Szerkesztette

TerbeIstvn SlezkKatalin KappelNomi

Kertszeti s szntfldi nvnyek fejlodsi rendellenessgei

Kertszeti s szntfldi nvnyek fejldsi rendellenessgei

rta

dr. Birks MrtaGesel Andrsdr. Gyrfi Jliadr. Hajdu Editdr. Honfi PterJezdinsk, Aledr. Jolnkai Mrtondr. Kappel Nomidr. Kazinczi Gabrielladr. Kocsis Lszldr. Kohut Ildikdr. Orosz Ferencdr. Papp Jnosdr. Slezk KatalinStrin dr. Diszegi Magdolnadr. Szalay LszlSzaller Vilmosdr. Szecsk Viktriadr. Terbe IstvnTillyn dr. Mndy Andreadr. Vgvri Gyrgy

A m megjelenst a K+S KALI GmbH tmogatta.

Kertszeti s szntfldi nvnyek fejldsi rendellenessgei

Szerkesztette

Terbe IsTvn slezk kaTalIn kappel nomI

LektorltaHodossI sndorombdI aTTIla

Hallgati lektorszab anna

Fidelis Reklm- s Rendezvnyszervezs

Kk-Vizi Bernadett e. v.

2233 Ecser, Mtys u. 7.

Telefon: (06-70) 771-3637, Fax: (06-70) 900-8903

fidelis@vipmail.hu

ISBN 978-963-286-623-9

Terbe Istvn, Slezk Katalin, Kappel Nomi, 2011

Mezgazda Kiad az 1795-ben alaptott Magyar Knyvkiadk s Knyvterjesztk Egyeslsnek tagja 1036 Budapest, Lajos u. 4866. B/2Felels kiad a kiad gyvezet igazgatjaFelels szerkeszt Wenszky gnes Mszaki vezet krsI andreaA bort Slezk Katalin felvtelnek felhasznlsval Helnyi Tibor sorozatterve alapjn kszltMegjelent 30,8 (A/5) v terjedelemben, 7 brval, 192 sznes kppel

MGK 716 241/11

A szakknyv megjelenst tmogatta a BASF Hungria Kft. Agrodivzija.

5Tartalom

Elsz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1 A fejldsi rendellenessgek termszete s felosztsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.1 leTTanI (abIoTIkus) eredeT fejldsI rendellenessgek (Terbe Istvn) . . . . . . 131.2 szImpTomaTolgIa (Terbe Istvn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

1.2.1 Szimptomatolgival kapcsolatos fogalmak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161.2.1 A szimptomatolgia sajtossgai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

1.3 fejldsI rendellenessgek TneTeInek csoporTosTsI leHeTsgeI (Terbe Istvn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181.3.1 Tnetek csoportostsa a kivlt tnyezk alapjn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191.3.2 Tnetek csoportostsa a megjelens formja szerint . . . . . . . . . . . . . . . . . 201.3.3 Tnetek csoportostsa a megjelens helye szerint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.3.4 Tnetek csoportostsa a megjelens ideje s idtartama alapjn . . . . . . . 261.3.5 A tnetek egyb szempontok alapjn trtn csoportostsa . . . . . . . . . . . 27

1.4 fejldsI rendellenessgek csoporTosTsa a kIvlT okok alapjn . . . . . . . . 291.4.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

(Slezk Katalin Jezdinsk, Ale) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291.4.1.2 Hmrskleti rtkekkel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . 321.4.1.3 A lgkri nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . 351.4.1.4 Egyb klmatnyezkkel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . 38

1.4.2 Edafikus tnyezkre visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . 391.4.2.1 A talajok kedveztlen fizikai tulajdonsgai ltal kivltott tnetek

(Kappel Nomi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 401.4.2.2 A talajok kedveztlen kmiai tulajdonsgai ltal kivltott tnetek

(Terbe Istvn Orosz Ferenc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411.4.2.2.1 Fontosabb nvnyi tpelemek hiny- s mrgezstnetei. . 461.4.2.2.2 Tpanyagok felvehetsge, tpanyaghiny-tnetek okai

s megszntetsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521.4.3 Mechanikai okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

(Slezk Katalin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

61.4.4 Termesztsi hibkra visszavezethet fejldsi rendellenessgek (Kappel Nomi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

1.4.5 Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi rendellenessgek . . . . . . 641.4.5.1 Gyomirt szerek ltal okozott krosodsok (Kazinczi Gabriella) . 64

1.4.5.1.1 A szelektivits formi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 651.4.5.1.2 Herbicid szimptomatolgia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 651.4.5.1.3 Kultrnvnyek herbicidkrosodsnak diagnzisa . . . . 66

1.4.5.2 Nvekedst szablyz, termsfokoz s termsktdst elsegt anyagok ltal kivltott tnetek (Terbe Istvn) . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

1.4.5.3 Egyb peszticid hats anyagok (Terbe Istvn). . . . . . . . . . . . . . . . 761.5 az abIoTIkus fejldsI rendellenessgek gygyTsa s megsznTeTse . . . . . . 78

1.5.1 A tneteket kivlt tnyezk megismerse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 781.5.1.1 Tnetfelismers tapasztalati ton (Terbe Istvn) . . . . . . . . . . . . . . . 781.5.1.2 Mszeres vizsglatok (Kappel Nomi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

1.5.1.2.1 Talajmintavtel, talajvizsglat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 801.5.1.2.2 Vzmintavtel, vzvizsglat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 811.5.1.2.3 Nvnymintavtel, nvnyvizsglat . . . . . . . . . . . . . . . . 82

1.5.2 Vdekezs megtervezse s vgrehajtsa, megelzs (Slezk Katalin Jezdinsk, Ale) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

1.5.3 Kvetkeztetsek levonsa (Slezk Katalin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 891.6 Irodalom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

2 A termesztett nvnyeken elfordul fejldsi rendellenessgek felismerse s gygytsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 932.1 a zldsgflken elfordul fejldsI rendellenessgek s gygyTsuk . . . . 93

2.1.1 Klimatikus tnyezk okozta fejldsi rendellenessgek (Slezk Katalin Jezdinsk, Ale) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

2.1.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . 952.1.1.2 Hmrsklettel sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . 1012.1.13 A nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 1122.1.1.4 Egyb klmatnyezkkel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . 117

2.1.2 A talajra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . 1192.1.2.1 A talaj rossz szerkezeti tulajdonsgaibl add fejldsi

rendellenessgek (Kappel Nomi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1192.1.2.2 A talaj tpanyag-elltottsgval sszefgg fejldsi

rendellenessgek (Terbe Istvn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1202.1.2.2.1 Nitrogn (N) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1212.1.2.2.2 Foszfor (P). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1232.1.2.2.3 Klium (K) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1232.1.2.2.4 Kn (S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1242.1.2.2.5 Kalcium (Ca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

72.1.2.2.6 Magnzium (Mg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1262.1.2.2.7 Vas (Fe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1262.1.2.2.8 Br (B). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1272.1.2.2.9 Rz (Cu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1272.1.2.2.10 Mangn (Mn) s cink (Zn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1282.1.2.2.11 Molibdn (Mo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1282.1.2.2.12 Szilcium (Si) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

2.1.3 Mechanikai tnyezk okozta fejldsi rendellenessgek (Slezk Katalin) . 1282.1.4 Termesztsi hibkra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

(Kappel Nomi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1302.1.5 Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi zavarok . . . . . . . . . . . . . . 135

2.1.5.1 Gyomirt szerek ltal okozott krosodsok (Kazinczi Gabriella) . 1352.1.5.2 Egyb toxikus anyagok okozta krosodsok (Terbe Istvn) . . . . . . 138

2.1.6 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1392.2 gymlcsflk TermeszTse sorn elfordul fejldsI rendellenessgek

s megsznTeTsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1402.2.1 Klimatikus tnyezk ltal kivltott fejldsi rendellenessgek

(Szalay Lszl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1412.2.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . 1412.2.1.2 Hmrsklettel sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . 1422.2.1.3 A nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 149

2.2.2 Edafikus tnyezkre visszavezethet fejldsi hibk (Papp Jnos Szalay Lszl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

2.2.2.1 Tpanyaghiny s tpanyagtbblet okozta fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1552.2.2.1.1 Nitrogn (N) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1562.2.2.1.2 Foszfor (P). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1572.2.2.1.3 Klium (K) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1582.2.2.1.4 Kn (S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1592.2.2.1.5 Kalcium (Ca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1592.2.2.1.6 Magnzium (Mg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1612.2.2.1.7 Vas (Fe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1622.2.2.1.8 Br (B). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1632.2.2.1.9 Rz (Cu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1632.2.2.1.10 Mangn (Mn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1642.2.2.1.11 Cink (Zn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1652.2.2.1.12 Molibdn (Mo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

2.2.2.2 A tpanyaghiny megszntetse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1662.2.2.3 A tpelemek nem megfelel arnya ltal elidzett fejldsi

rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

82.2.2.4 Kedveztlen kmhatsbl s egyes kros elemek tlzott mennyisgbl add tnetek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170

2.2.3 Mechanikai tnyezk okozta fejldsi zavarok (Szalay Lszl) . . . . . . . . . 1712.2.4 Helytelen technolgibl add fejldsi rendellenessgek

(Szalay Lszl Szecsk Viktria) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1732.2.5 Toxikus s hormonlis anyagok ltal kivltott fejldsi hibk

(Vgvri Gyrgy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1752.2.6 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

2.3 szlTermeszTsben elfordul fejldsI zavarok s gygyTsuk. . . . . . . . . . 1792.3.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

(Hajdu Edit). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1792.3.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . 1802.3.1.2 Hmrsklettel sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . 1802.3.1.3 A nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 182

2.3.2 Edafikus tnyezk ltal kivltott fejldsi zavarok (Hajdu Edit). . . . . . . . . 1832.3.2.1 Tpanyag-elltssal sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . 184

2.3.2.1.1 Nitrogn (N) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1862.3.2.1.2 Foszfor (P). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1862.3.2.1.3 Klium (K) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1872.3.2.1.4 Kalcium (Ca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1882.3.2.1.5 Magnzium (Mg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1882.3.2.1.6 Vas (Fe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1892.3.2.1.7 Br (B). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1902.3.2.1.8 Mangn (Mn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1912.3.2.1.9 Cink (Zn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191

2.3.2.2 A szl msz- s strse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1922.3.3 Mechanikai okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

(Kocsis Lszl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1932.3.3.1 A talajfelszn alatti srlsek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1952.3.3.2 A talajfelszn feletti srlsek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

2.3.3.2.1 Klimatikus tnyezk okozta srlsek . . . . . . . . . . . . . . 1952.3.3.2.2 Termesztstechnolgiai mveletek okozta srlsek . . . 197

2.3.4 Termesztsi hibkbl add fejldsi rendellenessgek (Kocsis Lszl) . . 1992.3.4.1 Hibk a fiatal szlltetvnyekben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2002.3.4.2 A term szlltetvnyek agro- s fitotechnikjnak kvetkeztben

elfordul rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2012.3.5 Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi zavarok (Hajdu Edit) . . . 208

2.3.5.1 Toxikus hats vegyletek hasznlata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2082.3.5.2 Hormon hats vegyletek hasznlata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

2.3.6 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

92.4 dsznvnyek abIoTIkus sTressz okozTa elvlTozsaI (Tillyn Mndy Andrea Honfi Pter Kohut Ildik Strin Diszegi Magdolna Szaller Vilmos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2162.4.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . 217

2.4.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . 2172.4.1.2 Hmrsklettel sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . 2182.4.1.3 A nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 2212.4.1.4 A lgmozgssal sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 225

2.4.2 Edafikus tnyezkre visszavezethet fejldsi zavarok . . . . . . . . . . . . . . . . 2262.4.2.1 Tpanyaghiny s -tbblet okozta fejldsi rendellenessgek . . . . 226

2.4.2.1.1 Nitrogn (N) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2272.4.2.1.2 Foszfor (P). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2292.4.2.1.3 Klium (K) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2292.4.2.1.4 Kn (S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2302.4.2.1.5 Kalcium (Ca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2302.4.2.1.6 Magnzium (Mg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2312.4.2.1.7 Vas (Fe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2322.4.2.1.8 Br (B). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2342.4.2.1.9 Rz (Cu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2352.4.2.1.10 Mangn (Mn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2352.4.2.1.11 Cink (Zn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2352.4.2.1.12 Molibdn (Mo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236

2.4.2.2 Talaj kmhatsa, pH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2362.4.2.3 Vrosi krnyezet hatsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2372.4.2.4 Talajleromls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239

2.4.3 Mechanikai okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . 2392.4.4 Termesztsi, fenntartsi hibkra visszavezethet fejldsi

rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2402.4.4.1 Kedveztlen terleti sajtsgok, fekvs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2402.4.4.2 Kzeg, tpanyag-utnptls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2402.4.4.3 Szaports, szaportanyag-kezels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2442.4.4.4 ltets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2452.4.4.5 Fitotechnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2462.4.4.6 Megvilgts, rnykols, sttts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2492.4.4.7 Fts, hts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2532.4.4.8 ntzs, prsts, szellztets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2582.4.4.9 Szeds, rukezels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263

