Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!
-
Upload
cao-huu-hanh -
Category
Marketing
-
view
224 -
download
2
description
Transcript of Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!
![Page 1: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/1.jpg)
Hiểm Họa Bệnh Tật Từ Thực Phẩm Chế Biến Và Môi Trường
![Page 2: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/2.jpg)
DANH NGÔN SỨC KHỎE
Thánh Nhân Không Trị Bệnh Đã Rồi Mà Trị Bệnh Chưa Đến, Không Trị Cái Loạn Đã Đến mà Trị Cái Loạn Chưa Đến.
![Page 3: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/3.jpg)
DANH NGÔN SỨC KHỎE• Người Thông Minh Thì Phòng Bệnh (Chăm
sóc Bản Thân, Chăm Sóc Cuộc Sống), Người Bình Thường Thì Chờ Bệnh (Ốm Đau Rồi Mới Đi Khám, Chữa Bệnh) Và Người Kém Thông Minh Thì Gây Bệnh (Hút Thuốc Lá, Uống Rượu Bia Quá Nhiều, Ăn Uống Vô Độ …)
“Sưu Tầm”
![Page 4: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/4.jpg)
TẠI SAO CHÚNG TA BỊ BỆNH VÀ LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ SỨC KHỎE TỐI ƯU
![Page 5: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/5.jpg)
NỘI DUNG
1. Vì Sao Chúng Ta Bị Bệnh?2. Các yếu tố tạo nên sức khỏe
tối ưu3. Tìm hiểu về chất dinh
dưỡng4. Dinh dưỡng cho một số đối
tượng đặc biệt
![Page 6: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/6.jpg)
Các Nguyên Nhân Gây Bệnh
Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) các nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta bao gồm :1.Các nhân tố khách quan 2.Các Nhân Tố Chủ Quan
![Page 7: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/7.jpg)
Các nhân tố khách quanÔ nhiễm môi trường (10%), điều kiện y tế (8%), điều kiện khí hậu (7%) và di truyền (15%) chỉ chiếm khoảng 40% các nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Các nhân tố này con người khó có thể thay đổi được. Vì vậy, tạm thời chúng ta bỏ qua các nhân tố đó.
![Page 8: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/8.jpg)
Các Nhân Tố Chủ Quan
• Phương thức sống chiếm 60% các nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta bao gồm: Ngủ, Vận động, Tâm lý, Dinh dưỡng. Đây là các nhân tố ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khỏe của chúng ta mà con người có thể tác động được.
![Page 9: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/9.jpg)
Các Nhân Tố Điều Chỉnh Được
Trong các nhân tố chủ quan thì vấn đề Ngủ, Vận động, Tâm lý nếu cố gắng thì chúng ta cũng có thể chủ động điều chỉnh được. Chúng ta chỉ cần ngủ đủ 7-8 tiếng /ngày, tập thể dục 1 tiếng/ngày và sống hòa thuận, vui vẻ với mọi người xung quanh.
![Page 10: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/10.jpg)
Yếu Tố Khó Thực Hiện Nhất
Dinh dưỡng cân bằng là vấn đề mà chúng ta khó thực hiện nhất. Người xưa có câu: “Con người tự lấy răng đào mồ chôn mình”. Hay “Họa từ miệng họa ra, bệnh từ miệng bệnh vào”.
![Page 11: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/11.jpg)
Thế nào là dinh dưỡng mất cân bằng?
![Page 12: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/12.jpg)
Hệ Miễn Dịch Suy yếu
Sự mất cân bằng về dinh dưỡng sẽ làm cho cac tê bao, đơn vi nho nhât câu thanh nên cơ thê chung ta, bi yêu, SỨC MIỄN DỊCH của chúng ta bị suy giảm.
![Page 13: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/13.jpg)
Sơ Đồ Suy Giảm Hệ Miễn Dịch
![Page 14: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/14.jpg)
Cuối Cùng Là Chúng Ta Bị Bệnh !!!
