HORECA 2016 · 10.15-10.45 Стратегия развития туризма в...

Современный. Эффективный. Надежный.

Готовьте с удовольствием с

от RATIONAL.

К регистрации.

www.rational-online.ru

ОФИЦИАЛЬНЫЙ КАТАЛОГ

OFFICIAL CATALOGUE

14-я международная специализированная выставка

индустрии гостеприимства ExpoHoReCa

The 14-th International Specialized Exhibition

of Hospitality Industry “ExpoHoReCa”

17 – 20 марта 2016

March 17 – 20 2016

Санкт-Петербург

Saint Petersburg

Организатор:

3

The 14-th Specialized Exhibition of Hospitality Industry «ExpoHoReCa»

Saint Petersburg Mar t 17-20 2016

ДЕЛОВАЯ

ПРОГРАММА

4

14-я специализированная выставка индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa»

17-20 марта 2016 Санкт -Петербург

Форум рестораторов и отельеров

ЗАЛ 1

17 марта 2016 г

КОНФЕРЕНЦИЯ «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА ПРИ ПОД-ГОТОВКЕ И ПРОВЕДЕНИИ ЧМ ПО ФУТБОЛУ 2018»

10.00-13.00 Панельная сессия: «Перспективы развития въездного ту-ризма в Санкт- Петербурге в период проведения Чемпиона-та мира по футболу в 2018 году»

Модераторы А. В. Четвергова, СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро»сессии: Елена Кром, РБК

10.00-10.15 Вступительное слово. Влияние ЧМ на имидж Санкт-Петербурга и привлечение международных выставочно-конгрессных и событийных мероприятий, формирование базы «посланников» города и перспективы работы с ними после ЧМ по футболу

10.15-10.45 Стратегия развития туризма в Санкт-Петербурге в 2016-2018 годах, влияние мега-событий на развитие туризма, прогнозирование туристического потока в Санкт-Петербург на 2018 год, готовность средств размещения к приему бо-лельщиков в период ЧМ по футболу, регулирование цено-вой политики отелей.

Спикеры: Гвичия Нана Маргушевна, Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга

Виктория Берешьян, группа отелей Сокос в Санкт-Петербурге

10.45-11.15 Готовность спортивной инфраструктуры к ЧМ по футболу, организация работы с болельщиками, планирование фан-зон, обеспечение безопасности в период ЧМ по футболу.

Спикеры: Чернов Алексей Владимирович, Комитет по физической культу-ре и спорту Санкт-Петербурга

Михаил Шурыгин, компания NCA

11.15-11.45 О подготовке объектов питания к приему болельщиков ЧМ по футболу и мероприятиях по поддержке предпринима-тельства в Санкт-Петербурге на период 2016-2018 годы.

Капустина Елена Александровна, Комитет по развитию пред-принимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга

Беляев Виктор Борисович, президент «Ассоциации Кулинаров России»

Полина Данилова, Ресторанная группа «Food Retail Group» Екатерина Богдалова, гастрономический фестиваль «ОДА! ЕДА!»

11.45-12.00 Изменения в режиме работы транспорта в период ЧМ по футболу

Спикеры: Представитель Комитета по транспорту Санкт-Петербурга Сергей Гусаров, Транспортная компания ООО “Козырев и Ко”

5



12.00-12.30 Прогнозирование спроса на аренду квартир и апарт-отелей среди болельщиков и туристов в период ЧМ по футболу, це-новая политика

Спикер: Николай Пашков, Knight Frank, консалтинговая компания по не-движимости

12.30-13.00 Прогнозирование потока болельщиков в Санкт-Петербург на ЧМ по футболу, перспективы загрузки туристской ин-фраструктуры, прогнозирование доходности для Санкт-Петербурга от ЧМ по футболу

Спикеры: Лана Клюева, Match Accommodation Биткулова Лилия Ильдаровна, Центр Классификации

Параллельные обучающие сессии:

ЗАЛ 1

13.00-14.30 «Средства размещения при подготовке и проведении Чем-пионата мира по футболу 2018. Обязательная классифика-ция объектов индустрии гостеприимства»

1. Процедура проведения классификации: цель, требования, ме-ханика

2. Классификация хостелов и средств размещения в жилом фон-де.

3. Проблема формирования доступной среды для инвалидов и других маломобильных групп населения.

4. Опыт прохождения классификации, плюсы и минусы, что тре-бует разъяснений.

Спикеры: Биткулова Лилия Ильдаровна, генеральный директор ООО «Центр Классификации»

Представители отелей, прошедших классификацию

ЗАЛ 2

13.00-14.30 «Изучение портрета туриста, приезжающего на ЧМ»

1. Что необходимо знать о ЧМ-2018 представителю индустрии гостеприимства для разработки культурной программы в дни отсутствия матчей в городе-участнике.

2. Знание культурных особенностей болельщиков футбольных команд.

3. Актуальные вопросы взаимодействия всех участников инду-стрии гостеприимства в рамках крупных проектов для обеспе-чения максимальной прибыли. в рамках крупных проектов.

Спикеры: Лана Клюева - руководитель отдела операционной деятельно-сти, Match accomodation

Латыпов Эдуард Джевдетович – руководитель компании Кон-сультационная группа «Тим».

6



ЗАЛ 1

18 марта

Современный гостиничный бизнес

(Hotel Digital Day)

10:00-18:00 Секция «Интернет-маркетинг, реклама и продвижение отеля»

Ведущий эксперт: Сергей Скорбенко, генеральный директор агентства DigitalWill (Москва)

10:00-11:30 «Как работают инструменты digital-маркетинга на увеличе-ние доходности отеля?»

Спикер: Сергей Скорбенко

11:30-12:00 “Основные задачи, решаемые современной системой управления отелем

Спикер: Кира Иванькович, директор направления “Автоматизация гости-ниц” Группы компаний ККС.

12:00-13:00 «Оценка эффективности digital-маркетинга и online-продаж как ключевых показателей доходности отеля»


13:00-13:30 «Как привлечь клиента и повысить прибыльность? Возмож-ности WiFi-маркетинга для увеличения продаж, выручки и лояльности»

Спикер: Вадим Ведерников, директор отделения компании «Энфорта» в Санкт-Петербурге.

13:30-14:00 перерыв

14:00-15:30 «Каналы привлечения клиентов в отель через интернет»


15:30-16:00 выступление партнеров

16:00-17:00 «Продающий сайт»

Спикер: Александр Орлов, генеральный директор «Hospitality IT»

17:00-18:00 «Интернет, как источник прибыли. Взгляд отельера»

Спикер: Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс отель Менед-жмент», Москва


10:00-11:00 «Актуальные вопросы классификации отелей»

Спикер: Марианна Королева, генеральный директор компании «Premier Deal» (Москва)

7



11:00-11:30 HRS

Спикер: Айна Магомедова, Менеджер по работе с ключевыми клиентами компании HRS по СЗФО

11:30-13:00 «Демпинг и ценовые стратегии отелей: обсуждение послед-ствий панического снижения цен и вариантов работы оте-лей в условиях жесткой ценовой конкуренции на рынке»

Спикеры: Сергей Бульзов, генеральный директор Rossi Boutique Hotel&SPA, Сергей Данильченко, партнер УК Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting, Санкт-Петербург

13:00-14:00 «Эффективные каналы продаж»

Спикер: Анна Иванова, генеральный менеджер гостиницы “Орбита”, Санкт-Петербург

14:00-14:30 Перерыв

14:30-15:30 «Гостиничный бизнес: инвестиционный климат - настоящее и перспективы»

Спикер: Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс отель Менед-жмент», Москва


16:00-17:00 «Ресторан при отеле: рецепты успеха»

Спикер: Екатерина Носкова, генеральный менеджер Demetra Art Hotel, Санкт-Петербург

17:00-18:00 «Реализация гостиничного проекта от А до Я»

Спикер: Елена Лысенкова, генеральный директор Hospitality In.Comm, Москва

19 марта


10:00-11:00 «Деловой завтрак отельеров»

Спикер: Екатерина Мильчинская, эксперт Альянса отельеров U Pro


11:30-12:30 «Подготовка кадров отеля»

Спикер: Блейк Андерсон-Бунтз, генеральный директор компании Hospitality Management


8



13:30-14:30 «Маркетинговая стратегия для отеля. Продвигать, значит продавать»

Спикер: Кирилл Иртюга, генеральный директор гостиничной управляю-щей компании «РосинвестOтель», Москва

14:30-15:00 Перерыв

15:00-16:00 Реализация гостиничного проекта от А до Я»

Спикер: Елена Лысенкова, генеральный директор Hospitality In.Comm, Москва

16:00-16:30 Выступление партнеров

16:30-17:30 «Маркетинг в отеле: формирование продукта и как это влияет на продажи»

Спикер: Екатерина Мильчинская, эксперт Альянса отельеров U Pro

17:30-18:00 Вопросы-ответы

ЗАЛ 2

18 марта

Современный ресторанный бизнес

10:00-11:30 «Увеличение прибыли ресторана»

Спикеры: Катерина Железчикова, Hurma Management Group

11:30-12:15 Выступление эксперта компании «Клен»

12:15-13:30 «PR ресторана: будь человеком!»

Спикеры: Алексей Савин, Vizluv communication

13:30-14:00 «Плюсы и минусы мини-пекарни. Как сделать малый бизнес доходным?»

Спикер: Евгений Бердников, «СМЕГ Руссия»

14:00-14:45 Перерыв

14:45-16:30 «5 советов ресторатору по выживанию в условиях экономи-ческой действительности 2016 года»

Спикер: Наталья Кулакова, основатель Школы Бизнеса Натальи Кулако-вой, Москва


17:00-18:00 «Как искать звезд? Или разбор простых ошибок набора»

Спикер: Екатерина Стародубцева, Hurma Recruitment

9



19 марта

Современный ресторанный бизнес

10:00-11:00 «Ресторан во времена кризиса. Закрыть или открыть еще один?»

Спикер: Евгений Никифоров, ресторатор, шеф-повар (Санкт-Петербург)


11:30-12:30 «Создать успешный бренд и удержаться на вершине»

Спикер: Маргарита Осовская, PR -директор агентства [f ]-PR (занимается продвижением в Ginza Project)

12:30-13:00 Выступление представителя USC

13:00-14:30 «Почему закрываются рестораны?»

Спикер: Магомед Костоев, корпорация “Магнат”, Москва

14:30-15:00 перерыв

15:00-16:00 “Кофейня: как открыть и преуспеть”

Спикер: Юлия Кантола, сеть кофеен City Coff ee


16:30-17:30 «Актуальные концепции в ресторанном бизнесе»

Спикеры: Николай Митчин, Управляющий партнер сетей немецких пив-ных ресторанов Jager Haus, бельгийских брассерий Kriek, чеш-ских пивных ресторанов Karlovy Pivovary и гастропаба русской кухни «Иван да Марья», Леонид Гарбар, вице-президент ресто-ранной компании «Строганов Групп»/ Stroganoff Group, Георгий Мтвралашвили, основатель компании RestoSTART.

17:30-18:00 Вопросы-ответы

ЗАЛ 3

17 марта

11.00 – 18.00 Семинар «Как с помощью маркетинга увеличить прибыль в ресторане без существенных затрат?»

Ицков Сергей, директор по развитию ресторанного холдинга Fusion Group

10



18 марта

Семинары

“Секрет вкусного кофе в современном ресторане”

11.00 – 13.00 Кофе-менеджмент в заведении общественного питания. Выбор оборудования, кофе и персонала. Кофейная карта

Иван Макаренков Генеральный директор ООО “АВКМ”, руково-дитель школы бариста “Академия Высшего Кофейного Мастер-ства”

14.00 – 15.00 Профессиональные навыки при приготовлении кофе и ко-фейных напитков.

