Hotelová akadémia , Štefánikova 28, 066 01 Humenné

Správa o výchovno – vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach

školy za školský rok 2015/2016

Ing. Mariana Chudíková

riaditeľka školy

Humenné 27. 09. 2016

2

Správa o výchovno – vzdelávacej činnosti

A/ Základné identifikačné údaje o škole

Názov školy: Hotelová akadémia, Štefánikova 28, Humenné

Adresa: Štefánikova 28, 066 01 Humenné

Telefónne a faxové číslo: 057/7752394

Internetová a elektronická adresa: www.hahe.edupage.org, skolahahe@gmail.com

Údaje o zriaďovateľovi: Prešovský samosprávny kraj, Námestie mieru 2, 080 01 Prešov

Mená vedúcich zamestnancov školy:

Riaditeľ školy –Ing. Mariana Chudíková

Zástupca školy pre teoretické vyučovanie – Ing. Anna Repková

Zástupca školy pre praktické vyučovanie – Ing. Juraj Moščák

Vedúci úseku pre technicko – ekonomické činnosti – Ing. Mária Pirošová

Údaje o rade školy

Predseda rady školy: Ing. Marián Balko – pedagogický zamestnanec (vzdanie sa funkcie

a členstva v rade školy 3. 6. 2016)

Podpredseda rady školy: Ing. Beáta Balážová – pedagogický zamestnanec

Členovia: Ing. František Marcinčin – zástupca zriaďovateľa

Ing. Štefan Matejčík – zástupca zriaďovateľa

MVDr. Ján Ferko – zástupca zriaďovateľa

Ing. Michal Druga – zástupca zriaďovateľa

Mgr. Ľubov Lojanová – pedagogický zamestnanec

Mgr. Dana Neupauerová – nepedagogický zamestnanec

Bc. Eva Gáborová – zástupca rodičov

Mgr. Miriam Ivanegová – zástupca rodičov

Erika Bobaľová – zástupca rodičov

Samuel Taliga – žiak školy

Poradné orgány školy:

Pedagogická rada – jej členmi sú všetci pedagogickí zamestnanci. Prerokúva zásadné

otázky výchovy a vyučovania, pedagogickú koncepciu školy, vyjadruje svoje stanoviská

k dosiahnutým výsledkom vo výchove a vzdelávaní v škole i mimo nej a k opatreniam na

odstránenie zistených nedostatkov, usiluje o dosiahnutie potrebnej zhody a jednoty v postupe

pedagogického zboru školy pri výchove a vzdelávaní žiakov.

Predmetová komisia spoločenskovedných predmetov a nemeckého jazyka (SJL, DEJ, OBN, ETV, NBV, NEJ, KNJ)

1. Mgr. Tupta Tomáš

2. Mgr. Dudášová Dagmar – vedúca

3. PaedDr. Dubecká Iveta

4. Mgr. Ivaničová Gabriela

5. Mgr. Kaňuk Pavol

6. PhDr. Postiháčová Emília

7. Mgr. Poláková Katarína

8. PaedDr. Chalachan Ondrej, PhD.

3

Predmetová komisia anglického jazyka (ANJ, KAJ)

1. Mgr. Dubiaková Mária

2. Mgr. Gémešová Zuzana

3. Mgr. Ivaničová Gabriela – vedúca

4. Mgr. Karpáčová Daniela

5. Mgr. Poláková Katarína

Predmetová komisia prírodovedných predmetov a informatiky (MAT, INF, CHE)

1. Mgr. Baníková Jana

2. Mgr. Lojanová Ľubov – vedúca

3. Mgr. Pešta Pavol

Predmetová komisia telesnej výchovy a ruského jazyka

(RUJ, KRJ, SRL, TŠV)

1. PaedDr. Dubecká Iveta

2. Mgr. Kaňuk Pavol

3. PaedDr. Kudzej Eugen - vedúci

4. PhDr. Postihačová Emília

5. Mgr. Baníková Jana

6. Mgr. Dubiaková Mária

7. Mgr. Karpáčová Daniela

Predmetová komisia odborných ekonomických predmetov

(ADK, CTO, EKO, ENP, GOR, HGM, KMM, MKT, PRN, SAI,UCT, ZPD)

1. Ing. Balko Marián

2. Mgr. Baníková Jana

3. Ing. Chudíková Mariana

4. Ing. Krídlová Monika

5. RNDr. Krokkerová Mária

6. Ing. Macková Mária

7. Ing. Moščák Juraj

8. Ing. Obšitníková Iveta - vedúca

9. Ing. Pirošová Mária

10. Ing. Repková Anna

Predmetová komisia odborných gastronomických predmetov ( CIV, CCJ, CTB, PVY,

STO, TEC, TOB, TPP, ZRP, PRX, OVY)

1. Ing. Balko Marián

2. Ing. Bučková Lucia

3. MVDr. Ďuričková Ľudmila

4. Mgr. Lojanová Ľubov

5. RNDr. Krokkerová Mária

6. Ing. Moščák Juraj

7. Ing. Murínová Marianna - vedúca

4

8. Ing. Pencáková Viera

9. Ing. Balážová Beáta

10. Bc. Cerula Radoslav

11. Fedorcová Ľubov

12. Bc. Forró Ľubomír

13. Kimaková Angela

14. Mišková Darina

15. Ing. Stanko Róbert

rada riaditeľa školy (porada vedenia) – jej členmi sú zástupkyňa pre teoretické

vzdelávanie, zástupca pre praktické vyučovanie, vedúca úseku technicko- ekonomických

činností a zástupca ZO OZ.

rada rodičov – dobrovoľná organizácia riadiaca sa vlastnými stanovami. Pracuje vo

vytvorených triednych aktívoch a ako celoškolská rada rodičov. Predsedníčkou je Monika

Mergová.

výchovný poradca- Ing. Murinová Marianna

žiacky stredoškolský parlament – motivuje žiakov na riešenie spoločných problémov,

predkladanie a obhajovanie ich návrhov, a tým zainteresovanosti na riadení života školy.

Predsedom je Ján Bednárik.

B/ Údaje o počte žiakov

Stav žiakov k 15. 09. 2015

Študijné odbory: Počet žiakov Počet dievčat

6323 6 hotelová akadémia

6323 K hotelová akadémia

52

138

40

96

6445 K kuchár 61 16

6444 K čašník servírka 47 35

Učebné odbory: Počet žiakov Počet dievčat

6445 H kuchár 8 3

Spolu za školu k 15. 09. 2015 306 190

Stav žiakov k 31. 08. 2015

Študijné odbory: Počet žiakov Počet dievčat

6323 6 hotelová akadémia

6323 K hotelová akadémia

52

134

40

96

6445 K kuchár 61 16

6444 K čašník servírka 52 38

5

Učebné odbory: Počet žiakov Počet dievčat

6445 H kuchár 11 3

Spolu za školu k 31. 08. 2016 310 193

D/ Údaje o počte prijatých žiakov do prvého ročníka strednej školy, údaje o počtoch

a úspešnosti uchádzačov na prijatie:

Prijímacie konanie na Hotelovú akadémiu, Štefánikova 28, Humenné sa uskutočnilo podľa

zákona NR SR č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení

niektorých zákonov v platnom znení a kritérií na prijatie na štúdium bez prijímacej skúšky pre

školský rok 2016/2017 zo dňa 23.02.2016 v dňoch 09.05. 2016, 12. 05. 2016.

V súlade s listom č. j.: 02334/2016/OMC-7 Odboru školstva PSK o počte tried a o počte

žiakov v triedach prvého ročníka v školskom roku 2016/2017 bolo pre Hotelovú akadémiu,

Štefánikova 28, Humenné stanovené prijať:

1 triedu odbor 6323 K hotelová akadémia – 31 žiakov

0,5 triedy odbor 6444 K čašník, servírka – 13 žiakov

0,5 triedy odbor 6445 K kuchár – 18 žiakov

Riaditeľka školy v súlade s § 67, ods. 1 zákona č. 245/2008 Z.z. zriadila prijímaciu komisiu

ako svoj poradný orgán, ktorá na svojich zasadnutiach 26. 04. 2016 a 28. 04. 2016 v súlade

s prijatými kritériami vyhodnotila prihlášky uchádzačov o štúdium na Hotelovú akadémiu,

Štefánikova 28, Humenné. Z celkového počtu 124 prihlásených uchádzačov ani jednému

uchádzačovi nebola odpustená prijímacia skúška, pretože v celoslovenskom testovaní žiakov

deviateho ročníka ani jeden uchádzač nedosiahol v každom predmete samostatne úspešnosť

najmenej 90 %.

Prijímacia komisia nepridelila body za úspešné riešenie predmetovej olympiády alebo

víťazstvo súťaže, ktorá súvisí s odborom vzdelávania.

Prijímacie skúšky sa uskutočnili v stanovených termínoch.

Dňa 12. 05. 2016 boli vydané rozhodnutia o prijatí na štúdium, ktoré boli s oznámením

o mieste, čase a spôsobe zápisu na štúdium odoslané uchádzačom. Rozhodnutia o neprijatí

z dôvodu nesplnenia kritérií boli vydané 12. 05. 2016.

Zoznamy prijatých a neprijatých žiakov s uvedením ich poradia podľa celkového počtu bodov

s vopred prideleným číselným kódom boli zverejnené s kódmi bez priezvisk a mien žiakov na

výveske školy a školskej internetovej stránke dňa 12. 05. 2016.

Prijímacie konanie v ďalšom termíne na Hotelovú akadémiu, Štefánikova 28, Humenné sa

uskutočnilo podľa zákona NR SR č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon)

a o zmene a doplnení niektorých zákonov v platnom znení a kritérií na prijatie na štúdium bez

prijímacej skúšky pre školský rok 2016/2017 zo dňa 23.02.2016 dňa 21. 06. 2016.

Na prijímacie skúšky sa prihlásila 1 žiačka – odbor 6444 K čašník, servírka. Žiačka splnila

kritériá a bola prijatá na štúdium.

6

Dňa 21. 06. 2016 bolo vydané rozhodnutie o prijatí na štúdium, ktoré bolo s oznámením

o mieste, čase a spôsobe zápisu na štúdium odoslané uchádzačom.

Po prvom a druhom termíne prijímacieho konania bolo do prvého ročníka denného štúdia na

školu zapísaných 36 žiakov, absolventov základných škôl podľa odborov:

Odbor Počet

prijatých

žiakov

Počet

zapísaných

žiakov

Voľné miesta

6323 K 31 17 14

6444 K 13 8 5

6445 K 18 11 7

Spolu 62 36 26

E/ Údaje o výsledkoch hodnotenia a klasifikácie žiakov podľa poskytovaného stupňa

vzdelania:

Na Hotelovej akadémii v školskom roku 2015/2016 študovalo v 13 triedach 310 žiakov,

z toho 193 dievčat.

Prospech k 31. 08. 2015

V študijných odboroch štvorročného a päťročného štúdia:

Spolu

Prospelo

s vyzn. %

Prospelo

veľmi

dobre

% Prosp

elo %

Nepro-

spelo %

299 38 12,7 47 15,7 211 70,6 3 1

Najlepšiu prospechovú známku zaznamenali triedy: I. AH (1,84), II. AH (2,07),

III. AH (2,08).

Najhoršiu prospechovú známku zaznamenali triedy: IV. B (3,21), IV. A (3,2), III. A (2,74).

