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Lebensmittel und Konsum Folie 1Folie 1

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Lebensmittel und Konsum

Tomaten: ökologisch, regional und saisonal sind erste Wahl

7200

9300

3200

9200600 85

35

CO2-Äquivalent in g pro kg Tomaten

Flugware vonden Kanaren

Ökologischer Anbauin der Region während

der Saison KonventionellerAnbau im nicht be-heizten Gewächs-

haus

Ökologischer Anbau imheimischen beheizten Gewächs-

haus außerhalb der Saison

Freilandtomatenaus Spanien

KonventionellerAnbau in der Region

während der Saison

Konventioneller Anbau imheimischen beheizten Gewächs-

haus außerhalb der Saison

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Lebensmittel und Konsum

Solidarische Landwirtschaft:sich die Ernte teilen

Verantwortung, Risiko, Finanzierung, Mithilfe

Aufteilung der Ernte, Bildung, Gemeinschaft,

ökologische Ziele

Folie 3

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Lebensmittel und Konsum Folie 4

Gartencoop: Verteilung auf kurzen Wegen

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Lebensmittel und Konsum Folie 5

Bio-Sojaanbau und Tofu-Produktion

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Lebensmittel und Konsum Folie 6

Quelle: http://www.taifun-tofu.de

Entwicklung Sojabohnen bei TAIFUNund Bedarfsdeckung aus heimischem Anbau*

Tonnen

* D und Elsaß

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Lebensmittel und Konsum Folie 7

Foto: BMELV / Walkscreen

Warum werfen wir unser Essen in den

MÜLL?

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Kulinarische Sonderlinge - Esst die ganze Ernte!

Fotos: Gartencoop / Culinary Mistfits

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Foto: taste the waste

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Lebensmittel und Konsum Folie 10

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Lebensmittel und Konsum Folie 11

Containern - “Mülltauchen”

Fotos: container.blogsport.de - wikipedia

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Lebensmittel und Konsum Folie 12

Urbane Landwirtschaft

Foto: Prinzessinnengarten Berlin

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Lebensmittel und Konsum Folie 13

Geplante Obsoleszenz