La cebolla
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA RELIGIOSA
“San Alfonso”
“LA CEBOLLA”
DATOS GENERALESCURSO : GEOGRAFÍADOCENTE : RAYMUNDO BALVIN, YosefESTUDIANTE : HERRERA ROSAS, AldairFECHA : 1 de Septiembre 2015AÑO : CuartoSECCIÓN : “A”
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*1. Concepto
Es una planta herbácea bienal. En cuanto su morfología, presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar.
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*2. Origen
Su origen se sitúa en Asia Central. Las primeras referencias se remontan hacia 3.200 a.C. pues fue muy cultivada por los egipcios, griegos y romanos.
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*3. Uso
Principalmente para la alimentación, uno de los principales ingredientes..
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*4. Beneficio
La cebolla contiene grandes cantidades de quercetina que posee la propiedad de favorecer la circulación sanguínea.
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*5. Producción en el Perú
Lugares de producción en Lima (Chancay, Cañete y Lima).
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*6. Comercialización
La cebolla seca se comercializa en bolsas tejidas de malla abierta de 25 Kg.
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* Las variedades de cebolla son numerosísimas y presentan bulbos de diversas formas y colores.
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. Contenido de vitaminas A, B, C y E se convierte en un gran revitalizador de nuestro organismo.
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Gastronomía: Tarta de Cebolla
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Zona de cultivo de la cebolla.