Herlev Kommune | - FORPAGTNINGSAFTALE · 2019. 12. 13. · brugt service m.m. til opvask og at...
16
FORPAGTNINGSAFTALE Vedr. kantinen i Herlev Kommune Herlev Kommune Og (herefter benævnt Forpagteren)
Transcript of Herlev Kommune | - FORPAGTNINGSAFTALE · 2019. 12. 13. · brugt service m.m. til opvask og at...
FORPAGTNINGSAFTALE
Vedr. kantinen i Herlev Kommune
Herlev Kommune
Og
(herefter benævnt Forpagteren)
1
INDHOLDSFORTEGNELSE
KONTRAKTPARTER ............................................................................................................................................. 1 § 1.
FORMÅL OG AFTALEGRUNDLAG ........................................................................................................................... 1 § 2.
AFTALEPERIODE ................................................................................................................................................ 1 § 3.
FORPAGTNINGENS GENSTAND .............................................................................................................................. 2 § 4.
FORPAGTERENS FORPLIGTELSER ........................................................................................................................... 2 § 5.
DRIFTSMÆSSIGE RAMMER .................................................................................................................................. 3 § 6.
FORPLEJNING TIL MØDER OG ARRANGEMENTER ...................................................................................................... 4 § 7.
VEDLIGEHOLDELSE ............................................................................................................................................ 4 § 8.
INDRETNING OG ÆNDRINGER AT DET FORPAGTEDE ................................................................................................... 5 § 9.
NYANSKAFFELSER .............................................................................................................................................. 5 § 10.
RENHOLDELSE OG HYGIEJNE ................................................................................................................................ 6 § 11.
ALARM OG ADGANGSFORHOLD ............................................................................................................................ 6 § 12.
VARELAGER ..................................................................................................................................................... 7 § 13.
FORPAGTNINGSAFGIFT ....................................................................................................................................... 7 § 14.
PRISER ............................................................................................................................................................ 7 § 15.
PRISREGULERING .............................................................................................................................................. 8 § 16.
BESTILLING ...................................................................................................................................................... 8 § 17.
BETALING ........................................................................................................................................................ 8 § 18.
VIRKSOMHEDSOVERDRAGELSE ............................................................................................................................. 9 § 19.
LOYALITETSFORPLIGTELSE OG SAMARBEJDE ............................................................................................................. 9 § 20.
KONTAKT MELLEM PARTERNE ............................................................................................................................. 10 § 21.
SOCIALT OG ETISK ANSVAR ................................................................................................................................ 10 § 22.
PERSONALE ................................................................................................................................................... 10 § 23.
FORSIKRING ................................................................................................................................................... 11 § 24.
OVERLEVERING OG AFLEVERING ......................................................................................................................... 11 § 25.
ERSTATNING OG/ELLER GODTGØRELSE VED OPSIGELSE ............................................................................................ 12 § 26.
OVERDRAGELSE .............................................................................................................................................. 12 § 27.
MISLIGHOLDELSE ............................................................................................................................................ 13 § 28.
FORHANDLING ............................................................................................................................................... 13 § 29.
BETINGELSER ................................................................................................................................................. 13 § 30.
UNDERSKRIFT ................................................................................................................................................ 14 § 31.
1
Kontraktparter § 1.
Herlev Kommune
Herlev Bygade 90
2730 Herlev
CVR: 63640719
(herefter benævnt bortforpagter)
Og
Forpagters navn
Adresse
Postnr., By
CVR: Indsæt cvr-nummer
(herefter benævnt forpagter)
Formål og Aftalegrundlag § 2.Formålet med nærværende forpagtningskontrakt er at drive en kvalitetsbevidst kantine for borforpagters
medarbejdere og dennes gæster.
Forpagtningskontrakten fastlægger Bortforpagters og Forpagters forpligtelser og rettigheder overfor hinanden. Aftalegrundlaget udgør følgende dokumenter i prioriteret rækkefølge:
1. Nærværende forpagtningskontrakt 2. Tilbudsbetingelser 3. Bilag 2: Krav til sortiment 4. Bilag 3 Plantegning 5. Bilag 4: Rum og arealopgørelse 6. Underskrevet bilag 5: Tro- og loveerklæring 7. Forpagters tilbud af d.
Aftaleperiode § 3.
Forpagtningen tager sin begyndelse den 01.02.2020 (herefter ”overtagelsesdatoen”) og ophører
automatisk uden yderligere varsel efter 6 år.
Parterne kan tidligst 1 år efter kontraktens indgåelse opsige denne forpagtningskontrakt med 6
måneders skriftlig varsel til ophør den 1. i en måned jf. dog § 28.
