KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

Hình thái Viãût nam coï khoảng 48 loaìi vaì phán bäú khàõp nåi. Caï muï coï thán hçnh deûp hai bãn, miãûng låïn, haìm läöi ra. Ràng trong cuía hai haìm tæång âäúi låïn vaì coï thãø áøn

xuäúng. Váøy læåüc beï, coï mäüt säú áøn dæåïi da. Váy læng coï 11 gai cæïng vaì 14-18 tia mãöm. Váy háûu män coï 3 gai cæïng vaì 7-9 tia mãöm. Vây âuäi mãöm hoàûc bàòng phàóng, âäi khi loîm vaìo trong. Váy buûng coï 1 gai cæïng vaì 5 tia mãöm.

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

Epinephelus fuscogustatus

Epinephelus akaara

Epinephelus bleekeri

Epinephelus malabaricus

Cromileptes altivelis

Cá mú hoa nâu (Epinephelus fuscogustatus)Cá mú chấm đỏ (Epinephelus akaara)Cá mú bleekeri (Epinephelus bleekeri)Cá mú chuối (Epinephelus malabaricus)Cá mú dẹt (mú chuột) (Cromileptes altivelis)

Tính ăn

Caï ráút dæî, coï tênh àn thët vaì bàõt mäöi theo phæång thæïc rçnh mäöi.

Caï coï tênh hoaût âäüng vãö âãm, ban ngaìy êt hoaût âäüng maì áøn náúp trong caïc hang âaï, raûn san hä, thènh thoaíng måïi âi tçm mäöi.

Tuy nhiãn, khi âæåüc thuáön dæåîng trong âiãöu kiãûn nuäi, caï coï thãø àn âæåüc caí vaìo ban ngaìy.

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

Đặc điểm sinh sản Khi coìn nhoí laì caï caïi, nhæng khi âaût âãún kêch cåî vaì tuäøi

nháút âënh thç chuyãøn thaình caï âæûc. Sau đó lại chuyển hành cá cái

Hiãûn tæåüng læåîng tênh thæåìng tçm tháúy åí caï kêch cåî 66-72 cm.

Caï muï coï thãø âeí quanh nàm, nhæng táûp trung vaìo nhæîng thaïng laûnh, nhiãût âäü tháúp.

Sæïc sinh saín cuía caï khaï cao, mäùi con caïi coï thãø âeí tæì

vaìi tràm ngaìn âãún vaìi triãûu træïng. Trứng có đường kính 0,76 - 0,82 mm và có giọt dầu. Ở độ mặn 30 ppt, hàm

lượng oxy > 5 mg/L, nhiệt độ 26 - 30oC thì sau thời gian 20 giờ trứng sẽ nở.

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

30 phút30 phút 1 giờ 30 phút 2 giờ 3 giờ 30 phút

4 giờ 30 phút 6 giờ 9 giờ 10 giờ

14 giờ 20 giờ

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCÁ MÚ

Ngày 0 Ngày 4 Ngày 10

Ngày 37 Ngày 28Ngày 19

Ngày 45

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Cá bố mẹ: nuôi và sinh sản

Bể nuôi cá bố mẹ:

• Bể hình tròn, kích thước

50 – 100 m3, sâu 1.5 – 2 m

• Mỗi bể có 1 ống dẫn thông

với bể thu trứng, kích thước

2 x 2 x 1m

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Cá bố mẹ

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Thức ăn cho cá bố mẹ

Thức ăn là cá tạp, có thể bổ sung các vitamin và axit béo Cho cá bố mẹ ăn mực mỗi tuần 1 lần

để nâng cao chất lượng trứng.

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Thức ăn cho cá bố mẹ

• 2.5 – 3 kg cá tạp cho 20 cá bố mẹ có trọng lượng TB 2kg.

• Trong thời kỳ trăng non, lượng thức ăn giảm 1/2.

• Cho ăn 4 -5 lần/tuần

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Sinh sản tự nhiên Thay nước khoảng 5 ngày trước thời kỳ trăng tròn 80% nước được thay từ sáng sớm và duy trì nước chảy liên tục và

ngừng khi mặt trời lặn

Sinh sản bằng cách tiêm hocmon: Não thùy 2-3 mg + HCG 300-500 UI/kg cá Puberogen 100 UI/kg HCG 500-1000 UI/kg

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Sinh sản nhân tạo12 giờ sau khi tiêm lần 2, vuốt bụng cá để lấy trứng và tinh dịch

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Thu trứng

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Chọn lọc trứng

Xử lý trứng: Iodin 20 ppm

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Ấp trứng• Mật độ: 10 trứng/ml• Sục khí vừa và nước chảy liên tục

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Nuôi ấu trùng

Các yếu tố gây chết cho ấu trùng: Chết nổi Chết chìm Sự trở ngại đối với các gai Thiếu dinh dưỡng

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Bể nuôi ấu trùng

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Đưa trứng vào bể ương Mật độ: 4000-5000 trứng/m3

Ước lượng trứng nở

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Kiểm soát ánh sáng trong ương ấu trùngCường độ ánh sáng > 10.000 lux, được chiếu trong hơn 10 giờ

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Cho ấu trùng ăn: Luân trùng, Artemia, Thức ăn nhân tạo

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Quản lý nước nuôi ấu trùng Thay nước Kiểm soát nhiệt độ và độ muối Cung cấp nước xanh

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚQuản lý nước nuôi ấu trùng Làm sạch đáy bể Nhỏ dầu cá vào bể: 0,1 ml/m2

Làm sạch mặt nước

Kiểm soát VNN (viral nervous necrosis)Dấu hiệu: kém ăn, di chuyển chậm, nằm trên mặt nước

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Thu cá bột

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Thời gian: 3 tuần Bể ương cá bột

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Ương cá bột

Cho cá bột ăn: thức ăn nhân tạo Quản lý nước bể ương Thu cá bột

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚKỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÚ

Ương cá bột