V učebnom odbore trojročného štúdia:

6445 H kuchár

Spolu

Prospelo

s vyzn. %

Prospelo

veľmi

dobre

% Prosp

elo %

Nepro

-spelo %

11 0 0,00 0 0,00 11 100,00 0 0

Prospechový priemer triedy: 3,15.

Celkový priemer prospechovej známky za celú školu činí: 2,3

Dochádzka

7

Počas školského roka žiaci vymeškali spolu 64 442 hodín, čo predstavuje 207,87

vymeškaných hodín na jedného žiaka, z toho neospravedlnených 2 826, čo činí 9,12

neospravedlnenej absencie na jedného žiaka.

Správanie - Výchovné opatrenia:

Z celkového počtu 310 žiakov na škole bolo udelených: 11 pokarhaní triednym učiteľom a 5

napomenutie triednym učiteľom, 4 pokarhania RŠ. Celkove na škole bolo 57 znížení známok

zo správania, v tom 27 žiakov malo zníženú známku na 2. stupeň a 30 žiakov na 3. stupeň.

Tou lepšou stránkou výchovných opatrení, ktorými vyučujúci motivovali žiakov počas

školského roka boli udelené pochvaly. Celkovo na škole bolo 47 pochvál udelených triednym

učiteľom, 4 pochvaly RŠ. Jedná sa predovšetkým o pochvaly za výborný

prospech, dochádzku, reprezentáciu školy a prácu v triednom aktíve.

Výsledky písomnej formy externej časti maturitnej skúšky

SJL - skúška konaná dňa 15. marca 2016

Počet žiakov: 86 – úspešnosť 44,5 %

ANJ - skúška konaná dňa 16. marca 2016

Počet žiakov: 53 – úroveň B1 - úspešnosť - 58,1 %

Počet žiakov: 2 – úroveň B2 - úspešnosť - 52,9 %

NEJ - skúška konaná dňa 16. marca 2016

Počet žiakov: 12 – úroveň B1 - úspešnosť - 31,4 %

RUJ - skúška konaná dňa 16. marca 2016

Počet žiakov: 21 – úroveň B1 - úspešnosť - 35,0 %

MAT – dobrovoľná skúška konaná dňa 17. marca 2016

Počet žiakov: 1 – úroveň B1 - úspešnosť - 46,52 %

Výsledky písomnej formy internej časti maturitnej skúšky

SJL - počet študentov – 86, úspešnosť – 53,25 %

ANJ - úroveň B1, počet študentov – 52, úspešnosť – 50,47 %

ANJ - úroveň B2, počet študentov – 2, úspešnosť – 42,5 %

NEJ - úroveň B1, počet študentov – 12, úspešnosť – 38,33 %

RUJ - úroveň B1, počet študentov – 21, úspešnosť – 35,95 %

Praktická časť odbornej zložky

PČOZ - počet študentov – 85, priemer predmetu – 2,24.

Ústna forma internej časti MS

ÚFIČ MS sa konala v dňoch 23. 05. 2016 do 27. 05. 2016, termín v mimoriadnom skúšobnom

období /september/ 12. 09. 2016

Z počtu prihlásených žiakov 88 bolo 85 žiakov končiacich ročníkoch a 3 žiaci z minulého

školského roka. Zo žiakov končiacich ročníkov MS úspešne vykonalo 84 žiakov, z toho

v riadnom skúšobnom období 81 žiakov, v mimoriadnom skúšobnom období (september) – 3

žiaci. 1 žiak prerušil štúdium – bol odhlásený z MS, 1 žiak vykonal maturitnú skúšku

8

neúspešne a požiadal o opravný termín v školskom roku 2016/2017. Zo žiakov z minulého

školského roka – vykonali MS úspešne všetci 3 žiaci

.

F/ Zoznam študijných odborov a učebných odborov a ich zameraní

Študijné odbory:

6323 K / 6323 6 hotelová akadémia

6445 K kuchár

6444 K čašník , servírka

Učebné odbory:

6445 H kuchár

Zoznam uplatňovaných učebných plánov:

Študijný odbor: 6323 K/6323 6 hotelová akadémia

ŠkVP schválený 27. 09. 2011 – s platnosťou od 1. septembra 2011 začínajúc 1. ročníkom

ŠkVP schválený 30. 08. 2013 – s platnosťou od 1. septembra 2013 začínajúc 1. ročníkom

Študijný odbor: 6323 K hotelová akadémia so športovým zameraním

ŠkVP schválený 30. 08. 2013 – s platnosťou od 1. septembra 2013 začínajúc 1. ročníkom

Študijný odbor: 6445 K kuchár

ŠkVP schválený 30. 08. 2013 – s platnosťou od 1. septembra 2013 začínajúc 1. ročníkom

Študijný odbor: 6444 K

ŠkVP schválený 30. 08. 2013 – s platnosťou od 1. septembra 2013 začínajúc 1. ročníkom

Učebný odbor: 6445 H kuchár

ŠkVP schválený 30. 08. 2013 – s platnosťou od 1. septembra 2013 začínajúc 1. ročníkom

G/ Počet zamestnancov na škole a plnení kvalifikačného predpokladu pedagogických

zamestnancov školy:

Zamestnanci:

Pracovný pomer k 1. 9. 2015

Pracovný pomer Počet

pedagogických

zamestnancov

Počet

nepedagogických

zamestnancov

Počet úväzkov

pedagogických

zamestnancov

Počet úväzkov

nepedagogických

zamestnancov

TPP 38 (z toho 2

RD)

18 (z toho 1

RD) 18/1

DPP 0 1 - 1/1

Znížený úväzok 2 0 0,23/1 -

ZPS 2 1 2/1 1/1

Na dohodu 2 1 2/1 1/1

9

Kvalifikovanosť pedagogických zamestnancov k 1. 9. 2015

počet nekvalifikovaných kvalifikovaných spolu

učiteľov + MOV 0 34 34

vychovávateľov 0 4 4

asistentov učiteľa 0 0 0

spolu 0 38 38

H/ Ďalšie vzdelávanie pedagogických zamestnancov:

Vzdelávanie zamestnancov

V školskom roku 2015/2016 škola poskytla s účinnosťou od 01. októbra 2015 adaptačné

vzdelávanie pre začínajúceho pedagogického zamestnanca, ktoré bolo úspešne ukončené.

Všetci pedagogickí zamestnanci kategórie učiteľ, vychovávateľ a majster odbornej výchovy

s výnimkou jedného dlhodobo práceneschopného zamestnanca absolvovali podujatia v rámci

kontinuálneho vzdelávania v súlade s osobnými plánmi profesijného rastu.

I/ Aktivity a prezentácia školy:

Dosahovanie požadovaných aktivít a vhodná prezentácia školy sú výsledkom kvality

vzdelávania, ktorú ovplyvňovalo mnoho činiteľov. Vyváženosť jednotlivých zložiek

výchovno-vzdelávacej činnosti, dobré personálne a pomerne dobré materiálne vybavenie boli

zárukou dobrej prezentácie školy. Sústredili sme sa na plnenie týchto dôležitých -

strategických aktivít:

- počas celého školského roka sa zrealizovalo záujmové vzdelávanie formou záujmových

krúžkov; na škole pracovalo v 17 krúžkoch spolu 304 žiakov

- poskytovaním rozličných služieb podľa požiadaviek mesta, okresu, škôl a ďalších

organizácií v školskej reštaurácii Siesta a mimo nej, ako aj veľmi dobrou publikačnou

činnosťou v odborných gastronomických časopisoch a miestnej tlači škola prispela k dobrej

prezentácii a svojmu zviditeľňovaniu na verejnosti,

- žiaci sa zúčastnili zahraničnej praxe, ktorá je cenným prínosom v oblasti jazykovej

a odbornej prípravy

- v rámci odbornej prípravy pokračovala spolupráca školy s podnikmi využívajúcimi

modernú techniku a technológiu za účelom vykonávania odborného výcviku a praxe žiakmi

školy, čím sa zabezpečilo priame prepojenie praktickej výučby žiakov s budúcimi

zamestnávateľmi absolventov škôl

- sústavne sme podporovali činnosť Neinvestičného fondu HA HS ako dôležitého

doplnkového zdroja na rozvoj činnosti školy

- v oblasti materiálno – technickej vybavenosti škola udržiavala budovu a majetok

v prevádzkyschopnom stave

- za účelom skvalitnenia výchovno-vzdelávacej činnosti školy sme získavali

mimorozpočtové zdroje

- integrálnou súčasťou výchovno-vzdelávacieho procesu boli rôzne súťaže, prostredníctvom

ktorých sa naši žiaci aktívne a úspešne zapojili do okresných kôl olympiád v anglickom

a nemeckom jazyku, do súťaží na poli športovom i odbornom:

Súťaže:

- súťaž miešaných nápojov Eurocup Prešov

- súťaž vo varení guľášu Domaša

10

- kuchár Zemplína, Michalovce a súťaž v príprave slávnostných tabúľ

- súťaž kuchárov METRO kuchársky päťboj Košice

- súťaž v príprave miešaných nápojov Danubius Gastro Bratislava

- Bardejovský barista, Bardejov

- Sweetcup Prešov

- Majstrovstvá somelierov Slovenska, Trenčín

- Master cup 77, Bratislava

- Carpatia carving cup, Svidník

- medzinárodná súťaž v príprave dezertov v Sanoku

- Oheň náš darca, Kežmarok

Súťaže a umiestnenie žiakov

Súťaž kuchárov Metro kuchársky päťboj Košice

Bačar Štefan, Matočo Roman, Kačmar Matej, Kočik Richard, Kočik Viktor, Mjachký Lukáš

Eurocup Prešov

Dávid Balko IV. AH (bronzové pásmo)

Valentína Durňáková, V. BH (bronzové pásmo)

Master Cup 77, Bratislava

Tatiana Timurová II. A (strieborné pásmo)

Dávid Balko IV. AH (bronzové pásmo)

Sweetcup Prešov

Viktor Kočik III. A (bronzové pásmo)

Kuchár Zemplína Michalovce

Ján Bednárik IV. A (strieborné pásmo)

Príprava slávnostných tabu na tému stužková

Lakatová Viktória a Jakubová Alžbeta IV. B – 2. miesto

Carpatia carving cup 2016, Svidník

- v dekoratívnom vyrezávaní do ovocia a zeleniny

Richard Kočik – strieborné pásmo (kategória B), strieborné pásmo (kategória C)

Adrián Boško – zlaté pásmo (kategória B), zlaté pásmo (kategória C)