Vậy Đâu Là Giải Pháp Cho Chúng Ta Tránh Khỏi Bệnh Tật ???
![Page 15: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/15.jpg)
Sức khỏe là một trạng thái toàn vẹn về tâm, sinh lý và xã hội chứ không chỉ là không ốm đau, bệnh tật ( định nghĩa của WHO)
Quan Niệm Đúng Về Sức Khỏe
![Page 16: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/16.jpg)
Sức khỏe tối ưu là gì?
Là khi bạn thể hiện hình ảnh tốt nhất của mình trong một trạng thái khỏe mạnh, bền bỉ, thoải mái và tươi tắn
![Page 17: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/17.jpg)
ĐỂ ĐẠT ĐƯỢC SỨC KHỎE TỐI ƯU THÌ BẠN PHẢI LÀM GÌ ?
![Page 18: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/18.jpg)
Tinh thần lạc quanTập thể dục
Sinh hoạt & Nghỉ ngơi lành mạnh
Chế độ dinh dưỡng tốt
SỨC KHỎE TỐI ƯU
![Page 19: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/19.jpg)
a. Tinh thần lạc quan
1. Lợi ích của “Tinh Thần Lạc Quan” ?
2. Làm thế nào để có được một tinh thần lạc quan ?
3. Không có tinh thần lạc quan ảnh hưởng thế nào đến vấn đề dinh dưỡng của cơ thể ?
![Page 20: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/20.jpg)
• Giảm Stress, dễ dang vượt qua được bệnh tật.
• Hãy suy nghĩ theo hướng tích cực nhất để có tinh thần lạc quan
a. Tinh thần lạc quan
![Page 21: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/21.jpg)
Không có tinh thần lạc quan trong cuộc sống sẽ dẫn đến
• Biếng ăn
• Không tập trung vào ăn uống
• Bỏ ăn
a. Tinh thần lạc quan
Dẫn đến thiếu dinh dưỡng và suy sụp sức khỏe cả thể xác lẫn tinh thần
![Page 22: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/22.jpg)
b. Tập thể dục
1. Tập thể dục có lợi gì cho sức khỏe ?
2. Nên tập thể dục như thế nào ?
3. Tập thể dục ảnh hưởng thế nào đến vấn đề dinh dưỡng của cơ thể ?
![Page 23: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/23.jpg)
• Tăng cường sức khỏe tim mạch, phát triển cơ bắp và giảm căng thẳng, stress.
• Luyện tập thường xuyên mỗi ngày với cường độ vừa phải tùy thuộc với sức khỏe mỗi người.
b. Tập thể dục
![Page 24: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/24.jpg)
Tập thể dục thường xuyên sẽ cho bạn có được tinh thần sảng khoái, cơ thể khỏe mạnh >>> Tăng cường hấp thu dinh dưỡng.
Hãy tập thể dục thường xuyên và biến vận động thành một phần trong cuộc sống của bạn!
b. Tập thể dục
![Page 25: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/25.jpg)
Dưới 1 tuổi Từ 1-3 tuổi Từ 3-5 tuổi Từ 5-12 tuổi
Từ 12-18 tuổi Từ 18 tuổi trở lên
1. Sinh hoạt & nghỉ ngơi gồm những hoạt động gì ? Hoạt động nào là quan trọng nhất, tại sao ?
2. Thời gian ngủ của mỗi gian đoạn sống sau đây là bao nhiêu ?
3. Sinh hoạt & nghỉ ngơi lành mạnh ảnh hưởng đến dinh dưỡng của cơ thể ra sao ?
C. Sinh hoạt & Nghỉ ngơi lành mạnh
![Page 26: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/26.jpg)
• Các hoạt động vui chơi, giải trí, ngủ nghỉ,…
• Hoạt động ngủ là quan trọng nhất vì thiếu ngủ gây tổn thương não:
• Tinh thần mệt mỏi, ăn uống kém>>> Thiếu dinh dưỡng và sức
khỏe suy sụp• Mất ngủ 5 ngày có thể gây đột
quỵ và tử vong
c. Sinh hoạt & Nghỉ ngơi lành mạnh
![Page 27: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/27.jpg)
• Thời gian ngủ:Tùy theo độ tuổi sẽ có thời gian ngủ khác nhau.
