Hipersenzibilnost kod šljiva Šansa za uzgoj šljive bez...
Transcript of Hipersenzibilnost kod šljiva Šansa za uzgoj šljive bez...
Eidgenössisches Departement für
Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF
Agroscope
CARITAS Švajcarski program za razvoj agrikulture u Bosni i Hercegovini
04. novembar 2013
Hipersenzibilnost kod šljiva Šansa za uzgoj šljive bez šarke?
Isabel Mühlenz
2 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Centar za koštuničavo voće Breitenhof
3 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Uposlenici 1 rukovodilac centra
1 stručno lice iz oblasti poljoprivrede
2 sezonska pomoćna radnika
Površina
(13,5 ha)
3,5 ha trešnje
2,5 ha šljive
1,5 ha kajsije, divlje voće, orasi
Položaj 550m nadmorske visine
Padavine Ø 1000mm
Ø – Temperatura 8,5°C
tlo Ilovasta glina sa dosta gline i vapnenca, pH: 7.5 - 8
Mašina za
sortiranje
Rezač: cherry cluster cutter (Norveška, Opedal)
Traka za sortiranje: Fachaux (Francuska)
Zaštitno
prekrivanje
Brühwiler, Netzteam, CCD, Solution
Centar za koštuničavo voće Breitenhof
4 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Praktično orijentirani istraživački rad u centru za koštuničavo voće Breitenhof
• Ispitivanje sorti i podloga za koštuničavo voće (trešnja, šljiva,
kajsija, breskva, orasi)
• Zaštita bilja
• Tehnike uzgoja (uzgojni sistem, orezivanje …)
• Fiziologija (prorjeđivanje, pokrivanje…)
• Zalijevanje
• Proizvodnja sjemena iz vlastitog uzgoja
• Kalibriranje
• Genetski resursi (očuvanje starih sorti trešnje)
• Jabučasto voće: Projekat zaštite od požara
5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Voćarstvo u Švajcarskoj (stanje od: 25.01.2011) Izvor: voćne kulture u Švajcarskoj, BLW (BLW = Savezna služba za poljoprivredu)
• Ukupna površina: 6.624 ha
4.218 ha jabuke
831 ha kruške
689 ha kajsije
485 ha trešnje
341 ha šljive
58 ha drugo (kivi, zova, breskve, dunje, orasi,
minikivi, nashi – japanska kruška )
• Broj proizvođača: 2595
(Ø 2,5 ha / proizvodnoj jedinici)
6 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Švajcarski sortiment šljive
sorta ocjena sorta ocjena
Topfirst - C. rodna +
Hanka + Toptaste +/-
Tegera* + Fellenberg* +
C. ljepotica + Jojo** +
Hanita (+) Haroma -
Topstar Plus - Habella -
Topfive - Tophit Plus +
Dabrovice + Haganta -
Bellamira +/- Elena (+)
Miragrande +/- Topend Plus -
Topking +/-
* senzitivna na šarku**hipersenzibilna na šarku
7 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Podloge za uzgoj šljiva (CH) Poređenje podloga osobine Standardna podloga: St. Julien GF 655/2
srednje bujnosti, veoma visoki prirodi,
nezahtjevna, mnogo korijenskih izdanaka,
neotporna na pseudomonas
Standardna podloga: Jaspi Fereley
srednje bujnosti, veoma visoki prirodi,
nezahtjevna, mnogo korijenskih izdanaka,
izrazito male otpornosti na pseudomonas
Selekcije iz Vangenhajmske
rane šljive (sjemenjaci):
uopšteno: srednje bujnosti, visoki prirodi,
nezahtjevna, veoma malo korijenskih izdanaka,
robusna prema pseudomonasu
Wa x wa
(Vangenhajmska x Vangenhajmska)
ujednačenije, homogenije od sjemenjaka
različitog porijekla
Wavit
(Vangenhajmska- nastala
razmnožavanjem in vitro)
zaštićena, jedinstven biljni materijal,
certificirana, bez virusa
Weiwa
(Vangenhajmska – nastala
razmnožavanjem in vitro)
nije zaštićena, za osobine usporedi Wavit,
certificirana, bez virusa
8 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Šarka – najopasnije virusno oboljenje u voćarstvu
9 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Simptomi:
pjege i udubljenja na površini ploda
crvenosmeđa obojenost mesa ploda ispod udubljenja
klorotične mrlje i prestenovi na lisnoj površini
Šarka – najopasnije virusno oboljenje u voćarstvu
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
10 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Širenje šarke
Širenje preko velikih udaljenosti: (=> preko čovjeka)
• Inficirane plemke
• Inficirane podloge
• Inficirane stabla (rasadnici)
Lokalno širenje:
• Lisne uši (vektor)
• Bolest se širi i kod manjih
koncentracija lisnih uši
• Zaraženi biljni materijal
(rasadnici, vočnjaci)
leaf
PPV
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
11 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Borba protiv šarke u Švajcarskoj
• Od 2010: Savezna služba za poljoprivredu (BLW) – Direktiva br.