Forpagtningskontrakten skal senest efter 6 år genudbydes. Forpagter har ikke fortrinsret ved en eventuel
genforpagtning efter denne forpagtningskontrakt ophør, uanset årsagen hertil.
2
Forpagtningens genstand § 4.
Forpagtningen vedrører drift af kantinen på Herlev Kommunes Rådhus.
Bruttoarealet af forpagtningen fremgår af vedlagte plantegning og arealopgørelse. Øvrige arealer,
herunder udendørsarealer, fællesarealer og serveringsarealer er ikke omfattet af forpagtningen.
Service, køkkenisenkram og mindre køkkenmaskiner tilhører forpagter ved kontraktindgåelse. Forpagter
er forpligtet til at vedligeholde og foretage nyanskaffelse af service efter behov. Forpagter skal til hver en
tid sikre, at der nok service.
Ved kontraktindgåelse aftales det mellem bortforpagter og forpagter, hvor meget forpagter ønsker at
overtage af store køkkenmaskiner, servicediske, køle- og fryseelementer, mv. Det materiel forpagter ikke
ønsker at overtage har bortforpagter ansvaret for, at bortskaffe.
Inventar i serveringsarealet såsom borde, stole, kaffe- og vandautomat, mikroovne og serviceringsborde
tilhører bortforpagter.
Køkkenet er installeret med fedtudskiller, ventilationsanlæg, køkkenudsugningsanlæg m.v. som er
godkendt af Miljø- og Fødevareministeriet.
Bortforpagter sørger ved aftaleperiodens start, at indretning og inventar overalt er i overensstemmelse
med lovgivningens regler.
Kantinen er forsynet med telefoni og internetadgang, som forpagter har brugsretten over.
Forpagter har haft lejlighed til at gennemgå inventaret og kantinen inden underskrivelse af denne
forpagtningskontrakt. Forpagter er ikke berettiget til at gøre misligholdelsesbeføjelser af nogen art
gældende, herunder hæve denne forpagtningskontrakt eller kræve afslag i sine betalinger, som følge af
mangler ved inventaret og kantinen eller som følge af, at forpagters eventuelle forudsætninger
vedrørende inventaret og kantinen ikke måtte blive opfyldt.
Forpagterens forpligtelser § 5.
Leveringen vedrører drift af kantinen samt leverancer af mad, drikke og tjenesteydelse i forbindelse med
bespisninger ved møder og arrangementer på Herlev Kommunes Rådhus.
Forpagteren skal til enhver tid opfylde betingelser og krav stillet i henhold til hele aftalegrundlaget.
Forpagter garanterer at de leverede ydelser er i overensstemmelse med det tilbudte.
Forpagterens ydelser skal leveres i en kvalitet, der til enhver tid svarer til, og overholder gældende
direktiver, love, bekendtgørelser, andre myndighedskrav, offentlig påbud, regulativer og diverse
standarder samt kutymer, praksis og branchekodeks på tidspunktet for indgåelse af kontrakten samt i
kontraktens løbetid.
Forpagter er ansvarlig for, at den faktiske brug af det forpagtede sker i overensstemmelse med gældende
lovgivning, herunder arbejds-, miljø og sundhedslovgivningen, politivedtægten, gældende lovgivningen
om brandværnsforanstaltninger i forsamlingslokaler, herunder krav til flugtveje og servicetjek af
3
brandslukningsudstyr, myndighedsforskrifter, myndighedstilladelse, brandkrav, regler om
skadedyrsbekæmpelse samt med respekt af de på ejendommen tinglyste servitutter, således at ethvert
ansvar i så henseende i forhold til tredjemand og offentlige myndigheder er Bortforpagter
uvedkommende.
På bortforpagters forlangende, skal forpagteren, uden udgifter for bortforpagteren, fremskaffe den
dokumentation, som bortforpagteren måtte ønske.
Forpagteren afholder alle omkostninger forbundet med udførelsen af de beskrevne ydelser i kontrakten
som påhviler forpagteren, herunder omkostninger til forpagtningsafgift, arbejdsløn, fødevarer, materiel,
mv.
Driftsmæssige rammer § 6.
Kantinen skal drives efter reglerne i lov om hotel- og restaurationsvirksomhed, de til enhver tid
gældende regler om behandling mv. af fødevarer og hygiejne samt ordensbekendtgørelsens forskrifter.
