L5 gekweekt vlees als duurzaam alternatief mark post
-
Upload
nibibiologie -
Category
Education
-
view
352 -
download
0
Transcript of L5 gekweekt vlees als duurzaam alternatief mark post
Human trophic level
Bonhommeau et al, PNAS, Dec 2013
1
2
3
Bonhommeau et al, PNAS, Dec 2013
Churchill, 1932 Alexis Carrell & Charles Lindbergh, 1932
vlees is spier
Vetweefsel kweken
Lin et al, Tissue Engineering A, 2011
ZOU U HET ETEN?
63%
37%
Bent u voor of tegen kweekvlees ongeacht of u
het zou eten?
voor tegen
23%
29% 23%
13%
12%
Zou u het kopen als het in de supermarkt zou liggen?
tuurlijk
waarschijnlijk wel misschien
waarschijnlijk niet
nee
© Next Nature Network, Bis publishers
Het in vitro meat Kookboek Next Nature network ed&design: Koert van Mensvoort, Hendrik-Jan Grievink
© Next Nature Network, Bis publishers
Het Kweekvlees Kookboek Next Nature network ed&design: Koert van Mensvoort, Hendrik-Jan Grievink
© Next Nature Network, Bis publishers
© Next Nature Network, Bis publishers
Ondersteunend materiaal/ondersteuning: Pers afdeling Universiteit Maastricht Websites: www.culturedbeef.net
www.new-harvest.org www.nextnature.net www.kweekvleeskookboek.nl www.flycatcher.nl
Film/animatie materiaal PDF bieb?