الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١  

 

 

القياسية األكاديمية القومية المعايير

 ةيالزراع العلوم قطاع

٢٠٠٩يناير

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢  

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣  

المحتويات

٥ تقديم ٧ تقديرشكر و

٩ أهداف الدليل ١١ إعداد الدليل منهجية

١٣ تعريف القطاع ١٥ المواصفات العامة للخريج

١٦ األكاديمية القياسية القومية المعايير ١٩ لنباتيابرنامج اإلنتاج ٢٤ الحيوانيبرنامج اإلنتاج ٢٩ برنامج وقاية النبات ٣٣ الغذائيبرنامج التصنيع ٣٧ برامج العلوم االجتماعية الزراعية ٤١ برنامج التكنولوجيا الحيوية ٤٥ ةيبرنامج الهندسة الزراع ٤٩ امجنلبر ا هيكل

٥٠ المصطلحات المستخدمة

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤  

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٥  

 تقديم

القومية في تطوير التعليم واالرتقاء بجودته، أصدر السيد استجابة لالحتياجاتم بإنشاء الهيئة ٢٠٠٦) لسنة ٨٢رقم ( الجمهوريالرئيس/ محمد حسني مبارك القرار

م ٢٠٠٧) لسنة ٢٥القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد. كما أصدر سيادته القرار رقم (التي تتضمن وضع السياسات ،ات الهيئة متضمنا الالئحة التنفيذية للهيئة. وفي ضوء تكليف

الالزمة لضمان جودة التعليم، واتخاذ اإلجراءات الكفيلة باعتماد مؤسسات التعليم في القياسية القومية الالزمة للتقويم األكاديميةمصر، قامت الهيئة بتصميم واعداد المعايير

المصرية. واالعتماد، مسترشدة بالتجارب العالمية، مع الحفاظ على الهوية

وفي ضوء المتغيرات العالمية واإلقليمية، وما واكبها من تغيير في المفاهيم ي العمود الفقري الوحيد االقتصادية واالجتماعية، والذي لم تعد فيه الموارد الطبيعية ه

، بل جاء اقتصاد المعرفة ليساهم كركيزة رئيسية في خطط التنمية و التطوير، يأتي للتنميةاألمر الذي يتطلب أحد مقومات التنمية المستدامة، وضمانة أساسية ألمن األمم.ك التعليم

جودة عالية وفقا لمعايير قياسية، ونظم حاكمة ومستمرة لقياس بمنا تعليما متطورا يتسم وتقويم الممارسات الفعلية للمؤسسات التعليمية.

اإلبداع واالبتكار، ويهتم التعليم الجيد في عصر المعرفة بتشجيع الطالب علىتطوير المؤسسات التعليمية من يستوجبمما ولوجيا، والتعلم الذاتي المستمر واستخدام التكن

وتوجيه البرامج والمقررات الدراسية خالل النهوض بقدراتها المؤسسية، وفاعليتها التعليمية،

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٦  

الخريج المرونة لتنمية المعارف والمهارات، التي تتوافق مع متطلبات سوق العمل، واكساب الكافية، التي تمكنه من مواكبة التغيرات المستقبلية.

وفي ضوء ما سبق، قامت الهيئة بإعداد نظام متكامل لضمان الجودة والتطوير المستمر للتعليم في مصر، واعداد مجموعة من األدلة الخاصة بالمعايير القومية األكاديمية

للمساعدة في بناء البرامج التعليمية في مؤسسات تلفةالقياسية في قطاعات العلوم المخفي مصر، مستعينة بممثلين عن المستفيدين النهائيين، واألطراف المجتمعية التعليم العالي

ذات العالقة بتطوير التعليم.

الهيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٧  

شكر وتقدير

عليم واالعتماد بالشكر والتقدير لكل فرق تتقدم الهيئة القومية لضمان جودة التالعمل، من السادة أعضاء هيئة التدريس، وخبراء التعليم، وممثلي القطاعات المستفيدة، لما بذلوه من جهد في وضع المعايير القومية األكاديمية القياسية للمجاالت التعليمية المختلفة.

ص الشكر والتقدير والعرفان للدعم وال يسع الهيئة في هذا المقام إال أن تتقدم بخال، سات الدولة التشريعية والتنفيذيةوالتأييد غير المحدود، الذي حظيت به الهيئة من مؤس

والذي كان خير عون لتحقيق رسالتها، وتحمل مسئوليتها في مسيرة تطوير التعليم في جمهورية مصر العربية.

لتقدير لجميع الخبراء، الذين كما ال يسع الهيئة إال أن تتقدم بخالص الشكر واساهموا في هذا العمل بالمراجعة والتطوير والتدقيق، وتخص بالشكر مجلس إدارة الهيئة ومستشاريها، ومختلف األطراف المجتمعية، الذين شاركوا بالرأي أو التعليق أو النقد البناء

يصل الدليل إلى صورته النهائية. ىحت

قاسمأ.د. مجدي عبد الوهاب         رئيس مجلس إدارة

الهيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٨  

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٩  

أهداف الدليليهدف هذا الدليل إلي مساعدة قطاع عريض من العاملين والمستفيدين من التعليم

العالي في فروع العلوم المختلفة وباألخص:

دها في تحقيق في بناء برامجها، على النحو الذي يساع مؤسسات التعليم العالي .١ أهدافها التعليمية لمرحلة البكالوريوس، والتقدم لالعتماد.

في بناء البرامج التعليمية والمقررات الدراسية، السادة أعضاء هيئة التدريس .٢وتحديد المستهدف من التعليم، كما توفر قواعد لمقارنة المكتسب من التعليم

بالمستهدف. يقوم الطالب بدراستها التيومجاالت العلوم، في التعريف بطبيعة الدراسة الطالب .٣

خالل تعليمة الجامعي، كما تتيح له فرصة التعرف علي مجاالت العمل المستقبلية بعد التخرج.

من خالل تعرف مواصفات الخريج في كل المستفيدون من المخرجات الجامعية، .٤بة من قطاع تعليمي، وكذلك مجموعة الجدارات الخاصة بالخريجين والمكتس

الدراسة.

من خالل التعرف علي مستوى الخريجين وجدارتهم بما يسهم في المجتمع المدني .٥ استعادة ثقة المجتمع المدني في التعليم العالي.

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٠  

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١١  

إعداد الدليلمنھجية

القياسية في قطاعات التعليم العالي األكاديميةللبدء في إعداد أدلة المعايير القومية اصر التي يجب وة مجموعة من خبراء التعليم لوضع اإلطار العام والعنالمختلفة، تمت دع

الحكومية، كما تمت دعوة مجموعة عمل من الخبراء من الجامعات:أن يتضمنها الدليل. والخاصة، وجامعة األزهر في كل قطاع من القطاعات األكاديمية، للبدء في استيفاء األدلة

لعمل في الخطوات التالية: طبقا لرؤية الهيئة. وتتمثل منهجية ا :الذهنيجلسات العصف -١

، جموعة من الخبراء لتحديد األهدافعقدت الهيئة ورش عمل، تم خاللها دعوة م ، وكذا وضع اإلطار الزمني ناصر التي يجب أن يتضمنها الدليلولوضع اإلطار العام والع

يمية القياسية. للتنفيذ، وتوحيد المفاهيم والمصطلحات، الخاصة بالمعايير األكاد

:مراجعة المعايير األكاديمية القياسية المطبقة عالميا -٢تصدرها هيئات قامت مجموعة من الخبراء بمراجعة المعايير األكاديمية القياسية التي

، والمعايير األكاديمية القياسية المطبقة في الكليات المناظرة في جامعات االعتماد العالميةعين في االعتبار لالسترشاد بها، وللوصول إلى المستوى العالمي واضدول العالم المختلفة

، والحفاظ علي الهوية المصرية.متطلبات المرحلة

مراجعة المعايير القومية األكاديمية القياسية المتاحة في مصر: -٣قامت اللجنة المشكلة من الهيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد بمراجعة

التابع –اديمية المتاحة، والتي تم وضعها من خالل القطاع المخصص المعايير األك، وأجرت اللجنة ليم العالي والدولة للبحث العلميوزارة التع –للمجلس األعلى للجامعات

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٢  

التعديالت المطلوبة طبقا لمتطلبات الهيئة، حتى يخرج الدليل مستوفيا لحاجات مؤسسات التعليم العالي.

