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I TESSUTI DELLE PIANTE
ISTOLOGIA VEGETALE
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ORGANISMI UNICELLULARI
ORGANISMI PLURICELLULARI
Ciascuna cellula assolve a tutte le funzioni necessarie per la sua sopravvivenza
Assenza di differenziamento Presenza di differenziamento
Tallofita (alghe e prime piante terrestri)
Cormofita (felci e piante a seme)
tessuti
Ciascuna cellula assolve a tutte le funzioni Le cellule si specializzano a svolgere
diverse funzioni
COLONIE APOCIZI SINCIZI PSEUDOTESSUTI
I tessuti sono costituiti da cellule che derivano dalla divisione nelle tre
direzioni dello spazio di un’unica cellula o di un gruppo di cellule. Le cellule
sono tenute assieme attraverso la lamella mediana e comunicano per
mezzo dei plasmodesmi. Si riconoscono spazi intercellulari
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ANATOMIA VEGETALE
Le TALLOFITA di ambiente acquatico: le ALGHE
Definizione di tallo: strutturazione uni o pluricellulare composta da cellule
tutte uguali tra di loro. Assenza di differenziamento cellulare (assenza di
tessuti)
L’assenza di differenziamento è strettamente legata alla vita in ambiente
acquatico che è caratterizzato da:
•Assenza di polarizzazione ambientale
•Possibilità di galleggiamento
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Tipologie di tallo
Unicellulare coloniale
Pluricellulare
•Filamentoso
•Ramificato
•Piatto
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Tallo unicellulare alghe pelagiche sia di acqua doce che marine
Diatomee
Forme coloniali
Clamydomonas
Nostoc Volvox
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Tallo filamentoso per lo più alghe pelagiche
Sia in acqua doclce che in mare
Lineare
Spirogira
Chlorophyta
Cyanophyta Ramificato
Chara (Chlorophyta)
Tallo filamentoso sifonato
Cladophora (Chlorophyta)
Fischerella (Cyanophyta)
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Tallo piatto alghe sedentarie, solo in mare
Ulva (Chlorophyta) Laminaria (Phaeophyta)
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Caratteristiche principali delle Tallophyta
Assenza di veri e propri tessuti
Vivono tutte in ambiente acquatico (l’unica eccezione è rappresentata dalle
Alghe azzure o alghe verdi simbionti, es licheni)
La nutrizione avviene per diffusione dei soluti dall’ambiente acquatico a tutte
le cellule che compongono l’organismo
Non vi è differenziamento cellulare se non negli organi riproduttivi o negli
organi adesivi delle alghe sedentarie. Nel caso di organismi coloniali le
differenti porzioni della colonia svolgono compiti diversi
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Angiosperms 130 mils y.a.
Vascular plants 410 mils y.a.
Seed plants 250 mils y.a.
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•Forte polarizzazione degli elementi necessari al metabolismo delle piante
LA VITA IN AMBIENTE TERRESTRE
Atmosfera: CO2, O2, luce
Suolo: acqua, sali minerali
•Assenza di spinta idrostatica, quindi maggiore stress meccanico
•Maggiore difficoltà nel mantenere l’equilibrio idrico
(forte rischio di stress idrico)
L’ambiente terrestre è caratterizzato da
Differenziamento cellulare (tessuti)
TALLOPHYTA CORMOPHYTA
foglie
fusto
radice
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Briophyta +simili alle Tallophyta
Pteridophyta
Spermatophyta Gimnospermae
Angiospermae
Piante
Vascolari o
Tracheophyta
o Cormophyta
Piante terrestri
Anche se già presente nelle Pteridophyta, il
differenziamento cellulare si completa nelle
Spermatophyta che sono le vere Cormophyta
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TESSUTI OMEOMORFI o
SEMPLICI
TESSUTI ETEROMORFI O
COMPLESSI
tessuti sistemi di tessuti organi organismo
embrione
zigote
Struttura primaria
Struttura secondaria
Meristemi primari
Meristemi secondari
Corpo primario
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TIPOLOGIE DEI TESUTI NELLE PIANTE VASCOLARI
TESSUTI MERISTEMATICI
O TESSUTI EMBRIONALI
FUNZIONI
Sono tessuti indifferenziati responsabili dell’accrescimento
del numero di cellule del corpo della pianta e progenitori di
Tutti gli altri tipi di tessuti. Sono attivi per tutta la vita della
pianta anche se in modo non costante
TESSUTI TEGUMENTALI
TESSUTI MECCANICI
TESSUTI CONDUTTORI
TESSUTI PARENCHIMATICI
TESSUTI SECRETORI
Rivestono la superficie della pianta ed impediscono una
eccessiva perdita di acqua
Svolgono differenti funzioni tra cui le più comuni sono
fotosintesi, accumulo di riserve
Sostengono il corpo della pianta permettendo la sua
Posizione eretta
Trasporto dei fluidi nelle differenti porzioni della pianta
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TESSUTI MERISTEMATICI
Crescita per apposizione di nuove cellule
Accrescimento longitudinale
(in altezza)
Accrescimento radiale
(in spessore)
TESSUTI MERISTEMATICI PRIMARI
O APICALI TESSUTI MERISTEMATICI SECONDARI
O INTERCALARI
MERISTEMA APICALE DEL GERMOGLIO
MERISTEMA APICALE DELLA RADICE
CAMBIO CRIBRO-VASCOLARE
CAMBIO SUBERO-FELLODERMICO
STRUTTURA PRIMARIA Tutte le piante
STRUTTURA SECONDARIA Piante arboree e arbustive
(fanno eccezione le palme)
Cellule iniziali Cellule derivate
Derivano da cellule già differenziate
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MERISTEMI PRIMARI (APICALI)
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MERISTEMI PRIMARI
MERISTEMA APICALE DEL GERMOGLIO MERISTEMA APICALE DELLA RADICE
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TESSUTI MERISTEMATICI
TESSUTI TEGUMENTALI
TESSUTI PARENCHIMATICI
TESSUTI MECCANICI
TESSUTI CONDUTTORI
TESSUTI SECRETORI
DIFFERENZIAMENTO
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TESSUTI PARENCHIMATICI Sono una famiglia di tessuti che possono svolgere differenti funzioni.
Tra tutti i tessuti adulti sono quelli meno specializzati e possono andare incontro
a DEDIFFERENZIAMENTO (meristemi secondari)
Da un punto di vista citologico sono caratterizzati da:
•forma più o meno rotondeggiante
•dimensioni cellulari medio-grandi
•parete sottile
•presenza di spazi intercellulari
Parenchima di riserva Parenchima clorofilliano
Parenchima aerifero
Parenchima acquifero
Parenchima conduttore
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TESSUTI TEGUMENTALI
Hanno la funzione di rivestire, isolare e proteggere il corpo della pianta.
Da un punto di vista citologico sono caratterizzati da:
•Forma cellulare di solito poliedrica, talvolta molto irregolare
•Totale assenza di spazi intercellulari
•Parete più o meno spessa
EPIDERMIDE cellule vive Struttura primaria
SUGHERO cellule morte (accumulo di suberina nella parete)
Struttura secondaria
stoma
sughero
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STRUTTURE ACCESSORIE DELL’EPIDERMIDE
STOMI
Gli stomi sono aperture delimitate da due cellule dette cellule di guardia a cui
spesso sono associate due o più cellule annesse.
Le cellule di guardia possono regolare l’ampiezza della rima stomatica.
L’ampiezza della rima stomatica è regolata
in funzione della pressione di turgore delle
cellule di guardia.
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REGOLAZIONE DELLA TRASPIRAZIONE
In genere gli stomi sono aperti di giorno e chiusidi notte. Nelle piante di climi molto aridi
Gli stomi sono aperti solamente di notte (piante grasse Piante con fotosintesi CAM)
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STOMI ACQUIFERI O IDATODI guttazione
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STRUTTURE ACCESSORIE DELL’EPIDERMIDE
PELI
I peli presenti nell’epidermide possono essere costituiti da cellule vive o cellule morte,
Inoltre possono essere uni- o pluri-cellulari, in quest’ultimo caso possono essere
lineari o ramificati.
Nel caso in cui i peli sono fatti da cellule morte la loro funzione è in genere di
isolamento termico.
Se i peli sono fatti da cellule vive hanno funzione di secrezione e possono produrre
vari tipi di sostanze: oli, soluzioni saline (idatodi), soluzioni zuccherine (nettari)
Differenti tipologie di peli
Peli peltati
Peli secretori
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RIZODERMA
ESODERMA
Zona assorbente della radice
ESODERMA
Trasformazione, per
suberificazione della parete, del
parenchima sottostante il
rizoderma dopo degenerazione
dei peli radicali
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ENDODERMA
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SUGHERO
e’ il tessuto tegumentale della struttura secondaria
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TESSUTI CONDUTTORI Trasportano la linfa in senso longitudinale
LEGNO O XILEMA
cellule morte (vasi), trasporto linfa grezza
in senso ascendente
Trachee, angiosperme Tracheidi, gimnosperme
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Differenziamento dello xilema
Stadio sinciziale degenerazione
del citoplasma
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CRIBRO, LIBRO O FLOEMA
cellule vive, dette tubi cribrosi, trasporto linfa elaborata in senso discendente.
Ad esse in genere sono annesse le cellule compagne, cellule parenchimatiche e
fibre.
P protein
callosio
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DIFFRENZIAMENTO DEL CRIBRO
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TESSUTI MECCANICI
Hanno il compito di dare sostegno al corpo della pianta. Hanno sempre
parete molto spessa.
COLLENCHIMA
Cellule vive prive di lignificazione
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SCLERENCHIMA
SCLEREIDI
Cellule morte, forma isodiametrica
Sclereidi nel guscio della
Noce di cocco
FIBRE o stereidi
Cellule morte, forma allungata
SCLERENCHIMA cellule morte parete molto ispessita e lignificata
SCLEREIDI
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SCLERENCHIMA
Fibre in sezione trasversale
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TESSUTI SECRETORI
Elaborano sostanze che possono essere riversate all’interno o all’esterno del corpo della pianta
oli, soluzioni saline (NaCl, ghiandole del sale), soluzioni zuccherine (nettari), resina
(canali resiniferi), latice (canali laticiferi), sostanze irritanti (peli epidermici dell’orica)
Peli ghiandolari su un’epidermide
di una foglia
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Canale resinifero in un ago di pino
Canali o tasche di origine schizogena
Canali laticiferi (albero della gomma, fico, papavero etc.) apociziali e sinciziali