Kandungan Gizi Asi
description
Transcript of Kandungan Gizi Asi
ZAT GIZI PADA
ASI
• Menyusui ASI Eksklusif (ASIx) adalah pemberian ASI saja pada bayi berumur 0-6 bulan (bayi tidak diberi makanan atau minuman lain)
• Menyusui predominan adalah pemberian ASI pada bayi tapi juga disertai memberi sedikit air atau minuman berbasis air misalnya teh
• Pemberian Makanan Pendamping ASI (PASI) adalah pemberian ASI yang ditambah makanan lainnya pada bayi setelah umur 6 bulan
• Pemberian Susu Formula adalah pemberian susu formula pada bayi dan sama sekali tidak diberi ASI
Tidak pernah ada Susu yang selengkap ASI
Mamalia dibagi menjadi 3 kelompok• Protheria = bertelur• Methateria = berkantung (ex.kangoroo)• Eutheria = ber placenta(ex.manusia)
Air susu setiap mamalia berbeda (species specific)Disebabkan oleh:• Variasi ukuran dan bentuk fisik• Lama masa kehamilan• Kecepatan pertumbuhan• Frekuensi pemberian minum• Perbedaan tempat hidup (air,darat,kutub)
Perbedaan Asi Dengan Berbagai Eutharia Lain
mamalia Waktu untuk mencapai 2x berat lahir
(hari)
Komposisi makronutrien (g%)
protein lemak laktosa
Manusia 180 0.9 3.8 7.0
Sapi 47 3.4 3.7 4.8
Kambing 19 2.9 4.5 4.1
Tikus 6 12.0 15.0 3.0
Perbedaan Komposisi “Protein” ASI Dan Susu Sapi
ASI (g/l) Susu Sapi (g/l)
Protein 8.9 33.1
Casein 2.5 27.3
Whey Protein 6.4 5.8
Alfa-Lactalbumin 2.6 1.1
Beta-Lactaglobulin(alergen)
---- 3.6
Perbedaan Komposisi “Lemak”ASI Dan Susu Sapi
Kandungan lemak ASI SUSU SAPI
Cukup mengandung asam lemak esensial, DHA & AA
Kurang akan Asam lemak esensial
Mengandung lipase Tidak mengandung lipase
Perbedaan Komposisi “Mineral”ASI Dan Susu Sapi
ASI (g/l) Susu Sapi (g/l)
Natrium 15 58
Kalium 57 145
Calcium 35 130
Fosfor 15 120
Ferrum (mcg) 100 70
Komposisi Zat Besi dalam ASI dan Susu Sapi
ASI SUSU SAPI
50 %
10% 10%
Komposisi Vitamin dalam ASI dan Susu Sapi
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin A
ASI SUSU SAPI
Apa Fungsi dari zat Gizi pada
ASI…?
Manfaat ASI bagi bayiManfaat ASI bagi bayi1. Komposisi sesuai kebutuhan2. Mudah dicerna dan diserap sehingga bayi menjadi sering
lapar3. Mengandung zat penangkal penyakit
(makrofag,limfosit,imunoglobulin,laktoferin, faktor bifidus=lactobacilus bifidus)
4. Suhu selalu tepat5. Tidak menyebabkan alergi6. Mencegah maloklusi/kerusakan gigi7. Mengoptimalkan perkembangan8. Meningkatkan hubungan ibu dan bayi
Manfaat Asi bagi IbuManfaat Asi bagi Ibu
• KB sementara (dengan syarat: bayi berusia belum bln dan ibu belum haid kembali dan bayi di beri ASI eksklusif)
• Mengurangi resiko kanker ovarium dan payudara• Mencegah perdarahan setelah bersalin• Mempercapet pengecilan rahim• Mengurangi anemia• Memberikan rasa di butuhkan• Mempercepat pengembalian BB ke semula• Mudah pemberiannya
Ajuan pemberian ASIAjuan pemberian ASI
• 0-6 bln :ASI eksklusif memenuhi 100% kebutuhan bayi
• 6-12bln :ASI memenuhi 60-70% kebutuhan bayi,perlu MPASI yang adekuat
• >12bln : ASI hanya memenuhi 30% kebutuhan , ASI tetap
diberikan untuk keuntungan lainnya
Kerugian susu formulaKerugian susu formula
1. Komposisi tidak sesuai• susu formula berasal dari susu sapi yang
komposisi nya diubah sehingga menyerupai ASI
• Susu formula saat ini sudah ditambah taurin, nucleotide, zat besi, DHA, AA, sfingomelin, alfalactalbumin,dsb
• Komposisi tidak berubah sesuai kebutuhan bayi
QS. Al Baqarah(2) ayat 233“Para ibu hendaklah menyusukan anak-anaknya selama dua tahun penuh,
yaitu bagi yang ingin menyempurnakan penyusuan. Dan kewajiban ayah memberi makan dan pakaian kepada para ibu dengan cara ma’ruf. Seseorang tidak dibebani melainkan menurut kadar kesanggupannya. Janganlah seorang ibu menderita kesengsaraan karena anaknya dan seorang ayah karena anaknya, dan warispun berkewajiban demikian. Apabila keduanya ingin menyapih (sebelum dua tahun) dengan kerelaan keduanya dan permusyawaratan, maka tidak ada dosa atas keduanya. Dan jika kamu ingin anakmu disusukan oleh orang lain, maka tidak ada dosa bagimu apabila kamu memberikan pembayaran menurut yang patut. Bertakwalah kamu kepada Allah dan ketahuilah bahwa Allah Maha Melihat apa yang kamu kerjakan” (Al-Baqarah [2]: 233)
ASI… YESS !!!