Odomykanie Domaše – Valkov

- súťaž vo varení guľášu – 3. miesto

Olympiáda v anglickom jazyku: 7.12.2015– školské kolo

14.1.2016– obvodné kolo

Aktívny preklad – 22.3.2016

Medziročníková súťaž PROJEKT – 10.2.2016

Speaker´s corner – 21.6.2016

Prednes anglickej poézie – 3.5.2016

Angličtinár roka 2015/2016-27.1.2016

13.11.2015 sme sa zúčastnili okresného kola v šachu dievčat a chlapcov

11

18.4.2016 sa uskutočnila školská súťaž v šachu,

16.6.2016 sa uskutočnila matematická súťaž pre žiakov 1. – 3. Ročníka

Žiaci II.A triedy mali súťaž v tvorbe prezentácii v predmete informatika

- medzitriedna súťaž žiakov prvého ročníka v pravopise,

- Olympiáda ľudských práv,

- medziročníková súťaž v preklade odborného textu z oblasti gastronómie a hotelierstva

- centrálne testovanie z finančnej gramotnosti / IV. AH, III. BH/

- medziročníková súťaž z UCT pre V. ročník HA /november/

- súťaž z odborných ekonomických predmetov pre žiakov IV. ročníka HA /december/

Exkurzie:

- do ubytovacích a stravovacích zariadení – hotel Alibaba, Karpatia, reštaurácia

Gaštanka

- Múzeum vín Prešov

- súťaž miešaných nápojov Eurocup – Prešov

- Bratislava – putovanie za vínom

- návšteva mesta Košíc so žiakmi IV. ročníka HA /október/

- návšteva Technického múzea v Košiciach s III. AH /október/

- exkurzia do UZ Bellevue Starom Smokovci a Grandhotela v Tatranskej Lomnici

/október/

- beseda s pracovníčkou banky pre žiakov IV. Ročníka HA /november/

- exkurzia do Bratislavy na veľtrh Danubius Gastro /január/

- Vihorlatská knižnica – žiaci 1. ročníka,

- Vihorlatské múzeum – historická expozícia,

- Košice – trieda I. AH

- návšteva mesta Košíc so žiakmi IV. ročníka HA /október/

- návšteva Technického múzea v Košiciach s III. AH /október/

- exkurzia do UZ Bellevue Starom Smokovci a Grandhotela v Tatranskej Lomnici

/október/

- beseda s pracovníčkou banky pre žiakov IV. Ročníka HA /november/

- exkurzia do Bratislavy na veľtrh Danubius Gastro /január/

Gastronomické akcie:

- výstavka Plody našej zeme

- zamykanie Domaše – guľáš a príprava miešaných nápojov

- ukážka slávnostných tabúľ – vinobranie, jeseň, Haloween, Mikuláš, Vianoce,

Silvester, Nový rok, Valentín, Veľká noc, MDŽ, Deň matiek, Deň detí

- špeciality studenej kuchyne – žiaci 2. ročníka HA

- seminár o pive

- vianočná Siesta, vianočné ikebany, vianočné dobroty

- Deň otvorených dverí

- Sladké dobroty – žiaci 1. ročníka HA

- cvičný raut III. AH, III. BH

- cvičný banket IV. AH pri príležitosti Dňa učiteľov

- poklady starých materí, recepty našich materí

12

- varíme a rozprávame v ruskom jazyku

- piknik v prírode

- príprava miešaných nápojov na plese

- Veľkonočná Siesta

- Majstro Gastro – súťaž zručnosti

- baristický kurz

- barmanský kurz

- odomykanie Domaše – Valkov, súťaž vo varení guľášu

Ďalšie aktivity:

26.01.2016 sa uskutočnila prednáška pre pedagogických zamestnancov na tému Zdravý

životný štýl – NAPPO

Ku dňu Zeme žiaci pripravili výkresy na tému: Vplyv chemickej výroby na prírodu, životné

prostredie a život človeka. Prace sa prezentovali na nástenke v IV.A. triede

Návšteva anglického divadelného predstavenia 12.10.2015

Návšteva slovensko-anglického predstavenia-Divadlo Actores 17.5.2016

Športové súťaže

- Okresné kolo vo volejbale, dievčatá – 4. miesto

- Okresné kolo vo volejbale, chlapci – 6. miesto

- Okresné kolo v stolnom tenise, dievčatá – 1. miesto

- Okresné kolo v stolnom tenise,chlapci – 3. miesto

- Krajské kolo v stolnom tenise, dievčatá – 3. miesto , N. Belančinová,

- K. Orlejová, K. Mikiarová

- Okresné kolo v atletike – 3x1.miesto,2x2.miesto, 2x3. miesto, 1x4. miesto,

1x7.miesto, 1x8 miesto

- Krajské kolo v atletike – P. Megela – 1. a 2.. miesto, T. Sidová – 5. miesto

- MSR v atletike žiakov stredných škôl – Patrik Megela – 2. miesto

- Súťaž Hliadok Červeného kríža - účasť

Športové aktivity

- Deň športu a Olympijský deň

- Účelové cvičenia 1. a 2. ročník HA

- Lyžiarsky kurz

- Školský turnaj v stolnom tenise

- Plavecká štafeta

- Školský turnaj vo futbale

- Kurz pohybových aktivít

- Školský turnaj vo volejbale

- Školský turnaj vo florbale

- Turistické výlety podľa plánu krúžkov

Záujmové vzdelávanie:

Názov krúžku Vedúci útvaru

13

Krúžok miešaných nápojov Ing. Bučková

Krúžok nemeckého jazyka PaedDr. Dubecká

Krúžok anglického jazyka Mgr. Ivaničová

Krúžok priateľov pohybu Mgr. Kaňuk

Informatika plus Ing. Krídlová

Krúžok športových hier PaedDr. Kudzej

Podnikanie v cestovnom ruchu Ing. Macková

Viac ako peniaze Ing. Macková

Slávnostné stolovanie Ing. Murinová

Hotelák Ing. Obšitníková

Krúžok ruského jazyka PhDr. Postihačová

Kreatívne stolovanie Ing. Balážová

Slovenská tradičná kuchyňa Bc. Cerula

Dokonalá technika obsluhy Kimáková

Poznaj správny inventár Mišková

Zeleninové a ovocné variácie Ing. Stanko

Elektronické šípky PhDr. Drančák

Sebavyjadrenie vlastnou tvorbou Mgr. Drančáková

Volejbalový krúžok Hudáková

Športovo-turistický krúžok Mgr. Mihalič

Činnosti a aktivity na úseku praktického vyučovania

Praktické vyučovanie žiakov školy prebiehalo pod vedením majstrov odbornej výchovy

a učiteľov praxe podľa plánu práce školy a tematických plánov, v súlade s učebnými

osnovami a profilmi absolventov jednotlivých študijných a učebných odborov. V súčasnosti

14

zamestnávatelia kladú vysoké nároky na zamestnancov, na kvalitnú a odborne vykonávanú

prácu preto sa praktickému vyučovaniu venuje pri príprave žiakov veľká pozornosť.

Odborný výcvik žiakov študijného odboru 6445 K kuchár, 6444 K čašník, servírka, odboru

6445 H kuchár sa uskutočňoval cvičnou prácou spočívajúcou v príprave jedál a obsluhe hostí.

Žiaci pracovali pod vedením 5 majstrov odbornej výchovy a 2 hlavných majsteriek. Praktické

vyučovanie bolo zabezpečované v školskej jedálni, v odbornej učebni reštaurácie Siesta a

v ďalšom závode školského stravovania v meste Humenné. Škola s prevádzkami mala

uzavreté písomné zmluvy o zabezpečení odbornej prípravy – praktického vyučovania žiakov.

Žiaci 1. a 2. ročníka študijného odboru 6323 K hotelová akadémia praktické vyučovanie

vykonávali v cvičných kuchyniach a odborných učebniach techniky obsluhy pod dohľadom

učiteľov technológie prípravy pokrmov. Tretie a štvrté ročníky tohto študijného odboru

v rámci priebežnej praxe praktické vyučovanie vykonávali v prevádzkach hotela ALIBABA a

reštauráciách Premier a LIGI, s.r.o., rozdelení podľa skupín, v dňoch školského vyučovania.

Počas školského roku žiaci absolvovali aj súvislú prax v rozsahu 2 týždňov – žiaci piateho

ročníka, 3 týždňov - žiaci druhých ročníkov a 6 týždňov – žiaci tretích a štvrtých ročníkov.

Túto prax druhé ročníky vykonávali pod dozorom MOV a učiteľov praxe. Tretie a štvrté

ročníky 2 týždne tejto praxe absolvovali v zahraničí, v Tatranskej Lomnici v hoteli Slovan

alebo v Kúpeľoch Nový Smokovec. Ostatné týždne individuálne vo vybraných hoteloch,

reštauračných zariadeniach a cestovných kanceláriách v blízkom okolí ako aj iných regiónoch

republiky a v zahraničí po podpísaní zmluvy o zabezpečení odbornej prípravy žiakov. Počet

hodín vykonanej praxe žiaci mali zapísané v študijných preukazoch. Prázdninovú prax

v rozsahu 2 týždňov absolvovali žiaci tretieho ročníka v priebehu mesiacov júl, august 2016

v ubytovacích, stravovacích zariadeniach a cestovných kanceláriách na území republiky a tiež

v zahraničí.

Zvyšovanie úrovne praxe a odborného výcviku v oblasti získavania praktických zručnosti

žiakov, uplatňovanie moderných foriem prípravy jedál a obsluhy hostí, správanie a

vystupovania žiakov, používanie predpísaného pracovného oblečenia boli zámerom práce

učiteľov praktického vyučovania a majstrov odbornej výchovy. U žiakov posilňovali

tvorivosť, fantáziu a samostatnú prácu. Odborné učebne prípravy jedál, stolovania, školská

jedáleň, reštaurácia a penzión Siesta boli počas školského roku dopĺňané učebnými

pomôckami. Veľký dôraz bol kladený na bezpečnosť pri práci, dodržiavanie hygienických

predpisov, celkovú úpravu zovňajšku žiakov a dodržiavanie spoločenských pravidiel pri

vystupovaní žiakov v škole i na verejnosti. Výchova v oblasti právneho vedomia žiakov bola

zameraná na zákonnosť a morálku, dodržiavanie technologických postupov pri príprave

pokrmov a na dodržiavanie správnych zásad podávania jedál a nápojov.

V školskom roku 2015/2016 žiaci školy absolvovali zahraničnej prax.. Zahraničnú prax

vykonalo 16 žiakov v 2 štátoch: Taliansko a Cyprus. Na Cypre ako kuchár a čašník pracovalo

11 žiakov, v Taliansku 5. Zahraničná prax prispieva k zvyšovaniu odbornosti žiakov v oblasti

gastronómie (poznanie nových jedál a stravovacích zvyklosti iných národov), žiaci sa

zdokonaľujú v cudzích jazykoch, získavajú certifikáty o absolvovaní praxe v zahraničí a

zlepšuje sa ich prístup k vykonávaniu praxe, k práci, zodpovednosti, spoločenskému

vystupovaniu a správaniu sa k hosťom v zariadeniach spoločného stravovania.

