ferias

Holanda lanza el concepto deinvei Ade! as de dos pisos

En la última edición de Horti Fair se han dado a conocer varios prototipos que permiten aumentar la rentabilidad por metro cuadrado

Simón Gallardo. Periodista

ycongresos

1 a última edición de la feria

Horti Fair, celebrada del 9 al12 de octubre en Amster-dam, ha demostrado que el

futuro de la agricultura de inver-nadero puede sufrir importantescambios. Las estructuras de cris-tal que por excelencia ofrecen losfabricantes holandeses al restodel mundo se modernizan cadavez más y vuelven a marcar la ten-dencia a seguir en muchos ca-sos. Este año se han podido co-nocer en Ámsterdam nuevas pro-puestas con revolucionarios dise-ños, pero que tienen un punto encomún. La agricultura holandesade alta tecnología se enfrenta alreto de rentabilizar al máximo lainversión por metro cuadrado,para compensar el elevado pre-cio del escaso suelo agrícola dis-ponible en los Países Bajos y losaltos precios a los que un agricul-tor tiene que hacer frente paramontar una completa estructurade producción "bajo cristal".

La carrera por aumentar laproductividad agrícola de los mo-dernos invernaderos ha marcadodecididamente la mayoría de lasinnovaciones que se han presen-tado en la feria. Algunos fabrican-tes, como la empresa holandesaKubo, no han dudado en prome-ter a los agricultores rendimien-tos de hasta 100 kilos por metrocuadrado (actualmente en Holan-da ya se consiguen produccionesde hasta 85 kilos por metro cua-drado), sólo alcanzables con nue-vos conceptos de invernadero ce-rrado en los que el control de cli-ma juega un papel muy importan-te. En concreto, la empresa Kuboha presentado un nuevo concep-to de invernadero bautizado Ultra-

Clima y cuya principal caracterís-tica es que tiene una altura mediamuy superior a la habitual, por en-cima de 8 metros. Este nuevoconcepto de invernadero ha sidopionero por introducir entre losagricultores holandeses la ideade que es posible construir in-vernaderos con dos pisos y be-neficiarse de un importante au-mento en producción al podercultivar más plantas por metrocuadrado. Otra de las caracterís-ticas de este nuevo concepto esque ofrece un revolucionario sis-tema de control de clima quepermite el ahorro de energía, yaque facilita que el aire calentadopor la luz solar durante el día cir-cule por toda la estructura du-rante la noche.

Otra de las propuestas de"invernadero de dos plantas" es

la que ha ofrecido la empresaholandesa Frans van Zaal. Unaestructura con una altura mediade nueve metros en la que es po-sible cultivar tomates en la plan-ta baja con ayuda de luz artificial(también durante el día), mien-tras que en la planta superior seaprovecha la luz solar. Este nue-vo invernadero hace circular elaire caliente de la planta supe-rior hacia la planta inferior paraevitar la pérdida de calor durantela noche, gracias a unos equiposde ventilación forzada. Los fabri-cantes aseguran que este siste-ma permite un 75% de ahorro enel consumo de energía y ademásadvierten que su invernadero tie-ne una importante ventaja aña-dida: evita la contaminación lu-mínica que producen miles debombillas funcionando ininte-

Este año, la feriaHorti Fair

ha recibido másde 48.000 visitantes

profesionalesprocedentes de

108 países, un datoque refleja la

enormerepercusión

internacional delevento.

3312/Vida Rural/15 de noviembre 2007

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"Invernadero de dos plantas" de la empresa holandesa Frans van Zaal. Nuevos diseños de puntales para soportar las cubiertas de los modernos invernaderos de cristal.

rrumpidamente durante 24 ho-ras al día, ya que el suelo del ni-vel superior impide que los des-tellos de luz sean visibles a cier-ta distancia y sobre todo desdeel aire.

Esta contaminación lumínicase ha convertido en un serio pro-blema para las autoridades ho-landesas, ya que las zonas deproducción intensiva están muyconcentradas y se generan gran-des focos de luz que alteran elpaisaje durante la noche.

Nuevo diseñode puntales

Pero ninguno de los nuevosconceptos de invernadero sería

posible si no cambiara el diseñode algunos de los elementos deconstrucción. Un claro ejemplose ha podido observar en losnuevos diseños de puntalespara soportar las cubiertas delos modernos invernaderos decristal. Son más ligeros a la vezque resistentes y gracias a estopermiten un importante aumen-to en altura, factor imprescindi-ble para conseguir todo lo de-más (aumento de producción yamortización más rápida de lainversión).

