JORNADAS TÉCNICAS DE ACRIFLOR 2015 Técnicas ACRIFLOR_2015.pdf · I. Actividades para el Programa...

JORNADAS TÉCNICAS DE ACRIFLOR 2015

La Puebla de Cazalla. Sevilla. 16 de marzo 2.015.

Zafra. Badajoz. 20 de marzo 2.015.

Equipo técnico de ACRIFLOR

I. Actividades para el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida:

Papel de los ganaderos y técnicos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida.

II. Entrega y explicación de los informes fenotípicos. Resultados Control Lechero Oficial 2.014.

I. Actividades para el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida:

Papel de los ganaderos y técnicos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida

1. Libro Genealógico e Inventarios

2. Control Lechero Oficial

3. Pruebas de Filiación e Inseminación Artificial.

4. Valoraciones Genéticas

5. Certamenes ganaderos

6. Jornadas de Formación y Asambleas

7. Gestión y coordinación

8. Debate

Inscripción en el Libro Genealógico (LG)

e Identificación Animal Oficial.

Identificar machos TATUADOS utilizados en las cubriciones (declaración de nacimientos).

Identificación provisional (IP).

Localización IP / tatuaje/ I.E

1. Libro Genealógico



Localización IP / tatuaje/ I.E



Correlación tatuaje / I.E: EN EL MISMO MOMENTO.



Crotales repetidos: distinto nº serie (nacimientos y bajas).



Pedidos de chips: con antelación y previsión.

Animales de venta: previamente tatuados y avisar de su traspaso y destino (Código R.E.G.A).

Los titulares de las explotaciones ganaderas están obligados a tener los animales correctamente identificados.

Decreto 40/2014 (art. 12 y 14)

OBJETIVO

CONOCER EL CENSO ACTUAL DE LA GANADERÍA

1. Inventarios

ES IMPORTANTE PORQUE….

o Es parte de la obligación del GANADERO de acuerdo a la legislación europea.

o Forma parte de un requerimiento de MAGRAMA.

o Es imprescindible para un eficaz trabajo de la OCA.

o Agiliza el trabajo de los técnicos de ACRIFLOR.

o Contiene los datos necesarios para recibir las ayudas y subvenciones del ente público.

- Es obligatorio comunicar las bajas de los animales y los movimientos por transferencia de los mismos, a través de los impresos oficiales, dentro del mes siguiente a la fecha en que se haya producido la baja o el movimiento.

CLAVES PARA REALIZAR EL INVENTARIO

oBuena organización de trabajo

oPaciencia

oColaboración


- Herramienta para la mejora genética.

- Cantidad de producción de leche, % Gr y % Pr.

- Células somáticas, rendimiento quesero,..

- Herramienta de gestión técnico-económico: conocimiento de producción y

productividad de cada animal, la calidad de su leche, RCS, días en

producción, proyección lactación…

Normativa

- Real Decreto 368/2005

- BOE num. 365 de 2013, Resolución de 22 de octubre de 2013


Muy importante - Declaración de Nacimientos

- Declaración de secado


Selección de sementales para reposición: Genealogía y valoraciones genéticas de madres.

Eliminar machos no tatuables.

Bajas y traspasos de machos: paternidades sin confirmar.

3. Pruebas de Filiación y Genotipado

Protocolo: EN EL CASO MÁS FAVORABLE.

1 DÍA 15-30 DÍAS

7

DIAS

2 DÍAS 2 MESES

+/- 15 DÍAS PARA PLANIFICAR EN AGENDA

LA ACTUACIÓN DE TATUAJE

7

DIAS

3. Pruebas de Filiación y Genotipado

Selección: Lote, nº de animales

Hormonas

Ojo ♂, animales separados, collares

Retirada Anotar incidencias

I.A. Separar animales, corral,

personal, estrés

3. Inseminación Artificial

Ecografías 40d

Hijas de I.A. Collares + ADN NO VENTA


Implantes Carta Llamadas: 20 d Efecto ♂

Ecografías M.N.