2.4.5 Toxikus s hormonlis okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . 2652.4.6 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268

2.5 a gombaTermeszTsben elfordul fejldsI rendellenessgek (Gyrfi Jlia Gesel Andrs). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

2.5.1 A csiperkegomba termesztsben elfordul rendellenessgek. . . . . . . . . . 2692.5.1.1 Klimatikus tnyezkbl s a komposzt kedveztlen

tulajdonsgaibl add fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . . . . 2692.5.1.2 Mechanikai okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek. . . 2732.5.1.3 Termesztsi hibkra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . 2732.5.1.4 Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi rendellenessgek. . 273

2.5.2 A laskagomba termesztsben elfordul rendellenessgek . . . . . . . . . . . . 2742.5.2.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek . . . 2742.5.2.2 Szubsztrtum tulajdonsgaira visszavezethet fejldsi

rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2752.5.2.3 Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi rendellenessgek. . 276

2.5.3 A shiitake termtest-deformcii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2762.5.4 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277

2.6 sznTfldI nvnyeken elfordul fejldsI rendellenessgek s gygyTsuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2772.6.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek

s gygytsuk (Birks Mrta) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2772.6.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . 2782.6.1.2 Hmrsklettel sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . . . 2792.6.1.3 A csapadkkal sszefgg fejldsi rendellenessgek . . . . . . . . . . 2822.6.1.4 A leveg mozgsval sszefgg fejldsi rendellenessgek. . . . . 285

2.6.2 Edafikus tnyezk ltal kivltott fejldsi zavarok (Birks Mrta) . . . . . . . 2862.6.2.1 Egyes talajtulajdonsgokkal kapcsolatos fejldsi zavarok . . . . . . 2862.6.2.2 A termrteg-vastagsg befolysa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2892.6.2.3 A vzelltssal, nedvessggel sszefgg fejldsi

rendellenessgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2892.6.2.4 A talajllapothoz kapcsolhat fejldsi rendellenessgek. . . . . . . . 2912.6.2.5 Az ntzssel sszefggsbe hozhat fejldsi rendellenessgek. . . 296

2.6.3 Mechanikai okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek (Birks Mrta) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298

2.6.4 Termesztsi hibk ltal okozott fejldsi zavarok (Jolnkai Mrton) . . . . . 2992.6.4.1 Termhely-kivlaszts, vets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2992.6.4.2 Nvnypols, nvnyvdelem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3012.6.4.3 Tpanyagellts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3022.6.4.4 Vzellts, ntzs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3042.6.4.5 Betakarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305

2.6.5 Gyomirt szerek ltal okozott krosodsok (Kazinczi Gabriella) . . . . . . . . 3062.6.6 Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312

11

Elsz

Hinyptl knyvet tart a kezben a kedves olvas. A klmavltozs jeleinek folyamatos ersdsvel s a krnyezetvdelem fokozatos felrtkeldsvel a nvnytermeszts s a kertszet olyan jelensgekkel tallja magt szemben, melyek nvnykrtani, illetve rovar-tani okokkal nem magyarzhatk. Ezek a fejldsi, lettani zavarok, tnetek korbban is megvoltak, de a tlnyomrszt extenzv termesztsi krlmnyek kztt nem tulajdontottak klnsebb jelentsget nekik.

A ktszint mrnkkpzs keretben elindtott MSC- s nvnyorvoskpzsben fontos a fejldsi rendellenessgekkel kapcsolatos ismeretanyag megismerse. Ezek az informcik az ltalnos agrr- s kertszkpzs keretben is rdekldsre tarthatnak szmot. A technol-giafejlesztsben rdekelt termelk mindennapi munkjukban jl hasznosthatjk a fejldsi rendellenessgekkel kapcsolatos informcikat.

Ezeknek az ignyeknek a kielgtst szolglja ez a knyv.Magyar nyelven nagyon kevs a diagnosztikval s szimptomatolgival foglalkoz l-

talnos tjkoztat lers, rendszerezs. A gyakorlati alkalmazssal kapcsolatos mdszerek ismertetsrl szl magyar irodalmi anyag szinte egyltaln nem ltezik.

A m a tmt jszeren kzelti meg. A szerzk a tnet (szimptma) alapjn hatrozzk meg a kivlt okot (diagnzis), majd ennek ismeretben a gygymdra tesznek javaslatot (terpia).

A knyv a nvnyflesgek nagyon szles spektrumval foglalkozik szntfldi n-vnyek, kertszeti kultrk (szl, gymlcs, zldsg, dsznvny), termesztett gombk , aminek kvetkeztben nem tallunk egysges smt az sszes fajnl.

Mivel a munka a legmagasabb oktatsi szint (MSC) hallgati szmra kszlt, ezrt bizo-nyos nvnylettani ismereteket felttelez. Ezrt a knyv ezzel a terlettel rszletesen nem foglalkozik.

Rendkvl nagy rtke a munknak a fejldsi rendellenessgeket bemutat nagyszm, kivl minsg sznes fot, melyek segtsgvel a diagnosztikai munka jelentsen egysze-rbb vlik.

A szerzk a nvnytermeszts s a kertszettudomny legkiemelkedbb szakemberei, egyetemi oktati, akik a tmval kapcsolatos sok ves tapasztalataikat, ismereteiket a gya-korlat szmra jl hasznlhat mdon teszik kzkincs.

12

A szerkesztk az ismertetett fajok soksznsge ellenre igyekeztek egy jl hasznlhat szerkezetet kialaktani, amit sikeresen megoldottak.

A knyvet a masterkpzsben rsztvev egyetemi hallgatk, a kertszet s nvnyter-meszts terletn dolgoz kutatk s oktatk, az innovciban s a magas szint termelsben rdekelt termelk szmra j szvvel ajnlom.

dr. bITTsnszky jnosMagyar Kertszeti Tancs

13

1 A fejldsi rendellenessgek termszete s felosztsa

1.1 lettani (abiotikus) eredet fejldsi rendellenessgek (Terbe Istvn)

A szntfldi s a kertszeti nvnytermeszts az elmlt vtizedekben jelents, korbban nem tapasztalt fejldsen ment keresztl, ami nemcsak a termsminsg javulsn s a ter-mstlagok nvekedsn mrhet, de javult a termeszts biztonsga is. A fejlds biztos jele az is, hogy a termelsben rintett gazdasgok egyre nagyobb figyelmet fordtanak a krnyezetvdelemre: nem egyetlen s kizrlagos szempont a nvny krnyezeti ignyeinek minden tekintetben s mindenron trtn kielgtse, a krnyezetvdelmi szempontokat is egyre komolyabban veszik az gazat szerepli.

Azt gondolhatnnk, hogy a termeszts sznvonalnak nvekedsvel, a krnyezeti tnye-zk egyre pontosabb szablyozsval, a mszerezettsg s az automatizls elterjedsvel az abiotikus fejldsi rendellenessgek elfordulsnak gyakorisga is jelentsen cskkent. Noha a termeszts biztonsga az intenzv termesztstechnolgik terjedsvel, az ntzs-sel, a talajvizsglatokra alapozott nvnytpllssal; a zldsg- s dsznvnytermesztsben a hajtatsi technolgik elterjedsvel, a talaj nlkli termesztssel, az rnykolssal s az ener-giaernyk hasznlatval, a ptmegvilgtssal; a szl- s gymlcstermesztsben a tpolda-tozssal, a fagy- s jgvdelmi rendszerek bevezetsvel stb. sokat javult, mgsem lett lnye-gesen kevesebb a fiziolgiai okokra visszavezethet betegsgek elfordulsnak gyakorisga.

A szlssges hinybl s az akut mrgezsbl add fejldsi zavarok elfordulsa vi-szont a technolgik fejldsbl addan ktsgtelen cskkent, ugyanakkor tbb, azeltt nem ismert fejldsi rendellenessggel lehet tallkozni, gyakran a jl ismert kivlt okok tnetei ms formban mutatkoznak. A korbbiakkal ellenttben, amikor a kutatk s a ter-meszt szakemberek inkbb csak a slyosabb, akut tnetekkel foglalkoztak, napjainkban mr nagyobb figyelmet fordtanak a kezdeti, az enyhbb tnetek vizsglatra, azok okainak feltrsra. Ez kvetkezik a nvnytermesztssel kapcsolatos tudomnyok fejldsbl s abbl a knyszerhelyzetbl, amit ezen a tren a piac diktl, vagyis hogy a gazdnak nagyobb figyelemmel kell lenni a nvnyeken mutatkoz vltozsokra annak rdekben, hogy ver-senykpessgt megrizhesse.

14

A nvnytermesztsi gyakorlatban taln a szerves trgya hinybl add knyszerbl is egy anorganikus szemllet uralkodik, ebbl kvetkezen a talajokkal s a nvnyekkel kapcsolatosan szmos jszer problma jelentkezik (Horinka, 2007). A klnfle szerves trgyk, nemcsak mint makro- s mikroelemforrsok voltak agrokmiai szempontbl fonto-sak, hanem a szervesanyag-tartalom nvelsn keresztl fokoztk a talaj pufferkapacitst, javtottk szerkezett, lektttk a peszticideket s a felesleges (tbblet) tpanyagokat. Rod s szerztrsai (2005) az elmlt fl vszzad sorn a talajba kerlt peszticid- s mtrgyama-radvnyok felhalmozdst tartjk az agrrkoszisztma slyos zavart jelz jabb tnetek s elvltozsok kialakulsrt felelsnek.

A diagnosztikval s szaktancsadssal foglalkoz szakemberek (nvnyvdk, nvny-orvosok, szaklaboratriumok munkatrsai) a kertszeti s a szntfldi kultrkban a beteg-sgeket s a rendellenessgeket kivlt okok 60-70%-t az abiotikus krbe soroljk, azaz a kedveztlen krnyezeti tnyezknek tulajdontjk, s mindssze 30-40%-ra becslik a fert-z betegsgek, illetve az llati krtevk ltal okozott krokat.

Az abiotikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek szmt nveli a klma-vltozsra visszavezethet nvekedsi s fejldsi zavarok gyakorisga is. A tbb vsz-zados hagyomnyra visszatekint szntfldi s kertszeti nvnytermeszts a bizonytka annak, hogy a Krpt-medence kolgiai felttelei szmos nvnyfaj eredmnyes termeszt-sre alkalmasak. vtizedek, egyes fajok esetben vszzadok sorn alakultak ki azok az g-hajlati s talajadottsgokhoz, valamint a trsadalmi s kzgazdasgi lehetsgekhez igazod termesztstechnolgik, amelyeket a bvl szakismeretek mellett csak a vltoz gazdasgi, mindenekeltt a piaci felttelek mdostottak, de az ghajlati s talajadottsgok llandnak voltak tekinthetk, a klmavltozs hatsa nem volt szmottev vagy legalbbis mg nem ismertk fel.

Legjabb kutatsok szerint a klmavltozst a mezgazdasgon bell ktsgtelenl a nvnytermeszts fogja leginkbb rzkelni, azon bell is elssorban azoknak a nvnyek-nek a termseredmnyeire lesz jelents hatssal, amelyek klnsen klmarzkenyek, azaz a hmrsklet, a pratartalom, a fnyviszonyok stb. vltozsa az tlagosnl nagyobb mrtkben befolysolja a fejldsket, termkpessgket, termsminsgket s terms-biztonsgukat.

Vizsgldsaink sorn elsdleges clunk a nvnytermeszts gazdasgi clkitzseinek szem eltt tartsa a krnyezetvdelmi szempontok figyelembevtele mellett. Vagyis egszs-ges s nagy termkpessg nvnyek biztonsgos, gazdasgos ellltsa a termesztsi kr-nyezet megvsa mellett. Egszsgesnek azt a nvnyt tekintjk, amelynek letmkdse a kls krnyezeti s a bels (genetikai s fizoolgiai) tnyezk optimlis sszehangolsa mellett zavartalan. (Szepessy, 1967) Az optimlis sszhats kialakulsban mind a nvny, mind a krnyezet dnt szerepet jtszik, hatnak egymsra, egyenl sllyal vesznek rszt a biolgiai egyensly megtartsban.

Az erviszonyok azonban eltoldhatnak, s ennek kvetkeztben az egyensly meg-bomlik, aminek egyenes kvetkezmnye a betegsgek kialakulsa. Naumov (1952) ezt gy fogalmazza meg: A megbetegeds a nvny s a krnyezete kztt a trzsfejlds sorn ki-

15

alakult viszony megbomlsnak egyik kvetkezmnye. Tudjuk, hogy ezzel jr a fiziolgiai folyamatok zavara, vagyis a beteg nvny az egszsgestl abban tr el, hogy a fiziolgiai folyamatai megvltoznak, a termesztett nvnyek esetben az egszsges nvnyekhez k-pest kisebb a felhasznlhatsgi rtk.

