7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

1/9

KEBUTUHAN NUTRISI

PADA ANAK

Oleh : Khoiril Nisah,

Skep,Ns

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

2/9

NUTRISI adalah zat zat makanan yg di

butuhkan oleh tubuh yang mengandung unsur

gizi bagi tubuh.

Fungsi utama zat gizi :

1. Sbg sumber energi / tenaga : karbohidrat

2. Sbg sumber protein / pembangun : hewani,nabati

3. Sbg sumber zat pengatur: sayuran/vitamin

PUGS ( pedoman Umum Gizi Seimbang) adlhpedoman dasar tentang gizi seimbang yg di

susun sbg penuntun perilaku konsumsi

makanan di masy scr baik & benar

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

3/9

AKG ( Angka Kecukupan Gizi yg Dianjurkan)

adalah tingkat konsumsi zat-zat gizi esensial ygdinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi

hampir semua orang sehat di suatu negara (

almatzier, 2004)

ANGKA KEBUTUHAN GIZI ( Dietary

Requirment) adh banyaknya zat-zat gizi yg

dibutuhkan seseorang untuk mencapai &

mempertahankan status gizi adekuat.

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

4/9

Macam macam :

1. Karbohidrat 60-70% dari keb energi,100-150

kkal/kgBB2. Protein 10-15% atau 0,8-1 g/kgBB

3. Lemak 10-25%

4. Vitamin dan mineral: K 2-4mEq/kgBB, Mg

0,3-0,6 mEq/kgBB,Fe 3mg/kgBB,Vit A

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

5/9

FAKTOR YG MEMPENGARUHI

PEMBERIAN NUTRISI PD ANAK:

1. Pendidikan Orang Tua

2. Faktor sosial3. Kepadatan penduduk

4. Penyakit / infeksi

5. Faktor ekonomi / kemiskinan

6. Tu-kem selama kehamilan7. Keadaan waktu lahir

8. Kualitas dan kuantitas makanan

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

6/9

Defisiensi nutrien yg sering terjadi :

Xeropthalmia ( kurang Vit A )

Anemia (kurang Fe, Cu, Vit B12, asam

folat) Stomatitis ( kurang Vit B dan C )

Marasmus kwasiorkor ( KEP )

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

7/9

INDIKATOR PENILAIAN STATUS GIZI- Penampilan ( gemuk / kurus, pucat )

- Gangguan tumbuh ( BB, PB, KEP sejak? )- Perubahan mental ( rewel, apatis )- Oedema / keriput- Otot ( atropi, lemah, berbaring terus )- GI trac ( anoreksia, muntah, diare )- Rambut ( warna, rontok, kasar, jarang,

kusam dll )

- Kulit ( kering, dingin, ptechie,crazypavement , kendorlemak bawah kulit )- Hepar ( membesar )- Hemodinamik ( TD

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

8/9

MASALAH YG MUNCUL

1. Intake yg kurang ( kualitan & kuantitas )2. Mal absorpsi3. Hipervolemik & hipoalbuminemia4. Kurang cairan5. Gangguan integritas kulit6. Hipotermia

7. Resiko Infeksi8. Gangguan tumbuh & kembang9. Kurang pengetahuan orang tua10. Dikembangkan

7/29/2019 Kebutuhan Nutrisi Pada Anak - Copy

9/9