لفنية المشكلة من مجلس اإلدارة: العرض علي اللجنة ا -٤

تم عرض مسودة المعايير القومية األكاديمية القياسية علي اللجنة الفنية المشكلة من مجلس اإلدارة للتأكد من استيفائها للعناصر األساسية المتفق عليا للمعايير، وكذا

إلجراء الصياغة الفنية.

العرض علي المستفيدين النهائيين: -٥

من وضع مسودة المعايير القومية األكاديمية المرجعية القياسية، تم بعد االنتهاءعرضها علي ممثلين من المستفيدين النهائيين، وأعضاء هيئة التدريس بالجامعات وممثلين

عن وزارة التعليم العالي والدولة للبحث العلمي، ومؤسسات األزهر.

اإلعالن: -٦ة التي تم التوصل إليها، على موقعها قامت الهيئة بإعالن المعايير األكاديمي

؛ لتلقي كافة مالحظات المعنيين من الطالب وأعضاء www.naqaae.orgاإللكتروني هيئة التدريس والمستفيدين النهائيين.

االعتماد: -٧

تم عرض هذه المعايير، بعد اتخاذ ما رأته الهيئة مناسبا في ضوء التغذية الراجعة هيئة لالعتماد.للمعايير علي مجلس إدارة ال

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٣  

القياسية األكاديمية القوميةالمعايير الزراعةالعلوم قطاع

:الزراعي العاليبرامج التعليم عنمقدمة لغذاء اآلمن لإلنسان ا توفير إلى - كنشاط اقتصادي - الزراعةتهدف

جتمع في لمإلى تخريج مهنيين لتلبية احتياجات ا الزراعيتهدف برامج التعليم ان. و الحيو و للحفاظ ،، باإلضافة إلي تعزيز مفاهيم الممارسات الزراعية الجيدةقطاع األعمال الزراعية

على الموارد الطبيعية والتنوع البيولوجي.بناء قدرات الخريجين الستخدام األكاديمية القياسية إلى القومية المعاييروتهدف ، من أجل تنمية زراعية مستدامة ،دةواالستفادة من التكنولوجيات الجدي ،العلوم األساسية

بجانب ،واالجتماعية ،االقتصاديةو ،والرياضية ،: البيولوجيةمرتكزة على دراسة العلوم العلوم التخصصية في مجال الزراعة.

و تمنح درجة البكالوريوس في العلوم الزراعية في سبعة برامج رئيسية، قد يتضمن لتخصصية اآلتية:واحدا أو أكثر من المجاالت ا بعضها المحاصيل والبساتين. :يضم مجاليو ،اإلنتاج النباتي .١ .السمكيتاج ى واإلناجنإنتاج الحيوان والد :يضم مجاليو ،اإلنتاج الحيواني .٢ وقاية النبات. .٣

. تكنولوجيا األلبانو ،ويضم مجالي الصناعات الغذائية ،علوم األغذية .٤واإلرشاد ،الزراعياالقتصاد :اليويضم مج ،العلوم االجتماعية الزراعية .٥

.الزراعي

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٤  

التكنولوجية الحيوية. .٦ الهندسة الزراعية. .٧

لتلبية االحتياجات ؛األكاديمية القياسية لهذه البرامجالقومية وقد وضعت المعايير امج األكاديمية تتيح هذه المعايير المرونة الالزمة للبر ومواكبة المعايير الدولية. و الوطنية وتطور المهنة. وقد أولت ضوء التقدم العلمي فيالتكنولوجيات الجديدة ألساليب و لتبنى ا

والتعلم ،بمهارات اإلدارة الذاتيةهتماما خاصا ااألكاديمية القياسية المعايير القومية ومهارات القيادة. ،نجليزيةإلوالتواصل باللغة ا ،التحدث والكتابةو ،المستمر

،والتجارية ،الزراعية :فرص العمل في الشركاتوتتاح لخريجي هذه البرامج ، ومجاالت إعداد ، ووسائل اإلعالم، ومجاالت التنمية الريفيةات الصيدالنيةوالمنتج

مختبرات التحليل، ومجاالت الترويج و ، ياتالوجبات وتغذية التجمعات الطالبية والمستشف والعمل في مراكز البحوث. ،، ومراقبة الجودةالتصدير واالستيرادو التسويق والمبيعات، و

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٥  

:كليات الزراعة خريجالعامة ل مواصفاتال وال:أ : على قادرا خريجال ن يكونأيجب

.بدور المهندس الزراعي في المجتمع ادراية ووعي إظهار .١ . الموارد الزراعية فيوظتو إدارة .٢  .إدارة المنشآت الزراعية .٣

واالقتصادية في ،الفنية :لمشاكللمعالجة ا ؛التكنولوجيات المالئمة استخدام .٤  .مجاالت الزراعة

  .قدراته المهنية بشكل جيد إظهار .٥

 على الموارد الطبيعية والتنوع البيولوجي. المحافظة .٦

 القانونية واألخالقية واالجتماعية ذات الصلة بالزراعة. :بالقضايا الوعي إظهار .٧

تي والمستمر.مؤهال للتعلم الذائه، تطوير أدا قدرته على إظهار .٨ .ببرامج الدراسات العليا والعمل في المجال البحثي االلتحاق .٩

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٦  

:األكاديمية القياسية العامةالقومية المعايير ثانيا: :المعارف والفهم .١

:يليقادرا على فهم ما خريج أن يكتسب المعارف و اليجب على العلوم األساسية والعلوم التطبيقية ذات الصلة بالزراعة. .١.١ الريف. فيشائعة االستخدام اتهالحات الزراعية ومرادفالمصط .٢.١ .وكيفية التعامل معها ،تقدير عناصر المخاطرة في العمليات الزراعية .٣.١ تصنيع واعادة تدوير المخلفات الزراعية.أساليب تداول و .٤.١

 أساسيات تخطيط وتنفيذ األعمال الزراعية. .٥.١

 والجزئي. الكلى :أساسيات االقتصاد .٦.١

في المجتمعات الزراعية ،والثقافية ،واالقتصادية ،االجتماعية :الجوانب .٧.١ عالقتها بالتنمية المستدامة. و

 مجال الزراعة. فيمان الحيوي ألضوابط وممارسات أنظمة ا .٨.١

 .الموارد الطبيعية وأساليب الحفاظ على ،مفاهيم التنوع البيولوجي .٩.١خالقيات المهنة ذات العالقة بالبيئة وصحة أو ،التشريعات الزراعية .١٠.١

اإلنسان. عناصر إدارة الجودة.. مفاهيم و ١١.١

 المهارات المهنية: .٢

: يجب أن يكون الخريج قادرا على الممارسات الزراعية الجيدة لزيادة اإلنتاج الزراعي. تطبيق .١.٢

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٧  

غذاء آمنا لإلنسان والحيوان، مع الحفاظ على البيئة. إنتاج .٢.٢ الموارد الزراعية بطريقة مثلى، من أجل زراعة مستدامة. استخدام .٣.٢

 للمشاريع الزراعية. مبدئيةموازنة وضع .٤.٢

الخطط لتطوير األعمال وضع، و يتحليال للسوق المحل إجراء. ٥.٢ الزراعية.

 المحلية والعالمية. االقتصادية: ضوء المتغيراتفي التخطيط .٦.٢

ية المجتمعات الريفية، والمناطق غير الالزمة لتنمتحديد األولويات . ٧.٢ الحضرية.

 برامج اإلرشاد الزراعي. تنفيذ .٨.٢

 ظل إرشادات محدودة. فيالبحوث تنفيذو تخطيط .٩.٢

 

:المهارات الذهنية .٣ : على يجب أن يكون الخريج قادرا

البيانات لحل المشكالت الزراعية. مالحظة وجمع وتحليل .١.٣ استنتاج منطقي.ى إل صولالو و ،التجارباجراء و تصميم .٢.٣

  .وتقدير المخاطر ،بهدف تفسير الظواهر ؛جمع الدالئل .٣.٣ لتحقيق أقصى فائدة للمنشأة الزراعية. ؛أفضل البدائل اختيار .٤.٣

 

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٨  

 :المهارات العامة .٤ :على يجب أن يكون الخريج قادرا

ر الظواهر شفاهة أو كتابة. يفسوت ،عرض المعلومات .١.٤  .العربية واإلنجليزية :مناسب باللغتينبشكل التواصل .٢.٤البصرية المناسبة في عرض البيانات و الوسائل السمعية استخدام .٣.٤

 والمعلومات.

 هم سلوك المجموعات. تف ضمن فريق، و العمل .٤.٤

 المهارات األساسية في اإلدارة. اكتساب .٥.٤

وتحليل وعرض ،في كتابة النصوص اآلليالحاسب استخدام .٦.٤ انات.البي

 المتخصصة في مجال المهنة. اآلليتطبيقات الحاسب استخدام .٧.٤

تكنولوجيا المعلومات للحصول على المعلومات والبيانات استخدام. ٨.٤  .والتواصل

هومهارات همعلومات؛ لتطوير قدرات التعلم الذاتي والمستمر إظهار. ٩.٤ المهنة.

 .مرض مهارات قيادة المجموعات بشكل إظهار .١٠.٤

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

١٩  

:النباتيبرنامج اإلنتاج ثالثا: مجاالت إنتاج المحاصيل البرنامج لمرجعية القياسية لهذاتغطى المعايير القومية ا

األساسية وباإلضافة إلى العلوم . )الخضر والفاكهة ونباتات الزينة(محاصيل الالحقلية، و ، واالقتصاد، والمياه التربة ، و تربية النبات :علوم على يرتكز البرنامجالزراعة، في

، الستيفاء ية ، والهندسة الزراعاالجتماع الريفيو وقاية النبات،، و وأمراض النبات .هذا البرنامج فيمتطلبات التخرج

شركات األعمال فيي هذا البرنامج العمل للخريجين ف وتتضمن فرص التوظف ، التكنولوجيا الحيوية والشتالت، ومختبرات والتقاوى، وشركات إنتاج البذور الزراعية

.الزراعي، ومراكز اإلرشاد لزراعيةومحطات فرز وتدريج وتعبئة الحاصالت ا

:النباتيفات خريجي برنامج اإلنتاج مواص .١خريج يجب أن يكونكليات الزراعة لخريجيإلى جانب المواصفات العامة

: على قادرا النباتياإلنتاج برنامج .نوعية ومواصفات جودة التربة والماءلح خطط للزراعة طبقا اقتر ا .١.١ م مصادر المياه والتربة بكفاءة.استخدا .٢.١ .تحت أنظمة إنتاجية وبيئية مختلفة الزراعة .٣.١ .لزراعالحاصالت ا ل فاقد ما بعد حصاديقلت .٤.١

:مالمعارف والفه .٢

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٠  

راعةكليات الز خريج هيكتسب يجب أن الذيإلى جانب المعارف العامة والفهم والمفاهيم التالية: لمعارف ا النباتينامج اإلنتاج بر يجب أن يكتسب خريج

، لعائلتهاوتبعية الحاصالت الزراعية ،تقسيم المملكة النباتية .١.٢ التشريحية والمورفولوجية للحاصالت الزراعية األساسية .:والمواصفات

صيل المثلى للمحا واإلنتاج نمو النبات وظروف النمو متطلبات .٢.٢ الزراعية.

 األساسيات المتعلقة بالعمليات الزراعية. .٣.٢

.نظم إنتاج الحاصالت الزراعية وعالقتها بالنظم البيئة. ٤.٢ تحافظ عليه وتمنع تدهورها. التيوالممارسات ،رعاية التربة. ٥.٢

الجيدة للتسميد، أساسيات استخدام المخصبات، والممارسات .٦.٢ .لحاصالت األساسيةواالحتياجات السماديه ل

والصرف الريئية للحاصالت الزراعية، ونظم االحتياجات الما. ٧.٢ المالئمة.

 .الزراعية وتطبيقاتها في العمليات الزراعية أساسيات الهندسة . ٨.٢ الحشرات والمسببات المرضية.أساسيات مقاومة الحشائش و . ٩.٢

  .ت الزراعيةالحاصال قبل وبعد حصاد عيةالزراالممارسات . ١٠.٢

عية.القوانين واللوائح المنظمة الستيراد وتصدير الحاصالت الزرا. ١١.٢ المهارات المهنية: .٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢١  

يكتسبها خريج كليات أنجانب المهارات المهنية العامة التي يجب إلى :على قادرا النباتياإلنتاج برنامج يكون خريجيجب أن الزراعة .الخضريالتكاثر فيزراعة األنسجة استخدام. ١.٣ محاصيل ذات إنتاجية عالية. تربيةو انتخاب .٢.٣ .المحاصيل الرئيسية واكثار تنمية .٣.٣ نظام التسميد المالئم. تطبيقكمية السماد و حساب. ٤.٣ ق نظام االستخدام المالئم. يطبوت ،كمية المبيدات حساب .٥.٣ . يةلمناسبة لحصاد المحاصيل الرئيسالطرق ا استخدام .٦.٣دف ضمان به ؛للمحاصيل المختلفة عمليات ما بعد الحصاد إدارة .٧.٣

جودة وطول فترة صالحيتها.سية الناتجة عن المسببات أمراض النبات الرئي تشخيص .٨.٣

تحديدو ،األخطار تقييمو ية، والبكتير ،والفيروسية الفطرية،المرضية: طرق المكافحة المناسبة.

/ وللصوبة.لللحق الئمة م عية دورة زرا ميصمت .٩.٣ إنتاج محصول ما. ب تكلفةاحس .١٠.٣ ق اإلدارة المتكاملة لآلفات.يطبت .١١.٣طبقا للظروف المناخية ،ار األصناف المناسبة من المحاصيليختا. ١٢.٣

والمياه. ،جودة األراضيو المحيطة م الميكنة الزراعية المالئمة.استخدا .١٣.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٢  

تطعيم،و من تقليم، لصوبةأو ا اعية في الحقلق العمليات الزر يطبت .١٤.٣ خف ...الخ بشكل جيد.و

:مهارات إضافية متعلقة بمجال إنتاج نباتات الزينة والنباتات العطرية .أ. ٣

م مخططات لتنسيق الحدائق والمسطحات الخضراء يصمت. ١.أ.٣ الحضرية أو الريفية. :للمناطق

لة للنباتات العطرية أثناء الحصاد على كفاءة المادة الفعا ةحافظ. الم٢.أ.٣ ه.وما بعد

ق الطرق المناسبة الستخالص المادة الفعالة من النباتات يطبت. ٣.أ.٣ .العطرية

:مهارات إضافية متعلقة بمجال إنتاج الفاكهة. ب.٣

.بساتين الفاكهة . إنشاء١.ب.٣ لزيادة اإلنتاج. مو األشجارق طرق تربية ونيطبت .٢.ب.٣ أنواع الملقحات المناسبة لزيادة اإلنتاج. تياراخ. ٣.ب.٣

بما ال يضر ،لثمار الفاكهةصطناعي اإلنضاج اال ق طرقيطبت. ٤ب.٣ صحة اإلنسان.

 :مهارات إضافية متعلقة بمحاصيل الخضر. ج.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٣  

غير التقليدية .التقليدية و :إنتاج خضروات تحت النظم .١.ج.٣ة الخضروات لالستهالك صالحيتطيل التيبالطرق التوصية .٢.ج.٣

بعد الحصاد. اآلدمي

 الذهنية: المهارات. ٤

يجب أن يكتسبها خريج كليات الزراعة التيمة اإلى جانب المهارات الذهنية الع  قادرا على: النباتياإلنتاج يجب أن يكون خريج برنامج

للحاصالت الزراعية. التجاريخططا لإلنتاج اقتراح. ١.٤ ضع الخطط المناسبة لتطويرها.وو المنشآت الزراعية،يم قيتحليل وت. ٢.٤

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٤  

:برنامج اإلنتاج الحيواني: رابعا برنامج يالمهارات الالزمة لخريجلمعارف و تغطى المعايير األكاديمية مجموعة ا

. وتعتبر علوم الوراثة، والكيمياء الحيوية، وصحة يأو السمك يأو الداجن ياإلنتاج الحيوان ،، والميكنة الزراعيةتداول وتجهيز المنتجات الحيوانية، و وان واألمراض، واالقتصادالحي

نظم و ،التغذيةو ،الفسيولوجيو ،بجانب العلوم التخصصية في مجاالت تربية الحيوان اإلنتاج ، ضرورية الستيفاء مواصفات خريج هذا البرنامج.

