Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
-
Upload
diesna-sari -
Category
Documents
-
view
241 -
download
0
Transcript of Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
1/11
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
2/11
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
3/11
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
4/11
Jenis Makanan Ini Kalau DicampurBisa Bahaya, lho!
Bayam dan TahuPernahkah kamu mengonsumsi bayam dan tahu secara bersamaan? Jika ya, hentikan
kebiasaan itu karena campuran kedua jenis makanan tersebut bisa mengakibatkan
penyumbatan perut yang nantinya akan sangat berbahaya buat sistem pencernaan kamu.
Tahu dan Bawang DaunMengonsumsi tahu yang dibumbui bawang daun memang enak. Tapi, tahukah kamu jika
kedua makanan tersebut disatukan maka hal ini berpengaruh terhadap penyerapan kalsium
dalam tubuh? Akibat yang ditimbulkan dari pencampuran kedua makanan ini adalah kejang,
patah tulang, dan kekurangan kalsium.
Cokelat dan SusuKamu mungkin gak percaya kalau cokelat dan susu bukanlah kombinasi yang baik bagi
kesehatan karena bisa menyebabkan diare. al ini disebabkan oleh adanya reaksi antara
asam oksalat yang terdapat di dalam cokelat dengan protein dan kalsium yang terdapat di
dalam susu.
Burger dan oghurtKalau kamu senang megonsumsi burger, ham, atau sandwich yang dicampur yoghurt,
sebaiknya hati!hati" karena kombinasi kedua jenis makanan tersebut bisa mengakibatkan
kanker. al ini disebabkan oleh kandungan nitrat buatan dalam daging yang bereaksi
dengan nitrat organik dalam yoghurt.
Telur dan Susu Kedelai#enang sarapan susu kedelai dan telur? Mulai sekarang, hindari kombinasi kedua jenis
makanan tersebut karena jika keduanya dicampur, maka hal itu akan dapat mengurangi
akti$itas protease, yang membantu protein asimilasi tubuh.
http://www.lintas.me/go/editor/jenis-makanan-ini-kalau-dicampur-bisa-bahaya-lhohttp://www.lintas.me/go/editor/jenis-makanan-ini-kalau-dicampur-bisa-bahaya-lhohttp://www.lintas.me/go/editor/jenis-makanan-ini-kalau-dicampur-bisa-bahaya-lhohttp://www.lintas.me/go/editor/jenis-makanan-ini-kalau-dicampur-bisa-bahaya-lho -
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
5/11
Daging Kaming dan CukaMengonsumsi daging kambing yang dicampur cuka sangatlah berbahaya bagi jantung. al
ini disebabkan oleh daging kambing sebagai makanan %panas% bercampur dengan cuka
sebagai makanan %hangat%.
Kepiting dan "ir TehKamu mungkin biasa minum teh setelah makan kepiting. &amun, ternyata hal itu sangat
berbahaya bagi pencernaan karena tidak hanya mengganggu asimilasi tetapi juga
mengurangi kemampuan cairan lambung untuk mensterilkan berbagai 'at makanan.
#dang dan $itamin CMengonsumsi udang dan $itamin ( dalam satu waktu merupakan kesalahan besar karena
kedua jenis makanan tersebut akan menghasilkan racun arsenik jika disatukan.
%oak &utih dan 'ortelKedua jenis sayuran tersebut tidak baik jika dimakan dalam waktu yang bersamaan. al ini
disebabkan oleh kandungan 'at yang terdapat di dalam wortel dapat merusak kandungan
$itamin ( dalam lobak.
Buah Kesemek dan #i Jalar
Mengonsumsi buah kesemek dan ubi jalar pada saat yang bersamaan dapatmenyebabkan penyumbatan di perut. )ula dalam ubi jalar di*ermentasi dalam perutsehingga meningkatkan asam lambung dan menyebabkan perdarahan lambungatau tukak lambung.
$ia www.china.org.cn
http://www.china.org.cn/health/2009-02/24/content_17327097.htmhttp://www.china.org.cn/health/2009-02/24/content_17327097.htm -
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
6/11
17 Jenis Makanan Yang Tidak BolehDimakan Secara Bersamaan
Tubuh memerlukan berbagai kandungan gizi yang terdapat dalam makanan dan minuman.
