Historia: La comida cubana * ELIGE TU GUARNICIÓN · La gastronomía de Cuba es una fusión de las...
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Ceviche .............................................. $120Ceviche frito, algo que no has probado (250g)
Ensalada fría .......................................$100Auténticamente cubano, espagueti,mayonesa, queso gouda y jamón (300g) Frituras de Málaga................................$75 Si te gusta la papa, esto ¡te va a encantar! (250g) Frituras de Maíz.....................................$75Sazonado con especias, 100% natural (250g)
Tapas de jamón y queso (400g)....$225
Croquetas de jamón (250 g) ........$120
Ensalada Mixta Light .........................$125 Lechuga, pepino y jitomate (350g)
Ensalada de Huevo Light.................$155 Papa, huevo, cebolla y aderezo de la casa (250g)
Fabada cubana...................................$250¡No te la puedes perder! (350g)
Crema de chicharos...........................$150Completamente natural (300g)
Caldosa....................................................$175Clásico de Cuba (350 g)
Plato de frijol negro o colorado (275g)......$85
Filete de pescado grille Light........$220Filete a la plancha c/mantequilla especial, sal y pimienta (375g)
Filete de pescado canciller.............$285Dos filetes de pescado rellenos de jamón y queso gouda (380 g)
Enchilado de pescado......................$310Ají (pimiento) verde, cebolla, ajo, aceitunas, pimienta blanca, puré de tomate y vino seco (375g)
Camarones al ajillo (350g)...............$275
Historia: La comida cubana
La gastronomía de Cuba es una fusión de las costumbres taína, la cocina española, africana y caribeña. Las recetas cubanas comparten las sabidurías de la
combinación entre las especias y técnicas heredadas por los nativos taínos, posteriormente combinadas con la comida española y africana, con ciertas
influencias caribeñas en especias y sabores.
ENTRADAS SOPAS Y CALDOSAS
ENSALADAS
Enchilado de camarones................$320¡Delicioso! Y no te preocupes, no pica (375g)
Paella cubana.......................................$325Es como la española con un toque especial de la isla (2 personas) (800g)
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Picadillo a la criolla...........................$250Carne molida sazonada al estilo cubano (330g)
Rabo encendido.................................$325Cola de res en trozos (24 hrs de preparación)(350g)
Costillas de cerdo al horno............$420No, te las puedes perder, tienen 36 hrs de marinación (ajo, limón y cebolla) (500g)
Bistec de cerdo....................................$175El tradicional “simple y sabroso” (375g) Fricase de cerdo................................$220Sazonado con comino, sal, pimienta, cebolla, papa y un poco de aceite de oliva (350g)
Arroz salteado (375g).........................$165
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Fricase de pollo..................................$225Sazonado con comino, sal, pimienta, cebolla, papa y un poco de aceite de Oliva, igual que el de cerdo pero con pollo ymuchas hrs de cocción (380g)
PESCADOS Y MARISCOS
Pollo Asado Light................................$175Milanesa de pierna y muslo sazonado y a la plancha (375g)
Arroz con pollo ..................................$235Plato único tradicional de Cuba, pregunta su historia, es sensacional (pierna y muslo). Cocinado con cerveza (500g)
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Helados cubanos artesanales..........$90Piña glacé, mango-piña, mango, guayaba, fresa, Bailey’s y nuez (120 g)
Pastelito de guayaba...........................$95Hechos a mano desde el hojaldre (150 g)
Flan de calabaza (125 g)..................$100
* GUARNICIONES
• Puré de papa.....................................$50
• Tostones..............................................$70
• Puré de malanga..............................$50
• Yuca con mojo..................................$75
• Congris o como lo conoces Moros con cristianos.......................$75Plátanos maduros fritos.................$75
•
Puedes solicitar 1 litro de heladoy llevártelo a casa...................$350
Patillos cubanosDiario uno diferente (375 g) .........$300
¿Quieres algún platillo típico cubano
que no esté en la carta?
Los chefs quieren consentirte y puedes
solicitarlo con un día de anticipación,
no te quedes con el antojo, llama y
solicítalo.
¡Es un placer atenderte!
Ceviche .............................................. $120Ceviche frito, algo que no has probado (250g)
Ensalada fría .......................................$100Auténticamente cubano, espagueti,mayonesa, queso gouda y jamón (300g) Frituras de Málaga................................$75 Si te gusta la papa, esto ¡te va a encantar! (250g) Frituras de Maíz.....................................$75Sazonado con especias, 100% natural (250g)
Tapas de jamón y queso (400g)....$225
Croquetas de jamón (250 g) ........$120
Ensalada Mixta Light .........................$125 Lechuga, pepino y jitomate (350g)
Ensalada de Huevo Light.................$155 Papa, huevo, cebolla y aderezo de la casa (250g)
Fabada cubana...................................$250¡No te la puedes perder! (350g)
Crema de chicharos...........................$150Completamente natural (300g)
Caldosa....................................................$175Clásico de Cuba (350 g)
Plato de frijol negro o colorado (275g)......$85
Filete de pescado grille Light........$220Filete a la plancha c/mantequilla especial, sal y pimienta (375g)
Filete de pescado canciller.............$285Dos filetes de pescado rellenos de jamón y queso gouda (380 g)
Enchilado de pescado......................$310Ají (pimiento) verde, cebolla, ajo, aceitunas, pimienta blanca, puré de tomate y vino seco (375g)
Camarones al ajillo (350g)...............$275
POSTRES
Enchilado de camarones................$320¡Delicioso! Y no te preocupes, no pica (375g)
Paella cubana.......................................$325Es como la española con un toque especial de la isla (2 personas) (800g)
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Picadillo a la criolla...........................$250Carne molida sazonada al estilo cubano (330g)
Rabo encendido.................................$325Cola de res en trozos (24 hrs de preparación)(350g)
Costillas de cerdo al horno............$420No, te las puedes perder, tienen 36 hrs de marinación (ajo, limón y cebolla) (500g)
Bistec de cerdo....................................$175El tradicional “simple y sabroso” (375g) Fricase de cerdo................................$220Sazonado con comino, sal, pimienta, cebolla, papa y un poco de aceite de oliva (350g)
Arroz salteado (375g).........................$165
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Fricase de pollo..................................$225Sazonado con comino, sal, pimienta, cebolla, papa y un poco de aceite de Oliva, igual que el de cerdo pero con pollo ymuchas hrs de cocción (380g)
RES Y CERDO
POLLO
Pollo Asado Light................................$175Milanesa de pierna y muslo sazonado y a la plancha (375g)
Arroz con pollo ..................................$235Plato único tradicional de Cuba, pregunta su historia, es sensacional (pierna y muslo). Cocinado con cerveza (500g)
* ELIGE TU GUARNICIÓN
Helados cubanos artesanales..........$90Piña glacé, mango-piña, mango, guayaba, fresa, Bailey’s y nuez (120 g)
Pastelito de guayaba...........................$95Hechos a mano desde el hojaldre (150 g)
Flan de calabaza (125 g)..................$100