ل في مشروعات اإلنتاج لعمهذا البرنامج ا لخريجيومن أهم فرص العمل المتاحة ، ومصانع األعالف، ومختبرات االصطناعي، ومحطات التلقيح والداجنى التجارية الحيواني

، ومراكز البحوث العلمية.، وتحليل وفحص وتجارة األعالفالتكنولوجيا الحيوية :الحيوانيمواصفات خريج برنامج اإلنتاج .١

رنامج يجب أن يكون خريج ب الزراعة إلى جانب المواصفات العامة لخريج كليات  :على قادرا الحيوانياإلنتاج أو االنتشاري. الحيواني تحت نظم اإلنتاج المكثف قطعان اإلنتاج ةر إدا .١.١

حفظ األصول الوراثية.و ،خطط التربية فيق تكنولوجيات التناسل يطب. ت٢.١ االعتبار األولويات ، واضعا في للحيوان الوراثيط بهدف التحسين يخط. الت٣.١

القومية . عالية الجودة. ج منتجات حيوانيه انت. إ٤.١ .التغذية التطبيقية للقطعان فيم مفاهيم وأسس تغذية الحيوان اخدستا .٥.١

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٥  

أو ،أو المتوطنة ،بائيةق برامج وقائية لمنع انتشار األمراض الو يطب. ت٦.١ المشتركة.

  :المعرفة والفهم .٢بد يكتسبها خريج كليات الزراعة ال نب المعارف والمفاهيم التي يجب أنإلى جا

المعارف والمفاهيم التالية: الحيوانياإلنتاج برنامجأن يكتسب خريج  .الحيوانينتاج العلوم البينية ذات الصلة باإل .١.٢والهضم، ، والتناسل، الصماء دداألسس الفسيولوجية لعلوم الغ .٢.٢

، واألقلمة. اللبن والنمو، وانتاج / الدواجن. الحيوانيت األساسية لنظم اإلنتاج المكونا .٣.٢

فيلجيدة الممارسات او ،واالحتياجات الغذائية ،المركبات الغذائية .٤.٢، والخطوات األساسية لتصنيع تغذيه الحيوان/ الدواجن

 األعالف.

تحسين نظريات توريث الصفات اإلنتاجية واألساليب الرئيسية لل .٥.٢  .الوراثي

طرق الرعاية و ،الصحيالمسكن فيالمتطلبات الواجب توافرها .٦.٢ الالزمة للتغلب على اآلثار السلبية للتغيرات المناخية.

الوبائية، :انتشار األمراض ومنع للسيطرة، الرئيسية الخطوات .٧.٢ والمتوطنة، والمشتركة.

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٦  

نات وتداول المنتجات السليمة لنقل الحيوا والقواعد األساليب .٨.٢ .الحيوانية

  .التأثيرات الناتجة من تداخل الحيوانات والبيئة .٩.٢ ،تناسلوال ،أثناء عمليات التغذيةالدواجن سلوكيات الحيوان/.١٠.٢

 واإلنتاج، وسلوكيات األقلمة.

 :المهارات المهنية. ٣يجب أن الزراعة إلى جانب المهارات العامة التي يجب أن يكتسبها خريجي كليات

: على قادرا الحيوانياإلنتاج برنامج خريج يكون صحتها. و بناء على مظهرها العام ،الدواجن الجيدةالحيوانات و اختيار .١.٣ الستخالص األدلة واتخاذ قرار. ؛سجالت اإلنتاج ةر تصمم وادا .٢.٣ مكوناتها الرئيسية. ىل مواد العلف إليحلت .٣.٣والحالة ،تبعا للعمر ؛الدواجناجات الغذائية للحيوانات أو حتيب االاحس .٤.٣

، والتناسلية.اإلنتاجية ن عالئق اقتصادية متزنة. يكو ت. ٥.٣

واتخاذ ،أو الدواجنالحيوان فياألمراض الرئيسية على تعرفال. ٦.٣ انتشارها. اإلجراءات المناسبة؛ لمنع

 جاتها على النحو الصحيح. تداول منتو ،عامل مع الحيواناتالت. ٧.٣

ق المعايير الدولية للرفق بالحيوان/ الدواجن. يطبت . ٨.٣ / الداجني. الحيوانيمزارع اإلنتاج فيب تكاليف اإلنتاج احس. ٩.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٧  

 عمليات تغذية الحيوان وتصنيع األعالف. تطبيق. ١٠.٣

 ارات إضافية لمجال إنتاج الدواجن:مه.أ. ٣

 على: را خريج قاداليجب أن يكون

واألرانب. ،والجدود ،األمهاتو ،والبياض ،التسمين بداريمزارع ةر إدا. ١.أ.٣ .م بيض المائدة وبيض التفريخيقيتيج و در ت .٢.أ.٣ م ذبائح الدواجن.يقيتيج و در ت .٣.أ.٣ .المفرخات ةر إدا .٤.أ.٣

 :الحيوانيت إضافية لمجال اإلنتاج مهارا.ب. ٣ على: ا خريج قادر اليجب أن يكون

 األغنام.مزارع إنتاج اللبن واللحم و ةر إدا .١.ب.٣

المحالب اآللية بطريقة صحيحة. ةنصياة و ر اإد .٢.ب.٣ .العجول الرضيعة بطريقة مناسبة تنشأه .٣.ب.٣ الحديثة.التقليدية و :ص الحمل بالطرقيشخت.. ٤.ب.٣ .م لحوم وذبائح الحيوانيقيتيج و در ت .٥.ب.٣ م الصوف.ييقتيج و در ت .٦.ب.٣

انخفاض الخصوبة للتغلب على مشاكل ؛المناسبة اختيار المعامالت .٧.ب.٣  الحيوانات المز رعية. في

 :مهارات إضافية لمجال إنتاج األسماك.ج. ٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٨  

 : على يجب أن يكون الخريج قادرا

.المزارع السمكية إدارة .١.ج.٣ .السمكية المزارع فىاألجهزة والمعدات المستخدمة ة وصيانة ر إدا .٢.ج.٣  .م األسماكيقيتيج و در ت. ٣.ج.٣ .السمكية ويدير المفرخاتينشئ .٤.ج.٣

المهارات الذهنية:. ٤ يجب أن يكتسبها خريج كليات الزراعة التيإلى جانب المهارات الذهنية العامة

 :قادرا على الحيوانيبرنامج اإلنتاج خريج جب أن يكوني / الدواجن.الحيوانيشاريع اإلنتاج م ميقييط وتخطت . ١.٤ ج األدلة. استخر اير السجالت، و فست .٢.٤ . الوراثيخطة تربية أولية؛ بهدف التحسين إعداد .٣.٤ الداجنى، مستندا إلى حقائق علمية. /الحيوانيقضايا اإلنتاج ةناقشم .٤.٤

:برنامج وقاية النباتخامسا:

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٢٩  

على صات بينية متعددة، والبرنامج مبنى يتكون برنامج وقاية النبات من تخصوتحقق والحيوان الزراعي. والمبيدات،النبات، ض وأمرا الحشرات، :التكامل بين علوم

األكاديمية القياسية لهذا البرنامج التكامل بين المعارف والمفاهيم في القومية المعايير ؛الكيميائيةو قافية والطبيعية والحيوية الث :المفاهيم والتركيز علىالبيولوجية، والبيئية، :العلوم

القومية بيئيا واقتصاديا. وتؤكد المعايير :المالئمةيجاد أفضل طرق المكافحة المجدية و إلالعالج في و ،والتشخيص ،األكاديمية القياسية لهذا البرنامج طرق الوقاية من انتشار اآلفات

كافحة اآلفات، فإن فرص وقاية النبات وم فيباإلضافة لمجال العمل حاالت اإلصابة.، واإلنتاج التجاري تشمل صناعات الكيماويات الزراعيةهذا البرنامج تمتد ل خريجيتوظف

