Ing. Petr David
description
Transcript of Ing. Petr David
![Page 1: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/1.jpg)
Ing. Petr David
Odborné vzdělávání v ekologickém zemědělství Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/002073
![Page 2: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/2.jpg)
Možnosti zlepšování půdní úrodnosti v EZ:
1.Kultivace půdy2.Střídání plodin3.Meziplodiny4.Hnojení5.Pomocné půdní látky
![Page 3: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/3.jpg)
Kultivace půdy:
-Základní kultivace: orba, podmítka-Příprava půdy před setím: smykování, válení, vláčení, kypření-Kultivace za vegetace: vláčení, plečkování, válení, ohrnování
![Page 4: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/4.jpg)
Střídání plodin
Rozmanité zastoupení pěstovaných plodin – obiloviny, luskoviny, okopaniny, pícniny
![Page 5: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/5.jpg)
Meziplodiny:
Zimní meziplodiny: zabránění eroze, obohacení o organickou hmotu, boj proti plevelům
Letní meziplodiny – přerušovače, obohacení půdy organickou hmotou, boj proti plevelům
![Page 6: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/6.jpg)
Hnojení:
1.Statková hnojiva- vlastní hnojiva- nakoupená hnojiva
2. Minerální hnojiva- Makroprvky příloha č. 2 NK- Mikroprvky NR 2003/2003
![Page 7: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/7.jpg)
Velkochov:Velkochov je podnik, který splňuje alespoň 1 z těchto kritérií:
1) nemá žádnou zemědělskou půdu;2) chová více jak 50 VDJ a má vyšší zatížení zemědělské půdy hospodářskými zvířaty než 2,5 VDJ/ha ;
![Page 8: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/8.jpg)
Velkochov:Velkochov je podnik, který splňuje alespoň 1 z těchto kritérií:3) chová v podniku více než a) 40 000 kusů drůbeže, b) 2 000 kusů prasat na porážku (nad 30 kg), c) 750 kusů prasnic;4) používá klecové technologie nebo více než polovina podlahové plochy je roštové konstrukce.
![Page 9: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/9.jpg)
Pomocné půdní látky:
-Směsy hornin (vápenatých a hořečnatých uhličitanů)-Mikroorganismy-Výluhy kompostů-Bylinné výluhy
![Page 10: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/10.jpg)
Biodynamické zemědělství:
je alternativní způsob zemědělského hospodaření. Základní myšlenky prezentoval rakouský filozof, pedagog a esoterik Rudolf Steiner v sérii přednášek v roce 1924 na zámku Koberwitz v Německu (dnes Kobierzyce polském Dolním Slezku).
![Page 11: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/11.jpg)
Biodynamické zemědělství:
Biodynamické zemědělství se řídí především zkoumáním vlastních jevů a působením vesmírné energie na zemědělskou výrobu.
![Page 12: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/12.jpg)
Biodynamické zemědělství:
Idea "zemědělského organismu", dnes uznávaná i mimo biodynamický názorový proud. Zdůrazněn byl význam poznávání podstaty fyzických látek a jejich úloha coby "nositele duchovních sil".
![Page 13: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/13.jpg)
Biodynamické zemědělství:
Probíral se správný vztah mezi polním hospodářstvím, pěstováním ovoce a chovem zvířat, hodnota lesa a tvorba biotopů, zásady krmení zvířat a výživa společnosti. Za obzvlášť důležité Steiner pokládal oživení půdy a udržení trvalé plodnosti – proto vznikla nová koncepce hnojení a kompostování.
![Page 14: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/14.jpg)
Biodynamické zemědělství:
v roce 1928 byla zavedena značka Demeter pro označení produktů BDZ v roce 1932 je založen svaz Demeterv 30. letech se BD rozvíjí v Německu, Rakousku, Švýcarsku, Nizozemsku, Anglii, Švédsku, Norsku a Novém Zélandu
![Page 15: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/15.jpg)
Biodynamické zemědělství:
ve 40. letech nacisté činnost biodynamických organizací omezují a metoda se opět rozvíjí až po skončení druhé světové válkyv roce 1954 se v Německu utváří marketingové sdružení Demeter.
![Page 16: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/16.jpg)
Principy BDZ:
1. Uzavřenost podniku – zemědělský statek je chápán jako organismus, který musí být do jisté míry uzavřený, aby zůstal zdravý. Každý podnik by měl mít jak rostlinou výrobu, tak i živočišnou – krmiva i hnojiva by měla pocházet pokud možno z vlastního statku.
![Page 17: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/17.jpg)
Principy BDZ:
2. Podniková individualita - každý podnik je jiný díky jiným klimatickým, půdním a geografickým podmínkám, především ale individualitou zemědělce.
![Page 18: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/18.jpg)
Principy BDZ:
3. Péče o půdu – pro péči o úrodnost půdy se používají speciální preparáty připravované z léčivých rostlin a živočišných orgánů. Důraz se klade na ošetřování statkových hnojiv a kompostování. Smyslem hnojení není dodávat půdě živiny, ale půdu oživit.
![Page 19: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/19.jpg)
Principy BDZ:
4. Pěstování rostlin - pěstitelské postupy se příliš neliší od obecných předpisů pro ekologické zemědělství. Důraz se klade na to, aby rostlina vyrůstala z úrodné, živé půdy a byla vnitřně odolná vůči napadení zvenčí.
![Page 20: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/20.jpg)
Principy BDZ:
5. Chov zvířat - výsadní postavení má v biodynamické zemědělství hovězí dobytek, který má schopnost velmi dobrého trávení umožňující zpracování velkého množství píce
![Page 21: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/21.jpg)
Principy BDZ:
6. Organizace a ekonomika - mnoho podniků jsou klasická rodinná hospodářství. Půda by neměla být předmětem spekulací, často proto bývá majetkem nadace, sdružení spotřebitelů apod. a biodynamický zemědělec ji pouze obhospodařuje.
![Page 22: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/22.jpg)
Principy BDZ:
7. Sociální význam - statek není jen místem produkce potravin, ale je místem soužití lidí. Na mnoha místech biodynamické statky slouží při terapii postižených lidí a lidí, kteří mají problém se začleněním do společnosti.
![Page 23: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/23.jpg)
Principy BDZ:
8. Antroposofická filosofie - preparáty mají podněcovat v kompostu, hnoji a následně v půdě procesy, jejichž výsledkem jsou pak jednotlivé živiny.
![Page 24: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/24.jpg)
Principy BDZ:
9. Životní styl - biodynamické zemědělství není jenom hospodaření, je to i životní styl.
![Page 25: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/25.jpg)
Vliv měsíce:
Biodynamický měsíční kalendář vychází z předpokladu, že pohyb Měsíce po obloze má důležitý vliv na agrotechnické procesy. V tomto kalendáři Steiner předepsal, které fáze Měsíce jsou vhodné pro výsev, výsadbu, sklizeň a další činnosti.
![Page 26: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Ing. Petr David](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042608/56815fbd550346895dceb851/html5/thumbnails/27.jpg)
Biodynamické preparáty
500: roháček 501: křemenáček502: květ řebříčku (Achillea millefolium)503: květ heřmánku (Matricaria recutita)504: listy kopřivy (Urtica dioica)505: kůra dubu (Quercus robur)506: květ pampelišky (Taraxacum officinale)507: květ kozlíku (Valeriana officinalis)508: stonek a listy přesličky (Equisetum arvense)