Профессиональное образование, как надёжная и перспек-тивная инвестиция

Презентация обучающей программы SCAE “Coff ee Diploma System”


16 .00 – 17.00 Вкусный кофе? Прежде всего, чистое оборудование. Зачем чистить, чем чистить, когда и как чистить


19 марта

Семинар:

“Секрет вкусного кофе в современном ресторане”

11.00 – 12.00 Вкусный кофе? Прежде всего, чистое оборудование. Зачем чистить, чем чистить, когда и как чистить

Иван Макаренков Генеральный директор ООО “АВКМ”, руководи-тель школы бариста “Академия Высшего Кофейного Мастерства”

ЗАЛ 4

17 марта

13-00 Аутсорсинг, новые правила предоставления персонала в 2016г

Алиса Маслова, компания F5 service

11



18 марта

12-00 Управление персоналом: взаимосвязь поколений

Королева Марианна Эксперт Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства с практическим опытом работы в гостиницах международного уровня

13-00 Забота о ежедневном комфорте гостей на этапе проектиро-вания отеля

Назаров Бек – менеджер по сбыту профессионального оборудо-вания Miele в Северо-Западном регионе

14-00 Стандарты гостиничного предприятия в рамках оценки для прохождения процесса классификации

Королева Марианна: Эксперт Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства с практическим опытом работы в гостиницах международного уровня

15-00 Проф.стандарты - новое в законодательстве 2016 года

Иванна Табачникова, кэн, генеральный управляющий отеля “Су-харевский”, управляющий партнер “Premier-Deal Hospitality”

12



МАСТЕР-КЛАССЫ17 - 20 марта

11:00-12:00 «Выпечка и пицца – новые возможностизнакомого аппарата»

- Круассаны - Пицца Маргарита - Пицца 4 сыра - Пицца Прошуто Фунги - Пицца Пепперони

13:00-14:00 «Смешанная загрузка – готовим все и сразу»

ILC пар:

- Брокколи - Лосось - Пельмени - Свекла(винегрет) - Картофель(винегрет) - Морковь(винегрет)

ILC жар:

- Куриные крылья - Куриный шницель в панировке - Картофельные дольки - Овощи гриль - Стейк из свинины - Рыба запеченная

15:00-16:00 «Копчение – разнообразное меню к новому сезону»

- Куриные крылья - Свиные рёбра - Куриные грудки - Рыба - Сыр Адыгейский

18 -19 марта

13.20 – 14.15 «Азия это просто»: секреты приготовления блюд на воке, актуальность и экономическая выгода азиатского меню:

- Ребра свиные хой син - Лапша с курицей - Азиатский салат - Свинина в кисло сладком соусе

Григорий Калиниченко Корпоративный Шеф повар компании Unilever Foodsolutions

Расписание проведения Отборочного тура

«CHEF A LA RUSSE»

18 марта

10.30-11.00 – ОТКРЫТИЕ

11.00-12.30– Старт 1ой команды в 1 боксе

11.10-12.40 – Страт 2ой команды во 2ом боксе

13



11.20-12.50 – Старт 3ий команды в 3м боксе

11.30-13.00 – Старт 4ой команды в 4м боксе

13.15-13.45 – обратная связь команд 1ого захода

13.30-14.15 – МАСТЕР-КЛАСС ОТ РАЦИОНАЛЬ И ЮНИЛЕВЕР

14.30-16.00 – Старт 5ой команды в 1 боксе


14.50-16.20 – Старт 7ий команды в 3м боксе


16.40-17.00 – обратная связь 2ой заход

19 марта

10.00-11.30– Старт 9ой команды в 1 боксе




12.15-12.45 – обратная связь команд 3его захода

12.30-13.15 – МАСТЕР-КЛАСС ОТ РАЦИОНАЛЬ И ЮНИЛЕВЕР

13.30-15.00 – Старт 13ой команды в 1 боксе




15.40-16.00 – обратная связь 4ый заход

16.30-17.30 - НАГРАЖДЕНИЕ

14



ANT ............................................................................ 29

AcademConsult, LLC ........................................... 29

Altek Group of Companies, LLC ....................... 29

Aqualine ................................................................... 29

CCRS .......................................................................... 30

Chudin A. B., Sole Proprietorship .................... 30

Delicious Rice, LTD ............................................... 30

«DESSERT FANTASY», LTD ................................. 31

First Club for Hospitality Professionals ......... 31

Golfstream, LLC ..................................................... 31

H2O™ ......................................................................... 32

HALLDE™ ................................................................. 32

HoReCa Sankt-Peterburg ................................... 32

HoReCaHELP, LLC, Startup ................................. 33

Lactica, Group of companies ............................ 33

Lantmannen Unibake, LLC ................................ 33

Lider-Aqua .............................................................. 34

METRO Cash & Carry............................................ 34

MOROZKO, LTD...................................................... 34

National Traditions Limited, LTD ..................... 35

Open Service, LTD ................................................ 35

ORIMI TRADE, LTD................................................. 35

Posuda Evropy, LTD .............................................. 36

Posuda Lux, LTD .................................................... 36

Primo G&S ............................................................... 36

Quick Resto, LLC .................................................... 37

RATIONAL, LLC ....................................................... 37

Riv-Pack, LTD .......................................................... 37

Robot-Coupe™....................................................... 38

Shansmarket,

Sole Proprietorship,

Lebedev M.V. .......................................................... 38

The National Association

of Cooks Russia ...................................................... 38

Unilever Food Solutions ..................................... 39

X-Oven™ ................................................................... 39

BanketRent, Barshaker™ ..................................... 16

Coff ee Owl Roasters, ООО, Кофе Сова......... 16

H2О™ ......................................................................... 16

HALLDE™ ................................................................. 17

HoReCa Sankt-Peterburg, ООО,

Вега-Санкт-HoReCaHELP,

ООО, Стартап ........................................................ 17

METRO Cash & Carry, ООО ................................ 17

Open Service, ООО .............................................. 18

RATIONAL, ООО, РАЦИОНАЛЬ РУС ............... 18

Robot-Coupe™....................................................... 18

Unilever Food Solutions ..................................... 19

X-Oven™ ................................................................... 19

АНТ, ООО ................................................................ 19

АкадемКонсалт, ООО ........................................ 20

Аквалайн, ООО .................................................... 20

Вкусный рис, ООО .............................................. 20

Гольфстрим, ООО ................................................ 21

Группа компаний ККС ....................................... 21

Группа компаний «Алтэк», ООО ................... 21

Десерт Фентези, ООО ....................................... 22

Квик Ресто, ООО .................................................. 22

Лантманнен Юнибэйк, ООО ........................... 22

Лактика, Группа компаний ............................. 23

Лидер-Аква, ООО ................................................ 23

МОРОЗКО, ООО ................................................... 23

Национальная Ассоциация Кулинаров

России, НКО ........................................................... 24

Национальные Традиции, ООО.................... 24

ОРИМИ ТРЭЙД, ООО ......................................... 24

Первый Клуб Профессионалов Гостепри-

имства, Некоммерческое партнерство .... 25

Петербург Хорека .............................................. 25

Посуда Европы, ООО ........................................ 25

Посуда Люкс, ООО .............................................. 26

Примо Джи Эс, ООО .......................................... 26

Рив-Пак, ООО ........................................................ 26

Форма, ООО .......................................................... 26

Чудин А. Б., ИП ...................................................... 27

ШансМаркет, ИП, Лебедев М.В...................... 27

Эпиграф, ООО, Паруса ...................................... 27

CateringConsulting ............................................. 48

ALPHABETICAL LIST

СПИСОК УЧАСТНИКОВ

15



УЧАСТНИКИ

16



BANKETRENT, BARSHAKER™

BanketRent, ИП, Быков Максим Юрьевич

Россия, 198095, Санкт-Петербург, Балтийская ул., д. 59 Телефоны: +7 (812) 6770993 E-mail: [email protected] Сайт: banketrent.ru

Компания BanketRent предоставляет в аренду оборудование, нужное для орга-низации мероприятий. С 2011 года, при поддержке Banket Rent, организовано более чем 500 мероприятий. Среди которых, уникальные события масштабом до 5000 человек. «Banket Rent» – это широкий спектр услуг в кейтеринге и его процессов организации.

COFFEE OWL ROASTERS, ООО, КОФЕ СОВА Россия, 109147, Москва, Марксистская ул., д. 9 Телефоны: +7 (966) 0057779 E-mail: thecoff [email protected] Сайт: www.coff eeowlroasters.com Представительство в: Санкт-Петербурге Телефон представительства: +7 (911) 1442282

Производство и обжарка свежего зерна от лучших фермеров и плантаций со всего Мира, в том числе уникальный опыт работы с крупнейшим Скандинавским Обжарщиком и Поставщиком зеленого кофе «Johan&Nystrom». Возможность создания собственного бренда и марки кофе, аренда производственного обо-рудования и выбор продукта от свежего зеленого зерна до профайла обжарки и упаковки конечного продукта.

H2О™

H 2О-прачечные, ООО

Россия, 194156, Санкт-Петербург, Энгельса пр., д. 7, к.4, пом. 2Н Телефоны: +7 (963) 3030406; +7 (921) 9332799 E-mail: [email protected] Сайт: H2O-Laundry.ru

Стирка, аренда, сервис белья для гостиниц, ресторанов, фитнес-клубов Санкт-Петербурга. Прачечные Н2О это стабильное качество, индивидуальные про-граммы стирок, своевременная доставка, комплексное решение всех задач по стирке и чистке белья. Мы работаем на лучшем профессиональном оборудова-нии Miele, на моющих средствах Эколаб с применением систем автоматического дозирования. У нас есть антикризисные предложения позволяющие повысить эффективность бизнеса наших клиентов.

17



HALLDE™

HALLDE, ООО, Хальде РУС

Россия, 115088, Москва, Угрешская ул., д. 2, стр. 25 Телефоны: +7 (495) 2048593 Факсы: +7 (495) 2048594 E-mail: [email protected] Сайт: hallde.com Представительство в: Москве Телефон представительства: +7 (495) 2048593

Благодаря 75-летнему опыту и ряду значительных патентов, компания HALLDE сегодня является мировым лидером по разработке и коммерческому произ-водству профессионального кухонного оборудования. Овощерезки, куттеры и блендеры HALLDE продаются более, чем в 80 странах по всему миру. Оборудо-вание марки HALLDE соответствует нормам стандартов гигиены, безопасности и качества (NSF, UL, EEC, CE и т.п.. В России HALLDE поставляется со склада в Мо-скве.

HORECA SANKT-PETERBURG, ООО,ВЕГА-САНКТ- HORECAHELP, ООО, СТАРТАП

HoReCaHELP™

Россия, 191028, Санкт-Петербург, Литейный пр., д. 26, оф. 412 Телефоны: +7 (812) 2451617 Факсы: +7 (812) 2451617 E-mail: [email protected] Сайт: www.horecahelp.ru

Бизнес- помощник для решения повседневных задач рестораторов и отельеров, а также биржа товаров и услуг и поиск временного персонала.

