JAH Menus de Natal 2018 - jupiteralgarvehotel.com de... · Roda dos nossos assados e charcutaria...
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MenusBUFFET
EMPRESAS
ENTRADAS FRIASSaladas Terra: tomate, cenoura, mescla de alfaces e rúcula, pimentos e pepino
Roda de carnes frias e enchidos regionaisSalada de atum dos Açores com feijão frade, ovo e cebolinho
Salada de polvo e com escolha de legumesMOLHOS
Iogurte, cocktail e vinagrete
BUFFET QUENTECreme de legumes
Bacalhau á Gomes de SáFebras de porco grelhadas
Macarronete em molho de bacon e cogumelosACOMPANHAMENTOS
Batata sautéMisto legumes ao vapor
Arroz brancoEsparguete em tomate
BUFFET DE SOBREMESAS Sor�do de fruta fresca laminada,
Bolo de chan�lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela�na de tu�-fru�
BEBIDASSeleção Jupiter: Vinho branco, vinho �nto
água, refrigerantes, cerveja e café
20€ POR PESSOA
ENTRADAS FRIASSaladas Terra: tomate, cenoura, mescla de alfaces e rúcula, pimentos e pepino
Saladas variadas da hortaFiletes de peixe (frio) em molho de escabeche
Roda de carnes frias e enchidos regionaisAssadura à moda de Monchique
MOLHOSIogurte, cocktail e vinagrete
BUFFET QUENTECreme de legumes
Bacalhau fresco no forno em cama de cebola, alho e azeite virgemPá de porco no tacho à moda da nossa cozinha Algarvia
Macarrão com molho de carnes picadasACOMPANHAMENTOS
Batata em azeite e orégãosMisto legumes ao vapor
Arroz brancoEsparguete em tomate
BUFFET DE SOBREMESAS Sor�do de fruta fresca laminada,
Bolo de chan�lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela�na de tu�-fru�
BEBIDASSeleção Jupiter: Vinho branco, vinho �nto
água, refrigerantes, cerveja e café
21€ POR PESSOA
ENTRADAS FRIASSaladas Terra: tomate, cenoura, mescla de alfaces e rúcula, pimentos e pepino
Saladas variadas da hortaRoda de carnes frias e enchidos regionais
Salada de bacalhau, com grão, pimento e coentrosSalada de atum dos Açores com feijão frade, ovo e cebolinho
MOLHOSIogurte, cocktail e vinagrete
BUFFET QUENTEAveludado de ervilhas com toucinho fumado
Bacalhau espiritualArroz de pato à moda an�ga
Gra�nado de macarrão com charcutariaACOMPANHAMENTOS
Batata sautéMisto legumes ao vapor
Arroz brancoEsparguete em tomate
BUFFET DE SOBREMESAS Sor�do de fruta fresca laminada,
Bolo de chan�lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela�na de tu�-fru�
BEBIDASSeleção Jupiter: Vinho branco, vinho �nto
água, refrigerantes, cerveja e café
26€ POR PESSOA
22€ POR PESSOA
IV
ENTRADAS FRIASSaladas Terra: tomate, cenoura, mescla de alfaces e rúcula, pimentos e pepino
Saladas variadas da hortaSalada jardim com gambas e alhoPeixe frio em molho de escabeche
Roda dos nossos assados e charcutaria regionalAssadura à moda de monchique
MOLHOSIogurte, cocktail e vinagrete
BUFFET QUENTEBacalhau fresco no forno em cama de cebola, alho e azeite virgem
Perna de porco assada à moda da nossa cozinha algarvia Caçarola de frango do campo
Macarrão com molho de carnes picadas ACOMPANHAMENTOS
Batata em azeite e orégãosArroz branco
Salteado de legumes
BUFFET DE SOBREMESASDoçaria variada (torta de amêndoa, pudim de amêndoa e mel,
pão-de-ló com chan�lly e frutas, brigadeiro e arroz doce), Miscelânea de fruta laminada e salada de frutas
BEBIDASSeleção Jupiter: Vinho branco, vinho �nto
água, refrigerantes, cerveja e café
40€ POR PESSOA
V
ENTRADAS FRIASSaladas Terra: tomate, cenoura, mescla de alfaces e rúcula, pimentos e pepino
Saladas variadas da hortaMelão com presunto
Cogumelos em vinagrete de frutos silvestres Salada de abacate
Salmão fumado Mozarela com fruta fresca
Salada waldorf Cocktail de camarão
MOLHOSIogurte, cocktail e vinagrete
BUFFET QUENTEAveludado de alho francês e abóbora
Tagliatelle com cogumelos, bacon e natas frescas Lascas de bacalhau em cebolada, grelos e batata no forno com emulsão de azeite virgem
Ossobuco de tamboril sobre feijoada de marisco Ensopado de borreguinho com bata�nha nova e hortelã
Peito de frango recheado com espinafres e pinhãoXerém de bacalhau com coentros
ACOMPANHAMENTOSBatata assadaBatata cozida
Misto de legumes salteadosArroz branco
BUFFET DE SOBREMESASDoçaria Variada (torta de amêndoa, pudim de amêndoa e mel,
pão-de-ló com chan�lly e frutas, brigadeiro e arroz doce), Miscelânea de fruta laminada e salada de frutas
BEBIDASVinho branco ou �nto seleção Algarve, sangria,
água, refrigerantes, cerveja e café
Polí�ca de Crianças: Crianças até aos 2 anos grá�s, dos 3 aos 12 anos: 50% de desconto.
Confirmação do número de pessoas até 2 dias anteriores ao evento. A reserva só será considerada depois do pagamento de 30% do valor total.Em caso de cancelamento menos de 48 horas antes do evento, o valor dosinal não será reembolsado. O número de pessoas confirmadas será igual
Nota: Os produtos acima podem conter ves�gios de: cereais que contemglúten, crustáceos e moluscos, ovos, peixes, amendoins, soja, leite, frutode casca rija, aipo, mostarda, sésamo, dióxido de enxofre, sulfitos e tremoços,de acordo com o Regulamento (EU) n.º1169/2011 de 25 de Outubro.
Condições:
ao número faturado.
Preços com IVA Incluído.
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