José Luque García Director General La experiencia de Fuerte Hoteles III Foro Alternativas de...
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José Luque GarcíaJosé Luque García
Director General
La experiencia de Fuerte Hoteles
III Foro Alternativas de sostenibilidad 26.03.15
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Hotel El Fuerte, Marbella 1957
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Conil de la Frontera, 1996
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Hotel Fuerte Conil, Conil de Fra 1999
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De Eco-Hotel a Hotel Responsable
(medio ambiente + sociedad + economía y calidad)
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Entorno medioambiental
Excursiones y actividades
Sistema de riego por goteo
Uso de luces crepusculares
Sistema de cloración ecológica
Suelos de barroReducción de zonas asfaltadas
Entorno cultural
Oferta cultural local
Ventilación natural
Integración en la zona
Arquitectónica tradicional
XerojardineríaUso de fitosanitarios controlado
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Entorno medioambiental
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Hotel Monte Málaga. Criterios bio-climáticos de soleamiento, aislamiento y ventilación (ahorro energético), junto a técnicas limpias de producción de energía (paneles fotovoltaicos y térmicos).
Entorno medioambiental
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•Clases de flamenco•Clases de sevillanas•Clases de español•Taller de coctelería•Taller de sangría•Taller de gazpacho•Taller de venencia•Cata de vinos
•Degustación de aceitede oliva•Preparación de salmorejo•Visita al Casco Antiguo•Visita infantil al huerto ecológico•Rutas en bici•Puesta de sol
Entorno cultural
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Reputación on line, un reto. Transparencia on line, una oportunidad.
Calidad
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Economía
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•Eficiencia energéticatransparente
•Mas satisfacción de clientes
•Autenticidad
•Mas comportamientosResponsables (Alimentación bio; formación
responsable, colaborar activamente en proyectos sociales, culturales..)
Green washing
Satisfacción de clientes higiénica
Commodity
ComportamientosResponsables Higiénicos (Alimentación saludable,
formación estándar, colaborar puntualmente con proyectos sociales y culturales)
Gestión responsable
Gestión higiénica
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Reunión Anual de Directivos 2009