1.2 Szimptomatolgia (Terbe Istvn)

A humngygyszathoz s az llatorvosi gyakorlathoz hasonlan a nvnytermesztsben is nagy jelentsge van az lettani zavarok tnetek alapjn trtn felismersnek. A fiziolgi-ai betegsgek tnetei pontos diagnzissal a legtbb esetben jl megklnbztethetk a fer-tz betegsgek tneteitl. Az idejekorn megllaptott kivlt okok pedig lehetv teszik a gyors, szakszer beavatkozst, amellyel elkerlhetk a jelentsebb termsvesztesgek, vala-mint a minsgromls s az ebbl add jvedelem kiess. Mindenesetre a hathats beavat-kozsnak alapvet felttele, mint a fertz betegsgek s a krtevk esetben is, a kivlt okok kezdeti tnetek alapjn trtn biztos felismerse. Sok esetben az elsknt jelentkez tnet helye ad megbzhat tmpontot arra vonatkozan, hogy mi a betegsg, fejldsi rend-ellenessg kivlt oka. Ugyanakkor ismert, hogy szmos lettani, gy tpllkozsi betegsg s fejldsi rendellenessg kezdeti tnetei nagyon hasonlak, ebbl addan a megkln-bztetsk s a kivlt okok pontos meghatrozsa csak ezen az alapon klnsen nehz.

A nvnydiagnosztika rszkrdseivel foglalkoz hazai s nemzetkzi szakirodalom hossz mltra tekint vissza s igen nagy (Wallace, 1961; Sprague, 1964; Chapman, 1966; Roor da van Eysinga - Smilde, 1971; Bergmann, 1979; illetve Budai, 2002; Terbe, 2006; Ho-rin ka, 2007), ugyanakkor kevs a diagnosztikval s a szimptomatolgival kapcsolatos lta-lnos lers, rendszerezs, s a gyakorlati alkalmazssal kapcsolatos mdszerek ismertetse.

Tudomnyos vonatkozsban, de a termesztsi gyakorlatban is, az abiotikus betegsgek felismersben, okainak feltrsban, a mszeres mrsek s nvnyanalzis mellett jelents szerepe maradt a tneti diagnosztiknak is. Br azt el kell ismerni, hogy a tnetek alapjn trtn kezels minden esetben egy visszatekint, elzmnyekre alapoz diagnosztikai md-szer, ellenttben pl. a talajvizsglatokkal, amelyek rendszerint elre jeleznek egy vrhat fejldsi rendellenessget vagy termscskkenst.

Ugyanakkor a vizulis diagnosztiknak elnye minden mszeres, objektv vizsgla-ti mdszerrel szemben gyorsasga s olcssga. Ezrt mindenekeltt a nvnytermesz-tsben, a helyszni szaktancsads sorn, ott, ahol a laboratriumi vizsglatok kivitelezse valamivel krlmnyesebb, kivlan alkalmazhat. Napjainkban mr lthat, hogy az in-formatika fejldsvel a szimptomatolgira pl diagnosztikai mdszerek alkalmazsa az eddiginl sokkal szlesebb krben vlik gyakorlatt mind a szntfldi, mind a kertszeti termesztsben, valamint a szaktancsadsban.

Tudni kell, hogy a tnetek alapjn trtn diagnzis soha nem azonos rtk az objek-tv, mrsekre (nvnyanalzis, talajvizsglat stb.) pl betegsgmeghatrozssal, el kell fogadni, hogy mg a legismertebb tnetek estn is sokszor csak tjkoztat jelleg. Pldul

16

nem tudhat, hogy egy ismert tnetet akr egy levlklorzist a tpelemek hinya vagy a felvtelknl jelentkez zavarok vltanak ki.

A szimptomatolgia minden elnyvel s htrnyval a nvnytermesztk s a szaktancsadk szmra egy jl alkalmazhat diagnosztikai mdszer a termesztsi gyakorlatban, amelyrl tudni kell, hogy szmos elnye mellett vannak hinyossgai s hibi, de ezek tudatban hasznlva hathats s nlklzhetetlen segtsget jelent a termesztsi gyakorlatban.

1.2.1 Szimptomatolgival kapcsolatos fogalmak

Mieltt belemerlnnk az egyes krnyezeti tnyezk ltal kivltott fejldsi rendelleness-gek s tnetek ismertetsbe, rszletesen foglalkoznunk kell a kivlt okokkal s a betegs-gek gygytsnak lehetsgvel. Fontos megismerni azokat az alapfogalmakat, amelyekkel a knyv tanulmnyozsa sorn rendszeresen tallkozni fogunk.

A betegsgek felismerse a nagyszm fertz betegsg s krtev, valamint a krnyeze-ti tnyezknek a nvnyekre gyakorolt bonyolult hatsmechanizmusa miatt olykor nagyon nehz. Az esetek tbbsgben jelents ismereteket, nagy tapasztalatot, esetenknt bonyolult laboratriumi berendezseket, mszereket ignyel. A vdekezs eredmnye minden esetben attl is fgg, hogy milyen gyorsan sikerl felismersk s milyen hatkonyan tudjuk a vde-kezsi eljrst lefolytatni.

A betegsgben szenved nvnyen mindig van tbb-kevesebb olyan elvltozs (tnet), amely alapjn a beteg nvnyek az egszsgesektl kisebb-nagyobb biztonsggal megk-lnbztethetk, vagyis a betegsgeket elszr a tnetek vagy ahogy idegen szval nevez-zk, szimptmk alapjn ltsunkkal, tapintsunkkal vagy szaglsunkkal szleljk. Ebbl kvetkezik, hogy a tneti ismereteknek a sikeres nvnyvdelem terletn klnsen nagy jelentsge s fontos szerepe van.

Termszetesen meg kell jegyezni, hogy a tnetek ismerete mellett a betegsgek meg-hatrozsban, pontostsban nagy szerepe van az egyszer kzi mszereknek, helyszni mrseknek s a bonyolultabb laboratriumi analziseknek, mikroszkpos vizsglatoknak, tenyszeteken trtn tesztelseknek, szerolgiai vizsglatoknak, visszafertzseknek stb. ltalban egy-egy vizsglati mdszer, pldul a szimptmk alapjn trtn diagnzis fell-lts nem elegend, szksges a mdszerek kombinlsa.

A tnet felismersnek klnsen nagy jelentsge van az ember- s az llatgygyszat-hoz hasonlan a nvnyvdelemben is. A betegsgek felismersre a legolcsbb mdszer, s mr korn, a betegsg kezdetn segt a kivlt ok vagy okok feldertsben. Ugyanakkor meg-nehezti a szimptmk alapjn trtn betegsgfelismerst a tnetek esetleges hasonlsga, mert megklnbztetsk nagy tapasztalatot, hossz idn keresztl megszerezhet pontos ismeretet ignyel. Azt a tudomnyt, amely a tnettannal foglalkozik, szimptomatolginak, amely a betegsgeket, fejldsi rendellenessgeket kivlt tnyezkkel kroktannak, ide-gen szval etiolginak nevezzk mindkett a nvnyvdelmi tudomnyok nlklzhe-tetlen rsze.

17

1.2.1 A szimptomatolgia sajtossgai

A tnetek alapjn trtn betegsgfelismersnek vannak sajtossgai is, amelyek egy rsze a mdszer htrnynak is nevezhet. Ilyen a retrospektv jelleg, azaz hogy a tnetek alapjn trtn felismers minden esetben egy visszatekint, elzmnyekre alapoz diagnosztikai mdszer, ellenttben pl. a talajvizsglatokkal, amelyek ltalban elre jelzik a vrhat fejl-dsi rendellenessget vagy termscskkenst.

A tnetek alapjn trtn diagnzis, soha nem azonos rtk az objektv mrsekre (n-vnyanalzis, talajvizsglat stb.) pl betegsg meghatrozssal, el kell fogadni, hogy mg a legismertebb tnetek esetn is csak tjkoztat jelleg, ugyanis nem tudhat: pldul egy klorzist a tpelemek hinya vagy a felvtelknl jelentkez zavarok vltanak-e ki (abszolt vagy relatv tpanyaghiny).

Ktsgtelenl htrnynak szmt, hogy ersen szemlyfgg mdszer. Mivel a szimpt-mk sok esetben nem szmszersthetk, viszonytsi alapon rjk le (pldul: vilgosabb-sttebb, gyengbb-ersebb, fnyes-mattszer stb.). A szimptomatolgiai lersokban is gya-koriak az ltalnos, nehezen azonosthat kifejezsek (pldul: klorzis, hervads stb.), mert annak pontos helyeit, sznrnyalatait, mrtkeit nem kzlik. A szimptma jellemzse nagy-mrtkben fgg a meghatrozst vgz szemlytl, sok esetben pillanatnyi benyomsaitl, ismereteitl, tapasztalataitl s a nvnyvdelemben val jrtassgtl is.

A szimptomatolgia alapjn trtn diagnzist nagyban nehezti az a krlmny, hogy tbb esetben ugyanaz a tnet klnbz betegsgekhez is kthet. Pldul a klorzis szinte minden nvnyi tpanyaghiny-betegsgnl jelentkezik. Ilyeneknek tekinthetk a sejt- s szvetelhalsok, a perzselsi tnetek, a hervads s a trpenvekeds is. Megklnbztet-skben, pontostsukban sokat segt a tnet krlmnyeinek, jellegnek alapos meghatro-zsa s lersa, a kialakuls folyamatnak ismerete.

Tovbb nehezti a kivlt okok diagnzist, hogy a fertz s az abiotikus okokra vissza-vezethet betegsgek hasonl tneteket idzhetnek el. Erre j plda a magnziumhiny sr-gsnarancs, srga klorzis tnete a leveleken, amelyet felletesen vizsglva atkakrttelnek is lehet vlni, s fordtva. Ez is bizonytja azt, hogy a tnetek alapjn fellltott diagnzist sok esetben clszer mszeres, mikroszkpos vizsglatokkal is altmasztani, kiegszteni.

Az abiotikus eredet elvltozsokra klnsen igaz, hogy egy-egy betegsg a klnbz nvnyfajokon ismert, hogy fajtkon is eltr formban, ms-ms tnetekkel jelentkezik. J plda erre a talaj magas skoncentrcija okozta tnetek s a mszhinybetegsgek. Az is ismert, hogy adott betegsg, ugyanazon a nvnyen a nvny kortl fggen ms s ms formban lp fel, ami a diagnosztikt nagymrtkben megnehezti. Ezt a jelensget szimp-tmavltozkonysgnak hvjuk.

A termesztsi gyakorlatban szmos plda tallhat arra, hogy egy-egy tpanyaghiny tnete vagy a nvnyvd szer toxikus hatsa, s az azzal jr szimptmk megjelense nemcsak a fajtacsoporttl vagy a fajttl fgg. A megjelens formjt, helyt s mrtkt a krnyezeti tnyezk, gy pldul a klmaviszonyok is befolysoljk, illetve mdostjk.

18

A betegsgek okainak feldertsnl fontos szempont a gazdasgossg. Ez klnsen igaz a kisebb rtk nvnykultrkra, hzi- s hobbikertekben vgzett szaktancsadsra. Egy-egy mszeres mrs igen kltsges lehet, gondoljunk csak a gyomirt szerek esetben alkalmazott drga, laboratriumi vizsglatokra vagy a vrusok kimutatsnl hasznlt tesz-tekre. A tnetek alapjn trtn megismers s felismers gyorsasga s olcssga, tovbb knny kivitelezhetsge, esetben fontos elny.

Az informatika elmlt kt vtizedben bekvetkezett fejldse s gyors elterjedse nagy-mrtkben elsegtette a szimptomatolgia szles kr hasznlatt s a nvnykrtanban a tnetek alapjn trtn diagnosztika alkalmazst. A digitlis kamerk egyszer kezelhe-tsgvel, a szmtgpek napi eszkzz val vlsval, a kpek elektronikus ton trtn tovbbtsval, brhol s brki szmra elrhetv s hasznlhatv vlt a tnetek rgztse, azonostsa s trolsa. Terjednek azok az eljrsok, amelyek segtsgvel a bizonyos tulaj-donsgok (pl. sznrnyalat) szmszersthetk fotk alapjn, ezltal a mdszer objektivitsa sokat javult.

E technikk segtsgvel sorra kszlnek a termesztst szolgl adatbzisok, ezek ke-zelhetsge, ttekinthetsge, frissthetsge j utakat nyit meg a tnetek alapjn trtn diagnosztikban s a szaktancsadsban. Napi gyakorlatt vlt a tnetek fnykpeinek leg-magasabb nyomdatechnikai elvrsok mellett kszl publiklsa, npszerstse, nemzet-kzi szinten trtn kicserlse.

1.3 Fejldsi rendellenessgek tneteinek csoportostsi lehetsgei (Terbe Istvn)

A nvnyek letmkdst, a termkpessgt s a terms minsgt kls, gynevezett krnyezeti, idegen szval exogn, s bels, ms szval endogn tnyezk hatrozzk meg. Ennek megfelelen beszlhetnk exogn s endogn okokra visszavezethet tnetekrl. Az utbbiakkal tbbnyire genetikusok s nemestk foglalkoznak, tekintettel arra, hogy ezek el-ssorban a nvnyek rkletes tulajdonsgaival vannak sszefggsben. Alapveten hrom nagy csoportra oszthatk:

embrionlis korban jelentkez endogn tnyezk tnetei, vegetatv szervekben fellp bels tnyezk tnetei s reproduktv szervek mkdsbeli rendellenessgeire visszavezethet szimptmk.A tneteket vagy szimptmkat csoportosthatjuk a kivlt okok, a megjelensk for-

mja, valamint megjelensk helye, ideje s idtartama szerint. Beszlnk slyos s eny-he, primer s szekunder, kezdeti s kifejlett tnetekrl, s gyakran jellemezzk ket a megjelens sebessge alapjn is.