Separar animales


4. Valoraciones Genéticas - Selección de sementales: Listado de hembras con

genealogía - Selección de hembras tras parideras. Fundamental

EXPOSICIÓN

CONCURSO

SUBASTA

ESCUELA DE JUECES

Que hago yo

aqui?

5. Certámenes Ganaderos

POR QUÉ ES IMPORTANTE…? o Obligación de ACRIFLOR de cara a MAGRAMA

o Promoción de la Raza en beneficio de todos los criadores.

o Promocion como la base del comercio.

5. Certámenes Ganaderos

6 . Jornadas de Formación y Asambleas

7. Gestión y coordinación

- Coordinación equipo y actividades técnicas.

- Responsable Calificación Morfológica Lineal

- Sanidad Animal

- Representación de ACRIFLOR: Cabrandalucía, Feagas, Asocex, Uagcyl y Lilcam .Consejerías y MAGRAMA

- Expedientes de solicitudes, justificaciones y subsanación de incidencias

- Inspección de la administraciones públicas

- Asambleas y reuniones técnicas

- Memoria de Actividades

- Presupuestos y balances económicos

- Promoción de la Raza y venta de genética…

8. Debate y discusión

II. Entrega y explicación de los informes fenotípicos. Resultados Control Lechero Oficial 2.014.

INFORME RESUMEN ANUAL 2014

Ganadería XX

TABLA 1. CENSO DE ANIMALES POR REGISTROS DEL LIBRO GENEALÓGICO

Hembras Machos Total

Censo total de animales inscritos en LG 761 32 793

Animales en RA/A 110 110

Animales en RA/B 141 141

Animales en RF 62 2 64

Animales en RD 423 30 453

Animales en RN 25 25

Censo de Reproductores inscritos en LG 719 22 741

GRÁFICA 1. DISTRIBUCIÓN DE HEMBRAS SEGÚN EL NÚMERO DE PARTO

0 1 2 3 4 5 6 7 ≥8

Numero 162 66 136 79 58 97 87 35 41

Porcentaje 21,29% 8,67% 17,87% 10,38% 7,62% 12,75% 11,43% 4,60% 5,39%

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

GRÁFICA 2. MEDIAS DE PRODUCCIÓN DE LA ASOCIACIÓN SEGÚN EDAD AL PRIMER PARTO

441,6 458,4 452,6 476,1414,2

428,4

236 252 245 271 257 251

0,00

100,00

200,00

300,00

400,00

500,00

≤12 13-14 15-16 17-19 20-22 23-26

Pro

du

cció

n m

edia

(lit

ros)

D

ura

ció

n d

e la

ctac

ión

(día

s)

Edad al primer parto (meses)

Producción de leche (Kg)

Duración de lactación (días)

TABLA 2. ÍNDICES TÉCNICOS REPRODUCTIVOS DE LA GANADERÍA

Ganadería XX Asociación

Intervalo entre partos (días) 352,08 348,70

Duración periodo seco (días) 91,30 110,29

Duración media de la lactación (días) 260,77 238,41

Edad media al primer parto 14,29 16,49

Edad media al segundo parto 26,08 27,51

TABLA 3. RESUMEN DATOS DE PRODUCCIÓN. AÑO 2014

Total animales

30% superior

Nº de hembras controladas 636 191

Kg de grasa más proteína por cabra 54,87 81,18

Producción media por cabra 639,35 945,05

Duración media de la lactación 251,95 294,15

Producción media diaria 2,51 3,28

Porcentaje de grasa 5,07 5,08

Porcentaje de proteína 3,61 3,56

TABLA 4. EVOLUCIÓN DE LOS DATOS DE PRODUCCIÓN. (AÑOS 2012-2014)

