KAEDAH MINUM SUSU 1 MALAYSIA DI SEKOLAH – SEKOLAH DI NEGERI JOHOR DAN PAHANG
description
Transcript of KAEDAH MINUM SUSU 1 MALAYSIA DI SEKOLAH – SEKOLAH DI NEGERI JOHOR DAN PAHANG
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
KAEDAH MINUM SUSU 1 MALAYSIA DI SEKOLAH –
SEKOLAH DI NEGERI JOHOR DAN PAHANG
OLEH KONSUMA SDN BHD
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
SENARAI BILANGAN PELAJAR YANG TERLIBAT SEMASA PROGRAM
DIJALANKAN
NEGERI JOHOR NEGERI PAHANG
166 422 Pelajar 107 037 Pelajar
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PEMBERIAN SUSU YANG DIBENARKAN
1. SUSU YANG DILULUSKAN OLEH KKM
2. SUSU YANG TIDAK MENGALAMI KEROSAKAN FIZIKAL
3. SUSU YANG TIDAK MELEBIHI TARIKH LUPUT
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
KAEDAH MINUM SUSU YANG DICADANGKAN KEPADA PELAJAR
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
KAEDAH PEMBERIAN SUSU 1 MALAYSIA KEPADA MURID-MURID SEKOLAH
1. PENGASINGAN KEPADA
KATEGORI A & KATEGORI B
2. KUANTITI MINUM YANG DICADANGKAN
3. PEMANTAUAN PELAJAR
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
1.PENGASINGAN
1. PARA PELAJAR DIASINGKAN KEPADA
KATEGORI A
I. ALAHAN
II. KEBENARAN IBUBAPA
III. KEMAHUAN MURID MINUM SUSU
KATEGORI B
I. PENGAMBILAN DIET
a. Sarapan pagi/Makan tengahari
I. KEBIASAAN MURID MINUM SUSU
TIDAK DIBERI SUSU
DIBERI SUSU DAN DIPANTAU OLEH
GURU DAN KAKITANGAN
KONSUMA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PENGASINGAN PELAJAR
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PENGASINGAN PELAJAR
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
2.KUANTITI PENGAMBILAN SUSU YANG DIBERI
1. PENGAMBILAN DIET
SARAPAN PAGI ATAU MAKAN TENGAH HARI & KEBIASAAN MINUM SUSU – 1 KOTAK
2.TIDAK MENGAMBIL DIET & TIDAK BIASA MINUM – SEPARUH KOTAK
`
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PENERANGAN KEPADA PELAJAR KEPADA KUMPULAN KATEGORI B SEBELUM MINUM SUSU
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PEMBERIAN SUSUPENERANGAN DIBERI KEPADA PELAJAR CARA MINUM SUSU YANG BETULDAN DIBUAT MENGIKUT TAHUN
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PELAJAR DI AJAR GONCANG KOTAK SUSU SEBELUM MINUM
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
BACAAN DOA BAGI PELAJAR BERAGAMA ISLAM
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PELAJAR DIBERI PENERANGAN UNTUK MERASA SEDIKIT SUSU SEBELUM MENGHABISKANNYA BAGI TUJUAN MENGENAL PASTI KEROSAKAN SUSU
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PELAJAR YANG TIDAK BIASA MINUM SUSU
DIBERI KUANTITI
SEBANYAK ½ KOTAK
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
3. PEMANTAUAN PELAJAR
1. PEMANTAUAN PELAJAR DILAKUKAN SELEPAS 2 JAM MINUM SUSU
2. PEMANTAUAN DIKATEGORIKAN KEPADA
i. SAKIT PERUT
ii. MUNTAH
iii. CIRIT BIRIT
iv. PENING KEPALA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PERATUSAN PELAJAR YANG DI KENAL PASTI
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PERATUSAN ALAHAN PELAJAR
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PEMANTAUAN PELAJAR SELEPAS MINUM SUSU
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PEMANTAUAN PELAJAR SELEPAS MINUM SUSU
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
RUANG PENYIMPANAN SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
RUMUSAN PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA SEPANJANG 2
MINGGU YANG DIJALANKAN
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
MENGENAL PASTI KECENDERUNGAN PARA PELAJAR UNTUK MEMINUM SUSU1
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
MERANGSANG PELAJAR UNTUK MENGAMBIL SUSU SEBAGAI MINUMAN HARIAN2
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
MENJADIKAN PELAJAR LEBIH AKTIF DAN SIHATHASIL PEMAKANAN YANG BERKHASIAT
3
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
MEMBERI PENGAJARAN DAN KESEDARAN KEPADAPARA PELAJAR UNTUK MENJAGA ALAM SEKITAR4
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
5 MENJADIKAN SALAH SATU AKTIVITI UNTUK KELAB KITAR SEMULA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
TAMATKONSUMA SDN BHD21-3, JALAN PJS 8/7, MENTARI BUSINESS PARKBANDAR SUNWAY, 46150 PETALING JAYASELANGORTEL : 03 – 56324516FAX : 03 - 56324517
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
AGENDA
• Latar belakang Program• Program Susu 1Malaysia -
Bermula dan Persediaan• Pembekal dan Bekalan• Program Susu Sekolah Di Serata
Dunia• Situasi Hari Ini • Media Malaysia dan Sokongan
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
LATAR BELAKANG• Program bantuan pemakanan dimulakan
seawaI selepas Perang Dunia Kedua (WWII) dengan tujuan membantu kanak-kanak sekolah rendah di kawasan luar bandar.
• 1970an: Jabatan Perkhidmatan Veterinar mengawalselia program sediada sebagai salah satu komponen bagi meningkatkan industri tenusu negara pada masa itu.
• Awal 1980an = negeri Sabah memulakan program negeri (memanfaatkan 4 kotak susu UHT 200ml setiap minggu untuk semua kanak-kanak pra sekolah dan sekolah rendah negeri).
• 1983: Kementerian Pelajaran Malaysia dengan kerjasama beberapa syarikat pengeluar produk tenusu dibawah program “Malaysia-Incorporated Concept”, telah memulakan Program Susu Sekolah, dengan penambah baharuan pada tahun 1997 dengan sistem tender sehinggalah penangguhan pada 2007.
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
• 16 September, 2010: PM Malaysia YAB Datuk Seri Najib Tun Razak melancarkan Program Susu 1Malaysia untuk pelajar darjah 1-6 sebagai usaha kerajaan untuk membina rakyat Malaysia yang lebih sihat dan kuat.
• Timbalan Perdana Menteri Malaysia YAB Tan Sri Muhyiddin Yassin yang juga Menteri Pelajaran berkata, seramai hampir 1.5 juta murid di seluruh negara telah dikenalpasti untuk program itu dengan setiap murid akan dibekalkan dengan dua kotak susu seminggu.
PROGRAM SUSU 1MALAYSIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
Di Malaysia Hari ini…Program Susu 1Malaysia telah dimulakan pada awal 2011
Persediaan BekalanBekalan produk yang selamat dan berkualiti
Bertanggungjawab dalam rantaian (kawalan & rekod)Memastikan pengstoran bekalan
dalam keadaan bersih dan selamatMemastikan bekalan diagihkan secukupnya
Bertanggungjawab dan memastikan pihak sekolah menerima dan mengikuti garis panduan bagi murid-murid
untuk menikmati Susu 1Malaysia.
Contoh rangkaian bekalan
PROGRAM SUSU 1MALAYSIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
CONTOH RANGKAIAN BEKALANCARTA ALIRAN PENGEDARAN KONSUMA SDN BHD
Rekod
1. Verifikasi KKM 2. Penerimaan Susu - visual &
fizikal inspection Amalan F.I.F.O 3. Rekod Penyimpanan
4. Checklist Stock
1. Verifikasi KKM 2. Checklist kenderaan 3. Senarai Penghantaran 4. Buku Log
Bot Panchung Bot Laju (Pulau) Lori Khas (pedalaman) (Daratan)
1. Lokasi Penyimpanan 2. Senarai Penerimaan 3. Senarai Semak Penyimpanan
- Guru
- Pegawai - Pengendali
Amalan F.I.F.O - “lactose Intolerance” - Rancangan Khas
1. Penerangan Tentang Susu
2. Pemeriksaan fizikal
GUDANG NEGERI
KENDERAAN
PENYIMPANAN
AGIHAN KEPADA MURID
LATIHAN
PROFIL MURID
SEKOLAH
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
BAGAIMANA SUSU DIJADIKANSELAMAT UNTUK DIMINUM ?
• Susu diproses melalui kaedah UHT (Ultra High Temperature) di mana susu dipanaskan pada suhu 137 – 140°C selama 2 – 10 saat.
• Tujuannya adalah untuk membunuh kuman-kuman yang boleh merosakkan susu dan/atau menyebabkan sakit perut.
UHT
Membunuh kuman di dalam susu menjadikannya selamat untuk diminum
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
MAKLUMAT KESELAMATAN PEMPROSESAN • UHT – Ultra High Temperature
• Pemprosesan makanan menyahkuman melalui suhu tinggi melebihi 137 - 140°C selama 2 - 10 saat.
• Pembungkusan juga mesti menjalani proses penyahkuman sebelum pengisian di buat.
• Sekiranya kaedah penyahkuman semasa proses dan pengisian gagal, tanda-tanda kerosakan kelihatan selepas 7 hari(kembung).
• Tarikh luput 9 bulan dan boleh simpan pada suhu bilik.
• Produk ini tiada bahan awet.
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
Polyethylene - melindungi daripada lembapan luar
Kertas – memberi kestabilan & kekuatan
Polyethylene – lapisan pelekat
Aluminium foil – melindungi daripada oksigen, bau-bauan & cahaya
Polyethylene – lapisan pelekat
Polyethylene – lapisan yang bersentuhan dengan susu
11
22
33
44
55
66
33
22
11
6655
44
• Susu yang telah diproses seterusnya akan dibungkus ke dalam susu kotak Tetra Pak.
• Susu kotak Tetra Pak dihasilkan melalui proses teknologi yang terkini di mana ia boleh melindungi susu tersebut sehingga akhir tempoh hayat susu tanpa menggunakan bahan pengawet.
MAKLUMAT KESELAMATAN PEMBUNGKUSAN
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
Negara Kesan ProgramThailand:Dimulakan pada 1988; 6.2 juta murid
• Masalah kekurangan zat makanan seimbang menurun dari 20% kepada 9% dalam tempoh 5 tahun
• Purata kanak-kanak menunjukkan taraf tumbesaran yang lebih cepat, peningkatan ketinggian kepada 5cm setahun dari purata 2 cm setahun sebelum ini
• Peningkatan pengeluaran susu segar tempatan 1984 - 120,000 liter/sehari; 1999 - 1,300,000 liter/sehari
• Peningkatan kadar pengambilan susu per kapita 1988 - 2 liter/kapita/setahun vs 1999 - 20 liter/kapita/setahun
Guatemala:Dimulakan pada 2005
• Masalah kekurangan zat makanan seimbang menurun• Peningkatan rekod kedatangan murid ke sekolah meningkat di antara
15% - 20%• Peningkatan pencapaian akademik• Kesihatan kulit yang lebih baik (sebelum program terdapat masalah kulit
tidak sekata/bertompok)
Iran: Dimulakan pada 2002 bermula dengan 10,000 murid dan meningkat kepada 13.7 juta
• Penurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makanan• Peningkatan taraf kesihatan fizikal dan mental kanak-kanak• Penurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makanan• Pengurangan kos rawatan/kesihatan bantuan kerajaan• Meningkatkan pengeluaran dan pasaran produk tenusu
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
Antara isu-isu yang dihadapi…- Simptom “keracunan”?- Reaksi negatif pengguna/orang ramai- Syak terhadap kualiti?
Komentar dari program susu sekolah di negara lain, antaranya…
United Kingdom: “The school milk scheme is such a valuable part of school life and has been proven to improve concentration in class.”
New Zealand: “Two Otago University scientists were given a $31,072 research grant in 2006 and have used it to show that New Zealand schoolchildren who drank milk daily significantly reduced their chances of getting bowel cancer as adults.”