METRO CASH & CARRY, ООО Россия, 125445, Москва, Ленинградское ш., д. 71, лит. Г Телефоны: +7 (800) 7001077 Сайт: metro-cc.ru

(входит в METRO GROUP) – международный лидер на рынке мелкооптовой тор-говли. На протяжении 50 лет компания предлагает профессиональным клиентам широчайший ассортимент товаров и услуг, специально подобранных для нужд HoReCa индустрии. Компания представлена в 29 странах более 750 центрами мелкооптовой торговли. Объем продаж за 2012-2013 финансовый год составил около 31 миллиарда евро (проформа). Численность сотрудников превысила 120 000 человек по всему миру.

18



OPEN SERVICE, ООО

Open Service™

Россия, 193318, Санкт-Петербург, Громова ул., д. 4, оф. 445 Телефоны: +7 (812) 6004495 Факсы: +7 (812) 6004495 E-mail: [email protected] Сайт: open-s.info

Open Service помогает ресторанам становиться лучше с помощью различных программ, обкатанных на собственных ресторанах.

RATIONAL, ООО, РАЦИОНАЛЬ РУС

RATIONAL™

Россия, 115432, Москва, Андропова пр., д. 18, стр. 6 Телефоны: +7 (495) 6406338 Сайт: rational-online.com

RATIONAL – производитель и изобретатель пароконвекционной технологии – является рыночным и технологическим лидером в сфере термической об-работки продуктов питания на профессиональных кухнях. Доля RATIONAL на мировом рынке составляет более 54%. Аппараты SelfCookingCenter®5 Senses и VarioCooking Center® whiteffi ciency® заменяют до 99% всего традиционного обо-рудования, позволяя при этом значительно экономить пространство, время, ре-сурсы, при этом каждый раз получая продукт превосходного качества.

ROBOT-COUPE™

Robot Coupe SNC

Франция, 94305, Винсен, 48, rue des vignerons Телефоны: +33143988833 Факсы: +33143988833 E-mail: [email protected] Сайт: robot-coupe.com Представительство в: Санкт-Петербурге Телефон представительства: 8 (921) 6334995

Robot Coupe известна во всем мире как производитель качественного и эрго-номичного механического оборудования для измельчения и нарезки фруктов, овощей, мяса на профессиональной кухне: на предприятиях общественного пи-тания, в ресторанах, барах, кафе, столовых. Ассортимент компании Robot Coupe включает в себя 5 групп профессионального кухонного оборудования, такого как овощерезательные машины, кухонные процессоры, куттеры, бликсеры, руч-ные миксеры. Robot Coupe – мировой лидер по продажам овощерезок и кутте-ров

19



UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Unilever Food Solutions™

Россия, 123022, Москва, Сергея Макеева ул., д. 13 Телефоны: +7 (495) 7457550 E-mail: [email protected] Сайт: unileverfoodsolutions.ru

Unilever Food Solutions – подразделение группы компаний Unilever, ориенти-рованное на рынок фуд сервиса. Unilever Food Solutions – один из мировых ли-деров по производству продуктов для индустрии общественного питания. Мы предлагаем продукты и услуги, разработанные специально для поваров самых разных заведений: как в коммерческом, так и в социальном секторе, от между-народных сетей до небольших ресторанов.

X-OVEN™

Техноград 78, ООО

Россия, 198095, Санкт-Петербург, Розенштейна ул., д. 19, лит. А, оф. 323 Телефоны: +7 (911) 7008040 Факсы: +7 (812) 7029920 E-mail: [email protected] Сайт: x-oven-grill.ru

X-OVEN – это угольная печь созданная для профессиональных кухонь последне-го поколения. X-Oven единственная печь с тремя независимыми выдвижными и закрытыми гриль-секциями, является первой реальной альтернативой суще-ствующим угольным печам с фронтальной загрузкой и приготовлением. Позво-ляет готовить различные продукты, кулинарные изделия в одно и тоже время на разных температурах – все в ней направлено на раскрытие и достижение высо-кой производительности.

АНТ, ООО Россия, 195197, Санкт-Петербург, Минеральная ул., д. 13-К Телефоны: +7 (812) 7771020 E-mail: [email protected] Сайт: www.antcom.ru

Оптовые поставки хозяйственных товаров, бытовой и профессиональной хи-мии. Комплексное и техническое обслуживание профессионального ресторан-ного оборудования по обеспечению эффективной эксплуатации машин. Снаб-жение и обслуживание сферы ЖКХ.

20



АКАДЕМКОНСАЛТ, ООО

АкадемКонсалт™

Россия, 191002, Ленинградская обл., Санкт-Петербург, Марата ул., д. 47-49, оф. С405 Телефоны: +7 (812) 3333200 Факсы: +7 (812) 3333200 E-mail: [email protected] Сайт: academconsult.ru

Образовательная компания AcademConsult. Помощь в организации обучения за рубежом: консультации по образованию за рубежом; анализ курсов, школ, университетов за рубежом; помощь в оформлении учебной визы; полный пакет услуг по анализу программ, подготовке к вступительным тестам, оформлению документов для поступления; курирование во время обучения за рубежом.

АКВАЛАЙН, ООО

вода 18,9 л. «Аквалайн Природная Премиум»™

Российская Федерация, Санкт-Петербург, Почтамтская ул., д. 14 Телефоны: 8 (812) 3251000 Сайт: aqline.ru

Компания Аквалайн – один из крупнейших производителей и поставщиков артезианской воды в 18,9 -литровых бутылях на рынке Санкт-Петербурга и Ле-нинградской области. Более 16 лет компания доставляет физиологически пол-ноценную питьевую воду «Аквалайн Природная Премиум», которая является ЭТАЛОНОМ питьевых вод для жителей Северо-Западного региона. Мы доставля-ем воду такой, какой ее создала сама Природа.

ВКУСНЫЙ РИС, ООО

Вкусный рис™

Россия, 119121, Москва, Пер. 1-й Неопалимовский д 8 корп 1 Телефоны: +79153853918 E-mail: [email protected] Представительство в: Камбоджа, Сиануквиль, Хилтон Парк Вилла, TB-4 Телефон представительства: +855-71-412-75-98

Экологически чистые сорта рассыпчатого длиннозерного риса. Орошаются без использования ГМО и химикатов. С помощью уникальных ирригационных си-стем по древнейшей технологии.

21



ГОЛЬФСТРИМ, ООО

Гольфстрим™

Россия, 117105, Москва, 1-й Нагатинский пр-д., д. 4, оф. 414 Телефоны: +7 (499) 4180148 Факсы: +7 (499) 4180148 E-mail: [email protected] Сайт: golfstream.org Представительство в: Новосибирске, Санкт-Петербурге, Кранснодаре Телефон представительства: +7 (800) 3335244

Компания «ГольфСтрим» – надежный производитель и поставщик современного хлебопекарного, кондитерского и упаковочного оборудования. Наши клиенты: кондитеры, пекари, гостиничный бизнес, фаст-фуд, рестораны, сетевые магази-ны, фермеры. Если Вы только думаете начать свое дело, то мы подберем обо-рудование, с которым вы запустите успешный бизнес. Помимо собственного оборудования компания «ГольфСтрим» поставляет оборудование от ведущих европейских и мировых производителей. Лучшее европейское оборудование мы сделали доступным для предпринимателей России и СНГ!

ГРУППА КОМПАНИЙ ККС

Intellect Style™

Россия, 198020, Санкт-Петербург, Старо-Петергофский пр., д. 40A, пом.12H Телефоны: +7 (812) 2400821 Факсы: +7 (812) 2400821 E-mail: [email protected] Сайт: ccrs.ru

Группа компаний ККС – развивающаяся российская IT-компания, основной сфе-рой деятельности которой является системная интеграция в области автомати-зации ресторанов, сетей фаст-фуд, магазинов,отелей, пансионатов, развлека-тельных центров. Среди наших клиентов «KFC», «Теремок», «Burger King», отели «Москва», «С.-Петербург», «Измайлово» и многие другие.

ГРУППА КОМПАНИЙ «АЛТЭК», ООО Россия, 195197, Санкт-Петербург, Полюстровский пр., д. 59 Телефоны: +7 (812) 7031177 Факсы: +7 (812) 7031177 E-mail: [email protected] Сайт: www.altekpro.ru

Группа компаний «Алтэк» предлагает комплекс услуг по оснащению предпри-ятий общественного питания и торговли любого уровня и сложности. Основное направление деятельности – поставка профессионального кухонного оборудо-вания, посуды и инвентаря. Также «Алтэк» занимается проектированием, мон-тажом, сервисным обслуживанием и ремонтом, производством нейтрального оборудования и барных стоек.

22



ДЕСЕРТ ФЕНТЕЗИ, ООО Десерт Фентези™ Россия, 196084, Санкт-Петербург, Киевская ул., д. 5, лит. HБ Телефоны: +7 (812) 3371588, доб.700 Факсы: +7 (812) 3718518 E-mail: [email protected] Сайт: dessert-fantasy.ru Представительство в: Москве Телефон представительства: +7(812)337-15-88 доб. 495,498

Компания «Десерт Фентези» была создана в 1993 году в городе Санкт-Петербурге. Сейчас «Десерт Фентези» производит широкую линейку замороженных десер-тов и многие известные марки мороженого, а также является одним из круп-нейших в России импортеров десертов. Удобное расположение и эффективно выстроенная логистика позволяют компании обслуживать более 4500 клиентов, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге и по всему Северо-Западу. Мы ра-ботаем с сетевыми магазинами, с независимой розницей, с кафе, ресторанами, гостиницами и предприятиями досуга.

КВИК РЕСТО, ООО Квик Ресто™ Россия, 117105, Москва, Новоданиловская наб., д. 4-А Телефоны: +7 (800) 5002138 E-mail: [email protected] Сайт: quickresto.ru Представительство в: РФ, СНГ Телефон представительства: +7 (985) 9128105

Компания “Quick Resto” представляет систему автоматизации предприятий обще-ственного питания “Quick Resto”, основанную на использовании мобильных тех-нологий и облачных сервисов. Особенности продукта: фронт-терминалы(кассы) на базе планшетных компьютеров iOS и Android; удобный и простой для ос-воения интерфейс; back-offi ce расположен в «облаке» и доступен с любого устройства, имеющего выход в Интернет; очень быстрое внедрение; поддержка фискальных регистраторов и прочего необходимого периферийного оборудо-вания; низкая стоимость подписки; техническая поддержка 24/7.

ЛАНТМАННЕН ЮНИБЭЙК, ООО Schulstad Bakery Solutions™ Россия, 125009, Москва, Тверская ул., д. 22 А, стр. 3 Телефоны: +7 (495) 7630724 Факсы: +7 (495) 7630721 E-mail: [email protected] Сайт: lantmannen-unibake.com/ru-RU

Компания является производителем замороженных хлебобулочных изделий для рынка общественного питания, а также эксклюзивным импортером датской выпечки Schulstad. В ассортименте представлены булочки для гамбургеров и хот-догов, выпечка, круассаны, хлеба для сэнвичей.

23



ЛАКТИКА, ГРУППА КОМПАНИЙ Lactica™ Россия, 173016, Новгородская область, Великий Новгород, А. Корсунова пр., д. 12 Б Телефоны: + 7 (8162) 500917 Факсы: + 7 (8162) 500957 E-mail: [email protected] Сайт: lactis.ru Представительство в: Санкт-Петербурге Телефон представительства: +7 (812) 4067976

Группа Компаний «Лактика» – агропромышленный холдинг, специализирующий-ся на производстве и реализации молочной продукции. В перечень выпускае-мых продуктов входят сливки ультрапастеризованные, молоко, кефир, ряженка, сметана, творожные изделия, йогурты, десерты, масло сливочное и топленое, майонезы, соки, нектары, морсы, артезианская вода, сыры: мягкие, сливочные, рассольные, моцарелла. Используя накопленный опыт, а также свои новые раз-работки в области технологий переработки молока, ГК «Лактика» производит продукцию стабильно высокого качества.

