La formazione linguistica in Italia. Principali risultati dellindagine sulla popolazione.
La domanda di agriturismo in Italia Sintesi dei risultati dellindagine quali-quantitativa Novembre...
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La domanda di agriturismo in Italia
Sintesi dei risultati dell’indagine quali-quantitativa
Novembre 2009
Obiettivi
– Analisi dell’atteggiamento, delle attese e della percezione del consumatore nei confronti delle proposte di agriturismo in Italia
– Individuazione dei parametri maggiormente importanti nella scelta dell’utilizzatore finale
– Contributo alla predisposizione di criteri di classificazione omogenei e alla definizione di una simbologia comune
Metodologie
– Due focus group con consumatori residenti in due città di vaste proporzioni
– Indagine quantitativa sul consumatore finale tramite interviste telefoniche a un campione di 2000 consumatori, attuali o potenziali utilizzatori delle aziende agrituristiche
– La fase successiva sarà lo studio quali-quantitativo su un campione di tour operator a livello internazionale
I risultati emersi
Quota di intervistati che hanno pernottato almeno una volta in agriturismo
Il 31% del campione ha pernottato almeno una volta in un agriturismo
La presenza di bambini in famiglia, e secondariamente di ragazzi, è uno stimolo importante nella scelta di soggiornare in un agriturismo
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
18-3031-4546-6061-75
CapoluogoNon capoluogo
Lib. prof., dirigente, imprendtoreImpieg., tecnico
Comm., artigianoOperaio
CasalingaPensionato
StudenteLicenza media inferiore o meno
Diploma scuola superioreLaurea
Con bambiniCon ragazzi
Con bambini e ragazziSolo adulti
Single
Età
Com
.P
rofe
ssio
ne
Tit
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ud
ioN
ucl
eo f
am.
Principali motivi per cui non si è mai pernottato in un agriturismo
Si intravvedono molte possibilità di intervento volte a creare o a facilitare le occasioni in cui la famiglia possa ricorrere a una struttura agrituristica
È anche evidente un problema in termini di conquista di uno spazio mentale negli schemi decisionali del consumatore
55,0%
23,2%
11,2% 9,5% 3,4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Non è capitatal'occasione
Preferiamo altri tipi divacanza
Non ci pensiamo Andiamo in una nostracasa
E’ disagevole/scomodo
Agriturismo: intensità di utilizzo
– Il numero medio di volte in cui il campione ha pernottato per almeno una notte in un agriturismo è pari a 0,74 nell’arco degli ultimi 12 mesi (la media è calcolata solo sugli intervistati che hanno pernottato almeno una volta in un agriturismo nella loro vita)
Numero di notti trascorse nell’ultimo soggiorno effettuato
Sette o più; 8,90%Cinque-sei;
7,80%
Quattro; 7,40%
Tre; 17,70%
Due; 35,70%
Una; 22,50%
La media si colloca intorno a 2,9 notti, con una forte prevalenza di visite brevi
Il numero ideale di notti è pari a 4,94; il rapporto tra l’ideale e l’effettivo è 1,70
Numero di notti effettivamente trascorse e numero ideale, in base alle diverse famiglie
Il numero effettivo è sempre inferiore a quello ideale, per vincoli di tipo diverso
2,96 2,96 2,602,99
2,20
4,865,65
4,60 4,874,35
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
Con bambini Con ragazzi Con bambini e ragazzi Solo adulti Single
n. notti trascorse n. ideale
Principali modalità con cui gli intervistati hanno conosciuto l’azienda agrituristica frequentata più di recente
Una efficace presenza su Internet e una marcata attenzione a creare soddisfazione nel cliente (in modo che si possa generare un passaparola positivo), costituiscono leve
comunicazionali di enorme importanza
49,7%
36,1%
4,9% 1,1%2,8%3,3% 1,9%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Da amici,parenti
Su Internet Dalla pubblicità Da un agenziaviaggi
Da una guidaacquistata
Da un ente per ilturismo
Dallasegnaletica
stradale
Livello di soddisfazione relativo all'azienda agrituristica in cui è avvenuto l'ultimo pernottamento
La soddisfazione media del campione si colloca su 4,12. Occorre però migliorare le proporzioni fra le risposte “molto
soddisfatto” e “abbastanza soddisfatto
Mediamente16%
Molto33%
Abbastanza48%
Per nulla1%
Poco2%
Livello di soddisfazione relativo all’azienda agrituristica in cui è avvenuto
l’ultimo pernottamento
(1 per nulla soddisfatto, 5 molto soddisfatto)
Occorre cogliere le esigenze delle categorie di clienti che oggi si dichiarano meno soddisfatte, con una sempre più attenta segmentazione del mercato