Činnosti a aktivity na úseku výchovného poradenstva

Činnosť výchovného poradcu sa riadila Plánom práce výchovného poradcu, ktorý bol

vypracovaný a schválený na začiatku školského roka 2015/2016. Obsah práce VP kládol

dôraz na odstránenie nežiaducich edukačných a výchovných problémov a zabezpečovanie

hlavných úloh Plánu práce školy. Práca výchovného poradcu bola zameraná aj na rozvoj

kľúčových kompetencií ( kognitívnej kompetencie, komunikačnej kompetencie, sociálnej

15

kompetencie a kompetencie rozvíjať občiansku spoločnosť). Tieto kompetencie sa rozvíjali

formou besied a aktivít s organizáciami, ktoré sa zaoberajú problémami xenofóbie, rasovej

znášanlivosti, intolerancie, a to CPPPaP a ÚPSVaR. Ďalej boli využívané dotazníky zamerané

na získavanie prehľadu o využívaní voľného času, názorov na šikanovanie a užívanie

návykových látok.

V septembri sme zaviedli evidenciu žiakov 1. ročníka a špeciálnu pozornosť sme venovali

žiakom so ŠVVP. V spolupráci s triednou učiteľkou a špeciálnou pedagogičkou a

psychologičkou z CPPPaP bol vypracovaný individuálny učebný plán pre jednotlivých žiakov

s ohľadom na ich potreby. Taktiež sme u novoprijatých žiakov zisťovali sociálne pomery

a následne pracovali so žiakmi z narušeného rodinného prostredia, s ktorými boli vykonávané

pohovory a ich situácia bola riešená aj v spolupráci s ÚPSVaR. V ďalšej činnosti sme

vychádzali z výsledkov adaptačného dotazníka žiakov 1. ročníka. Jeden žiak bol

reorientovaný, ostatní žiaci boli s výberom zvoleného odboru spokojní.

Priebežne počas roka boli vykonávané pohovory so žiakmi a ich rodičmi, ktorý mali

výchovné problémy, vzdelávacie problémy, osobnostné problémy a poruchy správania.

Zamerali sme sa na preventívnu činnosť a pre jednotlivé ročníky sme naplánovali a priebežne

podľa situácie dopĺňali o besedy na rôzne témy v spolupráci s CPPPaP.

Prvákom boli venované besedy na témy:

1. Adaptačný proces.

2. Efektívne učenie.

3. Vieme, že to škodí.

4. Povedz to priamo (prevencia agresivity).

Druhákom boli venované besedy na témy:

1. Povedz to priamo.... (prevencia šikanovania a agresivity)

2. Vieme byť tolerantní? – prevencia diskriminácie

3. Nenávidím školu, čo s tým? – prečo je škola taká, aká je

4. Ako sa utvára láska – výchova k manželstvu a rodičovstvu

Tretiakom boli venované besedy na témy:

1. Povedz to priamo II. (prevencia šikanovania a agresivity)

2. Nenávidím školu, čo s tým? – prečo je škola taká, aká je

3. Výber partnera a partnerské vzťahy

4. Ako byť úspešný – tréning sociálnych schopností

5. Končím školu ...... Čo ďalej? – pre triedu III. B

Štvrtákom a piatakom boli venované besedy na témy:

1. Končím školu .... Čo ďalej?

2. Ako zvládnuť maturitu – zvládanie záťažových situácií

3. Beseda o uplatnení na trhu práce s pracovníčkami z ÚPSVaR

4. Možnosti štúdia na Vysokej škole hotelovej v Prahe.

5. Možnosti štúdia na Fakulte managmentu v Prešove.

V oblasti vzdelávania a profesijnej orientácie sme venovali veľkú pozornosť žiakom

končiacich ročníkov.

1. Zisťovanie záujmu o štúdium na VŠ a NŠ.

2. Maturitné a záverečné skúšky – odbúravanie stresu.

3. Konzultácie k výberu VŠ podľa požiadaviek žiakov.

16

4. Exkurzia na výstave PRO EDUCO v Košiciach.

5. Prevencia nezamestnanosti ( tréning sociálnych zručnosti ).

6. Spolupráca školy a ÚPSVaR pri uplatnení žiakov na trhu práce.

7. Prednáška v spolupráci s ÚPSVaR na tému „ Súčasný stav zamestnanosti

v okrese, možnosti uplatnenia absolventov v praxi a oboznámenie o spôsoboch hľadania si

zamestnania cez EURES.

8. Beseda – univerzitné štúdium na Slovensku aj v zahraničí (Vysoká škola hotelová v Prahe)

.

V rámci výchovy k manželstvu a rodičovstvu boli na triednických hodinách a v spolupráci

s CPPPaP realizované tieto prednášky:

1. ročník : Priateľstvo, kamarátstvo, láska . Biologické zmeny.

2. ročník: Ako sa utvára láska – výchova k manželstvu a rodičovstvu.

3. ročník: Výber partnera a partnerské vzťahy.

4. ročník: Pohlavné choroby a antikoncepcia.

5. ročník: Nevhodné vzťahy – kupčenie so ženami.

Cieľom výchovy k manželstvu a rodičovstvu je utváranie základných vedomostí

a zodpovedných postojov v oblasti partnerských vzťahov a rodičovstva v súlade s etickými

normami.

Mnohé úlohy sa plnili aj na vyučovacích predmetoch, hlavne na predmetoch s výchovným

zameraním a to na etickej výchove, náboženskej výchove, občianskej náuke a spoločenskej

komunikácii.

V zmysle Listiny ľudských práv a Dohovoru o právach dieťaťa sme sa snažili v spolupráci so

všetkými pedagogickými pracovníkmi vytvárať vhodné podmienky na integráciu rómskych

žiakov a žiakov so ŠVVP do triedneho kolektívu. Počas celého roka sme predchádzali

všetkým formám diskriminácie, rasizmu, xenofóbie, antisemitizmu a ostatným prejavom

intolerancie, či už osobnými pohovormi, prednáškami, ale aj pomocou nástenných novín

výchovného poradenstva.

Činnosti v oblasti protidrogovej prevencie:

Plán práce koordinátora protidrogovej prevencie je súčasťou systému preventívnych aktivít

zameraných na ochranu detí v zmysle dodržiavania medzinárodných dohovorov, najmä

Deklarácie práv dieťaťa a Dohovoru o právach dieťaťa. Opiera sa o Národný program boja

proti drogám a o Stratégiu prevencie kriminality. Činnosť v oblasti prevencie je zameraná

najmä na primárnu a sekundárnu prevenciu a rôzne formy pomoci žiakom.

Tradičnou formou sú besedy a prednášky s protidrogovou problematikou, pripravené

v spolupráci so sociálnou pedagogičkou Mgr. Mariannou Bekečovou z CPPPaP v

Humennom.

Atraktívnou formou sú multimediálne výchovné koncerty. V novembri sa žiaci zúčastnili

koncertu „Trinásta komnata“.

17

Protidrogová prevencia je súčasťou výchovného pôsobenia všetkých učiteľov. Téma drogy

a drogovej prevencie je zahrnutá vo všetkých predmetoch, tiež je súčasťou plánov triednych

učiteľov. Triednické hodiny boli realizované tak, aby dávali príležitosť hľadať priestor na

aktívne a systematické pôsobenie na žiakov v uvedenom smere. A to aj prostredníctvom

besied zameraných na Svetový deň duševného zdravia, Medzinárodný deň nefajčiarov,

November – mesiac boja proti závislostiam, Svetový deň boja proti AIDS, Deň ľudských

práv, Svetový deň zdravia, Týždeň priateľstva, ... Ako príklad zdravého spôsobu života ,

účelného využitia voľného času slúžia účelové cvičenia a pikniky v prírode, kurz pohybových

aktivít, ochrany života a zdravia, turistické vychádzky do blízkeho okolia, športové turnaje

medzi triedami.

Veľmi dôležité je v spolupráci so všetkými učiteľmi aj vedením školy dbať na

dodržiavanie zákazu nosenia, prechovávania a užívania drog v areáli školy.

Činnosti žiackej školskej rady

V školskom roku 2015/2016 Žiacka školská rada (ŽŠR) Hotelovej akadémie v Humennom

pripravila a realizovala aktivity, ktoré si stanovila v pláne práce.

Predsedom ŽŠR sa stal Ján Bednárik, žiak IV. A, ktorý bol v septembri na prvom zasadnutí

jednohlasne zvolený. Podpredsedom ŽŠR sa stal Erik Pankovčin z triedy V. BH a Viktória

Kertészová z triedy III. AH.

Po prijatí nových členov do ŽŠR z radov zástupcov tried 1. ročníka na zasadnutí v októbri sa

pod vedením predsedu a ostatných členov zostavil plán práce na školský rok 2015/2016.

V septembri sa uskutočnili aj dve zbierky – Zbierka biela pastelka a Deň nezábudiek.

Na zasadnutí v novembri 2015 bol prerokovaný priebeh, technické a personálne zabezpečenie

súťaže o najkrajšiu vianočnú výzdobu triedy. Predseda ŽŠR zabezpečil prípravu a vytlačenie

plagátov a zástupcovia tried oboznámili spolužiakov s priebehom súťaže. Výsledky súťaže

boli vyhodnotené na Vianočnej akadémii v decembri. V ďalšej časti zasadnutia žiaci zostavili

presný program Vianočnej akadémie, dohodli termín a miesto konania akadémie.

V decembri 2015 sa uskutočnilo ešte jedno zasadnutie ŽŠR. Žiaci pripravili príhovor na

Vianočnú akadémiu, upresnili počet účinkujúcich a poradie jednotlivých čísel. Vianočná

akadémia, ktorá sa uskutočnila posledný decembrový deň pred vianočnými prázdninami v

CVČ, sa niesla opäť v duchu „Mladí pre mladých“, s cieľom motivovať spolužiakov

k zmysluplnému tráveniu voľného času. Tento rok sa akcie nezúčastnilo veľa žiakov a preto

zvlášť vďaka patrí žiakom, ktorí sa do akcie zapojili.

V decembri sa mala uskutočniť ešte jedna akcia zorganizovaná ŽŠR – Mikuláš na Hotelovej

akadémii v Humennom. Z technických príčin sa táto akcia nezorganizovala. Žiaci končiacich

ročníkov sa v decembri zúčastnili testovania VŠP Scio. ŽŠR sa podieľala na zorganizovaní

zbierky Vianoce s úsmevom pod záštitou organizácie Úsmev ako dar.

Ďalšie zasadnutie rady ( február 2016) sa nieslo v duchu hodnotenia a rozboru vianočnej

akadémie, zvládnutie jej prípravy, priebehu a realizácie. Akcia opäť nenaplnila očakávania

a v budúcnosti je potrebné osloviť a motivovať žiakov z ostatných tried.

Vo februári ŽŠR zorganizovala pre žiakov školy simulované študentské parlamentné voľby.

Výsledky boli zverejnené na nástenke školy. Vo februári sa zaviedla aj nová tradícia

Valentínsky box – posielanie a čítanie Valentínok na deň sv. Valentína. Táto akcia sa stretla

s pozitívnym ohlasom u žiakov aj učiteľov a plánujeme v nej pokračovať.

18

Zasadnutie rady v marci – voľby zástupcu žiakov do rady školy. Zvolený bol žiak II. A triedy

Samuel Taliga.

Ďalšie zasadnutia rady sa už neuskutočnili aj preto, lebo väčšina členov sa už do konca

školského roka zúčastňovala súvislej praxe, respektíve na škole prebiehali praktické,

maturitné skúšky.