c. Nghỉ ngơi hợp lý
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Dưới 1 tuổi
1-3 tuổi
3-5 tuổi
5-12t
12-18t
>18t
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Dưới 1 tuổi
1-3 tuổi
3-5 tuổi
5-12t
12-18t
>18t
![Page 28: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/28.jpg)
• Phục hồi sức khỏe và giảm căng thẳng tress sau lao động vất vả.
• Giúp cho hệ tiêu hóa làm việc tốt
• Tránh những thói quen có hại như: hút thuốc, uống bia rượu, thức khuya,…
c. Nghỉ ngơi lành mạnh & hợp lý
>Hiệu suất hấp thu dinh dưỡng của hệ tiêu hóa sẽ đạt tốt nhất
![Page 29: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/29.jpg)
1. Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng chúng ta cần mỗi ngày ?
2. Tỷ lệ hợp lý mỗi nhóm là bao nhiêu?3. Hãy vẽ tháp khuyến nghị dinh dưỡng với tên
và lượng thực phẩm cần thiết của mỗi nhóm cho người Việt Nam mỗi ngày?
c. Chế độ dinh dưỡng hợp lý
![Page 30: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/30.jpg)
• Chế độ ăn uống hợp lý nên có chứa đủ chất bột đường, đạm, dầu mỡ, vitamin và khoáng chất và nước.
• Chú ý rằng sự cân bằng, đa dạng và điều độ trong bữa ăn là cốt yếu để có sức khỏe tốt
c. Chế độ dinh dưỡng hợp lý
![Page 31: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/31.jpg)
Ví dụ về sự cân bằng trong bữa ăn
• Bột đường: 66-70% 1g bột đường cung cấp 4kcal
• Chất béo: 15-20% 1g béo cung cấp 9kcal
• Chất đạm: 12-14% 1g đạm cung cấp 4kcal
Vậy mỗi người cần 2200kcal/ngày thì hàm lượng các chất dinh dưỡng là:
Tỷ lệ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu năng lượng:
![Page 32: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/32.jpg)
Ví dụ về sự cân bằng trong bữa ăn 2200kcal
Chất dinh dưỡng
Năng lượng (kcal)
Hàm lượng (g)
Chất bột đường 66-70% = 1452 - 1540
(1452-1540)/4= 363-385
Chất đạm 12-14%= 264-308
(264-308)/4= 66-77
Chất béo 15-20%= 330-440
(420-560)/9= 36-48
![Page 33: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/33.jpg)
Sữa Yaourt 2-3 hũ
Rau xanh 100-300g
Dầu ăn 15-25g
Thịt, cá, trứng, các loại đậu
200-300gTrái cây 100-200g
Ngũ cốc 300-500g
Tháp dinh dưỡng HẰNG NGÀY
Trái cây 100-200g
![Page 34: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/34.jpg)
<10g
<17g
20g
50g thịt
83g thủy sản
66g đậu phụ
330g/ ngày
400g/ ngày
MỘT NGÀY
![Page 35: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/35.jpg)
Làm thế nào để đánh giá SỨC KHỎE của bạn
![Page 36: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/36.jpg)
PP1: Dựa trên Chỉ Số Khối cơ thể ( BMI)
• <18.5 : Suy dinh dưỡng• 18.5-23 : Cân đối• 23.1-25 : Thừa cân• >25 : Béo phì(theo khuyến nghị của tổ chức y tế thế giới WHO)
Cân nặng Chiều cao bình phương
BMI= (kg) m2
(Chỉ áp dụng cho người trưởng thành)
![Page 37: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/37.jpg)
CNLT = {Chiều cao (cm) - 100}* 0.9
Bạn A cao 175 cm, hỏi cân nặng lý tưởng của bạn là bao nhiêu ?
