La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés)...
Transcript of La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés)...
![Page 1: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/1.jpg)
La formule du Midi12.50€
Du lundi au samedi ( hors fériés)
10.30€ - plat du jour
14.00€ - entrée, plat, dessert
12.50€ - entrée, plat ou plat dessert
Menu enfants8.90€
Jusqu’à 12 ans
Steak haché ou poisson blanc,
Filet de poulet à la crème ou, nuggets Avec frites maison ou pâtes
*** Glace smarties ou dessert du jour
Prix net TTC- Service compris
F o r m u l e g r i l l Midi et soir
Entrecôte 260G, frites, salade
sauce aux choix+ CaféGourmand
21.90€
Suite à la crise du covid19 la carte et le menu est restreint pourla reprise et éviter le gaspillage de marchandise,
Tous nos produits sont local, pèche ou agriculture raisonnéeMerci de votre compréhension
![Page 2: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/2.jpg)
Ravioles aux écrevisses et asperges, crèmé de buternut pointe de curry et coco
Saumon Gravlax Maison, Crème Légère à La Ciboulette
Salade De Betteraves Crapaudine Et Joues De Porc Confites.
Le foie gras mariné du chef, confit d’oignons et toasts
Entrecôte 250 gr - finement persillée, sauce aux choix
Confit de cuisse de canard aux 3 poivres
Pavé De Saumon En Croûte De Chorizo Coulis De Péquilos Et Ses Pâtes
Grosse Côte De Cochon De Jean Pierre Du CHENOT300 gr - Cuisiné au Cidre,Champignons et Crème, Gratin
Coupe Gourmande ‘Du Chef’ 3 Boules De Chocolat, Caramel Beurre Salé Vanille Intense Sauce Chocolat, Chantilly
Tarte Fine Feuilletée Aux Pommes, Amandes Et Noisettes, Glace Vanille
Panna-Cotta Aux Fruits De Saison Et Crumble
Cœur Coulant au chocolat Et Sa Boule De Glace Yaourt Au Miel
Prix net TTC- Service compris
Menu à 25.00 €
Plats
Desserts
Menu…Entrée/plat/dessert 19.00€Entrée/plat ou plat dessert…17.50€
*Un menu unique Préparé chaque jour,Une Entrée du jour +un poisson ou une viande du jour
+Le Dessert du jourDemander l’ardoise
Menu servi seulement le soir
Menu Ardoise du jour*
Entrées
![Page 3: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/3.jpg)
Ravioles aux écrevisses et asperges, crèmé de buternut pointe de curry et coco ..8.90€
La Terrine du terroir de Cochon du Chenot (Billé)……………………………… 7.00€
Salade De Betteraves Crapaudine Et Joues De Porc Confites.…………………… 8.70€Chaud Froid Assaisonné Au Vinaigre de Framboise
Saumon Gravlax Maison, Crème Légère à La Ciboulette ……………………… 9.50€Saumon Mariné Par Le Chef Aux Herbes Et Épices
Planche de Charcuteries IBÉRIQUE Et Fromage De Montagne …………………. 9.90€
Le foie gras mariné du chef, confit d’oignons et toasts ………………………… 15.90€
Entrée du jour……………………………………………………………… 7.00€
Suprême De Poulet Fermier à La Bretonne ............................................... 14.50€Filet Cuisiné Au Cidre Et Au Chouchen
Entrecôte 350 gr - finement persillée, sauce aux choix……………… 18.90€
Pièce du Boucher .Sélectionnée Selon Arrivage …………............….….. 15.50€250 gr - (Poire,Araignée,Merlan,Langue de chat)Morceau réputé pour sa saveur. Voir ardoise
Grosse Côte De Cochon De Jean Pierre Du CHENOT .................….…… 14.90€350 gr - Cuisiné au Cidre,Champignons et Crème, Gratin (10 mn De Cuisson)
Confit de cuisse de canard à la graisse D’Oie………………………….. 15.90€240 gr - Accompagné D’Une Sauce Au Poivre.
Rognons De Veau Au Madère .........................................................….…. 16.50€ Sauce Légère à la Crème et Moutarde Ancienne
Pavé De Saumon En Croûte De Chorizo Coulis De Péquilos Et Ses Pâtes …. 15.00€
Suggestion du jour …………………………………………………….. 14.50€
Meslcun De Salades, Tomate, Saumon Mariné,
Petites ST Jacques,Sautées Crevettes,Rillettes
Petite Grande
9.50€ 17.90€
Plats
Accompagnement: Chaque plat est accompagné de légumes de saison et frites.