19

1.3.1 Tnetek csoportostsa a kivlt tnyezk alapjn

A nvnyekre szmos kls (exogn) tnyez gyakorol hatst. Az exogn tnyezket kt nagy csoportra, az l szervezetekre s az lettelen, azaz a krnyezeti tnyezkre osztjuk. Az els csoportba azokat a tnyezket, illetve az ltaluk kivltott tneteket soroljuk, amelyek fertz betegsgek s krtevk lvn keletkeznek, mg a msodik csoporthoz a nem fertz vagy ms nven lettelen, krnyezeti okokra visszavezethet, azaz abiotikus tnyezk s tnetei tartoznak.

Knyvnkben az abiotikus tnyezk ltal kivltott betegsgek tneteivel, termszetvel s gygytsval foglalkozunk. Sokan belertve a legtbb termesztt is a fertz beteg-sgeket tartjk veszlyesebbnek, pedig a gyakorlatban jelentkez fejldsi rendellenessgek tbbsge abiotikus eredet. Ez a megllapts akkor elfogadhat, ha az abiotikus betegs-geket szlesebb rtelemben trgyaljuk, vagyis minden nem fertz, termst cskkent s minsget ront tnyezt idesorolunk.

A kls, azaz exogn okok s a velk jr szimptmk felosztst elssorban annak alap-jn vgzik, hogy a betegsgeket llnyek vagy lettelen, nem fertz tnyezk vltottk ki:

Biotikus tnyezk Vrusok, Baktriumos betegsgek, Gombs betegsgek, Krtevk.

Abiotikus tnyezk Klimatikus krnyezeti tnyezk:

Fnnyel sszefggk (fnyerssg, megvilgts idtartama, fnysszettel stb.), Hvel sszefggk (tlaghmrsklet, minimum hmrsklet, maximum rt-

kek, hingadozs stb.), Pratartalomhoz kthetk (relatv pratartalom, pratartalom vltozsa, praki-

csapds stb.), Lgmozgshoz kthetk (szlsebessg, szeles idszak hossza stb.).

Edafikus tnyezk: Talajszerkezeti tnyezk (szerkezet, ktttsg, rgssg stb.), Talajkmiai tulajdonsgok (pH, EC, tpanyagtartalom stb.), Talaj nedvessgtartalmval sszefgg tnyezk, Talaj hmrskletvel sszefgg tnyezk, Egyb tnyezk.

Mechanikai srlsek; Termesztstechnolgiai hibk; Toxikus s hormonlis anyagok okozta fejldsi rendellenessgek.

A fentiek rtelmben az abiotikus tnyezk okozta szimptmkon bell vannak klimati-kus tnyezk, edafikus tnyezk, mechanikai tnyezk, technolgiai okok s toxikus anya-gok kedveztlen hatsra visszavezethet tnetek, tnetcsoportok.

20

Senkit ne tvesszen meg, hogy a nvnyvdelmi szakirodalomban lteznek ettl eltr csoportostsok is. Pldul szles krben hasznlatos a Glits s munkatrsai (2007) ltal javasolt feloszts, akik a tnettant szkebb rtelemben trgyaljk, s mindssze hrom cso-portot javasolnak megklnbztetni: idjrsi tnyezk okozta krok, talajtnyezk okozta krok s toxikus anyagokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek, illetve ezek tnetei. Ez utbbit tovbb osztjk: por kros hatsa, gzok okozta elvltozsok, szennyvzzel ssze-fgg mrgezsek, mtrgyk okozta krttel, nvnyvd szerek okozta krttel, valamint serkent s termsszablyz anyagokra visszavezethet tnetek.

A csoportosts jelentsen megknnyti az okok s a hozzjuk tartoz tnetek ttekint-hetsgt, ezrt az okok megllaptsnl gyakran hasznljuk a csoport nevt (pl. talaj tp-anyagelltsval sszefgg okok s tnetei, a leveg sszettelre visszavezethet tnye-zk szimptmi stb.). De hasznljuk a tnetek jellegnek ismertetsekor is (pl. sznhibkat kivlt, tpanyagelltssal sszefgg tnyez; termstorzulssal jr, klimatikus tnyezre visszavezethet fejldsi rendellenessgek, levltorzulssal jr, toxikus anyagok okozta betegsgek stb.).

1.3.2 Tnetek csoportostsa a megjelens formja szerint

Az abiotikus tnyezk ltal kivltott fejldsi rendellenessgek a fertz betegsgek s a krtevk ltal okozott elvltozsokhoz hasonlan kt nagy csoportra oszthatk: kls, azaz a nvny felletn kialakul s bels, a nvny felletn nem lthat, nem rzkelhet tnetekre. Szimptmk alatt a kznyelvben gyakran csak a felleten jl lthat tneteket rtik, pedig a szimptmkhoz sorolandk a szemmel kevsb lthat szveti elvltozsok, a terms kmiai sszettelnek jelents megvltozsa (pl. zanyagok hinya). De ide sorolunk tbb olyan vltozst is, mint a betegsgek irnti fogkonysg, a hideg-, a szrazsg- s a stressztr kpessg cskkense, amelyeket csak folyamatukban rzkelhetnk vagy figyel-hetnk meg.

A leggyakoribb lthat, kls tnetcsoportok a kvetkezk: nvekedsvltozs, sznel-vltozsok, torzulsok s deformcik belertve a daganatokat s sejtburjnzsokat, nek-rzis s szvetelhalsok, nylt sebek s srlsek, levl-, virg- s termshulls. Meg kell jegyezni, hogy jellegket tekintve lteznek msfle tnetek is, azonban ezek elssorban a biotikus, fertz betegsgeknl fordulnak el, ilyen pldul a gubacsok-, az rlk- s vla-dkkpzds, szvedkek kialakulsa.

Lteznek ettl kisebb mrtkben eltr csoportostsok is. Ismert, mg ma is hasznlatos a Morstatt-fle osztlyozs, amely 7 f szimptmacsoportba rendezte a nvnyeken elfor-dul tneteket: hervadsi jelensgek, sznvltozsok, elhalsok, alakvltozsok, sebek, vla-dkkpzds, krokozk s krtevk tenysz- s szaportkpleteinek megjelense (Glits et al., 2007).

A nvekedsvltozs, gyorsuls (pl. nitrogntrgyzs, ntzs hatsra) vagy lassuls, illetve meglls (pl. magas skoncentrci kvetkeztben) vonatkozhat az egsz nvnyre vagy annak csak egyes rszeire, azaz szerveire (pl. levl, levlnyl, hajts, g, gykr stb.).

21

Ez utbbiakat a szaknyelv gtolt nvekedsnek nevezi. Ide sorolhatk az gynevezett habi-tusvltozsi tnetek, amelyek az egsz nvny fejldsre, nvekedsre rtendk. A klima-tikus tnyezk mellett ezek kivlti gyakran lehetnek a nvnyi tpanyagok is. Alak-, illetve habitusvltozshoz sorolhatk a hervadsi tnetek, amelyek kiterjedhetnek egy-egy levltl, hajtstl egszen a teljes nvnyre (pl. a gymlcsfkon a mikroelemhiny kvetkeztben jelentkez ecsetgsg; a levelek merevtartsa s a gtolt zkzmegnylsbl add csokros levllls vagy ms nven rozettsods (rosetting-betegsg) stb.).

A torzulsok s deformcik nven csoportostott tnetek megjelenskben nagyon vltozatosak: vannak kztk csak egy-egy krnyezeti tnyez csoportra jellemzek, s van-nak, amelyeket tbb abiotikus tnyez is kivlthat. Egy-egy csoportra jellemz pldul a gykrzldsgflknl tapasztalhat torzuls. A torzulsokhoz soroljuk a leveleken gyakran tapasztalhat kanalasodst vagy pdrdst, amelyeket a vzhiny mellett tbb makro- s mikroelem hinya is elidzhet.

Egszen specilis tnetcsoport a torzuls s a termsdeformci, ami addhat dagana-tok kpzdsbl, hlyagosodsbl, sejtburjnzsbl, a termsek repedsbl belertve az egszen vkony, szemmel alig lthat hajszlrepedseket is , noha ezek a legritkbban idz-nek el termsdeformcit. A termstorzulst kivlthatja tovbb gerezdeseds, a bogyk regesedse, de okozhatja a nvekedsben lv bogyn (levlen) egy mechanikai srls s szveti elhals is. Lnyegben ehhez a tnetcsoporthoz llnak legkzelebb a vzkrsg vagy dms betegsgek nven csoportostott levl- s termsfellet hlyagosodsok is.

Sznelvltozsok s sznhibk (klorzis, antocinosods, stteds s kivilgosods, le-vlbarnuls, foltosods stb.), vltozatokban rendkvl gazdag tnetcsoport, s a gyakorlott szem szmra nagyon informatv is. A sznekbl, sznrnyalatokbl, az elsznezdtt foltok alakjbl, hatraibl, helybl s kiterjedsbl sokszor nagyon pontos kvetkeztets von-hat le a kivlt okokra s krlmnyekre. Szmos tpelem hinya s tladagolsa idz el sznelvltozsokat s sznhibkat, de kivlthatjk ms krnyezeti tnyezk is, mint pldul a kedveztlen fnyviszonyok s hmrsklet vagy a nem megfelel vzellts.

Nekrzis (szvetelhals), perzsels, nylt sebek, hajtsvg-pusztulsok azok kz a slyos tnetek, krkpek kz tartoznak, amelyek gygyt kezelssel mr nem orvosolha-tk, azaz visszafordthatatlanok, ezrt rendszerint a nvnyi szervnek, gy a termsnek is a megsemmislst okozzk. Mg a nekrzist tbbnyire sznelvltozsi vagy hervadsi tnetek elzik meg (pl. klorzis), addig a perzsels s a sebek keletkezse legtbbszr primer tne-teknek szmtanak.

Viszonylag jl krlhatrolhat okok vltjk ki a levl- s virghullst s a termselr-gst. Slyos formja a nvnyek felkopaszodsa, teljes lombvesztse. A fertz betegsgek esetben ez a tnet lehet a nvny termszetes vdekezse is, az abiotikus tnyezknl pedig rendszerint egy betegsg vgkifejlete, amelyet szmos tnet elz meg (pl. klorzis, nekrzis, deformcik).

Nem lthat, bels elvltozs a nvny (terms) kmiai sszettelnek jelents meg-vltozsa, amelyet ltalban a szimptmk kz ritkn sorolnak, de mint fontos tpanyaghi-nnyal, tladagolssal s mrgezssel egytt jr tnetnek tartanak szmon. A legtbb ide-

22

sorolhat tnet rzkszervekkel nem vagy csak alig szlelhet, fleg laboratriumi, ritkn helyben vgezhet mszeres vizsglatokkal llapthat meg. Idesoroljuk a termsek szraz-anyag-tartalmnak cskkenst, z- s aromaanyag-vesztseket, toxikus anyagok kialakul-st s felhalmozdst, emberi (llati) tpllkozs s tplls szempontjbl ltfontossg anyagok (vitaminok, fehrjk, svnyi anyagok) mennyisgnek jelents vltozst.

Nagyon fontos csoportot kpeznek az ellenll kpessg cskkensvel, a betegsgek irnti fogkonysggal jr tnetek. Ezeknek a tulajdonsgoknak a lte s mrtke alap-veten genetikailag kdolt a fajtban, de a krnyezeti tnyezk vltoztatsval fokozha-tk vagy cskkenthetk. Az idetartoz hidegtr, fagytr, htr, szrazsgtr kpessg, stresszrezisztencia, toxikus anyagokkal szembeni ellenll kpessg termesztsi szempont-bl nagyon fontos nvnyi tulajdonsgok, amelyeket a technolgik tervezsnl messzeme-nen figyelembe kell venni.

1.3.3 Tnetek csoportostsa a megjelens helye szerint

Az abiotikus fejldsi rendellenessgek, a hiny- s mrgezsi tnetek a kivlt oktl fg-gen a nvny brmelyik szervn kialakulhatnak. gy beszlnk a leveleken, a termsen, a szron, ritkbban a virgon s a gykren kialakul tnetekrl, tnetcsoportokrl. Leggyak-rabban a nvny levelein s a termsen megjelen tnetek alapjn prbljuk diagnosztizlni a betegsget, ezeken a nvnyi szerveken tallhat fejldsi rendellenessgek, s az itt je-lentkez szn- s alaki elvltozsok alapjn lehet a legjobban kvetkeztetni a kivlt okokra.

A legtbb szimptomatolgiai lers a fertz betegsgek esetben is a leveleken ta-llhat tneti elvltozsokra utal, az itt jelentkez tneteket ismerteti a legrszletesebben. Ennek oka, hogy a legjobban lthat, knnyen s korn szrevehet, legtbb esetben jl meghatrozhat szimptmk a lombozaton mutatkoznak.

