Keterkaitan met kh, lemak dan protein
Transcript of Keterkaitan met kh, lemak dan protein
04/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
04/13/23 304/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Penasaran kenapa aku
bisa jadi sebesar ini ???
Ikuti materi berikut !!!
04/13/23 404/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
KETERKAITAN METABOLISME KETERKAITAN METABOLISME KARBOHIDRAT, LEMAK DAN KARBOHIDRAT, LEMAK DAN
PROTEINPROTEIN
Kelas XII Semester 1Kelas XII Semester 1
04/13/23 504/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
STANDAR KOMPETENSI DAN KOMPETENSI DASAR
• STANDAR KOMPETENSI :Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme
• KOMPETENSI DASARMenjelaskan keterkaitan antara proses metabolisme karbohidrat dengan metabolisme lemak dan protein
04/13/23 604/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
INDIKATOR
• Menyebutkan pengertian metabolisme• Menjelaskan proses metabolisme
karbohidrat• Menjelaskan proses metabolisme lemak• Menjelaskan proses metabolisme protein• Menjelaskan hubungan metabolisme
karbohidrat, lemak dan protein
04/13/23 704/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
“segala proses reaksi yang terjadi di dalam makhluk hidup mulai dari makhluk
hidup bersel satu sampai yang paling kompleks (manusia) untuk mendapat,
mengubah , dan memakai senyawa kimia di sekitar untuk mempertahankan
kelangsungan hidup”
METABOLISME
ANABOLISME(penyusunan)
KATABOLISME(pembongkaran)
04/13/23 804/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
METABOLISME KARBOHIDRAT
• Polisakarida dipecah menjadi disakarida• Disakarida dipecah menjadi
monosakarida• C6H12O6 6CO2 6 H2O
• Merupakan subtrat respirasi paling utama
• Tiap 1 gram menghasilkan energi sebesar 4,1 kkal.
04/13/23 904/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
METABOLISME LEMAK• Lemak dihisrolisis asam lemak dan gliserol• Gliserol diubah dehidroaseton fosfat• Dihidroaseton fosfogliseraldehide yang (zat
antara pada glikolisis dan daur krebs)• 1 molekul lemak + 2 H2O C6H12O6
• Perbandingan C, H, O pada lemak lebih tinggi dibanding pada karbohidrat, sehingga oksigen yang digunakan lebih banyak
• Rantai lemak banyak mengandung gugus –CH2 yang sangat tereduksi sehingga energi yang dihasilkan 2 x lebih besar dari kh
• Tiap 1 gram menghasilkan energi sebesar 9,3 kkal
04/13/23 1004/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
METABOLISME PROTEIN
• Protein dipecah menjadi asam amino• Asam amino masuk jalur respirasi
dengan cara transaminasi atau deaminasi• Melalui transaminasi asam amino diubah
menjadi asam karboksilat sehingga dapat masuk jalur respirasi.
• Tiap 1 gram menghasilkan 4,1 kkal
04/13/23 1104/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Keterkaitan Metabolisme Karbohidrat dengan Metabolisme Lemak
• Metabolisme karbohidrat secara garis besar: Glukosa piruvat asetil-KoA siklus krebs energi + CO2 + H2O
• Gliserol masuk jalur metabolisme karbohidrat diantara glukosa dan piruvat, dalam bentu gliserol piruvat
• Asam lemak mengalami beta oksidasi menjadi unit-unit dua karbon
• Unit dua karbon mengikat satu molekul KoA membentuk asetil KoA yang masuk jalur metabolisme karbohidrat
04/13/23 1204/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Pada proses respirasi apabila kebutuhan energi telah terpenuhi , maka senyawa antara proses respirasi yang tidak berlanjut ke tahapan berikutnya dapat disintesis menjadi komponen lemak. Contohnya : 1. Gliseraldehida 3 Phosphat (G3P) dapat
disentesis menjadi Gliserol. 2. Asetil KoA yang juga merupakan senyawa
antara pada proses respirasi selular akan mengalami penggabungan menjadi Asam lemak.