PP2: Cân nặng lý tưởng ( CNLT)
CNLT = {175 - 100}* 0.9 = 67.5 (kg)
Ví dụ1:
![Page 38: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/38.jpg)
• Nhóm đa lượng: Bột đường, đạm, béo, nước
• Nhóm vi lượng: Vitamin & khoáng chất
• Những nhóm chất khác: Phytounutrients, chất xơ
Các chất dinh dưỡng
![Page 39: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/39.jpg)
Các chất bột đường
• Có nguồn gốc chủ yếu từ thực vật: ngũ cốc và rau quả
• Khi vào cơ thể sẽ sinh ra đường glucose là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể
![Page 40: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/40.jpg)
Có 2 loại chất bột đường:• Chất bột đường có cấu trúc
đơn giản (đường ăn): chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Chất bột đường có cấu trúc phức tạp (ngũ cốc & rau quả): ngoài năng lượng còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác: Vitamin, chất xơ,…
Các chất bột đường
![Page 41: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/41.jpg)
Chất đạm
• Cung cấp năng lượng
• Cung cấp acid amin để tổng hợp tế bào trong cơ thể nội tạng, da, tóc, móng, xương, thịt,…
• Là nguồn nguyên liệu tạo nên enzyme thực hiện tất cả quá trình sống trong cơ thể
![Page 42: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/42.jpg)
• Từ động vật: thịt, cá, trứng, sữa,… có giá trị dinh dưỡng cao
• Từ thực vật: Các loại đậu nành, khoai tây, bột mì,… có giá trị dinh dưỡng thấp hơn
Chất đạmCó 2 loại chất đạm:
Nên sử dụng cả 2 loại đạm thực vật và động vật trong bữa ăn
![Page 43: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/43.jpg)
Chất béo• Là nguồn dự trữ năng lượng
của cơ thể ở dạng mỡ• Là môi trường để lưu trữ các
vitamin tan trong dầu như: A,D, E,K
• Cung cấp các acid béo như: Omega 3,6, DHA,… từ dầu cá rất quan trọng cho phát triển trí não
![Page 44: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/44.jpg)
• Tham gia vào cấu tạo của màng tế bào và mô mỡ của cơ thể
• Có 2 loại chất béo:- Chất béo bão hòa: từ mỡ
động vật( trừ cá), có hại cho sức khỏe do gây hại cho tim mạch
- Chất béo không bão hòa: từ dầu thực vật ( trừ dầu dừa, dầu cọ) có lợi cho sức khỏe
Chất béo
![Page 45: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/45.jpg)
Nước• Nước chiếm 60-70% khối
lượng cơ thể• Không chưa Vitamin,
không có năng lượng nhưng rất cần thiết cho cơ thể
• Cơ thể cần nước để thực hiện mọi quá trình sinh học: như thải độc ra khỏi cơ thể, tiêu hóa thức ăn, tuần hoàn máu,…
![Page 46: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/46.jpg)
Vitamin• Là những hợp chất hữu
cơ rất cần thiết cho các quá trình sinh hóa của cơ thể
• Có 2 loại Vitamin:
- Tan trong dầu: A,D,E,K
- Tan trong nước: B, C
![Page 47: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/47.jpg)
Vitamin• Vitamin có trong thực phẩm phần lớn là rau quả và
trái cây, ngoài ra có 1 ít trong thịt, ngũ cốc.