A gymlcsflk s a szl esetben nem, de bizonyos zldsgflknl a leveleken kiala-kul tnetek gyakran a terms krosodst, azaz az eladhatatlansgot is jelentik (fejes salta, kposzta, kelbimb, mngold, spent, sska stb.). Hasonlan kzvetlen krt okozhatnak a lombozaton kialakul szimptmk a cserepes levldsznvnyek, a dszfk s a dszcserjk esetben is.

A kivlt okok megllaptsa, a betegsg, a krosods mrtknek meghatrozsa szem-pontjbl fontos tmpontot adhat a kezdeti s a kifejldtt tnetek megjelensnek helye. Taln a fertz betegsgeknl kevsb, de azrt nhny abiotikus krosodsra is nagyon jellemz esetenknt dnt , hogy a nvny melyik szervn, idsebb vagy fiatalabb rszn (leveleken) mutatkozik a tnet elszr. A tpanyagelltssal sszefgg fejldsi rendelle-nessgek esetben ez nagyon sajtsgos. Egyes elemek hinya kizrhat annak alapjn, hogy hajtson vagy als levlen alakultak ki elszr, az egybknt tbb elemre is jellemz tne-tek, tnetcsoportok, gy pldul a klorzis vagy a hervads. Jl lehet kvetkeztetni a hiny mrtkre, a betegsg slyossgra a tnetet mutat levelek szmbl s a tnet terjedsnek tembl is.

23

Gondoljunk az egyre gyakoribb napgses betegsgekre, mennyire jellemz rjuk a meg-jelens helye. Mindig s kizrlag a terms nap felli oldaln mutatkoznak, levelek esetben gyakrabban a fels, ritkbban az idsebb leveleken alakulnak ki. Hasonlan jellemz a jg- s homokversre, a szlkrttelre, a szl ltal szlltott perzsel, toxikus anyagok okozta tnetekre a krttel helye. Tekintettel arra, hogy a nvny egy-egy oldaln mutatkoznak, s a szr mentn nem szimmetrikusan alakulnak ki, az gynevezett aszimmetrikus tnetcsoport-hoz tartoznak, szemben a tpanyagelltssal sszefgg tnetekre, amelyeket a szimmetria jellemez.

A levl sznelvltozsi tnetei (antocinosods, klorzis, a normlistl eltr sttebb s vilgosabb sznrnyalat) szmos lettani s patogn eredet betegsg s krttel szimptmi, ebbl addan magban az, hogy klorotikus a levl, illetve hogy antocinos foltok jelen-tek meg, nem elgg informatv. Mr jelentsebb informcival szolglhat a szakemberek szmra, hogy hol alakult ki elszr a sznelvltozs, a levelek hegyn, az ereken vagy az rkztti rszeken. Pldul: mg a nitrognhinnyal jr klorzis viszonylag egyszerre az egsz levllemezen mutatkozik, addig a kliumhiny okozta klorzis a levl hegyn kez-ddik, ugyanakkor a magnzium hinytnetvel jr srguls tbb nvnyfajnl is a levl nyeltl indul.

A levl esetben kln beszlhetnk az erek s az erek kztti szvetek klorzisrl s nekrzisrl. Egyes tpanyagokra a levlerek kztti szvetrszek kisrgulsa a jellemz (pldul kliumhiny), mg ms elemek esetben maguk a levlerek is elvesztik zld szn-ket. Bizonyos elemek esetben csak a vkonyabb erek srgulnak meg, ms elemeknl a vas-tagabbakra is jellemz a klorzis. Noha alapveten az, hogy a vkonyabb vagy a vastagabb erek srgulnak meg, a betegsg (hinytnet) mrtkt jelzi.

A leveleken a klorotikus s nekrotikus foltok, perzsels, tovbb az alaki elvltozsok (levpdrds s kanalasods) a leggyakoribb tnetek, amelyeket szmos tnyez kivlthat. Ugyanakkor vannak specilis, egy-egy betegsgre, kivlt tnyezre jellemz szimptmk, mint pldul a hlyagosods (dms betegsg), illetve a levlerek felrepedse (meleg s a tlntzs egyttes hatsa).

A leveleken jelentkez, nem lthat, de jl rzkelhet tnet a durva, rdes (sprd) ta-pints, amely nhny tpanyag hinyval, illetve tladagolsval van sszefggsben (br, kn). A laza levlszvet szemmel jl lthat (buja nvekeds), ugyanakkor jl ki is tapinthat a nitrogn s a vz tladagolsa esetben. Hasonlan laza levl- s szrszveti llomnyt idz el, s legtbbszr megnylssal is prosul a fnyhiny kvetkeztben fellp etiolltsg.

Ritka tnetnek szmt, s a nvny habitust is megvltoztatja a levelek merev tartsa, ami nhny tpanyag hinyra jellemz, ugyanakkor sokkal gyakoribb tnet a levelek lgsa (hervads), ami szmos lettani, ritkbban patogn betegsg velejrja.

A levelek normlistl eltr mrete magban ugyan nehezen diagnosztizlhat, a kivl-t ok(ok) pontos megllaptshoz kevs nhny lettani betegsg kapcsold tnete. Az aprlevelsg egyes mikroelemek hinyra vezethet vissza, a normlisnl nagyobb levelek kpzdsnek rendszerint a tlzott nitrogn- s vzellts az oka.

24

A levelek szma (frtk kztti levlszm, az els termsig kialakul levelek mennyi-sge) alapveten genetikai tulajdonsg, de mivel a jelensg a szveti differencilds fgg-vnye, ezrt az arra hat krnyezeti tnyezk is (nitrognelltottsg, fny s hmrsklet kln-kln s egytt) egy bizonyos hatron bell mdosthatjk. Ilyen jelensg figyelhet meg a paradicsompalntknl, az uborknl s a gymlcsfk esetben.

Viszonylag ritka jelensg a levelek kifejldsi helynek a normlistl val eltrse, az olyan esetek, amikor nem a szron, hanem a frtk vgn nnek (pl. paradicsomnl), vagy a virgzatban mutatkoznak (pl. karfiol, brokkoli). Tbbnyire az ilyen esetek mgtt a norm-listl eltr vz s nitrogn (fleg nitrt-nitrogn) ellts hzdik meg, a tnet a tltpllt, a tlhajtott nvnyekre jellemz.

Mg a vzhinnyal, tpanyaghinnyal s tpanyag-tladagolssal kapcsolatos tnetek vi-szonylag szablyos s hasonl alaki elvltozsokat idznek el a leveleken (fonk vagy le-vlszn irnyba trtn pdrds, a levllemeznek a fr mentn trtn meghajlsa), addig a hormonlis anyagok esetben az alaki elvltozs mdja nagyon eltr, egy-egy hatanyag-ra nem mindig jellemz. A hatanyagon s annak koncentrcijn kvl jelents mrtkben befolysoljk a tnetek kialakulst a levelek deformcijt a faj- s fajtatulajdonsgok, a nvny kora (fenolgiai fzis), kondcija, s az, hogy a toxikus anyag mely nvnyi rsz-szel (levl, gykr) s milyen mrtkben rintkezik.

A gyakorlatbl ismert, hogy a hormonlis s toxikus anyagok ltal kivltott tneteket, nvnyi reakcikat a klimatikus tnyezk is befolysoljk, ez kevsb a levltorzulsokra vonatkozik, inkbb a klorzis megjelensre s formjra rvnyes. Ezzel magyarzhat, hogy az egyes szisztmikus hats nvnyvd szerek vagy mint toxikus anyag, a klr ny-ron nem okoz tneti elvltozsokat, ugyanakkor tlen a hajtatott nvnyek esetben mr krosods (pl. klorzis) lphet fel hatsra.

A gazdasgi rtelemben vett terms a kertszeti nvnyek esetben azonos lehet a bio-lgiai rtelemben vett termssel, s attl el is trhet. Lehet a levl, a levlnyl, a szr (szr-gum), a gykr (gykrgum), a virg (virgzat). Ebbl addan tisztzand, hogy a bo-tanikai vagy a gazdasgi rtelemben vett termsen elfordul tnetekrl van-e sz. Mivel a gazdasgi terms fogalma alatt botanikai szempontbl gyakorlatilag a nvny valamennyi rsze (szerve) rthet, a gazdasgi rtelemben vett termsen kialakult betegsgek helye is botanikailag a legklnbzbb lehet.

A zldsgflk s a szntfldi nvnyek esetben egy-egy krnyezeti tnyez okoz-ta fejldsi rendellenessg tnetcsoportjnak megjelensi helye gyakran egy-egy nvnyi szervhez kthet. Ugyanaz a betegsg a gazdasgi termst kzvetlenl s kzvetett kr for-mjban is rheti. Pldul ugyanaz a tnyez noha a levlen vlt ki klorzist vagy nekrzist (pl. vashiny, nitrognhiny) okozhat kzvetlen (fejes salta, kelkposzta) s kzvetett krt (paradicsom, paprika) a termsen, a termsben.

Az elzkbl kvetkezik az is, hogy a gazdasgi rtelemben vett termseken az abioti-kus tnyezk okozta elvltozsok a legklnflbbek lehetnek, a torzulsokon, a sly- s trfogatcskkensen, tovbb a sznhibkon keresztl a szvetelhalsig. Ha nem a botanikai, hanem a gazdasgi rtelemben vett terms tneteirl beszlnk, s ez nem elg egyrtelm,

25

clszer hozztenni a botanikai megfeleljt is, pldul a srgarpa termsnek regesedse, azaz a gykerek regesedse vagy a vrshagyma termsrsnek elhzdsa, azaz a hagy-magum lass berse.

A biolgiai rtelemben vett termseknl is megklnbztetnk felleten elfordul t-neteket (pl. napgs, sznhibk, torzulsok), s a terms hsban, a magvakon jelentkez elvltozsokat.

A szron a levlhez vagy a termsekhez viszonytva kevesebb olyan tnet figyelhet meg, amit abiotikus tnyezk vltanak ki. Megklnbztetnk a szr felletn kpzd s a szr belsejben kialakul tneteket. A felleten kpzd, sznvltozssal jr (pl. klorzis), a kivlt okokhoz jl kthet szimptmk ritkk, viszont jl lthat (mrhet) a szrtmr s az zkzk hosszsgnak vltozsa, amibl pldul a nvny kondcijra vonatkoz fontos kvetkeztetsek vonhatk le. Hormonlis hats anyagok esetben tapasztalhat mg a szron torzuls, sztnyls, valamint tlntzs vagy s nitrogn-tladagols hatsra fellp szrrepeds. A szr keresztmetszetn nemcsak egyes gombs betegsgek tnetei k-lnthetk el (pl. fuzriumos betegsg), de a vzzel s nitrognnel tlhajtott nvnyre utal vastagods s regeseds is felismerhet.

A szrhoz hasonlan a termskocsnyon s a csszeleveleken viszonylag kevs jellemz tnetet tartunk szmon, noha a csszelevelek szne s nagysga pldul a paradicsom eset-ben fontos, a minsget (frissessget) jelz rsz.

Legkevsb a gykrzeten elfordul tpanyag-elltsi s ms, krnyezeti tnyezk l-tal kivltott tneteket ismerjk. Pedig itt a nvnyek sok esetben mr egszen korn, jl ki-vehet mdon jelzik a kedveztlen krnyezeti viszonyokat. Ennek egyszer oka a gykrzet elhelyezkedse, ami nem teszi lehetv a tnetek kialakulsnak folyamatos nyomon kve-tst. Gondoljunk csak a fs nvnyekre vagy egy-egy nagy rtk, hajtatott zldsgflre, amelynek kihzsa, a gykerek alapos tvizsglsa a nvny pusztulst, s az ebbl ered, jelents anyagi vesztesget jelenti.

J informcit ad a gykr kls s bels szne, vastagsga, hosszsga, srsge, az elgazs mrtke. Rszben ms tpanyag- s vzelltssal kapcsolatos tnetek jelentkeznek a fiatalabb, s ms az idsebb gykereken. Ugyanakkor a gombs betegsgek fellpsnek gyanjakor oly gyakran vizsglt gykrnyak az abiotikus betegsgek szempontjbl nem szmt olyan nvnyrsznek, amely jellegzetes tneteket mutat.

Ismert, hogy a gykereken mutatkoz tnetek egy rszt nagymrtkben befolysolja a talajmvels s a szaports mdja, krlmnyei, azaz maga a termeszts technolgija.

A virg, mint nvnyi szerv, viszonylag kevs szimptomatolgiai informcit ad, noha ismerjk az egszsges s termkeny, illetve a beteg virgok kls jeleit, morfolgiai tu-lajdonsgait. Kevs olyan krnyezeti tnyez van, amelynek hinya vagy tlzott jelenlte (tladagolsa) jl lthat tnetekkel jrna a virgon, a kivlt tnyez biztosan valamelyik tnethez kthet lenne. A virgoknak tbbnyire csak a mretbl, ktdsbl s lehull-sbl, tovbb a megjelensk idejbl vonhatunk le kvetkeztetseket az egyes abiotikus tnyezk kedvez vagy kedveztlen hatsra vonatkozan.

