La dieta Atkins

Miquel Casacuebrta Viñeta

Fonament de la Dieta

Consisteix en consumir: GRANS QUANTITATS de PROTEÏNES i un MÍNIM de

CARBOHIDRATS per aprimar-se. La RAÓ:

L’organisme l’hi és més fàcil cremar els hidrats de carboni que proteïnes; per tant:els carbohidrats energia;les proteïnes les emmagatzema en forma de grasa.

Per tant, si consumim proteïnes i quasi res de glúcids, l’únic sumninistrament d’energia reserves de grasa. O sigui que per poder substituir-ho, l’organisme gasta la grasa acomulada per les proteïnes fent-nos baixar de pes immediatament.

Descripció de la Dieta

El creador d’aquesta dieta va ser el metge estadunidenc Robert Coleman Atkins al 1972.

Va dissenyar una dieta fabulosa que es va tornar àmpliament popular, va tenir un gran èxit, i avui en dia també.

Les persones la segueixen al peu de la lletra perquè: Permet menjar el què la majoria de les dietes ho

prohibeixen: Proteïnes i grases.

I no cal menjar el què les altres dietes diuen menjar: verdures i llegums.

Aquesta dieta permet baixar de pes en poc temps, reduint de 2 a 4 kilos en la primera setmana, i durant les següetns setmanes el resultat és molt moderat.

Exemple de menú

Esmorçar: Ous remenats amb pernil / porc. amb Cafè o te sense sucre.

Dinar: Opció 1: Bistec amb amanida. Opció 2: Guisat de porc amb verdures. Opció 3: Truita amb espinacs. Opció 4: Filet de vedella recobert amb

formatge i tomàquets fregits.

Sopar: Opció 1: Còctel de llagostes amb una

torrada. Opció 2: Pollastre a l’ast amb amanida. Opció 3: Costelles de xai amb llardons.

Begudes: Aigua mineral, Sucs de tomàquet o de fruita amb copes de Vi negre

Piràmide alimentària de la dieta Atkins

(grans, blat, cereals, etc...)

(carn)

(vegetals)

(fruites)

(olis, làctics, nous)

Perjudicis de la dieta

1) No menjar:• Pastes, farines, arròs, pans, llegums i sucres.

2) No beure:• Llet ni begudes alcohòliques.

3) Possibilitat elevada de tenir malalties que ocasionin la mort.

4) Al no tenir carbohidrats, el cos busca energies:1) En la grasa.2) En els múscles, tenint un desgast muscular i “fatiga”.

5) La absència de fruites i l’aportació reduïda de verdures poden produir una “disminució perjudicial” de vitamines i minerals.

6) La falta de fibra: ocasiona problemes d'estrenyiment.

7) Realitzar aquesta dieta no més de 30 dies i vigilada per un metge per evitar que els seus efectes secundaris afectin a la salut.

8) Tenir mal alè (halitosis).9) Atkins va morir obès als seus 72

anys.

Beneficis de la dieta

Tot d’apend de com t’ho miris...

1. Quasi el 90% de la dieta es caracteritza en el consum de proteïnes i grases, sense importar si són alts en colestarol o saturats com: carn vermella, embotits, formatges, ous, moluscos, mantegues, margarines, olis, maioneses, cremes de llet, iogurts enters, etc.

LA DIETA DE LA ZONAPol Jaumira

FONAMENT DE LA DIETA

Basada en investigacions científiques, solides i avantguardistes que han trobat com perdre pes i mantenir-se en l’adequat millorant l’aspecte fisico-mental y prevenint enfermetats.

Va néixer fa 15 anys als EUA, creada pel doctor Barry Sears i és la dieta preferida de les estrelles de Hollywood.

DESCRIPCIÓ DE LA DIETA

Es basa en equilibrar carbohidrats,proteïnes i greixos en una proporció 40,30 i 30 , respectivament.

Al ingerir més carbohidrats que proteïnes el nostre cos utilitza el greix que sobra per transformar-lo en energia diària aconseguint un metabolisme equilibrat que ens ajuda a mantenir un cos sa i prim.

Aquest tipus de dieta és rigorosament individual i les quantitats ingerides d’aliments són preparades especialment per a cada individu

EXEMPLE DE MENÚ

Esmorzar 1 suc de pomelo ½ poma 2 clares d’ou fregides en oli de blat de moro 1 tall de pernil de gall d’indi 50 grams de formatge panela

Mig matí ½ pera ¼ de formatge cottage 1 nou

Dinar 90 grams de pollastre o peix ½ tassa d’arròs 2 tasses de verdura crua 1 cullerada d’oli 1 kiwi

Mitja tarda 3 galetes salades 50 grams de formatge panela 2 olives

Sopar 90 grams de tonyina 2 tasses d’enciam 1 tomàquet ½ llesca de pa integral ½ culleradeta de maionesa light

BENEFICIS I PERJUDICIS DE LA DIETA

Els seguidor afirmen que omple i és facil de seguir i cumplir els requeriments nutricionals.

Cal consultar un nutreòleg per aconseguir la dieta personalitzada. Cantitats d’aliments i calories molt baixa. Perillosa pels ronyons.

Dietes “de sang”Peter D’adamo – la bona o mala assimilació dels aliments està condicionada pel nostre grup

sanguini.

Arnau Matas

Fonaments de la Dieta Descoberta per Peter D’adamo

(especialista en medicina natural)

Una investigació de 30 anys.

