Kryddgrön potatissallad• Den fortfarande varma potatisen suger villigt åt sig alla

goda smaker. Har du kall potatis över så går det bra att använda den med samma dressing. Låt då salladen gärna stå och dra någon timme.Skär potatisen i bitar och lägg dem i en skål. Blanda dressing och slå den över potatisen. Vänd försiktig så all potatis får del av dressingen . Strö över strimlad lök

• 4 port.• 1 Kilo nykokt eller kall färsk potatis

• 1 Salladslök

• 1 liten färsk rödlök

• Dressing• 1 dl vatten

• 1/2 dl vitvinsvinäger

• 1-2 tsk ljus fransk senap

• 1 dl raps eller olivolja

• 1 tsk salt

• 1tsk socker

• 1 pressad vitlöksklyfta

• 1 dl hackade kryddörter t.ex persilja , gräslök och eller timjan

• svartpeppar från kvarnen