4,07
4,06
4,02
4,16
4,18
4,06
4,17
4,24
3,0 3,5 4,0 4,5 5,0
Con bambini
Con ragazzi
Con bambini e ragazzi
Solo adulti
Single
Mai nei 12 mesi
1-2 volte
3 volte o più
Tip
o d
i nu
cleo
fam
iliar
e
Inte
nsi
tà
freq
uen
tazi
one
agri
turi
smi (
n. v
olte
ult
imi 1
2 m
esi)
Il ruolo fondamentale dell’imprenditore nel creare soddisfazione
– È fondamentale che l’agriturismo sia abitato
– L’imprenditore nelle attese dell’utilizzatore è:
• informato e acculturato sulla realtà circostante, i suoi prodotti, le sue tradizioni
• preparato professionalmente e qualificato
• socievole, appassionato al suo lavoro, ma non invadente: deve coinvolgere con discrezione
Principali significati attribuiti a una vacanza in agriturismo
Relax e tranquillità da un lato, vicinanza alla natura dall’altro, in tutte le sue espressioni (cibo genuino, aria pulita, ecc.), sono i due significati assolutamente
prevalenti che vengono attribuiti alla vacanza in agriturismo
5,8%
54,4%
7,0%
13,3% 12,3%
56,4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Divertimento Riposo, relax,tranquillità
Imparare qualcosa Spendere poco Qualcosa diverso dalsolito
Aria pulita, cibogenuino, natura
Principali caratteristiche gradite in una azienda agrituristica
46,9%22,2%
6,2%9,0%
19,8%5,4%
9,3%
30,8%22,3%
13,2%10,2%
4,8%3,1%
5,2%7,2%
9,7%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Immerso nel verdeZona circostante tranquilla
Edifici rustici, tradizionaliPresenza di attività agricole
Presenza di animaliPartecipazione attività agricole
Prodotti biologici Prodotti sani, genuini
Cucina buona Accoglienza
Piatti tipici del luogoScarso affollamento
Vicinanza a località turisticheVicinanza a luoghi naturali protetti
Comfort Pulizia/igiene
Come emerso dalla qualitativa, spesso alcuni parametri sono stati dati per scontati: per esempio, la presenza di attività agricole, la pulizia e l’igiene, la presenza di animali
Gradimento relativo a una serie di servizi
64,6%
29,7%
44,8%
15,2%
92,3%
41,7%
37,8%
35,2%
26,2%
42,4%
31,1%
43,9%
5,5%
38,7%
37,6%
40,7%
9,2%
27,9%
24,0%
40,9%
19,7%
24,6%
24,1%
2,2%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Copertura cellulari
Accesso Internet
Tv in ogni camera
Tv satellitare
Bagno in ogni camera
Piscina
Area benessere
Park per camper
Gradiscono Indifferente, non so Non gradiscono
Indicatori sintetici di gradimento di una serie di servizi in una azienda agrituristica
0,78
0,51
0,60
0,37
0,95
0,61
0,57
0,56
0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0
Copertura per cellulari
Accesso a Internet
Tv in ogni camera
Tv satellitare
Bagno in ogni camera
Piscina
Area benessere
Parcheggio per i camper
Proposte di attività gradite in una azienda agrituristica
15,9%
4,7%
51,0%
16,9%
29,7%
4,6%
0,8%
5,5%
1,4%
2,9%
1,6%
19,0%
18,2%
26,0%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Partecipare alle attività dell’azienda agricola
Partecipare alla preparazione di piatti
Passeggiate, escursioni a piedi, trekking
Escursioni in bicicletta
Cavalcare
Fare ginnastica o sport in genere
Giocare a tennis
Piscina
Fare giochi di società e da tavolo
Partecipare a iniziative di intrattenimento e socializzazione
Attività per il benessere
Consumare prodotti naturali, locali
Riposarsi, rilassarsi, stare tranquilli
Contatto con la natura, con gli animali
Proposte e attività di interesse, secondo i tour operator in attività all'estero
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
Escursioni in bicicletta
Escursioni a cavallo
Trekking
Piscina
Wellness
Spa
Corsi di cucina
Prodotti enogastronomici
Turismo artistico-culturale
Servizi per matrimoni
TRADI-ZIONE
ATTIVITA’
Significato dinamico dell’agriturismo, non
necessariamente legato alla natura: ginnastica,
sport in genere, piscina, ecc.
RELAX
MODER-NITA’
Significato dinamico dell’agriturismo, legato soprattutto alla natura:
attività agricole, culinarie, basate sugli
animali, ecc.
Significato di riposo dell’agriturismo, legato
alla natura: degustazioni, al massimo
passeggiate nel verde, ecc.
Significato di riposo dell’agriturismo, non
necessariamente legato alla natura: saune, altre
attività nell’area benessere, ecc.
UN ESEMPIO DI MAPPA PER LA SEGMENTAZIONE
TRADI-ZIONE
ATTIVITA’
Famiglie con bambini/ragazzi
RELAX
MODER-NITA’
Giovani, giovani adulti
Anziani
Famiglie di adulti, single
IL BARICENTRO DELLE DIVERSE CATEGORIE DI CLIENTI NELLA MAPPA DELLA SEGMENTAZIONE
Frequentatori saltuari
Frequentatori sistematici