26

1.3.4 Tnetek csoportostsa a megjelens ideje s idtartama alapjn

Fontos tmpontot adhat a fejldsi rendellenessg kivlt okainak meghatrozsnl s megszntetsnl a szimptmk megjelensnek ideje. Szmos tnet kthet az v egy-egy idszakhoz, de ismertek napszakhoz, fenolgiai fejlettsghez kapcsolhat krnyezeti tnye-zk ltal kivltott fejldsi rendellenessgek is. Csoportostsuk lehetsges fenolgiai fzis, napszak s vszak, tovbb termesztsi technolgia alapjn.

Vannak tnetek, amelyek a nvny egy-egy fenolgiai fzisban gyakoriak, vannak, amelyek brmikor jelentkezhetnek, illetve olyanok, amelyek a fenolgiai fzisok alapjn nagy valsznsggel kizrhatk.

Ilyen kritikus fenolgiai fzis a vz- s tpanyagellts szempontjbl a szikleveles kor, a virgzs, a termskts idszaka vagy a termsktdst kvet napok.

Gyakran jelentkezik a paprikn s a paradicsomon, esetleg a dinnyn a termsktds utn az tmeneti nitrognhiny. Ugyanakkor a zldsgflknl ritkn lp fel foszforhiny a tenyszid vgn, tekintettel arra, hogy ebben az idszakban mr minimlis a nvny fosz-forignye. A paprikn jl ismert cscsfoltossg betegsg (mszhiny), a terms fejldsnek kezdetn, az intenzv szvetdifferencilds idszakban alakul ki, s kicsi a valsznsge, hogy egy szeds eltt elmaradt ntzs hasonl tneteket vltson ki.

A napszakhoz vagy vszakhoz kthet tneteknek egsz sora ismert a termesztsi gya-korlatban. A dli rkban jelentkez tmeneti lankads a legtbb egynyri dsznvnyen s zldsgfln megfigyelhet, de ezzel analg a kukorica furulyzsa (levlpdrds) is, amely a dli, legmelegebb rkban, napstsben jelentkezik intenzven. A reggeli rkban magasabb a nvnyben a turgornyoms, aminek kvetkeztben knnyebben pattan s trik, ez jl kihasznlhat a levelezs s a kacsozs idejnek szervezsekor.

A fnyhiny kvetkeztben kialakul termselrgs a hajtatott paprikn s paradicsomon tipikusan a fnyszegny tli hnapok betegsge, ilyen okbl termselrgs a legborultabb nyri napokon sem fordul el. A karfiolnl jelentkez lass termskpzs, amikor a rzsk nehezen alakulnak ki a nagy meleg kvetkeztben, szinte kizrlag az augusztusban elfor-dul forrsghoz, meleg jszakkhoz kthet. A salta id eltti felmagzsnak is a nyri hossz nappalok s a nagy meleg az oka.

A fejes salta s a knai kel jellegzetes tli-tavaszi betegsge a bels vagy lgy levl szl-bar nu ls, amely nyron nem fordul el, mg a kls vagy szraz rand-betegsg tipikusan a ks tavaszi, nyri meleg, szraz, praszegny napok tnete, tli hajtatsban nem tallko-zunk vele.

A termesztstechnolgihoz kthet fejldsi rendellenessgek kialakulsa tbbnyire a termesztk hibja, tekintettel arra, hogy ezek a legtbb esetben ismertek, megjelensk kisebb-nagyobb valsznsggel vrhat, a krnyezeti felttelek vltoztatsval megelz-hetk. Ilyen kritikus idnek mondhat a vz- s tpanyagellts vonatkozsban a vets, a tzdels, a kiltets, a levelezs s a szeds.

A palntzott zldsgflknl gyakran fellp, tmeneti alslevl-srgulst kivlt rela-tv tpanyaghiny sokszor jelentkezik az ltetst kvet napokban vagy az intenzv terms-

27

ktds idejn. A vrshagyma vagy a srgarpa termsnek a repedse is nagy biztonsggal a betakarts eltti hetekben vagy napokban vgzett ntzshez kthet.Tartssg, azaz a tnet megjelenstl a megsznsig eltelt id alapjn megklnbztetnk rvid tmene-tinek is szoks nevezni s hosszan tart, azaz tarts, illetve visszafordthatatlan tneteket. A rvidsget s tartssgot nehz napokban kifejezni, ltalban viszonyszmok alapjn, ms tnetekhez hasonltva hasznljk a termesztk s a nvnyvd szakemberek. Rvid vagy tmeneti tnet lehet egy vzhiny kvetkeztben kialakul dli hervads, de idesorolhat egy enyhe nitrognhiny is, ami a fejtrgyzst kveten nhny nap alatt megsznik. Ugyan-akkor az agrokmikusok tarts hinytnetnek tartjk a foszforhinyt, mert kezels hatsra lnyegesen lassabban nyeri vissza a nvny levele az eredeti, egszsges zld sznt, mint pldul a nitrognhiny esetben.

1.3.5 A tnetek egyb szempontok alapjn trtn csoportostsa

A tneteket szoktuk slyos s enyhe jelzkkel is illetni, azonban arra igazbl nincs szably, hogy mikor tekinthet slyosnak s enyhnek egy szimptma. Logikusnak tnne, hogy a visszafordthat tneteket gyengnek vagy enyhnek nevezzk, mg a visszafordthatatlano-kat slyosnak. De ez nem egy helytll megklnbztets, mert egy kisebb levlperzsels ami ugyan nem szntethet meg elkpzelhet, hogy a termsre semmi befolyssal nincs. Ugyanakkor egy gyomirt szer hatsra utal enyhe srgs levlelsznezds, ami idvel el is tnhet, a herbicidekre nagyon rzkeny paprika esetben az sszes terms deformltsgt is kivlthatja.

Az enyhe vagy slyos jelz a tnetre kell, hogy utaljon s nem a betegsgre, vagyis arra vonatkozzon, hogy a beteg nvny mennyire tr el az egszsges nvnytl. Egy indul s-lyos gykrgubacs-fonlfreg fertzsnek vagy krttelnek lehet enyhe kezdeti tnete, pl-dul egy levllankads a dli rkban, amit kvethet egy nvnypusztuls.

Legtbb esetben egy-egy betegsget ksrnek igen jellegzetes, a betegsgre jellemz szimptmk, s kevsb jellemz, ms betegsgeknl is jelentkez elvltozsok. Ennek megfelelen megklnbztetnk ftneteket, amelyek alapjn mr nagy valsznsggel megllapthat a kivlt ok vagy a betegsg, s mellktneteket, amelyek nem csak egy be-tegsg specifikus tnetei. Tekintettel arra, hogy ez utbbiak ms betegsgeknl is elfordul tnetek, s csak ksr jelensgei a ftnetnek, ksr tneteknek nevezzk. Jelentsgk nem albecslend, mert a betegsg megnevezsnl, a kivlt okok feldertsnl nagy szerepk lehet.

A ksr tnetek tovbb oszthatk bels ksr tnetekre, amelyeket csak vizsgl esz-kzk segtsgvel lehet megllaptani. Ide soroljuk az egyes szervekben, gy a termsekben is tapasztalhat biokmiai s a szveti elvltozsokat. A kls ksr tnetekhez soroljuk a szemmel is jl lthat szimptmkat, gy a fentiekben is emltett hervadst vagy a nveke-dstem lassulst.

28

Hogy egy tnet, egy adott szimptma ftnet vagy ksr tnet, az betegsgenknt, de nvnyfajonknt is vltozik. Egy bonyolultabb, slyosabb betegsgnek a ksr tnete egy enyhbb fejldsi rendellenessgnl lehet ftnet is.

A kezdeti s kifejlett tnet megnevezs a tnet mrtkt jelzi, de a sorrendisgre is utal, noha erre inkbb az elsdleges (primer) s msodlagos (szekunder) megnevezst hasznljuk. A kezdeti s a kifejlett tnet lehet ugyanaz a szimptma, pldul egy klorzis: nitrognhiny-nl a levl szlnek srgulsa primer tnet, mg a levllemez teljes kisrgulsa kifejlett tnet.

Vannak olyan betegsgek, amelyek sorn a tnetek nem szlelhetk, a krokozt (ki-vlt tnyezt) a nvny magban hordozza, vagyis a betegsg tnetmentes. Ilyen esetben beszlnk ltens tnetekrl, ami ismert a fertz betegsgeknl s a fiziolgiai fejldsi rendellensgek terletn is.

A primer s szekunder tnetek idben elklnlnek, s egszen eltr megjelensek lehetnek. Egy slyos tlntzsbl vagy tarts belvzbl add gykrpusztulst, mint sze-kunder tnetet megelzhet egy gyenge hajtsvg-srguls, ami primer tnete a talaj levegt-lensgbl add gykrpusztulsnak. A sikeres nvnyvdelem szempontjbl az elsdle-ges tnetek idben trtn felismerse dnten fontos.

A tnetek idbeli egymsutnisgt, azaz a betegsg lefolysa sorn jelentkez kln-bz, szksgszeren egymst kvet tneteket tnetsornak nevezzk. Tnetsorrl be-szlhetnk a legtbb tpanyaghiny betegsgnl, ami rendszerint az als vagy fels levelek klorzisval (srgulsval, elszntelenedsvel) kezddik, majd a levelek nekrzisval (elha-lsval) folytatdik, majd ezt kveti a levlhulls s a nvny felkopaszodsa.

A betegsgekre rendszerint tbb tnet is jellemz, amelyek kzel egy idben vagy tnet-sorknt alakulnak ki, de egyszerre lthatk. Az ilyen tnetcsoportokat idegen nven szind-rmnak mondjuk.

Szoks a tnetek kialakulsnak sebessge kapcsn lassan vagy fokozatosan, illetve gyorsan s robbansszeren jelentkez szimptmkrl beszlni. Ez fgg a kivlt oktl, annak krlmnyeitl s mrtktl, valamint a nvny rzkenysgtl. Ismertek lassan kialakul tnetek, mint ltalban a gyenge tpanyagelltssal jr tpanyaghiny-tnetek, s vannak, amelyek robbansszer gyorsasggal alakulnak ki, pldul szlkr, fagykr vagy jgvers tnetei.

Ismertek olyan hiny- s mrgezsi tnetek, amelyek egy-egy fajtakrre vagy bizonyos nvnyfajokra jellemzek. Idesorolhat pldul a Solanaceae csaldhoz tartz nhny zldsgfajra (paprika, paradicsom, tojsgymlcs) jellemz cscsrothads-betegsg, amely alapveten a nvny mszelltsi zavarra vezethet vissza. Ilyenkor a termsek kls sz-vetn, a bibepont felli rszn, kisebb-nagyobb mrtk szvetelhals alakul ki. Az olyan tneteket, amelyek jl kthetk fajokhoz, azaz csak bizonyos vagy tbbnyire egy-egy fajra jellemzek, fajspecifikus tneteknek nevezzk.

Tovbb vannak tnetek, amelyek csak egy-egy fajtra, esetleg fajtacsoportra jellem-zek vagy nagy gyakorisggal, nagy valsznsggel egy-egy fajthoz kthetk, ezeket fajtaspecifikus tneteknek nevezzk. A kertszeti nvnyek esetben szp szmmal van erre plda (paradicsomfajtk sznhiba betegsge, pl. a kt sznbl rknl zldtalpassg s

29

zldfoltossg). Elfordul, hogy ugyanaz a krnyezeti tnyez fajtacsoporttl fggen, ms-ms fajtaspecifikus tnetet, tneteket idz el, ami nagymrtkben megnehezti a pontos diagnzis fellltst.

1.4 Fejldsi rendellenessgek csoportostsa a kivlt okok alapjn

A termesztett nvnyek szrmazsa meglehetsen eltr, ebbl addan krnyezeti ignyk is nagyon klnbzik. A Krpt-medencben termesztett fajok sei nyolc gncentrumba so-rolhatk. Kzlk tbb a trpusi vezetekbl, mg msok a mrskelt vbl szrmaznak, ezen bell elfordulnak hideg klmj, valamint kontinentlis ghajlat shazk is. Ezzel magyarzhat, hogy venknt, vjratonknt egyes nvnyek kedvezbb, msok gyengbb termseredmnyeket mutatnak.

Az intenzv termesztsi felttelekkel megprbljuk a nvnyek szmra az optimlis edafikus (talajszerkezet, talaj-pH, talajnedvessg, talaj-tpanyagelltottsg stb.) s klima-tikus feltteleket (pratartalom, hmrsklet, fnyviszonyok) megteremteni. Gondoljunk csak egy korszer veghzra, ahol nemcsak a ftst biztostjuk, illetve nyron rnykolssal vdjk a nvnyeket az ers napsugrzstl s a tlzott felmelegedstl; tlen pedig a fny-szegny hnapokban ptmegvilgtst alkalmazunk, mgis tallkozunk termsingadozssal, minsgi vesztesggel. Knnyen belthat, hogy a szntfldi nvnyek esetben, ahol l-nyegesen kevesebb lehetsge van a termesztnek a nvny krnyezeti ignyeinek tk-letesen megfelel feltteleket teremteni, sokkal gyakoribb az abiotikus tnyezkbl add fejldsi rendellenessgek megjelense s az ebbl add termsvesztesg.

