i Aceites de semillas · 2.300 2.400 €/t. (* Aceite de oliva Virg env.,bas 1º):89

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 2/8 fEBRERO 2015 7

1.800

2.600

2.700

2.500

1.700

1.900

2.000

2.100

2.200

2.300

2.400

€/t. * Aceite de oliva (Virgen env., base 1º)

2014

2014

1.300

1.400

1.500

1.600

700

800

900

1.000

€/t. * Aceite de girasol (refinado)

1.100

1.200

Evolución mensual de los precios

4ª semana deenero

Enero/febrero

4ª semana deenero

Enero/febrero

3ª semana deenero

1ª semana defebrero

3ª semana deenero

1ª semana defebrero

(* Media ponderada a nivel nacional).

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

A C E I T E D E G I R A S O L(Sobre origen a granel)

Crudo Sin oper. Sin oper. Sin oper.

Refinado 800 805 133,94

A C E I T E D E S O J A(Sobre origen cisternas)

Crudo 730 680 113,14

Refinado 800 755 125,62

A C E I T E D E S E M I L L A SRefinado 800 805 133,94

A C E I T E D E G I R A S O LRefinado 820 820 136,44

A C E I T E D E S O J ARefinado 800 800 133,11

Aceites de semillas

Oleínas y Ácidos grasos

S E V I L L A

B A R C E L O N A

B A R C E L O N A

S E V I L L A ANDALUCÍA

Refinable, base 10º 1.142 1.142/1.202 190/200

Refinado, winterizado, a granel, sobre origen 1.562 1.682/1.712 280/285

CATALUÑARefinado 1.700 1.700 283

Oleínas de aceite de girasol-soja 450 450 75

Oleínas de orujo 450 450/480 75/80

Ácidos grasos de oliva 680/700 680/700 113/116

(de refino físico)(Estos precios se entienden sin envase sobre fábrica).

EUROS/T.SEMANA

26 enero/1 febrero ‘15(Cierre día 21 enero ‘15)

EUROS/T.SEMANA

2/8 febrero ‘15(Cierre día 28 enero ‘15)

Pts/kg€/t.€/t.

