Kritischer Konsum

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Kritischer Konsum

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Foto © Nika Höfl er/www.jugendfotos.de

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Impressum:

Inhalt:

Arbeitskreis Kritischer Konsum:

Alexandra Kunz (BDKJ, Referat Qualifizierung Ehrenamt)

Michael Ziegler (KjG)

Kathrin Sonnabend (BDKJ)

Stefanie Feile (KLJB)

Christian Stamm (DPSG)

Pfr. Markus W. Konrad (BDKJ)

Moritz Hohenfeller (J-GCL)

Maximilian Best (J-GCL)

Matthias Schies (J-GCL)

Auflage:

2.500

Layout:

Juliane Weber

Christoph Stark

Druck:

ADIS, Heidesheim

Februar 2010

Herausgeber:

Bund der Deutschen Katholischen Jugend (BDKJ)

Am Fort Gonsenheim 54

55122 Mainz

Tel: 0 61 31 - 25 36 00

Fax: 0 61 31 - 25 36 65

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Inhalt

Nachhaltigkeit & Kritischer Konsum – was heißt das? ��4

Nachhaltige Ernährung ��6

Nachhaltige Landwirtschaft ��7

Fleischeslust ��13

Leere Netze – Fische brauchen eine Auszeit ��14

Gentechnik im Einkaufskorb ��16

Verpackung und Mehrweg ��18

Grüne Mode ��18

Digitaler Lebensstil und seine Risiken und Nebenwirkungen ��20

Waschen und Reinigen – Umweltbewusstsein zahlt sich aus ��24

Veranstaltungen nachhaltig planen ��26

Aktionsideen für die Gruppenstunde ��27

Quellenverzeichnis ��34

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Nachhaltigkeit & Kritischer

Konsum – was heißt das?

Der Begriff Nachhaltigkeit hat seine Wur-zeln in der Forstwirtschaft. Er steht für eine althergebrachte Regel: „Schlage nicht mehr Holz als nachwächst und pflanze neue Bäu-me, damit auch deine Kinder und Enkel das Holz nutzen können.“ (MiSu¹) Dieser Ge-danke einer überlegten Nutzung von Ener-gieressourcen und natürlichen Rohstoffen hat heute mehr Aktualität denn je. Der Be-griff Nachhaltigkeit wurde 1992 auf der In-ternationalen Konferenz für Umwelt und Entwicklung in Rio de Janeiro geprägt. Im Laufe der Jahre hat sich der Begriff Nach-haltigkeit weltweit als ein tragfähiges Leit-prinzip für eine bessere Zukunft erwiesen. (FoWa)

Nachhaltigkeit geht Jede/n an: Wir alle kon-

sumieren gerne und viel. Jeden Tag. Dabei ist es von großer Bedeutung, WIE wir kon-sumieren. Nachhaltig einkaufen bedeutet, Verantwortung zu übernehmen und kritisch darauf zu achten, dass ökologisch und so-zial unbedenkliche Produkte (z.B. regional, aus Fairem Handel oder bio) im Einkaufs-korb landen. Nachhaltig leben meint genau das Gegenteil von dem, was eine Wegwerf-gesellschaft ausmacht. Schnell zu konsumie-ren und dabei die Umwelt zu verschmutzen ist beim Thema Nachhaltigkeit nicht ge-fragt, sondern bewusst einzukaufen und da-bei auch auf Qualität und Langlebigkeit zu schauen.

Als Verbraucher/innen haben wir Einfluss und können mit unseren täglichen Konsum- und Lebensgewohnheiten das Warenange-bot und dadurch den Markt nachhaltig be-einflussen. Kritischer Konsum ist kein Aufruf

zum Verzicht. Im Gegenteil: Gesunde Vielfalt bedeutet ein Mehr an Lebensqualität und eine intensive Nutzung von Gebrauchsgü-tern, ein Mehr an Umweltschutz, eine be-wusste Kaufentscheidung, ein Mehr an Le-bensfreude und Freiheit.

„Der Gedanke der Nachhaltigkeit verbindet wirtschaftliche Leistungsfähigkeit mit ökolo-gischer Verantwortung und sozialer Gerech-tigkeit. Diese drei Ziele bedingen einander. Denn auf Dauer ist kein Wirtschaftswachs-tum vorstellbar, das auf Raubbau an der Na-tur oder auf sozialen Ungerechtigkeiten be-

¹ die Quellen der mit gekennzeichneten Inhalte findet ihr ab S. 34

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ruht. Diese Erkenntnis ist Ausdruck unserer Verantwortung nicht nur für jetzige, sondern auch für künftige Generationen. Was wir heu-te tun, darf nachfolgenden Generationen die Chance auf ein Leben in einer intakten Um-welt und in Wohlstand nicht nehmen.“(Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel (FoBe))

Nachhaltigkeit und Kritischer Kon-sum bedeuten konkret:

� Sich mit den eigenen Konsumgewohn-heiten auseinander zu setzen, d. h. sich über die Folgen des eigenen Konsums bewusst zu werden und Verantwortung für das eigene Handeln zu übernehmen.

� Sich zu informieren, woher die Ware stammt, die wir kaufen möchten, und unter welchen Bedingungen sie produ-ziert worden ist.

� Bewusste und verantwortungsvolle

Entscheidungen zu treffen, die weder uns noch unseren Mitmenschen oder unserer Umwelt schaden.

� Sich mit anderen über das Thema aus-zutauschen.

� Ein Zeichen zu setzen! - damit die Welt ein Stück gerechter wird.

Verbraucher/innen können:

� Beim Einkauf darauf achten, dass sie gesunde und ausreichend bezahlte Ar-beitsbedingungen für all jene sichern, die mitgeholfen haben, das Produkt herzustellen.

� Darauf achten, dass die natürlichen Le-bensgrundlagen unserer Welt, die Tiere und Pflanzen, die Atmosphäre, der Bo-den und das Wasser geschützt werden bzw. deren Funktions- und Leistungsfä-

higkeit erhalten bleibt.

� Durch Kaufentscheidungen darauf hin-wirken, dass der Markt sich von der reinen Preisorientierung in Richtung fairer und sozialer Handel verschiebt. (VeZe)

Was bringt´s?Wir wollen durch nachhaltiges Leben die Welt so gestalten, dass alle Menschen heute und morgen gut leben können und die na-türlichen Lebensgrundlagen erhalten blei-ben. Das geht jedoch nicht sofort und von

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allein. Nachhaltigkeit ist eine Daueraufgabe und benötigt einen langen Atem. Wir stehen weltweit vor der Herausforderung, unsere Umwelt zu erhalten und Armut zu bekämp-fen. Wenn Nachhaltigkeit als Herausforde-rung wirklich angenommen und im Alltag umgesetzt wird, kann sie zum Motor für Er-neuerung werden.

Durch die bewusste Auswahl der Produkte, die wir jeden Tag konsumieren, erzeugen wir Verbraucher/innen eine Nachfrage. Die Nachfragen vieler Menschen erzeugen ein Angebot. Eine stärkere Nachfrage vergrö-ßert das Angebot eines bestimmten Pro-dukts. Nicht gefragte Produkte werden ir-gendwann aus dem Programm genommen, so können wir als Verbraucher/innen das Angebot bestimmen. Wir Verbraucher/innen sind längst nicht mehr alleine bei der Bewäl-tigung dieser Aufgabe. Immer mehr Unter-

nehmen versuchen, Geschäft und Moral in Einklang zu bringen und ihr Angebot zu än-dern.

Fangt einfach an. Mit kleinen Dingen. Setzt zunächst die Dinge um, die am besten in euren Alltag passen. Dabei könnt ihr auch andere beeinflussen, bestenfalls sogar zur Nachahmung anregen.

Können wir uns das leisten?Lebensmittel sind heutzutage so billig wie noch nie. Auch Mode und elektronische Ge-

räte können zu günstigen Preisen erworben werden. Der jahrzehntelange Preiskampf hat die Produkte billig gemacht, dies jedoch auf Kosten der Umwelt, der Gesundheit und vieler Unternehmen. Werden qualitativ hochwertige Produkte nach ökologischen Prinzipien produziert, sind sie an der Laden-kasse zwar etwas teurer, sie sind aber auf je-den Fall ihren Preis wert. (Oek)

Es muss übrigens nicht unbedingt sein, dass ihr beim nachhaltigen Einkaufen mehr be-zahlen müsst. In dieser Arbeitshilfe findet ihr viele Tipps und Infos dazu!

Nachhaltige Ernährung

„Nachhaltige Ernährung bedeutet, ausge-wogen und abwechslungsreich zu essen und dabei zugleich die natürlichen Ressourcen zu schonen.“ (NaWe) Bei der Ernährung und beim Einkauf von Lebensmitteln gibt es

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vielfältige Möglichkeiten nachhaltigen Han-delns. Während Einige das nehmen, was ih-nen die Werbung anbietet, schauen Andere sehr kritisch nach, bevor ein Produkt in ih-ren Einkaufswagen wandert. Einkaufen be-deutet, dass wir mit jedem Produkt, das wir kaufen, das jeweilige Unternehmen unter-stützen und die Art und Weise befürworten, wie dieses Produkt hergestellt wird. Wäh-rend einige Unternehmen den Konsument/innen Transparenz bieten, gibt es andere, die weniger Verantwortung übernehmen und die Strategie schönfärberischer Werbung bevorzugen. Verantwortliches und nachhaltiges Einkau-fen bedeutet nicht nur, sich zu überlegen, was man von wem kauft, sondern auch ob man es überhaupt braucht und wie bzw. ob es später auch entsorgt werden kann.