Mengkonsusi makanan dan minuman sehat tentu sangat baik bagi tubuh. Pada kenyataannya,
terdapat berbagai makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan karena
memiliki zat kimia yang justru akan menimbulkan efek yang tidak baik serta membahayakan
bagi tubuh. Misalnya saja buah-buahan yang sebaiknya dikonsumsi sendiri tanpa dicampur
dengan makanan lain, termasuk susu. Pada umumnya, buah-buahan bersifat asam (memiliki pH
rendah, sehingga apabila dicampur dengan makanan lain dapat menyebabkan fermentasi di
dalam lambung.
!erikut makanan dan minuman yang harus dihindari untuk dikonsumsi dalam "aktu yang
bersamaan#
1. Kedelai dengan bayam
!anyak orang yang sering memasak sayur bayam dengan lauk tempe yang notabene terbuat dari
kedelai. Perlu diketahui bah"a kedelai tidak cocok dikonsumsi bersamaan dengan bayam.
Mengapa demikian$ Hal ini disebabkan karena bayam mengandung asam oksalat yang dapat
bereaksi dengan kalsium yang terkandung pada kedelai dan di dalam usus membentuk endapan
yang tidak dapat larut yaitu kalsium oksalat. %edelai dan bayam yang dimakan bersamaan akan
mempengaruhi penyerapan kalsium sehingga menyebabkan penyumbatan di perut.
2. Kedelai dengan bawang hija
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
7/11
%edelai mengandung banyak nutrisi seperti protein dan kalsium, sedangkan ba"ang hijau
mengandung banyak asam oksalat. %etika kalsium dan asam oksalat bertemu, asam oksalat akan
menghancurkan kalsium. %onsumsi kedelai dan ba"ang hijau bersamaan dapat mempengaruhi
penyerapan kalsium. &pabila kebiasaan ini dilanjutkan dalam jangka "aktu yang lama, maka
tubuh akan kekurangan kalsium yang kemudian menyebabkan kejang, osteomalacia
(menurunnya kadar mineral tulang, dan patah tulang.
!. Ss kedelai dengan "elr
Telur merupakan makanan yang kaya akan protein. !erbeda dengan susu kedelai yang dapat
mengurangi akti'itas dari enzim protease, yang digunakan oleh tubuh untuk membantu
memetabolisme protein. Tubuh tidak akan mendapat protein yang baik dari telur jika
dikonsumsi bersamaan dengan susu kedelai.
#. Ss dengan cokla"
usu dan coklat tidak cocok untuk dikonsumsi bersamaan. usu kaya akan protein dan kalsium,
sedangkan coklat banyak mengandung asam oksalat. %alsium dari susu dan asam oksalat coklat
dapat membentuk kalsium oksalat yang selain tidak mudah larut dalam tubuh, juga dapat
menyebabkan diare apabila mereka dimakan bersamaan.
$. Ss dengan berbagai jenis sayran
)at kimia yang terkandung di dalam sayuran ini bisa memberikan efek negatif terhadap proses
metabolisme kalsium dari produk susu.
%. Ss dengan bah &omelo
&sam pada buah pomelo apabila dicampur dengan protein yang terdapat dalam susu akan
membuat perut terasa kembung. &sam ini juga dapat merangsang perut secara berlebih dan
menyebabkan diare.
7. Ss dengan berbagai bah
%ita tentu sering memakan sup buah yang didalamnya terdapat berbagai macam buah-buahan
seperti stroberi, apel, buah naga, kolang kaling, kelapa, melon dll.. !uah-buahan ini seharusnya
tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu. !uah-buahan banyak mengandung asam sehingga
tidak baik dikombinasikan dengan susu yang tinggi protein. &sam akan mengikat protein
sehingga akan sulit dicerna oleh tubuh.