Forpagter er ansvarlig for, at såvel den daglige ledelse som det ansatte personale er i besiddelse af de
nødvendige kvalifikationer og uddannelsesmæssige baggrund på hygiejneområdet. Forpagter har tillige
pligt til at overholde de sædvanlige aftale- og samarbejdsforhold, som er gældende i de nedfældede
overenskomster inden for branchens arbejdsmarked.
Bortfagter er ved forpagtningens påbegyndelse ansvarlig for, at det forpagtede lovligt kan anvendes til
restauration/spisested, herunder at køkkenet er godkendt.
Forpagter er bekendt med og accepterer, at der er indendørs rygeforbud i Herlev Rådhus. Tillige er
forpagter bekendt med og accepterer, at varer, paller, affald mv. ikke må oplagres på ejendommen uden
bortfagters forudgående samtykke.
Forpagter er ansvarlig for at indhente og opnå samtlige relevante tilladelser til kantinen. På
bortforpagters forespørgsel er forpagter forpligtet til at udlevere kopi af samtlige tilladelse og
korrespondance med offentlige myndigheder.
Forpagters anvendelse af de forpagtede må ikke medføre lugt-, støj-, ryste- eller lydgener, eller på nogen
anden måde være til gene eller ulempe for ansatte og tredjemand. Forpagter skal sikre, at dennes
personale og andre, der får adgang til det forpagtede, omgås dette forsvarligt.
Forpagter er forpligtet til hurtigst muligt at underrette bortforpagter om ethvert forhold vedrørende det
forpagtede.
Forpagter er berettiget til at drive cateringsvirksomhed ved siden af driften af kantinen forudsat, at dette
ikke går ud over driften i kantinen. Bortforpagter skal forudgående og skriftlig orienteres. Bortforpagter
kan stoppe cateringvirksomheden, hvis det vurderes, at det går udover de kontraktretlige forpligtelser.
Kantinens lokaler, herunder servicearealerne må benyttes til daglig bespisning af bortforpagters ansatte.
Kantinens lokaler, servicearealerne må ikke benyttes til arrangementer, som ikke har tilknytning til
4
bortforpagter. Lokalerne må således ikke fremlejes, hverken helt eller delvist.
Bortforpagters ansatte og gæster har ret til at spise medbragt mad i kantinens serveringsareal. Der
etableres selvafrydning. Dog påhviler det forpagter og dennes personale at tørre borde af og bringe
brugt service m.m. til opvask og at vaske servicet op.
Bortforpagter kan benytte serveringsarealerne til møder, arrangementer og receptioner.
Forpagter skal i de nedenstående tidspunkter se positivt på ansatte i rådhuset, og er forpligtet til at
holde åbent for ansatte på rådhuset.
Mandag - onsdag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 13.30
Torsdag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 14.00
Fredag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 13.30
Lørdag, søndag samt helligdage har rådhuset lukket
Forpagter er berettiget til at benytte kantinens køkken uden for Rådhusets åbningstider.
Forpagter er forpligtet til minimum hvert kvartal at afholde møde med bortforpagter for anvendelsen af
det forpagtede og Rådhuset.
Bortforpagter berettiget til med forudgående varsel at kræve, at forpagter holder kantinen åben uden
for de angivne åbningstider ved arrangementer på Rådhuset.
Forpagter er forpligtet til at følge eventuelle retningslinjer og ordensregler for det forpagtede og
samarbejde med et eventuelt kantineudvalg nedsat blandt bortforpagters ansatte og lytte til ønsker fra
kantineudvalget.
Forplejning til møder og arrangementer § 7.
Forpagter er forpligtede til at levere forplejning til alle arrangementer og møder på Rådhuset.
Arrangementer og møder kan være placeret indenfor og udenfor Herlev Kommunes åbningstider.
Bestillinger for mødeforplejning indenfor Rådhuset åbningstider skal aftales nærmere med forpagter,
men med minimum en dags varsel.
Større arrangementer og receptioner varsles forpagter som udgangspunkt 14 dage før afvikling. I tilfælde
at uforudsete arrangementer, der skal afvikles indenfor 14 dage, forpligtet Bortforpagter sig til at forhøre
forpagter om forpagter kan levere til det pågældende arrangement. Såfremt forpagter ikke kan eller har
mulighed for at efterkomme dette, er bortforpagter berettiget til at anvende en anden virksomhed.
Vedligeholdelse § 8.
Forpagteren har pligt til for egen regning at sørge for den indvendige vedligeholdelse af de forpagtede
arealer, jf. nærmere herom bilag 2. Herudover har forpagter har pligt til at vedligeholde de indvendige
5
anlæg herunder afløb, emfang, fedtudskiller, mv.
Den udvendige vedligeholdelse påhviler bortforpagter.