، ومعامل تحليل ، وانتاج العسل والحرير، وتجارة المبيداتالحيوية المكثف لمواد المكافحة الزراعية المتخصصة. ومحطات البحوث ، يداتمتبقيات المب

:اصفات خريج برنامج وقاية النباتمو .١ يجب أن يكون خريج إلى جانب المواصفات العامة لخريج كليات الزراعة

:ىعل برنامج وقاية النبات قادرا  يضر البيئة. ما متجنبا ،م طرق المكافحة المناسبة لمقاومة اآلفاتاستخدا .١.١

ضع الخطط لمنع انتشار اآلفات.و .٢.١ ة المتكاملة لآلفة.ذ برنامج اإلدار ينفيط وتخطت .٣.١ للضرر. االقتصادياآلفة تحت مستوى الحد اءبق. إ٤.١

الكائنات غير المستهدفة. م مخاطر المبيدات علىيقيت .٥.١ :المعرفة والفهم .٢

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٠  

يكتسب يجب أن إلى جانب المعارف والمفاهيم العامة لخريج كليات الزراعة : المعارف والمفاهيم التاليةوقاية النبات خريج برنامج

اآلفات.أسس تقسيم مسببات األمراض و .١.٢ ،تشريح، وفسيولوجيا اآلفات وأعدائها الطبيعيةتقسيم ومورفولوجيا و .٢.٢

انتشارها. فىوالعوامل المؤثرة النواحي الوبائية لمسببات أمراض النبات. .٣.٢ أشكال خطورتها.و ،و طرق تأثيرها ،تراكيبهاو ،أقسام المبيدات .٤.٢

 يات اإلدارة المتكاملة لآلفات.أساس .٥.٢

 الحيوية والكيمائية لمسببات األمراض النباتية. :أسس المكافحة .٦.٢

 استخدام المبيدات.الممارسات الجيدة لتداول ونقل وتخزين و . ٧.٢

 أساسيات إنتاج نحل العسل وديدان الحرير.. ٨.٢

نبات صحة ال ىواألكاروس عل ،التأثيرات الناجمة عن النيماتودا .٩.٢ والحيوان.

باستخدام المبيدات ومتبقياتها في ،المحلية والدولية :مانألمعايير ا .١٠.٢  .المنتجات الزراعية

كيفية التسجيل والضوابط المتعلقة بتجارة و ،التشريعاتالمعايير الدولية و . ١١.٢ وتداول واستخدام المبيدات.

:لمهارات المهنيةا. ٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣١  

يجب أن يكون خريج العامة لخريجي كليات الزراعة إلى جانب المهارات المهنية :ىعل برنامج وقاية النبات قادرا

وعشائر أعدائها الطبيعية من متطفالت أو ،ر حجم عشيرة اآلفةيقدت. ١.٣ مفترسات.

ق طريقة المناسبة من طرق المكافحة الحيوية.يطبت .٢.٣ ،الفطرية :األمراضد مشاكل األمراض الرئيسية الناتجة من مسببات يحدت. ٣.٣

وتحديد إجراءات إدارة هذه ، ويقدر المخاطر، والفيروسية، والبكتيرية المشاكل.

 م المبيدات المناسبة.استخداة و عاير يار ومختا .٤.٣

 وقاية النبات. فياآلالت المستخدمة ةنياصيل و شغت .٥.٣

من ةالمنتجات الزراعية والعينات المأخوذ فير متبقيات المبيدات يقدت .٦.٣ البيئة.

 مواد المكافحة األخرى.مشكلة مقاومة اآلفة للمبيدات أو ةر يل واداحلت. ٧.٣

 .إدارة المناحل بشكل مرض . ٨.٣ ويكافح آفات النحل. ،نحل العسل إنتاج. ٩.٣

 الحرير. وانتاج ،بديدان الحرير اءعتناال. ١٠.٣

 فات األولية.م باإلسعاياقوال ،التسمم بالمبيداتأعراض على تعرفال .١١.٣

يم جودة مستحضرات المبيدات.يقيار وتختا. ١٢.٣ المهارات الذهنية:. ٤

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٢  

ة العامة يجب أن يكون خريج برنامج وقاية النباتإلى جانب المهارات الذهني  قادرا على:

 استخدام نماذج المحاكاة للتنبؤ بحالة اآلفة والمرض. .١.٤

مشكلة اآلفات.تخطيط وتصميم البرامج الالزمة لحل .٢.٤ والوقاية ضد المسببات المرضية. تخطيط وتطبيق طرق مكافحة. ٣.٤

ت.لحشرات الناقلة لألمراض النباتصميم برامج مكافحة ا. ٤.٤

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٣  

  :برنامج التصنيع الغذائيسادسا: ،يشمل برنامج علوم األغذية واأللبان تخصصين رئيسيين هما الصناعات الغذائية

جانب علوم لوم األساسية الخاصة بالزراعة إلىالع يبني البرنامج علىو  وتكنولوجيا األلبان. ، والعلوم الهندسية.يا، والكيمياء، وتغذية اإلنسانالميكروبيولوج

، ومنظمات وهيئات مراقبة مصانع األغذية فيريج هذا البرنامج فرصة العمل ولخ، ومعامل رات التموينوادا ،والجمارك ،وتصدير األغذية استيراد، وشركات جودة األغذية

تحليل األغذية. :الغذائيصفات خريج برنامج التصنيع موا .١

يجب أن يكون خريجلخريج كليات الزراعة جانب المواصفات العامةإلى  :على قادرا الغذائيالتصنيع برنامج ع مختلف األغذية ومنتجاتها. يصن. ت١.١ ق معايير ضمان الجودة وسالمة الغذاء.يطب. ت٢.١ تقييم األغذية ومنتجاتها . فيم الطرق الحديثة استخد. ا٣.١

ار ظروف التخزين المناسبة للمصنعات الغذائية.يخت. ا٤.١ فساد األغذية. منع تلف و و علي، ةسيطر . ال٥.١

:المعارف والفهم .٢يكتسبها خريج كليات أنيجب التيإلى جانب المعارف والمفاهيم العامة

لمعارف ا مكتسبا الغذائييج برنامج التصنيع يكون خر يجب أن الزراعة  والمفاهيم التالية:

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٤  

كيفية و ،التفاعالت الخاصة بهاو ،الطبيعية لمكونات الغذاءالخواص .١.٢ هذه التفاعالت. فيالتحكم

.القرية مستوى المنتجات الغذائية علىوحفظ صنيع تأسس .٢.٢ الحد من نموها.كيفية و ،المفسدة للطعامو ،الميكروبات الممرضة .٣.٢ المنشآت الصناعية. فيفاهيم إدارة الجودة الشاملة م .٤.٢

تداول المواد الغذائية.أساسيات نقل و . ٥.٢ طرق حفظ األغذية.العلمية لخطوات تصنيع و األساسيات. ٦.٢

تصنيع األغذية. فيالعمليات الميكانيكية أساسيات الديناميكا الحرارية و .٧.٢

األغذية.مات مواد تعبئة وتغليف خصائص واستخدا .٨.٢

في عمليات الصحية النواحيمختلف و تطهير التنظيف و الأساسيات .٩.٢ الغذاء.ع يصنت

الخواص الحسية للغذاء. .١٠.٢

  تصنيع الغذاء.المشرعة لظمات ، والمنالدوليةلوطنية و ا :التشريعات .١١.٢

 صناعة الغذاء.مخلفات كيفية إعادة تدوير .١٢.٢

:ارات المهنيةالمه. ٣يجب أن يجب أن يكتسبها خريج كليات الزراعة التيإلى جانب المهارات المهنية

 :على قادرا الغذائيبرنامج التصنيع يكون خريج .ميكروبيولوجيال الغذاء كيميائيا و يحلت. ١.٣ ها الناتجة من عمليات التصنيع. مسبباتد مشاكل تخزين الغذاء و يحدت .٢.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٥  