Año 2012 Año 2013 Año 2014

Núm lactaciones finalizadas

Primíparas 68 147 108

Multíparas 558 582 528

Duración de lactación

Primíparas 297,71 247,2 229,03

Multíparas 262,57 233,39 256,63

Media de producción por cabra

Primíparas 640,07 501,63 458,39

Multíparas 662,15 589,7 676,36

Producción media diaria

Primíparas 2,17 2,01 1,97

Multíparas 2,49 2,53 2,62

Porcentaje de proteína medio



Porcentaje de grasa medio



0

100

200

300

400

500

600

700

Año 2012 Año 2013 Año 2014

GRÁFICA 4. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MEDIA

POR CABRA

Primíparas

Multíparas

4,6

4,7

4,8

4,9

5

5,1

Año 2012 Año 2013 Año 2014

GRÁFICA 5. EVOLUCIÓN % GRASA

Primíparas Multíparas

3,4

3,45

3,5

3,55

3,6

3,65

Año 2012 Año 2013 Año 2014

GRÁFICA 6. EVOLUCIÓN % PROTEÍNA

Primíparas Multíparas

TABLA 5. DATOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN MES DE PARTO

Mes Nº cabras Litros Producción

diaria (kg) % Grasa % Proteína

Kilos de grasa más

proteína

Dic-En 9 608,26 2,35 5,67 3,70 57,24

Feb-Mz 243 606,77 2,46 4,85 3,53 50,50

Ab-My 59 643,78 2,66 5,02 3,58 54,41

Jn-Jl 69 659,96 2,49 4,97 3,60 56,46

Ag-Sep 84 590,63 2,10 5,27 3,85 52,87

Oct-Nov 170 704,27 2,75 5,31 3,59 61,68

GRÁFICA 7. PRODUCCIÓN MEDIA SEGÚN MES DE PARTO

500

550

600

650

700

750

Dic

-En

Fe

b-M

z

Ab

-My

Jn-J

l

Ag-S

ep

Oct

-No

v

GRÁFICA 8. CALIDAD MEDIA SEGÚN MES DE PARTO

GRÁFICA 8. CALIDAD MEDIA SEGÚN MES DE PARTO

2,002,503,003,504,004,505,005,506,00

Dic

-En

Feb

-Mz

Ab-

My

Jn-J

l

Ag-

Sep

Oct

-No

v

% grasa % Proteína

TABLA 6. INDICES DE EFICIENCIA CALCULADOS DE LA GANADERÍA

Ganadería XX

Media Asociación

Índice de pureza 60,28% 37,51%

Porcentaje de partos no registrados 4,57% 4,63%

Eficiencia del control lechero 79,43% 61,50%

Porcentaje de hijas de inseminación 4,99% 5,88%

Porcentaje de animales genotipados 86,76% 48,15%

TABLA 7. LACTACIONES E HIJAS TATUADAS DE LOS MACHOS VIVOS DE LA GANADERÍA

Crotal

Lactaciones finalizadas

Lactaciones abiertas

Hijas tatuadas nulíparas

XX05185 12775 38 1 3

XX08075 12774 9 0 4

XX09109 10536 7 4 17

XX09236 54574 1 0 4

XX09243 01654 7 1 15

XX10210 05356 9 2 3

XX10211 05355 3 4 1

XX12073 19925 0 1 8

XX12074 19926 0 0 3

HO11200 10578 3 1 0

JG05002 01483 5 0 0

XX12073 03223 0 1 7

XX12074 03222 1 0 7

JM11068 86824 0 4 2

MM10033 01478 3 0 0

MS04080 01480 2 0 0

RO11004 10524 1 1 0

RRAANNKKIINNGGSS DDEE GGAANNAA DDEERRÍÍAASS SSEEGGÚÚNN DDAATTOOSS MM EEDDIIOOSS

Media XX

Media Asociación

Nº ganaderías Orden XX

Producción media normalizada 240 d por cabra 592,29 481,37 36 7

Producción media normalizada 210 d primíparas 394,90 361,33 36 13

Producción media normalizada a 240 d multíparas 626,98 515,03 35 9

Porcentaje de grasa 5,06 4,77 36 5

Porcentaje de proteína 3,59 3,60 36 22

Kg de grasa más proteína por cabra 50,56 39,83 36 4

730 684 652 600 594 593 592 592 574 559 555 531 518 513 479 463 456 440 433 432 432 428 420 416 410 407 395 388 380 366 324 319 317 289 280 229