Forpagters vedligeholdelse skal ske i det omfang, det er nødvendigt, for at det forpagtede kan holdes i
god vedligeholdelsesmæssig stand svarende til den stand, hvori det forpagtede blev overtaget.
Den indvendige vedligeholdelse af serveringsarealet C - 2,62, påhviler bortforpagter. Forpagter er ikke
berettiget til at gøre misligholdelsesbeføjelser af nogen art gældende vedrørende vedligeholdelsen af
serveringsarealet, herunder at ophæve denne forpagtningskontrakt, kræve erstatning eller et
forholdsmæssigt afslag i betalingerne.
Bortforpagter er berettiget til at besigtige det forpagtede for konstatering af, om pligten til
vedligeholdelse, reparation og fornyelse er opfyldt.
Hvert år i januar måned, første gang i januar måned 2021, foretager parterne en gennemgang af det
forpagtede med henblik på at konstatere, hvilken vedligeholdelse, renholdelse og fornyelse der skal
foretages i det følgende kalenderår, således at det forpagtede stedse kan holdes på et meget højt
vedligeholdelsesniveau.
Bortforpagter påtager sig ikke nogen ansvar for forbigående forstyrrelser i vand-, varme – og elforsyning.
Bortforpagter er berettiget til, efter forudgående underretning til forpagter, at afbryde vand-, varme- og
elforsyning i det forpagtede.
Indretning og ændringer at det forpagtede § 9.Forpagters indretning og ændringer af det forpagtede, herunder maling, mur- og nagelfast inventar,
opstilling af stole, borde og skilte mv. i det forpagtede skal godkendes af Bortforpagter.
Nyanskaffelser § 10.
Forpagter er ansvarlig for at udskifte inventar, når vedligeholdelse heraf ikke længere anses for
hensigtsmæssig, så driften af kantinen kan vedligeholdelse.
Anskaffer forpagter for egen regning ny inventar har denne ejendomsretten over inventaret. Forpagter er
berettiget til at købe og lovligt installere nyt inventar uden bortforpagters samtykke.
Inventar skal opfylde myndighedernes krav. Herunder skal inventar som kræver særlig autorisation ved
installation udføres af autoriseret inden for det påkrævede fagområde. Forpagter er forpligtiget til af
egen drift straks og løbende at holde bortforpagter orienteret om forløbet af myndighedsbehandling og
efter anmodning fremsende kopi af ansøgning, tilladelse mv.
Forpagter er erstatningsansvarlig for skader, der er forårsaget af de installationer, forpagter har foretaget
i forbindelse med købet af inventar.
Forpagter er forpligtet til at påføre navn og adresse på inventar, således at dette klart kan adskilles fra
det forpagtede.
6
Renholdelse og hygiejne § 11.
Forpagter er forpligtet til den indvendige renholdelse af det forpagtede areal, jf. bilag 3: Plantegning og
Bilag 4: Rum og arealopgørelse. Forpagters renholdelse skal ske i et sådant omfang, at det forpagtede til
enhver tid fremstår indbydende, rent og med en upåklagelig hygiejne-standard.
Forpagter er til enhver tid forpligtet til at overholde gældende lovgivning og myndighedskrav til hygiejne
og kvalitet i, køkkenet, Køle/frys rummet, depotrummet mm., herunder ved anvendelse af råvarer og
halvfabrikata.
Forpagter afholder omkostningerne i forbindelse med Miljø- og Fødevareministeriet lovpligtige tilsyn.
Bortforpagter er berettiget til at besigtige det forpagtede for konstatering af, om renholdelsespligten er
opfyldt.
Konstaterer bortforpagter manglende overholdelse af renholdelsespligten, skal forpagter straks udføre
renholdelsen. Hvis det ikke sker, trods påkrav med rimeligt varsel, kan bortforpagter udføre arbejderne
for forpagters regning.
Den indvendige renholdelse af den øvrige del, herunder serveringsarealet (C-2, 62), omklædning (C-2,51)
samt kontoret (C-2,49) påhviler Bortforpagter. Forpagter er ikke berettiget til at gøre
misligholdelsesbeføjelser af nogen art gældende vedrørende renholdelsen af den øvrige del, herunder at
ophæve denne forpagtningskontrakt, kræve erstatning eller et forholdsmæssigt afslag i betalingerne.
Forpagter er forpligtede til at affaldssortere i henhold til bortforpagters retningslinjer. Bortforpagter
stiller affaldsspande til rådighed.
Forpagter kan benytte Herlev Rådhus container til småt brandbart affald, madaffald, papcontainere, mv.
Alarm og adgangsforhold § 12.