ЛИДЕР-АКВА, ООО Прима Аква™ Россия, 195248, Санкт-Петербург, Партизанская ул., д. 25 Телефоны: +7 (812) 3354080 Факсы: +7 (812) 6005560 E-mail: [email protected] Сайт: prima-aqua.ru

С 2002 года ООО «Лидер-Аква» является одним из крупнейших в Санкт-Петербурге производителей питьевой бутилированной воды и напитков под своей торговой маркой «Прима Аква», а также под торговыми марками компа-ний-партнеров в емкостях от 0,5 л. до 19 л.

МОРОЗКО, ООО La Reine, Морозко™ Россия, 188644, Ленинградская обл., Всеволожск, Всеволожский р-н., Ковалево п., Поперечная ул., д. 15 Телефоны: +7 (812) 3271450 Факсы: +7 (812) 3271450 E-mail: [email protected] Сайт: www.morozko.ru

ООО «МОРОЗКО» – один из крупнейших производителей продуктов глубокой заморозки в России. Продукция компании представлена на российском рынке под несколькими известными торговыми марками такими как «Морозко», «Це-зарь», «La Trattoria», «laReine», «Царское подворье», «Пельменный мастер» и др. В январе 2016 года мы запустили новую уникальную производственную линию и готовы поставлять на российский рынок 10 млн. круассанов в месяц, соответ-ствующих самым высоким требованиям.

24



НАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ РОССИИ, НКО Россия, 129626, Москва, Рижский пр-д., д. 11 Сайт: dreamchef.ru

С 1993 года Ассоциация кулинаров России является официальным членом и единственным представителем нашей страны во Всемирной ассоциации сооб-ществ шеф-поваров (World Association of Chefs Societies – Worldchefs или WACS), объединяет 93 профессиональные организации, представляющие более 10 млн шеф-поваров во всем мире. Ассоциация организует профессиональные чемпи-онаты и соревнования, национальные и международные кулинарные салоны и фестивали, организует семинары и мастер-классы российских и зарубежных мастеров кулинарии.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ, ООО

Покровский Пряник™

Россия, 191040, Санкт-Петербург, Лиговский пр., д. 50, к. 3 оф. 12 Телефоны: +7 (921) 7562067 E-mail: [email protected] Сайт: ntsouvenir.ru Представительство в: Санкт-Петербурге

Наша компания предлагает оптово-розничные поставки пряничной продукции на территории Санкт-Петербурга и СЗФО. Пряники изготавливаются мастерами в ручную. Мы предлагаем развесные пряники, имбирные, печатные, глазирован-ные, расписные с различным изображением, пряничные домики. Возможно из-готовление продукции по Вашим эскизам.

ОРИМИ ТРЭЙД, ООО

Greenfi eld, Tess, Jardin™

Россия, Санкт-Петербург Телефоны: +7 (812) 6050263 Факсы: +7 (812) 6050263 E-mail: [email protected] Сайт: orimi.com

№1 в России! Группа компаний «ОРИМИ ТРЭЙД» крупнейший российский про-изводитель чая и натурального кофе. Ассортимент продукции превышает 450 наименований.

25



ПЕРВЫЙ КЛУБ ПРОФЕССИОНАЛОВ ГОСТЕПРИИМСТВА, НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО Россия, 115088, Москва, Шарикоподшипниковская ул., д. 13, стр. 3, БЦ «ЕПК» Телефоны: + 7 (495) 6623363 E-mail: info@comfortprofi .ru Сайт: comfortprofi .ru

Некоммерческое партнерство, призванное объединять всех, для кого Хауски-пинг – предмет профессиональной заботы, и кто хочет быть “Первый” в своем деле. Цель «Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства» – помочь самим профессионалам хаускипинга комфортно делать свою работу, дав им замеча-тельную возможность познакомиться с коллегами по цеху и с представителями компаний производителей и поставщиков товара/услуги, рекомендованными Первым Клубом.

ПЕТЕРБУРГ ХОРЕКА Россия, Санкт-Петербург, Талебовская ул., д. 63 Телефоны: +7 (911) 2950120 Сайт: horeca-gc.com Телефон представительства: +7 (911) 9230012

Вы владелец ресторации, кафе, отеля? Хотите сделать их обстановку незабыва-емой, комфортной и стильной? Ваш главный помощник в этом – магазины «Хо-река», а ваше лучшее решение – купить в «Хорека» такое оснащение, с которым вашим заведением будут восхищаться, вам захотят подражать, за вами будут следовать. Компания “HoReCa G.C.” вместе с фирмой VEGA не только рождают ин-тересные решения, но и с легкостью реализуют их на практике. Так что вы смо-жете включить свое воображение на максимум, а мы поможем вам претворить мечты в реальность.

ПОСУДА ЕВРОПЫ, ООО Россия, 191123, Санкт- Петербург, Рылеева ул., д. 25, оф. 28 Телефоны: +7 (812) 3271671 Факсы: +7 (812) 3273690 E-mail: [email protected] Сайт: farforrakporcelain.ru Представительство в: Минске Телефон представительства: +375 447453764

Ассоциация «Посуда Европы», создана в 1994 году и является одним из активных участников рынка по оснащению посудой и кухонным инвентарем отелей и ре-сторанов в России. В настоящее время среди поставщиков компании более 20-ти известных производителей фар фора, столовых приборов, стекла, кухонного инвентаря. Экскюзивный поставщик фарфора RAK Porcelain ОАЭ

26



ПОСУДА ЛЮКС, ООО Посуда Люкс™ Россия, 191014, Санкт-Петербург, 4-я Советская ул., д. 40 Телефоны: +7 (921) 9657675 Факсы: +7 (812) 4165436 E-mail: [email protected] Сайт: posudaluxe.com

Посуда, оборудование, инвентарь для ресторанов и гостиниц.

ПРИМО ДЖИ ЭС, ООО Россия, 107140, Москва, 3-й Красносельский пер., д. 21, стр.1 Телефоны: +7 (495) 1500131 E-mail: [email protected] Сайт: primogrill.ru

Компания Primo G&S – это производитель керамических грилей класса премиум. Уникальная овальная форма – одно из важнейших преимуществ Примо. Это по-зволит Вам легко и просто приготовить не только стейки и бургеры, но крупные куски мяса: поросенка, буженину, баранью ногу, индейку и курицу целиком. А наличие специальных аксессуаров позволит разнообразить Ваше меню сочной и ароматной пиццей, рыбой, ребрышками и овощами для гарнира. Создавайте кулинарные шедевры вместе с Primo и приятного Вам аппетита!

РИВ-ПАК, ООО TEK PACK™ Россия, 109147, Москва, Воронцовская ул., д. 41 Телефоны: +7 (495) 1034994 E-mail: [email protected] Сайт: tek-pack.ru

Производство бумажной продукции для сегмента HoReCa и предприятий фаст-фуда с логотипом заказчика: пакетов (с плоским и прямоугольным дном, с де-монстрационным окном, с плоскими и кручеными ручками, для кур-гриль, под чай/кофе, бакалеи), влагожиронепроницаемой, парафинированной оберточной бумаги, скатертей, салфеток. Картонная упаковка, бумажные стаканы, сопутству-ющие товары.

ФОРМА, ООО ВИНТАС-М™ Россия, 196084, Санкт-Петербург, Обводного кан. наб., д. 74 Телефоны: +7 (921) 9067003 +7 (921) 9154708 Факсы: +7 (812) 4900382 E-mail: [email protected] Сайт: vintasm.ru

Разработка фирменного стиля, дизайн, производство швейных изделий для ре-сторанов, кафе, отелей, кейтеринговых компаний и медицинских учереждений. Вышивка логотипов. Выполняются заказы любой сложности, объёма и срочности.

27



ЧУДИН А. Б., ИП

Чудин А. Б.™

РФ, Санкт-Петербург, мастерская художника Телефоны: +79117782864 E-mail: [email protected] Сайт: http://www.xgallery.com.ru Телефон представительства: +79117782864

Художник Александр Чудин представляет классическую живопись Санкт-Петербурга

ШАНСМАРКЕТ, ИП, ЛЕБЕДЕВ М.В. Россия, 193315, Санкт-Петербург, Новосёлов пр., д. 49 Телефоны: +7 (812) 2427838 E-mail: offi [email protected] Сайт: shansmarket.ru

Одним из основных направлений деятельности нашей компании является про-дажа бывшего в употреблении профессионального оборудования для рестора-нов, кафе и магазинов. Если вы хотите выгодно купить торговое холодильное оборудование бу, то у нас вы найдете широкий выбор всевозможных моделей.Все оборудование находится в идеальном состоянии. Наша компания осущест-вляет монтаж и ремонт холодильного оборудования. Мы работаем с 10-00 до 19-00 ежедневно. Доставка осуществляется в удобное для Вас время на автомо-билях компании.

ЭПИГРАФ, ООО, ПАРУСА

Эпиграф™

Россия, 190020, Санкт-Петербург, Обводного канала наб, д. 138, к. 12, лит. АФ Телефоны: +7 (812) 4959119 Факсы: +7 (812) 4959119 E-mail: [email protected] Сайт: epigrafspb.ru Представительство в: Москве Телефон представительства: +7 (495) 2152587

Производственно-типографский комплекс «ЭПИГРАФ»-15 лет успешной работы на рынке HoReCa.

28



EXHIBITORS

29



ANT Russia, 195197, Saint-Petersburg, Mineral ul., D. 13-K Phone: +7 (812) 7771020 E-mail: [email protected] Site: www.antcom.ru

Wholesale of household goods, household and professional chemistry. Integrated and maintenance services of professional of the restaurant equipment to ensure effi -cient operation of the machines. Supply and maintenance of housing and communal services sphere.

ACADEMCONSULT, LLC

AcademConsult™

Russia, 191002, Leningrad region, Saint-Petersburg, Marata str., 47-49, of. С405 Phone: +7 (812) 3333200 Faxes: +7 (812) 3333200 E-mail: [email protected] Site: academconsult.ru

AcademConsult is a full service educational agency: assessment and planning of your education; preparation steps; school/university acceptance, accommodation, visa, transport and medical and travel insurance arrangements; getting visa and study beginning.

ALTEK GROUP OF COMPANIES, LLC Russia, 195197, Saint-Petersburg, Polyustrovsky pr., 59 Phone: +7 (812) 7031177 Faxes: +7 (812) 7031177 E-mail: [email protected] Site: www.altekpro.ru

The «Altek» Group of companies off ers a wide range of cost eff ective, added value services and solutions in the catering industry. Since 2008 the company has been delivering commercial equipment from leading Russian, European and Asian manu-facturers. In addition, «Altek» off ers the entire spectrum of design work, maintenance and support, workshops for chefs, services in the fi eld of advertising and branding.

AQUALINE Russia, Saint-Petersburg, Pochtamtskaya ul., D. 14 Phone: 8 (812) 3251000 Site: aqline.ru

Aqualine Company – one of the largest manufacturers and suppliers of artesian water in the 18.9-liter bottles on the market of St. Petersburg and Leningrad region. Over 16 years, the company delivers physiologically full drinking water “Aqualine Natural Pre-mium”, which is the standard of drinking water for residents of the North-West region. We deliver the water such that it has established a Nature herself.

30



CCRS

Intellect Style™

Russia, 198020, Saint-Peterburg, Staro-Petergofskiy pr., 40 Phone: +7 (812) 2400821 Faxes: +7 (812) 2400821 E-mail: [email protected] Site: ccrs.ru

CCRS Group is a growing Russian IT company, whose main business scope is systems integration in the sphere of multi-location restaurants, retail store chains, fast food restaurants, hotels.

CHUDIN A. B., SOLE PROPRIETORSHIP

Chudin A. B.™

Russia, Sant-Petersburg, art’s workshop Phone: +79117782864 E-mail: [email protected] Site: http://www.xgallery.com.ru Phone: +79117782864

Alexander Chudin represents classic stile of painting of Sant-Petersburg.

DELICIOUS RICE, LTD

Delicious Rice™

Russia, 119121, Moscow, Neopalimovskiy 1st Lane, 8-1 Phone: +79153853918 E-mail: [email protected] Representative offi ce in: Cambodia, Sihanoukvilla, Hilton Park Villa, TB-4 Phone: +855-71-412-75-98

Organic varieties of loose long-grain rice. Irrigated without the use of GMOs and chemicals. With unique irrigation system on ancient technology.

31



«DESSERT FANTASY», LTD

«DESSERT FANTASY»™

Russia, 196084, Saint-Petersburg, Kievskaya str., 5 Lit. NB Phone: +7 (812) 3371588, доб.700 Faxes: +7 (812) 3718518 E-mail: [email protected] Site: dessert-fantasy.ru Representative offi ce in: Moscow Phone: +7 (812) 3371588, доб. 495, 498

The company “Dessert Fantasy” was founded in 1993 in St. Petersburg. Now “Desert Fantasy” produces a wide range of frozen desserts and ice cream, many well-known brands, and is one of Russia’s largest importer of desserts. Great location and effi cient-ly built logistics allow the company to serve more than 4,500 customers, located in Moscow, St. Petersburg and all over the North-West. We are working with chain stores with independent retailers, with cafes, restaurants, hotels and leisure businesses.

FIRST CLUB FOR HOSPITALITY PROFESSIONALS Russia, 115088, Moscow, Sharikopodshipnikovskaya ul., D. 13, p. 3, BC «EPC» Phone: + 7 (495) 6623363 E-mail: info@comfortprofi .ru Site: comfortprofi .ru

Non-profi t partnership to combine all those for whom housekeeping -predmet pro-fessional care, and who wants to be a “fi rst” in its business. The purpose of the “First Club for Hospitality Professionals” – help yourself comfortable housekeeping profes-sionals to do their job, giving them an excellent opportunity to meet with peers and with the representatives of manufacturers and suppliers of goods / services, the rec-ommended fi rst club.

GOLFSTREAM, LLC

Golfstream™

Russia, 117105, Moscow Phone: +7 (499) 4180148 Faxes: +7 (499) 4180148 E-mail: [email protected] Site: golfstream.org Phone: +7 (800) 3335244

“Gulfstream” company – a reliable manufacturer and supplier of modern bakery, pas-try and packaging equipment. Our customers: confectioners, bakers, hotels, fast food restaurants, chain stores, farmers. If you just want to start a business, then we will pick up the equipment with which you run a successful business. In addition to its own equipment the company “Gulf Stream” provides equipment from leading European and world producers. The best European equipment we have made available to Rus-sian and CIS business!

32



H2O™

H2O-Laundry, LTD

Russia, 194156, Saint-Petersburg, Engelsa pr., 7, blok 4, 2H Phone: +7 (963) 3030406; +7 (921) 9332799 E-mail: [email protected] Site: H2O-Laundry.ru

Laundry H2O off ers to their clients washing service and rental linen service for hotels, restaurants, and fi tness clubs at St. Petersburg. Laundry H2O provides stable qual-ity, individual washing programs, timely delivery and comprehensive solution of all tasks regarding washing and dry cleaning. Laundry H2O is using the best professional equipment Miele and Ecolab detergents with automatic dosing systems. Laundry H2O has anti-crisis proposals to encourage our clients’ business.

HALLDE™

HALLDE, LTD, Hallde RUS

Russia, 115088, Moscow, Ugreshskaya, h. 2, build 25 Phone: +7 (495) 2048593 Faxes: +7 (495) 2048594 E-mail: [email protected] Site: hallde.com Representative offi ce in: Moscow Phone: +7 (495) 2048593

With 75 years of experience and a number of important patents HALLDE is now a world leader within the development and manufacture of commercial food prepa-ration machines. HALLDE products are sold in more than 80 countries all over the world. HALLDE products follow hygiene, safety, and quality norms (i.e. NSF, UL, EEC, CE etc.) HALLDE is shipping from stock in Moscow for Russia.

HORECA SANKT-PETERBURG Russia, Saint Petersburg, Talebovskaya str., 63 Phone: +7 (911) 2950120 Site: horeca-gc.com Phone: +7 (911) 9230012

Are you the owner of the restaurant, cafe, hotel? Do you want to make them an un-forgettable atmosphere, comfortable and stylish? Your main assistant in this – shops “HoReCa”, and your best solution – to buy in the “HoReCa” is the equipment with which your institution will admire, you will want to emulate, for you will follow. The company “HoReCa G.C.” with the VEGA not only give rise to interesting solutions, but also easy to implement in practice. So you can turn your imagination to the maxi-mum, and we will help you to translate dreams into reality.

33



HORECAHELP, LLC, STARTUP

HoReCaHELP™

Russia, 191028, St. Petersburg, Liteiniy pr., 26, of. 412 Phone: +7 (812) 2451617 Faxes: +7 (812) 2451617 E-mail: [email protected] Site: www.horecahelp.ru

We are providing common services for HoReCa: installation, maintenance and sup-port of utilities and equipment, online foodstock and supplies exchange, HR services and temporary personnel.

LACTICA, GROUP OF COMPANIES

Lactica™

Russia, 173016, Novgorod region, Velikiy Novgorod, Korsunov av. 12B Phone: + 7 (8162) 500917 Faxes: + 7 (8162) 500957 E-mail: [email protected] Site: lactis.ru Representative offi ce in: Saint-Petersburg Phone: +7 (812) 4067976

Lactica group of companies is agro-industrial holding. It specializes on production and realization of milk products. Products line: milk, kefi r, sour milk, ryazhenka, cot-tage cheese products, yoghurts, desserts, dairy butter, melted butter, mayonnaise, juices, nectars, fruit drinks, artesian water. Cheeses: soft cheese, cream cheese, brined cheese, mozzarella.

LANTMANNEN UNIBAKE, LLC

Schulstad Bakery Solutions™

Russia, 125009, Москва, Tverskaya str., 22 А, bld. 3 Phone: +7 (495) 7630724 Faxes: +7 (495) 7630721 E-mail: [email protected] Site: lantmannen-unibake.com/ru-RU

The company is a producer of frozen bakery products for HoReCa, as well as an exclu-sive importer of Danish pastry under the brand name Schulstad. The range includes hamburger and hot-dog buns, pastries, croissants, bread for sandwiches.

34



LIDER-AQUA

Prima Aqua™

Russia, 195248, Saint-Petersbitg, Partizanskaya str., 25 Phone: +7 (812) 3354080 Faxes: +7 (812) 6005560 E-mail: [email protected] Site: prima-aqua.ru

Since 2002, OOO “Lider-Aqua” is one of the largest in St. Petersburg manufacturers of bottled drinking water and beverages under its own brand name “Prima Aqua”, and under the brand names of partner companies in containers of 0.5 liters. up to 19 liters.

METRO CASH & CARRY Russia, 125445, Moscow, Leningrad highway, d. 71, lit. T Phone: +7 (800) 7001077 Site: metro-cc.ru

(Part of the METRO GROUP) – the international leader in self-service wholesale mar-ket. For 50 years, the company off ers a wide range of professional customers products and services specially selected for the needs of the HoReCa industry. The company is represented in 29 countries with over 750 self-service wholesale centers. Sales for the 2012-2013 fi scal year amounted to about 31 billion euros (pro forma). The number of employees exceeds 120,000 people worldwide.

MOROZKO, LTD

La Reine, Morozko™

Russia, 188644, Leningrad Region, Vsevolozhsk,Vsevolozhsky district, Kovalevo village, Poperechnaya str., 15 Phone: +7 (812) 3271450 Faxes: +7 (812) 3271450 E-mail: [email protected] Site: www.morozko.ru

OOO “Morozko” – one of the largest producers of frozen food in Russia. The company’s products on the Russian market for several well-known brands such as “Morozko”, “Caesar», «La Trattoria», «laReine», «Tsar’s courtyard”, “Ravioli master” and others. We have launched a unique new in January 2016 production line and ready to deliver to the Russian market of 10 million. croissants in the month corresponding to the high-est standards.

35



NATIONAL TRADITIONS LIMITED, LTD Russia, 191040, Saint-Petersburg, Ligovskiy pr., 50, build. 3, of. 12 Phone: +7 (921) 7562067 E-mail: [email protected] Site: ntsouvenir.ru Representative offi ce in: Saint-Petersburg

Our company off ers wholesale and retail supply of gingerbread products in the ter-ritory of St. Petersburg and the northwestern Federal district. The cakes are made by craftsmen in manual. We off er bulk spice cakes, gingerbread, printed, glazed, painted with various images, gingerbread houses. It is possible to manufacture products ac-cording to Your sketches.

OPEN SERVICE, LTD

Open Service™

Russia, 193318, Saint-Petersburg Phone: +7 (812) 6004495 Faxes: +7 (812) 6004495 E-mail: [email protected] Site: open-s.info

“Open service” helps restaurants become better by using diff erent programs, which we have tested on our own restaurants.

ORIMI TRADE, LTD

Greenfi eld, Tess, Jardin™

Russia, Saint-Petersburg Phone: +7 (812) 6050263 Faxes: +7 (812) 6050263 E-mail: [email protected] Site: orimi.com

Number 1 in Russia! “ORIMI TRADE” group of companies russia’s largest producer of tea and roasted coff ee. Every third cup of tea and roasted coff ee drunk in Russia is produced by “Orimi Trade”. The product range of “Orimi Trade” includes more than 450 SKUs.

36



POSUDA EVROPY, LTD Russia, 191123, Saint-Petrsburg, Ryleeva str., 25, of. 28 Phone: +7 (812) 3271671 Faxes: +7 (812) 3273690 E-mail: [email protected] Site: farforrakporcelain.ru Representative offi ce in: Minsk Phone: +375 447453764

Association “Posuda Evropy” is one of the most active market participants in Russia equiping hotels and restaurants with kitchen utensils, tableware and glassware. Our company was founded in 1994 in St. Petersburg. We have contracts with more than 20 European manufactures for distributing their products in Russia. On some products we have an exclusive distributing rights over the territory of Russian Federation, such as, “RAK porcelaine” OAE.

POSUDA LUX, LTD

Posuda Lux™

Russia, 191014, Saint Petersburg, 4th Sovetskaya str., d. 40 Phone: +7 (921) 9657675 Faxes: +7 (812) 4165436 E-mail: [email protected] Site: posudaluxe.com

Tabletop and kitchenware for hotels and restaurants.

PRIMO G&S Russia, 107140, Moscow, 3 Krasnoselskiy per., 21, build. 1 Phone: +7 (495) 1500131 E-mail: [email protected] Site: primogrill.ru

Primo Grills and Smokers is the manufacturer of premium ceramic grills made in the USA. As a culinary enthusiast, you understand that perfect results are achieved through extensive research, creativity, and hard work. We put the same care and workmanship into every Primo ceramic grill – the only ceramic grill Made in the USA – to ensure you perfect results, every time, for many years to come.