5 za borbu protiv šarke (cilj: ponovno iskorjenjivanje bolesti)
• strategija:
→ prevencija
→ nadzor (vizuelni, brzi testovi i laboratorijski testovi)
→ krčenje (u krugu od 10 metara odnosno totalno saniranje
u zavisnosti od stepena napadnutosti)
→ propratne mjere nakon moguće sanacije
(od ljeta 2012: sađenje certificiranih stabala sa biljnim
pasošem je preduslov za pravo na naknadu od strane
Savezne vlade; zaštita biljaka: redovna borba protiv
prenosilaca)
12 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Švajcarska Njemačka
šarka – infekcije samo u voćnjacima
šljive, ne i na divljem rastinju
Kontinuirana strategija borbe protiv
oboljenja sa ciljem Švajcarska bez
šarke*
Uzgoj sorti osjetljivih na šarku je još
uvijek moguć (standardni sortiment,
npr. Fellenberg)
Uprkos prevenciji stalno se pojavljuje
šarka u voćnjacima šljive zbog uvoza
sadnog materijala (zaražene
podloge), zbog čega postoji veliki
interes za hipersenzibilne podloge i
sorte !
šarka- infekcije na voćnjacima šljive kao
i na divljem rastinju
Nema strategije za suzbijanje→
ekonomska šteta zbog gubitka
stabala, manji prirod, deklasiranje
voća…
Uzgoj sorti osjetljivih na šarku nije
više svugdje moguć
Uzgoh hipersenzibilnih podloga i sorti
kao šansa! na područjima veoma
ugroženim šarkom (bolji rezultati
proizvodnje u ekonomskom smilsu)
šarka - situacija Švajcarska ↔ inostranstvo (primjer Njemačke)
13 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Dr. Michael Neumüller
Bavarski centar za voće (Bay|O|Z)
Am Süßbach 1
D - 85399 Hallbergmoos
Ispitivanje učinkovitosti novih podloga za evropsku šljivu koje su hipersenzibilne na šarku
14 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Hipersenzibilne podloge: šema križanja
P. domestica
hipersenzibilna
P. spinosa
senzitivna
P. cerasifera
senzitivna
hipersenzibilna
‘DOCERA’ -
podloge
hipersenzibilna
‘DOSPINA’ -
podloge
Izvor: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
15 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Princip otpornosti na PPV putem hipersenzibilnosti
Princip otpornosti na virus PPV putem hipersenzibilnosti
p r i m a r y c e l l w a l l p e c t i n m a t r i x
p l a s m a l e m m a n u c l e u s p l a s m a l e m m a n u c l e u s
p r i m a r y c e l l w a l l p e c t i n m a t r i x
p l a s m a l e m m a n u c l e u s
p r i m a r y c e l l w a l l p e c t i n m a t r i x
Odumiranje susjednih ćelija Smrt inficirane ćelije Infekcija jedne ćelije virusom PPV
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
Hipersenzitivna podloga
Izdanak inficiran PPV-om
Upotreba podloga sa hipersenzitivnom otpornošću
izvor: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
17 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prednosti hipersenzibilnih podloga (I)
• Širenje virusa šarke preko inficiranog sadnog materijala se sprječava, jer iz
rasadnika izlaze isključivo biljke nezaražene virusom PPV.
• Vrijedne sorte osjetljive na šarku (z. B. ‘domaća šljiva’) i tolerantne na
šarku (npr. ‘Katinka’) koje su veoma tražene na tržištu mogu se uzgajati u
regionima slobodnim od šarke bez opasnosti da se ubrza širenje bolesti
preko inficiranog sadnog materijala..
• Regioni bez šarke mogu se trajno zaštititi od virusa.
• U kombinaciji sa hipersenzibilnim plemenitim sortama uzgoj sorti evropske
šljive moguć je i na lokacijama sa veoma velikom pogođenošću virusom
šarke i to trajno i bez rizika.
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
18 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prednosti hipersenzibilnih podloga (II)
• Hipersenzibilne podloge mogu naći svoju primjenu ne samo u slučaju
evropske šljive nego također i kod kajsija i bresaka.
• Kombinacija hipersenzibilnih podloga i plemenitih sorti u praksi nudi
dvostruku zaštitu od bolesti šarke.