Činnosť ŽŠR v šk. roku 2015/2016 bola menej úspešná ako to bolo v minulom školskom

roku. Žiaci si zvykajú na mimoškolskú činnosť a zapájajú sa do rôznych aktivít, prichádzajú

s rôznymi nápadmi, ale nie všetky akcie sa im podarí nakoniec aj zrealizovať. Potrebná je aj

spolupráca s ostatnými predmetovými komisiami, napríklad pri organizovaní rôznych

športových podujatí na škole, hromadné darovanie krvi.

Činnosti rady školy

Rada školy sa v školskom roku 2015/2016 stretávala podľa schváleného plánu zasadnutí.

Z dôvodu uplynutia funkčného obdobia sa 21. 03. 2016 uskutočnili voľby členov rady školy

vo všetkých kategóriách. Ustanovujúce zasadnutie rady školy sa uskutočnilo 24. 05. 2016.

Na svojich zasadnutiach rada školy prerokovala:

1. Správu o výchovno – vzdelávacej činnosti školy za školský rok 2014/2015

2. Plán kontinuálneho vzdelávania a štruktúru kariérových pozícií pre školský rok

2015/2016

3. Plán práce na školský rok 2015/2016

4. Správu o činnosti hospodárenia za rok 2015 a finančné zabezpečenie školy v roku

2016

5. Stanovenie počtu tried a žiakov pre školský rok 2016/2017

6. Stanovenie počtu žiakov, termínov a foriem prijímacej skúšky pre školský rok

2016/2017

7. Materiálno – technické zabezpečenie pre školský rok 2015/2016

8. Rada školy sa vyjadrovala aj ku projektom školy a ďalším aktivitám školy

Činnosti rodičovského združenia

Rodičovské združenie (RZ) je členom Slovenskej rady rodičovských združení. Rešpektuje

požiadavky vedenia školy dotýkajúce sa spolupráce školy s rodičmi.

Činnosť RZ sa riadila plánom práce, plánom zasadnutí a rozpočtom. V priebehu šk. roka sa

uskutočnili tri zasadnutia Rodičovskej rady a dve plenárne zasadnutia.

V priebehu šk. roka v súlade s rozpočtom, prispelo RZ finančne na lyžiarsky výcvik,

podporovalo konanie všetkých školských kôl rôznych súťaží, ktoré sa konali podľa plánu

práce školy, prispelo na maturitné a záverečné skúšky, podporovalo žiakov v reprezentácii

školy na regionálnych až celoslovenských súťažiach, ako napr. Kuchársky päťboj, Master

Cup Bratislava, Bardejovský barista, Carpatia Carving Cup Svidník, Oheň náš darca, či

šípkarska súťaž družstiev. Najlepší žiaci v prospechu i v dochádzke boli na konci šk. roka

odmenení darčekovými poukážkami.

19

Environmentálna výchova

Úlohy plánu environmentálnej výchovy vychádzajú z Koncepcie environmentálnej výchovy

a vzdelávania vypracovanej MŽP SR a učebných osnov environmentálnej výchovy.

Problematika environmentálnej výchovy je zahrnutá vo všetkých predmetoch teoretického

aj praktického vyučovania, čo pomáha žiakom získavať nové vedomosti, informácie

o prírodných javoch, rozvíjať vnímavosť žiakov a uvedomovať si problémy ŽP nielen

globálneho ale aj miestneho významu.

Najčastejšou formou odhaľovania a riešenia ekologických problémov boli prednášky

a besedy venované významným medzinárodným dňom s ekologickým zameraním

( napr. Medzinárodný rok lesov, Medzinárodný deň ochrany ozónovej vrstvy, Medzinárodný

deň bez fajčenia , Svetový deň vody ...)

Žiaci prvého ročníka pripravili spolu s vyučujúcou výstavu a besedu venovanú negatívnym

vplyvom chemickej výroby na prírodu a životné prostredie človeka.

V rámci Európskeho týždňa udržateľnej energie (jún 2013) sa škola zapojila do akcie

Energetický deň v Prešovskom samosprávnom kraji . Počas tohto dňa prebiehala panelová

výstavka, prezentácia a beseda so žiakmi 1. ročníka na tému obnoviteľné zdroje energie.

Počas celého školského roka boli žiaci vedení k priamej účasti na ochrane a zveľaďovaní

vlastného životného prostredia udržiavaním čistoty v triedach, šatniach, úpravou areálu školy,

šetrením vodou a energiou. Svoje zručnosti rozvíjali na hodinách telesnej výchovy, počas

kurzov pohybových aktivít a kurzov ochrany života a zdravia, počas návštev a výstav

s environmentálnym Úlohy plánu environmentálnej výchovy vychádzajú z Koncepcie

environmentálnej výchovy a vzdelávania vypracovanej MŽP SR a učebných osnov

environmentálnej výchovy.

Problematika environmentálnej výchovy je zahrnutá vo všetkých predmetoch teoretického

aj praktického vyučovania, čo pomáha žiakom získavať nové vedomosti, informácie

o prírodných javoch, rozvíjať vnímavosť žiakov a uvedomovať si problémy ŽP nielen

globálneho ale aj miestneho významu.

Najčastejšou formou odhaľovania a riešenia ekologických problémov boli prednášky

a besedy venované významným medzinárodným dňom s ekologickým zameraním

( napr. Medzinárodný rok lesov, Medzinárodný deň ochrany ozónovej vrstvy, Medzinárodný

deň bez fajčenia , Svetový deň vody ...)

V apríli žiaci prvého ročníka pripravili spolu s vyučujúcou výstavu výtvarných prác

venovaných téme „Vplyv chemickej výroby na životné prostredie“. V júni sa škola zapojila

do akcie Energetický deň v PSK.

Počas celého školského roka boli žiaci vedení k priamej účasti na ochrane a zveľaďovaní

vlastného životného prostredia udržiavaním čistoty v triedach, šatniach, úpravou areálu školy,

šetrením vodou a energiou. Svoje zručnosti rozvíjali na hodinách telesnej výchovy, počas

kurzov pohybových aktivít a kurzov ochrany života a zdravia, počas návštev a výstav

s environmentálnym zameraním.

Činnosti a aktivity v školskom internáte pri Hotelovej akadémii:

Školský internát je výchovno-vzdelávacie zariadenie, ktoré zabezpečovalo žiakom výchovno-

vzdelávaciu starostlivosť v čase mimo vyučovania, ubytovanie a stravovanie.

Školský internát nahrádzal rodinné zázemie pre žiakov, ktorých miesto bydliska je príliš

vzdialené od sídla navštevovanej školy. Prostredie ŠI so sebou nieslo zmenu životného štýlu,

potrebu prispôsobiť sa novému prostrediu a pravidlám, ktoré žiaci nemuseli mať zakódované

20

z výchovy v domácom prostredí, v ktorom väčšina žiakov bola až do dovŕšenia veku

prechodu na strednú školu. Žiaci boli pri pobyte v školskom internáte pod dohľadom

skúsených pedagogických zamestnancov, mali vytvorené takmer domácke podmienky na

štúdium a rozvíjanie osobnosti. Režim dňa bol stanovený vo Vnútornom poriadku

školského internátu, kde bol stanovený čas voľna, čas štúdia a nočného kľudu. Náplňou

práce vychovávateľov bolo usmerňovanie žiakov, tvorba a upevňovanie návykov potrebných

ku zvládnutiu učiva v škole, ale aj výchove k poriadku, tolerancii a pozitívnemu prístupu ku

životu, kde nemajú miesto návykové látky a drogy, ktorých deštrukčný vplyv na osobnosť je

nepopierateľný. Súčasné stredné školstvo kládlo na žiakov skutočne vysoké nároky a bolo

potrebné, aby si žiaci osvojili systém učenia, voľna a zábavy tak, aby zvládli školské

povinnosti v súlade s oddychom a zábavou. Žiaci bývajúci v školskom internáte počas štúdia

na strednej škole mali ideálne možnosti osvojiť si spoločenské modely správania v dennom

kontakte s ostatnými žiakmi z rôzne profesijne zameraných stredných škôl, rôzneho veku,

rôznych národností či sociálneho zázemia. Tolerantným a asertívnym prístupom

k spolunažívaniu mali žiaci možnosť stať sa nielen vzdelanými, ale aj rozhľadenými

a vyrovnanými osobnosťami s pozitívnym rebríčkom hodnôt, čo bola hlavná devíza ich

budúceho rozvoja.

Výchova mimo vyučovania sa dala charakterizovať niekoľkými bodmi:

Prebiehala mimo bezprostredného vplyvu rodiny

Prebiehala mimo povinného vyučovania

Uskutočňovala sa prevažne vo voľnom čase.

Pedagogické ovplyvňovanie voľného času, hlavne výchova mládeže v čase mimo

vyučovania, bola významnou oblasťou výchovného pôsobenia. Poskytla príležitosť viesť

jedinca k racionálnemu využívaniu voľného času, formovať hodnotné záujmy, uspokojovať

a kultivovať významné ľudské potreby, rozvíjať špecifické schopnosti a upevňovať žiaduce

morálne vlastnosti. Ďalšou dôležitou úlohou výchovy mimo vyučovania bolo rozvíjanie

potreby celoživotného vzdelávania, hlavne v súvislosti so záujmovou orientáciou človeka.

Táto oblasť výchovy teda plnila vzdelávaciu, zdravotnú a sociálnu funkciu.

Na plnenie výchovnej funkcie bol kladený obzvlášť veľký dôraz. Úspechmi v záujmových

činnostiach im prinášal pocit uspokojenia, príležitosť k sebarealizácii a primeranému

sebahodnotenie. Na základe praktických činností a skúsenosti si mladí ľudia vytvárali vlastný

názor na život a na svet.

Zdravotnú funkciu plnila inštitúcia mimo vyučovania tým, že prispievala k usmerňovaniu

režimu dňa tak, aby podporovala zdravý telesný a duševný vývoj mládeže. Obzvlášť veľký

zdravotný význam malo podnecovanie a poskytovanie príležitostí k výdatnému pohybu na

čerstvom vzduchu.

Odpočinkovú činnosti

- tvorili súčasť náplne voľného času a platili pre ne princíp dobrovoľnosti. Boli

psychicky a fyzicky nenáročné, slúžili k odstráneniu únavy.

Rekreačnú činnosti

- Slúžili k odreagovaniu a odstráneniu únavy z vyučovania, obsahovali pohybovo

náročnejšie aktivity telovýchovného, športového alebo turistického zamerania či

manuálnej práce.

Záujmové činnosti

- Boli najdôležitejšou súčasťou obsahu výchovy mimo vyučovania. Uspokojovali,

rozvíjali a kultivovali záujmy, uspokojovali potreby a rozvíjali špecifické schopností,

boli to významné výchovné úlohy, ktoré sa podieľali na utváraní životného štýlu

a hodnotenia orientácie človeka.

Sebaobslužné výchovno-vzdelávacie činnosti

21

- Mali charakter povinnosti. Zameriavala sa na vedenie mládeže k samostatnosti

v starostlivosti o vlastnú osobu a osobný majetok.

