Hr presentation easy meal-all
-
Upload
anton-kovalenko -
Category
Documents
-
view
112 -
download
0
Transcript of Hr presentation easy meal-all
Здоровое питание сотрудников как
инструмент повышения стоимости компании
Цена вопроса
Москва, 2013
Как калории превращаются в деньги
Стоимость каждой калории напрямую влияет на состояние здоровья человека и риск инсульта. Чем качественнее питание сотрудников, тем больше стоимость компании
• «Типичный» рацион приносит проблемы в масштабах компании и страны
• Где «порог качества» еды?• Инвестиции в питание = снижение общих издержек компании• Что можно сделать и как на этом выиграть• Чем может помочь Easy Meal
Рекомендуемый состав дневного рациона (RDI)
Мужчины Женщины
Калории (Ккал) 2300 1800
Белки, гр. 70 60
Жиры всего, гр. 90 70
из них насыщенные
20 20
Углеводы, гр. 300 230
Сахара, гр. 120 70
Соль, гр. 6 6
Клетчатка, гр. 30 22
Витамин А, μg 900 900
Витамин С 60 60
Кальций 1000 1200
Стандартный рацион офисного работника
Калории
Жиры
Насыщенные жиры
Углеводы
Сахара
Клетчатка
Соль
Витамин A
Витамин С
-100% -50% 0% 50% 100% 150% 200% 250%Завтрак: яичница-глазунья, бутерброд с колбасой, чай или кофе с сахаромОбед: гамбургер (или шаурма или сэндвич), картофель фри, колаПолдник: печенье, шоколадка или булочкаУжин: ½ пиццы или котлеты в сухарях или пельмени, 2 кружки пива или 2 бокала вина
Бюджет дня: 500-600 р., из них на обед: 250-300 р., на еду в месяц: 15-20 тыс. рублей.
Последствия для человека
• Даже без фаст-фуда, при питании в офисной столовой/бизнес-ланчах, содержание:– Насыщенных жиров – превышает норму в среднем почти в 2
раза (атеросклероз, рак, старение костной ткани);– Соли – в 2,5 раза (повышенное давление, инсульт);– Сахаров – в 1,5 раза, при дефиците углеводов с низким
гликемическим индексом (риск диабета, нервные расстройства, подавленность, лишний вес, снижение внимания)
– Калорий – как минимум в 1,5 раза (лишний вес)
• При этом (особенно в зимнее время и весной):– Дефицит клетчатки (расстройство органов пищеварения,
особенно у мужчин)– Дефицит кальция (разрушение костной ткани, особенно у
женщин)– Авитаминоз (снижение иммунитета, снижение
работоспособности)
Последствия для компании и страны
• Производительность труда офисных работников (с учетом факторов заболеваемости, эффективности работы и т.д.) – в среднем в 1,5 раза ниже, чем в Западной Европе.
• Более 50% взрослого населения России страдает от избыточного веса
• Раковые заболевания – частота в 3 раза выше, чем в среднем по Европе
• Инсульты – в 2,5 раз выше, чем в среднем по Европе и в 17 (!) раз выше, чем в Швейцарии
• Продолжительность жизни – меньше на 11 лет
Последствия для страны: 1 место по инсультам в Европе
0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.000
50
100
150
200
250
300
350
400
450
ВеликобританияШвейцария
ИрландияГермания
ФинляндияШвеция
Испания
Франция
Италия
Португалия
Чехия
Израиль
Латвия
Греция
Венгрия
Литва
Польша
Болгария
Эстония
Румыния
Украина
Грузия
Беларусь
R² = 0.731551172160454
Инсульты и денежные траты на 1000 килокалорий
$ ППС/1000 Ккал
См
ертн
ость о
т и
нсультов
Инсульты и денежные траты на 1000 Ккал
Чем больше люди тратят на каждую калорию пищи, тем меньше риск инсультов и лучше общее состояние здоровья.