المناسبة لألغذية المصنعة. لعبواتاار يختا. ٣.٣

معدات تصنيع األغذية األساسية. إدارة. ٤.٣

د طرق التصنيع المثلى لألغذية المختلفة.يحدت. ٥.٣

تسليم الغذاء. الشروط الصحية عند نقل و ةراقبم .٦.٣

في التجفيفالتركيز و ذ أساليب ينفتو ،عمليات التخمرف قواعد يوظت .٧.٣ .تصنيع األغذية

تحدث للمواد الغذائية الخام التي ،الفسادعلى عمليات التلف و ةسيطر ال .٨.٣ المصنعة.و

كشف عن غش األغذية.ال .٩.٣

لألغذية. الحسياختبارات التحكيم ذ ينفم وتيصمت. ١٠.٣

تأكد من سالمة الغذاء.وال ،ق معايير الجودةيطبت.١١.٣ 

:مهارات إضافية لتكنولوجيا األلبان .أ٣

:على ا يكون الخريج قادر ن يجب أ

 .ع منتجات األلبان المعروفة محليايصنت .١.أ.٣ ن مخاليط المثلجات اللبنية.يكو ب وتاحس .٢.أ.٣

يم منتجات األلبان.يقت. ٣.أ.٣

 :للصناعات الغذائية إضافيةمهارات .ب.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٦  

:على ا ن يكون الخريج قادر أيجب

.األسماكم منتجات اللحوم و يقيتو تدريج . ١.ب.٣

 .ع منتجات الحبوبيصنت. ٢.ب.٣ منتجاتها.ع زيوت الطعام و يصنت. ٣.ب.٣ الخضر.ع الفاكهة و يصنت .٤.ب.٣

المهارات الذهنية:.٤

 قادرا على: الغذائييجب أن يكون خريج برنامج التصنيع

الرياضة في تطبيقات علوم الغذاء.ق مبادئ اإلحصاء و يطبت .١.٤ صنيع األساسية.حل مشاكل التد و يحدت .٢.٤

:برنامج العلوم االجتماعية الزراعيةسابعا:

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٧  

االقتصاد هما: لعلوم االجتماعية الزراعية تخصصيين رئيسيينيتضمن برنامج اهذا فيتشمل المجاالت الرئيسية للدراسة . و الريفيوالمجتمع الزراعياإلرشاد و الزراعي

وسلسلة القيمة للمنتجات ، سلوك المستهلك، و قتصاديات الوحدة اإلنتاجيةنامج االبر .الزراعيالريفية، وتقنيات اإلرشاد ، وخصائص وديناميكية المجتمعات الزراعية

،العديد من المجاالت فيهذا البرنامج الحصول على فرصة عمل ويستطيع خريجوجارية ية، واألعمال الت، والتجارة الخارجية الزراعالريفيها البنوك ومؤسسات اإلقراض من

مات والمنظوتسويق وتوزيع المنتجات الزراعية، والخدمات االستشارية، ، الزراعية .المدني، ومنظمات المجتمع عاونيات، والتاإلرشادية، ووسائل اإلعالم

:مواصفات خريج برنامج العلوم االجتماعية الزراعية .١خريج برنامج يجب أن يكون الزراعةإلى جانب المواصفات العامة لخريج كليات

: ىعل العلوم االجتماعية الزراعية قادرا  ضوء المتغيرات االقتصادية واالجتماعية. فيذ القرار اتخ. ا١.١

بالتداعيات المحتملة للتغيرات االقتصادية واالجتماعية. . التنبؤ٢.١التطبيقي إلى مختلف فئات المستفيدين العلمينشر نتائج البحث . نقل و ٣.١

النهائيين.

المعارف والفهم: .٢

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٨  

يجب أن يكتسب إلى جانب المعارف والمفاهيم العامة لخريج كليات الزراعة  والمفاهيم التالية:م االجتماعية الزراعية المعارف خريج برنامج العلو

 أساسيات سلوك المستهلك والمنتج في ظل تراكيب سوقية مختلفة. .١.٢

ة المزرعية.اإلنتاج وتحليل اإلدار اقتصادياتأساسيات .٢.٢ مخرجات اإلنتاج.منتج للتغيرات في أسعار مدخالت و ال استجابة .٣.٢ تقنيات تحليل االستثمار وتحليل الجدارة االئتمانية. .٤.٢

 المستقبلية للسلع الزراعية.ديناميكية عمل األسواق الحاضرة و مالمح و .٥.٢

بتسويق وعالقتها ،لتحليل سلسلة القيمة ؛فهم المراحل المختلفة .٦.٢ المنتجات و تخطيط األعمال.

 جتماعية الزراعية.االقتصادية واال :أساليب البحث في المجاالت .٧.٢

 للظواهر. الكميأساسيات أساليب التحليل .٨.٢

 أسس تصميم وتنفيذ وتقييم البرامج اإلرشادية. .٩.٢

 أساليب تنمية وتطوير الموارد البشرية. .١٠.٢

 وأساليب التغيير الثقافي. ،وديناميكياتها ،ريفيةتركيب المجتمعات ال .١١.٢

وكيفية إجراء تحليل الموقف. ،أساسيات قياس احتياجات المجتمع .١٢.٢  

المهارات المهنية: .٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٣٩  

أن يكون يجبإلى جانب المهارات المهنية العامة لخريج كليات الزراعة  :على ماعية الزراعية قادرا خريج برنامج العلوم االجت

بكفاءة. اإلجتماعى االقتصاديق تقنيات التحليل يطبت .١.٣والمعاينة ،االقتصادية الزراعية:ذ المسوحينفيم وتصماح وتقتر . ا٢.٣

اإلحصائية. بكفاءة. اإلحصائيالبرامج الجاهزة للتحليل م حزم استخد. ا٣.٣

. إمساك السجالت والدفاتر المزرعية، واعداد القوائم المالية للمزارع ٤.٣ األعمال الزراعية. ومنشآت

 :الزراعيمهارات إضافية لتخصص االقتصاد .أ. ٣ :على الخريج قادرا أن يكون يجب

 خطة أعمال لمزرعة. ادعد. إ١.أ.٣

.زراعييل التكاليف والعائد لمشروع تحل اءجر . إ٢.أ.٣كل ب البدائل االئتمانية لالستثمار وتقدير الفوائد المترتبة على احس. ٣.أ.٣

بديل. األعمال التجارية الزراعية.ر خطط للتسويق للمشروعات و يطو ت. ٤.أ.٣

ث البيانات يحد، وتةلمسك الدفاتر للمشروعات الزراعي ا نظام ضع. و ٥.أ.٣ التمويلية.

 تفاوض مع جهات الشراء والبيع للمستلزمات والمنتجات.. ال٦.أ.٣

.اممعهالتعامل و تفهم سلوكيات المنتج والمستهلك. ٧.أ.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٠  

 :الزراعيمهارات إضافية لتخصص اإلرشاد .ب. ٣ :على الخريج قادرا أن يكون يجب

وفق القواعد العلمية ،ط لتنمية المجتمعات الريفيةيخط. الت١.ب.٣ المناسبة. والتكنولوجي

تحليل موقف وتقدير االحتياجات الريفية. إجراء. ٢.ب.٣ .ا اعيزر ا إرشادي ا م برنامجيصم. ت٣.ب.٣حتياجات المجموعات وفقا ال ،م االحتياجات التدريبيةيقيت. ٤.ب.٣

المستهدفة. .حتياجات المجموعات المستهدفةوفقا ال ا تدريبي ا م برنامجيصمت. ٥.ب.٣

 المهارات الذهنية: .٤

يجب أن يكون خريج إلى جانب المهارات الذهنية العامة لخريجي كليات الزراعة : تماعية الزراعية قادرا علىالجبرنامج العلوم االفنية ونظيرتها االقتصادية  ز بين العوامل المسئولة عن الكفاءةيميالت. ١.٤

 .للمنشأةالسعرية لمستلزمات اإلنتاج  د العوامل المسئولة عن التغيراتي حد ت .٢.٤

والمنتجات.