04/13/23 1304/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Keterkaitan Metabolisme Karbohidrat dengan Metabolisme Protein
• Atom C, H dan O menyusun 85% bobot suatu asam amino, hal ini menunjukkan sintesa asam amino memerlukan karbohidrat.
• Protein akan di bongkar oleh tubuh apabila sudah tidak ada karbohidrat dan lemak.
• Asam amino masuk jalur metabolisme karbohidrat dengan 3 cara :– Asam amino glukogenik diubah menjadi piruvat – Asam amino ketogenik diubah menjadi asetil KoA– Asam amino non glukogenik dan non ketogenik, di
deaminasi dan langsung masuk siklus krebs
04/13/23 1404/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Senyawa antara pada proses respirasi yang tidak berlanjut ke tahapan berikutnya di sintesis menjadi asam amino penyusun protein.
Contohnya :Senyawa antara dalam siklus Krebs yaitu, Asam alpha Ketoglutarat - dapat disintesis menjadi asam amino glutamat-melalui reaksi deaminasi dan trans-aminasi dapat dibentuk asam asam amino lainnya.
04/13/23 1504/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
KETERKAITAN METABOLISME KARBOHIDRAT,
LEMAK DAN PROTEIN
dapat dilihat pada gambar
disamping
Protein Karbohidrat Lemak
Asam amino
Asam lemak
Gula Gliserol
GLIKOLISIS
Glukosa
Gliseraldehida-p
Piruvat
Asetil CoA
SIKLUS
KREBS
TRANSPORT ELEKTRON
dan FOSFORILASI
OKSIDATIF
NH3
04/13/23 1604/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
GLIKOLISISTRANSFERELEKTRON
METABOLISME
04/13/23 1704/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Contoh Soal1. Salah satu hal yang terjadi pada proses
kehidupan adalah penyusunan senyawa sederhana menjadi senyawa yang lebih kompleks. Proses tersebut juga dinamakan ....a. metabolismeb. katabolismec. anabolismed. transpirasie. respirasi
a
b
c
d
e
04/13/23 1804/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
2. Lemak yang terhidrolisis akan membentuk ....
a. glikolisis
b. asam amino
c. asam lemak
d. asam amino dan gliserol
e. asam lemak dan gliderol
a
b
c
d
e
04/13/23 1904/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
3. Hasil perubahan gliserol yang membentuk zat antara pada glikolisis dan siklus krebs adalah ....a. asam piruvat b. asetil-koA c. fosfogliseraldehidd. glukosa e. asam lemak
a
b
c
d
e
04/13/23 2004/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
4. Agar dapat masuk jalur respirasi, protein harus mengalami ....a. Deaminasib. Transaminasic. Oksidasid. Deaminasi dan transaminasie. Deaminasi dan oksidasi
a
b
c
d
e
04/13/23 2104/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
5. Apabila kita makan karbohidrat melebihi jumlah yang dibutuhkan tubuh, maka…a. akan dibuang melalui urinb. akan terjadi penumpukan lemak
dalam tubuhc. akan terjadi penumpukan glukosa dalam darahd. kekurangan energie. akan terjadi penyusunan glukosa
a
b
c
d
e
04/13/23 2204/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
REFERENSI• Campbell, N.A., J.B. Reece & L.G. Mitchell.
2002. Biologi Jilid 1. Edisi Kelima. Terjemahan Manalu. Jakarta. Erlangga.
• Kimball, J.W. 1996. Biologi Jilid 1. Edisi Kelima. Terjemahan Siti Soetarmi dan Nawangsari Sugiri. Jakarta. Erlangga
• Pratiwi, D.A., Sri Maryati, Srikini, Suharno & Bambang S. 2006. Biologi 3. Jakarta. Erlangga
• Saktiyono. 2008. Seribu Pena Biologi untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta. Erlangga
04/13/23 2304/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
PENYUSUN
SHOFYAN HADI
UIN SYARIFHIDAYATULLAH JAKARTA
04/13/23 2404/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Anda belum beruntung
04/13/23 2504/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
Selamat !!Anda benar
04/13/23 2604/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
04/13/23 2704/13/2304/13/23 BiologiBiologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi