KHẢO SÁT TIÊU THỤ NĂNG LƯỢNG & N ƯỚC TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

KHẢO SÁT TIÊU THỤ

NĂNG LƯỢNG & NƯỚC

TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

HÀ NỘI, 14-6-2012

• Mục tiêu nghiên cứu khảo sát

• Phân loại doanh nghiệp khảo sát

• Hiện trạng thiết bị năng lượng

• Hiện trạng quản lý năng lượng

• Giải pháp TKNL đã thực hiện

• Các rào cản đến triển khai TKNL

NỘI DUNG

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU KHẢO SÁT

Tiêu thụ năng lượng và nước.

Thiết bị năng lượng (cấu hình, thông số kỹ

thuật, hiệu suất).

Nhận thức (chính sách, qui định, quản lý).

Các nhân tố, rào cản.

Kinh nghiệm áp dụng các giải pháp TKNL.

PHÂN LOẠI DOANH NGHIỆP KHẢO SÁT

PHÂN LOẠI DOANH NGHIỆP KHẢO SÁT

• Tổng chi phí năng lượng và nước: 210 tỷ đồng Điện: 93,4 tỷ đồng

Than: 44,2 tỷ đồng

Dầu: 61,8 tỷ đồng

Nước: 10,8 tỷ đồng

• Khả năng tiết kiệm

HIỆN TRẠNG THIẾT BỊ NĂNG LƯỢNG

Thiết bị lò hơi: sử dụng chủ yếu nhiên liệu than và dầu,

năng suất hơi thuộc dạng nhỏ (nhỏ hơn 10 T/h). Các lò

hơi cũ, hiệu suất thấp.

Thiết bị sử dụng hơi nước: nồi nấu, thanh trùng, thiết bị

sấy…

Lò đốt: chủ yếu sử dụng than, hầu hết ở dạng lò thủ

công.

Hệ thống thiết bị lạnh: thiết bị cũ, chạy ở chế độ tải thay

đổi.

Thiết bị điều hoà không khí: chủ yếu ở dạng cục bộ.

HIỆN TRẠNG THIẾT BỊ NĂNG LƯỢNG

Các loại bơm, quạt: chủng loại đa dạng, lựa chọn thừa

công suất, chạy ở chế độ tải thay đổi.

Hệ thống máy nén: hầu hết không có hệ thống máy nén

trung tâm, chủ yếu là các máy nén đặt riêng lẻ, công

suất không lớn.

Các thiết bị công nghệ sử dụng động cơ điện: đa dạng

về chủng loại như máy nghiền, khuấy, sang, rung lắc,

băng chuyền…. Hầu hết Hoạt động theo chế độ tốc độ

không đổi.

Thiết bị chiếu sáng: sử dụng nhiều đèn sợ đốt, đèn

huỳnh quang T10 chấn lưu sắt từ, đèn thuỷ ngân cao

áp… Số lượng bóng đèn khôgn lớn.

HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ NĂNG LƯỢNG

• Đánh giá bằng “Ma trận quản lý năng lượng”

• 6 tiêu chí, 5 mức độ

• Các tiêu chí Chính sách năng lượng

Cơ cấu tổ chức quản lý năng lượng

Cơ chế thúc đẩy

Hệ thống thông tin quản lý năng lượng

Truyền thông, marketing về tiết kiệm năng lượng

Đầu tư cho lĩnh vực tiết kiệm năng lượng

Cấp độ

Chính sách năng lượng

Cấu trúc tổ chức

Tạo động lực Đo lường, giám sát

Truyền thông , marketing

Đầu tư

4 Có chính sách năng lượng, kế hoạch hành động, có cam kết của CEO

Quản lý năng lượng là 1 trong những nội dung của quản lý công ty

Thường xuyên có các kênh thông tin về quản lý năng lượng tại Công ty

Có hệ thống đặt mức tiêu thụ năng lượng, giám sát

Luôn có thông tin, quảng cáo về công ty và các hoạt động tiết kiệm hiệu quả năng lượng cả trong nội bộ lẫn bên ngoài công ty

Có kế hoạch cụ thể và chi tiết cho các đầu tư mới và cải thiện các thiết bị đang sử dụng

3 Có chính sách năng lượng, nhưng không có cam kết của CEO

Có ban/ nhóm quản lý năng lượng tại công ty

Ban năng lượng luôn có mối liên hệ trực tiếp với các hộ tiêu thụ năng lượng chính

Tiết kiệm năng lượng không được thông báo cho các hộ tiêu thụ

Thường xuyên có chiến dịch nâng cao nhận thức về quản lý năng lượng ở công ty

Sử dụng tiêu chuẩn hoàn vốn đầu tư để xếp loại các hoạt động đầu tư

2 Không có chính sách năng lượng rõ ràng

Không quy định rõ chức trách quản lý năng lượng

Liên hệ với các hộ tiêu thụ chính thông qua 1 ban quản lý tạm thời

Hệ thống giám sát chỉ dựa trên các só liệu đo kiểm từ đầu vào

Có tổ chức các khóa đào tạo nâng cao nhận thức

Xét đầu tư chỉ theo phương diện hoàn vốn nhanh

1 Không có các chỉ dẫn tiết kiệm hiệu quả năng lượng bằng văn bản

Người quản lý năng lượng có vai trò hạn chế trong công ty

Liên hệ không chính thức giữa kỹ sư với các hộ tiêu thụ

Thông báo giá năng lượng dựa trên các hoá đơn; tiêu thụ/ năng lượng chỉ được báo cáo trong phân xưởng kỹ thuật

Không thường xuyên có các liên hệ /hoạt động chính thức nhằm thúc đẩy hiệu quả năng lượng

Chỉ thực hiện các biện pháp chi phí thấp

0 Không có chính sách năng lượng

Không có tổ chức/cá nhân chịu trách nhiệm về tiêu thụ năng lượng tại công ty

Không có liên hệ với các hộ tiêu thụ

Không có hệ thống thông tin, đo kiểm

Không có các hoạt động chính thức nhằm thúc đẩy hiệu quả năng lượng

Không có kế hoạch đầu tư nhằm nâng cao hiệu suất năng lượng



• Chính sách năng lượng của doanh nghiệp Không có chính sách năng lượng chính thức

7 DN có chính sách năng lượng dạng bất thành văn

Mức điểm đánh giá 0, 1 hoặc 2

• Cơ cấu tổ chức quản lý năng lượng Chưa triển khai hệ thống QLNL

7 DN có ban QLNL

16 DN có cán bộ QLNL

Mức điểm đánh giá 1 hoặc 2


• Cơ chế thúc đẩy Liên lạc không chính thức giữa các kỹ sư và một vài người

sử dụng

Nhiều DN không có liên hệ với người sử dụng

Mức điểm đánh giá 0, 1

• Hệ thống thông tin quản lý năng lượng Báo cáo giám sát mục tiêu dựa trên đồng hồ năng lượng đo

tại nguồn

Chi phí NL chỉ được báo cáo dựa vào hóa đơn

50 doanh nghiệp không có hệ thống thông tin, không tính

toán năng lượng tiêu thụ.



• Truyền thông, marketing về tiết kiệm năng lượng 55/60 DN không có hoạt động chính thức thúc đẩy TKNL

55/60 DN có các tiếp xúc không chính thức để xúc tiến

TKNL thông qua các chương trình, dự án tài trợ TKNL


• Đầu tư cho lĩnh vực tiết kiệm năng lượng 50/60 DN sẵn sàng đầu tư cho dự án TKNL với chi phí đầu

tư thấp

10/60 chưa quan tâm đầu tư cho TKNL do sản xuất đang

gặp khó khăn

Mức điểm đánh giá 0 hoặc 1

Cấp độ

Chính sách năng lượng

Cấu trúc tổ chức

Tạo động lực Đo lường, giám sát

Truyền thông , marketing

Đầu tư

4 Có chính sách năng lượng, kế hoạch hành động, có cam kết của CEO

Quản lý năng lượng là 1 trong những nội dung của quản lý công ty

Thường xuyên có các kênh thông tin về quản lý năng lượng tại Công ty

Có hệ thống đặt mức tiêu thụ năng lượng, giám sát

Luôn có thông tin, quảng cáo về công ty và các hoạt động tiết kiệm hiệu quả năng lượng cả trong nội bộ lẫn bên ngoài công ty

Có kế hoạch cụ thể và chi tiết cho các đầu tư mới và cải thiện các thiết bị đang sử dụng

3 Có chính sách năng lượng, nhưng không có cam kết của CEO

Có ban/ nhóm quản lý năng lượng tại công ty

Ban năng lượng luôn có mối liên hệ trực tiếp với các hộ tiêu thụ năng lượng chính

Tiết kiệm năng lượng không được thông báo cho các hộ tiêu thụ

Thường xuyên có chiến dịch nâng cao nhận thức về quản lý năng lượng ở công ty

Sử dụng tiêu chuẩn hoàn vốn đầu tư để xếp loại các hoạt động đầu tư

2 Không có chính sách năng lượng rõ ràng

Không quy định rõ chức trách quản lý năng lượng

Liên hệ với các hộ tiêu thụ chính thông qua 1 ban quản lý tạm thời

Hệ thống giám sát chỉ dựa trên các só liệu đo kiểm từ đầu vào

Có tổ chức các khóa đào tạo nâng cao nhận thức

Xét đầu tư chỉ theo phương diện hoàn vốn nhanh

1 Không có các chỉ dẫn tiết kiệm hiệu quả năng lượng bằng văn bản

Người quản lý năng lượng có vai trò hạn chế trong công ty

Liên hệ không chính thức giữa kỹ sư với các hộ tiêu thụ

Thông báo giá năng lượng dựa trên các hoá đơn; tiêu thụ/ năng lượng chỉ được báo cáo trong phân xưởng kỹ thuật

Không thường xuyên có các liên hệ /hoạt động chính thức nhằm thúc đẩy hiệu quả năng lượng

Chỉ thực hiện các biện pháp chi phí thấp

0 Không có chính sách năng lượng

Không có tổ chức/cá nhân chịu trách nhiệm về tiêu thụ năng lượng tại công ty

Không có liên hệ với các hộ tiêu thụ

Không có hệ thống thông tin, đo kiểm

Không có các hoạt động chính thức nhằm thúc đẩy hiệu quả năng lượng

Không có kế hoạch đầu tư nhằm nâng cao hiệu suất năng lượng


CÁC GIẢI PHÁP TKNL ĐÃ THỰC HIỆN

• Hệ thống hơi nước Lắp đặt bẫy hơi và thu hồi nước ngưng đưa trở về

lò hơi.

Sử dụng nước ngưng tạo nước nóng.

Tăng cường bảo ôn đường ống,van, thiết bị sử

dụng hơi nước…

Sửa chữa và loại bỏ rò rỉ hơi nước tại các van an

toàn, bẫy hơi…

• Lò đốt Tận dụng nhiệt thừa khói thải để sấy không khí

Lắp đặt biến tần cho quạt


• Hệ thống lạnh và điều hoà không khí Tăng cường bảo dưỡng thiết bị máy nén, dàn ngưng, dàn

bay hơi.

• Hệ thống điện Chiếu sáng: sử dụng đèn hiệu suất cao (T8, compact), số

lượng không lớn.

Lắp đặt biến tần cho động cơ điện máy công nghệ: máy

nghiền, máy khuấy…

• Hệ thống khí nén Tăng cường bảo dưỡng, vệ sinh máy nén.

• Năng lượng tái tạo Sử dụng bình gia nhiệt mặt trời để tạo nước nóng.


• Quản lý năng lượng Thực hiện các hoạt động cải tiến quản lý nội vi và

bảo trì, bảo dưỡng.

• Giải pháp cải tiến dây chuyền sản xuất Thay thế các thiết bị công nghệ cũ, lạc hậu bằng dây

chuyền thiết bị mới hiện đại và hiệu suất năng lượng

cao hơn.

CÁC RÀO CẢN ĐẾN TRIỂN KHAI TKNL

• Các rào cản kỹ thuật Cán bộ, công nhân thiếu nhận thức, thiếu kiến thức về TKNL.

Đa phần công nhân không ý thức được tầm quan trọng của

TKNL, ảnh hưởng trực tiếp của nó đến doanh thu của DN.

Thiếu kiến thức về kiểm toán năng lượng, quản lý năng lượng.

Thiếu các thiết bị đo kiểm tại chỗ.

Công nhân vận hành thiết bị năng lượng ít được đào tạo bài

bản, vận hành thiết bị không đúng hoặc kém hiệu quả.

Không có ban QLNL, người QLNL chuyên trách, không có hệ

thống QLNL.

Thiếu thông tin về các thiết bị TKNL. Thiếu các nhà cung cấp

giải pháp TKNL.

CÁC RÀO CẢN ĐẾN TRIỂN KHAI TKNL

• Các rào cản kinh tế Tình hình sản xuất khó khăn, không ổn định.

Nhiều công ty chưa mạnh dạn đầu tư các dự án TKNL

đòi hỏi vốn đầu tư lớn, thời gian hoàn vốn chậm.

• Các rào cản thể chế Thiếu các chính sách khuyến khích và hỗ trợ các hoạt

động TKNL, giảm ô nhiễm môi trường tại các doanh

nghiệp vừa và nhỏ.

Chưa quan tâm đúng mức đến việc xây dựng các chỉ

tiêu sản xuất.

Thông tin liên hệ: Dự án MEET-BIS:

Địa chỉ: 52 ngõ Yết Kiêu, phố Yết Kiêu, Cửa Nam, Hà Nội

Tel: 04-62702347 Fax: 04-62702304

E-mail: [email protected]; Website: www.meet-bis.vn

XIN CẢM ƠN

mailto:[email protected]

KHẢO SÁT TIÊU THỤ NĂNG LƯỢNG & N ƯỚC TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Documents

Transcript of KHẢO SÁT TIÊU THỤ NĂNG LƯỢNG & N ƯỚC TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM