Kenntnisvermittlung und Eignungsfeststellung HoGa 12-10 ... · Eignungsfeststellung und...
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Eignungsfeststellung und KenntnisvermittlungHotel und Gastronomie
Helmstedt
Oskar Kämmer SchuleMühlgraben 12a
38350 Helmstedt
Sie haben noch Fragen? Wir beraten Sie gerne.
Ihr AnsprechpartnerSimone Kallmeyer
Telefon: 05351 5447-10
Telefax: 05351 54 47-77
E-Mail: [email protected]
TrägerOskar Kämmer Schule
Gemeinnützige Bildungsgesellschaft mbH
Jasperallee 23
38102 Braunschweig
www.oks.de
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erstedter Str. L644Aral
Tankstelle
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Marien
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In Bohnenkampe
Mühlgraben
Konrad-Adenauer-
Platz Vorsfelder Str.
Hier finden Sie uns in Helmstedt
Bildung beflügeltDie Oskar Kämmer Schule ist eine nach DIN EN ISO 9001:2008
zertifizierte gemeinnützige Bildungsgesellschaft mbH, die ei-
nerseits ein großes Spektrum an Berufsorientierung, Berufs-
einstiegsbegleitung, (behindertenspezifischer) Berufsvorbe-
reitung, außerbetrieblicher sowie behindertenspezifischer
Berufsausbildung, ausbildungsbegleitenden Hilfen, Qualifi-
zierung und berufsbegleitender Weiterbildung anbietet und
sich andererseits der schulischen Allgemein- und Berufsaus-
bildung in staatlich anerkannten Schulzweigen widmet.
Die Oskar Kämmer Schule ist ein Unternehmen, das seit 1945
in Niedersachsen und seit 1990 in Sachsen-Anhalt tätig ist.
Im Zuge gewachsener Strukturen und der Orientierung an
dem Bedarf des Marktes ist es uns heute möglich, an über 30
Standorten Angebote im Bereich der Arbeitsmarktdienstleis-
tungen durchzuführen.
Die Oskar Kämmer Schule ist von der Hanseatischen Zertifizie-
rungsagentur GmbH als fachkundige Stelle als Träger nach dem
Recht der Arbeitsförderung (AZAV) zugelassen.
Stand Oktober 2016
Eignungsfeststellung und Kenntnisvermittlung Hotel und Gastronomie
ZielgruppePersonen, die an einer beruflichen Tätigkeit im Bereich des
Hotelgewerbes oder in der Gastronomie interessiert sind.
Maßnahmeziele
Modul 1: Einschätzung der eigenen Kompetenzen im
Bereich Hotel und Gastronomie
Modul 2: Vermittlung von grundlegenden Kenntnissen im
Bereich Hotel und Gastronomie
VoraussetzungenVorausgesetzt wird neben einem Aktivierungs- und Vermitt-
lungsgutschein vor allem Interesse an den unterschiedlichen
Berufen im Bereich Hotel und Gaststätten sowie den damit
verbundenen Tätigkeiten.
Kosten und FörderungKostenträger sind nach Prüfung der Eignung die zuständigen
Agenturen für Arbeit oder Jobcenter. Ein Aktivierungs- und
Vermittlungsgutschein des Kostenträgers ist für die Teilnahme
erforderlich.
In den Lehrgangskosten sind die Kosten für Lernmittel, Ar-
beitskleidung, Prüfungsgebühren und sonstige von prüfenden
Stellen erhobene Gebühren abgedeckt.
InhalteModul 1: Eignungsfeststellung Hotel und Gastronomie
Überblick über verschiedene Berufsbilder und
Einsatzgebiete
Erarbeitung berufsbezogener Fertigkeiten und Kenntnisse
in der Praxis
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
Reinigung und Hygiene
Ernährungslehre und Warenkunde
Fachpraktische Übungen, Lebensmittel- und
Getränkekunde
Optimierung der Bewerbungsunterlagen
und aktive Stellensuche (Arbeitsplätze und
Hospitationsmöglichkeiten)
Hospitation in einer Facheinrichtung
Mobilität und Flexibilität
Modul 2: Kenntnisvermittlung Hotel und Gastronomie
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
Gesundheitsbelehrung nach § 43
Fachpraktische Übungen, Lebensmittel- und
Getränkekunde
Catering
Ernährungslehre
Grundlagen des Gastgewerbes
Systemgastronomie
Optimierung der Bewerbungsunterlagen und aktive
Stellensuche
Evaluation und Ausblick
Zeitraum und Dauer31.10.2016 bis 9.12.2016
Modul 1: Eignungsfeststellung Hotel und Gastronomie
6 Wochen mit insgesamt 120 UE
Modul 2: Kenntnisvermittlung Hotel und Gastonomie
8 Wochen mit insgesamt 160 UE
UnterrichtszeitenMontag bis Freitag von 8:30 bis 11:30 Uhr
20 Unterrichtsstunden pro Woche
Teilnehmerzahlmaximal 15 Teilnehmer
AbschlussTeilnahmebescheinigung der Oskar Kämmer Schule
Raum für Ihre Notizen