Autre choix/frites maison, gratin dauphinois, légumes de saison,pâtes et salade verte
Sauce au choix : poivre,camembert, béarnaise, beurre Maître d’Hotel
Salades plats
EntréesCarte
Poisson, Magret Fumé, Speck Et Foie Gras
![Page 4: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/4.jpg)
Prix net TTC- Service compris
BurgersLe Classic…………………………………………… 13.50€
Bun brioché, Steak haché de bœuf, sauce maison, Cheddar, oignons rouge, tomates,cornichons et salade, frites
Le Burger Chiken Crispy…………………… 13.00€
Bun brioché, croustillant de filet de poulet pané aux céréales, saucemoutarde à l’ancienne, cheddar, oignons rouge, tomates et salade, frites
Desserts•Café Gourmand ou thé, suivant préparation …………………… 7.50€
•Baba Bouchon* Arrosé De Vieux Rhum Ambré …………………. 6,50€
•Panna-Cotta Aux Fruits De Saison Et Crumble ………………….. 6,00€
•Tiramisu Classic ........….…………………………………………. 6,00€
•Tarte Fine Feuilletée Aux Pommes, Amandes Et Noisettes, Glace Vanille ............…………………… 6,50€
•Cœur Coulant au chocolat Et Sa Boule De Glace Yaourt Au Miel .........…………………… 6,50€
Les Glaces et coupes glacées•“Dame Blanche”...............................… 6,50€
3 Boules Vanille Bourbon Sauce Chocolat
•“Café Ou Chocolat Liégeois”............… 6,50€ 2 Boules De Glace Café Ou Chocolat, 1 Boule
Vanille Sauce Café ou Chocolat, Chantilly
•“Panier de fruits rouge’....................… 6,80€Cassis Intense,Citron Fondant, Framboise
Fruits De Saison, Chantilly
•“Coupe “Guérandaise“...........….……. 6,60€ 2 Boules De Caramel Beurre Salé, Vanille Intense Sauce Caramel,Caramel Toffee, Chantilly
•“Coupe Gourmande “Du Chef“.......…. 6,60€ 1 Boules De Chocolat, Caramel Beurre Salé, Vanille Intense Sauce Chocolat, Chantilly
Coupe de glace Au Choix4,20€6.00€
Parfums de sorbets :• Douceur de Framboise • Cassis intense• Citron vert ou fondant
Parfums de glaces :• Vanille• Café• Caramel fleur de sel
• Fraise• Chocolat• Smarties• Yaourt, miel
![Page 5: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/5.jpg)
LA CAVE DU PATRON
Prix nets - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vous ne consommez pas la bouteille en entier ?Repartez avec elle !
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN -DOMAINE BOUCHARD 28,70€ - -
BORDEAUX LUSSAC SAINT EMILION GRAND PRINCE 26.50€ - -
SAUMUR CHAMPIGNY ROUGE LES LONGES 23.00€ 14,00€ -
1 ère COTES DE BLAYE-CHÂTEAU LA BRETONNIERE 24,20€ - -
COTES DU RHÔNE -GENTILHOMME OGIER 19,40€ 13,60€ 4.30€
COTEAUX DU PONT,A BOIRE BIO, CH. D’OR & DE GUEULES 21.80€ - -
BORDEAUX CHATEAUX BRAS D’ARGENT 21.00€ 13.40€ 4.60€
SIRAH LA COUR DES DAMES BADET CLEMENT 18,60€ - -
/4.00€. / 8.30€. 12.00€ . 6.30€. 2.70€
BLANCS
23.50€ 13.80€
34.50€ 18.50€ -
27.80€ - 6,00€
AOP CHEVERNY DOMAINE BELLIER 22.50€ 14.00€
GAILLAC VIGNIER-LOURAC « LA DOUCEUR » 22.80€ - 5.00€
COTE DE GASCOGNE -VILLA DRIA COLOMB COTE SAUVAGE 17.50€ - 3.90€
/4.00€. / 8.30€. 12.00€ . 6.30€. 2.70€
75cl 37.5cl 15cl
25.60€ - -
19.30€ 12.90€ -
17.50€ - -
/4.00€. / 8.30€. 12.00€ . 6.30€. 2.70€ assemblage de Grenache et Cabernet Sauvignon, aux arômes de fruits, de réglisse et de menthe.