1.4.1 Klimatikus okokra visszavezethet fejldsi rendellenessgek (SlezkKatalin Jezdinsk, Ale)

A legfontosabb klimatikus tnyezk, melyek alapjaiban meghatrozzk a nvnyek letfo-lyamatait, a fny, a hmrsklet s a vz (mint a gykrkzeg nedvessge s a leveg pra-tartalma). Ezek a tnyezk megszabjk a legfontosabb lettani folyamatok sebessgt. Az lettani folyamatok sszetettek, a krnyezeti tnyezk egyttesen, klcsnhatsban kapnak szerepet kls szablyozsukban. Tbb vtizede bizonytott tny pldul, hogy a fotoszin-tzis intenzitsa egyarnt fgg a fnyintenzitstl s hmrsklettl (Veen, Meijer, 1962; Bjrk man, 1981 cit. Vogelmann, 2002), valamint a rendelkezsre ll vz s CO2 mennyis-gtl is.

Mindezen klimatikus tnyezk mellett a levegben lebeg, a nvnyekre vagy a talajra lerakod por szintn stressztnyezknt lphet fel csakgy, mint egyes gzok magas kon-centrcija.

Rudolf Geiger s munkatrsai az 1920-as vektl vgeztek kutatsokat a fldfelsznhez kzeli levegrtegek (n. mikroklma) alakulsrl s az eredmnyeik bizonytottk, hogy

30

a leveg hmrsklete s pratartalma, a talaj s a nvnyzet mind sszefggenek. A term-szetben a mikroklmt szmos fizikai faktor befolysolja, amit a mvelt terleteken az ember rszben megvltoztat (Geiger et al., 2003).

A nvnyek kzvetlen krnyezetnek klmjt teht tbb tnyez egyttesen alaktja: meteorolgiai faktorok (sugrzs, felhbortottsg, szl), lhelyi tnyezk (pl. a talaj fizikai tulajdonsgai: hhztarts, vzgazdlkods, a talaj

szne, a domborzat, a kitettsg), biolgiai tnyezk (pl. nvnyfaj, fajta, a fejlettsgi llapot, az llomny egszsgi

llapota), termesztsi tnyezk (pl. llomnysrsg, tpanyag-elltottsg, ntzs, talajmve-

ls, talajtakars) (Szsz, 1997 s Geiger et al., 2003 nyomn).Ebben a fejezetben elssorban a kedveztlen fny, hmrsklet, pratartalom s lgmoz-

gs hatsainak ismertetsre kerl sor.

1.4.1.1 Fnnyel sszefgg fejldsi rendellenessgekA fny hatsait tekintve ismert, hogy a nvnyek fejldst meghatrozza a fny hullmhosz-sza, intenzitsa s a megvilgts hossza (Larcher, 1988). A lthat fny, vagyis az elektro-mgneses sugrzs emberi szem szmra rzkelhet tartomnya, 380-750 nm hullmhossz kztt van. A nvnyek az n. fotoszintetikusan aktv sugrzst (angol elnevezsbl ad-dan rvidtse PAR photosynthetically active radiation) tudjk hasznostani, ami a 400 s 700 nm kztti hullmhossztartomny. (A tovbbiakban ezt a hullmhossztartomnyt rt-jk fnyigny alatt). A klnbz fnyfgg lettani folyamatok maximlis sebessge eltr hullmhosszon mrhet, pl. a fototropizmus esetben 445 s 475 nm, a klorofilszintzisben 445 s 650 nm hullmhossznl, mg a fotomorfogenezis grbjben 660 nm hullmhossznl tapasztalhat maximum (Veen s Meijer, 1962; Bernth, 1982).

A nvnyek kls morfolgiai tulajdonsgait tekintve, a fny hullmhossza meghat-rozza a hajtsok s a levelek hosszsgt. A rvidebb hullmhossz-tartomny fny (kk, lila, ultraibolya) felels elssorban a levelek megvastagodsrt (Veen, Meijer, 1962), ez a fnytartomny gtolja a hajtsok megnylst, az ultraibolya (UV) sugarak nvelik a nv-nyek szrazanyag-tartalmt s ellenll kpessgt. Ezzel ellenttben, a vrs megvilgts elsegti a megnylst, lazbb szvetllomny kialakulshoz vezet.

A megvilgts idtartama a rvid- vagy hossznappalos nvnyek esetben felels a generatv szervek megjelensrt, valamint egyes fajoknl az ves vegetci befejezsrt. A rvidnappalos nvnyeknl 10-12 rnl rvidebb, mg a hossznappalos nvnyeknl 12-14 ra vagy ennl hosszabb megvilgts szksges a virgzs megindulshoz. Az n. nappalkzmbs fajoknl vagy fajtknl a generatv szakasz kialakulsa fggetlen a megvi-lgts idtartamtl. A kedveztlen idtartam okozhatja a generatv rszek kifejldsnek hinyt vagy tl korai megjelenst. Ismert azonban az is, hogy a generatv rszek megjele-nsnek elmaradst vagy ksleltetst az egybknt kedvez idtartam, de alacsony vagy tl magas fnyintenzits is kivlthatja. A rvidnappalos Salvia occidentalis esetben pld-ul mr az 1960-as vekben tapasztaltk, hogy az alacsony fnyintenzits (2,5 W m2), 16

31

rs megvilgts rvidnappalos hatst vlt ki, megindult a virgkpzds, mg a 8,5 W m2 fnyintenzits mr normlis hossznappalos hatst eredmnyez, hasonlan a 25 W m2-es fnyintenzitshoz (Veen s Meijer, 1962).

A fnyintenzitst tekintve nvnytermesztsnkben egyrszt a tli fnyszegny idszak s a nyri, idnknt tlzott megvilgts jelenti a kt szlssges helyzetet, mg nhny spe-cilis lhelyen az rnykol hats (kls rnykforrs vagy a nvnyllomny nrnyko-lsa) lehet limitl tnyez, mely stresszreakcit vlthat ki a fnyignyes nvnyekben. Fs nvnyek esetben a lombkorona als szintjben vagy alatta, de akr lgy szr nvnyek alsbb levelei kzelben is a fny intenzitsa s hullmhossz-sszettele jelentsen eltr a lombozat fels rsznek fnyelltottsghoz viszonytva. A nagyobb intenzits fnynek kitett levelek ltalban kisebbek s vastagabbak, de eredeti alakjukat megtartjk.

A nvnyek fnyignye miatt a stressz nemcsak fajonknt, de fajtnknt is jelents el-trseket okozhat a tnetek megjelensben vagy annak erssgben. Erre szmos plda ismert trpusi nvnyek rnyktrsnl (pl. a kv fajti kztt vannak fnyignyesek s rnyktrk is), de a dsznvnyek s zldsgflk rnyktrsnl vagy n. fnyhiny-rz-kenysgnl is (pl. az tkezsi paprikk egyes fajtatpusai eltr fnyignyek).

A nvnyekhez jut fny tulajdonsgai kzl nagy jelentsge van mg annak, hogy a fny kzvetlen sugrzsbl szrmazik vagy a felhkn tszrd, a felhkrl, klnbz trgyakrl, esetleg nvnyi rszekrl visszaverd, n. szrt (diffz) fny. A diffz fnyt kedvezbbnek tekintjk, a nvnyek hatkonyabban tudjk hasznostani, s ellenttben a kzvetlen sugrzssal, melynek tl ers intenzitsa n. napgshez vezethet kros hatsai nem ismertek.

sszefoglalva az ismert, a kedveztlen fnyellts hatsra kialakul stressztneteket: Fnyhinyban a szr megnylik, a levelek vilgosabbak (kisebb klorofilltartalom,

cskkent fotoszintetikus aktivits), a szr s a levelek egyarnt vkonyabbak. A ter-msktds rszben vagy teljesen elmarad, vagy jellemz lehet a ktdtt termsek fiatalkori elrgsa, a terms kocsnynak trse. Antocinosods a vegetatv, idnknt a generatv szerveken, mikzben a normlis termssznezds elmarad vagy gyengbb (pl. gymlcsfk lombkoronjnak belsejben). A szvetek szrazanyag-tartalma ala-csonyabb, ami fokozott betegsg-rzkenysghez vezet.

Tlzott fnyintenzits mellett, a magas hmrsklet mint ksrjelensg hatsra a sznanyagok (pl. likopin) kpzdse lelassul vagy lell, a sejtek megfnek, elpusz-tulnak, ami vgl a szvetrszek elhalshoz vezet. Ez az n. napgs jelensge, melynek feltn tnete, hogy a szvetek helyn vgl ltalban fehr (vagy vilgos) szraz folt jelenik meg.

Hirtelen vltoz fnysszettel kros hatsa, ha ers rnykbl vagy veg all (pl. palntanevelskor veghzbl szabadfldre ltetskor) az UV fnysugarakhoz nem szokott nvnyek szvetei meggnek, a napgsnl lert tnetek jelentkezhetnek.

Hossz megvilgts idtartam a rvidnappalos nvnyeknl, rvid megvilgts idtartam a hossznappalos nvnyeknl kslelteti vagy teljesen gtolja a generatv rszek kialakulst. Elbbieknl a rvid megvilgtsi id a korai vegetatv fzisban

32

tl korai virgzst okozhat, a hossznappalosoknl pedig a hossz megvilgts okoz-hatja ezt a tnetet. A korai virg- s termshozs az elgtelen vegetatv tmeg miatt termsvesztesget okozhat.

1.4.1.2 Hmrskleti rtkekkel sszefgg fejldsi rendellenessgekA lghmrsklet direkt s indirekt mdon egyarnt befolysolja a nvnyek letfolyamata-it. Legfontosabb hatsa a sejtekben s szvetekben az anyagramls, az enzimek, a fizikai, kmiai, biokmiai reakcik sebessgre van (a nvnyi letfolyamatok sebessge 0 s 35 C kztt 10 C-onknt tlagosan megktszerezdik). Meghatrozza gy a CO2-asszimilci temt is, s a nett fotoszintzis kt kardinlis pontja, az n. biolgiai minimum s maxi-mum hmrskleti rtkek kztt tudjk a nvnyek nvelni tmegket. A harmadik meg-hatroz ponton, a nvnyek szmra optimlis hmrskleten a fotoszintzis teljestm-nye kb. 90%-os a CO2-megkts szempontjbl. A CO2-asszimilci maximuma a nvny nvekedse szempontjbl optimlisnak tekinthet hmrskleti rtk felett van, azonban ekkor, az n. fnylgzs jelensge miatt a nvny a lgzssel elveszti a termelt szrazanyag kisebb-nagyobb rszt (Bernth, 1982). Francesconi s munkatrsai (1997) vizsgltk a 10-40 C tartomnyban a nvekv hmrsklet hatst a CO2-forgalomra almafa lombkoron-jban. Tapasztalataik szerint a levelek nett CO2-cserje 26 C-ig ntt, majd cskkent, mg a termsek s a fs rszek lgzse ntt a teljes hmrskleti tartomnyban. A teljes korona nett CO2-asszimilcija 15 C felett cskkent, mivel a lgzs nagyobb mrtk volt, mint a felhalmozs.

A lghmrskletet tekintve, a mr korbban emltett szls rtkek (minimum, maxi-mum) ismerete mellett szmos termesztett nvny esetben a napi tlaghmrsklettel s a biolgiai hatrrtkekkel szmolva, n. hegysgszmtssal jl becslhet a tenyszid-szak hossza (pl. bors, csemegekukorica, liziantusz, Rubus fajok).

A napi maximum s minimum hmrsklet, s a bellk szmtott napi tlaghmrsk-let, mint jellemz rtkek viszonyt Paradiso s munkatrsai (2009) liziantusszal folytatott ksrlete jl szemllteti. A nett fotoszintzis rtkben, a levelek klorofilltartalmban s a virgzs idpontjban nem talltak klnbsget 22 C-os napi tlaghmrskletnl fggetle-nl attl, hogy ez 19/25 vagy 16/28 C nappali/jszakai hmrskletekbl addott, mg a haj-tshossz s -tmr, a levlszm s a hajtsonknti virgszm klnbz volt a kt esetben.

A lghmrsklet eltr hatssal van az egyes fld feletti nvnyi rszek hmrskletre, valamint a talaj melegtsn keresztl a gykerek hmrsklett, gy a bennk vgbe men folyamatokat is befolysolja. A nvnyi rszek levegtl eltr hmrsklett elssorban hkapacitsuk, valamint a prologtatssal aktv mdon elrt hcskkensk magyarzza. Mr a XX. szzad kzepn megfigyeltk, hogy a szrak, hajtsok, levlnyelek, termsek hmrsklete gyakran magasabb, mint a lghmrsklet. A fk krge egyes esetekben akr 30 C-kal is meghaladhatja azt (Evans, 1963 cit. Geiger, 1959). A levelek hmrsklete szintn eltr lehet (Dayan et al., 2004), tbb nvnyfaj kpes jelentsen szablyozni le-veleinek hmrsklett a levelek elfordtsval (tbb vagy kevesebb besugrzs) vagy ers prologtatssal (Szalai, 1994; Evans, 1963). Extrm krlmnyek kztt l fajoknl (pl.