Die Wahl trefft ihr als Konsument/innen! Im-

mer mehr Menschen entscheiden sich für saisonale und regionale Produkte oder ver-zichten auf unnötige Verpackungen. Wer bei seinen täglichen Einkäufen auch darauf ach-ten möchte, dass bei Anbau und Erzeugung in der Landwirtschaft sowie der Weiterver-arbeitung der Produkte besonders schonend mit Natur und Umwelt umgegangen wird, dem bietet eine Vielzahl an Siegeln Möglich-keiten zur Orientierung.

Nachhaltige Landwirtschaft

Eine nachhaltige und umweltgerechte Land-wirtschaft ist die Voraussetzung für den wirksamen Schutz von Boden, Wasser und Luft und die Erhaltung der Artenvielfalt. Au-ßerdem ist sie Voraussetzung für die Erzeu-gung qualitativ hochwertiger Lebensmittel.

Saisonale und regionale ProdukteJede Jahreszeit hat ihre eigenen typischen

Erzeugnisse. Es gibt eine Vielfalt von Sorten und Arten bei Obst und Gemüse. Sich am Erntekalender zu orientieren und Obst und Gemüse der Saison zu kaufen, ist in mehr-facher Hinsicht sinnvoll. Man kann erfahren, wann es welche Produkte besonders frisch, schmackhaft und günstig gibt. Saisonale Angebote kommen oft auch aus der Regi-on. Regionales Obst und Gemüse kann voll ausreifen und braucht keine langen ressour-cenverbrauchenden und umweltbelasten-den Transportwege. Wenn ihr regionale Pro-dukte kauft, dann tragt ihr dazu bei, Energie zu sparen und die regionale Infrastruktur zu

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stärken! Mit Einkäufen aus der Region und der Saison könnt ihr oft Geld sparen, da neben den weiten Transporten auch die Zwischenhändler entfallen. Zusätzlich sichert ihr Arbeitsplätze und Lehrstellen in Landwirtschaft und Hand-werk eurer Region. (EinDi S. 123 f.; Saison-kalender einiger Obst- u. Gemüsesorten siehe Anhang S. 33)

Kartoffeln aus ägypten, ein Steak aus Argen-tinien, Pilze aus China und ein Nachtisch mit äpfeln aus Neuseeland – hier kommen schnell einige 10.000 Transportkilometer zusammen.

Schon gewusst?

� In der Zeit von Mai bis Juli kostet es weni-ger als einen halben Liter Erdöl 1 kg Spar-gel auf den Tisch zu bringen, im Januar dagegen 5 Liter.

� Tomaten aus dem Gewächshaus verbrau-chen 50-mal mehr Energie als Freiland-

tomaten.

� Der Kohlendioxid-Ausstoß ließe sich um 22 Prozent verringern, wenn aus-schließlich Lebensmittel, die in unseren Breiten wachsen, eingeführt würden. (EinDi S. 122 f.)

Was könnt ihr tun?

� Orientiert euch am Erntekalender und kauft Obst und Gemüse der Saison

aus eurer Region z.B. beim Bauernhof, Metzger oder Bäcker vor Ort.

� Auf der Freizeit und im Zeltlager könnt ihr mit den Anbieter/innen vor Ort Men-genrabatte aushandeln.

� Wer sich nicht lange mit Einkaufen auf-halten möchte, kann sich seinen indivi-duellen Warenkorb im Abonnement an die Haustür liefern lassen. Einfach im Internet in der Suchmaschine das Wort Gemüsekiste und dann euren Wohnort eingeben, dann bekommt ihr Adressen vor Ort.

Ökolandbau/Anbau von Bio-ProduktenEine besonders nachhaltige Form der Land-wirtschaft ist der Ökolandbau. Denn hier wird besonders ressourcenschonend und naturverträglich gearbeitet. Es werden z.B. keine chemisch-synthetischen Pfl anzen-

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Der Kohlendioxid-Ausstoß ließe sich Der Kohlendioxid-Ausstoß ließe sich um 22 Prozent verringern, wenn aus-um 22 Prozent verringern, wenn aus-schließlich Lebensmittel, die in unseren schließlich Lebensmittel, die in unseren Breiten wachsen, eingeführt würden. Breiten wachsen, eingeführt würden.

EinDi S. 122 f.)

Schon gewusst?

In der Zeit von Mai bis Juli kostet es weni-In der Zeit von Mai bis Juli kostet es weni-ger als einen halben Liter Erdöl 1 kg Spar-ger als einen halben Liter Erdöl 1 kg Spar-gel auf den Tisch zu bringen, im Januar gel auf den Tisch zu bringen, im Januar dagegen 5 Liter.

Tomaten aus dem Gewächshaus verbrau-Tomaten aus dem Gewächshaus verbrau-

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schutzmittel verwendet. Der Einsatz von Gentechnik und gentechnisch verändertem Saatgut ist verboten. Das Prinzip der soge-nannten Kreislaufwirtschaft steht im Mittel-punkt des ökologischen Landbaus, d.h. ein Bio-Landwirt muss, so weit es geht, bestrebt sein, seinen Hof in einem geschlossenen Kreislauf zu bewirtschaften. Ein Beispiel: Da-mit ein Bauer seine Tiere füttern kann, baut er selbst das benötigte Futtermittel an. Sei-ne Erntereste kompostiert er und nutzt sie zur Bodenverbesserung seiner äcker.

Folgende Aspekte kennzeichnen den biologischen Landbau:

� Auf chemisch-synthetische Pfl anzen-schutz- und Düngemittel wird verzichtet.

� Durch organische Düngung und vielsei-tige Fruchtfolge wird die Bodenfrucht-barkeit erhalten oder gesteigert.

� Flächengebundene Tierhaltung sorgt für ausgewogene Nährstoffkreisläufe.

� Tiere werden artgerecht mit viel Bewe-gungsfreiheit gehalten. Die Fütterung ist biologisch ausgerichtet.

� Die Verwendung von Gentechnik ist verboten.

� Die Weiterverarbeitung der Lebensmit-tel erfolgt nach strengen Vorgaben.

� Es werden weniger Zusatz- und Verar-beitungshilfsstoffe bei der Weiterverar-beitung von Öko-Produkten eingesetzt. (Bio)

Bio-Produkte fi ndet ihr im kompletten Wa-rensortiment. Für ökologische Lebensmittel gelten strenge Richtlinien, die nach der EG-Ökoverordnung kontrolliert werden. Bei der Kennzeichnung der Ökoprodukte muss der

Name und/oder die Codenummer der zu-ständigen Kontrollstelle angegeben wer-den. Darüber hinaus sind mittlerweile viele Ökoprodukte am Bio-Siegel zu erkennen.

BIO-SIEGELDas Bio-Siegel ist die deutsche Kennzeich-nung für ökologisch er-zeugte Produkte, die den Anforderungen der EG-Öko-Verord-nung gerecht werden. Dieses Zeichen wird teilweise zusammen mit anderen Kenn-zeichnungen verwendet, beispielsweise von Handelsmarken oder Anbauverbänden. (www.bio-siegel.de)

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HIER EINE AUSWAHL VON ANBAUVERBäNDEN:

In verschiedenen Bundesländern und Re-gionen Deutschlands wurden zur Förde-rung der Regionalver-marktung Bio-Siegel mit Herkunftsbestimmungen verknüpft. Der Anbau in der Erzeugung von pfl anzlichen Produkten muss dabei zu 100 Prozent in der jeweiligen Region erfolgen.

Außerdem gibt es noch ein EU-Label, das den Ökologischen Landbau und Lebensmit-tel, die nach den Anforderungen der EG-

Öko-Verordnung angebaut wurden, kenn-zeichnet. Diese Kennzeichnung ist – im Gegensatz zur Kontrollnummer – freiwillig.

WAS DARF SICH „BIO“ NENNEN?Folgende geschützte Bezeichnungen für Öko-Lebensmittel dürfen laut EG-Öko-Ver-ordnung auf der Verpackung erscheinen: � „kontrolliert biologisch“ � „kontrolliert ökologisch“ � „biologisch-dynamisch“ � „biologisch-organisch“

oder kurz „bio“ oder „öko“.Andere Bezeichnungen wie „aus kontrol-liertem Anbau“, „rückstandskontrolliert“ oder „ungespritzt“ weisen nicht auf echte Bio-Produkte hin! (Bio)

Schon gewusst?

� Ökobetriebe produzieren, bezogen auf die Menge ihrer Erzeugnisse, nur halb

so viele Klimagase – Kohlendioxid, Me-than und Lachgas – wie die herkömm-liche Landwirtschaft .

� Im Umfeld von ökologisch bewirtschaf-teten Flächen lassen sich bis zu 44 Pro-zent mehr Vögel nachweisen.

� Mit jedem gekauften Liter Biomilch si-chert ihr die ökologische Bewirtschaf-tung von 2,5 Quadratmetern Weideland und mit jedem Kilogramm Biobrot 3 Quadratmeter Getreidefl äche. (EinDi S. 125)

Was könnt ihr tun?

� Findet heraus, welche Produkte der nächste Supermarkt, ein Bio-/Reformla-den, ein (Bio-)Bauernhof in eurer Umge-bung oder die Verkäufer/innen auf dem Wochenmarkt anbieten. Sind die Erzeug-nisse mit Labeln gekennzeichnet? Könnt

than und Lachgas – wie die herkömm-liche Landwirtschaft .

Im Umfeld von ökologisch bewirtschaf-teten Flächen lassen sich bis zu 44 Pro-zent mehr Vögel nachweisen.

Mit jedem gekauften Liter Biomilch si-chert ihr die ökologische Bewirtschaf-tung von 2,5 Quadratmetern Weideland und mit jedem Kilogramm Biobrot 3 Quadratmeter Getreidefl äche. (

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ihr bei allen Produkten in Erfahrung brin-gen, woher sie stammen und unter wel-chen Bedingungen sie produziert wur-den?

� Ihr könnt auch in eurer eigenen „Land-wirtschaft“, z. B. in eurem Garten, darauf achten,...

...dass ihr kompostierbare Abfälle kom-postiert,

...dass ihr schonend oder überhaupt nicht düngt,

...dass ihr keine Pestizide (Schädlingsbe-kämpfungsmittel) und keine Herbizide (Unkrautvernichtungsmittel) verwendet,

...dass ihr in eurem Garten einheimische Pflanzen bevorzugt.

� Öko muss nicht teuer sein: Unter www.oekolandbau.de findet ihr leckere Bio-Ge-

richte – einfach zu kochen und preiswert.

Fairer HandelAuch bei Produkten wie z.B. Kaffee, Tee, Orangen oder Bananen, die nicht in Deutsch-land angebaut werden können, könnt ihr et-was für die nachhaltige Landwirtschaft tun. Mit dem Kauf von fair gehandelten Pro-dukten unterstützt ihr gerechte Arbeits-, Handels- und Lebensbedingungen von bäu-erlichen Herstellgemeinden in den Ländern des Südens. Durch gerechte Handelsbezie-hungen sollen die Lebensbedingungen der Menschen verbessert und langfristig unge-rechte Wirtschaftsstrukturen abgebaut wer-den. Festgelegte Mindestpreise decken z.B. die Produktionskosten und sichern das Exi-stenzminimum der Produzent/innen. Beson-ders benachteiligte kleinbäuerliche Fami-lien und deren Selbsthilfeinitiativen werden durch den Fairen Handel gefördert. Die Fair-

Trade Organisationen schließen direkt mit Bauern und ihren Vertretungen langfristige Handelsverträge ab. Diese fördern für die Arbeitnehmer/innen gerechte Arbeitsbedin-gungen.

Produkte, die aus Fairem Handel stammen, werden durch das Trans-Fair-Siegel gekennzeichnet. TransFair ist ein gemeinnüt-ziger Verein, der von Insti-tutionen aus den Bereichen Entwicklungspolitik, Kirche, Verbraucher-schutz, Frauen, Bildung, Umwelt und Sozi-ales getragen wird. Ihr könnt fair gehandelte Produkte in den Welt- und Naturkostläden und auch in Supermärkten finden. Die GEPA (Gesellschaft zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt mbH) ist Europas größte Fair Handels-Organisa-tion. Ihre Partner sind Produzent/innen in

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über 140 Genossenschaften und Vermark-tungsorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika. Von ihnen bezieht sie zu fairen Preisen und Konditionen Lebensmit-tel, Handwerk und Textilien. Die Produkte der GEPA sind bundesweit in ca. 800 Welt-läden und bei rund 6000 Ak-tionsgruppen, aber auch in vielen Supermärkten, Bio- und Naturkost-läden, Firmenkantinen und Bildungsstätten erhältlich. Der BDKJ ist einer der sechs Ge-sellschafter der GEPA. (Quelle: www.gepa.de)EL PUENTE ist auch eine Organisation des partnerschaftlichen Handels. Als ‚Brücke‘

(so die deut-sche Überset-zung des spa-

nischen Namens) zwischen Nord und Süd will EL PUENTE dazu beitragen, die Kluft

zwischen den reichen und den sogenann-ten Entwicklungsländern zu verringern. Be-gleitend zum Warenhandel betreibt EL PU-ENTE entwicklungspolitische Bildungs- und Informationsarbeit. Anliegen ist es, an-hand der Produkte Strukturen des welt-wirtschaftlichen Unrechts aufzuzeigen und den kulturellen Austausch zu fördern. Die Auseinandersetzung mit anderen Kulturen, Lebensweisen und Werten soll Anstöße ge-ben, unsere Rolle als Bürger einer Welt zu bedenken – einer Welt, in der unser Wohl-stand von der Armut der sogenannten Ent-wicklungsländer abhängt. (Quelle: www.el-puente.de)

Schon gewusst?

� Verbraucher/innen haben 2008 in Deutschland 266 Mio. Euro für fair ge-handelte Produkte ausgegeben. Das sind 38% mehr als 2007, 180% mehr als 2003.

� Ca. 75% der Lebensmittel, die von Fair-Handels-Importeuren verkauft werden, stammen aus kontrolliert biologischen Anbau.

� Immer mehr Produzent/innen können vom Fairen Handel profi tieren. Die Zahl der Handelspartner der großen deutschen Fair-Handels-Importeure konnten auf über 300 Partnerorganisationen ausge-weitet werden. (FfH)

Hier könnt ihr fair gehandelte Pro-dukte kaufen:

� Im Lebensmitteleinzelhandel: Fair ge-handelte Produkte könnt ihr in vie-len Supermarktketten, Lebensmittel-geschäften, Naturkostläden und im engagierten Versandhandel fi nden. Die Waren sind alle mit dem Fairtrade-Sie-gel gekennzeichnet. Mittlerweile gibt

Ca. 75% der Lebensmittel, die von Fair-Handels-Importeuren verkauft werden, stammen aus kontrolliert biologischen Anbau.

Immer mehr Produzent/innen können vom Fairen Handel profi tieren. Die Zahl der Handelspartner der großen deutschen Fair-Handels-Importeure konnten auf über 300 Partnerorganisationen ausge-weitet werden. (FfH)

Hier könnt ihr fair gehandelte Pro-

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es ein riesiges Produktsortiment an Fairtrade-gesiegelten Waren. Die rund 30.000 Vertriebe, in denen man Pro-dukte mit dem Fairtrade-Logo kaufen kann, findet ihr bei www.transfair.org.

� Im Weltladen: Die deutschlandweit über 800 existierenden Weltläden füh-ren, abgesehen von den Fairtrade-ge-siegelten Produkten, ein großes Sorti-ment weiterer fair gehandelter Waren. Eine Auswahl von Weltläden findet ihr unter www.weltladen.de.

� Im Internet: Auch in Online-Shops, z. B. von GEPA und EL PUENTE könnt ihr fair gehandelte Produkte erwerben.

„Bio-fair“ - ein HitBio und fair passen gut zusammen. Aber es ist nicht dasselbe! Bei bio werden in erster Linie ökologische Standards überprüft, bei

fair geht es vor allem um die Einhaltung von Sozialstandards. Immer mehr fair gehandel-te Produkte sind auch biologisch zertifiziert. Aktuell sind es fast 70% der Fairtrade-zertifi-zierten Lebensmittel. Der Faire Handel leistet seit Jahren Unterstützung für die Produzent/innen bei der Umstellung auf ökologischen Landbau, z. B. durch einen Preisaufschlag für Biozertifizierung oder durch Beratung. Fairer Handel und Ökolandbau haben in Entwick-lungsländern in Bezug auf soziale wie auch auf Umwelt-Aspekte eindeutig positive Wir-kungen. (FfH)

Fleischeslust

Die Deutschen schränken ihren Fleischver-zehr zwar immer mehr ein, insgesamt wird aber immer noch viel zu viel Fleisch geges-sen. Der Pro-Kopf-Verzehr der deutschen Be-völkerung lag 2008 bei rund 88,5 kg Fleisch.

(Top) Der aktuelle Fleischkonsum ist sehr viel höher, als es sich die Mehrheit der Men-schen weltweit leisten kann. Möglich wur-de dies erst durch die Rodung großflächiger Gebiete in Nord- und Südamerika, wo Land und Arbeitskräfte billig zu haben waren/sind. Artenreiche Wälder mussten mono-tonen Weiden oder Futteräckern weichen, fruchtbare Böden verwandelten sich in Öd-land. (EinDi S. 125 f.)

Eine Reduzierung des Fleischkonsums könnte die globale Erwärmung verlangsa-men. Denn dann müssen weniger Nutztiere

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gehalten werden, die das Treibhausgas Me-than ausstoßen. Für Fleisch aus ökologischer Landwirtschaft muss man zwar rund drei Viertel mehr ausge-ben. Doch bessere Qualität fürs gleiche Geld ist machbar, wenn man den Fleischkonsum reduziert. Außerdem erspart ihr durch einen reduzierten Fleischkonsum Klima, Boden und Wasser große Belastungen. (EinDi S. 127 f.)

Schon gewusst?

� Allein die Rinderhaltung – Waldrodung für Weiden und Futtermittel einbezogen – trägt fast so viel zum Treibhauseffekt bei wie der gesamte Autoverkehr.

� Rund 1,3 Milliarden Rinder bevölkern heute die Erde. Sie grasen fast ein Viertel der gesamten Landfl äche unseres Pla-neten ab. (EinDi S. 127)

Was könnt ihr tun?

• Seltener Fleisch essen (am bes-ten max. 3 mal pro Woche).

• Bei der Wahl des Fleisches auf Bio-Fleisch achten oder sich einen Metz-ger mit regionalen Lieferanten suchen.

• Fragt, woher das Fleisch stammt und wie die Tiere dort gehalten werden.

• Besucht einen Bio-Bauern in eu-rer Nähe, damit er euch Infos über Angebot und Preise gibt.

Leere Netze – Fische brau-

chen eine Auszeit

Die Fischbestände unserer Meere schrumpfen dramatisch. Wenn die Menschheit fortfährt, jedes Jahr noch mehr Fisch zu konsumieren, sind die Fischbestände bald ganz erschöpft.

Der ökologische Schaden ist immens. Die langfristige Nutzung der Weltmeere steht auf dem Spiel. Durch nachhaltiges Einkaufen könnt ihr als Verbraucher/innen auch hier ak-tiv vorgehen. Einige Fische solltet ihr meiden. Kauft Fische aus ökologischer Zucht. Es gibt verschiedene Gütesiegel, auf die ihr beim Ein-kauf von Fisch achten könnt. Ein Zeichen ist das Marine Ste-wardship Council (MSC) – weisser Fischumriss auf blauem Oval. Es stellt ökologische Mindest-standards auf See sicher. (EinDi S. 130)

Schon gewusst?

� Von den weltweit kommerziell ge-nutzten Fischbeständen waren Ende 2008 52 Prozent bis an ihre Grenze ge-nutzt, 17 Prozent überfi scht und sieben Prozent bereits erschöpft.

kauf von Fisch achten könnt. Ein

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� Große Raubfi sche wie Thunfi sch, Schwertfi sch oder Kabeljau waren Ende 2008 bereits zu 90 Prozent dezimiert. Ein Kollaps der kommerziell genutzten Fischbestände wird bis zum Jahr 2048 prognostiziert.

� Ein großes Problem ist der Beifang: Neben kommerziell verwertbaren Tie-ren verfangen sich Jungfi sche, See-sterne, Vögel, Schildkröten, sogar Haie und Wale in den Fischnetzen. Tot oder schwer verletzt werden sie wieder über Bord geworfen, laut FAO (The Food and Agriculture Organization of the United Nations) circa 20 Millionen Tonnen im Jahr. (GreenP)

GREENPEACE FORDERT:

� Eine transparente und nachhaltige Ein-kaufspolitik im Lebensmittelhandel für

Fisch und andere Meeresfrüchte.

� Ein nachhaltiges Fischereimanagement mit nachhaltigen Kontrollen.

� Die Einrichtung großfl ächiger Meeres-schutzgebiete. (GreenP)

Was könnt ihr tun?

� Esst bewusster und seltener Fisch. Der Verein „fair-fi sh“ ruft dazu auf, den ei-genen Fischkonsum zu überdenken: Dreimal pro Woche ist unnötig und zer-störerisch, zweimal pro Monat wäre

nachhaltig. (GreenC)

� Manche Fischarten solltet ihr meiden. Welche dies sind, erfahrt ihr z.B. im Rat-geber „Fisch – beliebt, aber bedroht“ von Greenpeace. (GreenP)

� Fragt nach der Fisch-Einkaufspolitik in eurem Supermarkt und warum dort im-mer noch Produkte im Sortiment sind, die dort längst nicht mehr hingehören. Der Weg zur Reform des Angebots geht über den/die Verbraucher/in. Wenn wir danach fragen, woher der Fisch, den wir kaufen, kommt, und uns aktiv für nach-haltig gefangenen Fisch entscheiden, dann wird sich das Angebot langsam aber sicher verändern – und so auch die Fischereipolitik.

Ein Kollaps der kommerziell genutzten Fischbestände wird bis zum Jahr 2048 prognostiziert.

Ein großes Problem ist der Beifang: Neben kommerziell verwertbaren Tie-ren verfangen sich Jungfi sche, See-sterne, Vögel, Schildkröten, sogar Haie und Wale in den Fischnetzen. Tot oder schwer verletzt werden sie wieder über Bord geworfen, laut FAO (The Food and

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Gentechnik im Einkaufskorb

Das Thema „Gentechnik“ verursacht bei vielen Menschen in unserer Bevölkerung Unsicherheit. Viele wissen nicht viel über Gentechnik. Eine Emnid-Umfrage, die im Rahmen der Bundestagswahl 2009 durch-geführt wurde, hat ergeben, dass es eine große Ablehnung der Bevölkerung gegen-über gentechnisch veränderten Lebens-

mitteln gibt. Nur bundesweit 6% sprechen sich für gentechnisch veränderte Le-bensmittel aus. Die große Mehr-heit von 65%

sagt weiterhin: „Gentechnik in Lebens-mitteln - Nein, Danke!“ (NaBu)

Schon gewusst?

� Mit dem Begriff „Gentechnik“ werden Ver-fahren bezeichnet, mit denen Erbgut durch besondere Techniken in Organismen einge-bracht und dadurch neu kombiniert wird.

� Als Ziele gentechnischer Anwendungen werden die Verbesserung des Saatgutes oder die einfachere Herstellung von Medi-kamenten genannt.

� In den letzen Jahren ist auf dem Weltmarkt der Anteil an genetisch veränderten Futter-mitteln angestiegen.

� Es ist derzeit noch ungewiss, was gene-tische Veränderungen von Lebensmitteln im menschlichen Organismus bewirken.

� Die Kennzeichnung von gentechnisch ver-wendeten Lebensmitteln weist in Deutsch-land viele Lücken auf.

Gentechnik lässt sich in drei große Anwen-dungsbereiche untergliedern.

� Die Grüne Gentechnik (alternativ: Agro-Gentechnik) bezeichnet gentechnische Verfahren in der Pfl anzenzüchtung so-wie die Nutzung gentechnisch verän-derter Pfl anzen in der Landwirtschaft und im Lebensmittelsektor.

� Die Gelbe oder Rote Gentechnik be-schreibt gentechnische Methoden in der Medizin

� Die Graue oder Weiße Gentechnik steht für gentechnische Methoden in der Mi-krobiologie und der Umweltschutztech-nik. (BuMi)

Seit August 2009 gibt es ein einheitliches Label für genfreie Produkte. Der „ohne Gentechnik“-Hinweis auf dem Etikett be-deutet, dass die Tiere keine Futtermittel aus

fahren bezeichnet, mit denen Erbgut durch besondere Techniken in Organismen einge-bracht und dadurch neu kombiniert wird.

Als Ziele gentechnischer Anwendungen werden die Verbesserung des Saatgutes oder die einfachere Herstellung von Medi-kamenten genannt.

In den letzen Jahren ist auf dem Weltmarkt der Anteil an genetisch veränderten Futter-mitteln angestiegen.

Es ist derzeit noch ungewiss, was gene-tische Veränderungen von Lebensmitteln

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gentechnisch veränderten Pfl anzen erhalten haben - allerdings nicht ihr ganzes Leben lang, sondern über einen bestimmten Zeit-raum vor ihrer Verwertung. Alle anderen An-wendungen der Gentechnik sind bei „ohne Gentechnik“-Pro-dukten erlaubt. Die größten Gefahrenquellen, sich über die Ernährung Gentechnik ein-zuverleiben, sind Fleisch, Eier und Milch. Denn Produkte von Tieren, die mit genma-nipulierten Pfl anzen gefüttert wurden, müs-sen in der EU nicht gekennzeichnet werden. Bei Produkten des Ökologischen Landbaus ist der bewusste Einsatz der Gentechnik ge-setzlich verboten. (Quell S. 1 f.)

Pro und Conta Gentechnik

Argumente der Gegner/innen:

� Die unkontrollierte Verbreitung.

� Gene aus einer Pfl anzenart werden oft in eine andere gesetzt. Dies könnte für Allergiker/innen möglicherweise ge-fährlich werden.

� Gesteigerte Antibiotikaresistenz bei Bakterien.

Argumente der Befürworter/innen:

� Steigerung der Resistenz gegenüber Schimmelpilzen und Schädlingen.

� Ertragssteigerung.

� Senkung des Pestizideinsatzes.

� Bessere Unempfi ndlichkeit gegenüber Klimafaktoren.

Was könnt ihr tun?

� Wer Lebensmittel ohne Gentechnik kon-sumieren möchte, sollte am besten auf Bio-Produkte zurückgreifen. Zeigt den

Firmen eure Meinung und lasst andere Produkte im Supermarkt stehen.

� Eine Liste gentechnikfreier Lebensmit-tel fi ndet ihr bei der Verbraucherzentrale Hamburg unter www.vzhh.de.

� Greenpeace hat eine Liste mit gene-tisch veränderten Produkten veröffentli-cht. Schaut mal im Internet unter www.greenpeace.de/gen-alarm nach.

wendungen der Gentechnik sind bei „ohne Gentechnik“-Pro-

Gefahrenquellen, sich über die Ernährung Gentechnik ein-

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Verpackung und Mehrweg

Nach dem Einkaufen haben wir oft viel Verpa-ckungsmüll. Aber auch bei Verpackungen ist es leicht, die Umwelt und Ressourcen zu schonen. Hier gilt „weniger ist mehr“. Neue Verpackungs-Alternativen sind sogenann-te Bio-Kunststoffe. Es sind kompostierbare Ver-packungen, die zum größten Teil aus Stärke, Cellulose oder Polymilchsäure bestehen. Die-se Verpackungen aus nachwachsenden Roh-stoffen können einfach kompostiert werden. Dadurch werden sie dem natürlichen Kreislauf wieder zugeführt.

