8/18/2019 Jamu Adalah Sebutan Untuk Obat Tradisional Dari Indonesia

1/2

 Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Belakangan populer

dengan sebutan herba atau herbal. Jamu dibuat dari bahan-bahan alami, berupa

bagian dari tumbuhan seperti rimpang (akar-akaran), daun-daunan, kulit batang,

dan buah.

Ramuan tradisionalumumnya berbentuk minuman, dan

dikenal sebagai jamu yang merupakanracikan dari berbagai jenis rempah.

Teh herbal (bahasa Inggris: tisane, herbal tea) adalah sebutan untuk ramuan

bunga, daun, biji, akar, atau buah kering untuk membuat minuman yang juga

disebut teh herbal. Walaupun disebut "teh", ramuan atau minuman ini tidak

mengandung daun dari tanaman teh (Camellia sinensis).

eiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan perubahan gaya hidup

masyarakat yang semakin kritis terhadap konsumsi makanan dan minuman,

masyarakat semakin selekti! dalam memilih suatu produk pangan. alah satu

produk pangan yang saat ini banyak dikembangkan adalah produk minuman

berbasis rempah-rempah.

ayu manis mengandung sejumlah komponen yang selain bersi!at antioksidan juga

bersi!at sebagai pemberi #arna dan $a%or, komponen itu adalah sinamaldehid

(&ulianto dan 'ri, *+)

te%ia (Stevia rebaudiana) merupakan salah satu jenis tanaman obat di

Indonesia yang memiliki keunikan berupa rasa manis pada daunnya. aun

ste%ia ini mengandung sejumlah senya#a glikosida diterpen dengan ste%iol

sebagai aglikonnya. omponen utama yang memberikan rasa manis dan

terkandung paling banyak pada daun ste%ia adalah ste%iosida (aneshyar dkk.,

*), yang diperkirakan + kali lebih manis dari sukrosa

Tabel 2. Kandungan asam amino esensial dan non esensial pada daun Stevia

rebaudiana B

Asam amino

esensial

Kadar mg!"## gr 

 berat kering$

Asam amino non%

esensial

Kadar mg!"## gr 

 berat kering$

Arginin

&isin

#,'(

#,)#

Aspartat

Serin

#,*)

#,'+

8/18/2019 Jamu Adalah Sebutan Untuk Obat Tradisional Dari Indonesia

2/2

istidin

-enil alanine

&eusin

etionin

/alin

Treonim

0solisin

Total

","*

#,))

#,1

",'(

#,+'

","*

#,'2

),+)

3lumatic

4rolin

3lisin

Alanin

Sistein

Tirosin

Total

#,'*

#,")

#,2(

#,(+

#,'+

",#

*,)2

Sumber5 Abou%Arab and Abu%Salem, 2#"# 6alam 6jajdi, 2#"'$