'. (sam lak"a" )"erda&a" &ada yoghr" dsb* dengan ham
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
8/11
*oghurt yang dikonsumsi bersamaan dengan ham dan daging dalam sand"ich dapat
menyebabkan kanker. !iasanya produsen menambahkan nitrat untuk mencegah pembusukan
dan botulinus untuk memperpanjang pelestarian produk daging. %etika bertemu nitrat asam
organik, itu bisa berubah menjadi nitrosamine dan bersifat karsinogen.
+. Daging dengan bah semangka
emangka disebut buah yang +dingin dalam makanan, sedangkan daging (misalnya daging
kambing merupakan sebaliknya (panas. %etika dikonsumsi bersamaan, efek bergizi dari daging
kambing akan menurun secara drastis. !agi penderita asthenia limpa, hal ini dapat
membahayakan energi dan mengganggu limpa dan lambung.
1,. Daging dengan cka
eperti yang telah dijelaskan sebelumnya, daging merupakan makanan +panas, sedangkan cuka
adalah +hangat. &pabila kedua makanan ini dimakan bersamaan, mereka dapat meng-o'er-
aktifkan energi dan sirkulasi. Menurut Compendium of Materia Medica, sebuah buku tentang
pengobatan herbal ina, makan kambing dan cuka pada saat yang bersamaan akan merugikan
jantung.
11. Sa&i dan ches"n"
hestnut mengandung 'itamin yang dapat bereaksi dengan mikro di daging sapi sehingga akan
mengurangi gizi chestnut. %ombinasi kedua makanan ini tidak baik untuk pencernaan dan dapat
menyebabkan dispepsia.
12. Ke&i"ing dengan "eh
Mengkonsumsi kepiting dengan teh secara bersamaan dapat menyebabkan gangguan
pencernaan. %etika memakan kepiting, cairan lambung akan diencerkan oleh teh. Teh
mengandung asam tannic sebanyak yang dimiliki buah kesemek. Hal ini tidak hanyamengganggu asimilasi, tetapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan.
1!. -dang dan i"amin /
esiko serius akan dialami seseorang yang memakan udang bersamaan dengan makanan atau
minuman yang mengandung 'itamin (misalnya saja es jeruk. Pada dasarnya udang
mengandung &rsenic Pento/ide (&s012 dan jika bertemu dengan suplemen mengandung
3itamin , akan terjadi reaksi kimia di dalam perut yang mengubah &s412 menjadi &rsenic
Trio/ide (&s014 yang sangat beracun. Hal ini dapat mengakibatkan hati, jantung, ginjal,
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
9/11
pembuluh darah rusak, usus keluar darah, pembuluh darah melebar hingga seseorang tersebut
meninggal dengan kelima panca indera mengeluarkan darah.
5ntuk itu, hindarilahmengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung 'itamin
bersamaan atau segera setelah menyantap hidangan dengan menu udang.
1#. Bah kesemek dengan ken"ang manis
&sam hidroklorik yang dihasilkan oleh kentang dapat menyebabkan buah kesemek mengendap
dalam tubuh apabila dikonsumsi bersamaan. Hasil endapan tersebut tidak dapat larut, sehingga
akan mengganggu pencernaan.
1$. Bebera&a bah0bahan dengan makanan la"
!eberapa jenis buah, misalnya buah anggur, delima atau kesemek, sebaiknya tidak dikonsumsi
bersamaan dengan makanan laut, karena akan menyebabkan mual dan perut kembung serta rasa
sakit pada perut dan diare. Hal ini dikarenakan buah-buahan tersebut mengandung tannin yang
jika digabungkan dengan protein dapat menghasilkan zat yang tidak larut dan tidak bisa dicerna
oleh tubuh. 5ntuk menghindari hal ini, konsumsilah buah-buahan tersebut dengan jarak "aktu
sekitar 6 jam setelah mengkonsumsi makanan laut.
1%. or"el dengan lobak &"ih
7obak putih mengandung 'itamin dan kandungan di "ortel dapat merusaknya apabila
dikonsumsi bersamaan. 1leh karena itu, makanlah kedua jenis sayuran tersebut secara terpisah
untuk mendapatkan nutrisi terbaik.