Spoločensky prospešné činnosti

- mali charakter povinnosti. Bol to okruh činností, ktoré súviseli s plnením školských

povinností. Podieľali sa na príprave na vyučovanie v rôznej miere, podľa svojich funkcií

a veku mládeže. Súviseli so záujmovými činnosťami, pri ktorých mali žiaci možnosť

praktickej aplikácie vedomostí a aj ich rozširovanie a prehlbovanie.

Výchovno-vzdelávaciu činnosť sme realizovali na základe princípov dobrovoľnosti so

širokou ponukou výberu rôznych vzdelávacích, záujmových a relaxačných činnosti, pričom

ku každému žiakovi sme uplatňovali individuálny prístup. Humanizácia výchovno-

vzdelávacieho procesu mala v ŠI prioritné postavenie.

V riadení výchovno-vzdelávacieho procesu sme sa v tomto školskom roku pridržiavali

týchto zásad :

a, Dôsledne využívať prostriedky smerujúce k rozvoju aktivity a samostatnosti

- efektívne uplatňovať, striedať didaktické formy a metódy práce,

- prehlbovať individuálny prístup k žiakom, klásť na žiakov merané požiadavky, vychádzať

pritom z reálnych možnosti každého žiaka,

- zapájali sme žiakov do riadenia výchovno-vzdelávacieho procesu ,

b, Emocionalizovať výchovno-vzdelávací proces sa nám darilo najmä :

- expresívnym sprostredkovaním cieľov, obsahu, foriem a metód práce, vytvárať pozitívny

vzťah k týmto činnostiam.

- vytváraním dobrej atmosféry bez strachu a napätia.

- viedli sme žiakov k citovému prežívaniu a radosti z dobre vykonanej prace (výsledky

učebnej činnosti, zapájanie sa do mimoškolskej činnosti, pomoc spolužiakom a pod.—

- prejavmi osobnej sympatie ku každému žiakovi sme vytvárali vhodné podmienky na

vzájomnú dôveru a komunikáciu vychovávateľ – žiak, žiak – vychovávateľ,

c, Rozvíjali sme kultúrne správanie sa, utváranie edukačného prostredia v skupine

- prenášali entuziazmus a vitalitu vychovávateľa na žiakov (osobný príklad) –

- uplatňovali také metódy a formy práce, ktoré robili výchovno-vzdelávací proces

zmysluplným, nestereotypným, príťažlivým, zábavným, hodnotným, zároveň požadovaným

a primerane náročným,

- vytvárala sa atmosféra spolupráce, priaznivého ovzdušia, dôvery

- podporovali sme spoluprácu, úctu a porozumenie medzi žiakmi,

- vysvetľovali škodlivosť a navrhovali riešenia spoločenských neduhov ( alkoholizmus,

fajčenie, toxikománia, znečisťovanie životného prostredia, nedbalosť o vlastné zdravie),

- rozvážne posudzovať hodnoty : spravodlivosť – skrivodlivosť, pravda – lož, zdravie –

choroba, humánne – nehumánne, dobro – zlo, krásne – škaredé a pod.

V spoločensko-vednej oblasti - výchovno-vzdelávaciu činnosť sme orientovali na

formovanie pozitívneho vzťahu, láske a úcte k sebe samému, kolektívu, národu, vlasti a svetu.

Základným princípom bolo vychovávať žiakov k tolerancii, zodpovednosti za seba samého,

svoje správanie a konanie, rozvoj osobnosti jednotlivca.

Výchovno-vzdelávacie činnosti sme realizovali formou prednášok, besied, exkurzií,

kvízov, súťaží, vychádzok, záujmovej činnosti.

Na prehlbovanie a upevňovanie poznatkov v kultúrno-výchovnej oblasti sme

využívali:

- besedy, rozhovory

- návštevy a exkurzie, výstavky, výstavy

- hry, súťaže

22

- zábavné večery

V rámci technicko-vzdelávacej oblasti sme vytvárali žiakom také možnosti, ktoré boli

predpokladom tvorivej pracovnej činnosti, rozvíjaní zručnosti, kladný vzťah k práci

a charakterové vlastnosti.

Prostredníctvom telovýchovno-zdravotnej a relaxačnej oblasti sme sa u žiakov

snažili vytvárať, upevňovať a formovať zdravé sebavedomie, podporovať a rozvíjať záujem

o svoje zdravie telesný a duševný vývoj, formovať pozitívny vzťah k svojmu zdraviu

vhodným športovaním, racionálnym stravovaním, pohybom na čerstvom vzduchu,

zbavovaním sa stresu, relaxáciou.

Dôležitou súčasťou v telovýchovných aktivitách bolo zohľadňovanie a dodržiavanie zásad

bezpečnosti a ochrany zdravia, o ktoré sa dbalo.

Na realizáciu cieľov v ŠI sme využili športové hry, spoločenské hry, turistiku, telocvičňa,

školské ihrisko.

V školskom roku 2015-2016 v ŠI pracovali tieto krúžky :

- športovo-šípkarsky - PhDr. Drančák

- volejbalový - Hudáková

- turistický - Mgr Mihalič

- sebavyjadrenie vlastnou tvorbou - Mgr Drančaková

V ŠI bolo ubytovaných 76 žiakov zo všetkých stredných škôl v meste Humenné.

Z konkrétnych stanovených úloh na začiatku školského roka sme zrealizovali

nasledovne akcie - Aktivity za rok 2015 – 2016 :

Skrášľovanie interiéru a exteriéru

Vychovávatelia školského internátu spolu so žiakmi, pravidelne skrášľovali interiér a exteriér

ŠI výzdobou k rôznym významným sviatkom s dôrazom na využitie odpadového materiálu.

V rámci estetickej a pracovnej výchovy pravidelne súťažili aj o najkrajšiu izbu, za čo ich

čakála sladká odmena.

Imatrikulácia prvákov 2015

Dňa 21.10. sme privítali našich prváčikov v školskom internáte. Žiaci internátnej rady pod

vedením vychovávateľov si pre nich pripravili program s rôznymi zábavnými súťažami. Po

programe a predstavení nováčikov prisahali, že budú dodržiavať "študentské zákony“.

Vyvrcholenie imatrikulácie zakončila diskotéka, na ktorej sa žiaci zabavili. Veríme, že naše

mladé posily sa cítili u nás dobre a prežijú v internáte najkrajšie študentské roky.

Záujmová činnosť: Volejbal, elektronické šípky,turistika,sebavyjadrenie vlastnou

tvorbou:

„Salámový beh“

V školskej telocvični sa uskutočnil „salámový beh“ (pip - test), kde si žiaci vyskúšali svoju

zdatnosť v rýchlom behu. Žiakov motivovala k výhre lukratívna cena. Za chlapcov na prvom

mieste skončil Badida Marián, na druhom mieste Žolna Vratko a za dievčatá na prvom mieste

Sušková Adriana a na druhom mieste Parasková Kristína. Chlapci bolo odmenení „štangľou

salámy“ a dievčatá pizzou.

Krúžok – elektronické šíky

Žiaci sa v rámci záujmového krúžku pravidelne pripravovali na súťaž v elektronických

23

šípkach. Dňa 30.11.2015 sa zúčastnili na prvom Krajskom kole v Košiciach, kde sa dievčatá

umiestnili na peknom prvom mieste a chlapci na druhom mieste. Za umiestnenie získali pohár

v stredoškolskej lige v šípkach.

Po troch kolách žiaci obsadili dievčatá 1.miesto a chlapci 2. miesto, čo ich posunulo na

celoslovenské majstrovstva , ktoré sa konali v v Poprade – dievčatá obsadili 3. miesto

a dostali ponúku reprezentovať Slovensko na ME, ktoré sa konali v Chorvátskom mieste

Poreč. Skúsenosti z tejto súťaže sú na nezaplatenie. . Dúfame, že takto dobre budú

reprezentovať ŠI aj v ďalšom roku a dobrá ,,muška“ ich neopustí.

Krúžok – volejbalový

Žiaci pravidelne navštevujú školskú telocvičňu, kde sa zdokonaľujú v technike hrania

volejbalu. Dňa 14.12.2015 sa uskutočnil predvianočný volejbalový turnaj medzi chlapcami

a dievčatami. V rámci záujmového krúžku si žiaci rozvíjajú nielen svoje fyzické ale aj

relaxačné schopnosti a učia sa správne rozvíjať medziľudské vzťahy.

Sebarealizácia vlastnou tvorbou

Každý štvrtok školský internát navštevuje akademický maliar Andrej Smolák zo súkromnej

školy Snina, za účelom vyučovania žiakov maliarskej technike. Zároveň rozvíjajú svoj talent

a umelecké schopnosti. Žiaci svoje umelecké schopnosti a talent využívali aj pri estetizácii

interiéru a na rôznych podujatiach, organizovaných internátnou radou.

Intrákoviny

Obratnosť, talent, kreativita, rozumové a organizačné schopnosti patria medzi výchovno-

vzdelávacie kompetencie ,ktoré by žiaci mali sa naučiť a upevniť v priebehu svojho

štúdia, pobytu v školskom internáte. Tieto schopnosti si mohli preveriť súťažiaci, pre ktorých

internátna rada spolu s vychovávateľmi dňa 25.11.2015 pripravila aktivitu/ Intrákoviny/ so

šiestymi disciplinami, v ktorých víťazmi sa stali D.Maliňak, M. Škovránová,Glogovský P.,

K.Halaburková.Odmenou pre súťažiacich bolo veľké povzbudzovanie svojich fanúšikov.

V tejto aktivite , sa moderovania zmocnil nádejný moderátor Vratko Žolna a Patrícia

Chohrunová, ktorým držíme prsty v ďalších moderátorských aktivitách. Táto aktivita medzi

žiakmi mala úspech a tešia sa na jej druhý ročník.

,,Vianočné tvorivé dielne“

Blížili sa Vianoce a nejeden z nás premýšľal čim má svojich blízkych obdariť. Je veľmi ľahko

obdariť darčekom ak človek má dostatok financií. Ale čím obdariť , keď na to nemám? To

bola otázka a cieľ vianočných tvorivých dielni, ukázať žiakom ako vyrobiť vlastný darček za

minimálne finančné obnosí a potešiť svojich blízkych vlastnou tvorbou. Žiaci sa zároveň

naučili, že aj z recyklovaných veci vzniknú krásne vytvorí/ betlehem zo slaného cesta,

darčeková taška z odpadu- staré kalendáre, ikebany/. Hosťom a zároveň arteterapeutkou bola

sestra Janka Pullmannová z SCVČ -Laura , ktorá svojou prítomnosťou vniesla dúcha Vianoc

za čo jej ešte raz touto cestou ďakujeme.

Prednáška v spolupráci s RÚVZ v Humennom:

1. Pyramída zdravia - …...september Svetový deň zdravej výživy

2. Deň boja proti HIV a AIDS- kampaň ,,Červenej stužky“- 1. december

Žiaci boli odborne informovaní pracovníčkou Mgr.Kožinovou o zdravej výžive a zdravom

životnom štýle. Druhá prednáška bola zameraná na prevenciu HIV ,AIDS a pubescencia.