I det forpagtede er installeret alarm, som forpagter kan vælge at anvende. Forpagter er berettiget til at
installere egen alarm. Bortfagter skal til enhver tid have adgang til alarmerne.
Anvender forpagter det forpagtede efter Rådhuset åbningstider er forpagter forpligtede til, at sikre at de
benyttede døre mv. er aflåst.
Samtlige af forpagterens medarbejdere skal have ID-adgangskort. Adgangskortet er personligt og
forpagteren har ansvaret for brug af medarbejderens adgangskort.
Forpagter får adgang til at anvende det bortforpagtede samt adgangsveje udenfor normal åbningstid.
Udenfor Rådhuset åbningstider skal medarbejdere foruden adgangskort anvende egen personlig kode.
Anvender forpagteren kantinen udenfor Rådhusets åbningstider kan forpagterens medarbejdere kun
opholde sig i kantineområdet og benytte indgang E og C, da alarmer er aktiveret flere steder på
Rådhuset. Aktiveres alarmer af forpagterens medarbejdere afholder forpagter eventuelle udgifter i
forlængelse heraf.
7
ID-adgangskort og dertilhørende adgangskode udleveres af bortforpagter.
Varelager § 13.
Forpagter overtager eventuelt varelager i forbindelse med indgåelsen af denne forpagtningskontrakt.
Forpagtningsafgift § 14.
Forpagter betaler en månedlig afgift til bortforpagter som vederlag for samtlige rettigheder, som
forpagter er tillagt i henhold til nærværende forpagtningskontrakt.
Den månedlige forpagtningsafgift udgør ________________ kr., jf. forpagters tilbud.
Forpagtningsafgiften dækker leje og forbundne udgifter med lejemålet. I forpagtningsafgiften er
indregnet udgifter til:
- Vand, varme og elektricitet
- Almindelig dagrenovation
- Vedligeholdelse af ventilationsanlæg og ventilationsskakte
- Telefoni og internet
- Rengøring af:
o C - 2,62: Serveringsareal
o C - 2,51: Omklædning
o C - 2,49: Kontor
o C - 2,xx: Køkkengang
Forpagter betaler forpagtningsafgiften én gang hver måned bagudbetalt. Første betaling forfalder
således den sidst hverdag i februar 2020.
Priser § 15.
Priser for frokostsortiment er inklusiv moms og ligger fast for hele perioden medmindre bortforpagter og
forpagter aftaler andet. Bortfagter kan til en hver tid ændre i sortimentet til frokostsortiment.
Prisjusteringer af dette vil herefter aftales mellem forpagter og bortforpagter.
Priser, kvalitet og mængde til mødeforplejning til interne møder, kommunalbestyrelsesmøder og
udvalgsmøder aftales mellem partnerne ved kontraktindgåelse.
Priser vedr. receptioner og arrangementer aftales med vedkommende som afholder receptioner,
arrangement el. lign.
Forpagter fastsætter selv priser på ”kioskvarer” og morgenmadsprodukter til salg i kantinen til Rådhusets
ansatte. Priserne skal altid være synligt tilgængelige i kantinen og på forpagters bestillingsside.
8
Prisregulering § 16.
Forpagtningsafgiften og bortforpagters fastsatte priser af frokost sortiment og mødeforplejning er fast de
første 12 måneder regnet fra forpagtningskontrakts start. Herefter kan der ske dokumenterede
prisreguleringer 1 gang årligt fra den 1. februar. Første prisregulering kan ske med virkning fra den
01.02.2021. Prisregulering kan maksimalt svare til den årlige gennemsnitlige pris- og lønfremskrivning i
KL’s årlige pris- og lønskøn.
Bestilling § 17.
Forpagter skal som udgangspunkt stille et system til bestilling af mødeforplejning til rådighed.
Systemet skal kunne understøtte, at bestilleren kan oplyse følgende navn på arrangøren og hvilket
Center / Stab vedkommende tilhører.
Bortforpagter er dog indstillet på, at drøfte alternative muligheder, herunder at forpagter kan anvende
Herlev Kommunes nuværende system.
Sker der ændringer som følge af administrative- og eller politiske beslutninger aftaler partnerne, hvordan
et eventuelt nyt bestillingssystem skal indrettes.
Betaling § 18.
Det daglige salg i personalekantinen skal foregå direkte ved købet. Forpagteren skal understøtte køb via
betalingskort, mobilepay og lignende. Det skal ikke være muligt, at betale med kontanter.
Under aftaleperioden kan parterne drøfte muligheden for medarbejderordningen vedr. betaling af
frokost.
