ทดสอบก่อนเรียน - cvc.ac.th fileแบบทดสอบก่อนเรียน 9 . ¼o ´ µ¦Îµ ´ µ º° . ¼o ¦·®µ¦ ¸É ³ o° ªµ  ¨³
µ¦Îµ¦ª µ¦ ε o´µªµ¦®°¤¤³¨ ¤¨ Ä · Ä °» µ® ¦¦¤Ã¦ ¸ oµª...
-
Upload
vuongxuyen -
Category
Documents
-
view
223 -
download
1
Transcript of µ¦Îµ¦ª µ¦ ε o´µªµ¦®°¤¤³¨ ¤¨ Ä · Ä °» µ® ¦¦¤Ã¦ ¸ oµª...
59วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
:
The Survey of the Hom Mali Rice Disinfestations Method in Thailand Rice Milling Industry : Case Study of Rice Milling in Surin Province
*
. . 34190
Withaya Insorn* Sukangkana Lee Nalin Pianthong Suriya Choksawatdee Charoen Chummuel
Department of Industrial Engineering, Faculty of Engineering, Ubon Ratchathani University, Warinchamrap, Ubonratchathani 34190
Tel: 0-4535-3307 E-mail: [email protected]
2
:
Abstract This article is a survey reporting the insects that deteriorate rice quality, the protection and disinfestations of Hom mali rice in the milling industry. The quality of Hom Mali rice destroyed by insect during storage was usually reported. There are many types of insect involved but only 2 main types that mainly found were the Rice Weevil and the Maize Weevil. Both types are small,quick growth by eating rice. The protection and disinfestations of Hom mali rice found are mainly 2 types either the non-chemical or the chemical method. However, the chemical and insecticides could leave residual and toxic, which is harmful for user and consumer. The non-chemical method is more environmental friendly but has low efficiency and small application. Recently, there is a report of using an infrared radiation heating to kill insect in rice. This may lead to a new and effective way in disinfestations that need further study in feasibility in applying in the rice milling industry. Keywords: Survey, disinfestations, hom mali rice
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255260
1. (Rice : Oryzae Sativa L.)
90
56.852 [1] 20.732 9
365
[2] . .
2550 1.8 34,800
. . 2549 12.6 1 2
1 2549 –
2550 [2] ( )
. . 2549 . . 2550
100 1 163,135.56 250,203.26
100 2 1,320,494.62 1,420,257.22
100 3 126,559.25 124,309.19
5-15 29,442.96 59,447.49 1,639,632.39 1,854,217.15
[3]
105 (hom
mali rice 105)
2 2549 – 2550 [2]
( ) . . 2549 . . 2550
100 1 3,118.56 4,533.84
100 2 25,037.76 27,095.82
100 3 2,297.48 2,310.22
5-15 483.13 905.92 30,936.93 34,845.81
. .2548 [4] 29,258
74.3 5,884 14.9
39,834
[5]
61วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
[6]
(international standard) Bioagricert
IFOAM (International Federation of Organic
Agriculture Movement) ( .)
[7]
GMP HACCP [8] 2. 2.1
213,553
5,504.6 2551
4 [9]
2.1.1 ( 63) - - 100 , 5
2.1.2 ( 5)
- 10 , 5
2.1.3 ( 10) - 3
(1) 25 - 45
(2) -
(3) -
(4) ( 22) -
100 2
. .2549–2551 3 4
3 100 2 [9] . . 2549 . . 2550 . . 2551
( ) 1.32 1.42 1.20
( ) 25,038 27,056 33,298 /
( / ) 18,961 19,077 27,710
100 2 2549 - 2551
2551 1.20 33,298 / 27,710 /
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255262
4 100 2 [9] :
. . 2549 . . 2550 . . 2551 299,732 298,326 274,400
270,125 185,316 83,309 105,173 110,535 100,810 51,327 110,294 62,691 115,701 85,946 81,875
478,436 627,832 598,591 1,320,495 1,418,251 1,201,676
100 2
. .2548 - 2551 . .2551
274,400 83,309 2.2
1 10
1
1) 70 20 10
2)
80 20
3) 10 15
15 - 25 25
4) 2,590,990
17,795,649 29,326,080 5) 10
11-29 30
6) 2 80
20 7) 80 20
2.3
[5]
(external feeder)
(internal feeder)
2
[10]
2
63วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
2.4
(rice weevil) (maize weevil)
[11] 1) (rice weevil)
3
[12]
3 [12]
2) (maize weevil)
4
6 22
[12]
4 [12]
2.5
2550 4
1) (herbicide) 63 51,535 6,141
2) (insecticide) 19
15,228 3,158
3) (plant growth regulator) 13 10,206
1,681 4) (other) 5
3,632 424 2.6
2
2.6.1
2
2.6.1.1 (contact insecticides)
Fumigant and Insecticides use Training Notes . 1985 Tropical Development and research Institute 5 [13] (1)
DDT Endrin Aldrin Dieldrin
(2)
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255264
Malathion Pirimiphos methyl Chlorpyrifos methyl Bromophos Dichlorvos Etrimphos Phoxim (3)
Permethrin Cypermethrin
Deltamethrin Fenvalerate (4)
Bendiocarb Proposur Dioxocarb 3
(5)
Diflubenzuron
2.6.1.2 (fumigant)
[14] (1) Methyl bromide (CH3Br)
Ozone
24-48
(2) Phosphine (PH3)
½
(World Trade Organization : WTO )
Good
Manufacturing Practice (GMP) Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) [8]
2.6.2
(1) 5
2–3
5 ( )
65วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
(2)
10 5
5-10
- 2 – 5 [15]
(3) 5
60 60 10
[16]
49
(4)
5 [17]
( )
50 – 60 1 45 - 50 1 35 33 – 35 25 – 33 13 – 25 5 1 – 1
- 10 5 1 - 25 -15 1
2-3
23-41 41
[18]
[19] 60Co 2 KGy
18
( )
(5)
0.02 . 0.1 .
0.16 . 3 0.06 .
0.06 0.08 . [20] (6)
[21]
50 8 [22]
(7)
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255266
(black light) [18]
[23] [24]
6
18.00 - 8.00 .
2.7
[25]
[26]
[27] [28-29] [30] [31] [32] [33]
[34]
(1) 50-70
0.54, 1.23 1.92 . ./ 0.5 – 6
100 (2) 10 . 65
0.54–1.92 . ./ 7– 27
0.7– 1.3 1.2–3.5 1.5
– 4.5 2.2–3.6 (3)
10 . 70 0.54 1.23 1.92 . ./ 1
100 (4)
30 x 30 x 100 . 1,400
(5) 100 80
./ . 8 –15
0.1-0.5
[35]
6
60 60
1.7–1.8
6 [35]
67วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
. .2551
(aize
6
2.7.1.
2.7.2 [36]
(1)
(2)
(3)
30 – 50 % (4)
(5)
(6)
(7)
(8)
3.
213,553
5,504.6 4 (1)
(2) (3)
(4)
(rice weevil)
weevil) (external feeder)
(internal feeder)
[35]
60 0 1.7–1.8
(fixed cost)
(variable cost)
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255268
]
[2] . . .
.
[5] .
[6] e
[9]
[10.
[11
[12
[13] Fumigant and Insecticides use Training Notes. t and research
,
[16 d G Grain Products. Burgess Publ. Co. Minneapolis.
l. Intregated Management of Insects in rk.
e
he Studies and Legislation on Radiation
.2529.
[1
. 2549. . .
. . . . 2547. [14]
Institute. Storage Department. London Road. Slough SL3 7HL. UK. .
. . [3] . 2550.
50 . [4] . 2548.
. .
. 2543.
. . . Batta, Y.A. 2004. Managem nt of insects in stored products. Marcel Dekker. Inc. New york.
[7] . 2549. . . . .
[8] . 2550. .
. .
. 2550.
2545 – 2550 ( ). .
] . 2540.
. .
] , , , ,
, , , ,
. 2548. . . .
] . 2548.
. .
1985. Tropical Developmen
[15] , , ,
, . 2539. .
. . .
] Cotton, R.T. 1963. Pests of Store rain and
MN. [17] Fields, P.G. and Muri, W.E. 1996. Physical contro tored Products. Marcel Dekker, Inc. New Yo[18] Insect Pest Management and Control. Principl of Plant and Animal Pest Control. 1969. Vol. 3. National Academy of Science. Washington D.C. USA. [19] Ying-Kai Fu, Ming-Shia Chang and Tsan Hu. 2002. T Disinfestation. Taiwan. Institute of Nuclear Energy Research. Lung-Tan. Taiwan. [20] , , .
69วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
. [21] . 2545.
2545. .
[22
[23olis. MN.
[25 ing.
.
.
.
Hugh, schberg. 2008. Study of banana
Bio
[29 y microwave –
g.
od
.
nfrared drying of cashew
gh rice
- SA.
SA.
.
. ] . 2542.
. .
. ] Cotton. 1963. R.T.Pests of Stored Grain and Products. Burgess Publ.Co.. Minneap
[24] , , , ,
, . 2548. .