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
19 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Preporuke za praksu
• U regijama bez šarke ili u regijama, u kojima je bilo moguće zaštiti
mlade voćnjake od virusa šarke tokom više godina:
– Ne saditi kvantitativno otporne sorte (‘Čačanska najbolja’)
– Generalno koristiti hipersenzibilne podloge kako bi se spriječila infiltracija
bolesti.
– Sve se sorte mogu oplemeniti na hipersenzibilnim podlogama.
• U područjima pogođenim šarkom:
– Sorte neotporne na šarku za početak uzgajati i dalje na podlogama koje su do
sada bile uobičajene.
– Hipersenzibilne sorte uzgajati isključivo na hipersenzibilnim podlogama:
• Podloga se ne može zaraziti te virus stoga ne može dospjeti u
hipersenzibilno područje krošnje.
• Dvostruka zaštita.
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
20 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Kako dalje?
• Prva hipersenzibilna podloga na tržište dolazi 2014. :
‘Docera 6’
• Nakon ispitivanja podloga u Evropi pokazalo se da je ova podloga
jedina ostala zdrava pod višegodišnjim masivnim prirodnim pritiskom
virusa šarke
• Podloge su posađene
• Oplemenjivanje na ljeto 2013.
• Prva stabla spremna za sadnju u jesen 2014
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
21 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof
Podaci o eksperimentu: 1. godina uzgoja jesen 2010/11
površina: 20 ari
sorte: Hanka, C. Ljepotica, Dabrowice, C. rodna,
Fellenberg, Jojo,Tophit Plus, 5099
podloge: Docera 9, Docera 6, Docera 5
standard: Wavit i Jaspi-Fereley
sađene na
razmaku: 4.5 m x 2.5 m
postupak: min. 4 stabla po podlozi i sorti
22 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof
5099
red 1:
red 2:
red 3:
red 4:
Hanka C. Ljepotica
C. Rodna Dabrowice
Jojo Fellenberg FAW 2
Tophit Plus
23 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof
proširenje eksperimenta: 1. godina uzgoja jesen 2012/13
sorte: Č. Ljepotica, Jojo, Fellenberg, Hanka, Haroma
podloge: Docera 6, Docera 247, Docera 254, Docera 257,
Docera 262, Docera 266;
Dospina 235, Dospina 240, Dospina 243
standard: Wavit
sadnja: 4.5 m x 2.5 m
postupak: min. 4 stabla po podlozi i sorti
24 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
vrijeme dozrijevanja i prirod
bujnost kod sorti sa različitim
osobinama rasta; karakteristike
stabla
stvaranje stolona
kvalitet plodova
Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof
25 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
90.3
68.7
82.7
100 98.4
0
20
40
60
80
100
120
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod sorte Hanka u % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
26 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Godišnji prirast (u mm) kod Hanke
2013 2012 2010/11 (Pflanzung)sađenje
27 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
107.5 100.7
105.8 100
143.4
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod Č. ljepotice u % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
28 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
0
50
100
150
200
250
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Godišnji prirast (u mm) kod Č. Ljepotice
2013 2012 2010/11 (Pflanzung)sađenje
29 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
96.3
85.2
98.4 100
114
0
20
40
60
80
100
120
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod Č. rodne u % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
30 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
0
50
100
150
200
250
Wavit Docera 6 Wavit Docera 6
C. Schöne C. Fruchtbare
Wavit & Docera 6: god. prirast (mm) usporedba
2013 2012 2010/11 (Pflanzung)sađenje
Č. ljepotica Č. rodna
31 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
127.3
86
115.6
100
112.4
0
20
40
60
80
100
120
140
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod sorte Fellenberg % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
32 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
89.8 84.2
98.7 100
113.4
0
20
40
60
80
100
120
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod sorte Jojo u % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
33 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
124.2
92
112.6
100
115.5
0
20
40
60
80
100
120
140
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Bujnost rasta kod sorte Tophit plus u % (2013)
Wuchsstärke in %Bujnost u %
34 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR)
0
50
100
150
200
250
300
Docera 9 Docera 6 Docera 5 Wavit Fereley
Godišnji prirast (u mm) kod sorte Tophit plus
2013 2012 2010/11 (Pflanzung)sađenje
35 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Rezime: Značaj hipersenzibilnosti za Švajcarsku
• Ciljano ispitivanje sorti i podloga za šljivu (u cilju izrade
preporuka za različite uzgojne regije i lokacije)
• Održavanje sorti osjetljivih na šarku za proizvodnju stolnih
šljiva (npr. Fellenberg, Tegera, Č. rodna)
• Sprječavanje širenja virusa PPV-a na divlje biljke domaćine
preko zdravih proizvodnih dobara i obratno (cilj: status
Švajcarska bez šarke)
• Fokusiranje uzgoja šljive u Švajcarskoj na hipersenzibilnost
36 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz
Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
Najljepša hvala za Vašu pažnju!