Betaling for mødeforplejning skal ske via en månedlig faktura for hvert Center / Stab. Det skal fremgå af
fakturaen, hvilket Center / Stab fakturaen vedrører.
Herudover skal fakturaen skal indeholde følgende oplysninger på varelinjeniveau:
- Dato for bestilling
- Navn på bestiller
- Vare beskrivelse
- Antal
Herudover skal der af fakturaen fremgå følgende:
‐ Fakturanummer
‐ Leverandørens CVR/SE-nummer
‐ Leverandørens navn og adresse
‐ Kommunens navn og adresse
‐ EAN-nummer
‐ Sidste rettidige betalingsdato
9
Alle fakturaer sendes elektronisk til følgende EAN-nummer:
I henhold til lov om offentlige betalinger mv. (lovbekendtgørelse nr. 798 af 28. august 2007 med senere
ændringer) skal alle fakturaer til offentlige myndigheder fremsendes elektronisk og gebyrfrit. Fakturaer
og kreditnotaer skal fremsendes i OIOUBL-format og via Nemhandel-infrastrukturen OIO-RASP eller det
til enhver tid fællesoffentlige format. Fakturaer og kreditnotaer skal som minimum fremsendes under
forretningsprofilen Procurement - Bilsim - 1.0.
Fakturering kan tidligst fremsendes til kommune, når der er sket korrekt levering i henhold til den
bestilling, fakturaen vedrører. Leverandøren kan således alene fremsende faktura for leverede ydelser.
Fakturering sker månedsvis bagud.
Begge partner kan ved enighed ændre betalingsmetoden for mødeforplejningen.
Virksomhedsoverdragelse § 19.
Lov om virksomhedsoverdragelse er gældende. Forpagteren indtræder i de rettigheder og forpligtelser,
der består på overdragelsestidspunktet i forhold til løn og arbejdsforhold for de omfattede
medarbejdere.
Loyalitetsforpligtelse og samarbejde § 20.
Det forventes, at forpagter bidrager til et godt samarbejde. Forpagterens personale skal agere
professionelt i forbindelse med kontakt til bortforpagter og dennes ansatte. Der forventes en hjælpsom
og serviceminded adfærd, og at der fra begge parter lægges op til en positiv dialog.
På hver af partnernes initiativ foretages en fælles evaluering af kantinedriften og samarbejdet mellem
forpagter og bortforpagter. Ligeledes evalureres sortimentet løbende i kontraktperioden, som kan
ændres efter aftale med Rådhusets Kantineudvalg.
Forpagter skal optræde loyalt overfor bortforpagter og orientere sit personale om kontrakten i sin
helhed. Der er en gensidig informations- og orienteringsforpligtigelse mellem forpagter og bortforpagter,
omkring forhold med betydning for udførelsen af ydelserne.
Konstaterer bortforpagter gentagne overtrædelser af dette, vil det blive anset som væsentlig
misligholdelse.
Forpagter skal give borforpagter samtlige oplysninger om forhold, der kan hindre, forstyrre eller true
opfyldelsen af den indgåede kontrakt.
Forpagter skal indhente anvisninger fra Bortforpagter, hvis:
- Aftalen ikke yder tilstrækkelig vejledning ved udførelsen af opgaven
- Opgaven ikke kan udføres som forudsat i aftalen
- Der opstår forhold, som hindrer eller vanskeliggør arbejdet, eller gør det nærliggende, at
Bortforpagter påføres ulempe eller tab, herunder pådrager sig ansvar overfor tredjemand
10
Hvis der ikke er tid for forpagter til at indhente Bortforpagters anvisninger, skal forpagter bedst muligt
træffe de foranstaltninger, som er nødvendige for at undgå, at Bortforpagter lider tab.
Forpagter skal deltage aktivt med implementering af kontrakten, herunder forberede og deltage til
opstartsmøde i kommunen samt afholdelse aftalte status møder.
Kontakt mellem parterne § 21.
Parterne udpeger hver især de personer, der varetager den daglige kontrakt i relation til kontrakten.
Kommunen kontaktperson(er):
[Stilling og Navn]
[E-mail]
Tlf.:
Forpagterens kontaktperson(er):
[Stilling og Navn]
[E-mail]
Tlf.:
Borforpagter og forpagter skal orientere hinanden ved ændringer i kontaktoplysninger. De af
bortforagters og forpagters udpegede kontaktpersoner skal sikre formidling af det fornødne samarbejde
og den nødvendige kommunikation.
Socialt og etisk ansvar § 22.