. ] Afzal, T. M. and Abe, T. 1998. Diffusion in Potato During Far Infrared Radiation Dry
laboratory of Agricultural Process Engineering. The United Graduate School of Agricultural Sciences. Ehime University. Tarumi 3-5-7. Matsuyama 790. Japan.1998. [26] , . 2006. . . [27] . 2547. . . [28] Zhongli Pan, Connie Shih, Tara H. Mc
Edward Hirdehydration using sequential infrared radiation heating and freeze drying. Processed Foods Research Unit. USDA-ARS-WRRC. Buchanan
Street. Albany. USA. Department of logical and Agricultural USA. Engineering. University of California. One Shields Avenue. Davis. USA. Innovative Foods Inc. South Spruce Street. South San Francisco. CA. USA. ] Sharma, G.P. and Prasad, S. 2001. Drying of garlic (Allium Sativum) cloves b
hot air combination. Journal of food engineering. [30] Das, l. and Prasad, S.B. 2004. Specific energy and aspects of infrared ( IR ) dried parboiled rice. Journal of food engineerin [31] Soponronarit , S. et.al. 1992. Optimum strategies for drying papaya glace. ASEN fo journal. [32] . 2547. . . . [33] Umesk , H.H. and Rastogi , N.K. 2001. Mass transfer during i kernel. Journal of food engineering. [34] . 2551. . . [35] Zhongli Pan Ragab Khir and Larry D. 2007. Feasibility of simultaneous rou drying and disinfestations by infrared radiation heating and rice milling quality. Processed Foods Research Unit. USDA-ARS WRRC, Buchanan St. Albany. CA 94710. U Biological and Agricultural Engineering Department, University of California. Davis. One Shields Avenue. Davis. CA 95616. U[36] . 2549. . .
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255270
. . Manuscript Preparation Guidelines for Publication in
UBU Engineering Journal
*1 2
1 . . 34190 2 . . 50300
Thitikan Boonkang*1 Surapong Bangphan2
1Faculty of Engineering, Ubon Ratchathani University, Warinchamrap, Ubonratchathani 34190 Tel : 0-4535-3319 E-mail: [email protected]
2Faculty of Engineering, Rajamangala University of Technology Lanna, Amphur Muang, Chiangmai 50300 Tel : 0-5389-2780 E-mail: [email protected]
20
(,)
3-5 Browallia New 14
Abstract This is an instruction for manuscript preparation for Publication UBU Engineering Journal. Please follow this guideline strictly. For Thai article, an abstract in English must accompany the Thai version. It should contain a single paragraph and its length should not exceed 20 lines. It should include a concise statement of objectives and a summary of important results. The first keywords must be capital letter and the next keywords must be lower case. Keywords: 3-5 words, Browallia New 14 point size
1.
2. e-mail
8 15 2.1
(Authors) -
/ 4 E-mail address
(Corresponding author) *
2.2 A4 (21.0 . x 29.7 .)
2 77 . 6 .
1 (single space)
71วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 2552
25 . 25 . 7.5 . 1
(Section heading) (Subsection heading)
2.3 Browallia New 18
14 (Section heading) 14 (Subsection heading)
14 14
3 4
2.3.1 14 2.3.1.1 14
7.5 . 3.
/ /
3.1
MS Eq (Microsoft Equation)
1 22
gkT
p m (1)
T m
p k
Times New Roman 10 Symbol 10
MathType Equation Editor
(Square brackets)
[1] [1, 2]
3.2
10 Visio, Adobe Illustrator,
Macromedia Freehand
1, 2, 3,…. (center) 1
a1
a2
b1 b2innercylinder
outercylinder
1
(Browallia New 12)
1, 2,
วารสารวิชาการ วิศวกรรมศาสตร์ ม.อบ. ปีที่ 2 ฉบับที่ 1 มกราคม - มิถุนายน 255272
3,…. 1
1 (Browallia New 12) x /r ra m 2 r r
0.1 2.7470e+01 2.7483e+01 0.5 3.5352e+01 3.5360e+01
4.
5.
[1] , , , . 2547.
. . 26: 357-
368. [2] , ,
, , . 2546.
.
17, , , 15-17 2546: 560-564.
[3] . 2533. . , , 91-114.
[4] Barrat, J.L. and Bocquet, L. 1999. Large Slip Effect at Nonwetting Fluid-Solid Interface. Physical Review Letters, 82: 4671-4674.
[5] Kalasee, W., Tekasakul, S., Otani, Y. and Tekasakul, P. 2003. Characteristics of soot particles produced from rubberwood combustion. Proceedings of the Second Asian Particle Technology Symposium, Penang, Malaysia, Dec. 17-19, 2003: 103-108.
[6] Landau, L.D. and Lifshitz, E.M. 1987. Fluid Mechanics, Butterworth-Heinemann, Oxford, U.K.