17. Kesemek dan bi jalar
Memakan kesemek dan ubi jalar pada saat yang sama dapat menyebabkan berbagai efek negatif.
elain penyumbatan di perut, proses fermentasi gula yang terdapat pada ubi jalar di dalam perut,
juga akan meningkatkan asam lambung. 8i lain sisi, memakan buah kesemek dengan ubi jalar
bersamaan dapat menyebabkan perdarahan lambung atau tukak lambung.
elain berbagai jenis makanan dan minuman di atas, masih terdapat makanan dan minuman
yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan karena akan menimbulkan keracunan, yaitu#
!uah semangka dengan susu. etelah memakan buah semangka jangan langsung
meminum susu.
!uah manggis dengan minuman yang mengandung gula. etelah memakan buah
manggis jangan langsung meminum minuman yang mengandung gula.
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
10/11
!uah durian dengan bir. etelah memakan buah durian jangan langsung meminum bir.
!uah pir dengan madu. etelah memakan buah pir jangan langsung meminum madu.
Hal ini akan merusak lima organ penting dalam tubuh dan beresiko kematian.
Madu yang baik untuk tubuh juga perlu dihindari apabila dikonsumsi dengan beberapa makanan
berikut, karena akan menyebabkan resiko yang serius.
%onsumsi madu dengan ba"ang akan menyebabkan kerusakan mata.
%onsumsi madu dengan tahu 9epang (Tofu akan merusak pendengaran.
%onsumsi madu dengan susu kacang kedelai akan menyebabkan gangguan pencernaan
dan merusak pendengaran.
%onsumsi madu dengan teh akan mengganggu pencernaan.
%onsumsi madu dengan kepiting menyebabkan keracunan.
9adi mulai saat ini, hati-hati melakukanfood combining atau mengkombinasikan makanan, bisa-
bisa bukan gizi yang masuk, melainkan racun kedalam tubuh.
Sumber: http://sehatnesia.com/223/makanan-yang-tidak-boleh-dikonsumsi-
bersamaan/
+ahan!bahan Makanan yang Tak +oleh icampur
leh Marmi 3an"i 4idayah
!erhati-hatilah saat mencampur dua jenis makanan berbeda. ebab, percampuran dua jenismakanan yang kurang tepat dapat mengakibatkan reaksi buruk pada tubuh kita. 8emikiandisampaikan 7i Hongyan, ahli gizi senior dari hanghai Tongmai :ood o.7td.
elain dapat mengganggu penyerapan zat-zat penting dalam makanan, lanjut 7i Hongyan seperti
termuat dalam portal resmi pemerintah ina (china.org.cn, percampuran makanan yang kurangtepat dapat menimbulkan diare. 9adi, apa yang harus kita hindari dalam mencampur makanan$
&hli gizi !inar Panunggal, .;z, MPH yang dimintai konfirmasi mengungkapkan, padaumumnya tidak ada masalah mencampur bahan makanan satu dengan lainnya.
-
7/21/2019 Jenis Makanan Ini Kalau Dicampur Bisa Bahaya
11/11
-9angan minum kopi usai makan sayur. ebab penyerapan zat besi juga akan terhambat akibatkopi.
!agaimana dengan adanya asumsi bah"a bayam dan tahu tidak boleh dicampur$ !inarmemastikan tidak ada masalah dengan pencampuran dua makanan itu.
+Tahu dan bayam, berarti masing-masing mengandung protein dan zat besi. Protein dan asambesi tidak saling menghambat absorbsi (penyerapan. Hanya saja, bayam mengandung asamoksalat yang dapat menghambat penyerapan kalsium, jelasnya.
7ebih lanjut !inar memaparkan, dalam mengolah makanan, yang penting diperhatikan justrubagaimana perlakuan terhadap bahan makanan sebelum memasaknya. elain itu, perhatikankeamanan saat melakukan proses pengolahan makanan.
Perihal perlakuan terhadap makanan, ia mencontohkan,&pakah bahan makanan tadi dicucisebelum dimasak atau tidak$
Makanan yang aman untuk tubuh kita sebaiknya dimasak sebelum dikonsumsi.