• Mỗi laoij thực phẩm chỉ chứa một vài loại Vitamin
• Vitamin bị thất thoát nhiều trong quá trình thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, chế biện thực phẩm
![Page 48: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/48.jpg)
Khoáng chất• Là những nguyên tố vô cơ tham gia cấu tạo các
enzyme cần thiết cho qua trình sinh hóa của cơ thể
• Động vật & thực vật đều cung cấp khoáng chất
• Mỗi loại thực phẩm cũng chỉ chứa vài loại khoáng chất
![Page 49: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/49.jpg)
HOẠT ĐỘNG NHÓM:
KIỂM TRA KIẾN THỨC DINH DƯỠNG CỦA BẠN
![Page 50: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/50.jpg)
Dinh dưỡng Trứng gà
Lươn Gan lợn Cá chép Thịt vịt
Vitamin A (mcg)
THỰC PHẨM NÀO GIÀU VITAMIN A NHẤT
![Page 51: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/51.jpg)
Hàm lượng Vitamin A (trong 100 g thực phẩm)
50
0
60
00
18
00
70
0
50
0
40
0
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
Nhu cầu Gan lợn Lươn Trứng gà (5quả)
Thịt vịt Cá chép
Mic
rog
ram
![Page 52: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/52.jpg)
THỰC PHẨM NÀO GIÀU VITAMIN C NHẤT
Dinh dưỡng Chanh Chuối Quýt Xoài chín Bưởi
Vitamin C (mg)
![Page 53: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/53.jpg)
Hàm lượng Vitamin C(trong 100g thực phẩm)
130
40
5
55
30
95
0
20
40
60
80
100
120
140
Nhu cầu Chanh Chuối Quýt Xoài chín Bưởi
![Page 54: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/54.jpg)
THỰC PHẨM NÀO GIÀU CAN-XI NHẤT
Dinh dưỡng Trứng gà
Sữa bò Cua đồng Tôm đồng
Tép khô
Can-xi (mg)
![Page 55: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/55.jpg)
Hàm lượng Canxi(trong 100g thực phẩm)
50 100
5000
11002000
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
Nhu cầu Trứng gà Sữa bò Cua đồng Tôm đồng Tép khô
![Page 56: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/56.jpg)
THỰC PHẨM NÀO GIÀU SẮT NHẤT
Dinh dưỡng Rau muống
Rau đay Gan bò Tôm khô Đậu nành
Sắt (mg)
![Page 57: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/57.jpg)
Hàm lượng Sắt(trong 100g thực phẩm)
1.3
7.89
4.5
11
0
2
4
6
8
10
12
Nhu cầu Rau muống Rau đay Gan bò Tôm khô Đậu nành
![Page 58: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/58.jpg)
Phytonutrient• Phytonutrient là các chất
dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật
• Giúp bảo vệ tế bào thực vật tránh tác hại từ côn trùng, vi khuẩn, virut, tia cực tím,…
Mang lại lợi ích này cho con người.
Ví dụ: Flavonoid trong đậu nành giảm nồng độ cholesterol trong máu.
![Page 59: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/59.jpg)
Chất xơ• Cơ thể con người không thể tiêu hóa được chất xơ.
• Giúp cơ thể thải chất cặn bã theo đường ruột một cách dễ dàng chống táo bón
• Thực phẩm giàu chất xơ nhất là thực vật: rau quả và trái cây
![Page 60: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/60.jpg)
Suy dinh dưỡng Béo phì
Người cao tuổi Người bị tiểu đường
DINH DƯỠNG
![Page 61: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/61.jpg)
1. Anh A cao1,7m, nặng 80Kg. Dựa vào chỉ số BMI, Anh/ chị cho biết tình trạng sức khỏe của anh A như thế nào ?
2. Vì sao anh A lại có tình trạng sức khỏe trên
3. Cân nặng lý tưởng của anh A là bao nhiêu ?Anh/ chị hãy cho anh A lời khuyên để anh A có được cân nặng lý tưởng như trên.