ROSÉS75cl 37.5cl 15cl
ROUGES75cl 37.5cl 15cl
![Page 6: La formule du Midi 12.50€ · La formule du Midi 12.50€ Du lundi au samedi ( hors fériés) 10.30€ - plat du jour 14.00€ - entrée, plat, dessert 12.50€ - entrée, plat ou](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022050114/5f4b3009b793bf31fe307af9/html5/thumbnails/6.jpg)
JUS D’ORANGE,ANANAS,SIROP DE COCO
lesWHISKY
lesEAUX 33cl 50cl 100 cl
SAN PELLEGRINO . . . . . . . . . . . .………3,60 € . . . 4,60 €
P L A N C O E T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,10 € . . . 4 ,20 €
PERRIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €
lesSODAS & lesJUSdeFRUITS
JUS DE TOMATE 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………… 3,80 €
JUS DE FRUITS,orange,ananas,abricot,poire,pomme 25 cl . . . . . . . . . . . . 3,70 €
ORANGINA 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €
ICE TEA 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €
COCA-COLA 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………………………. 3,60 €
SIROP À L'EAU ou limonade 25 cl . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .Sirop de grenadine, menthe, fraise citron,Pèche et kiwi
lesBOISSONS CHAUDES
CAFÉ ou DÉCAFÉINÉ EXPRESSOaccompagné d'un "Original Spéculoos Lotus"simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €double . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €CAFÉ ou DÉCAFÉINÉ CRÈMEsimple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 €double . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 €
INFUSION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …………… 2,60 €
THÉ DAMAN AU CHOIX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €accompagné d'un "Original Spéculoos Lotus"
CAFÉ OU THÉ GOURMAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.80 €Mini gâteau 4 Pièces suivant saisons
LE CAFÉ "CAPPUCCINO" . . . . . . . . . . . . . 3,80 €Un café C o r s é , c r è m e e t c h o c o l a t
lesAPÉRITIFSalcoolisésKIR AROMATISÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .à la pêche,cassis,mure,cerise,framboise 12 cl
3,20 €
VIN BLANC BOURGOGNE ALLIGOTE . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
VIN ROUGE BORDEAUX bras d’argent . . . . . . . . . 4,60 €
KIR PETILLANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .avec crème de cassis ou mûre,pêche,cerise,framboise 12 cl
4,00 €
lesALCOOLS
ALCOOL AU CHOIX 3 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Crème de Cassis 19° • Marc de Bourgogne 40°Alcool de poire 43° • m a l i b uGet 27 21° • G E T 3 1 . c a l v a d o s 4 0 °Cognac VS 40° • Bailey's 17° •armagnac 40°
2,50 €
PALERMO 6cl . …………………… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
TROPICADELICE20cl . ………. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
VIN BLANC GAILLAC « LA DOUCEUR ». . . . . . . . . 5,50 €
50 cl.....
lesSANSALCOOLS
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
NOUVEAU
BRITT BLANCHE 33 cl .……………………………………….5.90 €
Retrouvez toute la force et la fraîcheur des vagues et des côtes finistériennes
KIR BRETON AU CIDRE15 cl . ………………. ……………………… 3,50 €
COCKTAIL RHUM punch tropicale 20 cl ……………….. 6,00 €
WHISKY COCA ,VODKA ORANGE 20 cl ……………….. 6,00 €
AMERICANO 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
MARTINI ROUGE OU BLANC 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
RICARD 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………………….. . . . . 3,80 €
PORTO,SUZE, 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €
JACK DANIEL,S n7 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………….. 6,70 €
CANADIEN5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………….. 6,00 €
WHISKY JAMESON 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………… 6,70 €
WHISKY ABERLOUR SINGLE MALT 10 ans 5 cl . …… 7,50 €
LesBIÈRES
KRONEMBOURG 1664 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LEFFE BLONDE PRESSION 25 cl…..
PANACHÉ "PANACH'" 25 cl…. . . ……
.BRITT, BLANCHE 33cl …………………………………………………
Heineken 33cl …………………………………………………
OuENCORECIDRE VAL DE RANCE75cl . ……………. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 8,60 €
CIDRE VAL DE RANCE25 cl …………… . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00 €
leCHAMPAGNE
CHAMPAGNE½ bouteille 37,5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00 €La bouteille 75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,90 €
3,60 €
7,60 €
5,90 €
3,50 €
4,20 €
BOISSONSles