0

500

1000

1 2 3 4 5 6 GD 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Producción media normalizada a 240 dias de leche (kilos) por cabra

558 522 497 468 468 447 437 432 429 422 413 412 395 390 386 380 372 365 347 347 338 335 321 318

301 291 284 277 274 266 262 251 216 214 190 184

0

200

400

600

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 GD 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Producción media normalizada a 210 d de las cabras de primer parto

762 720 681 647 647 645 641 636 627 620 591 541 541 530 500 487 486 478 461 456 444 442 439 434 423 406 399 394 362 348 346 331 311 300 242

0

500

1000

1 2 3 4 5 6 7 8 GD 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Producción media normalizada a 240 d de cabras de dos o más partos

5,44 5,23 5,10 5,08 5,06 5,03 5,00 4,98 4,95 4,94 4,93 4,92 4,83 4,83 4,81 4,77 4,76 4,73 4,73 4,71 4,70 4,69 4,63 4,55 4,55 4,47 4,47 4,42 4,39 4,39 4,39 4,37 4,30 4,24 4,22 4,14

0

2

4

6

1 2 3 4 GD 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Porcentaje medio de grasa

3,95 3,90 3,88 3,82 3,81 3,77 3,74 3,72 3,71 3,70 3,70 3,69 3,69 3,67 3,67 3,67 3,65 3,62 3,61 3,60 3,59 3,59 3,56 3,56 3,55

3,48 3,47 3,46 3,46 3,45 3,45 3,44 3,43 3,40 3,39 3,34

3

4

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 GD 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Porcentaje medio de proteína

56,6 55,6 54,2 50,6 49,6 49,3 48,0 47,4 46,7 45,8 45,2 44,9 43,2

39,4 39,0 38,2 36,8 36,2 35,4 35,3 35,3 35,1 34,9 34,5 34,4 34,0 33,9 32,4 31,1 29,6 26,9 26,5 25,4 24,7 23,8 20,9

0

20

40

60

1 2 3 GD 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Media producida de kilos de grasa más proteína

LISTADO DEL 20% DE LAS CABRAS VIVAS CON PEOR VALOR GENÉTICO PARA PRODUCCIÓN DE GRASA MÁS PROTEÍNA

Tatuaje Crotal VG leche VG % grasa VG

% proteina VG kg grasa

más proteína Fiabilidad

XX09066 5253 -91,510 0,123 -0,016 -7,266 58,935

XX09159 5297 -92,320 0,517 0,088 -6,906 58,935

XX09068 5288 -84,100 0,317 0,038 -6,508 64,075

XX06014 12493 -93,960 0,520 0,134 -6,469 63,993

XX08219 5299 -72,370 0,266 0,080 -6,034 64,048

XX07099 12358 -70,960 -0,059 0,027 -5,615 58,778

XX01034 12526 -64,880 -0,167 0,133 -5,281 69,671

XX03055 12422 -43,370 -0,376 -0,189 -4,956 63,966

XX90230 12563 -47,710 -0,089 -0,011 -4,627 68,356

XX11022 5409 -50,390 -0,098 -0,108 -4,451 54,042

XX10207 5319 -39,400 -0,134 -0,361 -4,319 58,873

XX11038 85814 -41,640 -0,215 -0,107 -4,185 53,935

XX09051 5312 -52,510 0,118 0,021 -4,060 61,969

XX09129 5221 -58,700 0,502 0,234 -4,022 58,904

XX06042 12337 -60,300 0,378 0,018 -4,017 66,713

XX06012 12332 -40,380 -0,284 0,097 -3,913 64,021

XX06079 12322 -65,210 0,586 0,135 -3,877 65,549

XX04004 12725 0,796 -0,758 -0,266 -3,760 67,668

XX06072 12380 -45,380 0,059 -0,095 -3,721 65,470

XX09212 5149 -30,670 -0,266 -0,153 -3,642 58,873

XX05151 12614 -33,780 -0,337 -0,003 -3,446 65,601

Listado de lactaciones finalizadas 2014:

Ordenadas por tatuaje

Listado de lactaciones finalizadas 2014:

Ordenadas por producción orden ascendente

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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