37



QUICK RESTO, LLC

Quick Resto™

Russia, 117105, Moscow, Novodanilovskaya emb., 4-A Phone: +7 (800) 5002138 E-mail: [email protected] Site: quickresto.ru Representative offi ce in: Russia Phone: +7 (985) 9128105

Quick Resto” is a system of automation of the enterprises of public nutrition “Quick Resto”, based on the use of mobile technology and cloud services. Product features: front terminals(cash) based on tablet computers iOS and Android; convenient and easy to use interface; back-offi ce is located in the cloud and accessible from any de-vice with an Internet connection; very fast implementation; support for fi scal printers and other necessary peripherals; low cost subscription; 24/7 technical support.

RATIONAL, LLC

RATIONAL™

Russia, 115432, Moscow, Andropov ave., D. 18, p. 6 Phone: +7 (495) 6406338 Site: rational-online.com

The RATIONAL – the manufacturer and the inventor of the Steam convection technol-ogy – is the market and technology leader in the fi eld of thermal processing of food in professional kitchens. RATIONAL share of the world market of more than 54%. Washer SelfCookingCenter®5 Senses and VarioCooking Center® whiteffi ciency® replace up to 99% of the traditional equipment, while allowing signifi cantly save space, time, re-sources, and each time had an excellent quality product.

RIV-PACK, LTD

TEK PACK™

Russia, 109147, Moscow, Vorontsovskaya Str., D. 41 Phone: +7 (495) 1034994 E-mail: [email protected] Site: tek-pack.ru

Paper products for HoReCa and fast food companies with the customer logotype: var-ious paper bags (fl at and square bottom with a demonstration window with fl at and twisted handles, chicken grilled, by tea / coff ee, groceries, etc), grease and moisture resistant papers, waxed wrapping paper, tablecloths, napkins. Cardboard packaging, paper cups, related products.

38



ROBOT-COUPE™

Robot Coupe SNC

France, 94305, Vincennes Cedex – France, 48, rue des vignerons Phone: +33143988833 Faxes: +33143743626 E-mail: [email protected] Site: robot-coupe.com Representative offi ce in: Saint-Petesburg Phone: 8 (921) 6334995

Robot Coupe company is known worldwide as a manufacturer of high-quality and er-gonomic mechanical equipment for chopping and slicing fruits, vegetables and meat in a professional kitchen: in catering, restaurants, bars, cafes, canteens. The range of Robot Coupe includes 5 groups of professional kitchen equipment, such as vegetable cutting machine, kitchen processors (food processors), cutters, bliksery, hand mixers. Each group presents about 10 models of various capacities. Robot Coupe – the world leader in sales and slicer cutters

SHANSMARKET, SOLE PROPRIETORSHIP, LEBEDEV M.V. Russia, 193315, Leningrad region, Saint-Peterburg, Novoselov str., 49 Phone: +7 (812) 2427838 E-mail: offi [email protected] Site: shansmarket.ru

Sale and purchase of used professional equipment for restaurants, cafes and shops.

THE NATIONAL ASSOCIATION OF COOKS RUSSIA Russia, 129626, Moscow, Rijskiiy pr-d., h. 11 Site: dreamchef.ru

Since 1993, the Association of Cooks Russia is an offi cial member and the sole repre-sentative of our country in the World Association of Chefs communities (World As-sociation of Chefs Societies – Worldchefs or WACS), brings together 93 professional organization representing more than 10 million chefs around mire.Assotsiatsiya or-ganizing professional championships and competitions, national and international culinary salons and festivals, organizes seminars and workshops Russian and foreign masters of cooking.

39



UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Unilever Food Solutions™

Russia, 123022, Moscow, Sergey Makeev Str., D. 13 Phone: +7 (495) 7457550 E-mail: [email protected] Site: unileverfoodsolutions.ru

Unilever Food Solutions – division of Unilever group of companies, market-oriented food service. Unilever Food Solutions – one of the world leaders in the production of products for the catering industry. We off er products and services designed spe-cifi cally for cooks a variety of institutions: both the commercial and the social sector, from international chains to small restaurants.

X-OVEN™

Technograd 78, LTD

Russia, 198095, Saint-Petersburg, Rozenshtejna str., 19A, of. 323 Phone: +7 (911) 7008040 Faxes: +7 (812) 7029920 E-mail: [email protected] Site: x-oven-grill.ru

X-OVEN presents a new generation of charcoal ovens for chefs who want to prepare gourmet food preserving its authenticity, taste and aroma while taking full advan-tage of a unique odern cooking system.

40



AllDistributors.ru, Internet-project ................ 50

Business Marketing, LTD .................................... 50

FoodService™ ......................................................... 50

GoodsMatrix, LLC ................................................. 51

HoReCa.ru, JSC, CREATIKA ................................. 51

Horeca-magazine.ru, JSC, CREATIKA ............. 51

ID “Panorama”, LLC................................................ 51

Meatmaker Journal, LLC ..................................... 52

Mediapro, LTD ........................................................ 52

«Nasha delovaya pressa»

Publishing House, LTD ........................................ 52

«Nasha deovaya pressa»

Publishing House, LTD ........................................ 53

OBORUD.INFO –

portal equipment ................................................. 53

Osoboe Bludo, LTD ............................................... 53

PROFESSIONAL CLEANING.

EQUIPMENT, MATERIALS,

TECHNOLOGIES. JOURNAL ................................ 53

Prod&Prod Food

Products Promotion, LLC ................................... 54

Prodportal.ru .......................................................... 54

Restaurant news, LLC .......................................... 54

Resto, LLC ................................................................ 54

CateringConsulting ............................................. 55

FruitNews ................................................................ 55

AllDistributors.ru, Интернет-проект ............ 42

FoodService™ ......................................................... 42

HoReCa.ru, ЗАО, КРЕАТИКА ............................. 42

Horeca-magazine.ru, ЗАО, КРЕАТИКА .......... 43

OBORUD.INFO – портал оборудования ..... 43

Бизнес Маркетинг, ООО .................................. 43

Газета «Рестораны Петербурга», ИП ........... 44

Гудс Матрикс, ООО ............................................. 44

ИД «Панорама», ООО ........................................ 44

Издательство Наша

деловая пресса, ООО ........................................ 44

«Кто есть кто на мясо-молочном рынке

России». Журнал., ООО..................................... 45

Медиапро, ООО ................................................... 45

Наша деловая пресса, ООО ........................... 45

Особое Блюдо, ООО .......................................... 46

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ УБОРКА.

ОБОРУДОВАНИЕ, МАТЕРИАЛЫ,

ТЕХНОЛОГИИ. ЖУРНАЛ .................................... 46

Продпортал.ру ..................................................... 46

Ресто, ООО ............................................................. 46

Ресторанные Ведомости, ООО ..................... 47

ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА, ООО .................... 47

журнал «Продвижение продовольствия.

Prod&Prod», ООО, Хабеас Групп ................... 47

Издательство

Наша деловая пресса, ООО ........................... 48

FruitNews ................................................................ 48

ALPHABETICAL LIST

СПИСОК УЧАСТНИКОВ

41



ПРЕССА

42



ALLDISTRIBUTORS.RU, ИНТЕРНЕТ-ПРОЕКТ Россия, Москва E-mail: [email protected] Сайт: www.alldistributors.ru

Все Дистрибьюторы России (AllDistributors.ru, ВсеДистрибьюторы.ру) – первый b2b интернет-проект информационно-маркетингового агентства «Медиатор-Рус» стартовал в 2003 году. Цель – продвижение компаний-дистрибьюторов, производителей и представительств компаний всех отраслей, ведущих свой бизнес в России. ИМА «Медиатор-Рус» работает с зарубежными компаниями, которые хотят выйти на российский рынок, а также с российскими компаниями, осуществляющими поиск зарубежных партнеров.

FOODSERVICE™

Издательский дом «Деловой подход», ООО

Россия, 123100, Москва, 2-я Звенигородская ул., д. 12, стр. 23 Телефоны: +7 (495) 2281966 E-mail: [email protected] Сайт: cafe-future.ru Телефон представительства: +7 (495) 2281966

«FoodService» – аналитический журнал о рынке питания вне дома, адресован-ный владельцам и управляющим ресторанов, баров, столовых и кафе. Журнал рассказывает об известных рестораторах, тенденциях на рынке и успешных проектах, проводит качественные и количественные исследования. Авторы издания анализируют рестораны России, США, стран Европы и Азии. Тираж 18 000 экземпляров.

HORECA.RU, ЗАО, КРЕАТИКА Россия, 125130, Москва, Старопетровский пр-д., д. 11, к. 1, оф. 207 Телефоны: +7 (495) 7217721 Факсы: +7 (499) 1530434 E-mail: [email protected] Сайт: www.horeca.ru

HoReCa.ru – главный интернет-ресурс Индустрии гостеприимства и питания. На портале представлена информация для участников гостинично-ресторанного бизнеса. В каталоге портала представлены заведения и операторы рынка, торго-вые марки, специализированная литература, профильные журналы, ассоциации и выставки HoReCa. Под эгидой портала работает ежедневный онлайн-журнал www.horeca-magazine.ru, посвященный гостиничному и ресторанному бизнесу.

43



HORECA-MAGAZINE.RU, ЗАО, КРЕАТИКА Россия, 125130, Москва, Старопетровский пр-д., д. 11, к. 1, оф. 207 Телефоны: +7 (495) 7217721 Факсы: +7 (499) 1530434 E-mail: [email protected] Сайт: www.horeca-magazine.ru

Horeca-magazine.ru – деловой онлайн-журнал Индустрии гостеприимства и пи-тания. Журнал предлагает актуальные статьи о последних достижениях и разра-ботках в сфере гостеприимства и питания, тенденциях и перспективах развития гостинично-ресторанного бизнеса. Horeca-magazine – для тех, кто в деле!

OBORUD.INFO – ПОРТАЛ ОБОРУДОВАНИЯ Россия, 115487, Москва, Садовники ул., д. 2 Телефоны: +7 (499) 7823409 E-mail: [email protected] Сайт: www.oborud.info

OBORUD.INFO – портал оборудования: торговое, холодильное, пищевое, упа-ковочное, складское и другое оборудование. Год основания – 2001. Интернет-справочник по оборудованию для предприятий торговли и питания, пищевой промышленности и смежных отраслей; справочник предприятий; каталог обо-рудования; лента новостей; календарь мероприятий; тендерная площадка; бир-жа вакансий и многое другое.

БИЗНЕС МАРКЕТИНГ, ООО

Холодильная индустрия, Поставщики мясной индустрии™

Россия, 119454, Москва, а/я 2 Телефоны: +7 (495) 7491295 E-mail: [email protected] Сайт: www.holodcatalog.ru, meatcatalog.ru

www.holodcatalog.ru – это электронная версия каталога «Холодильная инду-стрия». Издается с 2005 года. На портале: новости холодильного рынка; цены на холодильное оборудование; поставщики холодильного оборудования; ком-пании по монтажу, ремонту и сервисному обслуживанию; аренда холодильных складов; проекты в области коммерческого и промышленного холода в раз-личных отраслях промышленности. Meatcatalog.ru – это интернет-каталог «По-ставщики мясной индустрии» по компаниям – производителям и поставщикам оборудования, упаковки и ингредиентов для переработки мяса и производства мясных продуктов.