Orígen dels tipus de sangSegons D’adamo:Depenent del clima la alimentació varia i,

amb ella la dieta. La nova dieta provoca canvis en l’aparell digestiu i immunològic, aquests canvis es reflexen en els diferents tipus de grups sanguínis.

Informació a saber Segons els experts: Seguint la dieta que

correspon al teu grup sanguini no només perdaràs pes, grases i toxines si no que també podràs evitar malalties, virus i l’envelliment cel·lular.

Descripció de la dieta tipus 0. La més antiga i bàsica- teta

Té un sistema immunitari molt resistent. Aparell digestiu molt eficient. Aliments a consumir : Carns magres, aus i peix. Fruita i verdures en abundància. Aliment no recomanables : Aliments industrials, fumats o de conserva.

Descripció de la dieta tipus A Prové dels avantpassats que van passar

d’una vida de caçador a una vida més domèstica i de camp.

Sistema immunitari vulnerable i aparell digestiu fràgil.

Aliments a consumir : Vegetals,verdures, fruites, cereals i

llegums. Aliments derivants de la soja i fruits secs.

Descripció de la dieta tipus A Aliments en estat natural, frescos i purs. Aliments no recomanats: Carn, farina i làctics. Peix i marisc En poques quantitats. Convé: Fer activitats físiques com el “yoga”, “tai-

chi”, bicicleta i caminar.

Descripció de la dieta tipus B S’adapta més bé als canvis de clima. Sistema immunitari actiu i aparell digestiu

eficient. Aliments a consumir : Tot tipus d’aliments, dieta molt

variada( carn, peix, vegetals, verdures, ous, làctics...)

Descripció de la dieta tipus B Aliments no recomanats: Pollastre, porc, embotits, marisc, fruits

secs i cereals El teu cos no els tolera bé.El teu cos no els tolera bé. Activitats físiques: Natació, bicicleta, tenis i yoga. Calentar i estirar abans i després de

exercicis d’alta intensitat.

Descripció de la dieta tipus AB Barreja de tipus A i B. Sistema immunitari és vulnerable i aparell

digestiu fràgil. Aliments a consumir: (Cuinar sempre

amb oli d’oliva ) Fruites(raïm, pinya i fruites del bosc)

làctics, peix, marisc i verdures.

Descripció de la dieta tipus AB Aliments no recomanables: Carn vermella, aliments fumats embotits,

pastes, fruits secs, pebrot i vinagre. El teu cos no els tolera bé.

Activitat física: Relexant i moderat com el “yoga” i el “tai-

chi”

La dieta Mediterrània

Miquel Casacuberta

Pol Jaumira

Arnau Matas

Fonament de la Dieta En una investigació, s’observava que els països del

mediterrani tenien una dieta similar. Aquesta dieta és molt saludable i ajuda a pujar

l’esperança de vida. La dieta Mediterrània consisteix en un estil de vida basat

en una dieta equilibrada i variada en la que predominen els aliments obtinguts dels cultius tradicionals de la zona geogràfica del mediterrani: el blat, l’oli i la vinya.

Aquests aliments i el seu tractament culinari dóna lloc a un estil de vida que es complementa amb:• Passeigs quan fa sol.• Tertúlies.• Migdiades.

Descripció de la Dieta El descobriment d’aquesta dieta saludable es va fer a

partir d’uns estudis dels nutrients de Grècia on es va detectar un nombre d’arteriosclerosis, malalties cardiovasculars i degeneratives inferior a la mitjana, i també una major d’esperança de vida.

Amb aquests anàlisis, durant el 1958 i 1964 es va realitzar un estudi epidemiològic denominat: Estudi dels set països, dirigit per Ancel Keys, per investigar els àmbits dietètics de set països, tres d’ells mediterranis: EEUU, Japó, Finlàndia i Holanda, Iugoslàvia, Itàlia i Grècia. Els resultats van mostrar la clara relació entre la dieta i la salut del poble.

Exemple de menú:

Esmorzars i berenars:• Opció 1:

- Cafè o té amb llet desnatada- amb cereals amb una mica de mel- i una galeta o torrada untada amb formatge blanc.

• Opció 2:- Fruites (les que tu vulguis)- amb cereals amb una mica de mel.

• Opció 3:- Cafè o té,- un iogurt desnatat- i una galeta o torrada untada con formatge blanc.

Dilluns- Dinar: Pollastre a la planxa sense pell.- Sopar: Amanida de pastanaga ratllada i ou, i llegums.

Dimarts- Dinar: Bròquil amb llimona i oli d’oliva verga, i peix.- Sopar: Truita de patates.

Dimecres- Dinar: Bistec a la planxa.- Sopar: Arròs, i verdures gratinades.

Dijous- Dinar: Hamburgueses caseres de verdura, cigrons, soja o carn.- Sopar: Amanida caprese,i papa / patata al forn

Divendres- Empanades de tonyina- Pollastre a la planxa amb amanida d’espàrrecs i margallons amb llimona

Dissabte- Dinar: Paella- Sopar: Caldo de verdures

Diumenge- Pasta amb tomàquet - Cols de Brussel·les

Recomanacions:• No: pa ni dolços.

• Beure 2 litres d’aigua al dia.

• Consumir les fruites amb 3 hores de marge amb la resta d’aliments.

• Si ets intolerant a algun aliment, substitueix-lo per un de semblant.

• Cuinar amb oli d’oliva.