Hot desserts est
9
Papayediner.com Chocolatework .com
-
Upload
sillamaee-kutsekool -
Category
Education
-
view
290 -
download
3
description
Transcript of Hot desserts est
Papayediner.com
Chocolatework.com
Kuumad Magustoidud võib olla;
Taigna Based - Pannkoogid ja friikartulid.
Sponge Based - Küpsetatud & Aurutatud käsnad.
Muna Based - sufleede, Bread & Butter pudingite
Teraviljadest - Küpsetatud & keedetud riisi pudingite
Puuvili Based - Puuvili pirukad, pudeneb.
kreemitamine; vormimine; segamine
Portioning Täitmine Õhutamine
Kurrutamine Koorimine Viilutamine
Keetmine Küpsetamine Kombineeritud kokandus
Aurutamine Bain Marie Praadimine
Klaasimine Täitmine
Dusting; Portioning;