No obstante, hay que aclararque muchas de las propuestasque se han presentado en la últi-ma edición de la feria Horti Fairaún no se han comercializado y

se encuentran aún en fase deprototipo. Su introducción en elmercado depende ahora de losarriesgados agricultores, quedeben hacer inversiones próxi-mas a los 2,5 millones de eurospor hectárea si quieren teneruna estructura de producción deúltima generación. En dicha in-versión, muy lejana de la queafrontan los productores del surde Europa, se incluye la instala-ción de una moderna planta degeneración eléctrica. Este es unaspecto muy importante, ya quela subida de los costes de pro-ducción de hortalizas tambiénha restado posibilidades econó-micas a los agricultores holan-deses. Para compensar esa si-

tuación, actualmente la mayoríade los invernaderos modernosen los Países Bajos cumplenuna doble función: producen ali-mentos y venden energía eléctri-ca a la red nacional. Esto explicaque en la feria de Amsterdamtambién se vendan gigantescosgeneradores eléctricos cuyodestino no es otro que ser insta-lados en las nuevas plantacio-nes para proporcionar a sus due-ños casi el 50% de los ingresostotales que obtienen en la explo-tación.

Invernaderopiscifactoría

Otra idea revolucionaria, que

Propuesta de la empresa Eco Natura.

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se basa más en la imaginaciónque en el aumento de altura delas estructuras, es la que ha pro-puesto la empresa Eco Natura.Ya es posible comprar un inver-nadero en el que las hileras detomate en sustrato hidropónicose sitúan a 1,50 metros del sue-lo, mientras que por debajo dis-curren unas piscinas alargadasen las que nadan felices diferen-tes especies de peces de aguadulce para consumo humano.Eco Natura no es otra cosa queun invernadero piscifactoría quepone en el mercado la posibili-dad de diversificar la producciónen el mismo espacio: tomates ypeces.

I Presencia española

La presencia española en laferia ha sido poco numerosa, almenos en la faceta de exposito-res directos, ya que los empre-sarios españoles que han visita-do la feria han sido numerosos.

Las empresas de fabricación deplásticos agrícolas sí han pre-sentado sus productos, que si-guen siendo competitivos y muyconocidos en todo el mundo.

También ha habido una im-portante presencia de empresasespañolas pertenecientes alcontrol biológico, tanto en lo re-lacionado con producción de col-menas para polinización naturaly producción de enemigos natu-rales (como la empresa alme-riense Agrobío) como en todo lorelacionado con productos natu-rales para lucha contra plagas yque respetan el medio ambiente(como la empresa cordobesaEconatur). También ha destaca-do la importante presencia deempresas españolas que se de-dican a la distribución de sustra-tos, cuya materia prima procedeen muchos casos de países leja-nos. En este sentido, se ha ob-servado un considerable aumen-to en la oferta de sustratos abase de fibra de coco, con nue-

vas presentaciones especial-mente indicadas para todo tipode cultivos bajo abrigo (hortali-zas, frutas y flores) y tambiénpara cultivos al aire libre.

En cuanto a la planta orna-mental y las flores, no hay que ol-vidar que Horti Fair es el referen-te mundial de este sector de pro-ducción, ya que es Holanda elpaís que domina el mercadomundial de este sector. Un añomás, decenas de expositoreshan vuelto a demostrar que esposible introducir novedades enun sector altamente diversifica-do. Nuevas variedades de bul-bos, nuevas y carísimas varieda-des de orquídeas, flores con co-lores poco habituales para sor-prender a los consumidores y unlargo etcétera.

I Balance positivo

Este año, la feria ha sido visi-tada por más de 48.000 profe-sionales de la horticultura proce-dentes de 108 países. Esto re-fleja la enorme repercusión inter-

nacional del evento, que es unclaro referente en varios conti-nentes en todo lo relacionadocon la tecnología de producciónen invernadero, y además confir-ma a los organizadores de la fe-ria que octubre es un mes que re-gistra más visitas, ya que hastael año pasado la feria se habíacelebrado siempre en noviem-bre. El saldo final de la feria con-cluye con la participación de 985empresas procedentes de 51 pa-íses, distribuidos en una superfi-cie de exposición que ronda los90.000 metros cuadrados.

Este año, el premio a la inno-vación ha sido concedido a laempresa holandesa KoppertBiological Systems, por el lanza-miento de su producto Enzicur,dirigido a resolver algunas de lasenfermedades generadas por elexceso de humedad en el suelo,muy comunes en el norte de Eu-ropa.

La próxima edición de la feriase celebrará del 14 al 17 de oc-tubre de 2008 en el centro poli-valente RAI de Ámsterdam.