24

Prednášky boli pútavé, postrehy a reakcie žiakov vyvolávali dobrú atmosféru a živú diskusiu.

Pochvala patrí všetkým zúčastneným. Veríme, že všetky podujatia splnili preventívny

výchovno-vzdelávací cieľ, ktorými sme chceli poukázať na civilizačné ochorenia 3. tisícročia.

Mikuláš v ŠI 2015

V pondelok 7.12.zavítala mikulášska, veselá nálada aj na stredoškolský internát pri HA

v Humennom. V tento deň v spolupráci s RÚVZ v HE vychovávateľka Mgr. Monika

Drančaková, pripravila kvíz s témou ,, , Deň boja proti HIV a AIDS“, kde žiaci aktivizujúcou

metódou si mohli rozšíriť a upevniť vedomosti v danej oblasti. Vyvrcholením tohto dňa bol

Mikuláš, ktorý so svojimi pomocníkmi anjelom a čertom obdaril žiakov sladkým balíčkom.

Aj títo žiaci si nachvíľku zaspomínali na svoj mladší vek, keď Mikulášovi zaspievali,

povedali básničku ale aj modlitbičku.

Vianočná rozprávka-Vianočné posedenie

Najkrajšími sviatkami roka sú asi pre každého z nás Vianoce. Všetci sa na ne pripravujeme,

chceme sa navzájom obdariť a je to čas , kedy sa rodiny stretávajú pri spoločnom stole. Žiaci

ŠI pri Hotelovej akadémii dňa 17.12.2015 sa spoločne stretli na spoločnej večeri, kde sa

vzájomne obdarili piesňou ,tancom, scénkou, milým pohľadom, úsmevom , modlitbou sa

poďakovali za dobré strávené chvíle v danom roku .Program pod názvom ,,Rozprávka

vianočná“ potešil každého prítomného a vniesol do sŕdc dúcha Vianoc .Spoločné vianočné

posedenie sa skončilo želaním ,,veselé a láskyplné Vianoce“.

Darček pre seniorov- vystúpenie v Slnečnom dome-,,Pozdrav k Vianociam“ Dňa 18.12.2015 sa skupina žiakov zo školského internátu vybrala do Slnečného domu v

Humennom navštíviť a potešit dôchodcov. Žiaci si pripravili pestrý kultúrny program, kde

nechýbali speváci, tanečníčky ale ani koledníci. Po programe a skvelej tanečnej zábave, sme

mali možnosť sa s nimi porozprávať. Mnohí z nás sa neubránili slzám, no všetci sme sa

rozhodli, že ich prídeme ešte veľa krát navštíviť. Vedie nás k tomu šťastie a iskierky v očiach,

s ktorými nas sledovali. Nedá mi ešte nespomenuť, že najkrajším darčekom pre nás žiakov

bol spev seniorov, ktorý bol doprevádzaný klavesami, dôchodkyňou, ktorá aj napriek svojej

starobe a chorobe vedela roztancovať aj nás žiakov ŠI.

Beseda so psychologičkou - ,,Záškoláctvo“ Ako sa naštartovať do nového polroka škol. roka 2015/2016, ako si urobiť plán štúdia aby

som dosiahol dobré študijné výsledky, čo je potrebné odstrániť so svojich zlozvykoch ? To

boli otázky, ktorými sa zaoberali žiaci s odbornou poradkyňou z CPPP a P v Humennom,

Mgr.Olinou Pastirikovou. Žiaci v príjemnej atmosfére viedli rozhovor so psychologičkou ,

ktorá sa zblížila so žiakmi a spoločne hľadali východiská k dosiahnutiu dobrých študijných

výsledkov. Dospeli k záveru ,že pozitívne myslenie, sebahodnotenie, sebadisciplína sú

prostriedky na sebarealizáciu a osobný rozvoj.

,Z rozprávky do rozprávky“- spolupráca so ZŠ J. Švermu 2016 ZŠ Jána Švermu zažíva každý týždeň netradičný deň. Pri príležitosti mesiaca kníh MAREC

sme sa rozhodli, že budeme navštevovať tých najmladších žiakov. Popri čítaní úryvkov

z kníh, vymýšľaní hier, si aj my sami pripomíname, aký krásny a bezstarostný sme mali život

v prváckych laviciach. Dúfame, že táto naša aktivita deti naučí ako správne zaobchádzať

s jednou z najlepších výmyslov sveta, s KNIHOU, a čítanie sa stane denným pokrmom duše.

Pozdrav pre ženy k MDŽ

25

Dňa 8.3.2016 sa vo svete oslavoval Medzinárodný deň žien. Ošetrovateľské centrum na

Lipovej ulici v Humennom nebolo výnimkou. Žiaci školského internátu pri Hotelovej

akadémii si pod vedením vychovávateliek k tejto príležitosti pripravili pestrý kultúrny

program spojený s venovaním krásneho, ručne vyrobeného obrazu, pre ženský personál. Celá

akcia sa viedla v duchu úcty a vďaky k ženám. Vystúpenie zožalo veľký úspech a radosť na

oboch stranách. Dúfame, že sa nám naskytne viac príležitostí na ďalšiu spoluprácu.

Jarná súťaž v stolnom futbale V dňoch 2.-4.3.2016 sa na školskom internáte uskutočnil turnaj v stolnom futbale. Sily si

zmeralo osem družstiev. Po namáhavých troch dňoch plných výhier a prehier, sa napokon

našiel víťazný tím, ktorý bol spolu s druhým a tretím miestom ocenení. Na prvom mieste sa

umiestnili žiaci Kristián Bobenič a Patrik Maliňák. Súťaž zožala veľký úspech.

Aktivity apríl – jún 2016

Pomôžme životnému prostrediu

Deň Zeme, Svetový deň vody

Rozlúčka s maturantkami spojená s diskotékou

Každý má právo na život – Deň detí pre DSS

Súťaž v silových disciplínach

Momentky z diania ŠI a ZU / kultúrno –spoločenská nástenka/

J/ Realizácia projektov na škole:

V školskom roku 2015/2016 Hotelová akadémia v Humennom pokračovala v realizácii

týchto projektov:

- Gastronómia po novom, do ktorého sa zapojila v rámci opatrenia 1.1 Premena

tradičnej školy na modernú Výzvy MŠ SR OPV-2011/1.1/07-SORO. Hlavným

cieľom projektu bolo inovovať metódy, formy a obsah vzdelávania a prispôsobiť

vyučovací proces potrebám trhu práce.

- Elektronizácia vzdelávacieho systému regionálneho školstva

- Rozvoj stredného odborného vzdelávania

- Aktivizujúce metódy vo výchove

Počas školského roka 2015/2016 sa zapojila do rozvojového projektu Podpora

organizačného zabezpečenia vzdelávania pedagogických zamestnancov v oblasti

finančnej gramotnosti a výchovy k podnikaniu na rok 2016. Prostriedky vo výške 2493,- €

( z toho príspevok MŠVVaŠ SR vo výške 2375,- €) využila na naplnenie hlavného cieľa

projektu – zvýšenie, posilnenie a upevnenie poznatkov učiteľov o Národnom štandarde

finančnej gramotnosti a aplikovanie nadobudnutých poznatkov vo výchovno-vzdelávacom

procese a zabezpečenie zvýšenia finančnej gramotnosti žiakov.

Škola získala dotáciu z Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej

republiky na zdravý životný štýl – projekt „Zdravie na tanieri 2016“ – vo výške 3000,- €

a v nasledujúcom školskom roku bude realizovať aktivity projektu zamerané na zlepšenie

povedomia žiakov a zamestnancov školy, rodičov a širokej verejnosti o dôležitosti zdravého

životného štýlu. Celkové predpokladané výdavky projektu 3181,- €.

26

K/ Výsledky inšpekčnej činnosti vykonanej Štátnou školskou inšpekciou

Dňa 11. 02. 2016 sa uskutočnila na škole tematická inšpekcia, ktorej cieľom bolo zistenie

úrovne dosiahnutých kompetencií v oblasti finančnej gramotnosti u žiakov končiaceho

ročníka strednej odbornej školy. Testovaní žiaci školy vo finančnej gramotnosti dosiahli

priemernú úspešnosť 39,07 %, čo je pod priemerom úspešnosti za Prešovský kraj (46,22 %)

aj pod priemernou úspešnosťou všetkých testovaných žiakov za Slovenskú republiku

(47,87%).

Hotelová akadémia sídli v 9 poschodovej budove, ktorá prechádza mnohými stavebnými

úpravami s cieľom skvalitniť podmienky vyučovania. Škola má kmeňové učebne slúžiace

prevažne na vyučovanie všeobecnovzdelávacích predmetov a odborné učebne technológie

prípravy pokrmov, stolovania, cudzích jazykov, odborných ekonomických predmetov,

informatiky , strojopisu kde sa uskutočňuje vyučovanie uvedených predmetov. Je napojená na

internet, počítače má zapojené do siete. Učebne informatiky sú vybavené informačno-

komunikačnými technológiami, ale vzhľadom k neustále meniacim sa podmienkam tieto

zaostávajú za európskym štandardom. Odborné učebne sú vybavené modernými učebnými

pomôckami, ktoré sú v súlade s plnením učebných plánov a osnov. Zapojením sa do projektu

Premena tradičnej školy na modernú škola kompletne vybavila učebňu administratívy

a korešpondencie informačno-komunikačnými technológiami a softwarovým vybavením,

doplnila vybavenie odborných učební informačno-komunikačnými technológiami a vybavenie

odborných učební technológie prípravy pokrmov najmodernejším gastronomickým

zariadením. V areáli školy sa nachádza školská reštaurácia a penzión Siesta, kde žiaci pod

vedením majstrov OV vykonávajú odborný výcvik. Na Štefánikovej 39 máme v správe

telocvičňu pre plnohodnotné vyučovanie predmetu telesná a športová výchova. Okrem

telocvične sa telesná a športová výchova vyučuje v 1 posilňovni, na školskom ihrisku a

v mestskom kúpalisku.

Súčasťou školy je: 1. školská jedáleň, ktorá si situovaná na prízemí školy a má kapacitu 100 miest. Školská jedáleň

poskytuje celodenné stravovanie.

2. školský internát, ktorý má priestorovo vyčlenené 6., 7. a 8. poschodie a má kapacitu 90 miest.

V školskom internáte sa môžu ubytovať žiaci školy a iných stredných škôl podľa potreby.