44



ГАЗЕТА «РЕСТОРАНЫ ПЕТЕРБУРГА», ИП Россия, 198205, Санкт-Петербург, пр. Стачек, 72, оф. 214 Телефоны: +7 (911)2527005 E-mail: [email protected] Сайт: http://restpb.ru Представительство в: Австралии, Германии, США, Молдове

Печём – только свежие новости! Варим – только полезные рецепты! Жарим – только проверенные факты! Наливаем – только бальзам на душу читателей га-зеты и почитателей ресторанов Петербурга! Соединяем сердца гурманов и ре-сторанов Петербурга!

ГУДС МАТРИКС, ООО Россия, 199178, Санкт-Петербург, Смоленки р. наб., д. 14, оф. 605 Телефоны: +7 (812) 3358800 E-mail: [email protected] Сайт: www.goodsmatrix.ru

GoodsMatrix.ru -независимый универсальный интернет-каталог продуктов пита-ния и товаров FMCG для потребителей и профессионалов, более 179 000 това-ров, 500000 посетителей и 1,5 млн просмотров в месяц.

ИД «ПАНОРАМА», ООО Россия, 127015, Москва, Бумажный пр-д., д. 14, стр. 2, Телефоны: +7 (495) 2803668 E-mail: [email protected] Сайт: panor.ru

Издательство «Индустрия гостеприимства и торговли» и Издательский Дом «Панорама» представляют журналы «Гостиничное дело», «Современный ресто-ран» и «Общепит: бизнес и искусство», на страницах которых отражен широкий спектр вопросов эффективной организации работы и развития предприятий ре-сторанного бизнеса, общественного питания и гостиничных услуг. Журналы ши-роко распространяются по подписке и на специализированных мероприятиях.

ИЗДАТЕЛЬСТВО НАША ДЕЛОВАЯ ПРЕССА, ООО

Журнал «Практика торговли»™

Россия, 196084, Санкт-Петербург, Коли Томчака ул., 28/1 оф. 716 Телефоны: +7 (812) 4934404, 4933373 E-mail: [email protected] Сайт: www.retailmagazine.ru

Журнал «Практика торговли» – о ритейле со знанием дела. Обзоры важнейших событий и трендов; мнения экспертов о тенденциях развития потребительского рынка и слагаемых успеха предприятий розничной торговли, практические ре-комендации по ведению бизнеса; очерки о самых ярких отечественных и зару-бежных ритейл-проектах; обзоры значимых форумов, выставок и конференций. Журнал выходит с приложением «Торговое оборудование. Лучший выбор» – ка-талог оборудования, товаров и услуг.

45



«КТО ЕСТЬ КТО НА МЯСО-МОЛОЧНОМ РЫНКЕ РОССИИ». ЖУРНАЛ., ООО «МИТМЕЙКЕР»™ Россия, Санкт Петербург, Рентгена ул., д. 1 Телефоны: +7 (812) 9063090 E-mail: [email protected] Сайт: www.meatmaker.ru Представительство в: Москва Телефон представительства: +7 (925) 0663669

«Кто есть кто на мясо-молочном рынке России» – международный товарно-брен-довый журнал, отображающий информацию о компаниях, работающих в таких отраслях как сельское хозяйство, а также мясной, молочной, перерабатываю-щей, рыбной промышленности, ритейл, животноводства, свиноводства, птице-водства, импортерах мяса, деликатесов, HoReCa, оптовых организациях, а также о компаниях, занимающихся логистикой и оборудованием. Дополнительно на страницах журнала размещаются различные аналитические и статистические материалы, интервью, официальная информация и т.п.

МЕДИАПРО, ООО Журнал «Академия гостеприимства»™ Россия, 105066, Москва, Орловская ул., 4, корпус 1 Телефоны: +7 (495) 258-37-44 E-mail: [email protected] Сайт: hotel-rest.biz

Журнал «Академия гостеприимства» – профессиональное издание для владель-цев и руководителей гостинично-ресторанного бизнеса. Обзоры и аналитика гостинично-ресторанного рынка, интервью с ключевыми игроками отрасли, профессиональные консультации, нормативно-правовая база отрасли, безопас-ность бизнеса, финансово-экономический анализ, прогнозы и тенденции, мар-кетинговые технологии, PR-активности, SMM, кадровая политика заведений го-стинично-ресторанного рынка, менеджмент, технологии и инновации.

НАША ДЕЛОВАЯ ПРЕССА, ООО Журнал «Современный отель»™ Россия, 196084, Санкт-Петербург, Коли Томчака ул., д. 28/1, оф. 716 Телефоны: +7 (812) 4934404 E-mail: [email protected] Сайт: www.hotelexecutive.ru

Журнал «Современный отель» – искусство гостеприимства в каждой статье. Интервью с владельцами и управляющими успешных гостиничных сетей и от-дельных отелей, экспертные мнения ведущих специалистов и аналитиков гости-ничного бизнеса, законодательная база, кадровый менеджмент, эффективное продвижение отеля, секреты работы с гостем и практика увеличения заполняе-мости отеля, современные технологии в гостинице. География распространения охватывает все регионы России и ближнее зарубежье.

46



ОСОБОЕ БЛЮДО, ООО Россия, 101000, Москва, Малый Сухаревский, 6 Телефоны: +7 (926) 8844790 E-mail: [email protected] Сайт: osoboebludo.com

Портал о гастрономии и ресторанном бизнесе «Особое Блюдо» предназначен потенциальным гостям ресторанов и кафе. На портале публикуются обзоры, ре-цензии, интервью, авторские колонки и новости сферы.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ УБОРКА. ОБОРУДОВАНИЕ, МАТЕРИАЛЫ, ТЕХНОЛОГИИ. ЖУРНАЛ Россия, 191036, Санкт-Петербург, а/я 25 Телефоны: +7 (812) 271 40 88 E-mail: [email protected] Сайт: profuborka.ru

Всероссийский специализированный полноцветный журнал, посвященный во-просам уборочной индустрии. Издается с 2002 года, выходит один раз в квартал.

ПРОДПОРТАЛ.РУ Россия, 141707, Московская область, Долгопрудный, проспект Пацаева, д.7, к.1, офис 81 Телефоны: +7 (495) 134-0050 Факсы: +7 (499) 705-7211 E-mail: [email protected] Сайт: http://www.prodportal.ru/

Продпортал.ру (www.prodportal.ru) – аналитический ресурс по рынку продуктов питания, новости, аналитика, цены, справочник организаций, спрос и предложе-ние на товарные группы. Издатель: ООО «Мегасофт»

РЕСТО, ООО

Resto Group™

Росcия, Санкт-Петербург, Садовая ул., д. 28-30, корп. 5, оф. 1 Телефоны: +7 (812) 610-61-03 E-mail: [email protected] Сайт: http://spb.resto.ru

Resto.ru – первая и единственная в России специализированная ресторанная со-циальная сеть для гурманов и просто любителей ресторанной жизни. Мы предо-ставляем своим пользователям уникальные возможности: индивидуальная на-стройка ленты новостей с учетом своих интересов; собственное пространство пользователя на сайте; история заказов, баллы за брони и получение приятных подарков, а также «совместимость» с другими пользователями по интересам.

47



РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ, ООО Ресторанные Ведомости™ Россия, 115093, Москва, Дубининская ул., дом 90 Телефоны: +7(495) 921-36-25 E-mail: info@restoranoff .ru Сайт: www.restoved.ru Представительство в: Москве Телефон представительства: +7(495)921-36-25

Информационная группа «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» основана в 1997 году как издательство, специализирующееся на выпуске периодических изданий и книг в области индустрии питания и гостеприимства. ИГ «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМО-СТИ» сегодня: журнал «Ресторанные ведомости» для профессионалов индустрии питания и гостеприимства; интернет-порталы Restoranoff .ru и Profastfood.ru для специалистов HoReCa; конференции, тренинги, рестотуры для управляющих, ди-ректоров и владельцев ресторанов.

ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА, ООО Россия, 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр.2, оф. 1 Телефоны: +7 (495) 6072396 Факсы: +7 (495) 6072066 E-mail: [email protected] Сайт: www.holodteh.ru

Выпускает журналы: «Холодильная техника» – основан в 1912 г. под названием «Холодильное дело». Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационный журнал в области производства и использования искусствен-ного холода во всех отраслях человеческой деятельности. «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов» – основной всероссийский информационно-практический журнал обо всем, что связано с производством, транспортировкой, хранением, реализацией мороженого и быстрозамороженных продуктов.

ЖУРНАЛ «ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ. PROD&PROD», ООО, ХАБЕАС ГРУПП Продвижение продовольствия. Prod&Prod™ Россия, 199226, Москва, Дмитровское шоссе д.100 Телефоны: +7 (495) 640-56-75, Факсы: +7 (495) 640-56-75, E-mail: [email protected] Сайт: www.habeas-russia.ru Представительство в: Санкт-Петербурге Телефон представительства: +7 (812) 498-97-42

Журнал «Продвижение продовольствия.Prod&Prod » – ведущий журнал пищевой отрасли России, страницы которого являются эффективной рекламной площад-кой для продвижения продукта. Читатели журнала – производители продуктов питания, оптовые компании, торговые сети. Реклама в журнале информирует о товаре и условиях поставок, способствует установлению деловых отношений между производителями, оптовиками и сетевой розницей.

48



ИЗДАТЕЛЬСТВО НАША ДЕЛОВАЯ ПРЕССА, ООО

Журнал «РесторановедЪ»

Россия, 196084, Санкт-Петербург, Коли Томчака ул., д. 28/1, оф. 716+7 (812) 4934404, [email protected]

Журнал «РесторановедЪ» - ежемесячный, информационно-аналитический жур-нал для управляющих и владельцев заведений общественного питания. Мате-риалы издания посвящены развитию ресторанного бизнеса в России. В каждом номере - новости и события ресторанной жизни; актуальные интервью с из-вестными рестораторами и шеф-поварами; оригинальные авторские рецепты от лучших кулинаров, кондитеров и бариста; практическая информация по обо-рудованию, автоматизации, мебели, посуде, текстилю.

CATERINGCONSULTINGРоссия, МоскваТелефон +7 (499) [email protected]

www.cateringconsulting.ru – первый в России профессиональный сайт, посвя-щенный кейтеринг индустрии. Консалтинговые услуги для профессионалов и новичков рынка кейтеринга. Внутрикорпоративное обучение, экспертное со-провождение мероприятий и индивидуальный консалтинг. Все это для кейте-ринг-компаний, event-агентств и компаний-заказчиков. Вы найдете на нашем сайте свежие новости и публикации о рынке кейтеринга, а также анонсы инте-ресных событий отрасли! Добро пожаловать на cateringconsulting.ru!

FRUITNEWS

Информационное агентство, FruitNews ТМ

Россия, 115280, Москва, Ленинская слобода ул., д. 9Телефон +7 (495) [email protected]

www.FruitNews.ru - крупнейший российский информационный портал, создан-ный в 2008 году для регулярного и оперативного освещения событий рынка овощей, фруктов, орехов, сухофруктов и продуктов их переработки. В 2014 году была открыта английская версия сайта - www.FruitNews.info. Аудитория FruitNews - специалисты рынка из России, Украины, Казахстана, Белоруссии, стран Восточной Европы и экспортеры из разных стран мира. Приглашаем к со-трудничеству информационных партнеров и рекламодателей!

