IMOTSKI NA PJATU

"Imotski na pjatu" je svojevrsni gastronomski priručnik autorice Maje Nikolić.

• Maja Nikolić rođena je 3. ožujka 1938. na Bazani u Imotskom.

• Majku nije imala, a vodilja kroz život bio joj je očev čvrst odgoj.

• Dok je bila zdrava jako je voljela snijeg, šetnje, svoj posao, prijatelje i jako je voljela mačkare.

• Ova knjiga je skup “riceta” koje je gospođa Maja skupila iz vlastitog , iz iskustva svoje obitelji i svih varuških obitelji našeg Imotskog!

• Želja joj je da knjiga zaživi u kužinama mladih imotskih obitelji, kojima bi bila poticaj da očuvaju tradiciju imotskog kulinarstva i da ga dalje razvijaju jer kako kaže autorica: “Bez tradicije smo kao knjiga bez listova.”

• Knjiga se dijeli na 2 dijela- Slatko i Slano, a ima i starih imotskih priča o nekim jelima kao što su kotonjada, povisme, jaja utvrdo, ušćipci, kiselo mlijeko, šniceli…

• Knjiga sadrži čak 322 recepta!!

“Pišući ovu knjigu postala sam sretna, vraćajući se u dane kada sam kuhala s puno ljubavi sva ova jela i

slastice, koje sam u knjigu zapisala…..Želim uputiti jednu skromnu poruku: u kuhanju treba puno upornosti, pažnje

i ljubavi, pa će i uspjeh biti siguran.” Maja Nikolić

• Imotski je, zaista, mjesto s mnoštvom raznolikih i zanimljivih jela, slastica…

• Imoćani se trude u očuvanju tradicije što pokazuje i primjer ove knjige!

• Osim ove knjige postoje i druge manifestacije predočavanja imotskog kulinarstva u sklopu Imotskih sila

• PRIPREMANJE TRADICIONALNOG DROPČIĆA(TRIPICA), PARADIŽOTA OD 100 JAJA, JANJETINE S BIŽIMA I DŽIGARICE S PUROM

I neki poznati Imoćani su ostali vjerni svom kraju!

Kuharice, tako ti nebesa, ne kuhaj mi užinu bez mesa!!

Poruka autorice:

A vama želim poručiti da uživate život, da budete sretni

u svakom jutru, u svakom danu, da podijelite sreću i ljubav s Vašom obitelji i

prijateljima, i sigurna sam da ćete osjetiti da je život

prekrasan dar.