Порог качества• «Порог качества» для еды дома составляет 0,5 р. за калорию, вне
дома – 1 р. за калорию. При среднем рационе в 2000 калорий в день – это от 30 до 50 тыс. рублей в месяц на питание
Стоимость компании и здоровое питание
• Влияние здорового питания на издержки и выручку – сильнее среди компаний с бОльшей прибавочной стоимостью (сектор услуг, интеллектуальный труд работников)
• Инвестиции фирмы в организацию питания персонала обеспечивают (по данным Perspectives in Public Health 2011, 131: 184):
- Снижение количества дней, пропущенных сотрудниками по болезни на 10-15% (в среднем на 2-3 рабочих дня в год на сотрудника)- Повышение продуктивности (внимание, концентрация, скорость принятия решений) на 12%- Повышение лояльности персонала, снижение текучести кадров на 5%Общее снижение издержек на персонал на 6-7% в расчете
на $1 выручки: за счет повышения производительности труда, снижения текучести кадров и снижения числа пропущенных рабочих дней.
Что может сделать компания?
• Дотации сотруднику «разрыва» между стоимостью здорового обеда (400-800 р.) и тем, что он может позволить (300 р.).
• Обучающие мероприятия о здоровом питании и здоровом образе жизни (разумная стоимость тренингов)
• Поощрения за заботу о собственном здоровье и здоровье семьи
Общая себестоимость инвестиций – не более 50 тыс. рублей на сотрудника в год. Отдача от инвестций – в среднем – 90 тыс. рублей на сотрудника в год.
Эффект на стоимость компании: 40 тыс х численность сотрудников + снижение рисков и косвенные бонусы в виде репутационного эффекта («здоровая компания», CSR)
Чем может помочь Easy Meal
• Доставка заказов «правильных» обедов в офис.• Организация приема талонов на питание Easy Meal.• Организация буфетов здоровой еды.• Организация обучающих семинаров с участием
диетологов-консультантов.• Организация кулинарных мастер-классов для
сотрудников и их семей.
Что такое Easy MealEasy Meal (www.easymeal.ru) готовит и доставляет здоровые, сбалансированные обеды для людей, которые много работают и нуждаются в качественной, правильной еде в нужное время и в нужном месте.
«Правильность» еды обеспечивает наш главный нутрициолог – профессор Бристольского университета Сью Баик, за «гурманскую» составляющую отвечает команда профессиональных поваров, изучивших основы диетологии.
Схемы сотрудничестваРазовые заказы на выбор. Мы можем предоставить талоны на питание или возможность заказывать блюда на сайте www.easymeal.ru со специальной скидкой для вашей компании. Оплата по такому договору производится 1 раз в месяц на основании выставленного счета.
Если средний объем заказов в месяц составляет более 100 (ста) тысяч рублей – мы предоставляем скидку в размере 20% от цены, указанной на сайте.
Схемы сотрудничества Организация питания коллективов. Мы предлагаем попробовать программу стандартных обедов на 5 дней. В этом случае договор может быть заключен как с компанией, так и с одним из сотрудников. Минимальный заказ - не менее 1800 рублей в день, чем больше обедов вам нужно, тем больше скидка.
Для того, чтобы рассчитать точную сумму заказа воспользуйтесь калькулятором нашем сайте http://www.easymeal.ru/go-diet/lunch_together.
Схемы сотрудничества
Организация точек розничного обслуживания (буфетов). Если вам нужно корпоративное кафе или буфет, мы можем помочь. К вашим услугам доставка готовых блюд нашего «Основного меню» или возможность организации приготовления на месте полного ассортимента нашего “Экспресс-меню”.
Мы предлагаем нашим партнерам долю в выручке, в среднем составляющую 30% от розничной цены, в зависимости от распределения капитальных и трудозатрат.
Контакты
Марина Шипунова, +7 (916) 843 66 56, [email protected]
www.easymeal.ru, +7 (499) 553 04 10, [email protected]
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!