny Depp ( 3).
LE BELLEZZE DELLA VILLE LUMIÈRE
PELLICOLA DOPO PELLICOLAdi Gaspare Baglio
Per raggiungere Parigi senza stress
c’è il treno dall’animo italo-francesce
Thello. Nato dalla partnership tra
Trenitalia e Veolia Transdev, è partito
nel 2011 collegando Venezia e Parigi.
Oggi attivo anche il servizio da Roma:
stop a Firenze Campo Marte, Bologna
Centrale, Dijon, Paris Gare de Lyon.
CARTA D’IDENTITÀNome: Thello
Composizione: da 8 a 10 carrozze,
secondo la stagionalità
Itinerari: Roma Termini, Firenze
Campo Marte, Bologna Centrale, Dijon,
Paris Gare de Lyon.
Venezia Santa Lucia, Venezia Mestre,
Padova, Vicenza, Verona Porta Nuova,
Brescia, Milano Centrale, Dijon, Paris
Gare de Lyon
Materiale: italiano
Servizio: internazionale
OFFERTA SMARTIn cuccetta a 6 posti a partire da 35 euro e in cuccetta a 4 posti da 55 euro. I biglietti sono in vendita fino a 7
giorni prima della partenza su trenita-
lia.com e thello.com, presso le bigliet-
terie di stazione, le agenzie di viaggio e
chiamando il call center 892021. L’of-
ferta è soggetta a limitazione dei posti
e non è modificabile né rimborsabile.
www.trenitalia.com | www.thello.com
in MOVIEment
To reach Paris without any hassle, you can take the Italian-French train Thello. Stemming from the partnership between Trenitalia and Veolia Transdev, it started operating in 2011 between Venice and Paris, and recently from Rome as well.
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postcard
Paris is a magical city often chosen as a movie set: from Eiffel Tower by the Lumière brothers to The Da Vinci Code, not to mention Amélie and The Lovers on the Bridge. A host of movies have shown the iconic monuments that have made Paris famous throughout the world.
Ex residenza reale, il Louvre è il più grande museo del mondo
e ospita la Gioconda di Leonardo e la Nike di Samotracia.
Ha fatto da sfondo al cinematografico Codice da Vinci di Ron
Howard ( 4).
A due passi dal Pont Neuf, c’è la cattedrale gotica di Notre Dame, depositaria della storia francese. Infiniti i richiami nel
cinema e nella letteratura. Hugo docet ( 5).
Un restauro ha trasformato un’ex stazione ferroviaria nel
magnifico Museo D’Orsay. Superba la sezione impressionista.
Orson Welles, nel 1962, ne fece il set del suo lungometraggio Il processo ( 6).
Simbolo di Parigi costruito per l’Esposizione Universale del
1889, la Torre Eiffel è stata protagonista dell’omonimo film
del 1900 diretto dai fratelli Lumière ( 7).
Celebrazione delle battaglie di Napoleone, l’Arco di Trionfo
si erge fiero alla fine degli Champs-Élysées. Ha dato anche
il titolo all’opera del 1948 diretta da Lewis Milestone, con
Ingrid Bergman ( 8).
Ringraziamenti:
Ministère des Affaires Etrangères
Institut Français Centre Saint-Louis à Rome
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postcard
Les HallesInaugurato nel 1862, il Théâtre du Châtelet si trova sulla rive droite della
Senna. Ideale per gli appassionati di
opere liriche e concerti di musica clas-
sica, sinfonica e jazz. Ogni anno ospita
la cerimonia di premiazione dei César,
gli Oscar del cinema francese ( 9). www.chatelet-theatre.com
Saint Germain e InvalidesFino al 21 luglio il Musée du Luxem-bourg ospita la mostra Chagall entre guerre et paix, testimonianza delle
esperienze di questo artista controcor-
rente che ha privilegiato la narrazione.
Si passa da battaglie e persecuzioni
alla speranza e l’ottimismo ( 10).www.museeduluxembourg.fr
Gare du Nord e Canal Saint-MartinIl teatro Bouffes du Nord è proprio
accanto alla gare ferroviaria. Fonda-
to nel 1876 dall’imperatore tedesco
Guglielmo II, è stato diretto per oltre 30
anni dal regista britannico Peter Brook.