Was könnt ihr tun?

� Nehmt zum Einkaufen eigene Taschen aus Baumwolle, Kartons oder Körbe mit.

� Umweltverpackungen aus Papier, Pappe und Kunststoff könnt ihr direkt im Super-markt zum Recyclen abgeben.

� Auf Verpackungen könnt ihr manchmal ganz verzichten, wenn beim Einkauf lose Waren (z.B. bei Obst und Gemüse) ange-boten werden.

Grüne Mode

„Kleider machen Leute“, sagt man. Wo, welche und wie viele Leute jedoch unsere Kleidung ma-chen, ist uns häufi g nicht bekannt. Fast immer wird unsere Kleidung im Ausland hergestellt. Bevor ein T-Shirt in Deutschland über die La-dentheke geht, hat es meist eine Reise von bis zu 18.000 Kilometern hinter sich und ist durch viele Hände gewandert. So wird z.B. Baumwol-le aus Indien in China gewebt, auf den Philippi-nen gefärbt und in Bangladesch oder Thailand zu einem Kleidungsstück genäht. In Osteuropa wird es dann mit Preisschildern und Labeln ver-sehen.

Die Arbeitsbedingungen, unter denen unsere

Kleider hergestellt werden, sind häufi g durch niedrige Löhne, fehlende Arbeits- und Gesund-heitsstandards, Gewerkschaftsverbote und 16-Stunden-Tage gekennzeichnet. Auch Kin-derarbeit ist keine Seltenheit. Bei der Kleiderfra-ge entscheidet häufi g das Aussehen, die Mar-ke oder der Preis über den Kauf. Entgegen dem allgemeinen Trend in der Bio-Lebensmittelbran-che steht der Boom beim Kauf sozial und öko-logisch unbedenklich hergestellter Kleidung noch aus. Gutes tun und gut aussehen ist kein Widerspruch! Auch durch unseren Einkauf von Kleidungsstücken können wir nachhaltig mit-wirken!

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„Auch in der feinsten Kleidung liegt keine Schönheit, wenn sie Hunger und Unglück mit sich bringt.“ (Indira Gandhi, ehemalige indische Premierministerin)

Schon gewusst?

� Mehr als 80% der Arbeitskräfte in der Textilindustrie sind Mädchen und Frauen, meist im Alter zwischen 14-25 Jahren. (Inkota)

� Konventionell angebaute Baumwolle wird ausgiebig mit Kunstdüngern und Pestiziden traktiert – für jedes T-Shirt landen 150 Gramm Gift auf dem Acker.

� Das wichtigste Kriterium für ökolo-gische Kleidung ist die Langlebigkeit.

� Die Baumwollfarmer erhalten pro Kilogramm Baumwolle 36 Cent, für Biobaumwolle sogar 41 Cent und

dazu noch eine Prämie zur Finanzie-rung sozialer Projekte. Dadurch kostet ein Fairtrade-Shirt rund drei Euro mehr. (GreenM)

Was könnt ihr tun?

� Fragt nach Öko-Textilien in euren Lieb-lingsläden.

� Kauft für euer Zeltlager T-Shirts aus Öko-Textilien (z. B. beim Landjugend-verlag LamuLamu der KLJB), die aus bi-ologischen Rohstoffen, gentechnikfrei und fair produziert wurden. Diese wer-den schon von einer Vielzahl von Unter-

nehmen angeboten. Fragt in den Ge-schäften nach oder schaut im Internet.

� Lasst eure alten Lieblingsschuhe oder -kleidungsstücke noch einmal in einer Schneiderei oder Schusterei reparie-ren, anstatt euch gleich neue zu kaufen. Das ist zum einen oft preiswerter sowie klimaschonender, zum anderen unter-stützt ihr damit das lokale Handwerk.

� Gebt Kleidungsstücke, die euch nicht mehr gefallen, an Second-Hand-Läden oder in die Altkleidersammlung, statt sie einfach wegzuwerfen.

� Achtet neben den Herstellungsbedin-gungen des Kleidungsstücks auch auf die Qualität und die Langlebigkeit des Produkts. Unabhängige Tests, z. B. von der Zeitschrift ÖKO-TEST und der Stif-tung Warentest, geben hier Orientierung.

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der Textilindustrie sind Mädchen und Frauen, meist im Alter zwischen 14-25 Jahren. (Inkota)

Konventionell angebaute Baumwolle wird ausgiebig mit Kunstdüngern und Pestiziden traktiert – für jedes T-Shirt landen 150 Gramm Gift auf dem Acker.

Das wichtigste Kriterium für ökolo-gische Kleidung ist die Langlebigkeit.

Die Baumwollfarmer erhalten pro

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� Schaut bei der Wahl nachhaltiger Tex-tilien und Kleidung auf die Produkt-La-bels. (Verb)

� Bringt das Thema „Grüne Mode“ an die Öffentlichkeit und erzählt euren Eltern, Freund/innen, Lehrer/innen und Be-kannten von den Arbeitsbedingungen in der konventionellen Textilindustrie.

� Kauft lieber weniger und gezielt ein.

� Veranstaltet eine Klamottentauschpar-ty unter dem Motto „Feiern, tanzen und Klamotten tauschen“.

ÖKO-MODE-SIEGEL:GOTS ist das umfassende Siegel mit strengen Krite-rien für öko-faire Mode. (www.global-standart.org)

ÖKO-Tex beschreibt drei Standards (100,

100plus und Öko-Tex 1000) zur Schadstoff-freiheit des Materials. Nur der Öko-Tex 1000 umfasst auch Sozialstandards. (www.oeko-tex.com)

IVN (Internationaler Verband der Naturtex-tilwirtschaft e.V.) kennzeich-

net Textilien aus Naturfa-sern, die nach höchsten Standards umweltscho-

nend und sozialverträglich produziert wurden. (www.naturtextil.com)

Bei Fairtrade Certifi ed Cotton geht es um die Arbeitsbedingungen beim Anbau und im weiteren Pro-duktionsprozess. Dieses Sie-gel kennzeichnet nicht zwin-gend Bio-Qualität. (www.transfair.org)

Digitaler Lebensstil und seine

Risiken und Nebenwirkungen

Informations- und Kommunikationsgeräte wie PCs, Laptops, Handys, etc. haben sich in unserer Gesellschaft in wenigen Jahren unentbehrlich gemacht. Wir verbringen zu-nehmend mehr Zeit in den Weiten des Inter-nets. Für Viele ist das Leben und die Arbeit ohne diese fl eißigen Helfer kaum noch denk-bar. Dies zeigt auch die wachsende Anzahl der gekauften technischen Geräte. Zurzeit existieren weltweit mehr als eine Milliarde Computer. Der Computer ist ein doppeltes Symbol. Er steht einerseits für die digitale Revolution, die globale Vernetzung und die beschleunigte Kommunikation. Andererseits ist er auch Sinnbild für die wirtschaftliche Globalisierung mit ihren teils gravierenden Folgen.

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Die Masse an Elektroschrott wächst welt-weit schneller an als alle anderen Arten von Müll, in erster Linie in den Industrielän-dern. Das Recycling von Computern ist in Deutschland per Gesetz geregelt. Die Her-steller von Computern sind verpfl ichtet, Alt-geräte zurückzunehmen und fachgerecht zu entsorgen. Dieses Gesetz hat jedoch erheb-liche Lücken. So landen auf Wertstoffhöfen viele noch funktionstüchtige Geräte, die in bestimmten Bereichen problemlos hätten weiter verwendet werden könnten.

Es gibt noch eine andere Seite der Entsor-gung: Oft werden Computer und Monitore illegal in Entwicklungsländer exportiert. Ein Beispiel: Im Hafen von Lagos in Nige-ria kommen nach Schätzungen von Um-weltschutzgruppen pro Monat 400.000 ge-brauchte Computer an, die teilweise auch aus Deutschland stammen. Das Geschäft

mit der Entsorgung von Computern durch Verschiffung in Entwicklungsländer lohnt sich. In Deutschland kostet die Entsorgung einer Tonne Elektroschrott bis zu 200 EURO.

Die Computer mit einem Container-schiff nach Asien zu bringen, kostet da-gegen nur etwa 100 EURO pro Tonne. Dies schafft einen Anreiz, die legalen Kanäle zu umgehen.

Der Müll landet in den sog. Entwicklungs-ländern meist auf wilden Deponien, die das Grundwasser verschmutzen, oder der Elek-troschrott wird unter freiem Himmel ver-brannt, wodurch toxische Chemikalien wie Dioxine und Schwermetalle freigesetzt wer-den. (System)

Schon gewusst?

� Nach Zahlen des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) entste-hen jährlich weltweit bis zu 50 Millio-nen Tonnen Elektroschrott.

� Technische Geräte stecken voller Che-mikalien. Die Giftstoffe gefährden nicht nur die menschliche Gesundheit, vor allem bei der Produktion und beim Re-cycling. Sie sind auch schlecht für die Umwelt.

� Die Produktion elektrischer Geräte ist mit gravierenden sozialen Folgen ver-bunden. Der Produktionsprozess von PCs wurde beispielsweise in den letzten Jahrzehnten größtenteils in Billiglohn-länder verlagert. Dort arbeiten etwa 90% junge Frauen, oft Wanderarbei-terinnen, zu niedrigen Löhnen – nicht

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Technische Geräte stecken voller Che-mikalien. Die Giftstoffe gefährden nicht nur die menschliche Gesundheit, vor allem bei der Produktion und beim Re-cycling. Sie sind auch schlecht für die Umwelt.