Aceites de orujo

2015

2015

2.699

2.916 2.928

1.8541.910 1.927

ll l

1.927l

l l l798 780 775l775

808 808 810 813

l

l l2.928l

l l l l

2.800

2.900

1.700

1.800

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 2/8 fEBRERO 20158

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

SEBO FUNDIDO s/c s/c s/c

SEBO FUNDIDO 610 610 101,50*

SEBO FUNDIDO, Extra-fancy 595 590 98,17

SEBO FUNDIDO, Fancy 580 580 96,50

GRASA 1,5º/3º (origen) 660 660 109,81*

GRASA ANIMAL 3º/5º (origen) 570 570 94,84*

MANTECA DE CERDO 1º (origen) 625 625 130,99*

MANTECA DE CERDO 4º (destino) 590 590 98,17*

ACEITE DE COCO (refinado) 1.295 1.295 215,47

ACEITE DE LINAZA (refinado) 1.230 1.230 204,65

ACEITE DE MADERA 2.710 2.710 450,91

ACEITE DE RICINO 1.425 1.425 237,10

ACEITE DE PATA DE BUEY 3.397 3.397 565,21

ACEITE DE PESCADO refinado 1.385 1.385 230,44

GLICERINA BIDESTILADA 825 825 137,27

GRASA ANIMAL DE CORTEZAS

DE CERDO < 5º (destino) 555 555 92,34*

Aceites y Grasas industriales

B A R C E L O N A

m A D R I D

Características de los aceites y las grasas industrialesSEBOS fUNDIDOS nacionales son: Título 42/43º C, 3% acidez, a granel (sobre madrid y Cataluña).SEBOS fUNDIDOS de importación USA: fancy y Extra-fancy, a granel, sobre Barcelona. GRASA ANImAL: 10/12º de acidez, color fAC 34/36 título 39º C; humedad e impurezas, 2% base, sobre camión muelleBarcelona.mANTECA DE CERDO: acidez 1%, color fAC 1/3, a granel.ACEITE DE COCO: acidez base 3%, sobre Barcelona.ACEITE DE LINAZA refinado: 0,5º de acidez. Color Gardner 2. 4 max. Indice de yodo 182 mínimo.ACEITE DE mADERA: sobre Barcelona.ACEITE DE RICINO: calidad nº1, índice de yodo 80/90. Color Gardner 2/3. Sobre Barcelona.ACEITE DE PATA DE BUEY: punto de enturbamiento 2/3ºC, sobre Barcelona.ACEITE DE PESCADO: índice de yodo 150/160, acidez 2%, color Gardner 7/9 , sobre Vigo, envase aparte.ACEITE DE PESCADO color oscuro: Acidez 5% / 10%, sobre Barcelona.ACEITE DE SARDINA crudo: color anaranjado, índice de yodo 175 mínimo, acidez 5%, sobre Vigo, a granel.ACEITE DE SARDINA neutro: índice de yodo 170/180, color amarillo, sobre camión Barcelona.GLICERINA DESTILADA: 98% glicerol, en cisternas.GLICERINA BIDESTILADA: 99,5% glicerol, color apha 10, sobre camión Barcelona.

EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


Pts/kg€/t.€/t.

*Pre

cios o

rient

ativ

os.

JOSÉ MARÍAPUERTO CASTRO

AGENTE COMERCIAL COLEGIADO

ESPECIALIZADO EN ACEITES

Pedro Salinas, 7 - 1º B • 41013 Sevilla Tfnos.: 954 532 865 y 954 536 022 [email protected] Fax: 954 532 474

JOSÉ MARÍAPUERTO CASTRO

AGENTE COMERCIAL COLEGIADO

ESPECIALIZADO EN ACEITES

Pedro Salinas, 7 - 1º B • 41013 Sevilla Tfnos.: 954 532 865 y 954 536 022 [email protected] Fax: 954 532 474

Euro

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 2/8 fEBRERO 2015 9

Cotizaciones

de

Aceites

y

Grasas

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, cif. 700 700HABAS DE SOJA, a granel, cif. 427 427

ACEITE DE TUNG crudo, cif. (Usc/Ib) 140 140

SEBO fANCY, a granel, costo y flete Barcelona s/c s/c

ACEITE DE COLZA crudo, fob.Holanda 664 664ACEITE DE GIRASOL crudo, extanque 835 835

ACEITE DE PALmISTE, a granel, cif. 1.010 1.010ACEITE DE PESCADO, bidones, extanque s/c s/c

ACEITE DE RICINO, número 1, a granel 1.675 1.675ACEITE DE LINAZA, a granel 1.250 1.250

COPRA, de filipinas, a granel, cif. s/c s/cACEITE DE COCO, a granel 1.140 1.140

ACEITE DE PALmA, a granel, cif. 665 665

ACEITE DE OLIVA virgen extra 6,30/6,50 6,30/6,50ACEITE DE OLIVA refinado 2,90/3,00 2,95/3,05

ACEITE DE ORUJO refinado 1,70/1,75 1,70/1,75ACEITE DE CACAHUETE refinado 1,38/1,42 1,38/1,42

ACEITE DE GIRASOL refinado 0,78/0,82 0,78/0,82ACEITE DE mAÍZ refinado 0,91/1,00 0,95/1,05ACEITE DE SOJA refinado 0,76/0,80 0,76/0,80

(Precios por cisternas completas, pago contado, excluidos portes e IVA en la

C. Comercio de Imperia)

Mercado internacionalITALIA

ROTTERDAm

PUERTOEUROPEO

PUERTOESPAÑOL

EUROS/KG.SEMANA


EUROS/KG.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


EUROS/T.SEMANA


PRECIOS DEL SEGURO DE CAMBIO (28 de enero de 2015)(Prima que se paga sobre el cambio del día) Peseta........................166,386

Lira italiana ..............1.936,270Escudo portugués ........200,482Dracma griego........ .....340,750Florín..............................2,204Dólar..............................1,306Dólar Canadá ..................1,408Yen japonés. .................133,08Corona sueca ..................9,308Corona checa................27,872Libra esterlina..................0,747Franco suizo....................1,017

2 meses1 mes 3 meses 6 meses

Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta

Corona noruega ................ 64,75 67,25 128,05 132,05 174,00 177,00 224,00 261,50

Dólar canadiense .............. 6,03 6,44 11,00 12,50 15,99 16,84 27,55 29,05

Dólar EEUU ...................... 2,97 3,03 5,49 5,61 8,79 9,09 21,52 22,77

Franco suizo ..................... -12,12 -8,98 -26,25 -20,25 -37,99 -13,34 -71,57 -64,57

Libra esterlina ................... -2,92 -2,84 -6,29 -6,15 -9,64 -9,29 -18,87 -17,89

Yen japonés ...................... -3,60 -3,45 -7,60 -7,36 -13,68 -13,34 -29,55 -28,85

m E R C A D O

mERCACEI SEmANAL • 2/8 fEBRERO 201510

M A T E R I A S P R I M A S PARA

piensos compuestos

PRECIOSHARINAS

€/t.