L’interessante cartellone vede pièce,
musica e danza che strizzano l’occhio
al contemporaneo ( 11). www.bouffesdunord.com
Champs-Élysées e Grands BoulevardsIn occasione del Wagner Festival
2013, l’Opéra de Paris presenta, per
la prima volta da più di 60 anni, le
quattro parti dell’Anello del Nibelungo
del grande compositore tedesco. Dal
18 al 26 giugno, la riscoperta di questo
immenso capolavoro drammatico.
www.operadeparis.fr
Parigi Solo andata «Non è un romanzo autobiografico,
la scrittura è stata istintiva e automatica. Un lavoro in pro-
gressione». L’autrice e attrice Annalisa De Simone spiega così
l’inizio di un percorso che l’ha portata a scrivere Solo andata
(Baldini&Castoldi, pp. 192 ¤ 12,90), romanzo di tracolli e osses-
sioni amorose che prende il via proprio a Parigi, «perchè ci ho
abitato per un periodo e ho sempre avuto la sensazione di co-
noscerla. Un continuo déjà vu. La terrazza del Centre Pompidou
regala uno scorcio affacinante. E poi Le Marais, il ghetto ebraico
ricco di tendenze artistiche. Parigi è una metropoli adatta a
essere vissuta in solitudine». Non poteva mancare qualche dritta
culturale per Frecciaviaggi: «Amo molto il teatro della Comédie-
Française e l’Opéra, anche solo per il suo occhiello barocco».
www.annalisadesimone.com
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Baldini&Castoldi
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REGIONI·MAR2013
travel 2.0
Real Things
Virtual Things
La tecnologia al servizio del viaggioA cura di Vincenzo Tafuri
Ombrello BluntGli angoli smussati e un sistema
radiale, che distribuisce la tensio-
ne su tutta la superficie, rendono
questo semplice attrezzo antipiog-
gia quasi indistruttibile. Con la sua
aerodinamicità resiste al forte vento
e al temporale più dei suoi collauda-
tissimi antenati.Umbrella with blunted corners and radial system.
www.bluntumbrellas.com
Patrol 24 ABSA prima vista potrebbe sembrare uno
zaino, ma sulla neve in caso di valanga
può fare la differenza. Tirando un’ap-
posita maniglia si attivano due airbag
che vengono riempiti con gas Nitroge-
no compresso e aiutano a mantenersi
in superficie velocizzando le operazioni
di salvataggio.Anti-avalanche backpack with two airbags filled with compressed nitrogen.
www.thenorthface.com
Pouch solareDoppio pannello fotovoltaico in
un astuccio resistente all’acqua,
con due comodi passanti per
l’applicazione su qualsiasi borsa.
Una riserva d’energia extra a
portata di mano per smartphone,
tablet, lettori mp3/mp4, GPS, foto
e videocamere.Double photovoltaic panel for an instant added energy reserve.
www.energy-mission.com
App TaxiLocalizza la posizione del
cliente e invia la chiamata al
taxi più vicino. È possibile
prenotare anche per il giorno
successivo e memorizzare
ogni corsa con data, ora e
sigla dell’operatore.Tracks the client’s position and transmits the call to the nearest taxi.
[iOS e Android]
PackingQuante volte ci si rende conto di
aver dimenticato qualcosa a casa
quando ormai è troppo tardi?
Questa app per iPhone e iPad per-
mette di creare liste degli oggetti
da mettere in valigia e memo delle
cose da fare durante il viaggio. For creating a packing list and a memo of things to be done during the trip.
[iOS ¤ 0,89 e Android]
3B MeteoLe previsioni del tempo non sono
mai state così affidabili. Dati spe-
cifici su località di montagna e di
mare di tutti i comuni italiani e delle
principali città del mondo. Suddivisi
per giorno, periodi frazionati e
orari.The weather forecast of all Italian municipal towns and the world’s major cities.
[iOS e Android]
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colophon
prossimosul numero
ANNO I NUMERO 01-REGIONI MARZO 2013SUPPLEMENTO DI IL MENSILE PER I VIAGGIATORI DI FERROVIE DELLO STATO ITALIANE REGISTRAZIONE TRUNALE DI ROMA N° 284/97 DEL 16/6/97
La foto di copertina è di Fotolia ©
© Ferrovie dello Stato Italiane SpA
Tutti i diritti riservati. Se non diversamente indicato, nessuna parte della rivista può essere riprodotta, rielaborata o diffusa senza il consenso espresso dell’editore.
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EDITORE
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Addio inverno e piogge
di primavera. Per prepararsi
alle vacanze estive, tour di giugno
attraverso le spiagge e le mete
più assolate d’Italia. Mille idee
soggiorno, tutte comodamente
raggiungibili con le Frecce, e tante
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Goodbye Winter and Spring rain.
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