Die Produktion elektrischer Geräte ist mit gravierenden sozialen Folgen ver-bunden. Der Produktionsprozess von PCs wurde beispielsweise in den letzten

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selten unterhalb der Existenzsiche-rung. In vielen Ländern wird außerdem die gewerkschaftliche Organisierung der Beschäftigten massiv behindert. (System)

Handys: Ein bunter MaterialmixWeit mehr als 80 % aller deutschen Haus-halte verfügen mittlerweile über mindestens ein Handy – Tendenz steigend. Damit gehört Deutschland zu den internationalen Spitzen-reitern bei der Mobilfunk-Ausstattung. Ein

durchschnittliches Handy besteht aus einer Fülle verschiedener Materialien. Diese Stoffe sind nur schwer bzw. überhaupt nicht natürlich abbaubar und können sich im Körper anrei-chern. Durch eine unsachgemäße Entsorgung können sie über Boden, Grundwasser und At-mosphäre in die Umwelt gelangen und so zu einer Gefahr für Mensch und Umwelt werden.

Schon gewusst?

� Der aktuelle Trend geht heutzutage zum Zweithandy.

� Im Schnitt wird jedes Gerät gerade einmal 12 - 18 Monate benutzt und dann wieder durch ein neues ersetzt.

� Laut Schätzungen des Umweltbundes-amtes liegen rund 60 Millionen Handys unbenutzt in Schubladen. Die meisten Handys werden ausrangiert, obwohl sie noch funktionieren. (DeUm)

Am besten ist es, wenn ausrangierte Ge-räte noch einmal verwendet werden kön-nen. Die zweitbeste Lösung ist ein spezi-elles Recycling. Wenn die Mobiltelefone getrennt von allen anderen Altgeräten ge-sammelt werden, können in der Regel etwa zwei Drittel nochmals verwendet werden. Meistens bleiben sie dann nicht in Deutsch-land, weil hier das Interesse an älteren Mo-dellen gering ist. Handys, die nicht weiter benutzt werden können, werden in wieder verwendbare Einzelteile zerlegt, so dass da-mit andere Althandys repariert werden kön-nen. Wenn das nicht möglich ist, werden die Einzelteile recyclet. (System)

Grüne ElektronikGrüne Elektronik ist eine Form der Nachhal-tigkeit im Bereich Technik und Kommunika-tion. Der Begriff „grüne Elektronik“ wird bereits seit mehreren Jahren vereinzelt ver-

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Der aktuelle Trend geht heutzutage zum Zweithandy.

Im Schnitt wird jedes Gerät gerade einmal 12 - 18 Monate benutzt und dann wieder durch ein neues ersetzt.

Laut Schätzungen des Umweltbundes-amtes liegen rund 60 Millionen Handys unbenutzt in Schubladen. Die meisten Handys werden ausrangiert, obwohl sie

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wendet. Grüne Elektronik beschreibt ein komplexes Bild, vom eigenverantwort-lichen unternehmerischen Handeln im ei-genen Haus über den Lebenszyklus elek-tronischer Bauteile (inklusive solcher Aspekte wie dem CO2-Ausstoß bei der Herstellung) und produktspezifischen Fra-gestellungen (beispielsweise LED statt Glühlampe) bis hin zu neuen Chancen und Märkten, die sich aus dem Umweltschutz heraus ergeben. (GrünEl)Umweltzeichen wie der Blaue Engel ge-währleisten, dass neben Energieeffizienz weitere anspruchsvolle Umweltkriterien,

z. B. Recyclingfähigkeit oder ein niedriger Gehalt an Schadstoffen, erfüllt werden. Die mit einem Umweltzei-chen gekennzeichneten Geräte unterscheiden sich in punkto Leistungsfähig-keit nicht von anderen Geräten. Greenpeace veröffentlicht regelmäßig eine Rankingliste für Grüne Elektronik. In-formationen, wer möglichst wenig schäd-liche Chemikalien verwendet und wer für das Recyclen seines Elektroschrotts sorgt, werden dadurch den Anwender/innen transparent gemacht. (GreenP)

Was könnt ihr tun?

� Beim Neukauf von Elektrogeräten solltet ihr auf „Umweltlabels“ ach-ten.

� Auch bei der PC-Arbeit lässt sich Ab-

fall sparen: Nehmt wiederbefüllbare Tonerkartuschen und Druckerpatro-nen. So spart ihr bis zu 50 Prozent Ko-sten und jede Menge Müll.

� Ihr könnt die Markenfirmen auffor-dern, Sozial- und Umweltstandards in ihren Lieferketten einzuführen, und ihr könnt Informationen darüber ver-langen, wo und wie euer Handy, eure Spielekonsole, euer MP3-Player oder Computer hergestellt wurden. Die europaweite Jugendkampagne „Ma-keITfair“ ruft dazu mit einer Aktion auf, an der ihr euch direkt beteiligen könnt. (http://makeitfair.org)

� Technikschrott gehört auf keinen Fall in den Hausmüll. Meistens ist der alte PC nur für die persönlichen An-sprüche nicht mehr fit genug. Für an-dere Nutzer/innen kann er hingegen

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keit nicht von anderen Geräten.

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durchaus noch passable Dienste lei-sten. Schreibt eine Kleinanzeige für eure Zeitung oder setzt sie ins Inter-net. Auch Schulen, gemeinnützige Or-ganisationen oder Bastler/innen, die den Computer „ausschlachten“ und noch funktionierende Teile weiterver-wenden, freuen sich über eine Com-puterspende.

� Falls niemand mehr euer Elektrogerät haben möchte: Seit März 2006 gibt es bei den Kommunen Sammelstellen für Elektro-Altgeräte, die dort kostenlos abgegeben werden können. Auch ei-nige Händler nehmen freiwillig die al-ten „Schätze“ zurück.

� Setzt euch damit auseinander, ob ihr wirklich alle ein bis zwei Jahre ein neues Mobiltelefon braucht.

� Startet eine Handy-Sammel-Aktion und gebt die Geräte zur Entsorgung ab.

� Wenn ihr euer Handy bei einer der vie-len Stellen abgebt oder einschickt, so profitiert die Umwelt dreifach davon:

1. Handys können gegebenenfalls er-neut verwendet werden bzw. Wert-stoffe werden zurück gewonnen.

2. Schadstoffe werden fachgerecht entsorgt.

3. Viele Firmen und Organisationen spenden den Erlös für jedes zurück-gegebene Alt-Handy an caritative Organisationen.

Waschen und Reinigen –

Umweltbewusstsein zahlt

sich aus

Etwa 640.000 Tonnen Waschmittel wer-den jährlich in Deutschland verbraucht. Pro Einwohner/in und Jahr sind das fast 8kg.

Wer Wasch-, Spül- und Reinigungsmittel schonend verwendet und Haushaltsgeräte zweckmäßig einsetzt, spart Energie, Chemi-kalien und Wasser und entlastet damit die Umwelt und den Geldbeutel. (NaWa)

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Sowohl Bio-Waschmittel als auch moderne Kompaktwaschmittel sind eine gute Wahl. Ausschlaggebend für die Umweltverträg-lichkeit von Waschmitteln sind vor allem die Dosierung und die eigene Sorgfalt bei der Nutzung von Waschmitteln und beim Wa-schen.

Das europäische Umweltzei-chen gibt es u. a. für Wasch- und Reinigungsmittel, Farben, Lacke, Textilien, Schuhe, Haus-haltsgeräte sowie Fernseher und Computer. Die Anforde-

rungen für alle Produktgruppen könnt ihr im Internet fi nden. (www.eco-label.com)

Die Wasch- und Reinigungsmit-telindustrie hat 2005 eine europaweite Initiative ge-startet, die „Charter Nach-haltiges Waschen und Reini-

gen“ und ein neues Siegel für Wasch- und Reinigungsmittel entwickelt. Mit der Teil-nahme an der Charter bekennen sich Unter-nehmen zu immer nachhaltigerem Handeln.

Was könnt ihr tun?

BEIM WäSCHEWASCHEN:

� Am besten sind moderne Maschinen, die Strom und Wasser sparen.

� Wählt eine möglichst niedrige Wasch-temperatur. Schon eine regelmäßige Temperaturreduzierung um eine Stu-fe, z.B. von 60 auf 40°C, spart nicht nur Geld, sondern auch bis zu 33 kg CO2 im Jahr in einem 2-Personen-Haushalt. Eine Maximaltemperatur von 60°C ist ausreichend. Eine Vor-wäsche ist in der Regel nicht erfor-derlich.

� Sortiert eure Wäsche nach Farbe, Mate-rial und Verschmutzung. Dann könnt ihr Waschprogramm und Waschmittel opti-mal auf die Wäsche abstimmen.

� Die Waschmaschine muss voll beladen sein (Ausnahme: Fein- und Wollwäsche).

� Waschmittel entsprechend der Wäscheart (Voll-, Color- oder Feinwaschmittel) auswählen und Dosierungsempfehlung beachten.

� Verwendet wenn möglich Nachfüll-verpackungen. Waschpulver und Tabs waschen meist sauberer als fl üssige Waschmittel. (Test)

� Nicht jedes Kleidungsstück muss nach einmaligem Tragen gewaschen werden. Häufi g genügt es, die Kleidung aus-zulüften oder abzubürsten.

