1. Kupus

Kupus se bere tako da se glavice sijeku iznad prve etae donjeg lia. Rani kupus se bere u 2-3 navrata, a kasni kupus se mora brati obavezno prije jakih mrazeva i temperature od -5 C. Ako za vrijeme berbe nastanu niske temperature tada se berba prekida i eka se povoljniji trenutak. Berba je runa, a na veim posjedima posebnim transporterima olakava se pakovanje. Prinos ranih sorti odnosno hibrida je od 30-40 t/ha, srednje ranih oko 60 t/ha, a kasnih vie od 80 t/ha.Kupus se kod nas pakuje veinom u jutene ili najlonske vree i u kartonske kutije (veinom ambalaa od banana), iako taj nain pakovanja nije najbolji. Na zapadnom tritu se to radi na drugaiji nain. Veinom je to kartonska amalaa u koju se slae jedan red kupusa sa 10-tak glavica kupusa. Takoe se koristi i princim pakovanja svake glavice kupusa zasebno u PE vreice sa perforacijama na sebi. Ukoliko nisu pakovane tako, svaka glavica se stavlja u materijal najsliniji agrotekstilu.

2. Radi

Odrezani listovi operu se u hladnoj vodi, ocijede i tako dolaze na lokalno trite pakirani u plitke letvarice prekrivene folijom. Uz 5 do 6 berbi moe se raunati na prinos do 2 kg/m2. Glavati radi pakira se takoer u letvarice. Prosjena teina glavice okruglih, crvenih i arenih kultivara moe biti od 200 500 g, a izduenog tipa i vie. Moe se postii prinos do 30 t/ha. Lisnati radi u pravilu se ne skladiti, a prema potrebi moe se odrati do tjedan dana na temperaturi od 2 5 C i visokoj relativnoj vlazi zraka. Glavati radi je neto otporniji.