:برنامج التكنولوجيا الحيويةثامنا:

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤١  

الكيمياء الحيوية الوراثة و لهذا البرنامج أساسيات علوم مية تغطى المعايير األكادي ،الحيوانو ،النبات :علومسة لى دراإهذا البرنامج عتمدالميكروبيولوجيا. كما يو ،المحاصيل، وعلوم البساتين و تربية النبات والحيوانو ،بجانب زراعة األنسجة ،الحشراتو مما يستلزم لبناء قدرات الخريج. ؛غيرهاو

المؤسسات اإلنتاجية فيلوجيا الحيوية أن يلتحق بالعمل لخريج برنامج التكنو ويمكن ومصانع األغذية ،شركات تكنولوجيا البذورو ،الجيناتوبنوك ،مصانع األدويةالزراعية و

معاهد البحوث. معامل التكنولوجيا الحيوية و ، و األعالفو واصفات خريج التكنولوجيا الحيوية:م .١

خريج يجب أن يكون ت العامة لخريج كليات الزراعة إلى جانب المواصفا : على قادرا التكنولوجيا الحيوية

تحسين السالالت النباتية فيم وسائل التكنولوجيا الحيوية اخدستا .١.١ الحيوانية. و

المختلفة للبيولوجيا الجزيئية فى برامج تنمية اإلنتاج تبنى التقنيات .٢.١ .الزراعي

وراثيا. رةتمكنه من إنتاج كائنات محو التي الطرقالمعارف و دمج .٣.١الصناعات الزراعية والمحافظة م تطبيقات التكنولوجيا الحيوية فياستخدا .٤.١

.البيئة على إنتاج الكائنات المعدلة وراثيا في الحيويأنظمة األمان . تطبيق٥.١

:المعارف والفهم.٢

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٢  

خريجي كليات الزراعة يجب أن يكتسب خريج إلى جانب المعارف والمفاهيم العامة ل البرنامج التكنولوجيا الحيوية المعارف والمفاهيم التالية:

العلوم البينية ذات العالقة بالتكنولوجيا الحيوية. .١.٢ والمحافظة على ،ستخدامات التكنولوجيا الحيوية في تطوير الزراعةا .٢.٢

البيئة. اتها .تطبيقتقنيات مزارع األنسجة و .٣.٢ للكائنات. الوراثيالوراثية في تعديل النظام دور تقنية هجن المادة .٤.٢ المعلوماتية الحيوية.جينوميات والبروتيومات و مبادئ علوم ال .٥.٢

 تستخدم في التكنولوجيا الحيوية للحيوانات. التيالطرق العمليات و فهم .٦.٢

والسيطرة ،أمراض النباتتشخيص فيستخدام التكنولوجيا الحيوية س اأس .٧.٢ عليها.

 ستخدام المفاعالت البيولوجية . با ،نتاج النواتج البيولوجية الثانويةإطرق .٨.٢

الصناعات الغذائية، وانتاج مواد غذائية فيأهمية التكنولوجيا الحيوية .٩.٢ آمنة.

 نتاج نباتات خالية من الكائنات الممرضة. ا أسس اإلصابة باألمراض و .١٠.٢

 المبيدات الحيوية. نتاج المخصبات و إ فيدور التكنولوجيا الحيوية .١١.٢

 األصول الوراثية. المحافظة على فيأسس التكنولوجيا الحيوية .١٢.٢

األخالقية :بالجوانبفيما يختص ،المعايير القياسية الدوليةفهم .١٣.٢ ستخدامات التكنولوجيا الحيوية.جتماعية الاإلو

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٣  

قتصاديات تطبيق التكنولوجيا الحيوية.با ةحاطاإل .١٤.٢  :المهارات المهنية. ٣

يجب أن يكون خريج ة لخريجي كليات الزراعة العام إلى جانب المهارات المهنية :على مج التكنولوجيا الحيوية قادرا برنا

الكائنات المختلفة. فيفرق العمل لنقل الجينات في ةكشار الم. ١.٣ستخدام تطرأ عند ا التي ،لحل المشاكل التكنولوجيدعم م اليقدت. ٢.٣

الزراعة. فيالتكنولوجيا الحيوية النبات فيتنفيذ خطط التحسين فيم التكنولوجيا الحيوية استخدا. ٣.٣

.الحيوانو . البيئى معالجة التلوث فيق التكنولوجيا الحيوية يطبت .٤.٣بروتوكوالت تحقق األهداف م البحوث والطرق التشخيصية لرسماستخدا. ٥.٣

 المرجوة.

إنتاج المركبات الثانوية ذات القيمة فيم األدوات التكنولوجية استخدا. ٦.٣ البيولوجية.

برامج االنتخاب لكل من النبات فيالمرقمات الجزيئية ماستخدا .٧.٣ . الحيوانو

  ة.للسالالت النباتي التجارياإلنتاج فياألنسجة ام زراعة ستخدا. ٨.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٤  

ية للكائنات الدقيقة معالجة المادة الوراث فيق أسس الوراثة الجزيئية يطبت. ٩.٣نتاج المخصبات ا و األعالفو مجاالت تكنولوجيا األغذية في المستخدمة

 و المبيدات الحيوية .

،ق الطرق المعملية المناسبة للتعامل اآلمن مع العينات البيولوجيةيطبت .١٠.٣ . عند التخلص منها أو ،التخزينأو ،لسواء من حيث التداو

 ستخدام المفاعالت الحيوية. النواتج الثانوية با إنتاج .١١.٣

الكائنات المعدلة وراثيا.على تعرف ال .١٢.٣ المهارات الذهنية:.٤

إلى جانب المهارات الذهنية لخريجي كليات الزراعة يجب أن يكون خريج برنامج ى: التكنولوجيا الحيوية قادرا عل

عمليات التطور. في. تقييم دور التنوع الوراثي ١.٤ تحليل نتائج التكنولوجيا الحيوية. في. استخدام طرق المعلوماتية الحيوية ٢.٤

 

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٥  

  :برنامج الهندسة الزراعية تاسعا:المراحل فيالسليم للمعدات المستخدمة ستخدامهتم برنامج الهندسة الزراعية باالي العلوم إلىباإلضافة - البرنامجيقدم . و الزراعيالتصنيع إلنتاج و نظم امن المختلفة

تخصصات الطاقة تغطى ،مقررات محددة - الهندسة والزراعة فيالتطبيقية األساسية و والصرف ،الريالحصاد وهندسة هندسة ما بعدو ،الغذائيوالتصنيع ،الزراعية واآلالت

وهندسة البيئة الحيوية. الزراعية المبانيوهندسة ،الزراعي، وشركات لزراعيةمحطات الميكنة ا فيلخريجي هذا البرنامج فرص للعمل ويتاح ، ومحطات حصاد وتدريج الزراعيوالصرف الري، ومشاريع األراضياستصالح

، ومصانع المحاصيل، وشركات اإلنشاءات الزراعية، وتوكيالت بيع اآلالت الزراعية األعالف. األغذية و

:الهندسة الزراعية برنامج فات خريجيمواص .١يجب أن يكون خريج إلى جانب المواصفات العامة لخريجي كليات الزراعة : على رنامج الهندسة الزراعية قادرا ب

محطات الميكنة الزراعية. إدارة . ١.١ . الزراعيوالصرف الريأنظمة ةنياصيل و شغير وتطو ت .٢.١ الزراعية ـ الصناعية. المجمعات إلنشاء طيطخالت .٣.١

الموارد المائية بكفاءة. إدارة. ٤.١ تعامل مع اآلالت والمعدات واألدوات بطريقة آمنة. . ال٥.١ العمليات المرتبطة بتشييد المباني الزراعية. إدارة. ٦.١

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٦  

 :المعارف والفهم .٢يكتسبها خريج كليات الزراعة أنيجب إلي جانب المعارف والمفاهيم التي

 يجب أن يكتسب خريج برنامج الهندسة الزراعية المعارف والمفاهيم التالية:

 المبادئ األساسية للتحويل بين وحدات القياس. .١.٢

 مبادئ بيولوجيا النبات والحيوان. .٢.٢

 .الزراعينظم اإلنتاج .٣.٢ الميكنة الزراعية. قواعد التطبيقات الهندسية وأساسيات .٤.٢

 المتجددة. ومصادر الطاقةالتقليدية وغير التقليدية مفاهيم الطاقة .٥.٢

 أجهزة القياس الهندسية. مفاهيم وسائل و .٦.٢

 . غيل المعدات الزراعية بطريقة آمنةعمليات تش .٧.٢

 أساسيات مكونات النظم الهيدروليكية. .٨.٢

 لبناء.مكونات المباني وأنواع مواد ا .٩.٢

  .أساسيات علوم المساحة .١٠.٢ستخداماتها وا ،الريوأنظمة ،وطرق صيانتها ،آلبارأساسيات إنشاء ا .١١.٢

 ى.المثل

  :المهارات المهنية .٣يجب أن يكون خريج إلى جانب المهارات المهنية لخريجي كليات الزراعة

:على رنامج الهندسة الزراعية قادرا ب

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٧  

وت والسوائل الهيدروليكية والشحوم والمرشحات والزي الوقود اريختا .١.٣ المناسبة لنوع الخدمة.