Program terus dijayakan dengan langkah-langkah penambahbaikan saban tahun…
Bagaimana dengan situasi di Malaysia…?
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
SITUASI HARI INI…
Di Malaysia, tidak berbeza, situasi yang sama Juga berlaku…• Disyaki simptom-simptom “keracunan”?• Reaksi negatif pengguna/orang ramai
Rumusan…• Jumlah penerima yang disyaki terjejas adalah 0.1%.• Dari pemerhatian dalam kes-kes yang berlaku sebelum ini, dapat
diperhatikan adanya unsur-unsur “mentaliti kumpulan/herd mentality”.
• Majoriti yang terlibat tidak bersarapan/ makan tengahari (perut kosong) atau dalam sesetengah keadaan minum sebaik selepas mengambil makanan yang pedas dan berminyak.
• Hampir kesemua yang disyaki terdiri dari kanak-kanak berbangsa Melayu; dari kawasan luar bandar dengan latarbelakang samada tidak pernah didedahkan, atau amat jarang minum susu.
• Mungkinkah sebahagian dari apa yang berlaku adalah tindakbalas reaksi terhadap susu? Alahan laktosa?
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
Apakah reaksi terhadap susu?•Tindakbalas yang berlaku berpunca dari ketidakbiasaan diet dengan pengambilan produk tenusu.
Penjelasan saintifik: “Lactose Intolerance” (Intoleransi Laktosa)•Intoleransi terhadap Laktosa (Lactose Intolerance) adalah kondisi di mana seseorang tidak mampu mencerna laktosa, iaitu bentuk gula yang berasal dari susu.
•Ketidakmampuan ini disebabkan oleh kurangnya atau tidak mampunya tubuh mengeluarkan enzim LAKTASE, iaitu antara enzim pencernaan yang dikeluarkan oleh sel-sel di usus kecil yang bertugas memecah gula susu menjadi bentuk yang lebih mudah untuk diserap ke dalam tubuh.
•Keadaan ini juga disebut sebagai Defisiensi Laktase (Lactase Deficiency).
•Keadaan ini dapat diatasi apabila dapat dibiasakan dengan pengambilan produk tenusu. Mula dengan dos kecil setiap hari, dan menambah jumlah pengambilan sehingga reaksi hilang dan badan dapat menerima dan mencerna susu dengan baik.
MAKLUMAT REAKSI SUSU/LACTOSE INTOLERANCE
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
• PS1M adalah satu program untuk semua. Memberi kebaikan
kepada semua kanak-kanak sekolah rendah seluruh negara tanpa mengira bangsa, agama, kepercayaan, usia dan latarbelakang.
• Pendidikan yang berterusan tentang cara pengambilan susu yang betul dan kesedaran akan kepentingan pengambilan susu sebagai amalan harian kanak-kanak akan menanamkan tabiat yang sihat sekaligus memberi kebaikan kepada kanak-kanak juga masyarakat secara keseluruhannya.
• Kerjasama semua pihak dalam menangani isu-isu yang melanda program pada hari ini akan membantu ke arah mengembalikan keyakinan orang ramai dan menjayakan program dengan lebih berkesan.
DALAM ERTIKATA LAIN….
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
SILA HUBUNGI
KONSUMA SDN BHD21-3 JALAN PJS 8/7
MENTARI BUSINESS PARKBANDAR SUNWAY
46150 PETALING JAYASELANGOR
TEL : 03 – 56324516FAX : 03 – 56318141
EMAIL : [email protected] : www.konsuma.com.my
KONSUMA SDN BHDSUSU 1 MALAYSIA
RUJUKAN• LT. KOL. HJ. MOHD ABU BAKAR (KETUA PEGAWAI EKSEKUTIF)
- 016-6380938
• PN RUZANITA ( PENGURUS OPERASI )
- 019-2225949
• CIK SUZILAWATI ( PENOLONG PENGURUS OPERASI )
- 012-9667570
• EN ATIQURAHIM ( PENGURUS NEGERI JOHOR )
- 019-7779946
• EN HUSNI (PEGAWAI PERHUBUNGAN DAERAH JOHOR BAHRU)
- 017-7456321
- 013-7047245