Kert allikvee õlled
Transcript of Kert allikvee õlled
Kert Allikvee
K-10C
Õlu on vähesealkoholisisaldusega, süsihappegaasirikaslinnasejook.
Õlle komponentideks on vesi, humal, linnas ja pärm.
Õlu soodustab ainevahetust ja parandabtoidu omastamist
Õlu on rikas B-vitamiini poolest
Õlut valmistati juba Mesopotaamias ja Egiptuses umbes 6000 aastat tagasi.
1516. aastal kehtestati Saksamaal Baieris õllepuhtuse seadus
Tooraine
Keetmise režiim
Käärimise kulgemine
Mikrobioloogiline puhtus
Tootmistehnoloogia
A.Le Coq AS
Saku õlletehase AS
Viru õlu AS
AS Pärnu õlu
Lager
Light
Pilsner
Bock
Nisuõlu
Stout
Porter
Schorschbock 40, Saksamaal, 40% vol.
Sink the Bismarck, šotimaal, 41% vol.
Koelschipi õlletehas, Hollandis 60%vol.
Saksamaa
Tšehhi
Taani
Inglismaa
USA
10 l vett
6 dl maldoosat
4 dl suhkrut
2 tl pärmi
Lase pool veest keema ja kalla suhkru ja maltoos peale.
Lase segul seista paar tundi.
Kalla juurd ülejäänud vesi ja leiges vees leotatud pärm
Lase õllel seista toasoojas ööpäev. Kurna ja pane pudelitesse.
Jahedasse säilitukohta pandud õlu on valmis joomiseks umbes ööpäeva pärast.
http://www.beercolors.com/mis-on-olu.html
http://et.wikipedia.org/wiki/%C3%95lu
http://www.eestiolu.ee/alam.php?cat=lmenu&page=9&parent=9
http://www.saku.ee/ekspert_ajalugu.php
http://www.beerguide.ee/
Head joomist !
Õlletarbijaid on igas vanuses.