Kedoçay 'Beyaz Çay Nedir, Çeşitleri ve Nasıl Demlenir?' Sunumu
KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu
description
Transcript of KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu
![Page 2: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/2.jpg)
www.kedocay.com
KAÇ ÇEŞİT ÇAY VARDIR ?• Yeşil Çay
• Sarı Çay
• Beyaz Çay
• Oolong Çay
• Siyah Çay
• Puerh Çay
![Page 3: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/3.jpg)
www.kedocay.com
YEŞİL ÇAY ★Hiç oksidize edilmezler.★Çin, Japonya ve Kore’de en çok tüketilen çay çeşididir.★Oksidizasyon oranı düşük olduğu için antioksidan oranı yüksektir.
![Page 4: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/4.jpg)
www.kedocay.com
SARI ÇAY★Hiç oksidize edilmediği için yeşil çayla karıştırılabilmektedir.★Yeşil çaydan temel farkı belli bir aşamada kağıt ile paketlenip bir süre muhafaza edilmesidir.★Daha çok tomurcuklar kullanılarak üretilmektedir.
![Page 5: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/5.jpg)
www.kedocay.com
BEYAZ ÇAY★%5-10 arasında oksidize edilirler.★En bilinen örneği Silver Needle çayıdır.★En kaliteli beyaz çaylar Çin’in Fujian bölgesinden gelir.
![Page 6: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/6.jpg)
www.kedocay.com
OOLONG ÇAYI ★%10 ila %90 arasında değişen oranlarda oksidize edilirler.★Üretim süreci en zor ve en komplike çay çeşididir.★En kaliteli oolong çaylar Çin ve Tayvan’da üretilmektedir.
![Page 7: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/7.jpg)
www.kedocay.com
SİYAH ÇAY★Siyah çaylar %100 oksidize edilirler.★Renginden dolayı Çin’de kırmızı çay olarak bilinir.★Asya’da az tüketilmesine rağmen Batı dünyasında en çok tüketilen çay çeşididir.
![Page 8: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/8.jpg)
www.kedocay.com
PUERH ÇAY★Fermente edilen tek çay çeşididir.★Çin’in Yunnan bölgesine özgü bir çay çeşididir.★Sheng Puerh (Yeşil) ve Shou Puerh (Siyah) olmak üzere iki çeşidi vardır.
![Page 9: KEDOÇAY 'Çayların Sınıflandırılması / Kaç Çeşit Çay Var?' Sunumu](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022020714/5485eb30b47959f10c8b4fa8/html5/thumbnails/9.jpg)
www.kedocay.com
KEDOÇAYTwitter: @kedocay
Facebook: facebook.com/kedocayGoogle Plus:https://plus.google.com/+Kedocay