Harina de soja (s. fábrica) ........................ 415

Harina de girasol (decort.) (octubre)..... 248

Harina de girasol (integ.) (octubre) ....... 170

Harina de pescado (extra, sobre fábrica

productora, con envase. 64/65% proteínas.

Salido de fábrica en sacos paletizados

fob Hamburgo). ......................................... s/c

Dólares/t.

Harina de pescado, de Perú s/c

Harina de soja (Buenos Aires) s/c

(Precios cif Rotterdam)

CEREALES

(Estos precios son en origen) €/t.

maíz 170

Trigo panificable 205

Trigo forrajero (puerto destino) 195

Cebada cervecera 181

Cebada dos carreras 179

Colza (puerto destino) 280

Guisantes 280

Centeno s/c

Harina de girasol (pellets) 165

LA BOLSA DE CHICAGO

Habas de soja: La semana cerraba a 974,00

centavos de dólar por bushel; la última se-mana cerró a 982,50.

u Precios: Futuros marzo.

Harina de soja: 337,00 dólares por tonela-da corta era el último precio de cotizaciónal cierre de nuestra revista, mientras que laanterior indicaba 330,80.


Aceite de soja: Cerraba a 37,17 centavosde dólar por libra, desde la última cotiza-ción de 32,41.


Maíz: Terminó la semana a 381,00 centavos/bushel, habiendo comenzado a 387,25.


Empresas

Pieralisi y el “pan de la salud”Cada día más y más clientes se interesan

por el “pan de la salud”, el pan elaborado con

paté de aceitunas. Tiene una sencilla explica-

ción: existe un creciente interés por los aspec-

tos saludables de la nutrición, aquellos relacio-

nados con los polifenoles y los otros compo-

nentes de los aceites de olivan vírgenes extra.

El paté de aceitunas contiene, en efecto,

un alto contenido de polifenoles y tiene la ca-

pacidad de mejorar el sabor de los alimen-

tos, además de ser compatible con los pro-

cesos de fermentación y cocción que no

afectan a la capacidad antioxidante.

Por todo ello el pan obtenido añadiendo

paté de aceitunas producido por el decan-

ter DMF Leopard Pieralisi es “un alimento

excelente, desde el punto de vista sensorial

y bajo el aspecto de la salud”, tal como des-

cribe la compañía en un comunicado. Así,

no es de extrañar que muchos clientes de la

empresaen todo el mundo estén interesados

en la tecnología DMF Pieralisi, principalmente

para el uso del paté como aditivo alimentario

para el pan y otros productos horneados.

Hace unos días Pieralisi recibió la visita en

su sede central de Italia de sus clientes Mal-

com y Karen Bond, de la empresa Bondolio

Olive Oil in California, los cuales han adquiri-

do la tecnología DMF Pieralisi, debido a la po-

sibilidad de recuperar este paté para usos

neutraceuticos. El mercado estadounidense

destaca por el gran interés generado en tor-

no al “pan de la salud” ya que sus consumi-

dores son conscientes de la importancia de

una dieta saludable, que con este producto

pueden comenzar a realizar.

E U R O F A TM . R e m e d i o s L l a n s ó

golf de Bonalba • c/ ressol, 4 Urb. el Palmeral chalet 53

aptdo. de correos 250 • 03110 mutxamel (alicante)

tel.: 965 959 513 (tres líneas) • Fax: 965 959 508 •

[email protected]

agente nacional e internacional degrasas animales,

oleÍnas Y aceite de Palma

www.pieralisi.com/es

i Aceites de semillas · 2.300 2.400 €/t. (* Aceite de oliva Virg env.,bas 1º):89

Documents

Transcript of i Aceites de semillas · 2.300 2.400 €/t. (* Aceite de oliva Virg env.,bas 1º):89