Forpagtningen skal ske under respekt for og overholdelse af nationale, fællesskabsretlige og
internationale love og regler vedrørende menneskerettigheder, børnearbejde, arbejdstagerrettigheder,
miljø og antikorruption m.m.
Forpagteren er forpligtet til at sikre overholdelse af grundlæggende rettigheder, herunder må
forpagteren ikke forskelsbehandle som følge af køn, race, religion, seksuel orientering, politisk anskuelse,
handicap, alder og etnisk tilhørsforhold.
Det forudsættes endvidere, at forpagter respekterer grundlæggende menneskerettigheder, herunder
lever op til FN’s Menneskerettighedserklæring og Den Europæiske Menneskerettighedskonvention.
Personale § 23.
Med henvisning til bestemmelserne i ILO-konvention nr. 94 om arbejdsklausuler i offentlige kontrakter
forpligter at sikre at forpagterens og eventuelle underleverandørers medarbejdere løn (herunder særlige
ydelser), arbejdstid og andre arbejdsvilkår, som ikke er mindre gunstige end dem, der i henhold til en
gældende kollektiv overenskomst, voldgiftskendelse, nationale love eller administrative forskrifter
gælder for arbejde af samme art indenfor vedkommende fag eller industri på den egn, hvor arbejdet
udføres.
11
Forpagteren indestår for, at den til enhver tid gældende lovgivning for medarbejderne, herunder
lovgivning om opholdstilladelse, ansættelsesbeviser og skat, er overholdt for samtlige medarbejdere
beskæftiget med udførelse af ydelser efter kontrakten.
Bortforpagter kan til enhver tid udbede sig relevant dokumentation for, at løn-, arbejds- og
ansættelsesvilkår for medarbejderne lever op til denne forpligtelse. Forpagter skal, efter skriftligt påkrav,
fremskaffe relevant dokumentation fra såvel egne som eventuelle underleverandørers medarbejdere.
Dokumentationen skal være kommunen i hænde senest 10 arbejdsdage efter påkravets modtagelse.
Relevant dokumentation kan fx være lønsedler, lønregnskab, opholdstilladelser og ansættelseskontrakter
eller ansættelsesbeviser.
Såfremt disse bestemmelser ikke overholdes, kan bortforpagter opsige kontrakten med 3 måneders
varsel til den 1. i en måned.
Forpagteren skal endvidere på bortforpagters opfordring dokumentere, at denne er registreret i
relevante registre som fx Registeret for Udenlandske Tjenesteydere (RUT) og E-indkomst registeret.
Bortforpagter er berettiget til at bede den enkelte medarbejder fremvise dokumentation for ansættelsen
og ansættelsesforhold. Forpagteren skal sikre, at dennes medarbejdere har korrekt ansættelsesbevis mv.
I forbindelse med forpagtningskontraktens ophør skal forpagter med ophørsdagen som skæringsdag
medvirke til gennemførelse af sædvanlig refusion vedrørende medarbejderforpligtelser, herunder bl.a.
enhver form for løntilgodehavende og rettigheder vedrørende ferie, pensionsindbetalinger, overarbejde
og afspadsering mv.
Forsikring § 24.Forpagter er forpligtet til ved forpagtningen begyndelse at tegne sædvanlig driftstabsforsikring,
løsøreforsikring samt erhvervsansvarsforsikring for kantinen, som bortforpagter skal godkende.
Forpagter er på anfordring forpligtet til at fremsende en kopi af forsikringspolicerne og eventuel
korrespondance med forsikringsselskaber til bortforpagteren.
Forpagter hæfter for produktansvar i henhold til produktansvarsloven.
Overlevering og aflevering § 25.
Det forpagtede er overtaget som besigtiget og godkendt af forpagter i god vedligeholdelsesmæssig stand
uden mangler af nogen art og med samtlige installationer i god og brugbar stand.
Ved forpagtningens ophør skal det forpagtede afleveres ryddeliggjort og rengjort og i samme stand som
ved overtagelsen. Ved godkendte installationer mv. af bortforpagter ikke forpligtet til at retablere
ændringer af det forpagtede.
Hvis forpagteren har tilført kantinen flere driftsaktiver, kan forpagteren borttage disse ved
forpagtningens ophør, for så vidt det kan ske uden forringelse af bygningerne. Forpagteren kan
endvidere sælge driftsaktiverne til en eventuel ny forpagter.
12
Bortforpagter er ved forpagtningens ophør berettiget, men ikke forpligtet til at overtage inventar.