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haltiges Waschen und Reini-

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GESCHIRR ABWASCHEN:

� Nicht unter fließendem Wasser spülen.

� Bei größeren Mengen eine Spülmaschine benutzen.

� Geschirrspüler voll beladen, dabei Berüh-rung der Geschirrteile untereinander ver-meiden.

� Spülprogramm und –temperatur nach Ge-schirrart und Verschmutzungsgrad auswäh-len, dabei die Herstellerangaben beachten.

Veranstaltungen nachhaltig

planen

Damit ihr auch auf Veranstaltungen, auf einem Wochenende oder im Zeltlager nach-haltig leben könnt, haben wir euch im Fol-genden eine Checkliste zusammengestellt:

BEI DER PLANUNG UND VORBEREITUNG:

� Der Veranstaltungsort sollte gut mit öffentlichen Verkehrsmittel erreichbar sein.

� Die Druckerei, in der ihr eure Flyer oder Plakate drucken lasst, sollte nach Um-weltkriterien arbeiten.

� Verwendet für die Werbung eurer Ver-anstaltung umweltfreundliches Papier.

� Bestellungen sollen, wenn möglich, als Sammelbestellungen abgewickelt wer-

den. Zudem sind Lieferanten zu wählen, die umweltfreundliches Verpackungs-material verwenden.

� Bei größeren Veranstaltungen könnt ihr Spülmobile ausleihen, die strom- und wassersparend sind.

� Achtet darauf, dass möglichst wenig Verpackungsmüll anfällt

� Achtet bei der Planung und Erstellung eures Speiseplans auf regionale und saisonale Produkte.

BEIM EINKAUF:

� Plant euren Einkauf vorher und über-legt, was ihr wo kauft.

� Erkundigt euch, welche regionalen An-bieter/innen es vor Ort gibt.

� Ihr könnt auch bei regionalen Anbieter/

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innen Mengenrabatt aushandeln.

� Bevorzugt fair gehandelte Produkte.

� Achtet auf Produkte ökologischer Verar-beitung bzw. ökologischen Anbaus.

� Achtet auf saisonale und regionale Pro-dukte.

� Nehmt Mehrweg- und Recycling-Pro-dukte.

� Kauft keine Produkte, die nach Gebrauch als Sonderabfall zu entsorgen sind.

� Kauft Großpackungen und keine Ein-portionenpackungen (z.B. bei Marme-lade).

WäHREND DER VERANSTALTUNG:

� Organisiert Abholdienste für die Teil-nehmer/innen z.B. vom Bahnhof, da-mit nicht jede/r einzeln mit dem Auto kommt.

� Greift das Thema Nachhaltigkeit bei eu-rer Veranstaltung auf.

� Nutzt Mehrweggeschirr und –besteck.

� Stellt getrennte Abfallbehälter (gelber Sack, Normalmüll, Papier, Glas) auf.

� Nutzt gegebenenfalls die Möglichkeit der Kompostierung eures Bio-Mülls (Gemüsereste, Kaffee- und Teereste, Ei-erschalen...). Gespritzte Bestandteile von Nahrungsmittel wie z.B. Orangen-

oder Bananenschalen dürfen nicht kom-postiert werden.

� Nehmt zum Waschen und Reinigen öko-logisch abbaubare Produkte.

Aktionsideen für die Grup-

penstunde

Konsumcollage (Held) � Ziel: Einführung ins Thema „Kritischer

Konsum“ � Teilnehmer/innen: 8 – 20 � Alter: ab 6 Jahre � Material: Plakate oder Packpapier,

Zeitschriften, Zeitung, Scheren, Kleber � Ort: es muss genug Platz vorhanden

sein � Dauer: 60 Minuten

� Ablauf Idealerweise teilt ihr die Großgruppe in ©

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mehrere Kleingruppen von drei bis fünf Teil-nehmer/innen auf. Jede Gruppe bekommt ein Plakat, mehrere Illustrierte und Scheren. Ihr könnt wählen, ob alle Gruppen Colla-gen zum gleichen Thema machen und man sie später vergleicht, oder ob die Gruppen verschiedene Themenschwerpunkte bekom-men und so ein breiteres Spektrum abge-deckt wird.Die Gruppen haben jeweils 30 – 45 Minu-ten Zeit, ihre Collage zu erstellen. Dann trifft sich die Großgruppe wieder und die einzel-nen Gruppen stellen ihre Ergebnisse vor. Dies kann ein guter Ausgangspunkt sein, um anschließend über das Thema Konsum zu diskutieren.Mögliche Themen für die Collage wären:

� Konsum, was ist das eigentlich?

� Was brauche ich täglich?

� Was brauche ich nicht, nutze es aber trotzdem?

� Woher kommen die Lebensmittel, die bei uns auf den Tisch kommen?

� Welche Wirkung hat Werbung auf mich?

� Nach welchen Kriterien kaufe ich ein?

Nachhaltig einkaufen und Kochen � Ziel: Information und Sensibilisierung

zum Thema nachhaltiges Einkaufen � Gruppengröße: min. 4 � Zielgruppe: ab 12 Jahre � Ort: Küche � Zeitbedarf: ca. 4 Stunden

� Ablauf1. Die Gruppe stimmt über ein saisonal re-gionales Gericht ab oder die Gruppenlei-tung gibt ein Gericht vor.

2. Zur Information sollten die Gruppenlei-ter/innen erst erklären, worum es sich bei nachhaltigen Produkten (fair gehandelt, re-gional und bio) handelt, wie man diese er-kennen kann und worauf man achten sollte.

3. Die Teilnehmer/innen ziehen nun los zum Einkaufen. Sie sollen selbst herausfinden, wo es die für das Gericht notwendigen nachhaltigen Produkte zu kaufen gibt.

4. Wenn die Kinder und Jugendlichen wie-der am Treffpunkt angelangt sind und alle Produkte haben, stellen sie ihre gekauften

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Produkte den Gruppenleiter/innen vor. Ob und wie die Gruppe nachhaltig eingekauft hat, bewerten die Gruppenleiter/innen.

5. Nun wird das zuvor beschlossene Gericht von den Kindern und Jugendlichen gekocht und mit einem gemütlichen Ausklang ver-bunden.

„Die süße Verführung“ Schokolade selber machen � Ziel: Sensibilisierung für das Thema

Anbau von Kakaobohnen und Herstel-lung von Schokolade

� Gruppengröße: 4 bis 30 � Zielgruppe: ab 8 Jahre � Zeitbedarf: 1 bis 1,5 h

Jede/r von uns nascht gerne Schokola-de. Wir wissen aber oft nicht, wie Scho-kolade eigentlich hergestellt wird und wie die bitteren Kakaobohnen zur le-

ckeren Schokolade verarbeitet wer-den. Unter www.fair4you-online.de findet ihr eine fertige Gruppenstun-de zum Thema: Fakten, Spielideen und wie Schokolade selbst hergestellt wird.

„Der Ball ist rund und fair“ � Ziel: Information, Spiel und Spaß zum

Thema Fairer Handel � Gruppengröße: mind. 8 � Zielgruppe: ab 14 Jahre � Ort: egal � Zeitbedarf: ca. 15 Minuten

� Material Eine Tafel, ein Flipchart oder Tapeten-bahnen an der Wand, farbige Kreide oder Filzstifte, bunte Kärtchen und einen Preis, z.B. Gummibärchen aus fairem Handel).

� EinstiegNach der EM ist vor der WM! Wenn die Fuß-

ballfreude mal wie-der auf Hochtouren läuft, dann ist es Zeit für eine Grup-penstunde mit Fußballspielen. Ein Quiz als Einstieg

macht Spaß und reißt die Leute mit.Bildet Kleingruppen (jeweils 4-5 Leute). Jede Kleingruppe bekommt 4 Kärtchen, denn es gibt zu jeder Frage jeweils vier Antworten. Jedes Kärtchen hat eine andere Farbe.A = Rot B = BlauC = Grün D = Gelb

Die Gruppenleitung liest eine Frage und vier mögliche Antworten vor:Wer ist für A, B, C oder D?Die Kleingruppen müssen sich jetzt „intern“ beraten und auf eine Antwort einigen. Nach 30-60 Sekunden (je nachdem, wie schnell

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eure Gruppen sind), muss jeweils eine Per-son aus jeder Gruppe das Kärtchen mit der entsprechenden Farbe hochhalten.Für die richtige Antwort vergibt die Grup-penleitung einen Punkt. Die Ergebnisse wer-den an die Tafel oder auf ein Plakat geschrie-ben. Die Gruppe mit den meisten Punkten ist Sieger und bekommt eine Tüte Gummibär-chen aus Fairem Handel!

� Quizfragen: (befair)Aus welchem Land kommen die meisten Fußbälle weltweit?