33

Citrullus colocynthis, forr ghajlaton) az ers prologtats akr 15 C-os hklnbsget is eredmnyezhet. Egyes magas htrs fajok krosods nlkl kpesek elviselni a magas hmrskletet leveleikben (pl. Phoenix dactylifera, 59 C; Evans, 1963). A nlunk jelents mennyisgben termesztett fajok esetben, ha a levelek hmrsklete magasabb a lghmr-skletnl, akkor a prologtats nem megfelel, ami vz- vagy tpanyag-elltsi zavart jelez.

Seginer (1990) szmtsai szerint, sivatagias krlmnyek kztt (szraz s forr nap) ltalban a levlzet hmrsklete a f limitl tnyez az asszimilcis folyamatokban.

A nvnyek nvekedse szempontjbl a lghmrsklet mellett a talaj hmrsklet-nek is fontos szerepe van a gykerek vz- s tpanyag-felvtelben, valamint nvekeds-ben. A lghmrsklet s a talajhmrsklet arnya meghatrozza a lomb/gykr arnyt a legtbb nvnyfaj estben (a gykrzet nvekedshez szksges, hogy a lombozat ltal ellltott szerves anyagok a gykerekbe is vndoroljanak kell mennyisgben, mrpedig a szerves anyagok ltalban a nvny legmelegebb rszbe vndorolnak a stt peridus jszaka sorn).

A klnbz nvnyi rszek fejldsnek eltr a hmrskleti optimuma. A nv-nyek hoptimuma megadsakor ltalban a kifejlett nvny vegetatv nvekedsnek op-timumt hatrozzk meg, bors idben mrve. A szervek kztti legfontosabb klnbsg azonban, hogy a talajban lev nvnyi rszek (gykerek vagy ms, talajban lev szervmdo-sulsok) htolerancia-intervalluma kisebb, mivel a talaj hvltozsai lassabbak s kisebbek, mint a leveg, s az evolci sorn a szervek ehhez alkalmazkodtak.

Ktves vagy vel letformj fajoknl a virgzs induklshoz ltalban egy alacsony (tli) hkszbrtk tlpse szksges. Ezt a jelensget amikor ltalban fajtl fggen 0-10 C kztti hmrskletet kell kapnia a nvny ttelel szerveinek, meghatrozott id-tartamig vernalizcinak vagy jarovizcinak nevezzk.

Meg kell emltennk a hmrsklet knyszernyugalmat okoz hatst is, melyet el-idzhet a meleg szraz peridus vagy a hideg tli idszak is. Emellett a nvnyek genetikai-lag kdolt mlynyugalmt is sok esetben a hmrsklet emelkedse sznteti meg.

ghajlatunkon a kedveztlenl alacsony s magas hmrskleti rtkek kzl leggyak-rabban a fagys jelensgvel tallkozunk. A mrskelt gvi nvnyek ltalban a fagypont alatt fagynak meg, s a fajok kzt klnbsgek vannak a tekintetben, hogy a krosods gyenge vagy ers fagy hatsra kvetkezik be (Szalai, 1994). A mi ghajlati krlmnyeink kztt vel nvnyek mellett a hidegtr zldsgnvnyek s szntfldi nvnyek (pl. spent, kelkposzta, szi bza, mk) tteleltetsre alkalmas fajti a 10-15(20) C-os hidegeket is elviselik krosods nlkl (Terbe, 2004; Zatyk, 2004).

A melegebb ghajlat tjakrl szrmaz, n. hidegrzkeny nvnyeket azonban mr a fagypont feletti hmrskleti rtkek is jelentsen krosthatjk. A krost hmrsklet a nvny hoptimuma alatt 15-20 C-kal van, azaz a hidegre rzkeny nvnyek mr 10-12 C esetn a termsmennyisgre s minsgre is kihat krosodst szenvedhetnek (Filius, 1994; Szalai, 1994).

A klnbz nvnyi rszek fagyrzkenysge eltr, ami elssorban sejtjeik felpts-vel, a sejtsszetevk arnyval magyarzhat. A legtbb nvnynek a gykere a leginkbb

34

fagyrzkeny, s nyugalmi llapotban lv szerveinek (magvak, ttelel szervek) fagytr kpessge a legmagasabb.

A fagy okozta krosodsokat a srls mrtke s helye alapjn a kvetkezkppen lehet elklnteni (Filius, 1994):

Kifagys: a talaj megfagysa miatt a nvnyek nem tudnak vizet felvenni s elpusztul-nak. Ritkn fordul el, pldiul akkor, ha a palntkat fagyott talajba ltetik.

Felfagys: a talaj megfagy, majd flmelegszik, s a trfogatvltozsbl ered talajmoz-gs (akr 10-15 mm Szsz, 1988) hatsra a nvnyek gykere elszakad.

Elfagys: az alacsony lghmrsklet hatsra az egsz nvny elpusztul. Lefagys: a nvnynek csak egyes szervei (pl. virgok, levelek) halnak el a krosan

alacsony hmrsklet miatt. A fagykrokra jellemz, lgyszraknl szabad szemmel is lthat tnet, hogy a meg-

fagyott rszek vegszeren ttetszv vlnak, majd megbarnulnak, megfeketednek, s lan-kadnak, kkadnak. Fs szr nvnyeknl (dszfk s cserjk, gymlcsfk, szl) a tli idszakban a rgyek fagykrosodsa jelents lehet. Ezt a rgyek belsejnek vegesedse, barnulsa vagy feketedse jelzi.

Abban az esetben, ha a hmrsklet kedveztlenl alacsony, de fagykr mg nem ala-kul ki, ms tnetek jellemzek a nvnyekre. Egyeseknl lassbb hajts- s termsfejlds, levldeformci, rossz ktds (virg- vagy termselrgs, esetleg hinyos ktds kvet-keztben deformlt termsek kialakulsa), antocinosods (ami legtbbszr alacsony h-mrskleten a foszfor gyenge felvehetsgvel fgg ssze), lass rs jelentkezhet tnetknt.

Az optimlisnl magasabb hmrsklet fokozott vzfelhasznlssal jr (a nvnyek prologtatssal htik magukat); ksi virgkpzs, virg- s termselrgs, perzselds, pudvsods, fsods lphet fel. Ha a meleg fnyhinnyal prosul, a hajtsok megnyl-nak. A sznanyagok kpzdse elgtelen vagy bomlsuk fokozott (pl. likopin), a termsek knyszerrhetnek.

Amennyiben a vernalizcit ignyl fajok esetben a hmrsklet nincs kell idtarta-mig a hkszb alatt, a virgzs elmarad. Ha a vernalizci elbb bekvetkezik, mint azt a nvny optimlis fejldsi ideje indokoln, a vegetatv fzison bell egy-egy fejldsi fzis kimarad (pl. ers lombkpzs, kposzta fejkpzse, karalb szrgum kpzse), amivel el-veszthetjk a gazdasgilag fontos termst, s a generatv rszek kifejlesztshez nem lesz elg biomasszaalapja a nvnyeknek (gyenge ktds, kisebb maghozam, gyengbb csra-kpessg).

A nvnyek hsokkal szembeni trkpessgt vztartalmuk jelentsen befolysolja. N-hny xerofita (szrazsgtr) nvnyfaj (pl. jeriki rzsa Selaginella lepidophylla, egyes Tillandsia fajok T. stricta, T. usneoides) extrm magas hmrskleti rtkeket is kpes elviselni krosods nlkl, nedves krlmnyek kztt azonban ezt a toleranciakpessgt elveszti. Alacsony nedvessgtartalmuknak ksznheten a nyugalmi llapot magoknak s sprknak is magas a htr kpessgk (Kappen, 1981).

A nagy hmrsklet-ingadozs hatsra virg- s termselrgs vagy csoportos (frts) virgkpzds, a nagy vztartalm nvnyi rszek (pl. bogytermsek) felrepedse kvet-

35

kezhet be. A gyors hmrskletvltozs hatsra a szron s a leveleken is kpzdhetnek apr repedsek, melyek aztn krokozk behatolsi helyl szolglhatnak. A hmrsklet vltozsa egytt jr a leveg relatv pratartalmnak vltozsval, mely szlssges esetben (emelked hmrsklet) lgkri aszly vagy ppen ellenkezen (cskken hmrsklet), te-ltds, kicsapds (kondenzci) hatsainak jelentkezst segti el.

1.4.1.3 A lgkri nedvessggel sszefgg fejldsi rendellenessgekA lgkri nedvessgnek kt formjt klnbztethetjk meg a nvnyeket r f hatsok alapjn: a lehull csapadkot, valamint a vzgz-, azaz pratartalmat. Mindkt formnak jelentsek az lettani hatsai (fkpp a nvnyek vzelltsa, annak szablyozsa) s szls-sges rtkeiknek kros hatsai is ismertek.

A csapadk a nvnyek vzelltsnak egyik f forrsa. Emellett megvltoztat ms krnyezeti tnyezket (pl. hmrsklet, fny), st mechanikai (akr a nvnyt kzvetlenl rint) hatsaival is szmolnunk kell. Legtbb, a mi viszonyaink kztt termesztett nvny esetben a csapadk jelents rszben a talajon, illetve gykren keresztl hat leginkbb (az gy kialakul stresszhatsokrl az edafikus tnyezk kztt szlunk). A klnbz csapadk-formk (es, jeges es, jges, nos es, h) mechanikai krost hatsa is nagyon jelents lehet (jgesk akr nhny perc leforgsa alatt elpusztthatnak teljes nvnyllomnyt is), melyeket szintn egy ksbbi fejezetben rszleteznk. A csapadknak ezen kvl hmrsk-let-cskkent hatsa is van.

A csapadk msik jrulkos hatsa lehet a nvnyek fld feletti rszeinek lemos-sa. Egyik tpusa a hosszan tart, ltalban csendes es, mely fellazthatja a felletet vd kutikularteget vagy kimoshat a levelekbl tpelemeket, ami fknt a knnyen mozg tp-elemek esetn hinytnetek megjelenshez is vezethet. A kimosds azon nvnyeknl el-nys, amelyek kros sktl szabadulnak meg kls smirigyeik segtsgvel (amelyekkel a felletre kivlasztjk a talajbl felvett skat) vagy n. kutikulris rekrcival, amikor a kuti-kuln keresztl tvoznak a krdses elemek, vegyletek. Ez utbbinl a nvny felletnek tarts nedvessge elengedhetetlen felttele a sk nagyobb mennyisgben trtn kimosd-snak. Ms esetben, ha rvidebb ideig tart es (fknt zpor) mossa a nvnyeket, ltalban csak a levegbl lerakdott por, valamint a smirigyek ltal kivlasztott skristlyok lemo-sdsa trtnik meg. A lerakdott por, amennyiben nincs elegend csapadk ahhoz, hogy lemosdjon, esetenknt csak felzik (pl. harmatkpzdskor). Ennek a por fajtjtl fggen tbbfle kros kvetkezmnye lehet (lsd a kvetkez alfejezetet).

A nvnyi vzfelvtel s felhasznls tbb-kevsb egyenslyban van. Ennek szablyoz-sa szempontjbl a nvnyek kt csoportra oszthatk. Az lland vzhztarts (hidrostabil) fajok egyedeinek sztmamozgsa nagyon rzkeny, emellett ltalban kiterjedt gykrzet-tel rendelkeznek, a sejtekben a protoplazma vztartalma lland. A vltoz vzhztarts (hirdrolabilis) fajok vztartalma szoros sszefggsben van a krnyezetk vztartalmval, szraz krlmnyek kztt hervadnak, kiszradnak (egyesek vztartalma 10% al esik), mg nedves krlmnyek kz kerlve ismt visszanyerik vzteltettsgket. Az elbbi csoportba tartoznak a fs szr nvnyek, nhny ffle, az rnyktr s a szukkulens fajok, mg a

36

msodikba a fnyignyes lgy szr fajok. A legtbb, ltalunk termesztett kultrnvny a kt csoport kztt helyezkedik el. Egy hatrig tudjk szablyozni vzhztartsi egyenslyukat, utna hervadsi tnetek lpnek fel. Ez kedvez krlmnyek kztt megsznhet, de szraz-anyag-produkcijukban mr kiess vrhat. A hervadsi tnetek megjelense a lgy szr termesztett fajoknl ltalban 40-60% kztti, mg fs szr fajoknl (amelyek az elbb elmondottak szerint tovbb kpesek a vzegyenslyukat megtartani) 10-40%-os vztartalom-veszts is szembetn hervadst okozhat (pl. rezg nyrnl 38%, kocsnyos tlgynl 15%, magas krisnl 10% ez a hatr Szalai, 1994).

A vzstressz mrtke fajtl s fajttl vagy egyes termesztstechnolgiai elemektl is fgg (pl. vzelltsi rendszer, tpanyag-ellts). A fajtakrdsben ltalban a gykrzet s a lombozat mrete a meghatroz. Novello s Palma (1997) ksrletei bizonytottk, hogy a szl