49



MASSMEDIA

50



ALLDISTRIBUTORS.RU, INTERNET-PROJECT Russia, Moscow E-mail: [email protected] Site: www.alldistributors.ru

We are a marketing agency that can help your International business succeed. Our company has both the technical skills, and the world experience that enables you to reach and persuade your potential Russian partners quickly and eff ectively. Because we are working on the Russian market since 2003 we know how to help companies to enter the Russian market by knowing the mentality and conventions. We can achieve the results that other marketing companies and advertising agencies can not. We speak English!

BUSINESS MARKETING, LTD Russia, 119454, Moscow, p.o.box 2 Phone: +7 (495) 7491295 E-mail: [email protected] Site: www.holodcatalog.ru, meatcatalog.ru

www.holodcatalog.ru - an electronic version of the catalog “Refrigeration Industry”, published in 2005. On the portal: news refrigeration market; prices refrigeration equipment; Refrigeration equipment; assembling, repair and maintenance; rental of refrigerated warehouses; projects in the fi eld of commercial and industrial refrigera-tion in various industries. meatcatalog.ru - an online directory of “Meat Industry Sup-pliers” on manufacturers and suppliers of equipment, packaging and ingredients for meat processing and production of meat products.

FOODSERVICE™

Izdatelskii dom «Dehlovoi podhod», LLC

Russia, 123100, Moscow, 2-nd Zvenigorodskaya st., 12/23 Phone: +7 (495) 2281966 E-mail: [email protected] Site: cafe-future.ru Phone: +7 (495) 2281966

«FoodService» is an analytical magazine focusing on managers of the restaurants, bars, canteens and coff ee bar. Among the topics are market trends and successful projects, quantitative and qualitative research, interviews with famous restaurateurs. We cover new restaurants in Russia, Europe, the US and Asia. Print-run: 18 000 copies monthly.

51



GOODSMATRIX, LLC Russia, 199178, Saint-Petrsburg, Smolenki r. nab., 14, of. 605 Phone: +7 (812) 3358800 E-mail: [email protected] Site: www.goodsmatrix.ru

GoodsMatrix.ru – the largest Internet-catalogue of FMCG stuff s (179 000 commodi-ties, more than 500 000 visitors in a month). The catalogue helps an eventual user or professional of FMCG market instantly to obtain information from the Internet on any FMCG stuff .

HORECA.RU, JSC, CREATIKA Russia, 125130, Moscow, Staropetrovsky proezd, 11/1, of. 207 Phone: +7 (495) 7217721 Faxes: +7 (499) 1530434 E-mail: [email protected] Site: www.horeca.ru

HoReCa.ru is a global Internet resource of Hospitality industry. The site provides in-formation for restaurant and hotel business. In Catalogue section you can fi nd the list of hotels, restaurants, food and equipment manufacturers and suppliers, reviews of special literature, information on HoReCa associations and exhibitions. Under the auspices of HoReСa.ru operates daily online magazine www.horeca-magazine.ru, which is dedicated to hotel and restaurant business.

HORECA-MAGAZINE.RU, JSC, CREATIKA Russia, 125130, Moscow, Staropetrovsky proezd, 11/1, of. 207 Phone: +7 (495) 7217721 Faxes: +7 (499) 1530434 E-mail: [email protected] Site: www.horeca-magazine.ru

Horeca-magazine.ru is the business online magazine of the Hospitality industry and food. Its main feature is an extra emphasis on websites of market HoReCa operators and players. The magazine publishes articles on latest innovations and achievements, materials about trends, problems and restaurant business.

ID “PANORAMA”, LLC Russia, 127015, Saint-Petersburg, Paper passage, h. 14, b. 2 Phone: +7 (495) 2803668 E-mail: [email protected] Site: panor.ru

Publisher “ Industry of Hospitality and Trading “and Publishing House “ Panorama “ in-troducing journals - “ Hotel business “,” Modern restaurant “and” Food service - business and art “, whose articles refl ect a wide range of issues of an eff ective organization of work and development of restaurant business enterprises, public food service and ho-tel services. Journals are widely distributed by subscription and at specialized events.

52



MEATMAKER JOURNAL, LLC

«MEAAKER»™

Russia, 199226, Saint-Petersburg, Roentgen Str., D. 1 Phone: +7 (812) 9063090 E-mail: [email protected] Site: www.meatmaker.ru Representative offi ce in: Moscow Phone: +7 (925) 0663669

“Who is who on the Russian meat&dairy market”- the journal about domestic & in-ternational commodities and Brands, showing: telephones and addresses; adminis-trative and legal information; assortment information; of companies deal with meat and poultry, fi sh, livestock industry, meat importers, feeds, wholesale organizations specializing in meat products, meat equipment as well as companies dealing in lo-gistics. Additionally the catalog presents various analytical and statistical materials, offi cial information, etc.

MEDIAPRO, LTD

Magazine «Academy of hospitality»™

Russia, 105066, Moscow, Orlovskaya str., 4, building 1 Phone: +7 (495) 258-37-44 E-mail: [email protected] Site: hotel-rest.biz

Magazine «Academy of hospitality» is professional edition for proprietors and lead-ers of hotel-restaurant business. Reviews and analytic of hotel-restaurant market, in-terview with the key players of industry, professional consultations, normative-legal base of industry, business safety, fi nancial-economic analysis, prognoses and tenden-cies, marketing technologies, PR-activity, SMM, personnel policy of establishments of hotel-restaurant market, management, technologies and innovations.

«NASHA DELOVAYA PRESSA» PUBLISHING HOUSE, LTD

“Praktika torgovli” magazine™

Russia, 196084, Saint-Petersburg, Koli Tomchaka st., 28/1, off . 716 Phone: +7 (812) 4934404, 4933373 E-mail: [email protected] Representative offi ce in: Moscow

“Praktika torgovli” - retail news from the experts. In every issue you will fi nd reviews of the most important events of the market trade, expert opinions and also an expert advice on equipment selection, articles about the most brilliant national and inter-national retail projects, reviews of important forums, exhibitions and conferences. A supplement “Torgovoe oborudovanie. Lutshiy vybor” is a catalog of equipment, goods and services for the organization, construction and equipping of trade and services

53



«NASHA DEOVAYA PRESSA» PUBLISHING HOUSE, LTD

«Sovremenny Otel» magazine™

Russia, 196084, Saint-Petersburg, Koli Tomchaka st., 28/1, off . 716 Phone: +7 (812) 4934404 E-mail: [email protected] Site: www.hotelexecutive.ru Representative offi ce in: Moscow

«Sovremenny Otel» magazine Specialized edition, containing interviews with famous hotel leaders, articles about successfully accomplished projects, news of hospitality industry, analytical articles and reviews, foreign experience, goods’ and services’ of-fers from suppliers and producers.

OBORUD.INFO – PORTAL EQUIPMENT Russia, 115487, Moscow, Sadovniki street, 2 Phone: +7 (499) 7823409 E-mail: [email protected] Site: www.oborud.info

OBORUD.INFO - portal for the food industry: trading, refrigerating, food, packing, warehouse and other equipment. The information resource for trade and public ca-tering outlets, food industry and related industries.

OSOBOE BLUDO, LTD Russia, 101000, Moscow, Maliy Sukharevsky, 6 Phone: +7 (926) 8844790 E-mail: [email protected] Site: osoboebludo.com

Portal of gastronomy and restaurant business “Osoboe Bludo” is intended to poten-tial visitors of restaurants and cafes. The portal includes reviews, interviews, original columns and news sphere.

PROFESSIONAL CLEANING. EQUIPMENT, MATERIALS, TECHNOLOGIES. JOURNAL Russia, 191036, St.Petersburg, P.B. 25 Phone: +7 812 271 40 88 E-mail: [email protected] Site: profuborka.ru

All-Russian specialised full-colour journal dedicated to cleaning industry issues. Is-sued since 2002. Published quarterly.

54



PROD&PROD FOOD PRODUCTS PROMOTION, LLC Prod&Prod Food Products Promotion™ Russia, 199226, Moscow, Dmitrov highway d.100 Phone: +7 (495) 640-56-75, Faxes: +7 (495) 640-56-75, E-mail: [email protected] Site: www.habeas-russia.ru Representative offi ce in: Saint-Petersburg Phone: +7 (812) 498-97-42

The Prod&Prod Food Products Promotion magazine Russia The Prod&Prod Food Products Promotion is a Russian magazine covering marketing and ad technologies used in the Russian food market. It is delivered free to product and trade companies’ top managers in Moscow and Saint Petersburg Circulation: 35000 +7 495 640 -56-75 +7 903 097 99 96

PRODPORTAL.RU Russia, 141707, Moscow region, Dolgoprudny, prospect Patsayev, D. 7, K. 1, offi ce 81 Phone: +7 (495) 134-0050 Faxes: +7 (499) 705-7211 E-mail: [email protected] Site: http://www.prodportal.ru/

Prodportal.ru (www.prodportal.ru) - analytical resource on the market of food prod-ucts, news, Analytics, prices, reference book of organizations that supply and demand on the commodity groups. Publisher: OOO “Megasoft”

RESTAURANT NEWS, LLC Restaurant news™ The Russian Federation, 115093, Moscow, Dubininskaya str., building 90 Phone: +7(495) 921-36-25 E-mail: info@restoranoff .ru Site: www.restoved.ru Representative offi ce in: Moscow Phone: +7(495)921-36-25

RESTO, LLC Resto Group™ Russia, St. Petersburg, Sadovaya str., 28-30, of. 1 Phone: +7 (812) 610-61-03 E-mail: [email protected] Site: http://spb.resto.ru

Resto.ru - the fi rst and only Russian restaurant specialized social network for food-ies and fans of restaurant life. We provide our users with unique features: customiza-tion of news feeds based on their interests; User own space on the site; order history, points of reservations and getting nice gifts; And “interoperability” with other people with the same interests.

55



CATERINGCONSULTINGRussia, Moscow+7 (499) [email protected]

www.cateringconsulting.ru - Russia’s fi rst professional website dedicated to catering industry. Consulting services for professionals and beginners catering market. Corpo-rate training, expert support and individual consulting activities. All this for catering companies, event-agencies and business customers. Also, you will fi nd on our web-site the latest news and publications on the catering market, as well as announce-ments of interesting events in the industry! Welcome to cateringconsulting.ru!

FRUITNEWS

Information Agency, FruitNews TM

115280, Russia, Moscow, 9 Leninskaya Sloboda Str.+7 (495) [email protected]

www.FruitNews.ru – the largest Russian information resource created in 2008 that provides news and reports on events of the market of fresh produce, processed fruit and vegetables, and nuts. In 2014 the English version - www.FruitNews.info - was launched. FruitNews readers are market specialists from Russia, Ukraine, Kazakhstan, Belarus, countries of Eastern Europe and exporters from all over the world. Welcome to cooperation with FruitNews on advertising and information partnership!

ДЛЯ ЗАМЕТОК

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

Журнал издается под эгидой главного интернет-порталаиндустрии гостеприимства и питания

www.HoReCa.ru

W W W . H O R E C A - M A G A Z I N E . R U

Приглашаем к сотрудничеству!

Тел.: +7 (495) 664–2735. www.horeca.lc,

www.индустриягостеприимства.рф

Издательство «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТОРГОВЛИ» и Издательский Дом «ПАНОРАМА» представляют В2В-журналы, посвященные различным

направлениям торговли и товароведения, ресторанного и отельного бизнеса. Все журналы отличаются практической направленностью и преобладанием

материалов от руководителей компаний и известных экспертов.

На

пр

ав

ах

ре

кл

ам

ы

сотрудн

HORECA 2016 · 10.15-10.45 Стратегия развития туризма в...

Documents

Transcript of HORECA 2016 · 10.15-10.45 Стратегия развития туризма в...