A = Indien B = ChinaC = Pakistan D = Vietnam

Aus welchem Material bestehen Fußbälle?A = Pappe B = KunstlederC = natürliches LatexD = strapazierfähiges Rindleder

Aus wie vielen Einzelteilen (Waben) besteht ein Fußball?A = aus 2 B = aus 32C = aus 150 D = aus 444

Wie werden die meisten Fußbälle weltweit hergestellt?A = mit einem Spezialkleber zusammenge-klebtB = von Hand genähtC = flüssiges Kunstleder wird in eine Fußball- form gegossenD = maschinell zusammengenäht

Wer verdient am meisten am Geschäft mit den Fußbällen?A = Die Leute, die die Fußbälle herstellenB = Besitzer der Zentren, in denen die Bälle hergestellt werdenC = die großen Importeure, die die Bälle in ihren eigenen Ländern, z.B. in den USA oder in Deutschland weiter verkaufenD = die Besitzer der Sportgeschäfte, in denen ihr eure Sportartikel kaufen könnt

Wo wurde die heutige Form des Fußballs ent-wickelt?A = England B = MadagaskarC = Italien D = Brasilien

Welcher Fußballspieler arbeitete vor seiner Karriere als Schuhputzer?A = Beckenbauer B = KuffourC = Ronaldo D = Pelé

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Was bedeutet Fairer Handel bei Bällen?A = mehr Lohn und Sozialleistungen für die Näherinnen und NäherB = ein Mittagessen mit Oliver Kahn für die Näherinnen und NäherC = Kleinkredite für die Näherinnen und Näher, die der faire Preis ermöglichtD = jährlich eine Freiflug für die Näherinnen und Näher zu einem Bundesliga-Spiel

Wer war der erste Fußball-Weltmeister 1930?A = Österreich B = UngarnC = Italien D = Uruguay

Wer war Gewinner des Women´s World Cup 2003?A = China B = USAC = Deutschland D = Norwegen

Wer war Torschützenkönig der WM 2002?A = Ronaldo B = RaulC = Henry D = Klose

Wer war Torschützenkönig der WM 2006?A = Zidane B = KloseC = Ronaldo D = Podolski

Von der Hose zur Tasche – Nord-Süd-Drache ( DPSG) � Gruppengröße: 1-8 Personen � Zielgruppe: ab 10 Jahren � Ort: egal � Zeitbedarf: 15 Min. � Material: Karteikärtchen mit Arbeits-

schritten der Jeansproduktion

� Fragestellung für FragebogenAchtest du beim Kleiderkauf auf schadstoff-freie und faire Kleidung?

� Aktion: Die Teilnehmer/innen sollen die Karteikarten in der richtigen Reihenfolge ordnen und auf eine Weltkarte legen. Mit dem roten Faden sollen sie die Wege, die eine Jeans zurücklegt, verdeutli-

chen und den Weg schätzen (über 50.000 km). Danach können die Teilnehmer/innen in ihren Hosen und Kleidungsstücken nachschauen, woher sie kommen und wo diese Länder sind. Wichtig ist, dass nicht jede Jeans genau die-sen Weg zurücklegt, sondern dass er beispiel-haft ist.

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Der richtige Weg (von oben nach unten):

Mehr Praxistipps zum Kritischen Kon-sum fi ndet ihr auf unserer Webseite www.bdkj-mainz.de unter dem The-menlogo

Kasachstan: Hier fängt (z. B.) alles an. Die Baumwolle wird in großen Monokulturen angebaut. Sie wird von Hand oder mit der Maschine geerntet und anschließend zum Spinnen versendet.

Türkei: Hier wird in einer Spinnerei aus

Baumwolle Garn gesponnen.

China: Hier wird die Jeans zusammen-genäht, mit Knöpfen und Nieten aus Italien und Futterstoff aus der Schweiz.

Bulgarien: Jetzt wird der fertige Jeans-

stoff veredelt, d. h. weich und knitter-

arm gemacht.

Frankreich: Jetzt bekommt die Jeans

den letzten Schliff. Sie wird gewa-

schen, z. B. mit Bimsstein aus Grie-

chenland oder der Türkei, wodurch sie

den „Stone-washed-Effekt“ erhält.

Tunesien: Hier werden das Garn aus der

Türkei und der Jeansstoff aus Taiwan mit

der Indigofarbe aus Polen eingefärbt.

Taiwan: In der Weberei wird der Jeans-

stoff mit dem Baumwollgarn aus der

Türkei gewebt.

Hier werden das Garn aus der

Türkei gewebt.

Polen: Hier wird die chemische In-digofarbe (blau) zum Einfärben des Jeansstoffes produziert.

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Anhang:

34

Quellenverzeichnis

(befair) be fair - be friends. Leitfaden rund um den Fairen Handel. Hg.: Arbeitsgemein-schaft der Evangelischen Jugend in der Bun-desrepublik Deutschland e.V. (aej), und Bund der Deutschen Katholischen Jugend (BDKJ), Düsseldorf 2007

(Bio) Bioeinkaufsführer Rheinland-Pfalz. Hg.: Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz in Kooperation mit dem Kompetenzzentrum ökologischer Landbau Rheinland-Pfalz (KÖL); www.bioeinkaufen-rlp.de

(BuMi) Website des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbrau-cherschutz; www.bmelv.de

(DeUm) Website der Deutschen Umwelt-hilfe; www.duh.de

(DPSG) Arbeitshilfe Kritischer Konsum.

Hg.: DPSG - Bundesarbeitskreis Internationa-le Gerechtigkeit, Neuss 2009; www.dpsg.de

(EinDi) Schlumberger, Andreas: 50 ein-fache Dinge, die sie tun können, um die Welt zu retten und wie sie dabei Geld sparen kön-nen. 3. Auflage, Frankfurt am Main 2006

(FfH) Website des Forums Fairer Handel, einem Netzwerk aus versch. Organisationen, Vereinen und Verbänden, u. a. dem BDKJ Bun-desverband; www.forum-fairer-handel.de

(FoBe) Fortschrittsbericht 2008 zur natio-nalen Nachhaltigkeitsstrategie. Für ein nachhal-tiges Deutschland. Hg.: Presse- und Informati-onsamt der Bundesregierung, Oktober 2008

(FoWa) Forum Waschen. Dialog-Platt-form der Initiative zum nachhaltigen (Ab-)Waschen von Fachleuten aus Politik, Wissen-schaft und Forschung, Wirtschaft und Gesell-schaft; www.forum-waschen.de

(GreenC) Website des Unternehmens GreenCare Deutschland GmbH zur Entwick-lung umweltgerechter Reinigungs- und Kon-servierungsprodukte; www.greencare.de

(GreenM) Greenpeace Magazin 3.08: Stoff-Wechsel. Grüne Mode auf dem Prüfstand. On-line-Version unter www.greenpeace-magazin.de

(GreenP) Website der Organisation Green-peace, die sich seit 1971 für den Schutz der Le-bensgrundlagen einsetzt; www.greenpeace.de

(Held) Arbeitshilfe zur Ökologie-Jahresak-tion 2008 der DPSG Köln in Kooperation mit der Deutschen Bundesstiftung Umwelt: Hel-denzeit für Nachhaltigkeit.

(GrünEl) Kuther, Thomas: „Grüne Elek-tronik“ ist mehr als die konsequente Verfol-gung von Richtlinien. In: Onlineausgabe der „Elektronikpraxis“, einer Fachzeitschrift für industrielle Elektronik vom 7.2.2008;

www.elektronikpraxis.vogel.de

(Inkota) Website des INKOTA netwerk E.V., einem globalisierungskritischen öku-menischen Netwerk entwicklungspolitischer Basisgruppen, Weltläden, Kirchengemeinden und Einzelengagierter; www.inkota.de

(MiSu) Mission Sustainability: Online-Ide-enplattform des Rats für Nachhaltige Ent-wicklung als Beitrag zur UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung; www.mission-sustainability.org Dokumentation: Mission Sustainability. Die Dokumentation 2007 - 2009. Hg.: Rat für nachhaltige Entwicklung, Berlin 2009

(NaBu) Website des Naturschutzbundes Baden-Wuerttemberg; www.baden-wuertt-emberg.nabu.de

(NaWa) Der Nachhaltige Warenkorb. Einfach besser einkaufen. Ein Ratgeber. 3. komplett überarbeitete Auflage, Berlin 2009. Hg.: Rat für nachhhaltige Entwick-lung; www.nachhaltigkeitsrat.de

(NaWe) Nachhaltig einkaufen. Der Weg-

weiser. Hg.: Bundesministerium für Ernäh-rung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, März 2006

(Oek) Website zum Bundesprogramm für Ökologischen Landbau. Hg.: Bundesministe-rium für Ernährung, Landwirtschaft und Ver-braucherschutz (BMELV); www.oekoland-bau.de

(Quell) Quell. Inspiration für bewusstes Leben. Ausgabe 13, Herbst 2009

(System) Butollo, Florian/Laufer, Tine: Sy-stem Error. Die Schattenseiten der globalen Computerproduktion. Hg.: Weltwirtschaft Ökologie & Entwicklung e.V. (WEED). Berlin, März 2008

(Test) Aktion Nachhaltig Waschen der Stif-tung Warentest. Tipps für saubere Wäsche und eine gesunde Umwelt; www.test.de

(Top) top agrar. Das Magazin für moder-ne Landwirtschaft. Monatlich erscheinendes Agrarfachmagazin, Hg.: Landwirtschaftsver-lag in Münster; www.topagrar.com

(Verb) Website der Verbraucher Initiative

e.V., dem Bundesverband kritischer Verbrau-cherinnen und Verbraucher; www.nachhal-tig-einkaufen.de

(VeZe) Website des Verbraucherzentrale Bundesverbands e.V.; www.verbraucherbil-dung.de

Kontakt

Bund der Deutschen Katholischen Jugend (BDKJ) in der Diözese Mainz Referat Qualifizierung Ehrenamt

Am Fort Gonsenheim 54 55122 Mainz

Fon 06131/253-664 Fax 06131/253-665

[email protected] www.bdkj-mainz.de

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