V sledovanom období školského roka 2015/2016 sme uskutočnili:

opravy a údržbu hmotného a nehmotného majetku, ktorý spravujeme,

- na opravu asfaltu spevnených plôch a chodníkov v okolí školy sme vyčerpali

finančné prostriedky v celkovej sume 32 tis. €,

pravidelné zabezpečenie predpísaných revízií,

spracovanie projektovej dokumentácie oplotenia školského areálu 900,00 €

(prebiehajúce stavebné konanie na vydanie stavebného povolenia na realizáciu

oplotenia)

plnenie opatrení na úseku bezpečnosti práce a ochrany zdravia, protipožiarnej ochrany,

OOPP pre žiakov a zamestnancov školy,

zabezpečenie vyučovacieho procesu a prevádzky školy potrebným drobným hmotným

majetkom

27

- televízory 699,00 €,

- PC zostava HP 520,00 €

- stolný futbal 386,70 €

- lyže s viazaním (2 páry) 1 440,00 €

- multifunkčné zariadenie Samsung SL-M2875ND v hodnote 151,42 €

- anténa s držiakom, sieťový smerovač, kožená brašna, nástenné hodiny, lekárničky,

striekacia pištoľ, popruhy na kosačku, kancelárske stoličky, volejbalové lopty,

rezačky, predl. zásuvky (OTE) v hodnote 1 015,43 €

- z prostriedkov projektu „Gastronómia po novom“ pre výchovno-vzdelávací

proces: elektrospotrebiče 15 700,00 €, tabule a premietacie plátna 1 564,80 €,

kuchynské stoly a regály 11 900,00 €, kuchynský inventár 6 400 €,

- z prostriedkov projektu „Učíme sa podnikať“ - spolu 5 823,90 €, z toho: žiacke

stanice – PC 4 235,56 €; farebné monitory, skener, slúchadlá, reproduktory, káble

1 588,34 €

- na základe Zmluvy o prevode správy majetku PSK škola získala zariadenie pre ŠI

v hodnote 5 837,81 € (OTE)

- z projektu „Začni s bedmintonom“ škola získala bedmintonový balík Yonex (16 x

bedmintonová raketa BEC303RGE, 4 x tuba bedmintonových plastových košíkov

Yonex Nylon shuttlecocks, 4 x bedmintonová sieť Yonex Ne a 1 x športová taška

Yonex Scholloset bag) v hodnote 99,90 €

M/ Finančné a hmotné zabezpečenie výchovno – vzdelávacej činnosti školy

V súlade s Metodickým usmernením č. 10/2006-R z 25. mája 2006 škola prikladá Správu

o hospodárení za rok 2015.

N/ Plnenie cieľa koncepčného zámeru rozvoja školy v školskom roku 2015/2016

V školskom roku sme v oblasti vzdelávania pokračovali vo vyberaní novšieho, kvalitnejšieho

a výkonnejšieho, snažili sme sa maximalizovať svoje výkony, čo je známkou

životaschopnosti každého organizmu.

Naďalej sme v komplexnej výchovno-vzdelávacej činnosti školy a školského internátu

systémovo uplatňovali tvorivo-humanistický model výchovy a vzdelávania, v centre

pozornosti ktorého bol žiak, jeho potreby a záujmy a to v primeranom pomere s jeho vedením

k zodpovednosti za svoj vlastný rozvoj.

U žiakov sme podporovali rozvoj riadiacich a podnikateľských zručností , finančnej

gramotnosti, čitateľskej gramotnosti a pokračovali v ich príprave na výkon odborných

činností a na štúdium na vysokých školách podľa príslušných študijných a učebných odborov.

V záujme zvyšovania odborného rastu žiakov a získania zdrojov zapojili sme sa do

programov Európskej únie v oblasti vzdelávania mládeže. Žiakom sme umožnili prístup

k všetkým informačným zdrojom. V zmysle politiky a stratégie informatizácie spoločnosti

sme pokračovali v zavádzaní moderných informačných technológií do jednotlivých

predmetov.

Vo vyučovacom procese i v čase mimo vyučovania sme žiakov viedli k zdravému rozvoju

ich osobnosti a k výchove orientovanej na pozitívne ľudské hodnoty. Upriamili sme ich

pozornosť na tému ľudských práv, tolerancie, predchádzaniu rasizmu a xenofóbii. Širokou

28

ponukou záujmových útvarov (krúžkov) sme zvýšili záujem žiakov o pravidelne

organizované záujmové činnosti ako aj účasť na súťažiach žiakov stredných škôl v súlade

s organizačnými poriadkami zaregistrovanými MŠ SR.

Naďalej sme podporovali odborný a pedagogický rast zamestnancov školy. Pedagogickí

zamestnanci školy sa zapojili do vzdelávacích aktivít v súlade so schváleným Plánom

kontinuálneho vzdelávania. Ku koncu školského roka 2015/2016 30 pedagogických

zamestnancov školy poberalo kreditový príplatok. Počas školského roka si 4 pedagogickí

zamestnanci vykonali I. atestáciu a 2 pedagogickí zamestnanci – II. atestáciu.

Uzatvorením zmlúv o realizácii odborného výcviku a praxe žiakov, lepším vybavením

odborných učební technológie a techniky obsluhy boli realizované predpoklady na spájanie

teórie s praxou a zároveň bol vytvorený priestor na precvičovanie učiva, výchovnú prácu,

lepšiu komunikáciu so žiakmi, rozvoj ich tvorivosti a samostatného získavania poznatkov.

O/ Oblasti, v ktorých škola dosahuje dobré výsledky

Oblasti, v ktorých škola dosahuje nedostatky

;Silné stránky školy:

- komplexná ponuka študijných a učebných odborov v oblasti gastronómie

a hotelierstva,

- plne kvalifikovaný pedagogický zbor, maximálny počet kvalifikovane odučených

hodín,

- záujem učiteľov o ďalšie vzdelávanie (I. a II. kvalifikačná skúška, kontinuálne

vzdelávanie),

- využívanie interaktívnych tabúľ, tabletov a moderných interaktívnych pomôcok vo

vyučovacom procese,

- moderne vybavené učebne technológie prípravy pokrmov,

- starostlivosť o žiakov vyžadujúcich špecifické podmienky vzdelávania,

- široký rozsah mimoškolských aktivít a krúžkovej činnosti, vhodná kombinácia

formálneho a neformálneho vzdelávania,

- spolupráca s externými odbornými inštitúciami,

- priaznivá pracovná klíma,

- realizovanie množstva projektov,

- bezproblémové uplatnenie absolventov školy v reštauračných a ubytovacích

zariadeniach,

- fungovanie partnerstiev so školami obdobného typu,

- možnosť získať osvedčenie o absolvovaní barmanského, sommelierskeho, baristického

a carvingového kurzu,

- zahraničná prax žiakov, odborná prax v špičkových hoteloch vo Vysokých Tatrách,

- zrekonštruovaný vonkajší plášť školy – obnovená fasáda a čiastočná vnútorná

rekonštrukcia,

- upravený školský dvor – asfaltové plochy

- komplexnosť školy – škola, školský internát, školská jedáleň, telocvičňa.

Slabé stránky školy

- budova školy nie je typická školská budova,

29

- nedostatočná vybavenosť učební techniky obsluhy najmodernejším zariadením podľa

normatívu materiálno-technického a priestorového zabezpečenia (vybavenie chýba,

resp. je už veľmi zastarané),

- chýba jazykové laboratórium,

- nedostatok finančných prostriedkov na obnovu a prevádzku školy (zastarané sociálne

zariadenia, vybavenie tried a odborných učební , zatekajúca strecha, neupravené

ihrisko pri telocvični,...),

- školská jedáleň nie je plne využitá žiakmi školy,

- slabá návštevnosť školskej reštaurácie,

- nízky počet pedagógov – mužov.

Príležitosti školy

- získať primeranými racionalizačnými opatreniami optimálne množstvo finančných

prostriedkov na zabezpečenie výchovno-vzdelávacieho procesu a prevádzky školy,

- využívať možnosti štrukturálnych a iných fondov,

- rozvíjať informačný systém slúžiaci absolventom na výber vysokých škôl,

- podporovať a rozširovať funkčný systém odborného psychologického poradenstva,

- aktívne spolupracovať so zamestnávateľmi a zriaďovateľom, profesijnými

a stavovskými organizáciami,

- rozvinúť spoluprácu s mestom, napojiť sa na Švejkove pivné dni,

- zviditeľniť sa vysielaním v regionálnej televízii (HNTV),

- poskytovať informácie o škole cez web stránku školy a regionálne noviny,

- prezentovať študijné a učebné odbory na „Burze informácií“ organizovanej ÚPSVaR,

- zapojiť žiakov do Programu celoživotného vzdelávania (projekty pre žiakov

odborných škôl- odborné stáže v zahraničí),

- zúčastňovať sa odborných ale aj iných súťaží medzi žiakmi stredných škôl na

celoštátnej a medzinárodnej úrovni,

- prijímať konštruktívne a realizovateľné návrhy verejnosti, umožniť tak partnerom

spolupodieľať sa na živote školy,

- umožniť ďalšie vzdelávanie učiteľov,

- podporovať rozvoj tried so športovým zameraním,

- využívať školskú reštauráciu a školskú jedáleň na stravovanie iných fyzických osôb

a na konanie rôznych akcií,

- aj naďalej prenajímať priestory na streche a získavať finančné prostriedky na

prevádzku školy.

Riziká školy

- demografický pokles populácie,

- nepriaznivá ekonomická situácia v niektorých rodinách,

- nedostatočný záujem zo strany rodičovskej verejnosti,

- ponuka rovnakých (podobných) študijných a učebných odborov na ďalších školách

v okolí,

- navrhovaný útlm odborov 63 a 64 ekonomika a organizácia, obchod a služby

a propagácia technických odborov v médiách.

P/ Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a uplatnenie žiakov na

pracovnom trhu a úspešnosť prijímania na ďalšie štúdium

Študijný odbor – 6323 6 hotelová akadémia

Počet Štúdium na Uplatnenie na Evidovaní na Nezistení

30

absolventov vysokej škole pracovnom

trhu

UPSV a R

52 12 16 5 19

Študijný odbor – 6444 K čašník servírka

Počet

absolventov

Štúdium na

vysokej škole

Uplatnenie na

pracovnom

trhu

Evidovaní na

UPSV a R

Nezistení

18 1 5 0 12

Študijný odbor – 6445 K kuchár

Počet

absolventov

Štúdium na

vysokej škole

Uplatnenie na

pracovnom

trhu

Evidovaní na

UPSV a R

Nezistení

15 1 5 3 6

Učebný odbor – 6445 H kuchár

Počet

absolventov

Nadstavbové

štúdium

Uplatnenie na

pracovnom

trhu

Evidovaní na

UPSV a R

Nezistení

11 4 2 0 5

Správa o výchovno-vzdelávacej činnosti školy, jej výsledkoch a podmienkach školy za

školský rok 2015/2016 bola prerokovaná na zasadnutí pedagogickej rady

27. 09. 2016.

V Humennom 27. 09. 2016

.................................................

Ing. Mariana Chudíková

riaditeľka školy

Správa o výchovno-vzdelávacej činnosti školy, jej výsledkoch a podmienkach školy za

školský rok 2015/2016 bola prerokovaná v rade školy dňa 26. 09. 2016.

V Humennom 26. 09. 2016

.................................................

Mgr. Dana Neupauerová

predsedníčka Rady školy

31

Odbor školstva Prešovského samosprávneho kraja schvaľuje Správu o výchovno-

vzdelávacej činnosti školy, jej výsledkoch a podmienkach Hotelovej akadémie,

Štefánikova 28, Humenné za školský rok 2015/2016.

V Prešove………………………

…………………………………..

Ing. Karol Lacko, PhD.

vedúci odboru školstva