INFORMAZIONI PERSONALI Waifro...
-
Upload
nguyencong -
Category
Documents
-
view
215 -
download
0
Transcript of INFORMAZIONI PERSONALI Waifro...
Curriculum Vitae WAIFRO ALBERTINI
© Unione europea, 2002-2015 | europass.cedefop.europa.eu Pagina 1 / 3
INFORMAZIONI PERSONALI Waifro Albertini
via A. Canova, 59/a 31022 Preganziol Treviso Italia
0422-633403 349-4012073
waifro.weebly.com
Sesso Maschile | Data di nascita 14/03/1958 | Nazionalità Italiana
ESPERIENZA PROFESSIONALE
ESPERIENZE FORMATIVE
OCCUPAZIONE RICHIESTA
POSIZIONE RICOPERTA
TITOLO DI STUDIO
Formatore Food and Beverage Manager Diploma Scuola Alberghiere Caterina de Medici Gardone Riviera BS
Stagione estiva 2018 Progetto ITS 2017-18 Stagione estiva 2017 Da mag a nov 2016
Da dic 2014 a mag 2016 Da gen a dic 2014
Da giu 2002 a set 2013 Da ott 2001 a giu 2002
Dal 1991 al 2001
F&B Manager Parco Gambrinus San Polo di Piave TV Esperto Docente Progetto Formativo ITS Cost Controller, Gestione Economato e Magazzino Schloss Hotel Pontresina CH F&B Manager Parco Gambrinus San Polo di Piave TV Consulenze Alberghiere e Formazione F&B Manager Almar Resort & Spa Jesolo Start-up F&B Manager Hotel Bellevue Cortina d’Ampezzo BL Responsabile Operativo Laguna Palace Mestre Ve Start- up Primo Maitre Hotel Excelsior Lido Venezia
Centro Formazione CIGA Scuola Alberghiera Barbarigo Venezia Scuola Alberghiera Ial Aviano Scuola Alberghiera Sciacca Scuola Alberghiera Palermo Ente Bilaterale del Turismo Ente Interinale Adecco Hospitality School S.R.L. Corso ITS Jesolo
Curriculum Vitae Sostituire con Nome (i) Cognome (i)
© Unione europea, 2002-2015 | europass.cedefop.europa.eu Pagina 2 / 3
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
COMPETENZE PERSONALI
1975 1990 1991 1994 1996 1996 1997 2000
Diploma Istituto Alberghiero Caterina de Medici Gardone Riviera Corso Qualità Centro Formazione CIGA Corso Marketing della Ristorazione Centro Formazione CIGA Sales for non Sales Workshop Centro Formazione CIGA Salute e Sicurezza nell’Ambiente di Lavoro P.R.O.G.R.E.S.S. Problem Solving Porto Cervo Comunicazione e Cambiamento Hotel Des Bains Lido Ve Corso Attività ad Alto Rischio Incendio
LINGUA MADRE ITALIANA
ALTRE LINGUE COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto Lettura Interazione Produzione orale
INGLESE OTTIMO OTTIMO OTTIMO OTTIMO OTTIMO TEDESCO BUONO BUONO BUONO
COMPETENZE COMUNICATIVE Possiedo buone competenze comunicative acquisite da vari corsi di Comunicazione e dalla mia esperienza quarantennale a contatto con le persone.
COMPETENZE ORGANIZZATIVE
E GESTIONALI
▪ Gestione ed organizzazione di reparti ristorativi: cucina, ristorante, room service, magazzino, economato, MICE
▪ Gestione conto economico, badget, food cost, costo del personale ▪ Progettazione e stesura standard di qualità ▪ Progettazione e stesura procedure operative ▪ Leadership (attualmente responsabile di un team di 30 persone)
Curriculum Vitae WAIFRO ALBERTINI
© Unione europea, 2002-2015 | europass.cedefop.europa.eu Pagina 3 / 3
ULTERIORI INFORMAZIONI
"Autorizzo al trattamento dei dati personali ai sensi UE n. 679 del 2016 (GDPR) e degli articoli n.46-47 del D.P.R. n. 445/2000"
Dichiaro sotto la mia responsabilità che quanto riportato nel mio CV corrisponde al vero ai sensi e per gli effetti degli articoli 46 e 47 del DPR n. 445/2000, consapevole della responsabilità penale per il rilascio di dichiarazioni mendaci prevista dall’articolo 76 del predetto D.P.R."
COMPETENZE PROFESSIONALI
▪ Menu engineering ▪ Ottima padronanza dei processi di controllo qualità (attualmente responsabile del controllo qualità) ▪ Pubbliche relazioni ▪ Gestione e manutenzione sistemi operativi ristorativi ▪ Valutazione e reclutamento risorse umane
COMPETENZE DIGITALI
AUTOVALUTAZIONE
Elaborazione delle
informazioni Comunicazione Creazione di
Contenuti Sicurezza Risoluzione di problemi
Utente Avanzato Utente Avanzato Utente Avanzato Utente Avanzato Utente Avanzato
▪ buona padronanza degli strumenti della suite Office (Word, Excel, Powerpoint, Access) ▪ Conoscenza ed utilizzo di sistemi ristorativi: MICROS, ONETOUCH, EASY MEAL, META ▪ buona padronanza dei programmi per l’elaborazione digitale delle immagini acquisita come
fotografo a livello amatoriale (Suite Adobe: Illustrator, Photoshop, After Effects, In Design)
ALTRE COMPETENZE ▪ Informatica, Fotografia
PATENTE DI GUIDA B
RICONOSCIMENTI PREMI
Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana Iscritto all’albo dei Cavalieri N° 86881 President’s Award ITT SHERATON STARWOOD conferito nel 1995 da Mr F. Cotter