Judas con chorizoPlayIngredientes (4 personas) 300 gr. de judas blancas (alubias blancas) 100 gr. de chorizo 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 2 zanahorias 1 patata 1 tomate 1 pimiento verde 1 punta de jamn agua aceite de oliva sal 1 cucharadita de pimentn dulce 1 hoja de laurelElaboracin de la receta Judas con chorizoPon las judas a remojo de vspera.Escurre y reserva.Pela los ajos, la zanahoria y el tomate, y quita las pepitas al pimiento. Trocea el pimiento en 2.Pela y pica la cebolla y rehoga en una cazuelagrande con un chorrito de aceite,el ajo, elchorizoen rodajas y la punta de jamn.Aade el pimentn, rehoga eincorpora las judas. Cubre con aguay agrega la hoja delaurel, las zanahorias, el pimiento verde y el tomate entero. Sazona.Deja hervir suavemente durante 45 minutos.Pela y casca la patata, y agrega. Cocina otros 30 minutos.Transcurrido este tiempo,pasa a un vaso batidor la zanahoria, los dientes de ajo, el tomate y el pimiento. Trituracon la batidora elctrica, vulvelo a incorporar a la cazuela y cocina a fuego suave durante 5 minutos. Pon a punto de sal.Sirve las judas blancas con chorizoen plato hondo y a disfrutar!