Jyri Arponen 28.11.2011: Ruoka liiketoimintana
14
Ruoka liiketoimintana SITRA 28.11.2011 Jyri Arponen 1
-
Upload
sitra-maamerkit -
Category
Documents
-
view
843 -
download
4
description
Jyri Arposen esitys Sitran Ruoka liiketoimintana -seminaarissa.
Transcript of Jyri Arponen 28.11.2011: Ruoka liiketoimintana
© Sitra
Magatrendit ja kysynnän muutokset
13.04.2023 5
© Sitra
Vaikutus Ympäristöönja muihin
Hinta (moniulotteisesti)
Vaikutus Minuun
Valintakriteerit muutoksessa
© Sitra
Luomu- ja lähiruoan ”kuluttajakuilu”O
N! Kampanjoita
KuluttajakysyntääRavintolakysyntääJulkista kysyntääSuoramyyntiä HerkkukauppojaTuottajiaEineksiä
EI O
LE! Sopivia logistiikka-
ratkaisujaRuokaketjujaVerkkokauppojaPalvelumuotoiluaMonistettavia liiketoiminta-konseptejaJalosteita
13.04.2023Jyri Arponen 7
© Sitra
13.04.2023Jyri Arponen
Asiakas/Kysyntä
Tuotanto/Tarjonta
Osaoptimointi/Nurkkakuntaisuus
Ekologinen liiketoimintaja markkinointiosaaminen
Täyskäännös liiketoimintanäkökulmassa