![Page 62: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/62.jpg)
BMI= 80
1.7 x 1.7 =27.68
Béo phì
![Page 63: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/63.jpg)
Béo phì- Một số nguyên nhân gây béo phì
-Chế độ ăn giàu chất béo và thực phẩm sinh năng lượng nhiều hơn nhu cầu cơ thể
-Hoạt động thể lực ít
-Yếu tố di truyền
![Page 64: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/64.jpg)
Béo phì- Một số biện pháp giảm cân
Cân nặng lý tưởng= ( 170-100) x 0.9 = 63Kg
• Chế độ ăn:
-Giảm, các chất sinh năng lượng-Đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng khác ( chất vi lượng, xơ,…)
•Gia tăng vận động thể lực
![Page 65: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/65.jpg)
1. Chị B cao1,6m, nặng 45Kg. Dựa vào chỉ số BMI, Anh/ chị cho biết tình trạng sức khỏe của chị B như thế nào ?
2. Vì sao Chị B lại có tình trạng sức khỏe trên?
3. Cân nặng lý tưởng của chị B là bao nhiêu ? Muốn có cân nặng như vậy thì chị B phải thực hiện chế độ ăn ra sao?
![Page 66: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/66.jpg)
BMI= 45
1.6 x 1.6 =17.59
Thiếu cân
![Page 67: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/67.jpg)
Suy dinh dưỡng- Một số yếu tố gây suy dinh dưỡng
-Bệnh lý: Rối lọan tiêu hóa, gan, nhiễm giun,…
-Không cung cấp đầy đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể từ khẩu phần ăn
![Page 68: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/68.jpg)
Cân nặng lý tưởng = (160-100) x 0.9 = 54kg
Suy dinh dưỡng- Một số biện pháp tăng cân
Tăng cường thực phẩm giàu năng
lượng, vitamin và khoáng chất
Xác định nguyên nhân gây ra tình
trạng thiếu cân
Sinh hoạt điều độ
![Page 69: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/69.jpg)
1. Đặc điểm của người cao tuổi?
2. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi?
3. Cách ăn của người cao tuổi ?
![Page 70: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/70.jpg)
Người cao tuổi- Đặc điểm
-Dễ mắc bệnh: loãng xương, tim mạch, tiểu đường, huyết áp,…
-Nhu cầu về năng lượng thấp.
-Nhu cầu về vi lượng cao.
![Page 71: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/71.jpg)
Người cao tuổi- Chế độ ăn Uống nước đầy
đủ Giảm các thực phẩm sinh
năng lượng so với thời trẻ
Giảm đường và
muốiHạn chế ăn thịt, thay
bằng cá hoặc các loại đạm
thực vật
Ăn nhiều rau, hoa quả, thức ăn có chứa các chất chống oxy hóa
![Page 72: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/72.jpg)
Người cao tuổi- Cách ăn
-Tránh ăn quá no- làm mềm thức ăn-Theo dõi và kiểm tra vấn đề ăn và uống của người cao tuổi
![Page 73: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/73.jpg)
1. Những người nào thì có nguy cơ bị tiểu đường?
2. Chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường?
3. Một số biện pháp để giảm nguy cơ bị tiểu đường
![Page 74: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/74.jpg)
Tiểu đường-Các đối tượng dễ mắc bệnh
- Béo phì
- Ít hoạt động thể lực
- Chế độ ăn nhiều bột đường
- Gia đình có tiền sử bị tiểu đường
![Page 75: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/75.jpg)
Tiểu đường- Chế độ ăn
-Đảm bảo vừa đủ năng lượng-Cung cấp cân đối các chất dinh dưỡng, đạm, đường, béo, vitamin, ( đặc biệt là các vitamin nhóm B), khoáng chất.-Dùng thức ăn có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp, giàu chất xơ-Chia bữa ăn ra thành nhiều bữa nhỏ khác nhau
![Page 76: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/76.jpg)
Tiểu đường- dự phòng
Thực hiệnchế độ ănlành mạnh
Tăng cường hoạt động thể lực
Thừa cân và béo phì: giảm cân
Duy trì cân nặng hợp lý
Phòng ngừa tiểu đường
![Page 77: Hãy Phòng Bệnh Đúng Cách Để Góp Phần Giảm Tải Bệnh Viện !!!](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052623/559ae03d1a28ab0a2c8b4765/html5/thumbnails/77.jpg)
CHÚC CÁC BẠN MẠNH KHỎE - HẠNH PHÚC VÀ
THÀNH CÔNG