. بأمان أدوات الورشةل المعدات الزراعية و يشغوت اريختا .٢.٣وفقا إلرشادات ،تداول الكيماويات الخطرة والمواد القابلة لالشتعال .٣.٣

المنتج. داء العمل.أ فيالتشغيل الخدمة و "وكتالوجات"من كتيبات االستفادة. ٤.٣ .الرينظم وادارة ،ذينفوت ،ميصمت . ٥.٣ ذات الصلة بالتخصص. ،الحقليةو ،المعملية :التجارب اءجر إ. ٦.٣ م المباني الزراعية. يصمت . ٧.٣

 ت الزراعية.ار مواد البناء المناسبة للمنشآيختا . ٨.٣

 ع مكونات وقطع لنظام ما.يجمتو ،ميصمت. ٩.٣

 . الزراعيلتصنيع اميكنة اإلنتاج و ر أداء نظماختبا. ١٠.٣

 ع أجزاء اآلالت.يجموت ،كيفكت. ١١.٣

الرش ن حيث معدالت الزراعة والتسميد و اآلالت م ةعاير وم ،ضبط. ١٢.٣ والحصاد والحرث.

 للمناطق المستهدفة. المساحيعمليات الرفع إجراء .١٣.٣

 المحددة له.م بالمهام شاركة في عمليات إنشاء اآلبار، والقياالم .١٤.٣

 نظام الري المناسب لطبيعة التربة ونوع المحصول. اريختا .١٥.٣

 استخدام أجهزة القياس، ويعرض النتائج المستخلصة. .١٦.٣

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٨  

المهارات الذهنية: .٤يجب رات الذهنية التي يجب أن يكتسبها خريجي كليات الزراعةاإلى جانب المه

: على ا أن يكون خريج برنامج الهندسة الزراعية قادر . حتياجات المستهدفةالتناسب ا التيار المعدات الزراعية يختا .١.٤ م التصاميم، وأداء المعدات واآلالت الزراعية. يقيت .٤.٢

حل المشاكل اآلالت الهندسية، باستخدام الرياضيات والعلوم ذات .٤.٣ الصلة.

دي. ص أعطال المعدات الزراعية مستعينا بالدليل االسترشايشخت .٤.٤ عمليات الحصاد. فير فقد المحصول يقدت .٤.٥

 

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٤٩  

 :الهيكل األكاديمي لبرامج الزراعةعاشرا: دليل استرشادي غير ملزم مجرد هيالجدول التالي فينسب المقترحة ن الإ

وتوصيفها: ومداها، مجاالت الدراسة،يوضح للجامعات،

التوصيف (%) ىالمد مجال الدراسة م

الحيوان –النبات –الطبيعة –الكيمياء ٣٥-٣٠ العلوم األساسية١اإلحصاء –الوراثة –الفسيولوجي –الزراعي

الرياضيات –

العلوم اإلنسانية٢ واالجتماعية

–اللغة اإلنجليزية –االجتماع –االقتصاد ١٢–٥ التواصل –اإلدارة

العلوم التخصصية٣

مييعلتتختلف طبقا للبرنامج ال ٤٥- ٤٠

التدريب الميداني٤

التدريب الميداني ومشاريع التخرج ٧–٥

تطبيقات –أساسيات تكنولوجيا المعلومات ٥–٣تكنولوجيا المعلومات٥ المهنة فيتكنولوجيا المعلومات

نسبة٦

تحقيق تخدمها الكليات لتطوير برامجها و تس ٨-٧ رسالتها.

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٥٠  

:مستخدمة في الدليلالمصطلحات العلمية الحادي عشر:

:مؤسسة التعليم العالي ، يعليم العالي والدولة للبحث العلملوزارة الت أو المعاهد العليا التابعة الكليات هي

.يمجال التعليم الزراع فيتقدم برامج تعليمية ي، والتلجامعة األزهر ات التابعةأو الكلي

:االعتماد عتماد قومية لضمان جودة التعليم واالال تمنحه الهيئة الذي ،االعترافيقصد به ثبات أن لديها القدرة المؤسسية، وتحقق الفاعلية ، إذا تمكنت من إللمؤسسة التعليمية

التيوفقا للمعايير المعتمدة والمعلنة من الهيئة، ولديها من األنظمة المتطورة ،التعليمية تضمن التحسين والتعزيز المستمر للجودة.

ية القومية القياسية (المعايير األكاديمNARS :( ستعانة أعدتها الهيئة باال والتي ،للبرامج التعليمية المختلفةالمعايير األكاديمية

ر الحد وممثلين لمختلف قطاعات المستفيدين. وتمثل هذه المعايي ،بخبراء متخصصين عتماد.األدنى المطلوب تحقيقه لال

:المعايير المعتمدة بشرط أن ،وتعتمد من الهيئة ،تتبناها المؤسسة والتي ،ياسيةمعايير األكاديمية القال

يكون مستواها أعلى من الحد األدنى للمعايير األكاديمية القومية القياسية.

: مواصفات الخريج

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٥١  

لمهارات عند دراسته مجموعة من الصفات الناتجة من اكتساب المعارف مع امن دراسة االنتهاءالخريج عند ما يجب أن يتصف بهتوضح ،معين دراسيلبرنامج البرنامج.

: البرنامج التعليمي

،والمهارات ،تتضمن المناهج والمقررات واألنشطة التي تكسب الطالب المعرفة محدد. دراسيلتحقيق أهداف تعليمية مخططة، وفى تخصص ،والقيم الالزمة

:األطراف المجتمعية أو ،هتمام مشروع أو مصلحة ماا لها التي ،ة األفراد والمؤسسات والجهاتكاف

ؤسسة تتحمل مخاطر ناتجة عن الموضوع المشار إليه تبعا للسياق. ويقصد بهم بالنسبة للمنيهم، وأولياء األمور، وأعضاء هيئة التدريس ومعاو التعليمية بصفة عامة الطالب،

مؤسسات راد و ، وأفالنقابة المهنية المرتبطة ببرامج المؤسسة وممثليوالعاملين بالمؤسسة، التي تتعامل مع المؤسسة سواء كمستهلكين لخدماتها، أو يقومون بتوفير المدنيالمجتمع

أماكن للتدريب، أو يشكلون المجتمع المحلي للمؤسسة جغرافيا.

المهارات الذهنية: والمفاهيم المعارف على اعتمادا ،يعمل فيها الخريج ذهنه التيالمهارات هي

اكتسبها أثناء الدراسة لتحقيق هدف معين. التي ،والمهارات المهنية المهارات المهنية:

 الھيئة القومية لضمان جودة التعليم واالعتماد

٥٢  

يسـتطيع معهـا الخـريج أن يمـارس والتـيارات ذات العالقـة بالمهنـة، مجموعـة المهـ هي .بأقل قدر من المخاطر مهنته

المهارات العامة: ء أثنا تتيح لهم االرتقاء بأدائهم والتي ،الخريجين فيفرها االمهارات الواجب تو هي

طبقا لمتطلبات سوق العمل. وتضم ،تغيير توجهاتهم ممارسة المهنة، أو تساعدهم علىتكنولوجيا واستخدام ،اللغة األجنبية :هي ،المهارات أربع مجموعات رئيسية هذه

التواصل مع اآلخرين، واإلدارة. وتحدد المؤسسة التعليمية الحد األدنى و المعلومات،  طبقا لرسالتها. ،الدراسة من كل من هذه المهاراتأثناء ؤهالواجب استيفا