Købesummen for inventaret fastsættes til anskaffelsesprisen, idet købesummen dog reduceres lineært
over 4 år efter følgende model:
Forpagtningens ophør Købesum
0 til 1 år efter anskaffelsen 100 % af anskaffelsesprisen
1 til 2 år efter anskaffelsen 87,5 % af anskaffelsesprisen
2 til 3 år efter anskaffelsen 75 % af anskaffelsesprisen
3 til 4 år efter anskaffelsen 62,5 % af anskaffelsesprisen
4 til 5 år efter anskaffelsen 50 % af anskaffelsesprisen
5 til 6 år efter anskaffelsen 37,5 % af anskaffelsesprisen
Såfremt bortforpagter eller ny forpagter ikke overtager forpagters købt inventar er forpagter forpligtet til
ved forpagtningens ophør at bortskaffe inventar.
Afleveres det forpagtede ikke i aftalt stand ved forpagtningen ophør, er forpagter forpligtet til at betale
forpagtningsafgiften og betalingerne indtil det forpagtede er bragt i den aftalte stand.
Istandsættelsesarbejder må kun udføres af momsregistrerede, faguddannelse håndværkere. Såfremt det
forpagtede ikke afleveres i den aftalte stand ved forpagtningen ophør, udføres de nødvendige
foranstaltninger til at bringe det forpagtede i aftalt stand på bortforpagters foranledning for forpagters
regning.
Bortforpagter har adgang til at gøre krav gældende vedrørende det forpagtedes stand ved afleveringen
indtil 3 måneder efter afleveringen, idet bortforpagter herefter fortaber retten til at gøre krav gældende
overfor forpagter.
Erstatning og/eller godtgørelse ved opsigelse § 26.
Ved opsigelse fra bortforpagters side – uanset årsagen hertil – tilkommer der ikke forpagter ret til
erstatning eller anden godtgørelse som følge af opsigelsen. Det samme gælder ved denne
forpagtningskontrakts ophør af andre grunde.
Overdragelse § 27.
Forpagteren kan ikke overdrage sine forpligtelser i henhold til nærværende kontrakt uden forudgående
skriftligt samtykke fra bortforpagter til tredjemand. Bortforpagter samtykke til en eventuel overdragelse
kan kun forventes givet i det omfang, dette ikke strider mod lovgivningen.
Forpagter er endvidere ikke berettiget til at overdrage driften af det forpagtede til tredjemand
(fremforpagtning).
13
Enhver form for ejerskifte hos forpagter berettiger bortforpagter til opsigelse af nærværende
forpagtningskontrakt.
Misligholdelse § 28.
Bortforpagter er berettiget til at ophæve denne forpagtningskontrakt ved forpagters væsentlige
misligholdelse. Som væsentlig misligholdelse betragtes blandt andet følgende, idet oplistningen ikke er
udtømmende at:
- Det forpagtede anvendes til andet end aftalt.
- Forpagter ikke overholder gældende lovgivning, politivedtægten og myndighedsforskrifter mm.,
og forpagter efter forudgående skriftligt påkrav ikke bringer misligholdelsen til ophør senest 5
dage efter modtagelsen af påkravet herom.
- Forpagters alkoholbevilling, næringsbevis eller andre tilladelser og godkendelser, som er
nødvendige for at anvende det forpagtede som aftalt, bortfalder, uanset årsagen hertil.
- Forpagter ikke opfylder sine forpligtelser i henhold til denne forpagtningskontrakt, og forpagter
efter forudgående skriftligt påkrav ikke bringer misligholdelsen til ophør senest 5 dage efter
modtagelsen af påkrav herom.
Forhandling § 29.
Parterne kan inden kontraktunderskrivelse forhandle indholdet af denne forpagtningskontrakt uden at
det forrykker konkurrencegrundlaget.
Parterne kan ligeledes forhandle indholdet af denne forpagtningskontrakt ved flytning af Rådhus uden at
det forrykker konkurrencegrundlaget.
Betingelser § 30.
26.1. Denne forpagtningskontrakt er fra Parternes side betinget af at:
- Kontrakten opnår politisk godkendelse af Kultur-og Fritidsudvalget Herlev Kommune
- Forpagter opnår samtlige tilladelser og godkendelser til at anvende det forpagtede som aftalt,
herunder alkoholbevilling, næringsbrev og polititilladelse.
- Tilbudsmaterialet opfyldes i sin helhed.
- Der tegnes forsikring i overensstemmelse med § 24
14
Underskrift § 31.
Forpagtningsaftalen underskrives af begge parter, hvor bortforpagter og forpagteren hver beholder ét
eksemplar.
Dato:
Sted:
Dato:
Sted:
For Bortforpagter
For Forpagter
Navn:
Titel:
Navn:
Titel:
